Tag kuchen
Zu meinem Geburtstag habe ich eine Punkte-Party geschmissen, und als angemessenen Dancefloor-Snack gab es natürlich Kuchen mit Punkten! Das waren einerseits bunte Esspapier-Kreise, andererseits noch buntere Zuckerstreusel aus den USA. Darunter verbirgt sich Orangen-Zuckerguss, ein saftiger Rührkuchen mit ziemlich viel geriebener Orangenzeste im Tei... mehr auf zuckerbaeckerei.com
Herbstzeit ist Erntezeit, nicht nur bei uns, auch bei den besten Nachbarn von allen. Diese haben ihre Trauben geerntet und uns reichlich damit bedacht.Die Trauben haben wir, zusammen mit einer cremigen Ricotta-Quark-Masse, für einen leckeren Kuchen verwendet. Der buttrige Mürbeteig… ... mehr auf cahama.wordpress.com
An der Müllerstraße gibt es seit Mai das Kindercafé Sonnenschein. Der Familienbetrieb bietet Platz zum Spielen, Essen und Feiern – auf zwei Etagen. Blickfang ist der große Kletter- und Rutschbereich mit Bällebad. Wer das Kindercafé Sonnenschein betritt, sieht zunächst Tische, eine Kuchentheke und große Fenster zur Müllerstraße. Doch der Kaffee ist ... mehr auf weddingweiser.de
Für mich als Kaffeejunkie gehört zum Kuchen natürlich auch eine Tasse Kaffee. Aber Kaffee schmeckt ja nicht nur als Heißgetränk zum Kuchen, sondern auch im Kuchen hervorragend. Ein tolles Bespiel…
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Ja, das klingt vielleicht erstmal schräg, aber die Vorstellung von der süß-scharfen koreanischen Chilipaste Gochujang zusammen mit knusprigen Karamell-Cookies hat für mich im Kopf schon funktioniert. Und es passt! Brauner Zucker und Butter mildern die Schärfe und sorgen für eine karamellige Note. Etwas Zimt rundet den Geschmack ab. Die Cookies s... mehr auf verenas-welt.com
Paradiesische Äpfel. In der Monarchie waren Lavanttaler Äpfel wirtschaftlich sehr wichtig. Sie wurden tonnenweise auf die Eisenbahn verladen und nach Wien gebracht. Es gab sogar eine eigene Bundesbahnverordnung zur Beförderung von Äpfeln aus dem Lavanttal! Große Verdienste kamen ...... mehr auf lovntolerin.com
Birnen und Feigen – eine Kombination, die nicht nur optisch einiges hermacht, sondern auch geschmacklich wunderbar harmoniert! Für unseren Kuchen haben wir saftige Birnen der Sorte „Alexander Lucas“ und frisch geerntete Feigen aus dem eigenen Garten auf einem buttrigen Mürbeteig… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Diese Halloween Brownies mit dunkler Schokolade hab ich auf eine Halloween-Party mitgebracht und haben durch ihre super saftige, schokoladige und herrlich fudgy Konsistenz überzeugt. Ohne die Schoko-Geister lassen sie sich natürlich das ganze Jahr über genießen und Dank der Kombination aus geschmolzener dunkler Schokolade, Butter und Kakao entst... mehr auf verenas-welt.com
Letzte Woche gab es das „Baskische Kuchenfest“ in Espelette im Baskenland! Passend dazu werde ich nächste Woche dieses Rezept live...
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Wo sind die Kohl-Fans? Dieser geschmorte Weißkohl aus dem Ofen wird außen leicht gebräunt und innen wunderbar weich. Dazu kommt eine cremige Sauce mit Knoblauch, Parmesan und einem Hauch Chili. Das Rezept funktioniert auch mit Spitzkohl, der aufgrund seiner zarteren Blätter etwas schneller gart. Als Beilage passt besonders gut cremiges Kartoffel... mehr auf verenas-welt.com
Südlich von Freiburg im Breisgau in einem kleinen Weindorf gibt es beim Bahnhof eine Gaststätte mit hervorragendem Koch. Rieles Rebstock ist wirklich eine Fahrt wert. Allerdings sollte man reservieren, denn es ist nicht immer offen und kann gut besucht sein, denn Insider wissen um die gute Küche und die ebenfalls hervorragenden und kreativen Übe... mehr auf naschkatze.me
Der erste Herbst-Kuchen stand diese Woche auf dem Tisch. Die meisten unserer Äpfel sind ja beim Moster gelandet und wurden zu Apfelsaft. Einige habe ich dann aber doch zu Apfelmus gemacht und die schönsten sind zum so essen geblieben.
Mit diesen Äpfeln ist nun mein erster Milchreis-Kuchen entstanden. Wir lieben Milchreis, aber als Kuch... mehr auf cinnyathome.blogspot.com
Seit dem Tode des Gatten backe ich vorzugsweise in einer 18 cm- oder 20 cm-Springform* (ja, ich habe tatsächlich beide, ergab sich zufällig so). Ich backe weiterhin fast jeden Donnerstag, wenn absehbar ist, dass ich zur Tee-Zeit am Wochenende zu Hause bin, und natürlich backe ich, wenn ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Süße Pflaumen, buttriger Rührteig und goldbraunes Karamell, da kann eigentlich nichts schiefgehen, das „MUSS“ schmecken! 😊 Die Pflaumen, natürlich aus dem eigenen Garten, in Kombination mit einer ordentlichen Prise Zimt im Teig ergeben einen wunderbar herbstlichen Kuchen. Das Besondere: Karamell… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Nein, meine Sesam-Phase ist noch immer nicht vorbei. Ich nutze Sesam und Tahin, wann immer ich es irgendwo reinmogeln kann – und wenn es nur schwarze und weiße Sesamkörner zur Deko sind. Ich finds einfach zu hübsch. Bei dieser Knusper-Schoki habe ich nur ein bisschen weißes Tahin drüber geträufelt. Das Auge isst ja mit und […]
Der B... mehr auf naschkatze.me
Vor Kurzem war bei uns im Wohnort Dorftrödel angesagt. Dafür wurde auch um Kuchenspenden für die Cafeteria gebeten. Das muss man mir natürlich nicht zweimal sagen. Eigentlich wollte ich einen…... mehr auf meinetorteria.de
Frischer Kuchenduft verwandelt jede Küche in einen behaglichen Ort. Lange geriet ein besonderer Gast in Vergessenheit, der in den Achtzigerjahren in Einmachgläsern durch zahllose Haushalte wanderte. Ich erinnere mich an meine Aufregung als junges Mädchen, als uns die Nachbarin meiner Oma den ersten eigenen Ansatz überreichte. Das unscheinbare Gl... mehr auf bananenschneckerl.de
Saftiger Mandelkuchen – einfach, aromatisch und wunderbar saftig Manchmal braucht es gar keinen aufwendigen Kuchen. Ein einfacher Rührkuchen, ein bisschen Vanille und…
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Nichts macht mich froher, als irgendwo in der Natur reife Früchte zu finden. So ging es mir auch bei diesen Birnen, die am Rande eines öffentlichen Parkplatzes an der Mauer herunterhingen. Ich trug gleich zwei handvoll wie einen Schatz heim. Dort fiel mir auf, dass ich noch ein offenes Glas Apfel-Hollerröster im Kühlschrank hatte – ebenfalls aus Fr... mehr auf zuckerbaeckerei.com
Am Samstag sind wir direkt nach dem Moorsteg zu einem kleinen Stand mit Quitten gekommen. Ein Mädchen saß da am Tisch mit einer Blechdose und großen Kisten voll Quitten. Es gab auch Stücke von einem Quittenkuchen zum Ausprobieren, und das Rezept dazu zum Mitnehmen. Mir war der Kuchen trotz Baiser zu sauer, was an der … ... mehr auf shaarazad.wordpress.com
Seit einem Jahr kommen bei Lemy’s Café am U-Bahnhof Rehberge Menschen aus dem ganzen Wedding zusammen. Zum Geburtstag wurde gefeiert – und gesungen. Dafür sorgten nicht nur Betreiberin Lemy und Barista Emy, sondern auch ein Stammgast mit einer besonderen Verbindung zum Café. Wer regelmäßig bei Lemy’s Café vorbeischaut, kennt das: Aus einer Bestellu... mehr auf weddingweiser.de
*enthält Werbung für daheeme.com Kuchen und Brot im Glas haltbar machen Marmelade, Kompott, eingekochtes Obst und Gemüse gehören bei mir einfach immer… Continue Reading Brioche im Glas
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Zwetschgenkuchen geht eigentlich immer…und manchmal darf es ruhig ein bisschen mehr sein. 🙂Hier bekommt der klassische Zwetschgenkuchen Gesellschaft von ordentlich Walnüssen im Rührteig und knusprigen Zimtstreuseln obendrauf. Dazu unsere eigenen Hauszwetschgen, und schon ist der Kuchen bestens gerüstet für einen… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Diese Woche habe ich neues Lesefutter vorgestellt. Diese Amaretti stammen aus „Sardinien. Das Kochbuch“ und mit ihrem Zitronenaroma schmecken sie nach Sommer und Süden. Die Kekse sind ganz einfach zu machen. Ich habe sogar die Mandeln selbst gemahlen, deshalb wurden sie vermutlich etwas gröber als im Buch, aber das tut dem Geschmack keinen Abbru... mehr auf naschkatze.me
Hello Feigenzeit! Ich mag Feigen und das Zusammenspiel aus süß und salzig. Feigen lassen sich hervorragend mit Ziegenkäse, Honig und Walnüssen kombinieren und das funktioniert auch richtig gut mit Nudeln.
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Der Dk-Verlag fragte mich vor Kurzem, ob ich gerne aus „Backen und der Sinn des Lebens“ von Helen Goh einiges nachbacken möchte, um es euch zu zeigen. Und da ich gerne neue Bücher teste und neue Rezepte liebe, hab ich … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com
Es gab schon länger wieder keinen Käsekuchen auf dem Blog. Also folgt hier das 123. Käsekuchen-Rezept. Yeah. Und da mein Garten mir immer noch Äpfel schenkt, habe ich die auch…... mehr auf meinetorteria.de
Birnen und Schokolade, eine Kombination, die einfach immer wieder gut funktioniert! Bei diesem Kuchen gesellen sich dazu noch eine feine Quarkschicht, ein unkomplizierter Quark-Öl-Teig und jede Menge knusprige Streusel. Die saftigen „Alexander Lucas“-Birnen sorgen dabei für ordentlich Frucht und dafür,… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Ontbijtkoek – niederländischer Frühstückskuchen ist ein echter Klassiker. Ich bin oft und gerne in den Niederlanden. Ich mag die lockere Art der Menschen, die kleinen Orte und auch die größeren…
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Gestern war unsere Omi da 🙂 Sie konnte endlich ihre neuen Enkelkinder erleben 🙂 Der Erste von uns, der sie begrüßte, war auch gleich Leo 😉 Wir haben uns alle sehen lassen, aber nicht alle durfte Omi anfassen 😉 Dottie war am Anfang wieder schüchtern, aber mit Schleckstange durfte Omi die Dottie dann auch streicheln […]... mehr auf engelundteufel.wordpress.com
In diesem Jahr hatte ich 3 kg Zwetschgen im Garten und ich hab mir nicht nur neue Rezepte überlegt, sondern auch ein altes Rezept von mir nochmal nachgebacken und überarbeitet. Besonders wichtig war es mir, hier einen besonders hohen Muffin-Top hinzubekommen, wie man es von diesen typisch-amerikanischen Muffins kennt. Die Muffins sind herrlich s... mehr auf verenas-welt.com
Die Stunden zischen an mir vorbei. Seit der Sommer in den Herbst übergeht, habe ich das Gefühl, die Geschwindigkeit der Zeit hat sich einfach mal verdoppelt und die Tage sind zu kurz für alles, was ich vor habe. Kennt ihr das Gefühl? Und beschleicht euch mit dem Schwinden des Sommers auch oft eine leichte Melancholie? […]
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