Tag kartoffeln
Obwohl sich der Frühling aktuell von seiner Sonnenseite zeigt, war mir nochmal nach einem Schmorkohlgericht. Gegart in nur einem Topf bzw. Pfanne oder Bräter ist der Jägerkohl mit Kartoffeln eine einfache Sache, die man gut vorkochen und am nächsten oder übernächsten Tag erwärmt genießen kann. Klassischweise werden bei einem One Pot Gericht al... mehr auf greenway36food.blogspot.com
Hahn, Fische, Zwillinge – was nach einem Ansatz für ein Surf’n’Turf-Gericht mit Sättigungsbeilage klingt, ist eher die chinesisch-westliche Grundrezeptur des Autors und mag allen, die daran glauben, einen Ansatz zur Persönlichkeitsanalyse geben. Die Tatsache, dass ich meine Horoskop-Daten kenne, läuft für mich eher unter „un... mehr auf herdnerd.de
Dieser Beitrag enthält Werbung! Gnocchi ist das italienische Wort für Nocken. Gnocchi werden meistens aus Kartoffeln, Mehl, Ei und Gewürzen gemacht. Bis vor einigen Jahren kannte ich Gnocchi nur gekauft und hatte keine Ahnung, was für ein Unterschied es ist, sie selbst zu machen. Sie sind so viel besser, als […]
Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com
Alle paar Wochen packt mich in allerschönster Regelmäßigkeit die Lust auf Nudel - oder Kartoffelsalat. Meist fräse ich dann durch den Kühlschrank auf der Suche nach 'Beiwerk', um immer wieder neue Varianten zu testen. Da es zu diesem Salat Leberkäse geben sollte, fiel die Wahl auf eine würzige Creme mit zweierlei Senfsorten, ein paar Gewü... mehr auf greenway36food.blogspot.com
Ofenkartoffeln mit Speck – knusprige Kartoffelspalten, dazu knackige Endivie, würziger Speck sowie Möhren und Pastinaken – das ergibt zusammen einen Salat, der richtig gut schmeckt und satt macht. Kartoffelsalat eben mal anders. Das Dressing aus Honig, Thymian, Olivenöl und Balsamico bringt genau die richtige Mischung aus süß und würzig, ohne zu... mehr auf meinestube.de
Fangen wir mal mit einem guten Witz an. Wer mir auf SoMe folgt, kennt den aber schon. Ein Blick aus einem dienstlichen Fenster. „Für’s Mittag was beim Lieferdienst bestellt. War der Hunger wohl doch größer…“ Weniger witzig war eine Entdeckung, die ich neulich mal im Discounter des Tages machte – ich weiß schon gar nich... mehr auf herdnerd.de
Das Kochblog-Universum hat schon einige, sehr vielfältige Bewohnende. Vergleiche mit einschlägigen SciFi-Serien und -Filmen oder deren Parodien vermeide ich mal, das führt nur zu Missverständnissen. 😉 Und die sind sowieso vielfältig, zumal Begrifflichkeiten nicht immer so eindeutig sind. Dabei meine ich diesmal nicht mein Lieblingsthema Gyros, der ... mehr auf herdnerd.de
Colcannon Soup stammt aus der irischen Küche und ist beste, wärmende Winterkost: Kohl, Kartoffeln, Lauch und Speck schmurgeln zu einem würzigen Eintopf. Kohl ist tatsächlich laut Vogue oder Pinterest das Trendgemüse 2026. Das macht ihn jetzt auch noch hip, nachdem er jahrzehnte-, ach, jahrhundertelang einfach nur da war: Gesund, günstig, gut lager... mehr auf usa-kulinarisch.de
Wie sagt‘ schon einst der Dichterfürscht, pass uff, daste recht zitieret wirscht. De Nerd am Herd simuliert doch nur, die Kenntnis literarischer Hochkultur. Tätäää, badumm tsssss. Es sind zwei Seelen – ach – in meiner Brust … Soweit das Dichterfürstzitat und der kleine Ausflug ins Närrische. Die beiden Seelen haben auch Name... mehr auf herdnerd.de
Letzte Woche Freitag war ich mit dem Rezept und der Geschichte von dem Döppekooche meines Opas in der SWR Landesschau zu sehen. Susanne Nett, mit ihrem Format “Heimatküche”, kam mit ihrem Team bei mir vorbei und wir haben ihn zusammen zubereitet. Ich habe viel zur Zubereitung erklärt, aber auch warum wir nun schon seit über 15 Jahren... mehr auf kuechenjunge.com
Rosenkohl-Topf mit Bratwurstbällchen (in Holland als Spruitjes en Balletjes bekannt) ist ein wunderbar-wärmender Eintopf für den Winter. Er benötigt ganz wenig Vorbereitungszeit. Die Menge ist für den 3,5-l-Slowcooker berechnet. An Rosenkohl aus dem Slowcooker bin ich bislang grandios gescheitert. Rosenkohl geröstet mit Senf (amerikanisches Reze... mehr auf slowcooker.de
„Millefeuille de pommes de terre“ klingt schon elegant…auf jeden Fall eleganter als „Tausendblättrige Kartoffeln“ oder „Kartoffeltürmchen“. Aber das Wichtigste ist ja nicht wie es genannt wird, sondern wie es schmeckt!Und es schmeckt einfach genial! Diese dünnen Kartoffeln, teils, im wahrsten… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Manchmal wundert es mich doch, wenn ich bei bestimmten Discountern (meist) Fleischprodukte in den normalen Warenregalen finde, die ich gefühlt eher im Kühlregal verorten würde. Brühwürste sind so ein Beispiel. Nun bin ich aber zur Zeit auf einem Trip, dass ich gar nicht mehr so viel Wurst esse. Ausnahmen bestätigen die Regel. Zwei grobe Gedankenstr... mehr auf herdnerd.de
Diese cremig-milde Potato Cheddar Soup ist schnell zubereitet und wärmt von innen. Am besten nehmt ihr mehlig kochende Kartoffeln, als Käse passt reifer, salziger Cheddar ideal. Der pazifische Nordwesten ist die regenreichste Region der USA. Das beständig feuchte Waldklima ist quasi Suppenwetter nonstop – ein warmer Teller Suppe tut besonders gut,... mehr auf usa-kulinarisch.de
Tiroler Gröstl im Airfryer ist die schnelle Feierabend-Alternative zum klassischen Pfannengericht. Knusprige Pellkartoffeln vom Vortag, würziger Leberkäse, Zwiebeln, Kümmel und Butterschmalz. Mit diesen wenigen Zutaten zauberst du ein schnelles Abendessen, das der ganzen Familie schmeckt! Butterschmalz-Duft, der an Almhütten erinnert. Und dieses zu... mehr auf trickytine.com
Dieses Aloo Gobi ist nicht streng traditionell, aber kulinarisch folgerichtig. Das Rauchige kommt nicht aus dem Tandoor, sondern vom geräucherten Paprikapulver – einem Gewürz, das in der indischen Küche unüblich ist, sich hier aber erstaunlich selbstverständlich einfügt. Es vertieft die Röstaromen von Blumenkohl und Kartoffeln, verbindet sich mi... mehr auf dinnerumacht.de
Wenn auch schon das Wetter noch nicht allzu sommerlich ist, holen wir uns die Hitze halt woanders! Unser feuriger Gochujang-Eintopf eignet sich ganz hervorragend dazu. Macht vielleicht kurzzeitig eher rot statt braun, aber das ist uns naturgemäß natürlich auch ganz recht. Ach, ich tue mich gerade etwas schwer. Was ist das da draußen? Sommer? Imm... mehr auf toastenstein.com
Was tut man nicht alles, um die Schreibblockade zu umgehen und sie irgendwann sogar in den Griff zu kriegen. Kartoffelsuppe kochen und das Rezept online stellen beispielsweise. Fairerweise muss ich sagen, dass sie mir sehr gut gelungen ist. 😀 Was braucht es also, um Jos ordinäre Kartoffelsuppe spezial nach zu kochen? Genau, Kartoffeln einkaufen ist... mehr auf klapperhorn.wordpress.com
Ein wohl sehr bekanntes und klassisches Gericht der deutschen Küche und auch ein günstiges, schmeckendes und einfaches noch dazu – das ist das Bauernfrühstück. Nein, darin sind im Normalfall keine gekochten oder gebratenen Bauern, wo kämen wir denn hin, wenn … ... mehr auf kueche.corpus-et-amina.de
Man muss ja schon ganz schön bekloppt sein, wenn der Feierabendeinkaufsweg einen direkt und ohne Umwege am gut sortierten gelb-blauen Supermarkt vorbeiführt, man sich aber trotzdem per Kurierdienst die Abendessenzutaten liefern lässt. Die Bekloppte bin in diesem Falle ich, der Auslöser war ein Gutschein für eine Gratislieferung Abendessenszuta... mehr auf kyche.de
Mit Emmentaler! Ich bin zwar eigentlich nicht der große Emmentaler-Fan, da gibt es zum ... mehr auf kyche.de
Vergangene Woche startete die Aktion 4000 Tonnen. Tonnenweise Kartoffeln wurden kostenlos in Berlin verteilt – wir berichteten. Wie hat es im Wedding geklappt? Und sind jetzt alle glücklich? 1.326 Organisationen und Privatpersonen hatten sich bei der Berliner Morgenpost gemeldet, um die kostenlosen Kartoffeln zu verteilen. Es blieben 172 best... mehr auf weddingweiser.de
Wenn du schon länger hier mitliest, kennst du meine Vorliebe für sämige Suppen. Es gibt zum Beispiel Rezepte für Kartoffelsuppe mit Erbsen und Würstchen sowie vegane Paprika-Kartoffelsuppe. Heute kommt bei der vegetarischen Kartoffelsuppe Lauch ins Spiel. Zutaten für 10 Teller = 5 große Portionen als Hauptgericht Zubereitung Variationen in vegan... mehr auf meyrose.de
Unsere letzte Woche war spannend, anders und sehr bereichernd. Durften wir Gastfamilie des Up with People Projekts der Tour Cast B2014 sein. So wohnten in dieser Woche drei tolle junge Frauen bei uns. Daneben habe ich zweimal Mittagessen für um … Weiterlesen... mehr auf widmatt.ch
Mein Großonkel hat früher immer gesagt „Dafür bekommste nen Taler“. Auch mit Groschen hat er gerechnet. Ich fand das als Kind irgendwie spannend. Er hat und immer erklärt, dass ein Taler 2 Mark wären. Heute brauchen wir gar nicht mehr umrechnen. Aber eigentlich geht es hier auch gar nicht um die Taler, die er damals […]... mehr auf lilaplaetzchen.wordpress.com
Glück ist ein subjektiver Begriff. Jeder definiert ihn anders, versteht etwas anderes darunter als der nächste und erstrebt somit seine …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com
Diese Kartoffelwaffeln mache ich jetzt schon viele Jahre immer wieder und ich freue mich jedes Mal wieder darauf! Am liebsten mag ich sie mit Lachs und einem leichten Joghurtdip mit Dill. Quasi: Oldie, but goldie! Während ich diese Worte schreibe läuft mir schon wieder das Wasser im Mund danach zusammen. Die Waffeln sind ein super […]... mehr auf coconutandvanilla.com
Regelmässig gibt es Rettungsaktionen der geheimen Blogger- Rettungstruppe. Nun hat es sich ergeben, dass auch ich wieder einmal mit am Start bin. Denn wir retten die Kartoffelgerichte. Kartoffeln kommen hier in der widmatt oft zu kurz, das war schon immer … Weit... mehr auf widmatt.ch
Heute habe ich für Dich mal mein Rezept für eine leckere Kartoffelcremesuppe aufgeschrieben. Für etwa 4-6 Portionen brauchst du 1 kg Kartoffeln ein Bund Suppengrün oder eine Packung TK Suppengemüse 1,5 l Gemüsebrühe 1 Gemüsezwiebel oder 2 normale, weiße Zwiebeln 2 EL Öl Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Petersilie zum würzen Und so wird die Suppe gemac... mehr auf typisch-nina.de
Der Teller vor dem SCHNEESTURM !!!!!!!!!!!!!!!! Was gab’s zu Mittag? Rosenkohl-Erbsen-Kartoffel-Pfannen-Curry mit reichlich Sesam+Leinsamen, einfach „kreuz&quer durch das Gewürzregal“ verfeinert… Zum Schluss noch mit Kokosflocken „bedeckt“ *lecker* Liebe Grüsse+ ein wunderschönes Wochenende ♥ Principessa V ♥... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com
Heute singen wir ein Loblieb auf Gemüse im Allgemeinen, denn Gemüse ist großartig!
Wir hoffen ihr mögt Gemüse... wenn nicht, seid ihr hier nicht besonders gut aufgehoben... es sei denn, ihr wollt Gemüse lieben lernen - dann können wir vielleicht helfen.
Also zurück zur Eingangsthese: Gemüse ist großartig und veganes Essen ist großartig, wen... mehr auf lilafeenstaub.blogspot.com
In meiner Familie machen alle nur einen Kartoffelsalat: Omas Kartoffelsalat. Beziehungsweise macht den tatsächlich in den meisten Fällen meine Oma... weiterlesen
Der Beitrag ... mehr auf maraswunderland.de
Dieses Rezept ist ja mal wieder kinderleicht! Um es noch einfacher zu machen, werden hier alle Zutaten kalt aufgesetzt. Das bedeutet, dass ihr Alles im Rohzustand gemeinsam mit dem Wasser in einen Topf schmeisst gebt, und ihr dann erst den Herd anschmeisst anschaltet 😉 Die Zutaten: +++ Berglinsen Kartoffeln Tk Suppengemüse Zwiebeln Ingwer-Knoblauc... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com
Eigentlich mag ich ja Kartoffeln sehr gerne, aber sie mit der Hand in dünne Scheiben zu schneiden und das in einer Menge, dass es auch ausreicht für Gerichte wie Kartoffelgratin, das war mir irgendwie immer zu aufwändig, weil unsere Reibe das auch nicht wirklich mitmachen wollte. Dank meiner heißgeliebten Küchenmaschine (ich glaube ich habe sie euc... mehr auf kochwelt-blog.de
Heute habe ich mal ein Rezept für alle, die zu wenig Zeit und Lust haben, sich stundenlang in die Küche zu stellen. Dazu braucht ihr eigentlich nur Gemüse eurer Wahl. Da kann eigentlich alles mit rein, was euch gut schmeckt. Ich habe diesmal Kartoffeln, Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Paprika, kleine Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch verwendet. Gut ... mehr auf maisonne.de
Russischer Rote Beete Salat - ein armenisches Rezept... mehr auf cafeschoenleben.de
Vor meinen ausgedehnten Reisen in Lateinamerika Mitte/Ende 90er Jahre habe ich Mais meistens links liegen gelassen. Er war mir zu süsslich und Varianten für die Zubereitung waren noch eher unbekannt. In den Andenstaaten gibt es bei den ambulanten Verkäufern häufig … ... mehr auf cosycooking.com
Manchmal muss man einfach nur seine eigenen Rezepte durchforsten, um auf neue Ideen zu kommen. Eigentlich wollte ich mein neues Spielzeug - den Cook Processor von Kitchen Aid* - ausprobieren und ein bekanntes Gericht damit zubereiten. Ein Gericht von dem ich weiß, wie es im Topf funktioniert, um einen direkten Vergleich zu haben. Aber ich wollte e... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
