Tag kartoffeln
…oder auch Coq au Vin Dieses fantastische Eintopfgericht aus Frankreich hatte Volker von volkermampft im Februar für das Sonderthema Eintöpfe aus aller Welt im Rahmen der kulinarischen Weltreise vorgestellt. Coq au Vin ist ein klassisches französisches Schmorgericht aus der Region Burgund, wie auch das Bœuf Bourguignon. Es entstand als bäuerl... mehr auf brittas-kochbuch.info
Mache einen Plan, sei ein großes Licht. Mache dann noch ’nen Plan, geh’n tun sie beide nicht. Wobei ich eigentlich nur einen Plan für die Speisenfolge ab Karfreitag bis Ostermontag gemacht hatte. Aber wenn man nur sich selbst verpflichtet ist, fällt dann auch schon mal was aus, oder es wird snackifiziert, was die Attraktivität für ̷... mehr auf herdnerd.de
Obwohl sich der Frühling aktuell von seiner Sonnenseite zeigt, war mir nochmal nach einem Schmorkohlgericht. Gegart in nur einem Topf bzw. Pfanne oder Bräter ist der Jägerkohl mit Kartoffeln eine einfache Sache, die man gut vorkochen und am nächsten oder übernächsten Tag erwärmt genießen kann. Klassisch werden bei einem One Pot Gericht alle Zu... mehr auf greenway36food.blogspot.com
Hahn, Fische, Zwillinge – was nach einem Ansatz für ein Surf’n’Turf-Gericht mit Sättigungsbeilage klingt, ist eher die chinesisch-westliche Grundrezeptur des Autors und mag allen, die daran glauben, einen Ansatz zur Persönlichkeitsanalyse geben. Die Tatsache, dass ich meine Horoskop-Daten kenne, läuft für mich eher unter „un... mehr auf herdnerd.de
Dieser Beitrag enthält Werbung! Gnocchi ist das italienische Wort für Nocken. Gnocchi werden meistens aus Kartoffeln, Mehl, Ei und Gewürzen gemacht. Bis vor einigen Jahren kannte ich Gnocchi nur gekauft und hatte keine Ahnung, was für ein Unterschied es ist, sie selbst zu machen. Sie sind so viel besser, als […]
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Alle paar Wochen packt mich in allerschönster Regelmäßigkeit die Lust auf Nudel - oder Kartoffelsalat. Meist fräse ich dann durch den Kühlschrank auf der Suche nach 'Beiwerk', um immer wieder neue Varianten zu testen. Da es zu diesem Salat Leberkäse geben sollte, fiel die Wahl auf eine würzige Creme mit zweierlei Senfsorten, ein paar Gewü... mehr auf greenway36food.blogspot.com
Ofenkartoffeln mit Speck – knusprige Kartoffelspalten, dazu knackige Endivie, würziger Speck sowie Möhren und Pastinaken – das ergibt zusammen einen Salat, der richtig gut schmeckt und satt macht. Kartoffelsalat eben mal anders. Das Dressing aus Honig, Thymian, Olivenöl und Balsamico bringt genau die richtige Mischung aus süß und würzig, ohne zu... mehr auf meinestube.de
Fangen wir mal mit einem guten Witz an. Wer mir auf SoMe folgt, kennt den aber schon. Ein Blick aus einem dienstlichen Fenster. „Für’s Mittag was beim Lieferdienst bestellt. War der Hunger wohl doch größer…“ Weniger witzig war eine Entdeckung, die ich neulich mal im Discounter des Tages machte – ich weiß schon gar nich... mehr auf herdnerd.de
Das Kochblog-Universum hat schon einige, sehr vielfältige Bewohnende. Vergleiche mit einschlägigen SciFi-Serien und -Filmen oder deren Parodien vermeide ich mal, das führt nur zu Missverständnissen. 😉 Und die sind sowieso vielfältig, zumal Begrifflichkeiten nicht immer so eindeutig sind. Dabei meine ich diesmal nicht mein Lieblingsthema Gyros, der ... mehr auf herdnerd.de
Colcannon Soup stammt aus der irischen Küche und ist beste, wärmende Winterkost: Kohl, Kartoffeln, Lauch und Speck schmurgeln zu einem würzigen Eintopf. Kohl ist tatsächlich laut Vogue oder Pinterest das Trendgemüse 2026. Das macht ihn jetzt auch noch hip, nachdem er jahrzehnte-, ach, jahrhundertelang einfach nur da war: Gesund, günstig, gut lager... mehr auf usa-kulinarisch.de
Wie sagt‘ schon einst der Dichterfürscht, pass uff, daste recht zitieret wirscht. De Nerd am Herd simuliert doch nur, die Kenntnis literarischer Hochkultur. Tätäää, badumm tsssss. Es sind zwei Seelen – ach – in meiner Brust … Soweit das Dichterfürstzitat und der kleine Ausflug ins Närrische. Die beiden Seelen haben auch Name... mehr auf herdnerd.de
Letzte Woche Freitag war ich mit dem Rezept und der Geschichte von dem Döppekooche meines Opas in der SWR Landesschau zu sehen. Susanne Nett, mit ihrem Format “Heimatküche”, kam mit ihrem Team bei mir vorbei und wir haben ihn zusammen zubereitet. Ich habe viel zur Zubereitung erklärt, aber auch warum wir nun schon seit über 15 Jahren... mehr auf kuechenjunge.com
Rosenkohl-Topf mit Bratwurstbällchen (in Holland als Spruitjes en Balletjes bekannt) ist ein wunderbar-wärmender Eintopf für den Winter. Er benötigt ganz wenig Vorbereitungszeit. Die Menge ist für den 3,5-l-Slowcooker berechnet. An Rosenkohl aus dem Slowcooker bin ich bislang grandios gescheitert. Rosenkohl geröstet mit Senf (amerikanisches Reze... mehr auf crockpot-rezepte.de
Wenn auch schon das Wetter noch nicht allzu sommerlich ist, holen wir uns die Hitze halt woanders! Unser feuriger Gochujang-Eintopf eignet sich ganz hervorragend dazu. Macht vielleicht kurzzeitig eher rot statt braun, aber das ist uns naturgemäß natürlich auch ganz recht. Ach, ich tue mich gerade etwas schwer. Was ist das da draußen? Sommer? Imm... mehr auf toastenstein.com
Was tut man nicht alles, um die Schreibblockade zu umgehen und sie irgendwann sogar in den Griff zu kriegen. Kartoffelsuppe kochen und das Rezept online stellen beispielsweise. Fairerweise muss ich sagen, dass sie mir sehr gut gelungen ist. 😀 Was braucht es also, um Jos ordinäre Kartoffelsuppe spezial nach zu kochen? Genau, Kartoffeln einkaufen ist... mehr auf klapperhorn.wordpress.com
Ein wohl sehr bekanntes und klassisches Gericht der deutschen Küche und auch ein günstiges, schmeckendes und einfaches noch dazu – das ist das Bauernfrühstück. Nein, darin sind im Normalfall keine gekochten oder gebratenen Bauern, wo kämen wir denn hin, wenn … ... mehr auf kueche.corpus-et-amina.de
Man muss ja schon ganz schön bekloppt sein, wenn der Feierabendeinkaufsweg einen direkt und ohne Umwege am gut sortierten gelb-blauen Supermarkt vorbeiführt, man sich aber trotzdem per Kurierdienst die Abendessenzutaten liefern lässt. Die Bekloppte bin in diesem Falle ich, der Auslöser war ein Gutschein für eine Gratislieferung Abendessenszuta... mehr auf kyche.de
Mit Emmentaler! Ich bin zwar eigentlich nicht der große Emmentaler-Fan, da gibt es zum ... mehr auf kyche.de
Unsere letzte Woche war spannend, anders und sehr bereichernd. Durften wir Gastfamilie des Up with People Projekts der Tour Cast B2014 sein. So wohnten in dieser Woche drei tolle junge Frauen bei uns. Daneben habe ich zweimal Mittagessen für um … Weiterlesen... mehr auf widmatt.ch
Mein Großonkel hat früher immer gesagt „Dafür bekommste nen Taler“. Auch mit Groschen hat er gerechnet. Ich fand das als Kind irgendwie spannend. Er hat und immer erklärt, dass ein Taler 2 Mark wären. Heute brauchen wir gar nicht mehr umrechnen. Aber eigentlich geht es hier auch gar nicht um die Taler, die er damals […]... mehr auf lilaplaetzchen.wordpress.com
Glück ist ein subjektiver Begriff. Jeder definiert ihn anders, versteht etwas anderes darunter als der nächste und erstrebt somit seine …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com
Diese Kartoffelwaffeln mache ich jetzt schon viele Jahre immer wieder und ich freue mich jedes Mal wieder darauf! Am liebsten mag ich sie mit Lachs und einem leichten Joghurtdip mit Dill. Quasi: Oldie, but goldie! Während ich diese Worte schreibe läuft mir schon wieder das Wasser im Mund danach zusammen. Die Waffeln sind ein super […]... mehr auf coconutandvanilla.com
Regelmässig gibt es Rettungsaktionen der geheimen Blogger- Rettungstruppe. Nun hat es sich ergeben, dass auch ich wieder einmal mit am Start bin. Denn wir retten die Kartoffelgerichte. Kartoffeln kommen hier in der widmatt oft zu kurz, das war schon immer … Weit... mehr auf widmatt.ch
Heute habe ich für Dich mal mein Rezept für eine leckere Kartoffelcremesuppe aufgeschrieben. Für etwa 4-6 Portionen brauchst du 1 kg Kartoffeln ein Bund Suppengrün oder eine Packung TK Suppengemüse 1,5 l Gemüsebrühe 1 Gemüsezwiebel oder 2 normale, weiße Zwiebeln 2 EL Öl Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Petersilie zum würzen Und so wird die Suppe gemac... mehr auf typisch-nina.de
Der Teller vor dem SCHNEESTURM !!!!!!!!!!!!!!!! Was gab’s zu Mittag? Rosenkohl-Erbsen-Kartoffel-Pfannen-Curry mit reichlich Sesam+Leinsamen, einfach „kreuz&quer durch das Gewürzregal“ verfeinert… Zum Schluss noch mit Kokosflocken „bedeckt“ *lecker* Liebe Grüsse+ ein wunderschönes Wochenende ♥ Principessa V ♥... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com
Heute singen wir ein Loblieb auf Gemüse im Allgemeinen, denn Gemüse ist großartig!
Wir hoffen ihr mögt Gemüse... wenn nicht, seid ihr hier nicht besonders gut aufgehoben... es sei denn, ihr wollt Gemüse lieben lernen - dann können wir vielleicht helfen.
Also zurück zur Eingangsthese: Gemüse ist großartig und veganes Essen ist großartig, wen... mehr auf lilafeenstaub.blogspot.com
In meiner Familie machen alle nur einen Kartoffelsalat: Omas Kartoffelsalat. Beziehungsweise macht den tatsächlich in den meisten Fällen meine Oma... weiterlesen
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Dieses Rezept ist ja mal wieder kinderleicht! Um es noch einfacher zu machen, werden hier alle Zutaten kalt aufgesetzt. Das bedeutet, dass ihr Alles im Rohzustand gemeinsam mit dem Wasser in einen Topf schmeisst gebt, und ihr dann erst den Herd anschmeisst anschaltet 😉 Die Zutaten: +++ Berglinsen Kartoffeln Tk Suppengemüse Zwiebeln Ingwer-Knoblauc... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com
Eigentlich mag ich ja Kartoffeln sehr gerne, aber sie mit der Hand in dünne Scheiben zu schneiden und das in einer Menge, dass es auch ausreicht für Gerichte wie Kartoffelgratin, das war mir irgendwie immer zu aufwändig, weil unsere Reibe das auch nicht wirklich mitmachen wollte. Dank meiner heißgeliebten Küchenmaschine (ich glaube ich habe sie euc... mehr auf kochwelt-blog.de
Heute habe ich mal ein Rezept für alle, die zu wenig Zeit und Lust haben, sich stundenlang in die Küche zu stellen. Dazu braucht ihr eigentlich nur Gemüse eurer Wahl. Da kann eigentlich alles mit rein, was euch gut schmeckt. Ich habe diesmal Kartoffeln, Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Paprika, kleine Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch verwendet. Gut ... mehr auf maisonne.de
Russischer Rote Beete Salat - ein armenisches Rezept... mehr auf cafeschoenleben.de
Vor meinen ausgedehnten Reisen in Lateinamerika Mitte/Ende 90er Jahre habe ich Mais meistens links liegen gelassen. Er war mir zu süsslich und Varianten für die Zubereitung waren noch eher unbekannt. In den Andenstaaten gibt es bei den ambulanten Verkäufern häufig … ... mehr auf cosycooking.com
Manchmal muss man einfach nur seine eigenen Rezepte durchforsten, um auf neue Ideen zu kommen. Eigentlich wollte ich mein neues Spielzeug - den Cook Processor von Kitchen Aid* - ausprobieren und ein bekanntes Gericht damit zubereiten. Ein Gericht von dem ich weiß, wie es im Topf funktioniert, um einen direkten Vergleich zu haben. Aber ich wollte e... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Was ist Das ??? Das ist ein lecker Abendessen 🙂 Knusprig-saftiges Kichererbsen-Kartoffel-Omelette mit etwas Bärlauch-Pesto bestrichen und dazu gibt es lecker Rote-Bete-Salat- BAM !!! Das Pesto mit dem Chili ist HÖLLENSCHARF aber SUPERLECKER (mein Favorit 😉 ) Das mit den Tomaten ist etwas süsslich- schmeckt auch sehr sehr lecker ! Wer es mag, gibt... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com
So...der Frühling zeigt sich von seiner besten Seite...es grünt und blüht in allen Gärten. Aber bevor es gar zu sommerliche Temperaturen hat...hier noch schnell ein leckeres Abendessen,....denn sobald die Sonne weg ist, wird es ziemlich frisch und dann... mehr auf missgolosinas.blogspot.com
Das Brotbacken hat mich immer schon fasziniert, die Bäcker aber noch viel mehr. Diese ewige Warterei, den genauen Zeitpunkt herausfinden, wann das Brot genau gut und nicht schon etwas verkohlt aus dem Ofen geholt werden kann – für mich ist das eine eigene Wissenschaft. Vielleicht stell‘ ich mich aber auch einfach zu blöd dafür an, wer w... mehr auf colorfulworld.mainboarder.de
Das Landleben und die damit einhergehenden Landarbeiten erfordern jetzt auch eine Landhausküche. Nach Winterschnitt, Holzhacken und dem möglichst naturnahen und formschönen Anhäufen von Laubhaussiedlungen für die Nager- und Igelnachbarschaft, kommt zur Belohnung dieses leckere Landhauspfännchen auf den Tisch.... mehr auf frauschmoeth.de
Hier kommt ein neues Food Memo. Heute sind auch mal zwei außerhäusige (Fisch-) Gerichte dabei. Habt Spaß! Alle vorherigen Food Memos findet ihr hier: CLICK 🙂 Here comes a new Food Memo. Today I also show you two fish dishes we ate in a restaurant. Have fun! You can find all previous Food Memos here: […]... mehr auf allesistgut.wordpress.com
Zutaten für 4 Personen: 800g mehlig kochende Kartoffeln 2El Pinienkerne 125g Rauke (Rukola) – ich habe eine TK-Kräutermischung genommen, dann natürlich nicht so viel 100g Parmesan 150g Mehl 100g Hartweizengrieß 1 Ei (Größe M, das sind etwa 60g) geriebene Muskatnuss 400g Kirschtomaten 4-5 EL Olivenöl schwarzer Pfeffer, Salz Mehl für die Arbeitsfläch... mehr auf kochwelt-blog.de
