Tag rezept
Lokum gehört zu den bekanntesten Süßigkeiten der türkischen Küche. Die weiche, würfelartige Köstlichkeit wird traditionell mit Puderzucker bestäubt und oft […]
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Nachdem ich uns am Donnerstag den Salat mit grünem Spargel und Tomaten gemacht habe, ist ein halbes Bündel Spargel übrig geblieben. Was damit? Quiche mit Lachs und Spargel! Beitrag ohne Foto, weil nicht daran gedacht. Das Rezept ist kalorienreich und fett (aber lecker). Beim nächsten Mal könnte ich die Hälfte der crème fraîche durch Magerquark R... mehr auf shaarazad.wordpress.com
Knackig, honiglich, lecker! Es gibt Schokoladentafeln, bei denen man schon nach dem ersten Bissen weiß, dass eine einzige Reihe definitiv nicht reichen wird – und genau so eine ist diese Vollmilchschokolade mit honiggerösteten Nüssen. Sie vereint alles, was eine richtig gute selbstgemachte Schokoladentafel braucht: cremigen ... mehr auf schokoladentafel.com
Die Schokoladentafel für alle Cappuccino-Fans, Kaffeefreaks und Koffeinsüchtige! Bei dieser Cappuccino-Tafel trifft Vollmilchschokolade auf Espresso auf weiße Schokolade und vereinigt sich zu einem Cappuccino zum Reinbeißen! Buon appetito! Es gibt Schokoladen, die sind einfach süß und lecker – und dann gibt es solche, die schon ... mehr auf schokoladentafel.com
Frühlingszeit = Bärlauchzeit. Hier mein Rezept für leckere Bärlauch-Ravioli mit Frischkäse und Parmesanschaum.
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Yufka ist ein traditionelles, sehr dünnes Fladenbrot aus der türkischen Küche und die Grundlage vieler bekannter Gerichte wie Börek oder […]
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Die Sonne schien schön, bis gerade. Jetzt kommen Wolken. Ich sitze auf dem Balkon, auf dem ich bis gerade die Sonne genoss und einen Salat löffelte. „Warum bloggst Du wieder?“ wurde ich heute Nacht gefragt. Seit 20 Tagen schreibe ich wieder hier in meinem antiken Blog. Warum? Weil mich Facebook immer mehr angurkt. Seit einem […]... mehr auf peterpanch.wordpress.com
Lauren Dozier, die vor einiger Zeit mit ihren bunten Quilt-Keksen viral ging, hat vor einigen Wochen Stiefmütterchen-Kekse auf Instagram gepostet. Die fand ich so hübsch, dass ich sie unbedingt nachmachen wollte. Als…... mehr auf zuckerbaeckerei.com
Diesmal mit Sonnenblumenkerne! Los geht’s! Für ein 500 Gramm von „meinem“ Brot braucht es: 125 Gramm Haferflocken und 125 Gramm Sonnenblumenkerne mit Ayran aufgießen, bis die Flocken/Kerne bedeckt sind. Dann 30 Minuten einweichen lassen. Ayran? Ja! Das ist ein in der Türkei beliebtes Getränk aus Jogurt, Wasser und Salz. Hat man ke... mehr auf peterpanch.wordpress.com
Manchmal muss es ein etwas besonderer Kuchen sein, der aber trotzdem nicht zu kompliziert ist oder? Da kommt dieser Apfel-Wein-Kuchen vom Blech genau zur rechten Zeit. Der klingt viel aufwändiger…... mehr auf meinetorteria.de
Es ist die traditionelle Münsterländer Karfreitags-Speise: süße, heiße, fluffige Struwen. Die erste urkundliche Erwähnung gab es bereits im Jahr 1090 im Kloster Freckenhorst. Lange Zeit waren Struwen eine beliebte Feiertagsspeise in landwirtschaftlichen Betrieben, da sie einfach zuzubereiten waren, zudem fettig, süß und sättigend – denn natür... mehr auf paulapumpernickel.wordpress.com
Im Vorrat fanden sich Erbsen und Risotto-Reis, Porree war im Angebot, und da ich seit einiger Zeit nie so wirklich weiß, worauf ich Appetit habe, orientiere ich mich an Angeboten und Vorrat. ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Ein warmes Milchgetränk mit Zimt gehört in der Türkei zu den traditionellen Hausgetränken, die besonders in den kälteren Monaten geschätzt […]
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Tavuk Sote ist ein klassisches türkisches Gericht, bei dem Hähnchenbrustfilets in aromatischer Sauce mit Gemüse zubereitet werden. 2026 liegt der […]
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Ich esse ja möglichst Vegetarisch. Und ich liebe „Fleischpflanzerl“! Allerdings passt Fleisch und Vegetarisch gar nicht zusammen. Deshalb habe ich mir mal testweise am Samstag im Edeka Konstanz je eine Packung Kichererbsen und rote Linsen mitgenommen. Kichererbsen sind auch in traditionellen Gerichten auf Teneriffa sehr beliebt (Garbanz... mehr auf peterpanch.wordpress.com
Loubia ist ein Bohneneintopf aus der Levante, aus Algerien, Tunesien und Marokko. Normalerweise ist das Gericht vegan, aber wer mag, kann auch Lamm mit schmoren. Normalerweise werden ausschließlich weiße Bohnen verarbeitet; es gibt aber auch Rezepte, in denen zusätzlich Kichererbsen verwendet werden. ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Manchmal sind es einfach die unkomplizierten Gerichte, die richtig glücklich machen – und genau so eines habe ich heute für euch. Selbstgemachte Pommes aus dem Airfryer sind bei mir mittlerweile ein absoluter Dauerbrenner, weil sie außen schön knusprig werden, innen weich bleiben und dabei mit deutlich weniger Fett auskommen, als klassische frittie... mehr auf chamy.at
Du möchtest das indonesische Reisgericht Nasi Goreng nachkochen? Mit unserem Nasi Goreng Rezept lernst du die traditionelle Zubereitungsart aus Bali.
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Ein Print- und Audiomagazin, das Wissenschaft, Kultur und Leben mit einem schrägen Winkel und voller Rabbit Holes betrachtet – mit diesen Worten hat mir Iris Borovčnik von sisigrant letzten Sommer ihr kühnes…... mehr auf zuckerbaeckerei.com
Ich probiere ja nicht jeden Food Trend aus – das habe ich hier schon öfter erwähnt. In letzter Zeit gab es aber ein paar Gerichte, die mich neugierig gemacht haben und die ich … Continue reading →... mehr auf kikiskuechenleben.wordpress.com
Risotto; ein Wohlfühlklassiker für die ganze Familie Risotto ist eines dieser Gerichte, die immer funktionieren und sowohl bei Gästen, wie auch bei der Familie gut ankommen. Es braucht keine grosse Show, keine komplizierten Techniken und keine ausgefallenen Zutaten. Was zählt ist Zeit, Ruhe und ein bisschen Hingabe. Für mich ist Risotto ein echt... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
Wenn das Waffeleisen eh schon mal draußen ist, gibt's halt auch Waffeln zum Abendessen.... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Ich hänge mal wieder hoffnungslos allen Trends hinterher, ich weiß. Dass Aperol auch heiß getrunken werden kann, erfuhr ich erst im letzten Dezember beim Stricktreffen, zu dem ich diese Brownies beisteuerte.... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
An manchen Tagen habe ich so richtig Lust auf einen Burger von einer bekannten Marke, aber das heißt für uns erst einmal 30 Minuten fahren und darauf habe ich meist weniger Lust. Ich suche also öfter mal nach Alternativen, die ich zuhause machen kann, die aber vom Geschmack genau an diese Marke erinnern. Es gibt Varianten mit Wraps o... mehr auf cinnyathome.blogspot.com
Kısır ist ein klassischer türkischer Bulgur-Salat, der leicht, würzig und besonders im Sommer sehr beliebt ist. 2026 liegt der Trend […]
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Mercimek Çorbası, die klassische türkische Linsensuppe, ist ein Grundnahrungsmittel der türkischen Küche und überzeugt durch ihre wärmende Wirkung, gesunde Inhaltsstoffe […]
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Türkisches Pfefferbrot ist ein würziges, aromatisches Gebäck, das besonders durch seine Kombination aus orientalischen Gewürzen, Honig oder Sirup und einer […]
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In den fünf Jahren, in denen die Arzt- und Krankenhaus-Termine des Gatten unseren Alltag bestimmten, hatte ich immer Tortelloni, Tortellini, Maultaschen und Gnocchi im Tiefkühler. Die waren fix zur Hand, wenn wir keine Kraft mehr zum Kochen hatten. Nach dem Tod des Gatten war noch ein Paket Tortelloni da, aus dem dieser Auflauf wurde. ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Dieses Gericht aß ich als Fertigfutter, als der Gatte im Krankenhaus war. Da es mir gut schmeckte, baute ich es nach. Der Gatte kam leider nicht mehr in den Genuss.... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Mit Blätterteig funktioniert alles und sieht erst noch gut aus! Auch diese Apéro-Stangen machen sich gut auf dem Vorspeisen-Buffet oder als Snack zwischendurch. Dieses Rezept mit Pink Ladies ist schnell zubereitet und der Rosmarin gibt eine pikante Note – es ist also nicht unbedingt ein Süssgebäck. Mit Pink Lady backen […]
Der... mehr auf missbroccoli.com
Im Vorrat sind zwei große Dosen Kichererbsen. Eine wanderte in dieses Curry.... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Franzbrötchen selber backen und dabei gleich eine nussige Variante ausprobieren: Franzbrötchen mit schwarzem Sesam und Mandel-Sesam-Streuseln. Unsere Variante des Hamburger...
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Eine Kindheitserinnerung von mir ist es, Ende der 1980er bei meinen Großeltern (Schäl-)Rippchen mit Pommes zu Mittag zu essen. Neulich habe ich mich wieder daran erinnert und mich, aufgrund des folgenden (verbesserten) Rezepts, zurück in die Kindheit gebeamt. Zutaten Für zwei bis vier Personen Zubereitung Für AAZ und EEZ. Und ja, es gibt bessere Re... mehr auf nickbohle.de
Auf dieses Rezept bin ich recht stolz, habe ich es mir doch selbst ausgedacht. „Wie könnte man eine vegetarische Version von einem Hackfleisch-Steak machen?“ hatte ich mich gefragt. Für die Farbe müsste es rote Beete sein, für den Proteingehalt packe ich Feta dazu. Und Kichererbsenmehl zum Binden. Ich habe dieses Rezept mehrmals gemacht... mehr auf shaarazad.wordpress.com
Aus Gründen, die nicht mehr nachvollziehbar sind, mache ich fast jedes Jahr im Frühjahr (um Ostern herum) irgendwas mit Karotten. Zum Beispiel 2011 Carrot Cake Whoopie Pies mit Cream Cheese Filling, 2012…... mehr auf zuckerbaeckerei.com
Ein Rhabarberrezept geht doch noch, oder? Ich habe zwar kürzlich schon das Best of Rhaberberrezepte veröffentlicht, aber dieser einfache Rhabarberkuchen...... mehr auf castlemaker.de
Ein traditionelles türkisches Gericht, das sich großer Beliebtheit erfreut, ist Hähnchen mit Kartoffeln („Tavuklu Patates“). Es verbindet saftiges Fleisch mit […]
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