Tag rezept
Wenn die Temperaturen steigen, gibt es kaum etwas Erfrischenderes als eine Schüssel eiskalten Cacık. Das traditionelle türkische Joghurtgericht mit Gurken, […]
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Kaum ein Getränk steht so sehr für heiße Sommertage wie Ayran. Die Mischung aus Joghurt, kaltem Wasser und einer Prise […]
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Wenn die Temperaturen steigen, sind leichte, kalte Gerichte besonders gefragt. Haydari gehört zu den beliebtesten Klassikern der türkischen Meze-Küche und […]
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Cremige Zitronen-Joghurt-Pasta in 15 Minuten – frisch, leicht und unglaublich lecker. Mein liebstes Sommerrezept mit nur 6 Zutaten. Jetzt nachmachen!... mehr auf uwebwerner.de
Was für eine Hitzewelle die letzten Tage – hier im bergischen Land herrschen teile Temperaturen von bis zu 40°C vor. Wenn die Temperaturen draußen gefühlt Richtung Sauna marschieren, habe ich ehrlich gesagt wenig Lust, lange in der Küche zu stehen oder die Wohnung zusätzlich aufzuheizen. Aber essen muss ich dennoch, zuhause und im Büro und […... mehr auf lalacrima.blogspot.co.at
Hapke Media
Schnellgurken oder Schnellzucchini
Zucchini ä... mehr auf hapkemedia.com
Ich habe jetzt hier das neue Kochbuch von Orhan und Orkide Tancgil. Die beiden machen schon seit Jahrzehnten den Blog „Koch dich Türkisch“. Ich folge dem Blog schon seit Ewigkeiten und auch der Instagram-Seite, verfolge ihr Tun und finde es sehr, sehr schön, wie sie die türkische Küche präsentieren. Sie zeigen sehr authentische Gerichte, sehr re... mehr auf kuechenjunge.com
Entdecke Pasta mit Orangen-Sahne-Sauce: cremig, fruchtig, mit viel Pfeffer und Basilikum. In 30 Minuten fertig und ein echter Hingucker am Tisch.... mehr auf uwebwerner.de
Nach dem Freibad-Besuch bin ich nach Hause und hatte Lust auf etwas Kaltes. Den letzten Rest Bananen-Eis hatte ich gestern am Abend mit Aprikosenschnitz gegessen. Somit musste neues Bananeneis her. Das war gleich gemacht. Durch ein Video auf Youtube animiert und durch die leckeren Proteinriegel inspiriert, probierte ich ein neues Rezept aus: Haferf... mehr auf peterpanch.wordpress.com
Dieses Rezept steht schon ewig auf meiner Nachkochliste, die von Google aus unerklärlichen Gründen immer wieder gesperrt wird. Eigentlich sollte es das Gericht noch zu Lebzeiten des Gatten geben - sein vorzeitiges Ableben war ja weder geplant noch bis Ende August 2025 absehbar.... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Die Markgräflerin und der Markgräfler haben gestern die diesjährige Spargelsaison beendet: Zum Abendessen gab es Spargeltoast in der Vollkornvariante (Weizen-Vollkorntoastbrot rösten, dünn mit Butter bestreichen, mit Schinken oder Putenbrust-Aufschnitt belegen, einen Klecks Mayonnaise darauf geben. Dann gekochte, in der Mitte halbierte Spargelstang... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Die Bärlauch-Zeit war dieses Jahr ratzfatz vorbei. Kaum waren die ersten Blätter zu sehen, blühte der Bärlauch schon. Noch schlimmer war es mit dem Waldmeister. Der blühte schon, bevor ich "Waldmeister-Erdbeer-Bowle" auch nur zu Ende sagen konnte. Zwar stimmt ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
In dieser Woche habe ich gemeinsam mit Freund_innen insgesamt acht Kilo Kirschen vom Baum geholt. Den größten Teil davon habe ich zu Marmelade verarbeitet (pur, mit Vanille oder Rosenblättern), aus den Kernen…... mehr auf zuckerbaeckerei.com
„Mein Brot“ ist mir ausgegangen. Also habe ich während das Eröffnungsspiel der Fussball WM in México lief ein neues Brot gebacken. Diesmal mit Haferflocken, Roggenvollkornmehl, Dinkelvollkornmehl und neu Buchweizen! Zutaten: Alles, bis auf das Wasser, in den Rührtopf geben, umrühren. Dann erst das Wasser dazugeben und etwa 5 Minuten mit... mehr auf peterpanch.wordpress.com
Manche Geburtstage planen sich von allein. Noch am Abend unserer kunterbunten Pippi-Party im letzten Jahr sagte die Zaubermaus: „Und nächstes Jahr feiern wir einen Bullerbü-Geburtstag!“ Die Idee blieb tatsächlich bestehen – fast ein ganzes Jahr lang schwärmte sie immer wieder von ihrer Bullerbü-Party und erklärte mir ganz genau, was ihrer Meinun... mehr auf lady-blog.de
Blaubeeren werden bei uns sehr gerne gegessen. Aber viel zu selten packe ich sie in einen Kuchen. Also musste es jetzt, als sich Besuch angekündigt hatte, ein Blaubeerkuchen mit ganz…... mehr auf meinetorteria.de
Was macht man mit überreifen Bananen? Manchmal kann man sie gar nicht so schnell essen, wie sie braun werden. Wie wäre es mit Bananeneis? Vor ein paar Tagen experimentierte ich schon mit „Erdbeereis“. Aber da wurde die Sahne zu Butter. In Sekunden. Die Sahne wollte nicht steif werden. Nicht ums Verrecken. Also besorgte ich mir […]... mehr auf peterpanch.wordpress.com
Wir hatten vor einigen Tagen einen Termin zur Zahnreinigung und sind deshalb nach Würzburg. Wenn ich schon in Würzburg bin, nutze ich meist die Chance gleich in einen türkischen Supermarkt dort zu gehen. Es gibt einige Produkte, die immer im Einkaufskorb landen, aber ich kaufe gerne auch einfach spontan Produkte, die interessant aussehen. ... mehr auf cinnyathome.blogspot.com
Die Spargelsaison koste ich aktuell voll aus. ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Unser Wein steht im Vorgarten und seine großen hellgrünen Blätter leuchten in der Sonne. Nachdem ich jahrelang immer wieder von Spaziergängern um Weinblätter gebeten wurde, habe ich im Gegenzug einmal um ein Rezept für die Zubereitung gebeten. Um ehrlich zu sein fand ich eingelegte und gefüllte Weinblätter im Restaurant nie besonders lecker. Die... mehr auf der-kleine-horror-garten.de
Ich esse noch immer am Dreieinhalb-Kilo-Gockel, und das wird sich so schnell auch nicht ändern. ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Dieses Gericht war so unglaublich lecker, dass ich am Liebsten gleich beide Portionen verputzt hätte. ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Ich habe die ehrenvolle Aufgabe für eine Feier das Dessert zu kreieren. Vegan mit Schokolade. Ich liebe diese Herausforderung. Seit ich laktosefrei backe und koche denke ich oft darüber nach, wie klein der Schritt nun zu vegan ist. Am Wochenende habe ich jeden Tag eine vegane Süßspeise zubereitet. Zu Testzwecken. Brownies mit Tahini-Topping, Schoko... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Die stärkste Praline seit es Arnold Schwarzenegger gibt! Ab und zu möchte ich mal „schnell“ etwas Naschen. Sonst nehme ich einen Apfel oder esse eine Banane. Fertige Industrie-Lebensmittel kaufe ich grundsätzlich nicht (mehr). Nur mit wenigen Ausnahmen. Heute wieder meine geliebte Breze. Protein ist beim Abnehmen wichtig, um die Muskel ... mehr auf peterpanch.wordpress.com
Diese Törtchen sind ein leichter Mittagsimbiss im Frühling und Sommer. ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Am heutigen Feiertag wurde ich kurzfristig gebeten, einen veganen Kuchen auf den Tisch zu stellen. Zum Supermarkt gehen ging nicht, also musste ich mit dem Vorrat auskommen – keine großen Experimente also.…... mehr auf zuckerbaeckerei.com
Der Besuch wollte wie üblich keine Umstände machen. Nur Kaffee. Schwarz. Schwarzer Kaffee ist nicht gut für den Magen. Schwarzer Kaffee braucht eine Grundlage. Muffins, zum Beispiel. Muffins sind keine Umstände, schon gleich gar nicht, wenn der Besuch an einem Donnerstag kommt, denn Donnerstag ist Backtag. ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Ich nehme mir schon seit mehreren Sommern vor, mal zum Brunnenmarkt zu spazieren und dort persisches Safran-Eis zu kosten. Das habe ich immer noch nicht geschafft – aber ich habe selber welches…... mehr auf zuckerbaeckerei.com
Ich liebe es, auf dem Dorf zu wohnen, und werde deshalb auch oft beneidet. Ruhig, viel Platz und man kennt jeden im Dorf. Ich muss aber zugeben, dass ich die Städter auch oft beneide, denn die haben alles vor der Tür und ich muss für einiges oft weit fahren. Will ich z.B. im türkischen Supermarkt einkaufen, muss ich erst einmal 40 Minuten fahren... mehr auf cinnyathome.blogspot.com
Im Tiefkühler schlummerten noch zwei Portionen Linsen-Bolognese von der Linsen-Lasagne mit Wintergemüse. Ich wusste nicht so richtig was damit anzufangen. Sie zu Nudeln zu essen, war mir aktuell zu langweilig. So freute ich mich, als ich bei ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Vom Dreieinhalb-Kilo-Huhn blieben drei Portionen Hühnerfleisch übrig.... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Gemüse spielt in vielen Küchen eine Nebenrolle. Es ist Beilage, Ergänzung oder Pflichtprogramm. Selten aber der eigentliche Star auf dem Teller. Gleichzeitig wünschen sich viele Menschen, mehr Gemüse zu essen: aus gesundheitlichen Gründen, aus Genuss, aus Verantwortung oder einfach, weil es gut tut. Und doch scheitert genau das im Alltag oft sch... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
Ich hatte Rauke im Kühlschrank vergessen, denn für den Erdbeer-Rhabarber-Salat brauchte ich nicht viel. In weiser Voraussicht hatte ich die Rauke allerdings mit etwas Wasser in einen Ziplock-Beutel gegeben, so dass das Kraut auch nach über einer Wo... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Ein schnell gemachter Salat als Beilage zum Grillen, aber auch einfach so zum Genießen. Der mediterrane, würzige Salat geht bei uns weg wie nichts, die Kinder lieben ihn sehr. ... mehr auf chilihead77.de
Heute mal Backen aus dem Vorrat: Es waren noch zwei Pakete Magerquark da, längst jenseits jeglichem MHD, aber immer noch gut. Seitdem ich alleine lebe, weiß ich Muffins sehr zu schätzen. Zwölf Stück reichen normalerweise von Donnerstag bis Montag, also für die Tage, an denen ich zu Hause arbeite. Bleiben dennoch welche übrig, kommen ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Zugegeben, das ist kein echtes Tiramisu, es ist eine leichtere Variante ohne Eier. Eins der Desserts, die ich zubereite, wenn es mal schnell gehen muss. Um das Dessert ein wenig leichter zu machen nehme Mascarpone und Magerquark, ein bisschen Vanillezucker dazu und schon entsteht eine leichtere Mascarpone Creme. Zudem brauchen wir noch Löffelbis... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
