Tag genuss
Ein voller Terminkalender lässt oft wenig Raum für ausgedehnte Backprojekte. Wer den Aufwand von Sauerteig scheut und dennoch nicht auf hausgemachtes Brot verzichten möchte, greift zu cleveren Alternativen. Unser Haselnussbrot liefert rasche Ergebnisse und taucht die heimische Küche in einen herrlichen Duft. Die Zubereitung verlangt weder viel Z... mehr auf bananenschneckerl.de
Ein aromatisches Roggensauerteigbrot verkörpert die Seele der traditionellen Backkunst. Wer die dicke, dunkle Kruste anschneidet, erweckt ein Stück uralter Handwerkstradition zum Leben. Das archaische Knistern beim Abkühlen des Laibes weckt die Vorfreude auf eine herzhafte Brotzeit. Die Zubereitung verlangt Achtsamkeit und Geduld, belohnt die Mü... mehr auf bananenschneckerl.de
Der Duft von frisch gebackenem Brot weckt wohlige Erinnerungen an meine Kindheit. Um diese unverwechselbare rösche Kruste und die saftige Krume heute selbst zu zaubern, braucht es traditionelles Handwerk. Die gute Nachricht: Wer selbst Sauerteigbrot backen möchte, kommt mit wenigen Zutaten aus. Wasser und Mehl verwandeln sich durch Fermentation ... mehr auf bananenschneckerl.de
Frischer Kuchenduft verwandelt jede Küche in einen behaglichen Ort. Lange geriet ein besonderer Gast in Vergessenheit, der in den Achtzigerjahren in Einmachgläsern durch zahllose Haushalte wanderte. Ich erinnere mich an meine Aufregung als junges Mädchen, als uns die Nachbarin meiner Oma den ersten eigenen Ansatz überreichte. Das unscheinbare Gl... mehr auf bananenschneckerl.de
Frisch gebackenes Sauerteigbrot oder duftende Körnerbrötchen begleiten uns durch den Alltag und schenken echte Genussmomente. Die wilden Hefen des Sauerteigs verleihen vertrauten Lieblingsgebäcken ein tieferes Aroma und eine spürbare handwerkliche Qualität. Das gilt auch für meinen unangefochtenen Favoriten auf der Kaffeetafel – den Apfelkuchen.... mehr auf bananenschneckerl.de
Im vergangenen Sommerurlaub hat es uns in die Bretagne verschlagen – genauer gesagt nach Cancale an der malerischen Smaragdküste. Der Fischerort gilt unangefochten als die Hauptstadt der bretonischen Austernzucht. Wenn man an einem Ort verweilt, an dem dieses Meeresprodukt direkt vor der Haustür kultiviert und geerntet wird, bietet sich die idea... mehr auf kuechenjunge.com
Der Morgen beginnt am besten mit dem Duft von frisch gebackenen Körnerbrötchen. Im Gegensatz zu einem mächtigen Laib Sauerteigbrot punkten die kleinen Gebäckstücke mit einem unschlagbaren Verhältnis von knuspriger Kruste zu weicher Krume. Jeder Bissen liefert so das volle Geschmackserlebnis.
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Ein feines Zischen durchbricht die morgendliche Stille meiner Küche. Ich öffne die schwere Bügelflasche und winzige Bläschen steigen an die Oberfläche. Das bernsteinfarbene Getränk duftet zart nach reifen Aprikosen und einem Hauch von herbem Schwarztee. Heute setze ich eine neue Charge Kombucha an.
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WEINHERBST IN DER WACHAU Mit dem Einzug des Septembers verändert sich die Stimmung in der gesamten Wachau auf wunderbare Weise. Das geschäftige Treiben der Sommermonate weicht einer spürbaren, wohltuenden Gelassenheit. Wenn die…
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Im Frühherbst gibt es in vielen Lokalen in Würzburg Federweißer. Wir verraten dir, wo wir die saisonale Spezialität am liebsten genießen.
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Am 8. November war es soweit. An jenem sonnigen Freitag, habe ich in meinem Schrebergärtli den ersten Salat geerntet. Gepflanzt hatte ich die Setzlinge Mitte September. Sie waren ein Geschenk meiner überaus grosszügigen und mir mit Rat und Tat zur … ... mehr auf cosycooking.com
Charly komm raus…… Gerne sitz ich mal ein Stündchen, sehe den Passanten zu, schau nach rechts und mal nach links und genieße dann die Ruh‘. Denn zuhause ist schlecht ruhen. Es gibt ständig was zu tu-en. Ein‘ Kaffee und ein … Weiterlesen ... mehr auf hildegardlewi.wordpress.com
„Das gerade Gegenteil der Manie ist die Melancholie. Während der Manische heiter, beweglich, ablenkbar und optimistisch ist, ist der Melancholiker traurig, bewegungsarm, unablenkbar und bis zur tiefsten Verzweiflung Pessimist. Auch bei der Melancholie ist die Grundlosigkeit der Depression das entscheidende Symptom; sie ist entweder überhaupt nicht ... mehr auf nicoleinez.wordpress.com
Zwei herbstliche Rezepte im Tapas-Stil: 1. Kürbis-Gnocchi mit Kirschtomaten in Salbei-Butter Vegetarisches Kürbis-Tapa für 10 Personen 500 g mehlig kochende Karoffeln 300 g Hokkaido-Kürbis 200 g Kartoffelstärke 2 Eier 100 g geriebener Parmesan etwas frisch geriebene Muskatnuss, Salz 50 g Kürbiskerne 125 g Butter 1 Bund Salbei 250 g Kirschtomaten Of... mehr auf geschmacksreich.de
S o m m e r !!! Wird es Sommer in Berlin, zieht es uns zum Wasser hin. Eingesperrt sind Ölsardinen, von der Sonne nie beschienen. Doch schau mal an, ganz in der Näh, also, am grünen Strand der Spree, … Weiterlesen →... mehr auf hildegardlewi.wordpress.com
(Alle meine Förster) Es klirrt der Frost, der Wind weht kalt, wer stapft da durch den Winterwald ? Dem Förster Horst frieren die Ohren; und einen Handschuh hat er auch verloren. Nun sieht den Rauch er aus ‘ner Hütte und … Weiterlesen →... mehr auf hildegardlewi.wordpress.com
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Ob das etwas mit Telepathie zu tun gehabt hat – ich weiss es nicht. Sicher bin ich mir aber, dass der hier kürzlich erschienene Beitrag unschuldig dran ist. Denn… … als das Telefon gestern klingelte, war der Fischerkollege meines verstorbenen Mannes dran. Ja, genau der, dem er sein Boot verkauft hatte. Und er fragte mich, […]... mehr auf flohnmobil.wordpress.com
Gerne läßt man sich versuchen, lockt man uns mit ‘nem Stück Kuchen. Und an der Konditorei muß der Mensch ja auch vorbei, will er zur Apotheke gehen. Da bleibt er unschlüssig nun stehen und schaut zunächst mal auf die Uhr. … Weiterlesen ... mehr auf hildegardlewi.wordpress.com
In den Höhlen, im Gemäuer ist es manchmal nicht geheuer. Im Gewölbe, im Gehäuse wohnen nämlich Fledermäuse. Tagsüber bleiben sie zuhaus und schlafen erst mal richtig aus. Im dunkeln finden sie ihr Ziel und werden daher nachts mobil. Des nachts, … Weite... mehr auf hildegardlewi.wordpress.com
Der Muttertag: an diesem bestimmten Tag im Jahr werden die Mütter gefeiert und ihr Einsatz wird mit Gedichten, Gebasteltem, Blumen und anderen Geschenken belohnt. Wie wäre es mit einem Gutschein?Für viele Mütter…
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An manchem Pflaumenbaume hängt einsam eine Pflaume, die man beim ernten übersah. Nun hängt sie ganz alleine da. Noch wiegen sich am Apfelbaum die runden Äpfel wie im Traum und denken sich: bald ist es Schluß; vielleicht wird aus uns … Weiterlesen U... mehr auf hildegardlewi.wordpress.com
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Update: Vom 31. Juli bis 02. August 2015 dreht sich in München alles um den Genuss! Auf dem Odeonsplatz findet wieder das Bayerische Genussfestival statt, wo neben Käse und Fisch aus der Region… Weiterlesen ... mehr auf prostmahlzeit.wordpress.com
Nervenstark, charakterfest man sich nicht leicht verführen läßt. Man hat‘s geübt in aller Stille: vorteilhaft ist ein starker Wille. Selbstbeherrschung ist ein Plus, welches man berherz‘gen muß. Mild in der Form, hart in der Sache bleib fest und fürchte keine … Weiterl... mehr auf hildegardlewi.wordpress.com
Ich hab‘ die Bäckerei gewechselt. Umsonst. Weil ich inzwischen ahne, daß die erstrebte Schlanheitskur, so Erdbeertorte halt mit Sahne, nicht wirkt! Der Weg ist jetzt viel weiter. In einem zügigen, schnellen Trab, so dachte ich vergnügt und heiter, und einem … Weiterlese... mehr auf hildegardlewi.wordpress.com
Habt einen farbenfrohen Sonntag und träumt euch an einen schönen Ort! Gedanklich mache ich mich mal auf den Weg nach Thailand ☼ Alles Liebe, die Emily... mehr auf emily221.wordpress.com
Bei Leinemann‘s im Garten grasen auf dem schönen grünen Rasen die Kaninchen. Machen Pause, später hoppeln sie nachhause. Auf dem Rasen kann man sehen ‘nen Nußbaum in der Mitte stehen. Und die frischen grünen Matten liegen dann in seinem Schatten.. … Weiterles... mehr auf hildegardlewi.wordpress.com
Wenn's mal schnell gehen soll und dabei oberlecker zugehen soll, dann habe ich heute genau das Richtige für Euch!... mehr auf glamourgirl80.de
Im Winter wurd‘ es richtig kalt bei Förster Horst im tiefen Wald. Dicker Schnee auf Tannenzweigen, die sich bis zur Erde neigen. Hirsch und Reh, die ganze Sippe steht gemeinsam an der Krippe: frißt bedächtig vor sich hin, bis kein … Weiterlesen ... mehr auf hildegardlewi.wordpress.com
Im letzten goldnen Abendschimmer flogen Motten durch das Zimmer. Denn bereits seit vielen Tagen knurrte ihnen schon der Magen. „Ich lehne Kunststoff-Fasern ab, die ich schon mal gekostet hab. Sie schmecken nicht, sind ungesund. Davon kommt man ja auf den … Weiterles... mehr auf hildegardlewi.wordpress.com
Achtung! Vorsicht! Es ist schade! In jeder Pflaume wohnt ne Made. Da lebt sich‘s gut, da hat sie‘s warm. So gut wie niemals gibt‘s Alarm. Kein Feind klaut eine Pflaume sich hinterrücks vom Baume. Erst, wenn sie reif geworden sind, … Weiterlesen ... mehr auf hildegardlewi.wordpress.com
Eine Lebensmittelbox habe ich Euch noch vorzustellen und zwar die Degustabox August 2015 und die wartet mit feinen Produkten für wahre Gaumenfreuden auf. Welche, dass erfahrt Ihr jetzt.... mehr auf so-is-des.de
Wer hier schon länger mitliest, weiss: Dieser Blog hat auch eine kulinarische Seite. Und wer hier schon länger mitliest, merkt spätestens seit dem letzten Satz: In diesem Blog wurde schon lange nicht mehr gekocht oder gebacken. Das mit dem Kochen und Backen im Allgemeinen und mit dem Essen im Besonderen ist ein schwieriges Thema geworden […]... mehr auf flohnmobil.wordpress.com
Aus ihrem Loch schaut Mutter Maus aufmerksam witternd erst heraus. Die Luft ist rein! Die kleinen Mäuschen sind vor Freude aus dem Häuschen. Ein Abenteuer wurde doch versprochen! Man hatte einen guten Käse ja gerochen. Es war soweit. Es ging … Weiterlesen ... mehr auf hildegardlewi.wordpress.com
Die Bäume könn’ ja nich dafür; bald steht der Winter vor der Tür. Und wenn sie noch so sehr sich wehren, die Bitten wird kein Sturm erhören. Los, los – so fordert er dann munter: “schmeißt endlich euren Krempel … Weiterlesen →... mehr auf hildegardlewi.wordpress.com
Wie gerne würde ich öfters mal auswärts frühstücken gehen. Einfach schnell vor der Arbeit ein Cafe oder Lokal besuchen, etwas Köstliches zu mir nehmen und dann Abmarsch in die Arbeit. Doch leider befindet sich in der Nähe meiner Arbeitsstelle (und auch nicht auf dem Weg von meiner Wohnung bis zur Arbeit) keine großartigen Möglichkeiten um […]... mehr auf myimpressions4u.wordpress.com
-und was trinkst du, auch noch ein Bier? „Na, janz bestimmt. Wär ick sonst hier? Ick trinke erst ma noch ne kühle Molle, denn jeh’ ick friedlich heim zu meine Olle.“ Drei Kollegen kamen nebenan vom Bau; nahmen’s heute mit … Weiterlesen ... mehr auf hildegardlewi.wordpress.com
