hollandaise buttersauce butter grapefruit eigelb saucen sauce
Nachdem uns bereits die „Schnelle Sauce Béarnaise“ von Viktoria Fuchs begeistert hatte, waren wir natürlich neugierig auf weitere Saucenkreationen aus ihrer Küche. Dabei sind wir auf diese Grapefruit-Hollandaise gestoßen: eine ungewöhnliche, aber ausgesprochen spannende Kombination. Das klang so vielversprechend, dass… ... mehr auf cahama.wordpress.com

brötchen burger nur mit hefe blutzuckerfreundlich butter quark weizen
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sauce bã©arnaise eigelb schnell saucen butter buttersauce béarnaise spargel
Während der Spargelsaison ist es fast schon Tradition, dass praktisch jeden Sonntag frischer Spargel mit einer herrlich aromatischen Sauce Béarnaise auf den Tisch kommt.Die klassische Zubereitung dieser Sauce ist allerdings nichts für Ungeduldige. Sie verlangt Zeit, Aufmerksamkeit – und beim… ... mehr auf cahama.wordpress.com

zucker hefe häschen malz sã¼ãŸer starter weizen butter ostern sahne hã¤schen süßer starter lupine sweet starter besondere gelegenheiten eifrei brötchen
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butter cookies & plätzchen schokolade backen kekse
Im Teig dieser Brown Butter Chocolate Chip Cookies landet – genau – braune Butter. Das macht den Teig unglaublich aromatisch. Einige kleine Kniffe sorgen dafür, dass die Kekse perfekt rund werden, der Rand knusprig und das Innere weich ist. Mit mehr als einer Million Seitenabrufe (seitdem ich sowas zähle, also Ende der 2000er) sind die Chocolate Ch... mehr auf usa-kulinarisch.de

sã¼ãŸ butterilch mandel backen rührteig blechkuchen süß nuss rã¼hrteig kuchen einfach butter
Dieser saftige Buttermilchkuchen vom Blech ist ein echter Klassiker, der mit einfachen Zutaten und wenig Aufwand begeistert. Perfekt für spontane Kaffeerunden oder gemütliche Nachmittage zuhause.Der luftige Teig bekommt durch die Buttermilch eine wunderbar zarte Konsistenz, während die goldbraune Mandel-Zucker-Kruste für… ... mehr auf cahama.wordpress.com

milch hefe-salz-verfahren mohn butter weizen brot malz
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eigelb aus dem ofen apéro milch gruyère hefeteig mehl muskatnuss znüni/zvieri hefe käse bündnerfleisch brot & herzhaftes gebäck crème fraîche butter fleisch
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

buttermilch butter sahne rezepte - kochen herstellen selbstmachen
So tönte es durch die Küche, als der Mann am kochen war und ich der Maus ihr Abendbrot schmieren wollte. Noch mal los zu fahren – für ein Paket Butter – war jetzt nicht wirklich das, worauf wir Lust hatten. Zudem war es gleich Zeit, für das Mädchen, ins Bett zu gehen und der Mann war am kochen… Das wäre halt auch wahnsinnig stress... mehr auf maisonne.de

hefeteig tomaten getrocknet milch frühstück & brunch zopf kräuter apéro aus dem ofen gemüse fingerfood feta butter gewürze vegetarisch brot & herzhaftes gebäck znüni/zvieri hefe grillen
Eine weitere Variante eines gefüllten Zopfes. Hier im Archiv findet sich auch einer mit Speck und Brät, oder mit Gemüsefüllung oder der klassische mit Speckwürfeli. Diese Vegetarische Variante passt bestens als Apéro zu einem Glas Wein oder auf einem Grillbuffet. … Wei... mehr auf widmatt.ch

eier mangold restenverwertung hauptgang spinat alltagsküche pfeffer vegetarisch lauch butter herbst gemüse salbei fingerfood apéro kräuter zwiebel vorspeise krautstiel basilikum
Ich mag den Namen Frittata so sehr, das für mich eine Frittata immer noch etwas besser schmeckt als ein Omelett. Bei uns sind Omelette eher Crêpe, auch wenn wir in der Umgangssprache von Omelette sprechen und so sind Omelette, die … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

sirup & likör eier puderzucker zucker mandeln schweiz maisstärke butter aus dem ofen blog event dessert backpulver torte kirschwasser familienrezept mehl
Zuger Kirschtorte, typisch Schweizerisch und meine liebste Torte, deshalb erscheint das zweite Rezept im Blog dazu. Abgeändert und angepasst für eine kleine, feine Torte von 15 Zentimeter Durchmesser, die so bestens auf diesen hübschen Teller passt. Dieser Teller hat schon … ... mehr auf widmatt.ch

beilagen butter pfeffer alltagsküche lauch schinken blogevent winter hauptgang sauce blog event mélange blanc gemüse aus dem ofen weisswein
Lauch, nicht das Gemüse das Kinder im Allgemeinen mögen. Zumindest nicht wenn es nicht gut getarnt in einer Suppe oder im Risotto *versteckt* ist. Der Junior und die Grosse kommen da ganz nach dem Lieblingsmann und lieben die Grün-weisse Vitamin … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

ingwer suppe winter eier kokosmilch butter beilagen käse brot & herzhaftes gebäck vegetarisch alltagsküche apéro bouillon blog event fingerfood gemüse rüebli mehl vorspeise brandteig milch gruyère
   Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch

tomatenbutter salz vorspeise selbstgemachtes brotzeit kräuter chili picknick butter pfeffer vegetarisch paprika tomatenmark grillen
Pünktlich zum Wochenende gibt es eine Tomatenbutter, welche besonders lecker zu frisch Gegrilltem oder einfach zum Brunchen schmeckt, aber auch zum Braten von Gemüse oder allem was ihr mögt passt sie sehr gut, da sie den Lebensmitteln direkt ein schönes Aroma verleiht! Also viel Spaß beim Ausprobieren, Nachmachen, Essen und Genießen! Ihr braucht: B... mehr auf kochwelt-blog.de

butter kuchenteig schweiz vegetarisch tarte & tartelettes pfeffer brot & herzhaftes gebäck rahm eier hauptgang mehl muskatnuss salz kräuter tropeazwiebeln aus dem ofen gemüse fingerfood
Diesen Zwiebelkuchen ist auch schon vor einer Weile gegessen worden. Doch die Zwiebelkuchenzeit kommt hier in der Schweiz jetzt, wenn in Bern der Zibelemärit ist und der findet traditionell am vierten Montag im November statt. Also heute! Dieses Volksfest findet … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

vegetarisch alltagsküche herbst butter beilagen champignons hauptgang eier gemüsebouillon winter schalotte pilze sauce paniermehl weisswein blog event
Erneut gibt es heute eine Rettungsaktion, nach Butterkuchen und Liptauer werden jetzt die Knödel gerettet. Die Truppe an rettenden Blogger wächst mit jeder Aktion, wo ihr heute überall gerettete Knödel findet liste ich euch zuunterst auf. Klösse sagen die deutschen … ... mehr auf widmatt.ch

zopf dessert kinder sommer vanilleextrakt milch zucker hauptgang restenverwertung eier heidelbeeren butter beeren brot & herzhaftes gebäck vegetarisch orangensaft alltagsküche
  Weiter geht es wiederum mit Süssem. Dieses Vogelheu ist eine tolle Resteverwertung vom übrig gebliebenen Sonntagszopf und als süsse Hauptmahlzeit bei uns eine Abwechslung auf dem Zmittagstisch. Das Heidelbeerfeld wird für diese Saison geschlossen, es hat zwar noch viele … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

zucker toffifee puderzucker znüni/zvieri täfeli caramel auftragsbäckerei butter maisstärke buttermilch vanillezucker nutella backpulver dessert blog event fingerfood wir retten was zu retten ist aus dem ofen frischkäse mehl kinder schokolade cupcakes, muffin frühstück & brunch
Erst gerade lancierten wir eine Rettungsaktion und nun folgt bereits die nächste. Die Blogger der Rettungstruppe sind nun seit einem Jahr in geheimer Mission unterwegs. Vor einem Jahr haben wir 7 Bloggerinnen mit dieser Aktion gestartet und den Liptauer gerettet. … ... mehr auf widmatt.ch

milch frühstück & brunch salz hefeteig mehl aus dem ofen frischkäse poulet fingerfood salami ei brot & herzhaftes gebäck käse butter honig maisstärke essigfrüchte eier quark znüni/zvieri zucker
Anfangs Jahr dürfen wir den Geburtstag unserer Grossen feiern. Nun ist sie ein Teenie 🙂 Sie mag grundsätzlich lieber salziges und herzhaftes als süsses. Bei der obligaten frage nach dem Geburtstagstortenwusch kam die ebenso obligate Antwort, eine Überraschungstorte. Sie war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

ricotta frühstück & brunch mehl aus dem ofen eigelb dessert tarte & tartelettes zimt butter zitrone cranberries eier znüni/zvieri chrömli, guetzli & cookies rohrzucker marsala
Solche ähnliche Tartelettes gibt es in Bäckereien oder Bars zu einem Café in Italien. Ich mag, wenn die Süssigkeiten klein sind, denn so kann man von verschiedenen Sorten probieren. Wir wählen gerne ein paar Sachen aus und teilen das unter … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

zimt butter vanillezucker advent/ weihnachten alltagsküche mandeln chrömli, guetzli & cookies mehl schokolade nüsse dessert rohzucker aus dem ofen
Meine Lieben, nun stehen die Weihnachtstage vor der Tür. Dieses Jahr war es für uns nicht ein ganz so grosses Bangen und Warten, sondern der Dezember war gefüllt mit vielen Ereignissen und auch Krankheitstage. Ich hatte letzten Samstag meine Premiere … ... mehr auf widmatt.ch

mehl blog event dessert aus dem ofen zimt butter mandelblättchen advent/ weihnachten chrömli, guetzli & cookies vanillepaste puderzucker eier erdbeerconfi
…. und Weihnachtschrömli gehören unbedingt getrettet. Die letzte Rettungsaktion der Foodblogger in *geheimer* Mission ist noch gar nicht lange her. Jedoch so ein Weihnachtschrömli, Plätzchen, Cookie oder von mir aus Keks sollte immer gerettet werden. Für mich gehören sie zum … ... mehr auf widmatt.ch

puderzucker zucker znüni/zvieri dunkle schokolade ruchmehl butter himbeere beeren dessert backpulver blog event früchte aus dem ofen schokolade mascarpone milch
Kuchen im Glas, ich finde das sieht äusserst hübsch aus und ist wie Cupcakes bereits portioniert. Ich mag ja vorallem Kuchen mit Schokolade, am liebsten dunkle. Meine Männer mögen dafür Kuchen mit Früchten und so habe ich diese Mascarpone Küchlein … ... mehr auf widmatt.ch

saucenhalbrahm mehl milch salz frischkäse apfel maisstärke beilagen butter vanillezucker crème fraîche rohrzucker eier
Nun hier wäre das gute Stück, jene die mir auf Instagram folgen kamen bereits in den Genuss der Bilder von diesem saftigen und doch knusperigen Kuchen. Bei unseren Nachbarn in Deutschland nennt man ihn Apfelkäsekuchen, hier gibt es darauf aber … ... mehr auf widmatt.ch

widmatt- kids butter alltagsküche vegetarisch hauptgang eier kinder dinkel frühstück & brunch milch dessert blog event fingerfood
  Crêpes heissen sie, die dünnen Omeletten oder Pfannkuchen. Wir mögen sie wenn sie so dünn sind, dafür dann gerne eine oder zwei mehr. Das ist ganz sicher die Devise unserer Chlini, sie isst Omeletten fürs Leben gern. Am liebsten … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

vanilleextrakt schokolade aus dem ofen salzgebäck blog event alltagsküche butter natron dunkle schokolade znüni/zvieri chrömli, guetzli & cookies rohrzucker
Nein, nicht das ihr denkt hier in der widmatt werden Schildkröten zu cookies verbacken. Wir essen hier keine richtigen Schildkröten. Jedoch gibt es bei uns Salzgebäck in Form von Schildkröten, anstelle den bekannten Fischen, und die finden die Widmattkinder fein. … ... mehr auf widmatt.ch

bratbutter gemüse fenchel milch venedig beilagen butter alltagsküche
Finocchi lieb ich ja noch mehr als Fenchel, ich finde oft die italienischen Namen so was von herrlich, das ich hier gleich den in den Titel setzte. Dieser Fenchel habe ich nach einem Rezept auf dem Buch Venedig, die Kultrezepte … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

butter rum znüni/zvieri vanillepaste rahm zucker eier kaffeelikör milch dessert kaffee
Kaffee mag ich besonders gerne, in jeder Kombination! Ohne meine täglichen Kaffeerationen funktioniere ich nur halbwegs und im Dessert finde ich ihn ebenso fein! Das Sweet Dreams Heft hat mir mein Lieblingsmann einmal mehr vom *grossen* Kiosk aus Bern nach … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

haselnüsse .rezepte tã¶rtchen karamell butter haselnã¼sse torte apfelsaft torten haselnuss törtchen nachspeisen
Puh, ich fasse es irgendwie nicht, dass wir jetzt schon Ende März haben. Denn auch wenn in den letzten ein zwei Wochen so viel passiert ist, dass man meinen könnte, es waren nicht zwei, sondern deutlich mehr, ist die Zeit … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de

eier zucker znüni/zvieri beeren tarte & tartelettes dunkle schokolade butter aus dem ofen früchte dessert vanille schokolade mehl
Diese knusperigen Törtchen mit Sommerfrüchten habe ich als Mitbringsel für einen Geburtstag gebacken. Gefüllt sind die Mürbeteigbödeli gefüllt mit einer einfachen Vanillecrème und weissen und roten Johannisbeeren, Nektarinen und Aprikosen. Damit die Bödeli nicht durchweichen, habe ich sie mit dunkler … ... mehr auf widmatt.ch

abendbrot brunch knoblauch grillsaison grillen gewürze butter frühstück brotzeit kräuter picknick salz kräuterbutter
Sobald die Sonne scheint und die Temperaturen angenehm sind, wird überall der Grill ausgepackt. Neben den Dingen, die auf den Grill kommen, sind auch die Beilagen sehr wichtig und für mich meist die Hauptattraktion beim Grillen gewesen. Und zu den Beilagen gehört leckerer Salat, Brot und Kräuterbutter und Saucen. Zuerst bekommt ihr also heute ein [... mehr auf kochwelt-blog.de

kartoffel sherry zitronensaft widmatt-auftrag pilze salz eintopf & suppe zwiebel steinplize suppe hauptgang winter gemüsebouillon rahm zucker olivenöl pfeffer vegetarisch herbst cranberries champignons butter
Die ersten Herbst- Vorboten waren ja schon deutlich sichtbar hier auf dem Blog, bei Instagram und der Facebook Seite der widmatt. Der Herbst ist da und jetzt auch definitiv Genuss- und Dekorationsmässig eingezogen, hier in der widmatt. Ich mag sehr … ... mehr auf widmatt.ch

artischocken vorspeise sauce gemüse zitronen weisswein kräuter petersilie vegetarisch crème fraîche butter gemüsebouillon hauptgang minze frühlingszwiebeln cironé olivenöl
Seit wir das erste Mal diese Pasta zubereitet haben gibt es sie sicher einmal im Jahr, wenn wir frische kleine Artischocken auf dem Märit finden. Dieses Mal haben wir uns aus Italien Artischocken mit nach Hause gebracht. Serviert haben wir … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

backwaren backpulver brauner zucker mehlspeisen zartbitterkuvertã¼re bananen butter für die form mehl gemahlener mohn butter fã¼r die form zartbitterkuvertüre eier rezepte butter vanillezucker vollkornmehl
Aus drei überreifen Bananen und einer offenen Packung gemahlenem Mohn lässt sich was schönes backen! Und fix zusammengerührt ist der Kuchen auch noch… Für 1 Kastenform (mit 1 l Fassungsvermögen): 120 g weiche Butter 100 g brauner Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 3 Eier 3 sehr reife Bananen 200 g Mehl (davon nach Belieben 100 g … ... mehr auf dottikocht.de

frische freitag zucker mürbeteig knoblauch gemüsequiche hokkaido mandelblättchen reibekäse butter kürbis-quiche ei quiche hauptspeise gouda mehl backen salz ricotta
Hallo ihr Lieben, vor kurzem habe ich einen sehr gut aussehenden Kürbis gesehen und musste ihn einfach kaufen. Eigentlich sollte daraus eine Lasagne werden, aber dann habe ich mich doch für eine Quiche entschieden. Vom Nikolaus habe ich eine total schöne Form bekommen und seitdem stand sie leider nur als Deko mit ein paar Kerzen […]... mehr auf kochwelt-blog.de

sunflower oil öl canola vorrat sesamöl sonnenblumenöl haselnussöl rapsöl oil fett butterschmalz kokosfett clarified butter slider sesame oil pistachio oil fat coconut oil olive oil kokosöl rapeseed argan oil pistazienöl butter arganöl hazelnut oil olivenöl
Fette und Öle klingt ja nicht so attraktiv. Aber ohne Fett ist man geschmacklich limitiert. Und für einige Vitamine ist Fett wichtig, damit der Körper sie überhaupt aufnehmen kann. Egal um welches Fett es sich handelt, alle sollten möglichst dunkel und aromageschützt gelagert werden. Butter ist in einer Butterdose gut aufgehoben, da sie gerne die [... mehr auf coconutandvanilla.com

milchpulver sommer schokolade desserts butter schlagsahne zucker ohne backen schokokekse vollmilch
Meine Kinder verlangen nach immer mehr und mehr Eis und ich freue mich, dass ich eine Eismaschine habe. Dann geht es ganz einfach, vor allem am Wochenende wenn alle Läden zu sind und sie Lust auf Eis haben. Dieses Eis ist perfekt für alle die Milchpulver-Geschmack mögen. Meins ist es nicht, aber meiner Familie schmeckte... The post ... mehr auf barbaras-kochbuch.de

kardamom früchte aus dem ofen dessert pistazien semolinoi salz apfelsaft chnöpflimehl mehl rohrzucker quitten znüni/zvieri cranbeery tarte & tartelettes herbst butter
     Wenn liebe Freunde frisch geerntete Quitten frei Haus liefern und der betörende Duft die widmatt erfüllt, sprudeln die Ideen 🙂 So gab es kürzlich diese feine, herrliche Quitten Galette mit Pistazien. Ich habe mir aus unseren Ferientagen in der … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

mehl rosmarin zwiebel salz backpulver ei blumenkohl obst/gemüse butter schwarzkümmel herbst vegetarisch pfeffer basilikumblätter olivenöl winter parmesan sesamsamen
Huh, es ist schon sehr lange her seitdem ich hier etwas geschrieben habe. Viel zu lang. Ich nutze die Grippepause, um euch ein neues Rezept vorzustellen. Wenn ich schon auf´s Bett eingewiesen bin, soll ich die Zeit nutzen. Ich liebe Aufläufe und als ich diesen Blumenkohlkuchen gesehen habe, wusste ich sofort, dass ich ihm zubereiten... Th... mehr auf barbaras-kochbuch.de