butter ã–l rã¼hrteig allgemeines rührteig tipps & tricks öl backen
Habt ihr euch auch schon mal gefragt, warum in manchen Teigen Öl und in anderen Butter verwendet wird? Man liest das Rezept: „…Butter…“ oder aber „…Öl…“ denkt nicht groß nach und macht es, ohne groß darüber nachzudenken. Aber warum eben… ... mehr auf cahama.wordpress.com

weiãŸer spargel spargel butter weißer spargel backofengericht beilage stoneware spargelgericht
Das weiße Gold, wie Spargel auch gern genannt wird, ist auch in unserer Region Zuhause. Nur wenige Kilometer entfernt liegt das bekannte Spargeldorf Walbeck und sobald mein Lieblingsverkaufswägelchen vorm Supermarkt im Städtchen die Luke hochmacht, stehe ich schon an und freue mich auf diesen Frühlingsgenuß. Bisher habe ich ihn immer gern im Bratsc... mehr auf greenway36food.blogspot.com

salbei innerei braten leber innereien kalb butter fleischgerichte
Kalbsleber mit Salbei ist ein wunderbar schlichtes Gericht, das mit wenigen Zutaten auskommt und dennoch voller Aroma steckt. Die zarte Leber wird nur kurz in mit Salbei aromatisierter Butter gebraten, sodass sie innen saftig und leicht rosa bleibt. Die knusprig… ... mehr auf cahama.wordpress.com

weizen vollkorn kã¼rbiskernmehl süßlupine kürbiskernmehl ãœber-nacht übernacht brötchen blutzuckerfreundlich butter wenig hefe über-nacht roggen sã¼ãŸlupine auffrischrezept
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süßer starter sã¼ãŸer starter walnuss haselnã¼sse flohsamenschale haselnüsse kuchen und gebäck nuss weizen roggen walnã¼sse auffrischrezept ei walnüsse malz butter sahne honig
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saucen eigelb buttersauce hollandaise grapefruit sauce butter
Nachdem uns bereits die „Schnelle Sauce Béarnaise“ von Viktoria Fuchs begeistert hatte, waren wir natürlich neugierig auf weitere Saucenkreationen aus ihrer Küche. Dabei sind wir auf diese Grapefruit-Hollandaise gestoßen: eine ungewöhnliche, aber ausgesprochen spannende Kombination. Das klang so vielversprechend, dass… ... mehr auf cahama.wordpress.com

alle rezepte sahne butter hähnchenbrust brühe spinat hã¤hnchenbrust zwiebeln fleisch neu nudelgerichte brã¼he pfeffer hauptspeise salz knoblauch
Zutaten:1 Zwiebel1 Knoblauchzehe Etwas Butter oder MargarineSalz, Pfeffer250g Spinat (TK oder Frisch)200ml Sahne (oder Milch bzw Hafermilch)1/2 TL Brühepulver50-100g Nudeln25g Parmesan Zubereitung:Butter im Topf zum Schmelzen bringen. Knoblauch und Zwiebel … ... mehr auf halliway.de

nur mit hefe weizen quark blutzuckerfreundlich butter brötchen burger
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béarnaise saucen schnell eigelb buttersauce bã©arnaise spargel sauce butter
Während der Spargelsaison ist es fast schon Tradition, dass praktisch jeden Sonntag frischer Spargel mit einer herrlich aromatischen Sauce Béarnaise auf den Tisch kommt.Die klassische Zubereitung dieser Sauce ist allerdings nichts für Ungeduldige. Sie verlangt Zeit, Aufmerksamkeit – und beim… ... mehr auf cahama.wordpress.com

hefe zucker malz häschen sahne ostern besondere gelegenheiten sweet starter butter brötchen eifrei lupine süßer starter sã¼ãŸer starter hã¤schen weizen
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käse brot & herzhaftes gebäck bündnerfleisch crème fraîche aus dem ofen eigelb milch gruyère hefe fleisch apéro butter mehl hefeteig muskatnuss znüni/zvieri
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

sahne herstellen rezepte - kochen butter selbstmachen buttermilch
So tönte es durch die Küche, als der Mann am kochen war und ich der Maus ihr Abendbrot schmieren wollte. Noch mal los zu fahren – für ein Paket Butter – war jetzt nicht wirklich das, worauf wir Lust hatten. Zudem war es gleich Zeit, für das Mädchen, ins Bett zu gehen und der Mann war am kochen… Das wäre halt auch wahnsinnig stress... mehr auf maisonne.de

znüni/zvieri butter hefeteig apéro tomaten getrocknet kräuter zopf hefe gewürze gemüse frühstück & brunch milch vegetarisch aus dem ofen feta fingerfood brot & herzhaftes gebäck grillen
Eine weitere Variante eines gefüllten Zopfes. Hier im Archiv findet sich auch einer mit Speck und Brät, oder mit Gemüsefüllung oder der klassische mit Speckwürfeli. Diese Vegetarische Variante passt bestens als Apéro zu einem Glas Wein oder auf einem Grillbuffet. … Wei... mehr auf widmatt.ch

spinat butter apéro herbst basilikum kräuter gemüse zwiebel alltagsküche pfeffer vegetarisch salbei eier fingerfood restenverwertung mangold lauch vorspeise krautstiel hauptgang
Ich mag den Namen Frittata so sehr, das für mich eine Frittata immer noch etwas besser schmeckt als ein Omelett. Bei uns sind Omelette eher Crêpe, auch wenn wir in der Umgangssprache von Omelette sprechen und so sind Omelette, die … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

butter mehl familienrezept maisstärke blog event zucker backpulver dessert puderzucker schweiz eier torte aus dem ofen sirup & likör mandeln kirschwasser
Zuger Kirschtorte, typisch Schweizerisch und meine liebste Torte, deshalb erscheint das zweite Rezept im Blog dazu. Abgeändert und angepasst für eine kleine, feine Torte von 15 Zentimeter Durchmesser, die so bestens auf diesen hübschen Teller passt. Dieser Teller hat schon … ... mehr auf widmatt.ch

mélange blanc gemüse blogevent alltagsküche pfeffer winter aus dem ofen weisswein lauch hauptgang blog event beilagen butter schinken sauce
Lauch, nicht das Gemüse das Kinder im Allgemeinen mögen. Zumindest nicht wenn es nicht gut getarnt in einer Suppe oder im Risotto *versteckt* ist. Der Junior und die Grosse kommen da ganz nach dem Lieblingsmann und lieben die Grün-weisse Vitamin … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

apéro blog event beilagen rüebli mehl butter bouillon fingerfood brandteig suppe vorspeise brot & herzhaftes gebäck käse ingwer kokosmilch alltagsküche gruyère gemüse eier milch winter vegetarisch
   Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch

tomatenbutter kräuter brotzeit paprika butter tomatenmark salz grillen vorspeise selbstgemachtes vegetarisch chili picknick pfeffer
Pünktlich zum Wochenende gibt es eine Tomatenbutter, welche besonders lecker zu frisch Gegrilltem oder einfach zum Brunchen schmeckt, aber auch zum Braten von Gemüse oder allem was ihr mögt passt sie sehr gut, da sie den Lebensmitteln direkt ein schönes Aroma verleiht! Also viel Spaß beim Ausprobieren, Nachmachen, Essen und Genießen! Ihr braucht: B... mehr auf kochwelt-blog.de

tropeazwiebeln kräuter kuchenteig rahm mehl butter muskatnuss salz brot & herzhaftes gebäck hauptgang fingerfood tarte & tartelettes aus dem ofen vegetarisch eier schweiz gemüse pfeffer
Diesen Zwiebelkuchen ist auch schon vor einer Weile gegessen worden. Doch die Zwiebelkuchenzeit kommt hier in der Schweiz jetzt, wenn in Bern der Zibelemärit ist und der findet traditionell am vierten Montag im November statt. Also heute! Dieses Volksfest findet … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

weisswein pilze hauptgang schalotte alltagsküche eier winter vegetarisch gemüsebouillon herbst paniermehl sauce champignons blog event beilagen butter
Erneut gibt es heute eine Rettungsaktion, nach Butterkuchen und Liptauer werden jetzt die Knödel gerettet. Die Truppe an rettenden Blogger wächst mit jeder Aktion, wo ihr heute überall gerettete Knödel findet liste ich euch zuunterst auf. Klösse sagen die deutschen … ... mehr auf widmatt.ch

dessert zopf zucker heidelbeeren kinder butter vanilleextrakt restenverwertung sommer beeren brot & herzhaftes gebäck hauptgang alltagsküche vegetarisch eier milch orangensaft
  Weiter geht es wiederum mit Süssem. Dieses Vogelheu ist eine tolle Resteverwertung vom übrig gebliebenen Sonntagszopf und als süsse Hauptmahlzeit bei uns eine Abwechslung auf dem Zmittagstisch. Das Heidelbeerfeld wird für diese Saison geschlossen, es hat zwar noch viele … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

butter kinder mehl znüni/zvieri maisstärke täfeli blog event auftragsbäckerei zucker backpulver puderzucker toffifee dessert aus dem ofen wir retten was zu retten ist frühstück & brunch caramel frischkäse buttermilch schokolade fingerfood vanillezucker nutella cupcakes, muffin
Erst gerade lancierten wir eine Rettungsaktion und nun folgt bereits die nächste. Die Blogger der Rettungstruppe sind nun seit einem Jahr in geheimer Mission unterwegs. Vor einem Jahr haben wir 7 Bloggerinnen mit dieser Aktion gestartet und den Liptauer gerettet. … ... mehr auf widmatt.ch

honig quark mehl hefeteig butter znüni/zvieri salami maisstärke essigfrüchte zucker ei aus dem ofen eier milch frühstück & brunch poulet frischkäse käse salz brot & herzhaftes gebäck fingerfood
Anfangs Jahr dürfen wir den Geburtstag unserer Grossen feiern. Nun ist sie ein Teenie 🙂 Sie mag grundsätzlich lieber salziges und herzhaftes als süsses. Bei der obligaten frage nach dem Geburtstagstortenwusch kam die ebenso obligate Antwort, eine Überraschungstorte. Sie war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

znüni/zvieri zimt chrömli, guetzli & cookies mehl butter dessert cranberries marsala rohrzucker zitrone ricotta eigelb tarte & tartelettes aus dem ofen eier frühstück & brunch
Solche ähnliche Tartelettes gibt es in Bäckereien oder Bars zu einem Café in Italien. Ich mag, wenn die Süssigkeiten klein sind, denn so kann man von verschiedenen Sorten probieren. Wir wählen gerne ein paar Sachen aus und teilen das unter … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

nüsse dessert rohzucker zimt chrömli, guetzli & cookies mehl butter schokolade vanillezucker advent/ weihnachten mandeln alltagsküche aus dem ofen
Meine Lieben, nun stehen die Weihnachtstage vor der Tür. Dieses Jahr war es für uns nicht ein ganz so grosses Bangen und Warten, sondern der Dezember war gefüllt mit vielen Ereignissen und auch Krankheitstage. Ich hatte letzten Samstag meine Premiere … ... mehr auf widmatt.ch

vanillepaste dessert puderzucker mandelblättchen zimt blog event butter mehl chrömli, guetzli & cookies erdbeerconfi advent/ weihnachten eier aus dem ofen
…. und Weihnachtschrömli gehören unbedingt getrettet. Die letzte Rettungsaktion der Foodblogger in *geheimer* Mission ist noch gar nicht lange her. Jedoch so ein Weihnachtschrömli, Plätzchen, Cookie oder von mir aus Keks sollte immer gerettet werden. Für mich gehören sie zum … ... mehr auf widmatt.ch

dessert dunkle schokolade puderzucker backpulver zucker blog event ruchmehl znüni/zvieri himbeere butter schokolade beeren mascarpone früchte milch aus dem ofen
Kuchen im Glas, ich finde das sieht äusserst hübsch aus und ist wie Cupcakes bereits portioniert. Ich mag ja vorallem Kuchen mit Schokolade, am liebsten dunkle. Meine Männer mögen dafür Kuchen mit Früchten und so habe ich diese Mascarpone Küchlein … ... mehr auf widmatt.ch

mehl butter saucenhalbrahm maisstärke beilagen rohrzucker eier milch frischkäse salz crème fraîche vanillezucker apfel
Nun hier wäre das gute Stück, jene die mir auf Instagram folgen kamen bereits in den Genuss der Bilder von diesem saftigen und doch knusperigen Kuchen. Bei unseren Nachbarn in Deutschland nennt man ihn Apfelkäsekuchen, hier gibt es darauf aber … ... mehr auf widmatt.ch

alltagsküche frühstück & brunch milch eier vegetarisch dinkel fingerfood hauptgang blog event widmatt- kids kinder butter dessert
  Crêpes heissen sie, die dünnen Omeletten oder Pfannkuchen. Wir mögen sie wenn sie so dünn sind, dafür dann gerne eine oder zwei mehr. Das ist ganz sicher die Devise unserer Chlini, sie isst Omeletten fürs Leben gern. Am liebsten … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

backen schokolade cookies & plätzchen butter kekse
Im Teig dieser Brown Butter Chocolate Chip Cookies landet – genau – braune Butter. Das macht den Teig unglaublich aromatisch. Einige kleine Kniffe sorgen dafür, dass die Kekse perfekt rund werden, der Rand knusprig und das Innere weich ist. Mit mehr als einer Million Seitenabrufe (seitdem ich sowas zähle, also Ende der 2000er) sind die Chocolate Ch... mehr auf usa-kulinarisch.de

natron rohrzucker dunkle schokolade blog event znüni/zvieri butter chrömli, guetzli & cookies vanilleextrakt schokolade salzgebäck alltagsküche aus dem ofen
Nein, nicht das ihr denkt hier in der widmatt werden Schildkröten zu cookies verbacken. Wir essen hier keine richtigen Schildkröten. Jedoch gibt es bei uns Salzgebäck in Form von Schildkröten, anstelle den bekannten Fischen, und die finden die Widmattkinder fein. … ... mehr auf widmatt.ch

bratbutter fenchel gemüse alltagsküche milch venedig beilagen butter
Finocchi lieb ich ja noch mehr als Fenchel, ich finde oft die italienischen Namen so was von herrlich, das ich hier gleich den in den Titel setzte. Dieser Fenchel habe ich nach einem Rezept auf dem Buch Venedig, die Kultrezepte … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

eier milch znüni/zvieri rum butter kaffee dessert vanillepaste rahm kaffeelikör zucker
Kaffee mag ich besonders gerne, in jeder Kombination! Ohne meine täglichen Kaffeerationen funktioniere ich nur halbwegs und im Dessert finde ich ihn ebenso fein! Das Sweet Dreams Heft hat mir mein Lieblingsmann einmal mehr vom *grossen* Kiosk aus Bern nach … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

nachspeisen butter apfelsaft torte haselnüsse törtchen haselnã¼sse haselnuss .rezepte karamell torten tã¶rtchen
Puh, ich fasse es irgendwie nicht, dass wir jetzt schon Ende März haben. Denn auch wenn in den letzten ein zwei Wochen so viel passiert ist, dass man meinen könnte, es waren nicht zwei, sondern deutlich mehr, ist die Zeit … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de

zucker dunkle schokolade dessert butter mehl znüni/zvieri beeren schokolade vanille aus dem ofen tarte & tartelettes eier früchte
Diese knusperigen Törtchen mit Sommerfrüchten habe ich als Mitbringsel für einen Geburtstag gebacken. Gefüllt sind die Mürbeteigbödeli gefüllt mit einer einfachen Vanillecrème und weissen und roten Johannisbeeren, Nektarinen und Aprikosen. Damit die Bödeli nicht durchweichen, habe ich sie mit dunkler … ... mehr auf widmatt.ch

brotzeit gewürze kräuter abendbrot butter brunch knoblauch frühstück grillsaison grillen salz kräuterbutter picknick
Sobald die Sonne scheint und die Temperaturen angenehm sind, wird überall der Grill ausgepackt. Neben den Dingen, die auf den Grill kommen, sind auch die Beilagen sehr wichtig und für mich meist die Hauptattraktion beim Grillen gewesen. Und zu den Beilagen gehört leckerer Salat, Brot und Kräuterbutter und Saucen. Zuerst bekommt ihr also heute ein [... mehr auf kochwelt-blog.de

salz hauptgang suppe pilze kartoffel winter gemüsebouillon vegetarisch zwiebel eintopf & suppe sherry zitronensaft pfeffer olivenöl zucker steinplize widmatt-auftrag herbst cranberries rahm butter champignons
Die ersten Herbst- Vorboten waren ja schon deutlich sichtbar hier auf dem Blog, bei Instagram und der Facebook Seite der widmatt. Der Herbst ist da und jetzt auch definitiv Genuss- und Dekorationsmässig eingezogen, hier in der widmatt. Ich mag sehr … ... mehr auf widmatt.ch

gemüse artischocken gemüsebouillon vegetarisch frühlingszwiebeln zitronen weisswein minze crème fraîche hauptgang vorspeise butter cironé olivenöl kräuter sauce petersilie
Seit wir das erste Mal diese Pasta zubereitet haben gibt es sie sicher einmal im Jahr, wenn wir frische kleine Artischocken auf dem Märit finden. Dieses Mal haben wir uns aus Italien Artischocken mit nach Hause gebracht. Serviert haben wir … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

backwaren butter fã¼r die form backpulver butter für die form bananen gemahlener mohn brauner zucker mehl butter vanillezucker zartbitterkuvertã¼re mehlspeisen vollkornmehl zartbitterkuvertüre rezepte eier
Aus drei überreifen Bananen und einer offenen Packung gemahlenem Mohn lässt sich was schönes backen! Und fix zusammengerührt ist der Kuchen auch noch… Für 1 Kastenform (mit 1 l Fassungsvermögen): 120 g weiche Butter 100 g brauner Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 3 Eier 3 sehr reife Bananen 200 g Mehl (davon nach Belieben 100 g … ... mehr auf dottikocht.de

frische freitag ei zucker mandelblättchen hokkaido reibekäse quiche mürbeteig gouda butter mehl knoblauch gemüsequiche kürbis-quiche hauptspeise backen salz ricotta
Hallo ihr Lieben, vor kurzem habe ich einen sehr gut aussehenden Kürbis gesehen und musste ihn einfach kaufen. Eigentlich sollte daraus eine Lasagne werden, aber dann habe ich mich doch für eine Quiche entschieden. Vom Nikolaus habe ich eine total schöne Form bekommen und seitdem stand sie leider nur als Deko mit ein paar Kerzen […]... mehr auf kochwelt-blog.de