beilage zuckerschote glasiert gemüse butter gemã¼se knackig knackerbse frisch gemüsebeilagen kaiserschote kefe
Auch der beste Hauptdarsteller auf dem Teller braucht starke Nebendarsteller, denn erst das perfekte Zusammenspiel macht ein Gericht wirklich rund. Butterglasierte Zuckerschoten übernehmen diese Rolle mit Bravour: herrlich knackig, fein süßlich und mit einer zarten Butternote, die durch etwas Zitronenabrieb… ... mehr auf cahama.wordpress.com

entenkeule olivenã¶l butter kartoffeln schmand olivenöl schalotte tomate balsamico-essig chicorée das nichtwerktägliche mittag feta chicorã©e
Diesmal muss ich eine Lanze für die Kartoffel brechen. Wobei ich auch anderweitig brechen möchte, aber der Reihe nach. Die Kartoffel – die deutscheste* unter den Beilagen, die Soße aufzunehmen haben (neben Reis und Pasta) – ist gesünder als ihr Ruf. Angehangen ist ihr der Ruf als Kohlenhydratschleuder, aber sie ist doch besser. Natürlic... mehr auf herdnerd.de

hähnchen hã¤hnchen geflügel sauce butter schenkel maishã¤hnchen kochen heiãŸluftfrittieren saucen hähnchenschenkel zitrone fleischgerichte heiãŸluftfritteuse knoblauch hã¤hnchenschenkel heißluftfrittieren heißluftfritteuse fleisch maishähnchen
Außen knusprig, innen saftig und zart: Maishähnchen-Schenkel gelingen in der Heißluftfritteuse besonders unkompliziert und aromatisch. Das eigentliche Highlight ist jedoch die Zitronen-Knoblauch-Butter, die mit ihrer feinen Säure und den nussigen Röstaromen perfekt mit dem Hähnchen harmoniert. Die Kombination aus knuspriger… ... mehr auf cahama.wordpress.com

butter gemã¼se matjes frisches grün junger hering ausgewogenes essen gemüse frisches grã¼n dies & das bunte vielfalt
Gestatten, ich bin Mr Matjes Ich bin frisch, jung und zart. Mit meinen Zwiebel Augen hab ich dich fest im Blick. Meine rote Erdbeer Nase lässt auf erhöhten Alkoholkonsum schließen. Aber das täuscht. Mir ist heute nur ein bisschen kalt, … Weiterlesen U... mehr auf chinomso.wordpress.com

muffins honig kuchen und gebäck quark eier öl butter zucker ã–l mascarpone vanille
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ã–l allgemeines butter backen rührteig öl rã¼hrteig tipps & tricks
Habt ihr euch auch schon mal gefragt, warum in manchen Teigen Öl und in anderen Butter verwendet wird? Man liest das Rezept: „…Butter…“ oder aber „…Öl…“ denkt nicht groß nach und macht es, ohne groß darüber nachzudenken. Aber warum eben… ... mehr auf cahama.wordpress.com

butter stoneware spargelgericht spargel backofengericht beilage weiãŸer spargel weißer spargel
Das weiße Gold, wie Spargel auch gern genannt wird, ist auch in unserer Region Zuhause. Nur wenige Kilometer entfernt liegt das bekannte Spargeldorf Walbeck und sobald mein Lieblingsverkaufswägelchen vorm Supermarkt im Städtchen die Luke hochmacht, stehe ich schon an und freue mich auf diesen Frühlingsgenuß. Bisher habe ich ihn immer gern im Bratsc... mehr auf greenway36food.blogspot.com

braten fleischgerichte innerei innereien leber butter kalb salbei
Kalbsleber mit Salbei ist ein wunderbar schlichtes Gericht, das mit wenigen Zutaten auskommt und dennoch voller Aroma steckt. Die zarte Leber wird nur kurz in mit Salbei aromatisierter Butter gebraten, sodass sie innen saftig und leicht rosa bleibt. Die knusprig… ... mehr auf cahama.wordpress.com

butter blutzuckerfreundlich sã¼ãŸlupine roggen süßlupine auffrischrezept kã¼rbiskernmehl über-nacht wenig hefe ãœber-nacht weizen kürbiskernmehl übernacht brötchen vollkorn
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sahne honig flohsamenschale walnã¼sse auffrischrezept haselnüsse kuchen und gebäck roggen butter süßer starter walnuss haselnã¼sse malz ei walnüsse nuss sã¼ãŸer starter weizen
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hollandaise saucen grapefruit eigelb butter sauce buttersauce
Nachdem uns bereits die „Schnelle Sauce Béarnaise“ von Viktoria Fuchs begeistert hatte, waren wir natürlich neugierig auf weitere Saucenkreationen aus ihrer Küche. Dabei sind wir auf diese Grapefruit-Hollandaise gestoßen: eine ungewöhnliche, aber ausgesprochen spannende Kombination. Das klang so vielversprechend, dass… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fleisch knoblauch spinat pfeffer hã¤hnchenbrust alle rezepte neu sahne nudelgerichte slider butter hauptspeise salz zwiebeln brühe brã¼he hähnchenbrust
Zutaten:1 Zwiebel1 Knoblauchzehe Etwas Butter oder MargarineSalz, Pfeffer250g Spinat (TK oder Frisch)200ml Sahne (oder Milch bzw Hafermilch)1/2 TL Brühepulver50-100g Nudeln25g Parmesan Zubereitung:Butter im Topf zum Schmelzen bringen. Knoblauch und Zwiebel … ... mehr auf halliway.de

quark butter blutzuckerfreundlich nur mit hefe burger brötchen weizen
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saucen béarnaise bã©arnaise spargel eigelb butter sauce schnell buttersauce
Während der Spargelsaison ist es fast schon Tradition, dass praktisch jeden Sonntag frischer Spargel mit einer herrlich aromatischen Sauce Béarnaise auf den Tisch kommt.Die klassische Zubereitung dieser Sauce ist allerdings nichts für Ungeduldige. Sie verlangt Zeit, Aufmerksamkeit – und beim… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fleisch muskatnuss znüni/zvieri gruyère crème fraîche apéro aus dem ofen käse eigelb butter brot & herzhaftes gebäck milch bündnerfleisch mehl hefe hefeteig
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

selbstmachen sahne herstellen rezepte - kochen buttermilch butter
So tönte es durch die Küche, als der Mann am kochen war und ich der Maus ihr Abendbrot schmieren wollte. Noch mal los zu fahren – für ein Paket Butter – war jetzt nicht wirklich das, worauf wir Lust hatten. Zudem war es gleich Zeit, für das Mädchen, ins Bett zu gehen und der Mann war am kochen… Das wäre halt auch wahnsinnig stress... mehr auf maisonne.de

znüni/zvieri gemüse fingerfood apéro feta aus dem ofen gewürze vegetarisch hefeteig hefe grillen zopf kräuter brot & herzhaftes gebäck milch tomaten getrocknet butter frühstück & brunch
Eine weitere Variante eines gefüllten Zopfes. Hier im Archiv findet sich auch einer mit Speck und Brät, oder mit Gemüsefüllung oder der klassische mit Speckwürfeli. Diese Vegetarische Variante passt bestens als Apéro zu einem Glas Wein oder auf einem Grillbuffet. … Wei... mehr auf widmatt.ch

eier krautstiel butter vorspeise hauptgang kräuter lauch salbei vegetarisch herbst apéro basilikum mangold pfeffer spinat alltagsküche restenverwertung zwiebel gemüse fingerfood
Ich mag den Namen Frittata so sehr, das für mich eine Frittata immer noch etwas besser schmeckt als ein Omelett. Bei uns sind Omelette eher Crêpe, auch wenn wir in der Umgangssprache von Omelette sprechen und so sind Omelette, die … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

blog event dessert sirup & likör maisstärke mandeln puderzucker torte mehl backpulver familienrezept eier schweiz butter kirschwasser zucker aus dem ofen
Zuger Kirschtorte, typisch Schweizerisch und meine liebste Torte, deshalb erscheint das zweite Rezept im Blog dazu. Abgeändert und angepasst für eine kleine, feine Torte von 15 Zentimeter Durchmesser, die so bestens auf diesen hübschen Teller passt. Dieser Teller hat schon … ... mehr auf widmatt.ch

schinken pfeffer beilagen blogevent alltagsküche blog event gemüse mélange blanc weisswein hauptgang butter sauce aus dem ofen lauch winter
Lauch, nicht das Gemüse das Kinder im Allgemeinen mögen. Zumindest nicht wenn es nicht gut getarnt in einer Suppe oder im Risotto *versteckt* ist. Der Junior und die Grosse kommen da ganz nach dem Lieblingsmann und lieben die Grün-weisse Vitamin … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

winter ingwer käse vegetarisch bouillon eier mehl rüebli butter vorspeise suppe brot & herzhaftes gebäck milch brandteig gemüse fingerfood kokosmilch apéro blog event beilagen alltagsküche gruyère
   Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch

brotzeit paprika pfeffer tomatenmark vegetarisch tomatenbutter chili grillen salz vorspeise selbstgemachtes picknick butter kräuter
Pünktlich zum Wochenende gibt es eine Tomatenbutter, welche besonders lecker zu frisch Gegrilltem oder einfach zum Brunchen schmeckt, aber auch zum Braten von Gemüse oder allem was ihr mögt passt sie sehr gut, da sie den Lebensmitteln direkt ein schönes Aroma verleiht! Also viel Spaß beim Ausprobieren, Nachmachen, Essen und Genießen! Ihr braucht: B... mehr auf kochwelt-blog.de

butter schweiz kräuter brot & herzhaftes gebäck hauptgang eier salz tropeazwiebeln mehl vegetarisch aus dem ofen tarte & tartelettes pfeffer rahm fingerfood gemüse kuchenteig muskatnuss
Diesen Zwiebelkuchen ist auch schon vor einer Weile gegessen worden. Doch die Zwiebelkuchenzeit kommt hier in der Schweiz jetzt, wenn in Bern der Zibelemärit ist und der findet traditionell am vierten Montag im November statt. Also heute! Dieses Volksfest findet … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

hauptgang butter sauce eier gemüsebouillon schalotte vegetarisch winter beilagen alltagsküche blog event herbst paniermehl champignons pilze weisswein
Erneut gibt es heute eine Rettungsaktion, nach Butterkuchen und Liptauer werden jetzt die Knödel gerettet. Die Truppe an rettenden Blogger wächst mit jeder Aktion, wo ihr heute überall gerettete Knödel findet liste ich euch zuunterst auf. Klösse sagen die deutschen … ... mehr auf widmatt.ch

beeren sommer vegetarisch heidelbeeren eier zopf brot & herzhaftes gebäck hauptgang milch orangensaft butter zucker kinder dessert vanilleextrakt restenverwertung alltagsküche
  Weiter geht es wiederum mit Süssem. Dieses Vogelheu ist eine tolle Resteverwertung vom übrig gebliebenen Sonntagszopf und als süsse Hauptmahlzeit bei uns eine Abwechslung auf dem Zmittagstisch. Das Heidelbeerfeld wird für diese Saison geschlossen, es hat zwar noch viele … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

aus dem ofen wir retten was zu retten ist frühstück & brunch kinder zucker butter auftragsbäckerei backpulver mehl buttermilch vanillezucker puderzucker fingerfood schokolade znüni/zvieri toffifee nutella maisstärke caramel frischkäse cupcakes, muffin dessert blog event täfeli
Erst gerade lancierten wir eine Rettungsaktion und nun folgt bereits die nächste. Die Blogger der Rettungstruppe sind nun seit einem Jahr in geheimer Mission unterwegs. Vor einem Jahr haben wir 7 Bloggerinnen mit dieser Aktion gestartet und den Liptauer gerettet. … ... mehr auf widmatt.ch

frischkäse ei salami maisstärke znüni/zvieri poulet fingerfood eier mehl hefeteig salz essigfrüchte butter frühstück & brunch zucker brot & herzhaftes gebäck milch honig käse aus dem ofen quark
Anfangs Jahr dürfen wir den Geburtstag unserer Grossen feiern. Nun ist sie ein Teenie 🙂 Sie mag grundsätzlich lieber salziges und herzhaftes als süsses. Bei der obligaten frage nach dem Geburtstagstortenwusch kam die ebenso obligate Antwort, eine Überraschungstorte. Sie war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

znüni/zvieri cranberries zimt dessert rohrzucker zitrone ricotta marsala tarte & tartelettes eigelb chrömli, guetzli & cookies aus dem ofen eier mehl butter frühstück & brunch
Solche ähnliche Tartelettes gibt es in Bäckereien oder Bars zu einem Café in Italien. Ich mag, wenn die Süssigkeiten klein sind, denn so kann man von verschiedenen Sorten probieren. Wir wählen gerne ein paar Sachen aus und teilen das unter … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

chrömli, guetzli & cookies rohzucker aus dem ofen mehl advent/ weihnachten butter vanillezucker mandeln schokolade dessert nüsse zimt alltagsküche
Meine Lieben, nun stehen die Weihnachtstage vor der Tür. Dieses Jahr war es für uns nicht ein ganz so grosses Bangen und Warten, sondern der Dezember war gefüllt mit vielen Ereignissen und auch Krankheitstage. Ich hatte letzten Samstag meine Premiere … ... mehr auf widmatt.ch

puderzucker erdbeerconfi blog event dessert zimt vanillepaste chrömli, guetzli & cookies aus dem ofen eier mandelblättchen mehl advent/ weihnachten butter
…. und Weihnachtschrömli gehören unbedingt getrettet. Die letzte Rettungsaktion der Foodblogger in *geheimer* Mission ist noch gar nicht lange her. Jedoch so ein Weihnachtschrömli, Plätzchen, Cookie oder von mir aus Keks sollte immer gerettet werden. Für mich gehören sie zum … ... mehr auf widmatt.ch

milch butter zucker himbeere backpulver beeren aus dem ofen dessert blog event mascarpone schokolade puderzucker früchte ruchmehl dunkle schokolade znüni/zvieri
Kuchen im Glas, ich finde das sieht äusserst hübsch aus und ist wie Cupcakes bereits portioniert. Ich mag ja vorallem Kuchen mit Schokolade, am liebsten dunkle. Meine Männer mögen dafür Kuchen mit Früchten und so habe ich diese Mascarpone Küchlein … ... mehr auf widmatt.ch

saucenhalbrahm butter milch eier mehl salz apfel vanillezucker beilagen rohrzucker maisstärke frischkäse crème fraîche
Nun hier wäre das gute Stück, jene die mir auf Instagram folgen kamen bereits in den Genuss der Bilder von diesem saftigen und doch knusperigen Kuchen. Bei unseren Nachbarn in Deutschland nennt man ihn Apfelkäsekuchen, hier gibt es darauf aber … ... mehr auf widmatt.ch

hauptgang milch butter frühstück & brunch kinder eier vegetarisch alltagsküche blog event dinkel dessert fingerfood widmatt- kids
  Crêpes heissen sie, die dünnen Omeletten oder Pfannkuchen. Wir mögen sie wenn sie so dünn sind, dafür dann gerne eine oder zwei mehr. Das ist ganz sicher die Devise unserer Chlini, sie isst Omeletten fürs Leben gern. Am liebsten … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

butter aus dem ofen salzgebäck chrömli, guetzli & cookies rohrzucker alltagsküche vanilleextrakt natron blog event schokolade dunkle schokolade znüni/zvieri
Nein, nicht das ihr denkt hier in der widmatt werden Schildkröten zu cookies verbacken. Wir essen hier keine richtigen Schildkröten. Jedoch gibt es bei uns Salzgebäck in Form von Schildkröten, anstelle den bekannten Fischen, und die finden die Widmattkinder fein. … ... mehr auf widmatt.ch

alltagsküche beilagen venedig fenchel bratbutter gemüse butter milch
Finocchi lieb ich ja noch mehr als Fenchel, ich finde oft die italienischen Namen so was von herrlich, das ich hier gleich den in den Titel setzte. Dieser Fenchel habe ich nach einem Rezept auf dem Buch Venedig, die Kultrezepte … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

kaffeelikör rum eier milch butter zucker dessert rahm vanillepaste kaffee znüni/zvieri
Kaffee mag ich besonders gerne, in jeder Kombination! Ohne meine täglichen Kaffeerationen funktioniere ich nur halbwegs und im Dessert finde ich ihn ebenso fein! Das Sweet Dreams Heft hat mir mein Lieblingsmann einmal mehr vom *grossen* Kiosk aus Bern nach … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

.rezepte torte butter torten tã¶rtchen haselnüsse karamell törtchen apfelsaft haselnuss haselnã¼sse nachspeisen
Puh, ich fasse es irgendwie nicht, dass wir jetzt schon Ende März haben. Denn auch wenn in den letzten ein zwei Wochen so viel passiert ist, dass man meinen könnte, es waren nicht zwei, sondern deutlich mehr, ist die Zeit … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de

vanille dessert schokolade dunkle schokolade znüni/zvieri früchte butter zucker eier mehl beeren aus dem ofen tarte & tartelettes
Diese knusperigen Törtchen mit Sommerfrüchten habe ich als Mitbringsel für einen Geburtstag gebacken. Gefüllt sind die Mürbeteigbödeli gefüllt mit einer einfachen Vanillecrème und weissen und roten Johannisbeeren, Nektarinen und Aprikosen. Damit die Bödeli nicht durchweichen, habe ich sie mit dunkler … ... mehr auf widmatt.ch

knoblauch brotzeit abendbrot grillen salz grillsaison picknick brunch butter kräuter frühstück gewürze kräuterbutter
Sobald die Sonne scheint und die Temperaturen angenehm sind, wird überall der Grill ausgepackt. Neben den Dingen, die auf den Grill kommen, sind auch die Beilagen sehr wichtig und für mich meist die Hauptattraktion beim Grillen gewesen. Und zu den Beilagen gehört leckerer Salat, Brot und Kräuterbutter und Saucen. Zuerst bekommt ihr also heute ein [... mehr auf kochwelt-blog.de

gemüsebouillon vegetarisch olivenöl winter hauptgang butter steinplize zucker suppe salz pilze zwiebel widmatt-auftrag zitronensaft rahm pfeffer kartoffel eintopf & suppe cranberries herbst champignons sherry
Die ersten Herbst- Vorboten waren ja schon deutlich sichtbar hier auf dem Blog, bei Instagram und der Facebook Seite der widmatt. Der Herbst ist da und jetzt auch definitiv Genuss- und Dekorationsmässig eingezogen, hier in der widmatt. Ich mag sehr … ... mehr auf widmatt.ch