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Osterhasen-Köpfchen 03.04.2026 10:33:33

süßer starter zucker hefe lupine häschen hã¤schen sã¼ãŸer starter malz butter sweet starter besondere gelegenheiten ostern sahne weizen eifrei brötchen
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Brown Butter Chocolate Chip Cookies 29.03.2026 06:38:02

kekse cookies & plätzchen butter schokolade backen
Im Teig dieser Brown Butter Chocolate Chip Cookies landet – genau – braune Butter. Das macht den Teig unglaublich aromatisch. Einige kleine Kniffe sorgen dafür, dass die Kekse perfekt rund werden, der Rand knusprig und das Innere weich ist. Mit mehr als einer Million Seitenabrufe (seitdem ich sowas zähle, also Ende der 2000er) sind die Chocolate Ch... mehr auf usa-kulinarisch.de

Mandel-Buttermilchkuchen 18.03.2026 06:22:25

einfach butterilch sã¼ãŸ blechkuchen mandel rã¼hrteig süß backen nuss kuchen butter rührteig
Dieser saftige Buttermilchkuchen vom Blech ist ein echter Klassiker, der mit einfachen Zutaten und wenig Aufwand begeistert. Perfekt für spontane Kaffeerunden oder gemütliche Nachmittage zuhause.Der luftige Teig bekommt durch die Buttermilch eine wunderbar zarte Konsistenz, während die goldbraune Mandel-Zucker-Kruste für… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Franskbrød 14.03.2026 11:01:38

malz brot mohn hefe-salz-verfahren weizen milch butter
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Gebratene Böhmische Knödel 24.02.2026 06:05:18

knã¶del beilagen & nährmittel knusprig braten beilage klöße bã¶hmische knã¶del butter böhmische knödel knödel resteverwertung gebraten
Eigentlich wirklich keine „große Sache“, aber so lecker, dass es eine eigene Erwähnung verdient!Diese gebratenen Böhmischen Knödel sind so lecker, dass man dafür durchaus auch absichtlich Reste produzieren kann…oder die Knödel ausschließlich zum Braten herstellt!! Zutaten: Zubereitung: Die Böhmischen Knödel… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Mittag á la Football u.a. 16.02.2026 19:25:20

chicken wings kartoffelbrei zwiebelringe butter some di.day das nichtwerktägliche mittag kartoffeln erbsen
Wie sagt‘ schon einst der Dichterfürscht, pass uff, daste recht zitieret wirscht. De Nerd am Herd simuliert doch nur, die Kenntnis literarischer Hochkultur. Tätäää, badumm tsssss. Es sind zwei Seelen – ach – in meiner Brust … Soweit das Dichterfürstzitat und der kleine Ausflug ins Närrische. Die beiden Seelen haben auch Name... mehr auf herdnerd.de

Rohr-Krapfen 14.02.2026 10:30:32

hagebutten weizen flohsamenschale besondere gelegenheiten kuchen und gebäck himbeere butter karneval ei sã¼ãŸer starter auffrischrezept hefe süßer starter zucker
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Zopf Surprise 18.02.2015 14:15:46

käse brot & herzhaftes gebäck bündnerfleisch hefe fleisch crème fraîche apéro aus dem ofen eigelb butter milch hefeteig mehl muskatnuss znüni/zvieri gruyère
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

[in my kitchen] Mist – Die Butter ist alle… 11.05.2015 09:09:55

buttermilch selbstmachen herstellen sahne butter rezepte - kochen
So tönte es durch die Küche, als der Mann am kochen war und ich der Maus ihr Abendbrot schmieren wollte. Noch mal los zu fahren – für ein Paket Butter – war jetzt nicht wirklich das, worauf wir Lust hatten. Zudem war es gleich Zeit, für das Mädchen, ins Bett zu gehen und der Mann war am kochen… Das wäre halt auch wahnsinnig stress... mehr auf maisonne.de

Zopf mit getrockneten Tomaten und Feta 26.06.2013 10:25:44

gemüse znüni/zvieri aus dem ofen vegetarisch milch butter frühstück & brunch hefeteig fingerfood feta apéro gewürze zopf kräuter brot & herzhaftes gebäck tomaten getrocknet hefe grillen
Eine weitere Variante eines gefüllten Zopfes. Hier im Archiv findet sich auch einer mit Speck und Brät, oder mit Gemüsefüllung oder der klassische mit Speckwürfeli. Diese Vegetarische Variante passt bestens als Apéro zu einem Glas Wein oder auf einem Grillbuffet. … Wei... mehr auf widmatt.ch

Frittata di erbe, Kräuteromelett 27.10.2014 10:34:43

fingerfood restenverwertung herbst apéro mangold basilikum lauch vorspeise krautstiel hauptgang kräuter gemüse zwiebel alltagsküche spinat pfeffer vegetarisch salbei butter eier
Ich mag den Namen Frittata so sehr, das für mich eine Frittata immer noch etwas besser schmeckt als ein Omelett. Bei uns sind Omelette eher Crêpe, auch wenn wir in der Umgangssprache von Omelette sprechen und so sind Omelette, die … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

ein Teller geht auf Reisen, Zuger Kirschtorte 14.11.2014 07:11:53

dessert puderzucker zucker kirschwasser backpulver sirup & likör maisstärke blog event mandeln schweiz butter familienrezept torte mehl eier aus dem ofen
Zuger Kirschtorte, typisch Schweizerisch und meine liebste Torte, deshalb erscheint das zweite Rezept im Blog dazu. Abgeändert und angepasst für eine kleine, feine Torte von 15 Zentimeter Durchmesser, die so bestens auf diesen hübschen Teller passt. Dieser Teller hat schon … ... mehr auf widmatt.ch

Lauch- Schinken Rollen, Vitamin- Power zum vorbereiten 15.01.2015 10:22:28

lauch hauptgang sauce weisswein schinken aus dem ofen winter butter gemüse mélange blanc blogevent alltagsküche beilagen pfeffer blog event
Lauch, nicht das Gemüse das Kinder im Allgemeinen mögen. Zumindest nicht wenn es nicht gut getarnt in einer Suppe oder im Risotto *versteckt* ist. Der Junior und die Grosse kommen da ganz nach dem Lieblingsmann und lieben die Grün-weisse Vitamin … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

Käse- Profiteroles in Rüebli-Kokossuppe; wir retten was zu retten ist 21.02.2015 08:00:24

gemüse kokosmilch blog event beilagen alltagsküche gruyère winter vegetarisch bouillon eier mehl rüebli butter milch brandteig fingerfood apéro ingwer käse vorspeise suppe brot & herzhaftes gebäck
   Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch

scharfe Tomaten-Kräuter-Butter 09.06.2011 20:08:45

picknick butter chili vegetarisch pfeffer selbstgemachtes vorspeise kräuter salz grillen tomatenbutter tomatenmark paprika brotzeit
Pünktlich zum Wochenende gibt es eine Tomatenbutter, welche besonders lecker zu frisch Gegrilltem oder einfach zum Brunchen schmeckt, aber auch zum Braten von Gemüse oder allem was ihr mögt passt sie sehr gut, da sie den Lebensmitteln direkt ein schönes Aroma verleiht! Also viel Spaß beim Ausprobieren, Nachmachen, Essen und Genießen! Ihr braucht: B... mehr auf kochwelt-blog.de

Zwiebel- Kuchen 24.11.2014 07:11:33

vegetarisch aus dem ofen tarte & tartelettes butter schweiz eier mehl gemüse muskatnuss pfeffer hauptgang kräuter brot & herzhaftes gebäck salz tropeazwiebeln fingerfood kuchenteig rahm
Diesen Zwiebelkuchen ist auch schon vor einer Weile gegessen worden. Doch die Zwiebelkuchenzeit kommt hier in der Schweiz jetzt, wenn in Bern der Zibelemärit ist und der findet traditionell am vierten Montag im November statt. Also heute! Dieses Volksfest findet … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Wir retten Knöderl…. Bröseknöderl mit Champignonssauce 08.11.2014 06:11:12

hauptgang sauce schalotte herbst paniermehl pilze weisswein butter eier gemüsebouillon vegetarisch winter beilagen alltagsküche blog event champignons
Erneut gibt es heute eine Rettungsaktion, nach Butterkuchen und Liptauer werden jetzt die Knödel gerettet. Die Truppe an rettenden Blogger wächst mit jeder Aktion, wo ihr heute überall gerettete Knödel findet liste ich euch zuunterst auf. Klösse sagen die deutschen … ... mehr auf widmatt.ch

Vogelheu mit Heidelbeeren 20.08.2014 08:54:54

beeren sommer zopf brot & herzhaftes gebäck hauptgang zucker dessert vanilleextrakt restenverwertung vegetarisch heidelbeeren eier milch butter orangensaft kinder alltagsküche
  Weiter geht es wiederum mit Süssem. Dieses Vogelheu ist eine tolle Resteverwertung vom übrig gebliebenen Sonntagszopf und als süsse Hauptmahlzeit bei uns eine Abwechslung auf dem Zmittagstisch. Das Heidelbeerfeld wird für diese Saison geschlossen, es hat zwar noch viele … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

Toffifee Cupcakes; wir retten was zu retten ist Geburtstagsparty 17.03.2015 09:03:23

znüni/zvieri frischkäse blog event täfeli maisstärke caramel wir retten was zu retten ist aus dem ofen mehl kinder frühstück & brunch butter toffifee fingerfood vanillezucker puderzucker schokolade cupcakes, muffin dessert nutella backpulver buttermilch zucker auftragsbäckerei
Erst gerade lancierten wir eine Rettungsaktion und nun folgt bereits die nächste. Die Blogger der Rettungstruppe sind nun seit einem Jahr in geheimer Mission unterwegs. Vor einem Jahr haben wir 7 Bloggerinnen mit dieser Aktion gestartet und den Liptauer gerettet. … ... mehr auf widmatt.ch

Sandwich Torte, herzhafte Geburtstagstorte 18.01.2016 06:11:45

käse salz essigfrüchte brot & herzhaftes gebäck zucker fingerfood ei honig aus dem ofen quark hefeteig mehl eier milch frühstück & brunch butter znüni/zvieri poulet salami frischkäse maisstärke
Anfangs Jahr dürfen wir den Geburtstag unserer Grossen feiern. Nun ist sie ein Teenie 🙂 Sie mag grundsätzlich lieber salziges und herzhaftes als süsses. Bei der obligaten frage nach dem Geburtstagstortenwusch kam die ebenso obligate Antwort, eine Überraschungstorte. Sie war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Zonchiada, Ricotta- Tartelettes 03.04.2015 09:44:08

rohrzucker zitrone marsala cranberries dessert butter frühstück & brunch eier mehl aus dem ofen tarte & tartelettes eigelb chrömli, guetzli & cookies ricotta zimt znüni/zvieri
Solche ähnliche Tartelettes gibt es in Bäckereien oder Bars zu einem Café in Italien. Ich mag, wenn die Süssigkeiten klein sind, denn so kann man von verschiedenen Sorten probieren. Wir wählen gerne ein paar Sachen aus und teilen das unter … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

Schokoladen Cookies für das Weihnachtsfest in der widmatt 24.12.2014 07:11:10

rohzucker advent/ weihnachten schokolade vanillezucker dessert nüsse chrömli, guetzli & cookies aus dem ofen mehl butter mandeln zimt alltagsküche
Meine Lieben, nun stehen die Weihnachtstage vor der Tür. Dieses Jahr war es für uns nicht ein ganz so grosses Bangen und Warten, sondern der Dezember war gefüllt mit vielen Ereignissen und auch Krankheitstage. Ich hatte letzten Samstag meine Premiere … ... mehr auf widmatt.ch

Mandelchrömli gefüllt mit Erdbeerconfi, wir retten was zu retten ist 14.12.2014 08:00:34

blog event zimt butter eier mehl aus dem ofen chrömli, guetzli & cookies vanillepaste dessert puderzucker erdbeerconfi advent/ weihnachten mandelblättchen
…. und Weihnachtschrömli gehören unbedingt getrettet. Die letzte Rettungsaktion der Foodblogger in *geheimer* Mission ist noch gar nicht lange her. Jedoch so ein Weihnachtschrömli, Plätzchen, Cookie oder von mir aus Keks sollte immer gerettet werden. Für mich gehören sie zum … ... mehr auf widmatt.ch

Kuchen im Glas; Mascarpone-Himbeere mit weisser Schokolade 15.06.2015 16:06:49

beeren backpulver zucker dunkle schokolade schokolade puderzucker dessert aus dem ofen himbeere butter milch znüni/zvieri früchte ruchmehl mascarpone blog event
Kuchen im Glas, ich finde das sieht äusserst hübsch aus und ist wie Cupcakes bereits portioniert. Ich mag ja vorallem Kuchen mit Schokolade, am liebsten dunkle. Meine Männer mögen dafür Kuchen mit Früchten und so habe ich diese Mascarpone Küchlein … ... mehr auf widmatt.ch

herbstlicher Apfelkuchen mit Frischkäse und knusper Streusel 15.09.2015 11:00:26

beilagen maisstärke frischkäse saucenhalbrahm milch butter mehl eier apfel vanillezucker rohrzucker crème fraîche salz
Nun hier wäre das gute Stück, jene die mir auf Instagram folgen kamen bereits in den Genuss der Bilder von diesem saftigen und doch knusperigen Kuchen. Bei unseren Nachbarn in Deutschland nennt man ihn Apfelkäsekuchen, hier gibt es darauf aber … ... mehr auf widmatt.ch

Crêpes mit Dinkelmehl 15.10.2014 07:11:11

fingerfood dinkel dessert hauptgang widmatt- kids blog event alltagsküche vegetarisch eier milch butter frühstück & brunch kinder
  Crêpes heissen sie, die dünnen Omeletten oder Pfannkuchen. Wir mögen sie wenn sie so dünn sind, dafür dann gerne eine oder zwei mehr. Das ist ganz sicher die Devise unserer Chlini, sie isst Omeletten fürs Leben gern. Am liebsten … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Schokoladen Cookies mit Bretzeli & Schildkröten 31.10.2014 12:15:30

salzgebäck rohrzucker vanilleextrakt natron schokolade dunkle schokolade butter aus dem ofen chrömli, guetzli & cookies alltagsküche blog event znüni/zvieri
Nein, nicht das ihr denkt hier in der widmatt werden Schildkröten zu cookies verbacken. Wir essen hier keine richtigen Schildkröten. Jedoch gibt es bei uns Salzgebäck in Form von Schildkröten, anstelle den bekannten Fischen, und die finden die Widmattkinder fein. … ... mehr auf widmatt.ch

Finocchi al Latte, Fenchel in Milch 27.03.2015 07:11:34

beilagen alltagsküche venedig gemüse fenchel butter milch bratbutter
Finocchi lieb ich ja noch mehr als Fenchel, ich finde oft die italienischen Namen so was von herrlich, das ich hier gleich den in den Titel setzte. Dieser Fenchel habe ich nach einem Rezept auf dem Buch Venedig, die Kultrezepte … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Kaffee Pudding mit Caramelsauce 12.01.2015 16:08:21

zucker kaffeelikör kaffee vanillepaste rahm dessert milch butter eier rum znüni/zvieri
Kaffee mag ich besonders gerne, in jeder Kombination! Ohne meine täglichen Kaffeerationen funktioniere ich nur halbwegs und im Dessert finde ich ihn ebenso fein! Das Sweet Dreams Heft hat mir mein Lieblingsmann einmal mehr vom *grossen* Kiosk aus Bern nach … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Karamell-Törtchen (einfaches tortenrezept) 22.03.2020 06:49:28

.rezepte karamell torten tã¶rtchen törtchen haselnã¼sse haselnuss butter torte haselnüsse apfelsaft nachspeisen
Puh, ich fasse es irgendwie nicht, dass wir jetzt schon Ende März haben. Denn auch wenn in den letzten ein zwei Wochen so viel passiert ist, dass man meinen könnte, es waren nicht zwei, sondern deutlich mehr, ist die Zeit … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de

Tartelette mit Sommerfrüchten 18.08.2014 07:11:04

butter mehl eier aus dem ofen tarte & tartelettes früchte znüni/zvieri zucker beeren vanille dessert schokolade dunkle schokolade
Diese knusperigen Törtchen mit Sommerfrüchten habe ich als Mitbringsel für einen Geburtstag gebacken. Gefüllt sind die Mürbeteigbödeli gefüllt mit einer einfachen Vanillecrème und weissen und roten Johannisbeeren, Nektarinen und Aprikosen. Damit die Bödeli nicht durchweichen, habe ich sie mit dunkler … ... mehr auf widmatt.ch

Selbstgemachte Kräuterbutter 07.06.2011 20:59:34

frühstück gewürze salz grillen grillsaison abendbrot kräuter knoblauch brotzeit kräuterbutter picknick brunch butter
Sobald die Sonne scheint und die Temperaturen angenehm sind, wird überall der Grill ausgepackt. Neben den Dingen, die auf den Grill kommen, sind auch die Beilagen sehr wichtig und für mich meist die Hauptattraktion beim Grillen gewesen. Und zu den Beilagen gehört leckerer Salat, Brot und Kräuterbutter und Saucen. Zuerst bekommt ihr also heute ein [... mehr auf kochwelt-blog.de

Der Herbst ist eingezogen, mit einer wärmenden Pilzsuppe 22.09.2015 07:11:36

gemüsebouillon vegetarisch winter butter zwiebel zitronensaft pfeffer eintopf & suppe sherry champignons olivenöl hauptgang steinplize zucker suppe salz pilze widmatt-auftrag rahm kartoffel cranberries herbst
Die ersten Herbst- Vorboten waren ja schon deutlich sichtbar hier auf dem Blog, bei Instagram und der Facebook Seite der widmatt. Der Herbst ist da und jetzt auch definitiv Genuss- und Dekorationsmässig eingezogen, hier in der widmatt. Ich mag sehr … ... mehr auf widmatt.ch

Artischokensauce mit frischer Pasta 12.05.2015 08:11:32

artischocken gemüse gemüsebouillon vegetarisch cironé butter weisswein frühlingszwiebeln zitronen crème fraîche minze olivenöl petersilie kräuter hauptgang sauce vorspeise
Seit wir das erste Mal diese Pasta zubereitet haben gibt es sie sicher einmal im Jahr, wenn wir frische kleine Artischocken auf dem Märit finden. Dieses Mal haben wir uns aus Italien Artischocken mit nach Hause gebracht. Serviert haben wir … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Bananenkuchen mit Mohn 04.05.2014 10:53:43

bananen zartbitterkuvertüre butter für die form eier brauner zucker mehl butter gemahlener mohn rezepte butter fã¼r die form backwaren vanillezucker backpulver mehlspeisen vollkornmehl zartbitterkuvertã¼re
Aus drei überreifen Bananen und einer offenen Packung gemahlenem Mohn lässt sich was schönes backen! Und fix zusammengerührt ist der Kuchen auch noch… Für 1 Kastenform (mit 1 l Fassungsvermögen): 120 g weiche Butter 100 g brauner Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 3 Eier 3 sehr reife Bananen 200 g Mehl (davon nach Belieben 100 g … ... mehr auf dottikocht.de

Frische Freitag – Kürbis-Ricotta-Quiche 15.03.2013 19:46:15

reibekäse ricotta butter mehl quiche mürbeteig gouda frische freitag gemüsequiche ei knoblauch hauptspeise zucker mandelblättchen salz backen hokkaido kürbis-quiche
Hallo ihr Lieben, vor kurzem habe ich einen sehr gut aussehenden Kürbis gesehen und musste ihn einfach kaufen. Eigentlich sollte daraus eine Lasagne werden, aber dann habe ich mich doch für eine Quiche entschieden. Vom Nikolaus habe ich eine total schöne Form bekommen und seitdem stand sie leider nur als Deko mit ein paar Kerzen […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Aus meinem Vorratsschrank Teil 3: Fette und Öle 14.04.2016 08:00:17

hazelnut oil haselnussöl sunflower oil kokosfett coconut oil clarified butter pistazienöl canola rapsöl vorrat fett oil butter slider sesame oil butterschmalz olive oil pistachio oil sesamöl rapeseed kokosöl olivenöl argan oil sonnenblumenöl fat öl arganöl
Fette und Öle klingt ja nicht so attraktiv. Aber ohne Fett ist man geschmacklich limitiert. Und für einige Vitamine ist Fett wichtig, damit der Körper sie überhaupt aufnehmen kann. Egal um welches Fett es sich handelt, alle sollten möglichst dunkel und aromageschützt gelagert werden. Butter ist in einer Butterdose gut aufgehoben, da sie gerne die [... mehr auf coconutandvanilla.com

Milchpulver-Sahneeis mit Schokoladenkekse und -Soße 13.07.2015 06:03:26

desserts schokolade schlagsahne zucker sommer schokokekse butter vollmilch ohne backen milchpulver
Meine Kinder verlangen nach immer mehr und mehr Eis und ich freue mich, dass ich eine Eismaschine habe. Dann geht es ganz einfach, vor allem am Wochenende wenn alle Läden zu sind und sie Lust auf Eis haben. Dieses Eis ist perfekt für alle die Milchpulver-Geschmack mögen. Meins ist es nicht, aber meiner Familie schmeckte... The post ... mehr auf barbaras-kochbuch.de

Quitten Galette mit Pistazien 21.10.2015 11:51:04

rohrzucker kardamom quitten herbst dessert pistazien salz chnöpflimehl apfelsaft cranbeery znüni/zvieri früchte butter semolinoi mehl aus dem ofen tarte & tartelettes
     Wenn liebe Freunde frisch geerntete Quitten frei Haus liefern und der betörende Duft die widmatt erfüllt, sprudeln die Ideen 🙂 So gab es kürzlich diese feine, herrliche Quitten Galette mit Pistazien. Ich habe mir aus unseren Ferientagen in der … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Blumenkohlkuchen 25.02.2016 06:00:35

sesamsamen salz backpulver olivenöl schwarzkümmel rosmarin herbst obst/gemüse ei basilikumblätter mehl parmesan butter winter vegetarisch blumenkohl pfeffer zwiebel
Huh, es ist schon sehr lange her seitdem ich hier etwas geschrieben habe. Viel zu lang. Ich nutze die Grippepause, um euch ein neues Rezept vorzustellen. Wenn ich schon auf´s Bett eingewiesen bin, soll ich die Zeit nutzen. Ich liebe Aufläufe und als ich diesen Blumenkohlkuchen gesehen habe, wusste ich sofort, dass ich ihm zubereiten... Th... mehr auf barbaras-kochbuch.de