tipps & tricks allgemeines rã¼hrteig ã–l backen öl rührteig butter
Habt ihr euch auch schon mal gefragt, warum in manchen Teigen Öl und in anderen Butter verwendet wird? Man liest das Rezept: „…Butter…“ oder aber „…Öl…“ denkt nicht groß nach und macht es, ohne groß darüber nachzudenken. Aber warum eben… ... mehr auf cahama.wordpress.com

spargel weiãŸer spargel beilage weißer spargel backofengericht butter stoneware spargelgericht
Das weiße Gold, wie Spargel auch gern genannt wird, ist auch in unserer Region Zuhause. Nur wenige Kilometer entfernt liegt das bekannte Spargeldorf Walbeck und sobald mein Lieblingsverkaufswägelchen vorm Supermarkt im Städtchen die Luke hochmacht, stehe ich schon an und freue mich auf diesen Frühlingsgenuß. Bisher habe ich ihn immer gern im Bratsc... mehr auf greenway36food.blogspot.com

innerei salbei innereien leber kalb braten fleischgerichte butter
Kalbsleber mit Salbei ist ein wunderbar schlichtes Gericht, das mit wenigen Zutaten auskommt und dennoch voller Aroma steckt. Die zarte Leber wird nur kurz in mit Salbei aromatisierter Butter gebraten, sodass sie innen saftig und leicht rosa bleibt. Die knusprig… ... mehr auf cahama.wordpress.com

kã¼rbiskernmehl süßlupine vollkorn auffrischrezept roggen wenig hefe blutzuckerfreundlich butter brötchen übernacht kürbiskernmehl ãœber-nacht weizen sã¼ãŸlupine über-nacht
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kuchen und gebäck haselnüsse walnuss butter honig sahne roggen auffrischrezept walnã¼sse weizen nuss flohsamenschale sã¼ãŸer starter haselnã¼sse süßer starter walnüsse ei malz
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buttersauce hollandaise butter grapefruit sauce eigelb saucen
Nachdem uns bereits die „Schnelle Sauce Béarnaise“ von Viktoria Fuchs begeistert hatte, waren wir natürlich neugierig auf weitere Saucenkreationen aus ihrer Küche. Dabei sind wir auf diese Grapefruit-Hollandaise gestoßen: eine ungewöhnliche, aber ausgesprochen spannende Kombination. Das klang so vielversprechend, dass… ... mehr auf cahama.wordpress.com

hähnchenbrust spinat zwiebeln brã¼he hauptspeise knoblauch sahne alle rezepte brühe butter hã¤hnchenbrust fleisch nudelgerichte neu pfeffer salz
Zutaten:1 Zwiebel1 Knoblauchzehe Etwas Butter oder MargarineSalz, Pfeffer250g Spinat (TK oder Frisch)200ml Sahne (oder Milch bzw Hafermilch)1/2 TL Brühepulver50-100g Nudeln25g Parmesan Zubereitung:Butter im Topf zum Schmelzen bringen. Knoblauch und Zwiebel … ... mehr auf halliway.de

brötchen blutzuckerfreundlich butter weizen nur mit hefe burger quark
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butter bã©arnaise sauce buttersauce béarnaise spargel eigelb schnell saucen
Während der Spargelsaison ist es fast schon Tradition, dass praktisch jeden Sonntag frischer Spargel mit einer herrlich aromatischen Sauce Béarnaise auf den Tisch kommt.Die klassische Zubereitung dieser Sauce ist allerdings nichts für Ungeduldige. Sie verlangt Zeit, Aufmerksamkeit – und beim… ... mehr auf cahama.wordpress.com

sã¼ãŸer starter lupine süßer starter weizen malz häschen hefe zucker hã¤schen brötchen eifrei sahne ostern besondere gelegenheiten sweet starter butter
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aus dem ofen eigelb znüni/zvieri apéro hefe gruyère milch crème fraîche brot & herzhaftes gebäck bündnerfleisch käse muskatnuss butter mehl hefeteig fleisch
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

rezepte - kochen herstellen selbstmachen butter sahne buttermilch
So tönte es durch die Küche, als der Mann am kochen war und ich der Maus ihr Abendbrot schmieren wollte. Noch mal los zu fahren – für ein Paket Butter – war jetzt nicht wirklich das, worauf wir Lust hatten. Zudem war es gleich Zeit, für das Mädchen, ins Bett zu gehen und der Mann war am kochen… Das wäre halt auch wahnsinnig stress... mehr auf maisonne.de

gemüse aus dem ofen fingerfood feta grillen znüni/zvieri apéro hefe zopf kräuter vegetarisch milch frühstück & brunch brot & herzhaftes gebäck hefeteig butter gewürze tomaten getrocknet
Eine weitere Variante eines gefüllten Zopfes. Hier im Archiv findet sich auch einer mit Speck und Brät, oder mit Gemüsefüllung oder der klassische mit Speckwürfeli. Diese Vegetarische Variante passt bestens als Apéro zu einem Glas Wein oder auf einem Grillbuffet. … Wei... mehr auf widmatt.ch

krautstiel vorspeise lauch vegetarisch pfeffer alltagsküche zwiebel basilikum herbst butter hauptgang mangold restenverwertung fingerfood eier salbei gemüse kräuter apéro spinat
Ich mag den Namen Frittata so sehr, das für mich eine Frittata immer noch etwas besser schmeckt als ein Omelett. Bei uns sind Omelette eher Crêpe, auch wenn wir in der Umgangssprache von Omelette sprechen und so sind Omelette, die … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

kirschwasser schweiz torte mandeln butter familienrezept mehl maisstärke aus dem ofen eier sirup & likör zucker backpulver puderzucker dessert blog event
Zuger Kirschtorte, typisch Schweizerisch und meine liebste Torte, deshalb erscheint das zweite Rezept im Blog dazu. Abgeändert und angepasst für eine kleine, feine Torte von 15 Zentimeter Durchmesser, die so bestens auf diesen hübschen Teller passt. Dieser Teller hat schon … ... mehr auf widmatt.ch

lauch alltagsküche pfeffer sauce beilagen butter weisswein hauptgang blogevent mélange blanc gemüse winter aus dem ofen schinken blog event
Lauch, nicht das Gemüse das Kinder im Allgemeinen mögen. Zumindest nicht wenn es nicht gut getarnt in einer Suppe oder im Risotto *versteckt* ist. Der Junior und die Grosse kommen da ganz nach dem Lieblingsmann und lieben die Grün-weisse Vitamin … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

gemüse kokosmilch winter eier fingerfood ingwer suppe blog event bouillon apéro alltagsküche gruyère vegetarisch milch brandteig käse vorspeise brot & herzhaftes gebäck beilagen rüebli mehl butter
   Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch

kräuter paprika brotzeit chili picknick grillen tomatenmark butter tomatenbutter vegetarisch pfeffer salz vorspeise selbstgemachtes
Pünktlich zum Wochenende gibt es eine Tomatenbutter, welche besonders lecker zu frisch Gegrilltem oder einfach zum Brunchen schmeckt, aber auch zum Braten von Gemüse oder allem was ihr mögt passt sie sehr gut, da sie den Lebensmitteln direkt ein schönes Aroma verleiht! Also viel Spaß beim Ausprobieren, Nachmachen, Essen und Genießen! Ihr braucht: B... mehr auf kochwelt-blog.de

kuchenteig muskatnuss mehl butter salz brot & herzhaftes gebäck pfeffer schweiz tarte & tartelettes vegetarisch rahm tropeazwiebeln kräuter fingerfood hauptgang gemüse eier aus dem ofen
Diesen Zwiebelkuchen ist auch schon vor einer Weile gegessen worden. Doch die Zwiebelkuchenzeit kommt hier in der Schweiz jetzt, wenn in Bern der Zibelemärit ist und der findet traditionell am vierten Montag im November statt. Also heute! Dieses Volksfest findet … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

sauce paniermehl herbst butter beilagen champignons schalotte pilze vegetarisch alltagsküche blog event hauptgang weisswein eier gemüsebouillon winter
Erneut gibt es heute eine Rettungsaktion, nach Butterkuchen und Liptauer werden jetzt die Knödel gerettet. Die Truppe an rettenden Blogger wächst mit jeder Aktion, wo ihr heute überall gerettete Knödel findet liste ich euch zuunterst auf. Klösse sagen die deutschen … ... mehr auf widmatt.ch

vanilleextrakt beeren sommer brot & herzhaftes gebäck alltagsküche vegetarisch milch orangensaft heidelbeeren butter kinder restenverwertung hauptgang eier dessert zopf zucker
  Weiter geht es wiederum mit Süssem. Dieses Vogelheu ist eine tolle Resteverwertung vom übrig gebliebenen Sonntagszopf und als süsse Hauptmahlzeit bei uns eine Abwechslung auf dem Zmittagstisch. Das Heidelbeerfeld wird für diese Saison geschlossen, es hat zwar noch viele … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

blog event täfeli znüni/zvieri dessert toffifee puderzucker backpulver zucker frischkäse caramel wir retten was zu retten ist aus dem ofen fingerfood maisstärke mehl kinder butter auftragsbäckerei frühstück & brunch cupcakes, muffin nutella vanillezucker schokolade buttermilch
Erst gerade lancierten wir eine Rettungsaktion und nun folgt bereits die nächste. Die Blogger der Rettungstruppe sind nun seit einem Jahr in geheimer Mission unterwegs. Vor einem Jahr haben wir 7 Bloggerinnen mit dieser Aktion gestartet und den Liptauer gerettet. … ... mehr auf widmatt.ch

fingerfood eier aus dem ofen frischkäse poulet zucker ei quark salami znüni/zvieri brot & herzhaftes gebäck salz käse milch frühstück & brunch essigfrüchte butter mehl hefeteig honig maisstärke
Anfangs Jahr dürfen wir den Geburtstag unserer Grossen feiern. Nun ist sie ein Teenie 🙂 Sie mag grundsätzlich lieber salziges und herzhaftes als süsses. Bei der obligaten frage nach dem Geburtstagstortenwusch kam die ebenso obligate Antwort, eine Überraschungstorte. Sie war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

eier eigelb aus dem ofen chrömli, guetzli & cookies znüni/zvieri dessert rohrzucker marsala frühstück & brunch tarte & tartelettes ricotta mehl butter zimt cranberries zitrone
Solche ähnliche Tartelettes gibt es in Bäckereien oder Bars zu einem Café in Italien. Ich mag, wenn die Süssigkeiten klein sind, denn so kann man von verschiedenen Sorten probieren. Wir wählen gerne ein paar Sachen aus und teilen das unter … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

vanillezucker schokolade advent/ weihnachten mandeln alltagsküche zimt mehl butter aus dem ofen dessert nüsse rohzucker chrömli, guetzli & cookies
Meine Lieben, nun stehen die Weihnachtstage vor der Tür. Dieses Jahr war es für uns nicht ein ganz so grosses Bangen und Warten, sondern der Dezember war gefüllt mit vielen Ereignissen und auch Krankheitstage. Ich hatte letzten Samstag meine Premiere … ... mehr auf widmatt.ch

zimt mehl butter mandelblättchen advent/ weihnachten blog event chrömli, guetzli & cookies puderzucker dessert vanillepaste aus dem ofen eier erdbeerconfi
…. und Weihnachtschrömli gehören unbedingt getrettet. Die letzte Rettungsaktion der Foodblogger in *geheimer* Mission ist noch gar nicht lange her. Jedoch so ein Weihnachtschrömli, Plätzchen, Cookie oder von mir aus Keks sollte immer gerettet werden. Für mich gehören sie zum … ... mehr auf widmatt.ch

blog event znüni/zvieri dessert puderzucker backpulver zucker früchte aus dem ofen ruchmehl himbeere butter dunkle schokolade mascarpone milch schokolade beeren
Kuchen im Glas, ich finde das sieht äusserst hübsch aus und ist wie Cupcakes bereits portioniert. Ich mag ja vorallem Kuchen mit Schokolade, am liebsten dunkle. Meine Männer mögen dafür Kuchen mit Früchten und so habe ich diese Mascarpone Küchlein … ... mehr auf widmatt.ch

rohrzucker eier frischkäse apfel saucenhalbrahm mehl butter maisstärke beilagen milch salz vanillezucker crème fraîche
Nun hier wäre das gute Stück, jene die mir auf Instagram folgen kamen bereits in den Genuss der Bilder von diesem saftigen und doch knusperigen Kuchen. Bei unseren Nachbarn in Deutschland nennt man ihn Apfelkäsekuchen, hier gibt es darauf aber … ... mehr auf widmatt.ch

hauptgang fingerfood eier dessert blog event dinkel frühstück & brunch milch vegetarisch alltagsküche butter kinder widmatt- kids
  Crêpes heissen sie, die dünnen Omeletten oder Pfannkuchen. Wir mögen sie wenn sie so dünn sind, dafür dann gerne eine oder zwei mehr. Das ist ganz sicher die Devise unserer Chlini, sie isst Omeletten fürs Leben gern. Am liebsten … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

butter natron dunkle schokolade alltagsküche vanilleextrakt schokolade blog event znüni/zvieri chrömli, guetzli & cookies rohrzucker aus dem ofen salzgebäck
Nein, nicht das ihr denkt hier in der widmatt werden Schildkröten zu cookies verbacken. Wir essen hier keine richtigen Schildkröten. Jedoch gibt es bei uns Salzgebäck in Form von Schildkröten, anstelle den bekannten Fischen, und die finden die Widmattkinder fein. … ... mehr auf widmatt.ch

gemüse bratbutter venedig milch fenchel alltagsküche butter beilagen
Finocchi lieb ich ja noch mehr als Fenchel, ich finde oft die italienischen Namen so was von herrlich, das ich hier gleich den in den Titel setzte. Dieser Fenchel habe ich nach einem Rezept auf dem Buch Venedig, die Kultrezepte … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

rum butter kaffeelikör milch znüni/zvieri zucker kaffee dessert vanillepaste rahm eier
Kaffee mag ich besonders gerne, in jeder Kombination! Ohne meine täglichen Kaffeerationen funktioniere ich nur halbwegs und im Dessert finde ich ihn ebenso fein! Das Sweet Dreams Heft hat mir mein Lieblingsmann einmal mehr vom *grossen* Kiosk aus Bern nach … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

butter torte haselnüsse apfelsaft .rezepte torten tã¶rtchen karamell haselnuss nachspeisen törtchen haselnã¼sse
Puh, ich fasse es irgendwie nicht, dass wir jetzt schon Ende März haben. Denn auch wenn in den letzten ein zwei Wochen so viel passiert ist, dass man meinen könnte, es waren nicht zwei, sondern deutlich mehr, ist die Zeit … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de

tarte & tartelettes beeren vanille schokolade mehl butter dunkle schokolade eier aus dem ofen früchte znüni/zvieri zucker dessert
Diese knusperigen Törtchen mit Sommerfrüchten habe ich als Mitbringsel für einen Geburtstag gebacken. Gefüllt sind die Mürbeteigbödeli gefüllt mit einer einfachen Vanillecrème und weissen und roten Johannisbeeren, Nektarinen und Aprikosen. Damit die Bödeli nicht durchweichen, habe ich sie mit dunkler … ... mehr auf widmatt.ch

salz frühstück kräuterbutter gewürze butter knoblauch grillen grillsaison picknick brotzeit kräuter abendbrot brunch
Sobald die Sonne scheint und die Temperaturen angenehm sind, wird überall der Grill ausgepackt. Neben den Dingen, die auf den Grill kommen, sind auch die Beilagen sehr wichtig und für mich meist die Hauptattraktion beim Grillen gewesen. Und zu den Beilagen gehört leckerer Salat, Brot und Kräuterbutter und Saucen. Zuerst bekommt ihr also heute ein [... mehr auf kochwelt-blog.de

kartoffel hauptgang suppe sherry zitronensaft winter gemüsebouillon widmatt-auftrag rahm olivenöl zucker pilze salz zwiebel eintopf & suppe pfeffer vegetarisch cranberries herbst steinplize champignons butter
Die ersten Herbst- Vorboten waren ja schon deutlich sichtbar hier auf dem Blog, bei Instagram und der Facebook Seite der widmatt. Der Herbst ist da und jetzt auch definitiv Genuss- und Dekorationsmässig eingezogen, hier in der widmatt. Ich mag sehr … ... mehr auf widmatt.ch

gemüsebouillon gemüse hauptgang frühlingszwiebeln zitronen weisswein minze cironé olivenöl kräuter petersilie vegetarisch artischocken vorspeise crème fraîche butter sauce
Seit wir das erste Mal diese Pasta zubereitet haben gibt es sie sicher einmal im Jahr, wenn wir frische kleine Artischocken auf dem Märit finden. Dieses Mal haben wir uns aus Italien Artischocken mit nach Hause gebracht. Serviert haben wir … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

vollkornmehl vanillezucker mehl butter gemahlener mohn bananen butter für die form eier rezepte zartbitterkuvertüre mehlspeisen zartbitterkuvertã¼re brauner zucker backpulver butter fã¼r die form backwaren
Aus drei überreifen Bananen und einer offenen Packung gemahlenem Mohn lässt sich was schönes backen! Und fix zusammengerührt ist der Kuchen auch noch… Für 1 Kastenform (mit 1 l Fassungsvermögen): 120 g weiche Butter 100 g brauner Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 3 Eier 3 sehr reife Bananen 200 g Mehl (davon nach Belieben 100 g … ... mehr auf dottikocht.de

ricotta kürbis-quiche backen salz reibekäse gouda mehl butter mandelblättchen hokkaido knoblauch gemüsequiche hauptspeise mürbeteig quiche ei frische freitag zucker
Hallo ihr Lieben, vor kurzem habe ich einen sehr gut aussehenden Kürbis gesehen und musste ihn einfach kaufen. Eigentlich sollte daraus eine Lasagne werden, aber dann habe ich mich doch für eine Quiche entschieden. Vom Nikolaus habe ich eine total schöne Form bekommen und seitdem stand sie leider nur als Deko mit ein paar Kerzen […]... mehr auf kochwelt-blog.de

sesamöl sonnenblumenöl arganöl canola pistazienöl butter vorrat olive oil kokosöl rapeseed argan oil öl sunflower oil coconut oil pistachio oil olivenöl fat kokosfett clarified butter sesame oil slider butterschmalz haselnussöl hazelnut oil rapsöl oil fett
Fette und Öle klingt ja nicht so attraktiv. Aber ohne Fett ist man geschmacklich limitiert. Und für einige Vitamine ist Fett wichtig, damit der Körper sie überhaupt aufnehmen kann. Egal um welches Fett es sich handelt, alle sollten möglichst dunkel und aromageschützt gelagert werden. Butter ist in einer Butterdose gut aufgehoben, da sie gerne die [... mehr auf coconutandvanilla.com