schalotte tomate kartoffeln olivenã¶l butter chicorée feta chicorã©e entenkeule schmand das nichtwerktägliche mittag olivenöl balsamico-essig
Diesmal muss ich eine Lanze für die Kartoffel brechen. Wobei ich auch anderweitig brechen möchte, aber der Reihe nach. Die Kartoffel – die deutscheste* unter den Beilagen, die Soße aufzunehmen haben (neben Reis und Pasta) – ist gesünder als ihr Ruf. Angehangen ist ihr der Ruf als Kohlenhydratschleuder, aber sie ist doch besser. Natürlic... mehr auf herdnerd.de

heißluftfritteuse hã¤hnchen schenkel fleischgerichte hähnchenschenkel maishähnchen butter maishã¤hnchen zitrone fleisch heißluftfrittieren sauce hähnchen heiãŸluftfrittieren saucen knoblauch hã¤hnchenschenkel heiãŸluftfritteuse kochen geflügel
Außen knusprig, innen saftig und zart: Maishähnchen-Schenkel gelingen in der Heißluftfritteuse besonders unkompliziert und aromatisch. Das eigentliche Highlight ist jedoch die Zitronen-Knoblauch-Butter, die mit ihrer feinen Säure und den nussigen Röstaromen perfekt mit dem Hähnchen harmoniert. Die Kombination aus knuspriger… ... mehr auf cahama.wordpress.com

bunte vielfalt gemã¼se frisches grün frisches grã¼n gemüse matjes butter ausgewogenes essen dies & das junger hering
Gestatten, ich bin Mr Matjes Ich bin frisch, jung und zart. Mit meinen Zwiebel Augen hab ich dich fest im Blick. Meine rote Erdbeer Nase lässt auf erhöhten Alkoholkonsum schließen. Aber das täuscht. Mir ist heute nur ein bisschen kalt, … Weiterlesen U... mehr auf chinomso.wordpress.com

zucker quark ã–l eier butter honig muffins öl vanille kuchen und gebäck mascarpone
Categories: ... mehr auf hefe-und-mehr.de

rã¼hrteig ã–l tipps & tricks allgemeines butter backen öl rührteig
Habt ihr euch auch schon mal gefragt, warum in manchen Teigen Öl und in anderen Butter verwendet wird? Man liest das Rezept: „…Butter…“ oder aber „…Öl…“ denkt nicht groß nach und macht es, ohne groß darüber nachzudenken. Aber warum eben… ... mehr auf cahama.wordpress.com

butter spargelgericht stoneware spargel weiãŸer spargel beilage backofengericht weißer spargel
Das weiße Gold, wie Spargel auch gern genannt wird, ist auch in unserer Region Zuhause. Nur wenige Kilometer entfernt liegt das bekannte Spargeldorf Walbeck und sobald mein Lieblingsverkaufswägelchen vorm Supermarkt im Städtchen die Luke hochmacht, stehe ich schon an und freue mich auf diesen Frühlingsgenuß. Bisher habe ich ihn immer gern im Bratsc... mehr auf greenway36food.blogspot.com

braten butter fleischgerichte salbei innerei leber innereien kalb
Kalbsleber mit Salbei ist ein wunderbar schlichtes Gericht, das mit wenigen Zutaten auskommt und dennoch voller Aroma steckt. Die zarte Leber wird nur kurz in mit Salbei aromatisierter Butter gebraten, sodass sie innen saftig und leicht rosa bleibt. Die knusprig… ... mehr auf cahama.wordpress.com

ãœber-nacht kürbiskernmehl übernacht weizen sã¼ãŸlupine über-nacht vollkorn süßlupine kã¼rbiskernmehl roggen auffrischrezept brötchen butter blutzuckerfreundlich wenig hefe
Categories: ... mehr auf hefe-und-mehr.de

kuchen und gebäck haselnüsse walnuss sahne honig butter auffrischrezept walnã¼sse roggen flohsamenschale nuss weizen süßer starter haselnã¼sse sã¼ãŸer starter malz walnüsse ei
Categories: ... mehr auf hefe-und-mehr.de

butter sauce grapefruit hollandaise buttersauce eigelb saucen
Nachdem uns bereits die „Schnelle Sauce Béarnaise“ von Viktoria Fuchs begeistert hatte, waren wir natürlich neugierig auf weitere Saucenkreationen aus ihrer Küche. Dabei sind wir auf diese Grapefruit-Hollandaise gestoßen: eine ungewöhnliche, aber ausgesprochen spannende Kombination. Das klang so vielversprechend, dass… ... mehr auf cahama.wordpress.com

brã¼he hauptspeise knoblauch slider hähnchenbrust spinat zwiebeln neu nudelgerichte pfeffer salz butter brühe alle rezepte sahne hã¤hnchenbrust fleisch
Zutaten:1 Zwiebel1 Knoblauchzehe Etwas Butter oder MargarineSalz, Pfeffer250g Spinat (TK oder Frisch)200ml Sahne (oder Milch bzw Hafermilch)1/2 TL Brühepulver50-100g Nudeln25g Parmesan Zubereitung:Butter im Topf zum Schmelzen bringen. Knoblauch und Zwiebel … ... mehr auf halliway.de

burger quark weizen nur mit hefe brötchen butter blutzuckerfreundlich
Categories: ... mehr auf hefe-und-mehr.de

buttersauce béarnaise butter bã©arnaise sauce eigelb schnell saucen spargel
Während der Spargelsaison ist es fast schon Tradition, dass praktisch jeden Sonntag frischer Spargel mit einer herrlich aromatischen Sauce Béarnaise auf den Tisch kommt.Die klassische Zubereitung dieser Sauce ist allerdings nichts für Ungeduldige. Sie verlangt Zeit, Aufmerksamkeit – und beim… ... mehr auf cahama.wordpress.com

eigelb aus dem ofen hefe apéro znüni/zvieri bündnerfleisch brot & herzhaftes gebäck käse crème fraîche milch gruyère fleisch mehl hefeteig butter muskatnuss
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

butter sahne buttermilch rezepte - kochen herstellen selbstmachen
So tönte es durch die Küche, als der Mann am kochen war und ich der Maus ihr Abendbrot schmieren wollte. Noch mal los zu fahren – für ein Paket Butter – war jetzt nicht wirklich das, worauf wir Lust hatten. Zudem war es gleich Zeit, für das Mädchen, ins Bett zu gehen und der Mann war am kochen… Das wäre halt auch wahnsinnig stress... mehr auf maisonne.de

fingerfood feta grillen gemüse aus dem ofen apéro zopf kräuter hefe znüni/zvieri brot & herzhaftes gebäck vegetarisch milch frühstück & brunch gewürze tomaten getrocknet butter hefeteig
Eine weitere Variante eines gefüllten Zopfes. Hier im Archiv findet sich auch einer mit Speck und Brät, oder mit Gemüsefüllung oder der klassische mit Speckwürfeli. Diese Vegetarische Variante passt bestens als Apéro zu einem Glas Wein oder auf einem Grillbuffet. … Wei... mehr auf widmatt.ch

lauch krautstiel vorspeise zwiebel pfeffer alltagsküche vegetarisch herbst basilikum butter fingerfood mangold restenverwertung hauptgang gemüse salbei eier apéro kräuter spinat
Ich mag den Namen Frittata so sehr, das für mich eine Frittata immer noch etwas besser schmeckt als ein Omelett. Bei uns sind Omelette eher Crêpe, auch wenn wir in der Umgangssprache von Omelette sprechen und so sind Omelette, die … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

aus dem ofen eier sirup & likör backpulver zucker puderzucker dessert blog event kirschwasser torte schweiz mandeln familienrezept mehl butter maisstärke
Zuger Kirschtorte, typisch Schweizerisch und meine liebste Torte, deshalb erscheint das zweite Rezept im Blog dazu. Abgeändert und angepasst für eine kleine, feine Torte von 15 Zentimeter Durchmesser, die so bestens auf diesen hübschen Teller passt. Dieser Teller hat schon … ... mehr auf widmatt.ch

hauptgang weisswein aus dem ofen winter blogevent gemüse mélange blanc schinken blog event lauch alltagsküche pfeffer sauce butter beilagen
Lauch, nicht das Gemüse das Kinder im Allgemeinen mögen. Zumindest nicht wenn es nicht gut getarnt in einer Suppe oder im Risotto *versteckt* ist. Der Junior und die Grosse kommen da ganz nach dem Lieblingsmann und lieben die Grün-weisse Vitamin … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

apéro bouillon blog event suppe ingwer fingerfood eier winter kokosmilch gemüse butter rüebli mehl beilagen brot & herzhaftes gebäck vorspeise käse brandteig milch vegetarisch gruyère alltagsküche
   Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch

salz selbstgemachtes vorspeise vegetarisch pfeffer tomatenbutter butter grillen tomatenmark chili picknick kräuter paprika brotzeit
Pünktlich zum Wochenende gibt es eine Tomatenbutter, welche besonders lecker zu frisch Gegrilltem oder einfach zum Brunchen schmeckt, aber auch zum Braten von Gemüse oder allem was ihr mögt passt sie sehr gut, da sie den Lebensmitteln direkt ein schönes Aroma verleiht! Also viel Spaß beim Ausprobieren, Nachmachen, Essen und Genießen! Ihr braucht: B... mehr auf kochwelt-blog.de

salz brot & herzhaftes gebäck tarte & tartelettes vegetarisch schweiz pfeffer kuchenteig mehl butter muskatnuss hauptgang fingerfood aus dem ofen eier gemüse tropeazwiebeln kräuter rahm
Diesen Zwiebelkuchen ist auch schon vor einer Weile gegessen worden. Doch die Zwiebelkuchenzeit kommt hier in der Schweiz jetzt, wenn in Bern der Zibelemärit ist und der findet traditionell am vierten Montag im November statt. Also heute! Dieses Volksfest findet … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

winter gemüsebouillon eier weisswein hauptgang blog event alltagsküche vegetarisch pilze schalotte champignons beilagen butter paniermehl herbst sauce
Erneut gibt es heute eine Rettungsaktion, nach Butterkuchen und Liptauer werden jetzt die Knödel gerettet. Die Truppe an rettenden Blogger wächst mit jeder Aktion, wo ihr heute überall gerettete Knödel findet liste ich euch zuunterst auf. Klösse sagen die deutschen … ... mehr auf widmatt.ch

dessert zopf zucker restenverwertung hauptgang eier kinder butter heidelbeeren vanilleextrakt brot & herzhaftes gebäck sommer beeren alltagsküche milch orangensaft vegetarisch
  Weiter geht es wiederum mit Süssem. Dieses Vogelheu ist eine tolle Resteverwertung vom übrig gebliebenen Sonntagszopf und als süsse Hauptmahlzeit bei uns eine Abwechslung auf dem Zmittagstisch. Das Heidelbeerfeld wird für diese Saison geschlossen, es hat zwar noch viele … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

zucker backpulver dessert puderzucker toffifee blog event täfeli znüni/zvieri fingerfood aus dem ofen wir retten was zu retten ist caramel frischkäse auftragsbäckerei kinder butter mehl maisstärke buttermilch nutella cupcakes, muffin vanillezucker schokolade frühstück & brunch
Erst gerade lancierten wir eine Rettungsaktion und nun folgt bereits die nächste. Die Blogger der Rettungstruppe sind nun seit einem Jahr in geheimer Mission unterwegs. Vor einem Jahr haben wir 7 Bloggerinnen mit dieser Aktion gestartet und den Liptauer gerettet. … ... mehr auf widmatt.ch

salami znüni/zvieri quark ei zucker frischkäse poulet eier aus dem ofen fingerfood maisstärke butter hefeteig mehl honig essigfrüchte frühstück & brunch milch brot & herzhaftes gebäck salz käse
Anfangs Jahr dürfen wir den Geburtstag unserer Grossen feiern. Nun ist sie ein Teenie 🙂 Sie mag grundsätzlich lieber salziges und herzhaftes als süsses. Bei der obligaten frage nach dem Geburtstagstortenwusch kam die ebenso obligate Antwort, eine Überraschungstorte. Sie war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

zitrone cranberries butter mehl zimt tarte & tartelettes frühstück & brunch ricotta marsala rohrzucker dessert chrömli, guetzli & cookies znüni/zvieri aus dem ofen eigelb eier
Solche ähnliche Tartelettes gibt es in Bäckereien oder Bars zu einem Café in Italien. Ich mag, wenn die Süssigkeiten klein sind, denn so kann man von verschiedenen Sorten probieren. Wir wählen gerne ein paar Sachen aus und teilen das unter … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

mehl butter zimt advent/ weihnachten vanillezucker schokolade alltagsküche mandeln rohzucker dessert nüsse chrömli, guetzli & cookies aus dem ofen
Meine Lieben, nun stehen die Weihnachtstage vor der Tür. Dieses Jahr war es für uns nicht ein ganz so grosses Bangen und Warten, sondern der Dezember war gefüllt mit vielen Ereignissen und auch Krankheitstage. Ich hatte letzten Samstag meine Premiere … ... mehr auf widmatt.ch

puderzucker vanillepaste dessert chrömli, guetzli & cookies blog event erdbeerconfi aus dem ofen eier mandelblättchen butter mehl zimt advent/ weihnachten
…. und Weihnachtschrömli gehören unbedingt getrettet. Die letzte Rettungsaktion der Foodblogger in *geheimer* Mission ist noch gar nicht lange her. Jedoch so ein Weihnachtschrömli, Plätzchen, Cookie oder von mir aus Keks sollte immer gerettet werden. Für mich gehören sie zum … ... mehr auf widmatt.ch

blog event znüni/zvieri dessert puderzucker zucker backpulver früchte aus dem ofen ruchmehl butter himbeere dunkle schokolade mascarpone milch schokolade beeren
Kuchen im Glas, ich finde das sieht äusserst hübsch aus und ist wie Cupcakes bereits portioniert. Ich mag ja vorallem Kuchen mit Schokolade, am liebsten dunkle. Meine Männer mögen dafür Kuchen mit Früchten und so habe ich diese Mascarpone Küchlein … ... mehr auf widmatt.ch

beilagen maisstärke butter mehl saucenhalbrahm milch crème fraîche vanillezucker salz rohrzucker frischkäse eier apfel
Nun hier wäre das gute Stück, jene die mir auf Instagram folgen kamen bereits in den Genuss der Bilder von diesem saftigen und doch knusperigen Kuchen. Bei unseren Nachbarn in Deutschland nennt man ihn Apfelkäsekuchen, hier gibt es darauf aber … ... mehr auf widmatt.ch

blog event dessert eier fingerfood hauptgang widmatt- kids butter kinder alltagsküche milch frühstück & brunch vegetarisch dinkel
  Crêpes heissen sie, die dünnen Omeletten oder Pfannkuchen. Wir mögen sie wenn sie so dünn sind, dafür dann gerne eine oder zwei mehr. Das ist ganz sicher die Devise unserer Chlini, sie isst Omeletten fürs Leben gern. Am liebsten … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

znüni/zvieri blog event chrömli, guetzli & cookies rohrzucker aus dem ofen salzgebäck butter dunkle schokolade natron alltagsküche schokolade vanilleextrakt
Nein, nicht das ihr denkt hier in der widmatt werden Schildkröten zu cookies verbacken. Wir essen hier keine richtigen Schildkröten. Jedoch gibt es bei uns Salzgebäck in Form von Schildkröten, anstelle den bekannten Fischen, und die finden die Widmattkinder fein. … ... mehr auf widmatt.ch

beilagen butter alltagsküche fenchel milch venedig gemüse bratbutter
Finocchi lieb ich ja noch mehr als Fenchel, ich finde oft die italienischen Namen so was von herrlich, das ich hier gleich den in den Titel setzte. Dieser Fenchel habe ich nach einem Rezept auf dem Buch Venedig, die Kultrezepte … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

vanillepaste rahm dessert kaffee zucker znüni/zvieri eier kaffeelikör butter rum milch
Kaffee mag ich besonders gerne, in jeder Kombination! Ohne meine täglichen Kaffeerationen funktioniere ich nur halbwegs und im Dessert finde ich ihn ebenso fein! Das Sweet Dreams Heft hat mir mein Lieblingsmann einmal mehr vom *grossen* Kiosk aus Bern nach … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

törtchen haselnã¼sse nachspeisen torte haselnüsse apfelsaft .rezepte torten tã¶rtchen karamell haselnuss butter
Puh, ich fasse es irgendwie nicht, dass wir jetzt schon Ende März haben. Denn auch wenn in den letzten ein zwei Wochen so viel passiert ist, dass man meinen könnte, es waren nicht zwei, sondern deutlich mehr, ist die Zeit … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de

tarte & tartelettes schokolade vanille beeren butter mehl dunkle schokolade früchte aus dem ofen eier znüni/zvieri dessert zucker
Diese knusperigen Törtchen mit Sommerfrüchten habe ich als Mitbringsel für einen Geburtstag gebacken. Gefüllt sind die Mürbeteigbödeli gefüllt mit einer einfachen Vanillecrème und weissen und roten Johannisbeeren, Nektarinen und Aprikosen. Damit die Bödeli nicht durchweichen, habe ich sie mit dunkler … ... mehr auf widmatt.ch

butter gewürze kräuterbutter salz frühstück brunch abendbrot kräuter brotzeit picknick grillsaison grillen knoblauch
Sobald die Sonne scheint und die Temperaturen angenehm sind, wird überall der Grill ausgepackt. Neben den Dingen, die auf den Grill kommen, sind auch die Beilagen sehr wichtig und für mich meist die Hauptattraktion beim Grillen gewesen. Und zu den Beilagen gehört leckerer Salat, Brot und Kräuterbutter und Saucen. Zuerst bekommt ihr also heute ein [... mehr auf kochwelt-blog.de

eintopf & suppe pfeffer zwiebel vegetarisch pilze salz champignons butter cranberries herbst steinplize sherry zitronensaft winter gemüsebouillon kartoffel suppe hauptgang rahm widmatt-auftrag zucker olivenöl
Die ersten Herbst- Vorboten waren ja schon deutlich sichtbar hier auf dem Blog, bei Instagram und der Facebook Seite der widmatt. Der Herbst ist da und jetzt auch definitiv Genuss- und Dekorationsmässig eingezogen, hier in der widmatt. Ich mag sehr … ... mehr auf widmatt.ch

cironé kräuter petersilie olivenöl gemüsebouillon gemüse hauptgang minze frühlingszwiebeln zitronen weisswein butter sauce vegetarisch artischocken vorspeise crème fraîche
Seit wir das erste Mal diese Pasta zubereitet haben gibt es sie sicher einmal im Jahr, wenn wir frische kleine Artischocken auf dem Märit finden. Dieses Mal haben wir uns aus Italien Artischocken mit nach Hause gebracht. Serviert haben wir … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch