Tag butter
Was für einen Sonntagskuchen soll es dieses Wochenende geben – schon wieder Rhaberberkuchen? – nein es gibt einen klassischen Rührkuchen aus der Kastenform, einen richtig feinen Marmorkuchen wie man ihn von der Großmutter kennt. Wer möchte, kann den Kuchen noch mit einem Schokoladenguss überziehen. Die Markgräflerin hat den Kuchen nur m... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Im Zuge meiner Bucharbeiten für einen hiesigen Bauernmarkt durfte ich kürzlich in den Genuss neuer zarter Frühkartoffeln kommen. Und was soll ich sagen? Das war für mich die totale Geschmacksexplosion! So zart und kräftig im Geschmack. Nie hätte ich erwartet, dass so ein einfaches Kartoffelrezept so viel Freude auf den Teller bringen kann. Wann ... mehr auf nutsandblueberries.de
Diese Torte backt sich mal wieder von alleine. Im Kühlschrank, dieser übernimmt ein Backen im Back... mehr auf nudelheissundhos.de
Sous-vide gegarter Spargel mit einer Vichyssoise aus Spargelfond, Lauch und Kartoffeln, dazu Rapsblüten und Schnittlauchöl.
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Diese Torte backt sich mal wieder von alleine. Im Kühlschrank, dieser übernimmt ein Backen im Backof... mehr auf nudelheissundhos.de
Werbung || Dieser Post und die Idee für dieses Amicelli Beeren Mousse Törtchen entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit Amicelli Heute ist wieder der Ehrentag der besten Menschen der Welt: Muttis. Keine Ahnung, wie sie es fertiggebracht haben, aus zwei Zellen erst ein Baby zu backen und dann später zu einem erwachsenen, halbwegs gut... mehr auf kuechendeern.de
9. Mai 2021, 12 Uhr Das Thermometer auf der Terrasse der Markgräflerin zeigt bereits eine Temperatur im windgeschützten Schatten von 25,8 °C – ein Sommertag! Gestern Morgen um 8 Uhr waren es gerade mal 5 °C, was für ein Unterschied. Halb frühlingshaft und halb sommerlich ist auch der heutige Sonntagskuchen. Es gibt Rhabarberkuchen, der aus... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Locker-saftige Milchbrötchen mit üppig Rosinen. Die Rosinen kühlen den Teig herunter, sodass die Stückgare länger dauert als für die Milchbrötchen ohne Rosinen.
Die Vorteigzutaten zu einem mittelfesten Teig mischen und ca. 2 Tage bei 5°C im Kühlschrank reifen lassen.
Die Sultaninen mit Rum und Milch mischen und 8-24 Stunden bei Raumt... mehr auf ploetzblog.de
Magst du auch so gerne frischen Spargel mit leckerer Sauce Hollandaise und dazu dampfende kleine Kartöffelchen? Wenn du bis jetzt das Gericht…
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Werbung || Dieser Post und die Idee für dieses Eierlikör Pfirsich Törtchen entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit Verpoorten Heute feiern wir den dritten, globalen Weltkuchentag und ich glaube mir diesem Eierlikör Pfirsich Törtchen aus dem Kühlschrank bin ich ganz gut für das Spektakel gerüstet! Auf dem leckeren Löffelbiskuitboden... mehr auf kuechendeern.de
Die Kreativagentur Butter startet mit Butter People eine Spezialagentur für Employer Branding und markenbasiertes HR-Consulting. Geschäftsführer und Mitinhaber ist Jochen Huppertz.... mehr auf meedia.de
Du hast Lust auf eine leckere und gesunde Alternative zum ewigen Frühstücksbrot? Dann solltest du unbedingt diese süßen Reispuffer probieren! Die Puffer sind aus übriggebliebenem Reis vom Vortag und ein...
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Nochmals ein Rezept für eine leckere Trote. Diesmal nicht vegan, a... mehr auf nudelheissundhos.de
Ein Zweierlei vom Spinat - als Crème und sautiert - dazu Einkorn mit Miso abgeschmeckt und bei 63°C gegarte Onsen-Eier.
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Auch hier ein Rezept für eine Torte, die ohne Backen und somit Backofen ausk... mehr auf nudelheissundhos.de
Zum Nachmittagskaffee gab es am St. Markus Tag noch einen italienischen Apfelkuchen – Torta di mele nach einem Rezept aus dem Buch „Bei den Brunettis zu Gast” von Donna Leon. Paola ging zur Anrichte und nahm die runde Abdeckung von der Kuchenplatte, einem Erbstück ihrer Großtante Ugolina in Parma. Zum Vorschein kam, was Brunetti kaum… ... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
In Sesamöl und Butter glasierte Eiszapfen (eine Radieschen-Art) mit Misobutter und Rettichsprossen.
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Neulich war es wieder mal passiert – zu viel Bananen gekauft beziehungsweise zu wenige gegessen und wenn sie schon überreif sind mag ich sie nicht mehr pur essen, sie sind mir zu süß. Bananen mag ich am liebsten noch fast grün. Aber für einen feinen Bananenkuchen am Sonntag sind die überreifen Bananen ideal. Wusstet ihr,… ... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Eine richtig nette "Schnitte" zum Frühstück und auch ganz toll zum Abendbrot. Geröstetes Sauerteigbrot mit einer reichhaltigen Avocadobutter und einem schnell angemachten Tomatensalat. Ich liebe diese schöne Kombination.
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Vorhang auf für eine Umami-Bombe: Algenbutter mit Spinat, abgeschmeckt mit Erbsen-Miso, dazu ein Onsen-Ei und Ossetra-Kaviar.
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Während eines Almkurses wünschte sich eine ägyptische Teilnehmerin, die in der Schweiz arbeitet und lebt, das traditionelle ägyptische Alltagsfladenbrot. Es wird selten gefüllt, sondern vielmehr als Löffelersatz mit und zu Suppen gegessen. Während in den Städten häufig helles Weizenmehl verwendet wird, kommt auf dem Land noch Vollkornmehl zum Ei... mehr auf ploetzblog.de
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Werbung || Dieser Post und die Idee für diese Carrot Cake Biskuitrolle entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit Curver Wenn ich mich in einen Kuchen hinein legen könnte, dann ist das ein saftiger, fluffiger und einfach göttlicher Carrot Cake – auf gut Deutsch: Karottenkuchen! Dazu eine mindestens Daumendicke Schicht leckerstes... mehr auf kuechendeern.de
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Dieses Jahr starte ich mit Gewürzbutter in die Grillsaison. Ich liebe Kräuterbutter zum Steak, Hähnchen, auf dem Maiskolben oder zu Kartoffeln… aber nach der Cajun-Gewürzbutter hat mich diese Woche diese Ras el Hanout Gewürzbutter begeistert. Zum Steak mit Kartoffelspalten oder Folienkartoffeln ist sie einfach genial und kommt mit einer mi... mehr auf katha-kocht.de
[Werbung] Für alle die gerne auf etwas herzhaftes zum Osterfrühstück nicht verzichten möchten, habe ich ein leckeres Rezept, welches schnell gemacht ist. Diese Creme eignet sich auch wunderbar als Basis für Saucen oder Suppen.Hübsch verpackt wird sie zu einem schönen DIY-Mitbringel aus der Küche. (Würzige) Möhrencreme Zutaten 1 […]... mehr auf gedankenteiler.wordpress.com
Lange gab es keinen Gugelhupf mehr hier auf dem Blog. Höchste Zeit, dass sich das wieder ändert und ich glaube mit diesem Eierlikör Mohn Gugelhupf mit Himbeeren und einer knackigen weiße Schokolade Glasur kann ich auf jeden Fall mehrere Fliegen mit einer Klappe schlagen: Schneller Rührkuchen? Check! Schokoladenschock? Check! Ostern? Definitiv Ch... mehr auf kuechendeern.de
Wer mag sie nicht … leckere und duftende gesunde Zimtschnecken. Weich, locker, süß-würzig, abgerundet mit ein paar Apfelstückchen. Und in diesem Fall...
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Es gibt viele Namen für ein Kümmelbrötchen, das sich in Kindheitstagen offenbar fest in das gustatorische Gedächtnis meiner Leser eingebrannt hat. Jedenfalls könnte ich zu diesem Schluss kommen, wenn ich die Nachfragen nach der Art von Brötchen aufsummieren würde. Der Unterschied in der Bezeichung rührt vor allem von der regionalen Herkunft des ... mehr auf ploetzblog.de
Es wird Zeit für etwas Bulgur! Genauer gesagt, wird es Zeit für Erbsen-Bulgur. Eine super simple und doch so leckere Mahlzeit. Perfekt...
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Sprichwörter und Redewendungen haben ihre Bedeutung und den Ursprung meist aus dem alten Deutsch des Mittelalters. Wir benutzen sie jeden Tag. Und das, ohne genau zu wissen, was sie tatsächlich bedeuten. Hier sind 5 Sprichwörter und Redewendungen, deren Bedeutung euch sicher neu ist: „Das Blatt hat sich gewendet“ Dieses Sprichwort [&... mehr auf tipp-helden.de
Dieses im Topf („Pott“) gebackene, stutenähnliche, weiße, fluffig-faserige und nicht süße Brot ist nicht mit dem Aachener Poschweck zu verwechseln. Ich habe eine eigene Rezeptur entwickelt, weil sich eine Leserin durch eine Fernsehsendung inspiriert sah, einen Poschweck zu backen, aber keine Rezeptur im Internet fand, die Sauerteig e... mehr auf ploetzblog.de
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen →
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So tönte es durch die Küche, als der Mann am kochen war und ich der Maus ihr Abendbrot schmieren wollte. Noch mal los zu fahren – für ein Paket Butter – war jetzt nicht wirklich das, worauf wir Lust hatten. Zudem war es gleich Zeit, für das Mädchen, ins Bett zu gehen und der Mann war am kochen… Das wäre halt auch wahnsinnig stress... mehr auf maisonne.de
Eine weitere Variante eines gefüllten Zopfes. Hier im Archiv findet sich auch einer mit Speck und Brät, oder mit Gemüsefüllung oder der klassische mit Speckwürfeli. Diese Vegetarische Variante passt bestens als Apéro zu einem Glas Wein oder auf einem Grillbuffet. … Wei... mehr auf widmatt.ch
Ich mag den Namen Frittata so sehr, das für mich eine Frittata immer noch etwas besser schmeckt als ein Omelett. Bei uns sind Omelette eher Crêpe, auch wenn wir in der Umgangssprache von Omelette sprechen und so sind Omelette, die … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch
Zuger Kirschtorte, typisch Schweizerisch und meine liebste Torte, deshalb erscheint das zweite Rezept im Blog dazu. Abgeändert und angepasst für eine kleine, feine Torte von 15 Zentimeter Durchmesser, die so bestens auf diesen hübschen Teller passt. Dieser Teller hat schon … ... mehr auf widmatt.ch
Lauch, nicht das Gemüse das Kinder im Allgemeinen mögen. Zumindest nicht wenn es nicht gut getarnt in einer Suppe oder im Risotto *versteckt* ist. Der Junior und die Grosse kommen da ganz nach dem Lieblingsmann und lieben die Grün-weisse Vitamin … Weiterle... mehr auf widmatt.ch
