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Gnocchi mit Pfifferlingen in Gorgonzola-Rahm 13.09.2013 15:56:28

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Mein RSS-Reader zeigt mir mittlerweile fast genauso eindeutig wie der Blick aus dem Fenster, dass es Herbst sein muss, denn von vielen meiner Lieblingsblogs lachen mir Pilze & Kürbisse entgegen. So viele tolle Rezepte sind es jetzt schon, ich bin … ... mehr auf 2herde.wordpress.com

Gemüsepfanne an Weißwein-Sauce zu Bandnudeln 09.09.2013 22:18:25

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Wer sich mal ein bisschen hier umgeschaut hat wird bemerken, dass ich ein sehr großer Nudelliebhaber bin und so ist auch das heutige Gericht ein Nudelgericht, welches sich wirklich lohnt einmal auszuprobieren, denn gerade bei guter Vorbereitung lässt sich das Rezept einfach umsetzen und schmeckt im Anschluss auch noch vorzüglich. Bei den Bildern ha... mehr auf kochwelt-blog.de

Orientalisches Pastinakensüppchen 28.11.2014 06:49:00

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Der Sultan tischt auf... ein großes Festmahl soll es geben, denn "Insane in the Kitchen" feiert Bloggeburtstag! Herzlichste Glückwünsche vom LilaFeenstaub-Team! Für solche Festgelage sind wir natürlich immer zu haben, is eh klar, oder? Wir kochen für Sibel ein Orientalisches Pastinakensüppchen mit Ingwerschärfe und freuen uns auf die 1001 wei... mehr auf lilafeenstaub.blogspot.com

100 % Albarino: Mar de Frades 2011 14.02.2013 20:25:44

wein weiãŸwein mar de frades weißwein albariã±o albariño weinempfehlung
  Weintrinker sehen gut aus, sind intelligent, sexy und gesund. Dieser Ausspruch wird Hugh Johnson, dem englischen Wein-Papst und Autor mehrerer Bestseller über Wein zugeschrieben. Es darf bezweifelt werden, ob diese Eigenschaften auf alle Weintrinker zutreffen. Dennoch: ein lecker Weinchen ist was feines und gehört unbedingt zu den Dingen, di... mehr auf cucinaepassione.de

Friday Night Dinner Date: Miesmuscheln im Weißweinsud zu Baguette und ei-freier Aioli 09.10.2015 06:00:39

französisch weißwein aioli baguette schnell&lecker fisch & meeresfrüchte miesmuscheln muscheln wein friday night dinner date sud mediterran
Dir ist mal so richtig nach Meeres-Feeling und Urlaubsstimmung an einem kühlen, herbstlichen Freitagabend? Dann mach’ Dir eine Flasche Weißwein auf, gieß’ ein Drittel in den Topf mit den Miesmuscheln und mach’s Dir mit dem Rest und ein paar guten Freunden gemütlich. Was machst Du, wenn Du die einzige Person im Haushalt bist, die g... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

Let´s start a summerparty........mit dem Melonentrick und einem oder zwei Schlückchen fruchtigst frischer Sangria! Ganz ohne Eimer! Garantiert ;-D! 16.06.2015 08:00:00

limetten orangen blaubeeren granatapfel melone brombeeren drinks weißwein
Nach den Menü-Überblick über Herrn Ü´s Geburtstagsdinner heute dann also der Aperitif! Ich als bekennender Nichtalkoholfreund tu mich da ja regelmäßig schwer und es ist daher für mich immer ziemlich schwierig abzuschätzen, was denn wohl als Aperitif gut ... mehr auf ueberallunirgendwo.blogspot.com

Flohmarkt-Kürbisse 09.10.2015 18:55:47

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Vielleicht sind die Flohmärkte die neuen Wochenmärkte. So kommt es jedenfalls manchmal vor, wenn wir über die verschiedenen Flohmärkte tingeln. Angefangen hat es mit kleinen privaten Ständen, an denen neben Selbstgestricktem auch selbstgemachte Marmeladen und Gelees verkauft wurden. Zusammen mit Trauben, Zwetschgen, Äpfeln und was es sonst noch in ... mehr auf moorlicht.wordpress.com

Flüssiges Friday Night Dinner Date: Oooh, Auxerrois! Weinrallye #90 25.09.2015 06:00:53

weinrallye auxerrois weißwein georg müller stiftung unterwegs wein rheingau deutschland
Wieder ein Monat rum. Wieder Zeit für die Weinrallye*, die immer am letzten Freitag des Monats stattfindet! Heute darf ich wieder Gastgeber sein und stelle Euch eine meiner Lieblingstrauben vor: Auxerrois! Da saß ich vor ein paar Jahren auf unserer Rheingauer Weinwoche, nöle rum, dass es überall “nur” Riesling zu trinken gibt, und dann ... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

Pilzgulasch mit Tiroler Knödel 17.08.2015 18:00:54

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Wir sind ja mitten in der Pilzsaison. Überall spiesen die Schwämme aus der Erde. Auch ich habe mich auf den The post Pilzgulasch mit Tiroler Knödel appeared first on AlleKochen.com. ... mehr auf allekochen.com

Risotto mit Ofentomaten und Schafskäse 18.10.2015 20:34:48

olivenöl risotto schalotten gemüsebrühe tomaten schafskäse weißwein knoblauch
Dass ich ein Risotto-Fan bin, ist kein Geheimnis. Ob mit Champignons, mit Steinpilzen, mit Paprika, mit Trüffel, als Spargel-Tomaten-Risotto oder mit getrockneten Tomaten, ich kann einfach nicht genug bekommen vom Risotto. Normalerweise bereite ich mein Risotto mit Parmesan zu. Auf Kimis Blog bake it! habe ich allerdings eine Variante mit Schafskäs... mehr auf tomateninsel.de

Maronencremesuppe mit karamellisierten Maronen 11.10.2016 08:00:00

thymian rezept suppe weißwein vegetarisch maronen
Bei uns in Hamburg ist gerade so ein richtiges Schietwetter, da schmeckt eine leckere Suppe ganz besonders gut. Diese Maronensuppe hab ich vor vielen Jahren bereits schon einmal gebloggt und da mein Gemüsemann letzte Woche wunderbare Maronen im Angebot hatte, die Gelegenheit genutzt, das Rezept noch einmal zu überarbeiten und ihr ein neues Kleid, ... mehr auf kuriositaetenladen.com

Gnocchi mit Pfifferlingen in Gorgonzola-Rahm 13.09.2013 15:56:28

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Weißer Glühwein, selbst gemacht 02.12.2015 10:00:00

zimt macis zucker piment rosenblätter 10min winter orangenschale weißwein hot drinks best of 2015 sternanis nelken
Weihnachtszeit! Glühweinzeit! Es geht nichts über ein wärmendes Glas Glühwein an einem kalten Wintertag. Wie wäre es einmal mit einer weißen Variante?... mehr auf highfoodality.com

#Twitterkocht Lachs auf Bandnudeln 28.08.2015 09:42:18

zitrone margarine rucola twitterkocht petersilie pasta kohlrabi lachs safran weißwein riesling cooking gemüsebrühe orange nudeln
Zum zweiten Mal war ich schon dabei, beim #Twitterkocht von @3glocken. Damit das leckere Rezept nicht verschwunden ... mehr auf strickoholikerin.de

Weinreise von Somontano im Restaurant Schauermann 23.06.2015 16:42:26

rotwein schauermann vinasdelvero journalist hamburg restaurant hafenstrasse somontano wein szene st pauli david schwarzwälder vino tanja klein josé ferrer weinreise weißwein weingut spanien verkostung
Eine sehr schöne Weinreise mit Spanienkenner und Journalist David Schwarzwälder fand heute im Hamburger Restaurant Schauermann in der Hafenstrasse 136 – 138 (St. Pauli) statt. Von Tanja Klein Wines organisiert, drehte sich hier alles um die spanische Seite der Pyrenäen, um das Weinbaugebiet Somontano mit seiner besonderen Umgebung, seinem Kli... mehr auf medialotse.com

Pfifferling-Risotto mit Heidelbeeren 24.08.2015 10:00:00

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„Was im Wald zur selben Zeit nebeneinander wächst, passt oft gut zusammen“ habe ich einmal irgendwo aufgeschnappt. Für Heidelbeeren und Pfifferlinge scheint der Satz zu stimmen. Kennst Du das Buch „Der Geschmacksthesaurus“ von Niki Segnit? „Rezepte, Ideen und Kombinationen für die kreative Küche“ lautet der mehr als treffende Untertitel und gibt ei... mehr auf highfoodality.com

Risotto mit Kürbiswürfeln 13.01.2017 11:39:29

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... mehr auf strickoholikerin.de

Burgunder-Weinprobe mit WirWinzer 11.11.2015 20:35:53

schlürfen wein online online-shop trinken start-up rotwein kulinarik alkohol weinprobe bar geschenke weißwein beschwipsen winzer
Um den Burgunder-Boom der letzten Jahre zusätzlich zu fördern, hat WirWinzer den Deutschen Burgunder-Cup ins Leben gerufen und aus 420 eingereichten Weiß-, Grau-, Früh- und Spätburgundern die besten Tröpfchen gekürt. Die Gewinnerweine wurden kürzlich… ... mehr auf prostmahlzeit.wordpress.com

Apfel-Karamell-Sangria 09.11.2016 07:00:00

apfel cocktail weißwein karamell cidre hausgemacht herbst sangria
Normal 0 21 ... mehr auf christinamachtwas.blogspot.com

Birnenvariationen mit Birnen-Sorbet, Ingwer-Streusel, Honigcreme, kandiertem Ingwer, Weißbier-Sabayon und Birnen-Püree 08.01.2016 10:17:57

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Auf meine alten Tage werde ich noch ein echter Dessert-Fan. Heute: Birnen. In Variationen. Heiß und kalt. Bisschen scharf. Süß. Crunchig. Kombinationsfreudig. Los geht’s. Der Beitrag Birnenvariationen mit Birnen-Sorbet, I... mehr auf highfoodality.com

Huhn mit Pilzen und Spätzle 30.08.2015 07:43:31

champignons mehl huhn ei petersilie geflügel frischkäse zwiebel hühnerbrühe pilze weißwein spätzle
Bei der Herstellung von Herbstgerichten stößt man ja unweigerlich auf Pilze. In diesem Fall wurde sie mit Huhn und selbstgebauten The post Huhn mit Pilzen und Spätzle appeared first on AlleKochen.com. ... mehr auf allekochen.com

Geschmortes Kaninchen – mit Kartoffeln, Chorizo und Champignons 27.10.2015 07:00:12

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Von einem italienischen Wochenmarkt wurde mir ein Kaninchen zum Verkochen mitgebracht. Da ich aber bei der Zubereitung von Kaninchen gänzlich The post Geschmortes Kaninchen – mit Kartoffeln, Chorizo und Champignons appeared first on ... mehr auf allekochen.com

Risotto aus Blumenkohl – ein Gemüse-Klassiker exotisch mit Kokos in Szene gesetzt 31.07.2015 10:21:12

risotto curryblätter blumenkohl allgemein weißwein frühlingszwiebel meersalz
Blumenkohl habe ich im letzten Jahr völlig neu entdeckt! Ob als Blumenkohlsteak, als Pizzaboden oder wie in diesem neuen Rezept als Risotto! Einfach köstlich und nicht zu vergleichen mit dem warmen langweiligen durchgekochten Blumenkohl, den man früher mit einer dicken weißen Soße aß. Als Risotto ist er wirklich sehr zu empfehlen, denn das geht ... mehr auf elbcuisine.de

Ragù mit dreierlei Fleisch nach Bologneser Art 10.09.2015 10:00:00

schweinehals butter rinderbrühe lorbeer zwiebeln petersilie tomaten pasta & nudelgerichte karotten parmesan milch zitronen weißwein knoblauch gewürznelken tomatenmark hohe rippe 240min lammschulter nelken
Spaghetti Bolognese gehört wahrscheinlich zu den Gerichten, die sehr oft auf den Esstischen vieler Familien stehen. Die allgegenwärtige Zubereitung mit Hackfleisch und Tomaten aus der Dose hat dabei wenig mit dem Originalrezept zu tun. Beim „Ragù alla bolognese“ handelt es sich um eine regionale Spezialität aus Norditalien. In Bologna w... mehr auf highfoodality.com

Hähnchen-Gratin mit Apfel und Reis 23.02.2016 08:22:55

weißwein apfel schmand gratin hähnchen rezepte leichte kost diät hauptgerichte mit geflügel reis
Momentan versuche ich mich ein wenig an leichten Gerichten, die nicht schwer im Magen liegen. Ich durchforste das Web, meine Kochbücher, wandele ab und mach auch mal was ganz eigenes. So machte ich mich gestern an ein Hähnchen-Gratin mit Apfel und Reis und ich muss sagen: Es war superlecker! Zutaten 400 bis 500 g Hähnchenbrustfilets […]... mehr auf blog.connys-welt.com

Zuckerschoten-Zitronen-Risotto 05.09.2016 11:15:00

risotto gemüsebrühe schalotten parmesan zuckerschoten hauptgericht weißwein butter olivenöl so isst italien zitrone
Risotto ist für mich eigentlich eher ein Herbst- oder Wintergericht. Wahrscheinlich, weil Sommerhitze und regelmäßiges im Topf rühren und heiße Brühe nachgießen nicht ganz so gut miteinander harmonieren. Aber es gibt ja auch im Sommer Tage, an denen es nicht ganz ... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com

Doppel C mit Restauranttip – Paccheri mit Salsiccia und Lauch in Weißweinsauce 27.02.2017 09:34:46

thörle salsicce wein pasta restaurant-tip restaurant l'osteria chardonnay salsiccia mainz auswärts weißwein vapiano lauch nachgekocht fenchelsalsiccia paccheri italien
Doppel C: Paccheri mit Salsiccia und Lauch in Weißweinsauce und ein kleiner Restauranttip für den nächsten Besuch "beim Italiener". Als Zugabe: ein dezenter Hinweis darauf, was Mainzer übel nehmen... There is a new italien restaurant in town! Na gut. Nicht so ganz. Also nicht ganz neu. Aber von vorne: Concept Restaurants mag ich so selten w... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

Weisses Schokoladenparfait mit Erdbeeren – zweiter Versuch 02.04.2015 08:31:42

puderzucker limette süßes sahne eiweiß weißwein kuvertüre parfait erdbeere eigelb zartbitterschokolade
Ich habe am Wochenende eine Familienbekochung gemacht. Leider gibt es keine Fotos davon. Ich habe dann doch den Fokus aufThe post Weisses Schokoladenparfait mit Erdbeeren – zweiter Versuch appeared first on ... mehr auf allekochen.com

Sauvignon Blanc aus Neuseeland 12.04.2015 12:23:41

weinwissen weißwein sauvignon blanc neuseeland marlborough
Was manchen vielleicht gar nicht bewusst ist: Erst seit etwas mehr als 40 Jahren wird in Neuseeland professionell Wein angebaut – und das, obwohl das Klima hier viel feuchter ist als im benachbarten Australien. Weil der neuseeländische Wein aber mitunter einen guten Ruf genießt, hat sich die Weinanbaufläche in den vergangenen Jahrzehnten versech... mehr auf weinbilly.de

Muscheln im Weißweinsud 25.02.2016 08:00:31

muscheln karotten tomaten schalotten fleisch und fisch weißwein suppenwürze cooking lauch
... mehr auf strickoholikerin.de

Wein. Das Buch. Süddeutsche Zeitung Edition 06.04.2017 07:00:37

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Wein.Das Buch in der Süddeutschen Zeitung Edition hat mich sofort begeistert. Der Verlag hat bei dem Angebot, mir ein Exemplar zu senden, sofort in mein Badner-Herz getroffen. Die Kindheit und Jugend habe ich  in einer der schönsten Gegenden verbracht, in der Toskana Deutschlands. Weinreben und Winzergenossenschaften waren etwas ganz gewöhnliche... mehr auf herzenskoechin.com

Lachs-Ravioli mit Limonen-Beurre-Blanc und Fenchelkraut 08.04.2015 10:00:00

schwarzer pfeffer lachs weißwein schalotten crème fraiche eier fenchel pasta & nudelgerichte lorbeer 90min zitrone butter sahne
Fischzeit! Die Tageskarte spuckt heute mit Lachs gefüllte, selbst gemachte Ravioli aus, die in einer *ähem* leichten Beurre Blanc baden und mit ein wenig Fenchelkraut garniert sind. Puh, da habe ich gerade noch einmal die Kurve gekriegt. Meine Nudelmaschine war beleidigt und ziemlich eingeschnappt, weil sie den Eindruck hatte, ich mag das Sous-vide... mehr auf highfoodality.com

Pappardelle mit geräucherter Forelle – Pastavideo 26.04.2015 09:27:47

tomate geräuchert italienisch dill sauerrahm seafood thymian weißwein knoblauch frühlingszwiebel pappardelle spargel pasta video forelle
Wenn draussen wieder alles sommerliche Temperaturen annimmt, gibt es drinnen um so öfter Pasta. Das Universalgericht habe ich mit geräuchterter The post Pappardelle mit geräucherter Forelle – Pastavideo appeared first on ... mehr auf allekochen.com

Schweinelende Sous Vide mit Karottenrisotto 10.03.2016 10:00:59

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Risotto mit Spinat & Zucchini 26.05.2015 05:13:00

weißwein risotto spinat zucchini
Normal 0 21 ... mehr auf christinamachtwas.blogspot.com

Zum Spargel einen Steingrüble Pinot Noir 23.04.2015 16:00:03

weinprobe pinot noir weißwein
Der eine oder andere Leser mag vielleicht kurz gezuckt haben: Pinot Noir zum Spargel? Einen Rotwein??? Keine Sorge, auf die Idee wären auch wir nicht gekommen. Aber natürlich lässt sich aus der roten Rebsorte des Spätburgunders, wie die Traube auch genannt wird, ebenso Weißwein machen – sogar sehr gute. Champagner-Kenner wissen: Pinot Noir... mehr auf weinbilly.de

Léon Johanniter Biowein: trockene Spätlese 23.06.2015 10:19:02

4billys weinprobe biowein léon johanniter spätlese riesling weißwein
Und noch ein Biowein. Diesmal ein trockener Weißwein aus der pilzresistenten Traubenzüchtung „Johanniter„. Kennen die meisten wohl eher nicht. Kein Wunder: Die Rebsorte ist auch erst seit Mai 2006 im Verkauf. Zum Hintergrund: Die Johanniter-Traube entstand im Staatlichen Weinbauinstitut in Freiburg aus den drei Sorten: Ruländer Guted... mehr auf weinbilly.de

Riesling feinherb vom Weingut Stefan Müller: Knackig frisch 22.07.2018 18:29:31

weißwein riesling weinprobe 4billys
Bei welchem Wein weiß man schon genau, wie er entstand? Bei diesem schon: Dieser Riesling stammt von den Weinbergen zwischen Krettnach und Obermennig: "Palm", "Menscherberg" und "Traif". Angepflanzt wurden die ... The post ... mehr auf weinbilly.de

N° 38 ☼ Mairübchensuppe – feinwürzig und cremig 19.06.2015 22:07:48

birgit d pinienkerne photography muskatnuss foodblogger suppen & eintöpfe soup crème fraîche weißwein food frühlingszwiebeln knoblauch mairübchen suppe schnell & lecker möhrchen gemüsebrühe rezepte vegetarisch
Ich muss zugeben, Mairübchen habe ich erst vor ca. drei bis vier Jahren kennengelernt... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Risotto mit grünem Spargel und Ziegenkäse 27.05.2017 17:20:12

salz weißwein gemüsebrühe schalotten risotto pfeffer gemüse belle blanche spargel olivenöl
Nur noch ein paar Wochen, dann müssen alle Spargel-Fans stark sein. Ab Johanni, also ab dem 24.6., wird in Deutschland kein Spargel mehr geerntet und die Spargelsaison ist offiziell vorbei. So lange müssen wir uns immer gedulden bis es endlich deutschen Spargel zu kaufen gibt und kaum hat man ein paar Spargel-Gerichte zubereitet, dann war... mehr auf tomateninsel.de