Tag mittagessen
Portionsmenge: 2 PortionenZubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten:170 g grüne Linsen1 Zwiebel2 Knoblauchzehen2 EL Rapsöl1 EL Tomatenmark1 ½ Bund glatte Petersilie3 EL Semmelbrösel1 ½ EL Ras el Hanout1 TL gemahlener KorianderSalz Für die Paprika-Curry-Soße:3 Zwiebeln1 Knoblauchzehe3 Spitzpaprika2 EL Rapsöl1 TL Kurkuma1 TL Garam Masala½ TL Currypulve... mehr auf vegan-news.de
Portionsmenge: 4 PortionenZubereitungszeit: 60 Minuten Zutaten: Für den Quinoa-Boden:300 g bunte Quinoa1 l GemüsebrüheSalzfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer Für den Belag:300 g Sojajoghurt NaturSalzfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer2 EL Zitronensaft1 Dose weiße Riesenbohnen(250 g Abtropfgewicht)150 g Zuckerschoten130 g getrocknete Tomaten1 Bun... mehr auf vegan-news.de
Portionsmenge: 4 Portionen Zubereitungszeit: 45 Minuten Zutaten: Für die Erdnusssauce: 1 EL Agavendicksaft 2 EL Erdnussbutter 3 EL Sesamöl 1 EL Zitronensaft Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Für das Gemüse: 4 große Süßkartoffeln (ca. 1,5 kg) 5 EL Olivenöl 2 TL edelsüßes Paprikapulver Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Brokkoli 3 P... mehr auf vegan-news.de
Portionsmenge: 4 PortionenZubereitungszeit: 45 Minuten Zutaten:800 g Topinambur800 g mehligkochende KartoffelnSalz4 Chicorée4 EL Rapsöl4 EL Balsamico-Essig4 EL Agavendicksaftfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer8 EL Olivenöl½ Bund frische Petersilie Zubereitung: Topinamburknollen und Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser weich ... mehr auf vegan-news.de
Portionsmenge: Für 2 PortionenZubereitungszeit: 40 Minuten Zutaten:1 kleinerer BlumenkohlSalz250 g Passata (passierte Tomaten)3 EL Currypulver2 EL KokosnussmilchSalz und PfefferRapsöl Zubereitung: Setz einen Topf mit Salzwasser auf und koch den Blumenkohl für fünf Minuten. Heiz währenddessen den Ofen auf 190 °C Umluft vor. Nimm eine Auflaufform... mehr auf vegan-news.de
Portionsmenge: Für 2 PortionenZubereitungszeit: 45 Minuten Zutaten:8–10 Kartoffeln2 EL Gemüsebrühe1 rote ZwiebelRapsöl2 Knoblauchzehen400 g Dose weiße Bohnen1 TL OreganoSalz und Pfeffer2 EL Mehl Dunkle Sauce:2 EL Olivenöl2 EL Mehl400 ml Gemüsebrühe2 EL dunkle SojasauceSalz und Pfeffer Zubereitung: Koch die geschälten Kartoffeln in Gemüsebrühe bi... mehr auf vegan-news.de
Portionsmenge: Für 4 PersonenZubereitungszeit: 25 Minuten Zutaten:500 g Spaghetti1 Avocado200 g Sojajoghurt Natur2 Limetten (den Saft davon)1 Bund Basilikum1 Frühlingszwiebel2 Zehen Knoblauch6 EL Olivenöl sowie etwas zum Braten2 Auberginen1 TL Paprikapulver edelsüßSalz, Pfeffer Zubereitung: Nudeln nach Packungsangabe kochen. Avocado halbieren, d... mehr auf vegan-news.de
Portionsmenge: Für 4 PersonenZubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten:200 g Jasminreis700 g Aubergine400 g Champignons1 rote Spitzpaprika1 große Zwiebel3 Frühlingszwiebeln2 Zehen Knoblauch2 EL grünen Pfeffer (ganz)1 TL bunten Pfeffer (ganz)200 ml Weißwein250 ml HafersahneSalz3 EL Olivenöl Zubereitung: Jasminreis nach Packungsangabe garkochen. Auberg... mehr auf vegan-news.de
Portionsmenge: Für 6 Personen Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten: 5 Merguez Würstchen (eine etwas schärfere Wurst aus Seitan) 175 g Tofu geräuchert 2 Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 2 Dosen (250g Abtropfgewicht) Kidneybohnen 1 Dose (250g Abtropfgewicht) weiße Bohnen 2 Dosen geschälte Tomaten 1 TL getrockneten Thymian 1 TL Paprikapulver edelsüß 1 TL... mehr auf vegan-news.de
Portionsmenge: Für 4 PersonenZubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten:2 TL Olivenöl1 rote Zwiebel1 Knoblauchzehe1 rote Paprikaschote1 grüne Paprikaschote1 TL Kreuzkümmel1 TL Paprikapulver oder Chilipulver1 Dose (400 g) schwarze Bohnen⅔ Dose Mais (190 g)360 ml Tomatensoße⅔ TL Salz6 MaisTortillas(20/22cm Durchmesser)80 ml vegane Mayonnaise,Aioli oder ... mehr auf vegan-news.de
Portionsmenge: Für 2 Personen Zubereitungszeit: 25 Minuten Zutaten: 200 g Spaghetti 150 g weiße Bohnen, abgespült und abgetropft Granatapfelkerne etwas Rucola zum Garnieren Für das Rucola-Walnuss-Pesto: 50 g Walnüsse 1 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 2 EL Hefeflocken ⅔ TL Salz 100 g Rucola + etwas mehr zum Garnieren 1 EL Zitronensaft 50 ml Wasser Zu... mehr auf vegan-news.de
Portionsmenge: Für 4 Personen Zubereitungszeit: 45 Minuten Zutaten: Für den Gurkensalsat: 1 große Salatgurke (ca. 600 g) 7 EL Sojajoghurt (ungesüßt) 3–4 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer 1 Knoblauchzehe 1 Handvoll frischer Dill Für die Kartoffel-Couscous-Küchlein: 400 g mehlig kochende Kartoffeln 200 g Couscous 350 ml Gemüsebrühe 1 TL Kreuzkümmel 2 ... mehr auf vegan-news.de
Portionsmenge: Für 4 Portionen Zubereitungszeit: 45 Minuten Zutaten: 190 g Toor Dal oder rote/gelbe Linsen 80 g Tomaten (gehackt) 1 kleine Zwiebel (gehackt) 2 Knoblauchzehen (fein gehackt) 2 cm frischer Ingwer (fein gehackt) 1 rote oder grüne Chilischote (entkernt, fein gehackt) 720 ml Wasser 2-3 EL Öl 1 TL schwarze Senfsamen 2 TL Kreuzkümmel (g... mehr auf vegan-news.de
Portionsmenge: Für 2 bis 3 Portionen Zubereitungszeit: 45 Minuten Zutaten: 2 mittelgroße Tomaten (gehackt) 1 kleine rote Zwiebel (gehackt) 2 Knoblauchzehen (fein gehackt) 2 cm Ingwer (fein gehackt) 40 g Cashewkerne 360 ml Wasser 2 EL Öl 1 TL Koriander (gemahlen) 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen) ½ TL Garam Masala 1 Prise Asafoetida (optional) 4-5 mitt... mehr auf vegan-news.de
Portionsmenge: Für 2 Portionen Zubereitungszeit: 30 Minuten + 40 Minuten marinieren Zutaten: 170 g Tempeh 1 mittelgroße Tomate (in Scheiben geschnitten) 5-6 große Salatblätter 2 große (Vollkorn)-Brötchen oder 4 Scheiben Brot Für die Tempeh-Bacon-Marinade: 2 EL Zitronensaft oder 1 EL Reisessig 2 EL Sojasauce 2 EL Ahorn-, Zuckerrüben-oder Agavensi... mehr auf vegan-news.de
Portionsmenge: Für 4 PersonenZubereitungszeit: 60 Minuten Zutaten: Für den Pizzaboden:300 g Polenta-Grieß (Minuten-Polenta)800 ml Wasser2 gehäufte EL Gemüsebrühe Für den Belag:4 große Champignons1 Stange grüner Spargel1 große Ochsenherztomate½ dünne geschnittene Aubergine1 kleine rote Zwiebel¼ Hokkaido Kürbis250 g passierte Tomaten2 Knoblauchzeh... mehr auf vegan-news.de
Portionsmenge: Für 4 PersonenZubereitungszeit: 40 Minuten Zutaten:1 kg Kartoffeln, festkochend50 g glatte Petersilie5 EL Olivenöl2 EL Zitronensaft5 EL Wasser4 EL Tahini (Sesampaste)Rosmarin-Meersalzfrischer Pfeffernach Belieben etwas Kreuzkümmel200 g grüner Spargel2 EL Sesam1 Granatapfel Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und in einem großen To... mehr auf vegan-news.de
Portionsmenge: Für 4 PortionenZubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten:4 mittelgroße Süßkartoffeln (1 kg)4 Möhren1 Orange4 EL Tahini (Sesampaste)4 TL Kurkuma1 Messerspitze Chilipulver4 EL hochwertiges Olivenöl oder geröstetes Mandelöl2 TL (Räucher-) Salz4 TL SesamkörnerSalz, Pfeffer Zubereitung: Die Süßkartoffel schälen, halbieren und in etwa 1 cm d... mehr auf vegan-news.de
Portionsmenge: Für 4 PortionenZubereitungszeit: 35 Minuten Zutaten:2 EL getrocknete Mischpilze250 g Brokkoliröschen250 g ZuckerschotenSalz2 Schalotten2 Knoblauchzehen1 Stück Galgant (etwa 3 cm)1 rote Paprikaschote250 g Tofu (am besten Erdnuss- oder Haselnusstofu)3 EL Erdnussölschwarzer Pfeffer aus der Mühle200 ml Gemüsebrühe1 EL Ahornsirup2 EL S... mehr auf vegan-news.de
Hallo ihr Lieben! Anzeige | Neulich stand ich in der Küche und überlegte mir, was ich denn am besten zum Abendessen kochen könnte. Natürlich sind die Klassiker wie Spaghetti und Reis immer eine gute Wahl – doch diesmal wollte ich etwas anderes kochen. Es sollte auch schnell gehen, aber eben mal in eine andere Geschmacksrichtung … ... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com
Hallo ihr Lieben! Anzeige da Teilnahme an #HaferBlogChallenge zum Thema „To Go“ | Der Sommer steht vor der Tür und mit ihm viel Sonnenschein, lange Tage und das perfekte Wetter um unterwegs zu sein! Die Sonne geht früh auf, man wacht erholt mit einem Lächeln im Gesicht auf und freut sich auf den Tag und … ... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com
Schnelles Mittagessen… Die Nichte hatte sich spontan zum Mittagessen angekündigt. Es stellte sich die Frage, was auf die Schnelle kochen, was auch Baby L. schmeckt… Im Kühlschrank lag ein Fetakäse, der gegessen werden sollte, außerdem waren noch Rispentomaten da. Die Suche nach Penne blieb zwar erfolglos, aber im Fundus gab es jede Meng... mehr auf antetanni.wordpress.com
Es sollte heute eigentlich eine leckere französische Zwiebelsuppe geben. In meinem Zwiebelkorb schlummerten noch gut 1 kg von diesem tollen und vielseitig…
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Ich wage mich weiter an mehr herzhafte, gekochte Gerichte hier im Wunderland. Und das, was ich euch heute kredenze, ist... weiterlesen
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Heute gibt es einen fluffigen Pfannkuchen aus dem Backofen. Er ist nicht süß sondern salzig und wird mit knackigem Paprikagemüse serviert. Mein herzhaftes Dutch Baby ist vegetarisch und das Rezept ist durch die Haferflocken glutenfrei. Dieser Ofenpfannkuchen ist wirklich total einfach zu machen.
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In den vergangenen Tagen habe ich versucht, unsere Mahlzeiten während der Woche für meine Familie schnell und einfach zu halten. Und bei…
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Lecker zu Mittag essen, TV-Stars treffen und dabei Gutes tun. In der Europa Passage Hamburg kochen vom 8. bis zum 11. Juni 2022 jeweils zwischen 12 und 15 Uhr Prominente ihre Lieblingsgerichte für Besucher*innen des
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Nussiger Quinoa und cremige Avocado treffen auf knackiges Gemüse sowie erfrischenden Joghurt. Du kannst dir den Quinoa Salat mit Avocado und Minz-Joghurt in nur 20 Minuten zaubern. Das Rezept ist glutenfrei und vegan. Außerdem erfährst du, warum Quinoa ein so wertvolles Lebensmittel für Veganer ist.
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Portionsmenge: Für 4 PortionenZubereitungszeit: 90 Minuten Zutaten:600 g veganes Hack1 Zwiebel50 ml Aceto Balsamico400 g Süßkartoffeln200 g servierfertige Maronen8 Blätter FiloteigPflanzenmilch zum Einstreichen4 gute Portionen X-Mas Rotkohlca. 100-110 g MargarineSalz & Pfeffer Für die Orangen-Soße:600 ml frisch gepresster Orangensaft2 Schalo... mehr auf vegan-news.de
