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Wild Kochkurs 2026 – herbstliche Wildküche erleben 22.06.2026 20:54:34

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Donnerstag, 22. Oktober 2026 in Nürnberg-Kraftshof Der Beitrag Wild Kochkurs 2026 – herbstliche Wildküche erleben erschien zuerst auf Gourmetköchin Petra Braun-Lichter. ... mehr auf gourmetkoechin.de

Ragù bianco de capriolo con funghi („Weiße Bolognese vom Reh mit Pilzen“) 15.06.2026 06:00:06

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Nachdem uns das Ragù bianco vom Reh bei seiner Premiere restlos begeistert hatte, war schnell klar, dass es nicht bei diesem einen Mal bleiben würde. Für die Neuauflage haben wir das Rezept um aromatische Champignons ergänzt, die sich wunderbar in… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Hirschrücken, Speck, Birne, Sellerie 01.12.2013 12:39:42

chutney hirsch dörrbirne speck hirschrã¼cken hirschrücken hauptgerichte sellerie dã¶rrbirne birne wild farce wildbret
5.0 from 2 reviews Save Print Hirschruecken, Speck, Birne, Sellerie Author: Dirk Staudenmaier Recipe type: Hauptgerichte Cuisine: anspruchsvoll Prep time:  1 hour 15 mins Cook time:  1 hour 15 mins Total time:  2 hours 30 mins Serves: 4 Personen   Sous vide gegarter Hirschrücken im kross gegrillten Speckmante... mehr auf cucinaepassione.de

Asiatisch angehauchte Reh-Fleischbällchen in Bier-Sauce 22.12.2014 09:30:41

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Ist Bambi nicht süß? Wie es da mit Klopfer auf dem Eis herum tollt, das Leben genießt und sich im …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Das Licht am Ende vom Tunnel und schnell gemachtes Hirschragout mit Rosmarin-Portweinsauce und Öhrchennudeln 20.11.2014 15:57:20

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Ein gemütlicher Herbst ist das Traumbild einer Perfektion. Wenn es draußen früh dunkel wird, die Kälte über’s Land schleicht und …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Tierische Osterferien 2015 22.03.2015 09:40:42

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Wohin in den Osterferien 2015 in Rheinland-Pfalz? Tolle Tipps für entspannte Ferien von Lesern für Leser Teil 3 Du hast doch nen Vogel!!! Der Vogelpark in Trierweiler ist ein verstecktes Kleinod. Familien und Tierfreunde können hier Sonntags von 10-15 Uhr kostenlos eine riesige Vielfalt von frei laufenden Tieren beobachten. Die … De... mehr auf rheinland-pfalz-blogger.de

süsser Widmatt-Sonntag, Auftragstorte Waldtorte 22.12.2013 10:00:33

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Sonntag ist der Süsse Widmatt- Tag. Vor und um Weihnachten ist es aber fast täglich süss in der Widmatt. Da werden Chrömli gebacken und über dieses Wochenende entsteht die erste Widmatt Praliné Kollektion. Schickt doch etwas Sonne her so  kann … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Rehschnitzel mit zweierlei Rosenkohl und Rotkraut 28.11.2012 07:30:16

sauce winter hauptgang herbst niedergaren gemüse gewürze wild fleisch
    Noch gibt es Schweizerwild im Angebot und das nutzen wir aus. Bei unserem Vertrauens- Metzger gab es Rehschnitzel aus heimischer Jagd, mein Lieblingsmann brachte 500 Gramm davon nach Hause. Das hier verwendete Wildbretgewürz haben wir in der letzten … ... mehr auf widmatt.ch

Beim Geocachen auch das Wild in Ruhe lassen 10.05.2012 23:07:25

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Wir machen dieses tolle Hobby Geocaching doch, weil wir die Natur lieben, oder? Immer wieder wundert Mann oder Frau sich aber, dass diese und jene Dose nicht wirklich naturschonend versteckt wurde. Denn Dosenleger - wenn sie nicht gerade im hintersten Siebengebirge wohnen - sollten sich darüber klar sein, dass auf den Wegen zum Geocache ein... mehr auf geocaching.beteiligen.net

Die Playstation Pressekonferenz der Paris Games Week im Überblick 28.10.2015 00:49:48

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Heute wurden während der Sony Pressekonferenz auf der Paris Games Week so einige neue Titel angekündigt und Trailer veröffentlicht. Wir berichteten bereits über zwei dieser Ankündigungen in separaten Artikeln. Die Ankündigung des Uncharted 4 Multiplayer-Modus sowie über die Ankündigung des neuen Titels Detroit – Become Human. Das waren aber n... mehr auf playstation-choice.de

Wildschweingulasch {nach Cornelia Poletto} 06.12.2015 18:32:02

weihnachten gulasch köche fleisch cornelia poletto wildschwein wild
Viele von euch verbinden die letzten Monate des Jahres und ganz besonders den Dezember sicher mit leckeren Wildspezialitäten. Mit Reh und Hirsch und Wildschwein und fruchtigen Saucen mit Preiselbeeren und Co. Mich lässt das Thema Wild leider eher kalt und mein letztes Mal Reh oder Hirsch liegt sicher Jahrzehnte zurück. Was man von Zuhause nicht ... mehr auf malteskitchen.de

Irland Tag 3: Durch Connemara Richtung Westport und zurück nach Clifden 26.12.2015 11:09:45

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Nach dem Touristentrubel auf Kylemore Abbey ging es wieder ruhiger und durch wilde Natur weiter. Die Route ging über den Killary Sound und über Delphi weiter nach Westport. Fjorde, plötzlich an der Straße auftauchende Seen und Wasserfälle, Schafe auf der Straße, man muss echt mit allem rechnen! In Westport haben wir dann zu Abend gegessen […]... mehr auf zitronenkojote.wordpress.com

Vorbereitungen 25.09.2015 21:16:30

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Der Wind bläst mächtig durch den Forst beim nunmehr Oberförster Horst . Es wurde Herbst. Es wurde kalt, und ungemütlich war‘s im Wald. Die Blätter fielen von den Ästen. Mit Eicheln konnten sie sich mästen, war‘n satt und grunzten faul … Weiterlesen ... mehr auf hildegardlewi.wordpress.com

Folge 138: Salve Imperator 30.10.2014 18:53:11

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Was gab’s letzte Woche (Raiden) Hochzeit Kerwa Ernst Mosch – Salve Imperator Der große Trip: Tausend Meilen durch die Wildnis zu mir selbst(*) DER GROSSE TRIP – WILD | Trailer [HD] Pepper Spray Test ! ST. VINCENT | Trailer deutsch … Weiterlesen ... mehr auf raidenger.de

Hirschschulter sous vide mit Selleriepüree und Rotwein-Zwetschgen 21.09.2015 12:30:00

sous-vide herbst hauptgang wild obst
Ende Juli wurde mir angeboten die Küchenmaschine Monsieur Cuisine zu testen. Ich brauchte etwas Bedenkzeit und dann interessierte ich mich für die Möglichkeit eines Praxistests. Seit ein paar Jahren steht ein Thermomix in meiner Küche. Ich benutze ihn wenig, schätze ihn aber für einige Anwendungen sehr. Den Hype, den manche Besitzerinnen um ihn mac... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com

Meine Kochbuchempfehlungen 2014 12.12.2014 12:22:29

süßes frühstück kochbuchempfehlungen french gu sweet kochen foraged breakfast rachel khoo backen wild kochbuch dk slider annie rigg cookbook
Wie jedes Jahr (2013, 2012) habe ich dieses Jahr meine Kochbuchtipps parat! Vielleicht ist ja das ein oder andere Weihnachtsgeschenk für Euch oder Eure Liebsten dabei! Es war ein gutes Jahr für Kochbücher, jedenfalls erscheint es mir so. Irgendwie hatte ich sehr viele in der Hand. Und sehr viele sind noch auf meiner Wunschliste. Einige […]... mehr auf coconutandvanilla.com

Strohmutter 05.08.2015 22:46:27

oma alltag erziehung urlaub natur children großeltern abstand familie schrebergarten meine jungs wasser opa garten spaß eltern abschied ausflug ferien wild baden entwicklung chaos kinder dorf
… oder wie wie heißt das Pendant zur Strohwitwe, wenn man plötzlich kinderlos ist? Am Montag waren wir beim zweiten …Weiterlesen →... mehr auf mutterchaos.wordpress.com

Ostseeimpressionen – 2 – 22.05.2015 05:50:00

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Wenn ich die Geschichte in Worten erzählen könnte, bräuchte ich keine Kamera herumzuschleppen. Lewis W. Hine           Tagged: DARß, DRAMATISCH, Entspannung, EUROPA, Fischland Darß, Fotografie, Frühling, HEIKE HULTSCH, Himmel, HORIZONT, INSEL, Jahreszeit, Jahreszeiten, Klammern, MECKLENBURG-VORPOMMERN, Meditation, Meer, Nat... mehr auf paradalis.wordpress.com

Für die Seele 120 16.11.2015 08:34:02

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Die Erde unter meinen Füßen bebt vom donnernden Hufschlag der Pferde im Galopp stürmen sie davon wild, ungezähmt, aufgescheucht zur Flucht nach vorn doch in ihren Mähnen verfingen sich meine Wünsche meine Sehnsucht mit ihnen zu fliehen Pferdegeruch liegt in … Weit... mehr auf hilfefuermiranda.wordpress.com

Wild in Pastell Wild im Lainzer Tiergarten 01.11.2015 19:10:54

wild lainzer tiergarten reh lainz photography nature natur hietzing
Während draußen momentan alles supertoll in warmen Gelb-, Orange- und Brauntönen erstrahlt, bin ich am Bearbeiten von etwas älteren Fotos, die eher in zarten Pastell-Farben erstrahlen. (Und an euch Herbst-Liebhaber – die Herbstfotos kommen noch!) Dieses Mal nehme ich euch mit in den Lainzer Tiergarten. Ich war ja nur schon ein paar Mal dort (... mehr auf ohnemusik.com

Der wilde und der zahme Esel 20.03.2017 07:12:19

nachteil zahm fabel gesamt wild schmerzen gebunden frei esel fabeln erstrebenswert sicherheit gefahren selbst vorteil aventin verantwortung aesop
Ein wilder Esel sah einen zahmen Esel auf einem von der Sonne beschienenen Platz stehen. Er ging ... mehr auf blog.aventin.de

Magic Letters ~ W 21.11.2015 23:29:46

ruhig schwimmen schäumend paleica wild trinkwasser abenddämmerung still regentropfen magic letters fall wasser w © copyright by promocia
Bei –Paleica /~Magic Letter~ sind wir beim „W“ und das Thema heisst  „Wasser“ … ○ Wasser (H2O) ist als Flüssigkeit durchsichtig, weitgehend farb-, geruch- und geschmacklos. Wasser ist die einzige chemische Verbindung auf der Erde, die in der Natur als Flüssigkeit, als Festkörper und als Gas vorkommt. Die Bezeichnung Wasser wird dabei fü... mehr auf promocia.wordpress.com

SAUEN ~ DAS WILDSCHWEINKOCHBUCH - Frida Ernsth & Mikael Axell (Autoren) / Stefan Watteinen (Fotos) 11.11.2015 18:02:00

food fleisch kochen wildschwein wild heel kochbuch 5 punkte
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[Bilderbuch] "Wild" von Emily Hughes 23.06.2015 07:30:00

emily hughes bilderbuch favolas kinderbuchtage 5 leseentchen fischer sauerländer wild
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Rehrücken mit alles 05.11.2015 06:01:59

fleisch wild rezepte reh
Einmal mehr stehe ich am Stand der Fiechter Schwestern am Helvetiaplatz. Dass man mich jetzt mit Namen begrüsst, freut mich ganz ausserordentlich, denn das heisst wahrscheinlich, das ich jetzt in den Kreis der Stammkunden aufgenommen wurde :-) Diesmal muss es Wild sein. Rehragout hätte es, oder Rehschnitzel … und dann lacht mich der Rehrücken... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

Lola träumt – Neues vom Deutschen Film 06.12.2016 19:54:17

abschied von gestern finsterworld angela schanelec der bunker falscher bekenner der nachtmahr johannes naber christian petzold angst essen seele auf rainer werner fassb unter dir die stadt tim fehlbaum who am i kein system ist sicher oh boy jan ole gerster nicolette krebitz benjamin heisenberg nikias chryssos achim bornhak maren ade medien film toni erdmann featured neuer deutscher film yella alexander kluge wild thomas arslan baran bo odar frauke finsterwalder hell stereo christoph hochhäusler berliner schule zeit der kannibalen schläfer akiz jerichow maximilian erlenwein
Dem Deutschen Film geht es gut, so gut wie seit langem nicht mehr. Der Erfolg kommt aus zwei Richtungen. Einerseits sind die deutschen Komödien-Produktionen nicht nur an der Kino-Kasse erfolgreich, sondern auch bei den Zuschauern am beliebtesten. Das ergab die ... mehr auf seite360.de

Brigitte Macho war die Erste! 24.07.2015 14:00:33

in eigener sache kochbuch wild noch mehr jäger kochen wild macho artikel
Liebe Leserinnen und Leser, Sie erinnern sich ganz sicher an die Verlosung unseres Kochbuches. Wir haben uns sehr über die vielen, netten Antworten gefreut; mit so viel Interesse hatten wir gar nicht gerechnet. An dieser Stelle sei allen gedankt, die sich für dieses Wildkochbuch interessiert haben und es seien auch all jene getröstet, die bei ... ... mehr auf dieweinpresse.at

Ostseeimpressionen – 4 – 24.05.2015 08:18:53

jahreszeit wasser strandkörber klammern mecklenburg-vorpommern himmel meer möwen ruhe insel neuigkeiten fischland darß schilffeld naturschutzgebiet frühling wellness jahreszeiten europa schilf stimmungsvoll wild romantisch strand retro wellenbrecher sand ursprünglich ostsee romantik wäscheleine urlaub heike hultsch fotografie meditation sommer entspannung natur sturm wolken horizont dramatisch darß
Ulf S. prägte zu diesen Aufnahmen übrigens den Begriff: “möweln”. :-) Tagged: DARß, DRAMATISCH, Entspannung, EUROPA, Fischland Darß, Fotografie, Frühling, HEIKE HULTSCH, Himmel, HORIZONT, INSEL, Jahreszeit, Jahreszeiten, Klammern, Möwen, MECKLENBURG-VORPOMMERN, Meditation, Meer, Natur, NATURSCHUTZGEBIET, Ostsee, RETRO, Romantik, ROMANTI... mehr auf paradalis.wordpress.com

Tief im Wald, im lichten Forst 22.09.2016 03:20:37

unruhe pflege spannung plagegeister tiere abenteuer beobachtung kurzgeschichten prosa schädlinge gedichte wild humor berlin jäger lyrik wälder geschichten ärger unterhaltung
Tief im Wald, im lichten Forst, wohnt der Förster, der hieß Horst. seine Frau, die hieß Louise. Sehr verliebt war er in diese. Diese nunmehr sprach bestimmt: „wenn das jetzt kein Ende nimmt, kannst du aber was erleben. Dann verlasse … Weiterlesen ... mehr auf hildegardlewi.wordpress.com

Musik & Du: Young and wild and free 30.11.2015 07:02:05

for you musik & du jugend free erinnerung teenager young musik & du musikalisches wild musikalische erinnerung
Es gibt ein Remake eines alten Songs – höre ich den, denke ich zurück an die ersten Jahre, in denen ich ausging. Dann war “er” auf der Tanzfläche. Für mich damals viel zu alt, bestimmt Ü20. Aber bei der Musik war er vollkommen bei sich, mit geschlossenen Augen tanzte er, sang jede Silbe und spürte … ... mehr auf meinesichtderwelt.wordpress.com

Rezept von Matthias F. Mangold: Wildschweingulasch serviert mit Birnenrotkohl 17.01.2016 10:00:00

hauptspeise lauch + möhren + fenchel wenn freunde kommen kochen am wochenende mit zeit wild festtage äpfel + birnen + quitte + granatapfel kalte tage hach – schokolade herbst und winter zwiebeln
Ich kann es im Herbst kaum erwarten, bis mein Händler des Vertrauens Wildschwein anbietet. Ein […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Vorsorge 06.01.2016 06:02:12

kurzgeschichten wetter beobachtung ordnung berlin humor wild gedichte prosa allgemeines harmonie lyrik geschichten unterhaltung hege wald hunger pflege winter erinnerungen tiere
(Alle meine Förster) Der Wind bläst mächtig durch den Forst beim nunmehr Oberförster Horst . Es wurde Herbst. Es wurde kalt, und ungemütlich war‘s im Wald. Die Blätter fielen von den Ästen. Mit Eicheln konnten sie sich mästen, war‘n satt … Weiterlesen &#... mehr auf hildegardlewi.wordpress.com

Mixtape: Robot Koch – Wild City #100 23.11.2015 17:30:20

lv wild mix "nght drps" braille "robots dont sleep" radarbird monkeytown "nosaj thing" nils frahm city musik enveloop mumbai beats 100 las lapalux delhi bangalore india
Das Qualitätsmerkmal “NilsFrahminderTracklist”... mehr auf progolog.de

Ostseeimpressionen – 1 – 21.05.2015 14:16:16

ursprünglich ostsee wellenbrecher sand romantisch strand fotografie meditation sommer urlaub romantik dramatisch wolken horizont natur sturm entspannung mecklenburg-vorpommern himmel strandkörber wasser jahreszeit ruhe insel meer europa frühling wellness jahreszeiten naturschutzgebiet neuigkeiten ferien wild stimmungsvoll
Danke Frau T.! … und nun wieder Zuhause. 1550 Aufnahmen.  Ich beginne dann mal, die für mich Schönsten hier einzustellen. Also wird es wohl wieder ein wenig “lebendiger” auf dem Blog. Viel Vergnügen beim Schauen und Teilhaben. Und Ihr, liebe Frau Tonari, Ruthie und Chinomso, ein Großes Dankeschön fürs Zusammensein am Meer. Tagged:... mehr auf paradalis.wordpress.com

Wenn ich mal nicht da bin … 03.08.2015 10:06:52

wild tür wiese abenteuer aufregung futter tier haustier freiheit schließen hasenkind hasenstall sonst vergess ichs hoppeln gitter auslauf karotte ausbüchsen hase jagen
… passieren Dinge, die unbedingt zum Nachlesen aufbewahrt werden müssen (wenn ich schon kein Bild machen konnte): letzten Samstag hat die bezaubernde Nichte ihrem Onkel die Hasen vorgestellt. Und ist dabei wie immer zu ihnen in den Auslauf gekrochen. Dann gabs Mittagessen. Im Anschluss kehrten alle zurück, nur: die Tür des Auslaufes stand wei... mehr auf meinesichtderwelt.wordpress.com

Grün 18.06.2016 11:50:54

wolken wald natur maus gräser vögel tiere gras fotografien, bilder raubvogel ernährung landschaft sommer heike hultsch rehbock naturfotografie sommerwiese bäume tier jagd wiese feld wild vogel himmel reh flora hügel wolkenformationen fauna
Heute Morgen, 7.30 Uhr bis eben. Man fühlt sich wirklich winzig, inmitten dieser grünen Landschaft und der Weite des Himmels. Der eine oder andere Raubvogel hielt mich wohl für ein besonders saftiges Mäuschen/Häschen, entschied sich aber doch für eine reale Maus, die er sich noch in der Luft schmecken ließ. Und das Reh überlegte wahrscheinlich, [&#... mehr auf paradalis.wordpress.com

Vergesst Hugo; der neue It-Cocktail heißt Lillet! 03.08.2015 05:13:00

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Meine lieben Leser.... mehr auf christinamachtwas.blogspot.com

Rehkeule, Wirsing und Topfenknödel 18.12.2015 17:25:20

topfenknödel topfen-knödel festliches rehkeule ohne wein gegart cashews hauptgericht keschtn marroni rehkeule sanft garen weihnachtsmenü rehkeule ohne alkohol cashew reh maronen rehkeule wild rehkeule sanft gegart cashewkerne
Dieses Gericht, weit abseits der Gans, könnte Ihnen Weihnachten verschönern. Das gute daran: anstelle der Rehkeule kann man selbstverständlich auch Hirsch oder Wildschwein verwenden - und: es handelt sich hier um ein Rezept, das in der Zubereitung ohne Wein auskommt. Wie bei jedem guten Essen muss man aber auch hier etwas Arbeit investieren.... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de

Wildschwein-Cheeseburger mit Trüffelmayo, Kräuterseitlingen, Bacon & Bärlauch – dazu ein Blanche aus dem Luberon 07.10.2016 10:45:18

hauptspeise burger bier bbq trüffel bärlauch food photos craftbeer wild wildschwein bacon bbq - grillen rezepte
Die Idee für diesen Burger kam mir, als ich auf dem Markt an meinem Liebslingswildstand das Wildschwein-Hackfleisch entdeckte. Von unserem Frankreich Aufenthalt hatte ich noch den Trüffel und das Bier im Haus. Ausserdem war Bärlauch Zeit und die Kräuterseitlinge beim Gemüsehändler in der Auslage riefen meinen Namen. Ic... mehr auf kuechenjunge.com

Rhabarbergemüse mit gebratener Leber 17.05.2015 13:49:45

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Wer sagt eigentlich, dass man aus Rhabarber nur Kompott machen oder ihn auf Kuchen legen und mit einer süßen Baisserhaube oder Streuseln versehen kann? - Ich weiß - es gibt Leute, die machen auch Saft aus den langen, saueren Stangen. Dann hat man wenigstens im Winter noch was davon. Beliebt ist Rhabarber auch als zweite Komponente in der Erdbeer... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de