Tag blattsalat
och vor einer Zeit erschien mir die Sousvide-Gartechnik wie ein Mysterium, wie der Olymp der Kochkunst, nur in ferner Zukunft und nur nach Investition in teure Technik erreichbar. Mittlerweile ist das Verfahren des Vakuumgarens aber entmystifiziert, der Olymp ist bestiegen. Nur das Ergebnis lässt derzeit noch zu wünschen übrig. Ich denke aber, das ... mehr auf cucinaepassione.de
Weiter geht es mit unserem Berlinurlaub 2015. Den ersten Teil gibt’s hier zu lesen: Berlin 2015 ~ Part 1. 11.09.2015 Nach dem leckeren und großen Frühstücksbuffet (vieles auch für Vegetarier, Veganer […]... mehr auf pulchi.de
Ein leckerer Salat nach Vincent Klink Rezept, der sich super als Vorspeise eignet. Das Dressing besteht aus 11 Zutaten und bringt ordentlich Geschmack an die grünen Salatblätter. Für den Knusper- und Knabberfaktor sorgen hier goldgelb ausgebackene Parmesan-Chips. I like!
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In Murnau ist heute Palmmarkt. Wir haben Glück und ein Prachtwetter. Schon morgens waren Grosse und Kleine mit Palmbuschen unterwegs und liessen sie in der Kirche weihen. Danach und seither geht es rund in der Guten Stube Murnau – Palmmarktgewimmel und Menschengetümmel. Auch in der Bahnhofstrasse sind Stände, die in die Sonne und hinaus locke... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com
Es gibt keine bessere Jahreszeit um leckere Salate aufzutischen und dieser Salat gehört definitiv zu den Leckersten! Rucola, Babyspinat und Radicchio, vermählen sich mit Avocado, Ziegenfrischkäse und Himbeeren. Das rockt gewaltig!
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Ihr wisst ja: Kohlenhydrate machen (mich) glücklich. Aber manchmal mag ich dann doch keine Pasta, sondern habe richtig Lust auf einen knackigen, frischen Salat, der gleichzeitig auch sättigt. Der Zuckerschoten-Romana-Salat mit Laugen-Croutons und Parmesan fällt in diese leckere Salat-Kategorie. Das Rezept habe ich auf der ... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com
La majestueuse égalité des lois interdit aux riches comme aux pauvres de coucher sous les ponts, de mendier dans la rue et de voler du pain. Anatole France Kennen Sie noch den Begriff des “Illustrierten Brotes”? Für die Nachkriegsgeneration der Wirtschaftswunderzeit unserer Eltern und Grosseltern verbindet sich mit diesem Begriff eine b... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com
[dropcap2]N[/dropcap2]och vor einer Zeit erschien mir die Sousvide-Gartechnik wie ein Mysterium, wie der Olymp der Kochkunst, nur in ferner Zukunft und nur nach Investition in teure Technik erreichbar. Mittlerweile ist das Verfahren des Vakuumgarens aber entmystifiziert, der Olymp ist bestiegen. Nur das Ergebnis lässt derzeit noch zu wünschen übrig... mehr auf cucinaepassione.de
Sattheit enthält, wie jede andere Kraft, immer auch ein bestimmtes Maß an Frechheit, und dies äußert sich vor allem darin, dass der Satte dem Hungrigen Lehren erteilt. Anton Tschechow, Briefe, 19. Oktober 1891 Mancher staunt gelegentlich, wie tagespolitisch aktuell und unverändert gewisse Dinge waren, sind und bleiben. Wo die einen um ihr tägliches... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com
Es kann bisweilen vorkommen, daß einem in der Lieblingslandbäckerei Mäuschen zwischen Brot, Brezen und Semmeln geraten – aus Laugengebäck, bien entendu. Dann heisst es, beherzt zuzugreifen für kleine und grosse Kindsköpfe. Daß mir hier bisweilen auch mal morgens oder abends auf dem Weg andere kleine Mäuserl begegnen, ist eine andere Geschicht... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com
Wer nicht eher isset, als ihn hungert, und nichts trinket als das liebe Wasser, der wird selten krank. Sophie Mereau Eine Scheibe Brot – heute vom Hildegard-von-Bingen-Brot – ist die Grundlage für das heutige Mittagsmahl. Dieses Brot besteht aus 60% Bio Dinkelvollkornmehl, 40% Bio Roggenvollkornmehl, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Bi... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com
So rein der Optik wegen sollte man vielleicht die Avocado-Creme als „Klecks“ auf den Salat setzen…aber, dem Geschmack tut es keinen Abbruch, wenn man Obst und Gemüse damit mischt.Lecker Sommer-Salädchen! Zutaten für 2 – 3 Personen: 100 g Belugalinsen 1… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wenn man kulinarisch quer durch Österreich unterwegs ist, dann trifft man auch klassische Gerichte, die ganz weit unter dem kulinarischen Radar laufen. Einer dieser Klassiker der Wiener Küche, der einfacher nicht sein könnte, sind Eiernockerl mit grünem Salat. Wenn’s stimmt, dann gehören Eiernockerl zu den Top-10-Gerichten der österreichische... mehr auf einnudelsiebbloggt.com
Fischfrikadellen waren noch eingefroren. Ich hatte sie aus der Fischfarce für gefüllte Paprikaschoten geformt und in den vorübergehenden Kälteschlaf geschickt. Nun wurden sie bei 150 °C Umluft im Backofen zum Leben erweckt und zum Schluss von beiden Seiten kurz goldbraun gebraten. Dazu habe ich eine sehr leckere Senfsauce wie folgt zubereitet: 10 g... mehr auf brittas-kochbuch.info
Dieses tolle Kartoffelgratin geht in Kombination mit einem knackigen Blattsalat wunderbar als Hauptgericht durch. Cremig durch die Bechamelsauce deftig durch den Spinat und gesund durch den Spinat.
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Am Vortag hatten wir ein „ordentliches“ Rindersteak (Côte à l’os) auf den Grill bzw. die Plancha „gehauen“.Obwohl es super lecker war, haben wir es nicht geschafft. „Reste“ davon haben wir für diesen Salat verwendet. Zutaten für 2 Personen Salat: 150… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Es ist eine ganze Menge passiert in meinem kleinen Gärtchen – und auch wenn man es nicht wirklich sieht, war es eine ganze Menge Arbeit. Spaß gemacht es es natürlich trotzdem :-) Nachdem das zukünftige Gemüsebeet abesteckt war, machte ich mich daran die Grasnarbe abzutragen. Stück für Stück kämpfte ich mich vor und war erstaunt … ... mehr auf gartengemuese.wordpress.com
Herrlich, was der Garten derzeit so alles frisch liefert!Wir könnten nicht nur jeden Tagen einen Salatteller zubereiten und genießen, wir tun es auch! Manchmal als Beilagensalat, oft aber auch als Hauptgericht. So wie diesen hier.Mit allem, was das Herz begehrt.Gesehen… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Gestern gab es nur den „Vorgeschmack“, das Rezept zur Vinaigrette, aber heute gibt es ihn bzw. das Rezept komplett!Der Garten verwöhnt uns derzeit mit frischen Blattsalaten aller Couleur, das muss doch einfach genutzt werden! Zutaten für 2 Personen Salat: Dressing:… ... mehr auf cahama.wordpress.com
[dropcap2]N[/dropcap2]och vor einer Zeit erschien mir die Sousvide-Gartechnik wie ein Mysterium, wie der Olymp der Kochkunst, nur in ferner Zukunft und nur nach Investition in …
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Wie siehts aus, wer hat Lust auf Salat? Ich hab ja schon kürzlich geschrieben, dass ich noch einige Salate in petto habe und heute kommt einer davon: Burrata im Tortilla-Körbchen auf Salat mit Himbeerdressing. Puh, ganz schön langer Name, oder? … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Der Hunger treibt den Wolf aus dem Wald. Honoré de Balzac Eugénie Grandet, 1833 Ob der heutige Schmankerlburger einen WOLF satt machen würde? Das weiss ich nicht. Die Wölfe, die seit geraumer Zeit wie andere Wildtiere wieder die Regionen besiedeln und manches Stück Fleisch reissen, um satt zu werden, verköstigen sich ersichtlich selbst. Nicht zu [&... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com
Kann Werbung enthalten Wie hier, hier und hier erwähnt, fangen die Gartenzucchini auch dieses Jahr wieder an zu eskalieren. Klar, dass ein frisch geerntetes Früchtchen auch bei einem meiner Solomittagessen mitmischen musste. Eine mittelgroße Kartoffel als Pellkartoffel kochen. Ausdampfen und in Scheiben schneiden. Inzwischen etwas Blattsalat (aus d... mehr auf brittas-kochbuch.info
Mein Discounter hatte wieder einmal „Italienische Woche“. Also schaute ich... mehr auf nudelheissundhos.de
Pfifferlingssalat mit gebratener Hähnchenbrust Im Urlaub habe ich darauf geachtet mir die gepurzelten Kilos nicht durch zu viel österreichisches Soulfood wieder auf die Hüfte zu futtern. Dazu gehörte auch der eine oder andere frische Salat der auf meinem Teller gelandet ist – und ganz ehrlich, bei dem traumhaften Sommerwetter ist mir das a... mehr auf katha-kocht.de
Dieser Blattsalat mit Birne und Mohn Marzipan Vinaigrette ist der perfekte Feststags Salat für Weihnachten oder Silvester. Continue reading Blattsalat mit Birne und Mohn Marzipan Vinaigrette ... mehr auf leckerlife.de
So, wie versprochen, hier noch der super frische, super knackige und super leckere Salat, den es zu dem „Entenbrustfilet à l’orange“ gab. Zutaten für 2 Personen als Hauptgericht Salat: 300 g gemischte Blattsalate; wir: Kopfsalat, Eissalat, Lollo rossa, Lollo bionda,… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Auch wenn das Wetter derzeit nicht so mitspielt, wir lassen uns unsere „Sommer-Salate“ schmecken! Zutaten für 2 Personen: 300 g gemischten Blattsalat, wir: Romanasalat, Lollo rossa, Radicchio, roten und grünen Eichblattsalat, Eissalat 1 kleine Salatgurke 250 g Zucchini 1 Knoblauchzehe… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Zum Anfang braucht ihr mal gute Augen und ein wenig Grips. Naja, so viel auch nicht, aber einen Versuch ist es wert. Könnt ihr lesen, was auf dem Deckel steht? Der untere Text ist der wichtige: “Heat 100°C”. Sonst steht auf derartigen Deckeln doch immer gern “Hot content” und man möchte immer gern drunter gucken, … ... mehr auf herdnerd.de
Eine tolle Mischung aus Frucht, Blattsalat, Tomaten, Kernen, Feta…Das Rezept haben wir bei Christian vom Tchibo-Community-Team entdeckt.Es hat uns auf Anhieb gefallen, ein paar Kleinigkeiten haben wir unserem Geschmack bzw. den saisonalen Gegebenheiten angepasst, aber ansonsten…@Christian, toller Salat! Zutaten für… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Reste müssen verwertet werden! Klar, wenn man so möchte, ist dieser Beitrag hier einem älteren recht ähnlich. Eigentlich aber auch nicht, immerhin sind doch neue Reste darin, oder? Ne, ernsthaft jetzt. Nach dem schon oben verlinkten Artikel, kamen wirklich einige … ... mehr auf desasterkreis.de
Der Sommer steht vor der Tür und damit auch die große Vielfalt an Grünzeug, die man wunderbar und einfach anmachen und verzehren kann. Okay, … wenn man sich das Angebot der Discounter und Supermärkte im Frischgemüsebereich so ansieht, scheint es mit dem Sommer noch eine Weile zu dauern. In den letzten 7 Tagen war ich … ... mehr auf herdnerd.de
Ich bin Dir noch einen sommerlichen Blattsalat schuldig. Zwar macht der Sommer gerade mal wieder eine kleine Pause, aber da es zum Glück noch saftige Nektarinen gibt, bringt dieser Salat den Sommer ein wenig auf den Teller zurück. :-)... mehr auf kuechendelikte.de
Der kulinarische Wochenrückblick verschiebt sich diese Woche ausnahmsweise mal auf den Montag, denn heute hat ein anderes Thema Vorrang! Ich bin zum ersten Mal dabei beim Blogevent "All you need is...". Das Thema im Februar lautet: Blechgerichte! Und auf insgesamt 38 teilnehmenden Blogs findet ihr heute lauter leckere Gerichte, die auf einem... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com
„Immer wieder sonntags…“ landet im Sommer, nach dem Ende der Spargelsaison, ein herrliches Rindersteak, meist ein Rinder-Kotelett oder, wie es bei unserem französischen Rinderzüchter und Schlachter heißt, ein „Côte à l’os auf dem Grill bzw. der Plancha. Da diese Steaks… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Gestern gab es nur den „Vorgeschmack“, das Rezept zur Vinaigrette, aber heute gibt es ihn bzw. das Rezept komplett!Der Garten verwöhnt uns derzeit mit frischen Blattsalaten aller Couleur, das muss doch einfach genutzt werden! Zutaten für 2 Personen Salat: Dressing:… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Nach Pfingsten hatte ich noch Urlaub, andere mussten arbeiten, und fragten nach einer Mittagsmöglichkeit. Da fiel mir doch ein kleines Fischrestaurant ein. Keine Angst, ich singe jetzt nicht „Alle Jahre wieder“ aber im Blog finden sich bereits mehrere Fotos dieses Gerichts. Ein wundervoll gebratener Saibling, dazu ebenso bereitete Bratk... mehr auf herdnerd.de
