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Blog-Event CCXVIII – Currys der Welt – eine kulinarische Reise voller Aromen! 24.04.2025 08:17:29

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Massamancurry mit Süßkartoffeln Nach längerer Zeit bin ich jetzt auch mal wiedere bei einem Blog-Event bei Zorra im Kochtopf dabei. Das Thema Currys sagt mir aber auch sehr zu. Gastgeberin ist zum ersten Mal Cornelia vom Blog SilverTravellers, die sich Currygerichte aus aller Welt wünscht. Ich bringe Euch ein Kaeng Masaman aus Thailand mit. Wärmend... mehr auf brittas-kochbuch.info

Die kulinarische Weltreise: Fasuliye bi Zet – Grüne Bohnen فاصولية بي زيت (Syrien) 24.04.2025 08:57:12

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Im April sind wir mit der kulinarischen Weltreise von und mit unserem „Reiseleiter“ Volker in Syrien unterwegs. Über das von einem über zehnjährigen Bürgerkrieg dauernden gebeutelten Land habe ich im meinem ersten Beitrag schon kurz geschrieben. Das heutige Rezept habe ich im Blog Hudas Welten gefunden. Huda ist Deutsch-Syrerin, in Worm... mehr auf brittas-kochbuch.info

Die kulinarische Weltreise: Shawarma – Syrisches Streetfood شاورما 15.04.2025 08:41:59

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Im Monat April geht es mit der kulinarischen Weltreise, iniziiert von volkermampft nach Syrien. Dort herrschte von März 2011 bis Dezember 2024 ein Bürgerkrieg, der zunächst endete, als der Diktator Bashar al-Assad nach Moskau floh. Hoffen wir, dass das Land jetzt endlich zur Ruhe kommt. Im Verlauf des Krieges kamen viele Syrer auch nach Deutschland... mehr auf brittas-kochbuch.info

Spiegelei mit Tomaten und Mozzarella 06.04.2025 09:00:00

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Nachdem ich zwei Monate wegen Ideenlosigkeit und gesundheitlichen Problemen ausgesetzt habe, bin ich beim Thema „Osterbrunch“ bei Leckeres für jeden Tag mal wieder dabei. Es gibt das etwas andere, mediterrane, Spiegelei, das mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum österliche Frühlingsgefühle weckt. Es ist im Prinzip die italienische Versi... mehr auf brittas-kochbuch.info

Die kulinarische Weltreise: Suppen aus aller Welt – φασολάδα – Fasoláda mit Kräutertopping (Griechenland) 02.03.2025 09:54:21

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Im März gibt es bei der kulinarischen Weltreise, initiiert von Volker von volkermampft, wieder um ein Sonderthema. Gesucht werden Suppen aus aller Welt. Als erstes gab es bei kaltem Wetter eine Gulyásleves, eine ungarische Gulaschsuppe. Jetzt nehme ich Euch mit nach Griechenland, ein Reiseziel aus dem Jahr 2021. Es gibt eine leichte Suppe mit weiße... mehr auf brittas-kochbuch.info

Frühlingsküche: 3 Rezepte mit Löwenzahn 05.04.2024 07:00:00

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Wunderbare Frühlingsküche: Gleich 3 Rezepte mit Löwenzahn habe ich heute für euch - als Tarte, vom Grill und zu Pasta! The post Frühlingsküche: 3 Rezepte mit Löwenzahn appeared first on ... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

Friday Night Dinner Date: It’s only Wok ’n Roll but I like it! 07.04.2017 07:00:58

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Kaum eine Küche ist besser geeignet für ein Friday Night Dinner Date als die Chinesische. Im Wok lassen sich Gemüse und Fleisch blitzschnell zubereiten, während der Reis vor sich hin gart und der bEdW etwas Szechuanpfeffer mörsert. Noch schneller geht […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

Friday Night Dinner Date: Veganes grünes Thai-Curry 19.05.2017 07:02:54

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Du hast heute Abend nicht viel Zeit und willst trotzdem entspannt ins Wochenende grooven? Ich habe eine Idee. Komm‘ doch schnell mit und lass uns gucken, was es im Asia-Laden gibt. Hier findest Du immer frisches Gemüse. Und so ein […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

Friday Night Dinner Date: Vegetarisch gefüllte Wan Tans 19.01.2018 07:00:53

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Wenn ein Glückspfennig auf der Straße liegt, hebe ich ihn natürlich auf! Ich schaue nach, ob ich Geld einstecken habe, sobald ich einen Kuckuck im Wald rufen höre. Wenn die Innenfläche der Hand juckt, freue ich mich auf einen baldigen […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

Pasta mit Bärlauchknospen 18.04.2017 07:00:12

bärlauchknospen schnell & lecker in unter 30min pasta bärlauch vegetarisch pesto italien vegetarisch und vegan
Wer Knoblauch nicht gut verträgt oder die Stinkerei am nächsten Tag meiden möchte, für den ist Bärlauch eine tolle Alternative. Das saisonale Kraut ist aktuell in feuchten, schattigen Ecken in Parks und Gärten oder am Rand kleiner Bäche und Teiche […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

Fast veganes Ranch-Dressing für herzhafte Salate 11.04.2017 07:00:01

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Natürlich könnte ich Dir jetzt ganz viele alte Rezepte für die kommenden Osterfeiertage aufwärmen. Aber Du bist sicher schlau genug, um in meinem supertollen Rezeptindex selbst auf die Suche zu gehen nach Lammkeule a la Heston Blumenthal für Ostersonntag,  Räucherfisch mit […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

Spargelrisotto mit Fjordlachsforelle oder: Liebe ist… 16.05.2017 07:00:22

risotto spargelrisotto fjordlachsforelle italien fisch & meeresfrüchte vegetarisch und vegan lachsforelle spargel
…wenn Du total genervt und unter Zeitdruck bist, also wirklich so gerade überhaupt nicht ans Einkaufen oder Kochen denken kannst, und Dir der Liebste sagt: „Lass mal. Ich koch‘ uns was Schönes. Entspann‘ Dich mal.“ That’s Amore! Sobald die ersten […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

Gefüllte Pasta: Gnocchi mit Blauschimmelkäse zu Spinat 14.03.2017 07:00:32

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Häufig kommen Nudeln eher unscheinbar daher. Aber als kleine gefüllte Päckchen sind sie raffiniert und voller Überraschungen. Wie meine Interpretation des Klassikers „Gnocchi con spinaci e gorgonzola“. Statt in der Sauce, versteckt sich der Käse bei mir in den Nudeln! […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

20 Jahre kochtopf – Blog-Event CCXI – #neuaufgelegt 14.09.2024 12:05:04

mein rezept krã¤uteromelette champignons merguezgewürz kräuteromelette #neuaufgelegt obst und gemüse blog-event merguezgewã¼rz rote linsen vegetarisch und vegan schnelle küche brot, brötchen und herzhaftes gebäck blog-events
Kräuteromelette(röllchen) mit Linsen-Champignon-Füllung Zwanzig Jahre, genau gesagt seit dem 17. September 2004 blogt Zorra von 1x umrühren bitte aka Kochtopf schon. Dieses Jubiläum nimmt sie zum Anlass, sich von ihrer Leserschaft alte Rezepte im neuen Gewand zu wünschen. Nach dem Risotto mit Tomaten und Kabeljau gibt es heute von mir noch eine Neu... mehr auf brittas-kochbuch.info

Pizzeria Rosso Peperoncino 10.08.2018 10:51:44

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Heute mache ich Werbung für ein nettes kleines Restaurant, auch wenn ich weder in Naturalien noch mit Geld für diese Werbung bezahlt wurde. Am vergangenen Freitag war die Hitze mal wieder unerträglich. Draußen waren es weit über 30 Grad im Schatten und in der Wohnung war die 30-Grad-Marke fast erreicht. Ich fühlte mich schlapp und […]... mehr auf brittas-kochbuch.info

Die kulinarische Weltreise – Sup-e Esfenaj (Persische Spinat-Joghurt-Suppe) 06.08.2024 11:20:35

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Im August zieht die Truppe der kulinarischen Weltreise rund um volkermampft weiter in den Iran. Über die aktuelle Zustände möchte ich mich an dieser Stelle eigentlich gar nicht äußern. Man muss sich nur die aktuelle Nachrichten anschauen. Das alte Perserreich hingegen war eine Wiege der Kultur und der Wissenschaft. Es herrschte ein reger Austausch ... mehr auf brittas-kochbuch.info

Friday Night Dinner Date: Paneer Makhani – scharfer indischer Frischkäse 07.07.2017 07:00:30

curry makhani vegetarisch indien friday night dinner date: entspannt kochen für 2 indisch vegetarisch und vegan paneer
Wenn das Leben Dir Paneer gibt, mach‘ ein feines, schnelle Curry daraus! Natürlich kannst Du Paneer, den indischen Frischkäse, auch selbst zubereiten (wie das geht, habe ich hier beschrieben). Aber zum Friday Night Dinner Date soll es entspannt und stressfrei […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

Friday Night Dinner Date: Gefüllte Pasta zu Spargel und Agretti 02.06.2017 07:00:02

pasta barba di frate friday night dinner date: entspannt kochen für 2 spargel agretti vegetarisch und vegan
Um sich eine arbeitsreiche Woche aus dem Fell zu schütteln, ist ein Teller Pasta genau das Richtige. Wenn Du etwas Zeit hast, machst Du Deinen Nudelteig selbst und füllst die hauchdünnen Platten mit einer Masse aus etwas abgetropftem Ricotta, hauchfein gehacktem Spargel, […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

Wunderbare Resteküche: vegetarische Frittata mit Pilzen 16.01.2018 07:00:29

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Der Januar ist teuer. Mit jedem Wimpernschlag werden Versicherungsbeiträge, Mitgliedschaften, Gebühren oder Steuern vom Konto abgebucht, so schnell kannst Du die Kohle gar nicht ranschaffen. Nicht nur deswegen sind im Januar günstige Gerichte so beliebt. Ob herzhafte Kartoffelsuppe, indisches Daal […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

Friday Night Dinner Date: Punjabi Matar Paneer 25.08.2017 07:00:35

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Punjab – das klingt nach dem Juwel der Krone, Britischer Kolonialherren-Dekadenz, jeder Menge Gin & Tonic und natürlich exotischen Genüssen. Tatsächlich war Punjab eine Provinz unter der Britischen Kolonialherrschaft. Heute ist die Region zwischen dem Osten Pakistans und dem Norden […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

Nudel-Schinken-Auflauf 08.12.2019 12:09:12

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Wenn’s mal schnell gehen muss, ist so ein Auflauf mit Nudeln (auch mit Resten vom Vortag) und Schinken eine tolle Sache. Auch Gemüsereste lassen sich prima unterbringen und vor dem Kompost retten. Zutaten für 2 Portionen: 150 g Gabelmaccheroni *) 200 g Parmaschinken am Stück 1 – 2 Möhren 1 – 2 Frühlingszwiebeln 6 Eier […]... mehr auf brittas-kochbuch.info

Friday Night Dinner Date: Miso-Suppe mit Tofu und Pilzen 20.10.2017 07:00:42

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Wer sich fast eine Woche lang kugelrund gegessen hat (erst mit Spanferkel und Mozartkugeln in Salzburg, dann auf diversen Familienfeierlichkeiten und schlussendlich dank einer Cadbury-Lieferung durch die Lieblingsschwester), der muss auch mal wieder kürzer treten. Miso-Paste jedenfalls ist eine Zutat […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

Die kulinarische Weltreise: Fried Tofu (China) 14.02.2025 08:56:28

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Hier kommt mein drittes Gericht, das ich im Rahmen eines kleinen Abendessens für Die kulinarische Weltreise nach China zubereitet habe. Auch dieses Gericht ist aus Hongkong und wurde von Tim Raue im Rahmen von Herr Raue reist vorgestellt. Ich habe diesen superleckeren, superschnell zubereiteten Tofu zusammen mit Brokkolisprossen (links) und Dim Sum... mehr auf brittas-kochbuch.info

Sunday Morning Breakfast Date: Indisch gewürztes Rührei mit Spinat und Zwiebeln 16.06.2017 07:00:32

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Huch, was ist denn das? Kein Friday Night Dinner Date, sondern eines am Sonntagmorgen? Ja, klar! Denn zum einen habe ich heute einen Brückentag (naja, so halb…) und zum anderen: Wenn ein Date erfolgreich war, braucht’s am (über)nächsten Morgen ein […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

Blog-Event CXLIV – Altbacken 05.08.2018 16:23:50

brotsalat zucchini mein rezept kapern vegetarisch tomate resteverwertung salate mozzarella oliven blog-event obst und gemüse brot, brötchen und herzhaftes gebäck blog-events vegetarisch und vegan
Werbung durch weiterführende Links Nachdem ich das Juli-Event zum Thema Chäsplättli geschwänzt habe, bin ich im August gerne wieder dabei. Christine von Anna Antonia sucht im aktuellen Blog-Event bei Zorra nach Möglichkeiten, altbackenes Brot vor der Tonne zu retten und etwas neues daraus zu kreieren. Je nach Brotsorte kann man natürlich sein eigen... mehr auf brittas-kochbuch.info

Ein japanisches Menü: Knuspriges Huhn, Gurke, Kartoffel 20.09.2017 07:00:06

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Wie begeistert ich von Stevan Pauls neuem Kochbuch „Meine japanische Küche“ bin, habe ich Dir im Monatsrückblick schon erzählt. Der japanische Gurkensalat war eine tolle Begleitung zu meinem asiatisch gewürzten Thunfischtatar. Ebenso gut hat er allerdings das knusprige japanische Hühnchen […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

Wunderbarer Klassiker: Spinatlasagne 27.06.2017 07:00:12

spinatlasagne vegetarisch vegetarisch und vegan italien lasagne gorgonzola
Ich gebe zu, dass ich am allerliebsten klassische Lasagne mag: Mit einem Ragú aus Hackfleisch, cremiger Bechamel-Sauce und köstlichem Parmesan. Basta! Aber wenn es dann doch hin und wieder vegetarisch sein soll, ist die Lasagne mit Spinat und Gorgonzola eine […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

Die kulinarische Weltreise: Teigtaschen rund um die Welt – Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung (Deutschland und weitere) 24.04.2023 08:18:40

obst und gemüse deutschland kartoffeltasche teigtaschen international kartoffelteig vegetarisch und vegan frischkäse blog-events die kulinarische weltreise mein rezept kartoffelgerichte vegetarisch frischkã¤se
Im April geht es mit Volker auf der kulinarischen Weltreise international zu: Gesucht werden leckere Teigtaschen aus aller Welt. Nach Pizza Calzone – dem Koffer unter den Teigtaschen und den afghanischen Bolani bringe ich Euch heute noch leckere mit Frischkäse gefüllte Kartoffeltaschen mit, die ich am ehesten nach Deutschland und eventuell di... mehr auf brittas-kochbuch.info

Friday Night Dinner Date: Indisch angehauchtes Blumenkohlsüppchen 14.10.2022 07:00:00

curry schnell & lecker in unter 30min suppen friday night dinner date: entspannt kochen für 2 entstaubte klassiker indien länderküchen suppe vegetarisch und vegan indisch
Uff. Freitag. Zeit, die Füße hochzulegen und die Woche langsam abzuschütteln. Meine Rezepte für Dein Friday Night Dinner Date sind dafür perfekt: wenige Zutaten, leichte Zubereitung, fertig in unter 30 Minuten!* Und weils abends dann doch schon ganz schön kalt […] The post ... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

Wintersalat mit warmem Ziegenkäse 08.12.2019 11:38:05

resteverwertung mango salate vegetarisch mein rezept salat vegetarisch und vegan rote bete möhre ziegenfrischkäse walnüsse obst und gemüse
Dieses Solo-Mittagessen ist mal wieder einer Kühlschranksuche entsprungen. Es war noch Eichblattsalat da, ebenso Möhren und eine halbe Mango. Eine Rote Bete sah ihrer Verwendung entgegen und wollte mit Ziegenfrischkäse vereint werden. Walnüsse sind sowieso meistens im Vorrat. Zutaten für 1 Portion zum Sattwerden: eine Handvoll Salatblätter, z. B. E... mehr auf brittas-kochbuch.info

Hoisin-Sauce selbermachen! 14.02.2017 07:00:53

hoisin hoisin-sauce wok vegetarisch und vegan asia china
Zugegeben: Für die asiatische Küche brauchst Du einige Basic-Zutaten. Die meisten bekommst Du im Asia-Laden. Aber es lohnt sich auch, das ein oder andere selbst zu machen. Deshalb gibt es heute mein Rezept für köstliche Hoisin-Sauce, die vielen asiatischen Gerichten […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

Nachgekocht: Super Spinach Pancakes (Super Spinatpfannkuchen) 24.11.2019 15:49:12

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  Enthält Werbung ohne Aufforderung und Gegenleistung Im September kam Jamie Olivers neuestes Kochbuch VEG heraus. Ich habe es mir im Original bestellt und bin mal wieder begeistert über die vielen tollen Rezepte.   Natürlich musste ich gleich mal zwei Rezepte ausprobieren: Die hier beschriebenen Super Spinach Pancakes, die wirklich super... mehr auf brittas-kochbuch.info

Nicht nur zu Ostern: Lieblingsrezepte mit Ei 27.03.2018 07:00:49

pasta ostern drinks omelett backen: herzhaft oder süß wölkchen ei pochiert deutschland hessen vegetarisch und vegan für lunchbox & picknick fisch & meeresfrüchte eier
Gekocht, gebraten, pochiert, roh… Kaum ein Lebensmittel ist so vielseitig wie das Ei! Außerdem ist es eine richtige kleine Power-Bar durch die vielen Proteine, Mineralstoffe, Vitamine. Und dann bringt es auch noch seine eigene, perfekte Verpackung mit! Eier sind einfach […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

#wirrettenwaszurettenist: Blechkuchen (Sahne-Mandel-Becherkuchen) 23.08.2018 07:59:35

zucker schlagsahne alles bio vegetarisch und vegan #wirrettenwaszurettenist desserts, kuchen, plätzchen eier blog-events mandelblättchen nachgekocht und -gebacken butter mehl kochbücher, rezept-apps, webseiten und zeitschriften vegetarisch
        Im August wird wieder gerettet und zwar der Blechkuchen. In guten, traditionell arbeitenden Bäckereien kann sicher immer noch einen guten Zwetschenkuchen oder Bienenstich und ähnliches kaufen, aber was es im Supermarkt zu kaufen gibt, hat – wie so oft – fast mehr Zusatzstoffe auf der Zutatenliste als Mehl, Zu... mehr auf brittas-kochbuch.info

Mangodressing mit rosa Pfefferbeeren *) 12.07.2020 11:47:32

rosa pfefferbeeren nachgekocht und -gebacken saucen und dips kochbücher, rezept-apps, webseiten und zeitschriften mango mangodressing obst und gemüse vegan vegetarisch und vegan
Besonders lecker zu fruchtigen Salaten, als Dip zu Gegrilltem oder zur Käseplatte. Für ca. 150 – 200 ml Dressing braucht Ihr: 1 – 1,5 reife Mangos 3 EL rosa Pfefferbeeren 2 EL Champagneressig 2 EL Olivenöl Salz etwas Chilipulver 1 Handvoll Minzblätter, in feine Streifen geschnitten Die Mangos schälen, vom Kern schneiden und im Mixbecher... mehr auf brittas-kochbuch.info

Sommerliche Reispfanne 13.08.2024 07:00:00

one pot vegetarisch und vegan jamie oliver italien sommerrezept vegetarisch
Die sommerliche Reispfanne nach einem Rezept von Jamie Oliver ist ein vegetarisches One-Pot-Rezept für alle, die Zucchini und Tomaten lieben! The post Sommerliche Reispfanne appeared first on Germa... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com

Die kulinarische Weltreise – Aargauer Rüeblitorte (Schweiz) 04.04.2021 10:33:20

aargauer rüeblitorte mã¶hren kochbücher, rezept-apps, webseiten und zeitschriften aargauer rã¼eblitorte nachgekocht und -gebacken möhren schweiz vegetarisch zuckerguss die kuliarische weltreise kartotten obst und gemüse desserts, kuchen, plätzchen blog-events ostern 2021 vegetarisch und vegan
Im April geht es mit Volker und seiner Reisetruppe von Die kulinarische Weltreise in die Schweiz. Dort waren der GöGa und ich 1998 für ein Wochenende, wie hier kurz beschrieben. Ich habe auch Verwandtschaft im Berner Oberland, aber leider hatte ich nie Kontakt, ganz im Gegensatz zu meinem Vater und meinen Cousins und Cousinen, die […]... mehr auf brittas-kochbuch.info

Nachgebacken: Nussiges Zucchini-Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen 18.08.2018 16:37:46

lievito madre irrungen und wirrungen trockenhefe brot, brötchen und herzhaftes gebäck vegan vegetarisch und vegan zucchini sonnenblumenkerne kochbücher, rezept-apps, webseiten und zeitschriften vollkornbrot nachgekocht und -gebacken
Kann Werbung durch weiterführende Links enthalten Auf der Suche nach Verwendungsmöglichkeiten für meine Zucchini stieß ich auf dieses Rezept von Sigrid aka Madam Rote Rübe. Ich hatte alle Zutaten zu Hause, sogar eingefrorene Frischhefe, die ich zum Auftauen in den Kühlschrank legte, so dass ich frisch zu Werke ging gehen wollte. Dass Hefe beim Auft... mehr auf brittas-kochbuch.info

Überbackene Krautfleckerl (Resteküche) und ein paar Gedanken zu Corona, Hamstern und co. 22.03.2020 12:42:44

vegetarisch und vegan krautflecken schnelle küche obst und gemüse möhre vinaigrette salate resteverwertung pasta, spätzle mã¶hre spitzkohl nudeln aufläufe, gratins, überbackenes einkaufen vegetarisch mein rezept pasta eichblattsalat champignons karotte gouda
Es ist „Coroanazeit“ und die Devise lautet: #Ichbleibezuhause oder auch #StayhomeStaysafe. Wie hier schon geschrieben, geht der GöGa demnächst in die dritte Woche HomeOffice, was für mich insofern angenehm ist, dass er mir kraftraubende Tätigkeiten wie Spülmaschine umräumen (Ja, das finde ich anstrengend!), Katze füttern, Katzentoilette... mehr auf brittas-kochbuch.info

Kohlrabi-Mango-Carpaccio mit mariniertem veganen Schnitzel „Hähnchen Art“ 12.07.2020 11:21:22

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Wie inspirierend Volkers neue Foodblogger-Aktion Koch mein Rezept ist, zeigt sich in dem leckeren Essen, das es vergangenen Sonntag bei uns gab: Carina von Coffee2Stay hatte den Blog Kochtrotz von Steffi zugelost bekommen und sich für den Radieschen-Mango-Salat mit Thai-Curryhuhn (Original von Steffi) entschieden. Bei Carina gab’s dann diese ... mehr auf brittas-kochbuch.info