Tag steak
Basse Côte – ein französisches Stück vom Rind („Special Cut“), das bei hier bislang eher ein Schattendasein führt. Das wollten wir ändern und haben dem Hochrippensteak deshalb eine Behandlung verpasst, die wir bei guten Fleischstücken besonders gerne mögen: rückwärts sous… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Am Montagabend hatten viele Restaurants geschlossen – darunter auch das Sternerestaurant Comme chez Soi. Andere machten noch Betriebsferien oder lagen zu weit von meinem Hotel entfernt. Schließlich wählte ich das Aux Armes de Bruxelles, ein legendäres Traditionshaus im historischen Herzen Brüssels. Den Hinweg ging ich zu Fuß, zurück nahm ich ein Ta... mehr auf 29alwi.wordpress.com
och vor einer Zeit erschien mir die Sousvide-Gartechnik wie ein Mysterium, wie der Olymp der Kochkunst, nur in ferner Zukunft und nur nach Investition in teure Technik erreichbar. Mittlerweile ist das Verfahren des Vakuumgarens aber entmystifiziert, der Olymp ist bestiegen. Nur das Ergebnis lässt derzeit noch zu wünschen übrig. Ich denke aber, das ... mehr auf cucinaepassione.de
Erkundet man Flims, kommt man unweigerlich an einem Pferdemetzger vorbei. Dort wurde mir auch das Steak House Vorab mit seinem Buchenholzgrill empfohlen. Es war also mal wieder Zeit für Steak vom Pferd. Das Grillrestaurant befindet sich im Hotel Vorab in Flims Dorf und blickt man nach dem Eintreten nach links, steht man vor dem Buchenholzgrill. [&#... mehr auf hoomygumb.com
Stephanie Potakis ist eine Vegetarierin durch und durch … gewesen. In einem Steakhouse ist sie schwach geworden und hat das erste Mal wieder Fleisch gegessen seit 22 Jahren. Ihre Reaktion ist grandios.
Sie genießt das Fleisch und kann gar nicht verstehen, was sie die letzten ... mehr auf venomazn.de
Fisch und Fleisch zusammen in einem Gang finde ich immer ganz großes Kino. Ein Klassiker dabei ist das Surf & Turf, das meist mit Rumpsteak & Scampis serviert wird. Als mir dann dieses wahnsinnige Tomahawk-Steak in die Hände gefallen ist, war mir klar das ich es umbedingt auf Holzkohle grillen will und eine Chimichurri-Sauce ... mehr auf kuechenjunge.com
Das Kaufhaus Galeria Kaufhof in Leipzig kennt ihr sicherlich. Täglich strömen tausende Leipziger und Gäste von außerhalb durch die riesigen Etagen des Einkaufstempels in der Grimmaischen Straße in der Innenstadt zwischen Augustusplatz und Markt. Aber wusstet ihr, dass man dort wunderbar…... mehr auf gastro-le.de
An Ideen scheint es Heiko und Walde, den beiden Chefs der Kochbox Berlin, nicht zu mangeln. Der neuste Geniestreich der beiden tätowierten Küchen-Rockern ist der Premium-Kochkurs „Beer & Beef Club“ bei dem ihr in 6 Stunden ausgefallene Gerichte mit Dry aged…... mehr auf gastro-le.de
Russischer Zupfkuchen ist eigentlich ein Käsekuchen mit einem Schokoladenteigboden und da die obere Schicht aus gezupften Schokoladenteigstücken besteht, wird er auch Zupfkuchen genannt, aber warum russisch? Egal, es... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Gatte: “Ein Single, also ein Mann der nicht verheiratet ist, nennt man doch -ledig- ?! Dann ist doch ein Ehemann -erledigt- ?!” *lol* Frau kkk: “Nein, das ist ein -erlegter- Single!!!” Wir hatten letzte Woche Hochzeitstag… vor 26 Jahren erlegte … ... mehr auf die3kas.wordpress.com
Wie gut, dass ich in fast jeder Lebenslage Bier mag, auch kurz nach dem Frühstück. Ein kleiner Ausflug führte mich gestern Morgen auf die eat&style in der Kölner Messe. Dort war ein Workshop mit Lucki Maurer und Bloggern angekündigt. Wie ich es bereits im vergangenen Jahr am Stand von Otto Gourmet gesehen hatte, wurde ein spezielles Grillgerät ... mehr auf pastasciuttablog.blogspot.com
Im Experteninterview spricht Trendforscher Sven Gábor Jánszky (44) über die Food-Trends 2017. Die Stichworte dazu sind Functional-Food, Super-Food, Medical-Food, 3D-Essensdrucker, Kochboxen, Vegetarier, Veganer und Fleisch.…... mehr auf shots.media
Wer sucht 2 gut gehende Restaurants in Leipzig zum Start seiner gastronomischen Laufbahn? Aus privaten Gründen sucht Carsten Steyer für 2 seiner Lokalitäten neue Pächter. Zum einen geht es um das „Diner No. 1“ in der Universitätsstraße direkt gegenüber der…... mehr auf gastro-le.de
Kaum ist es um den Hype-Quatsch um ein angeblich zerstörtes Sommermärchen etwas ruhiger geworden, jagen die Qualitätsmedien die nächste Sau durchs Dorf. Diesmal rast sie im Darm über den Anger: Wurst macht Krebs! Und rotes Fleisch auch! Wir sind dem Tod geweiht! Alle! Wenn man genau hinschaut, ist die ganze … ... mehr auf maenneruntersich.de
Steakfreunde aufgepasst, hier spielt das Steak ausnahmsweise nur mal einen Nebenrolle und der wahre Star sind die unglaublich leckeren Zwiebeln. Die werden in Essig und Karamell gegart und schmecken so lecker, dass man sie einfach nur Pur aus dem Topf löffeln möchte.
Der Beitrag ... mehr auf malteskitchen.de
Rote Bete? Da denken viele als Erstes an die säuerlich schmeckende rote Bete Scheiben oder Kugeln aus dem Glas. Wer aber dieser Knolle eine zweite Chance gibt, wird... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Wir haben gestern den Dosies Ausgang gewährt :-D Sie waren mit Onkel Thomas, der seinen Burzeltag nachfeierte, mit Tante Jana, deren Eltern und Omi Elke in einem Restaurant in Stralsund. :-) Da haben sie sich die Bäuche vollgeschlagen :-) Nach dem Mampfen fuhren alle zu Onkel Thomas, Tante Jana und ihren beiden Plüschpökern Robin und […]... mehr auf engelundteufel.wordpress.com
Kartoffelpuffer werden in den verschiedensten Landesteilen auch Reiberdatschi, Reibekuchen oder auch Kartoffelpfannkuchen genannt. Egal wie sie auch heißen mögen, auf jeden Fall sind sie sie sehr beliebt und... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Am bekanntesten sind die dunkelgrünen Zucchini. Doch es gibt farblich verschiedene Sorten und auch unterschiedliche Formen, ob länglich oder rund. Auch die Zubereitung ist sehr vielseitig. Ich zum... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Immer nur Pizza ist langweilig 😜 Stay tuned Edit 24.08.2015: Bild durch überarbeitete Version ersetztEinsortiert unter:Blubber, Food, Foto, Freizeit Tagged: Foto, Fotografie, Gardasee, Italien, Nikon, Nikon 1, Nikon 1 J5, Pieve, Pizza, Steak, Tremosine, Urlaub... mehr auf michaelsblubberblog.wordpress.com
In den letzten Wochen und Monaten musste ich feststellen, dass die Qualität der verschiedenen Fruchtjoghurts immer mehr abnahm. Ebenso kommt es mir vor, dass der Fruchtanteil in den... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Donuts machen einfach gute Laune und sind irgendwie lustig. Schon beim Backen kam mir immer ein leichtes Grinsen ins Gesicht, denn ich dachte immer an die vielen Polizei... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Ich hatte schon soo viel davon gehört und jetzt machte ich mir endlich selbst ein Bild davon! Gemeint ist das Restaurant „Flatschers“, das angeblich total gute Fleischgerichte (aber auch Meeresfrüchte, wie ich aus der Speisekarte entnehmen konnte) vorweist! Ich persönlich gehe ja total gerne auswärts essen, was ich früher komischerweise... mehr auf myimpressions4u.wordpress.com
Oft wird ein Gugelhupf von dem Vorurteil begleitet langweilig zu sein, und zu trocken zu sein. Ich finde dieser Gugelhupf wird schön locker und saftig. Am besten nimmt... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Bei unserem letzten Berlin Besuch kamen wir durch Zufall am Augustiner Brauhaus am Gendarmenmarkt vorbei. Auf großen Tafeln war das Tages Angebot zu lesen, „Knusprige Schweinshaxe mit Semmelknödeln“.... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Jetzt in den heißen Sommertagen bin ich immer auf der Suche nach Gerichten und Rezepten die schnell zuzubereiten sind. Sie dürfen nicht so schwer sein und vor allem... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Es gibt ja die verschiedensten Rezepte von Klößen und ich habe auch schon einige ausprobiert. Und so wollte ich Klöße einmal nur aus gekochten Kartoffeln und nicht wie... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Ok, Kräuterbutter selber zu machen ist so ziemlich das einfachste auf der Welt, aber sie schmeckt eben 100 mal besser als Gekaufte. Ich bin vielleicht eben kein Gourmeggle. Aber kein Grund zu weinen! Da ich immer wieder nach meinem Rezept gefragt … Weiterlesen
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Wer träumt nicht davon in den heißen Sommertagen ein leckeres Eis selbst zuzubereiten. Ich habe mich lange auch nicht herangetraut und habe viele Stunden damit verbracht mir entsprechende... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Am Samstag auf einen beliebten Berliner Wochenmarkt auf dem Chamissoplatz habe ich das erste Mal Palmkohl entdeckt. Nach einem kurzen Plausch mit dem netten Standinhaber wusste ich schon... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Als erstes müssen die getrockneten Steinpilze in etwas Wasser 30 Minuten eingeweicht werden. Steinpilze geben der Sauce einen leichten Pilzgeschmack, da der Geschmack von Champignons nicht so intensiv... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Peperonata ist ein Italienisches Paprikagemüse. Und ich möchte heute über meine Variante der Zubereitung berichten. Ich habe dieses Gemüse schön scharf zubereitet und durch ein außergewöhnliches Gewürz, den... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Da wir gern Fleisch und überhaupt gegrillte Steaks sehr, sehr gern essen, sind wir immer wieder auf der Suche nach neuen Herausforderungen und Fleischsorten. Bison Fleisch ist solch... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Da jetzt die kalte Jahreszeit angebrochen ist und das Grillen draußen keinen Spaß mehr macht, habe ich heute meinen Kontaktgrill aktiviert. Mit diesem Grill kann man natürlich auch... Weiter lesen »
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Was ist Beef Brisket, wie bereitet man es zu? Diese beiden Fragen werde ich Euch in meinem Rezept in Wort und Bild umfassend erläutern. Beef Brisket ist eine... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Ravioli selbstgemacht Es macht Spaß und bringt Freude Pasta selbst herzustellen. Und selbstgemacht ist doppelt lecker! Heute habe ich mich an eine gefüllte Nudelspezialität herangewagt und zwar mit... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Flank Steak – Mein Rezept Seit langem haben wir schon das Flank Steak auf dem Schirm, aber gestern war es endlich soweit, wir konnten unsere Bestellung beim Fleischhändler... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
Massaman Curry ist ein Gericht aus der thailändischen Küche. Zu diesem Gericht benötigt man eine Currypaste, Hähnchenkeulen, Kartoffeln und Kokosmilch, so ist Zutatenliste bis auf die Currypaste nicht... Weiter lesen »... mehr auf xn--kstliche-rezepte-mwb.de
