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Die kulinarische Weltreise: Ensalada de Palmitos – Salat mit Palmherzen (Costa Rica) 09.03.2026 08:51:58

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Wir sind mit Volker von volkermampft auf der Kulinarischen Weltreise in Mittelamerika, genau gesagt in Costa Rica angekommen. Am vergangenen Sonntag gab es bei uns ein sehr feinen Fisch in Knoblauchmarinade (Hier erfahrt Ihr auch noch ein bisschen mehr zu unserem Reiseziel im März.), den ich mit Reis und einem gemischten Salat mit Palmherzen servie... mehr auf brittas-kochbuch.info

Tave Me Patate: Kartoffelauflauf aus Albanien 20.06.2016 07:30:50

paprikaschote hauptgericht glutenfrei vegetarisch kartoffeln tomaten aus dem ofen
Fußball ist mir immer noch schnurz. Das wird sich in diesem Leben auch nicht mehr ändern. Es ist mir noch immer schleierhaft, was so fesselnd daran ist, wenn 20 Menschen einem Ball hinterher rennen. Und erst recht, dass man sich darüber dann auch noch aufregen kann. Fußballspiele im Fernsehen dienen hier höchstens als Einschlafhilfe. Was… ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

N° 33 ♥ Paprikasuppe – fruchtig & würzig 16.05.2015 23:23:09

rezepte schnell & lecker schwarze oliven meersalz soup petersilie foodblog schalotten bacon birgitd crème fraîche piment d‘espelette suppen & eintöpfe suppe crema all aceto balsamico rote paprika vegetarisch chili gelbe paprika foodblogger zuppa di peperoni knoblauch mediterran paprikaschote gartenblog
Für den Suppentag habe ich aus meinem Koch-Repertoire eine ebenso würzige, wie auch farbenfrohe Suppe herausgekramt :) Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Gezupftes Hühnerfrikassée Gulasch-Style mit Selleriepüree 23.12.2016 07:30:19

geschmortes deutschland knollensellerie paprikaschote hauptgericht hühnchen
Dieses Frikassée aus Alexander Herrmanns „Geschmacksgeheimnissen„* hat uns richtig gut gefallen: das Fleisch ist saftig und aromatisch und die Sauce schlichtweg zum drin baden. Das Prinzip ist ebenso einfach wie genial: es werden Hähnchenkeulen verwendet. Diese werden erst mit Basis-Würzzutaten geschmort, anschließend wird das Fleisch v... mehr auf magentratzerl.net

Nudeln im Bananenblatt 17.04.2015 07:30:04

vegetarisch paprikaschote kirschtomaten hauptgericht bananen pasta
Dieses Gericht aus “Pasta loca“* hat mich nachhaltig beeindruckt: Es ist ziemlich einfach, aber die Bananenblätter steuern ein wirklich sensationelles Aroma bei. Im Grunde werden gekochte Nudeln einfach mit etwas Gemüse vermischt und dann, im Bananenblatt verpackt, nochmals gegart. Ich…... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Tofu Hausmacherart und sauer-scharfe Kartoffelstreifen 18.01.2018 07:24:17

paprikaschote hauptgericht china karotte tofu vegan kartoffel
Ich bin eigentlich gar nicht der Typ für Neujahrsvorsätze. Wenn ich unzufrieden bin und etwas ändern möchte, mache ich das lieber gleich und nicht dann, wenn sich zufällig eine Jahreszahl im Kalender ändert. Aber dieses Jahr habe ich mir tatsächlich etwas vorgenommen: ich esse einfach unglaublich gern chinesisch. Und auch an Inspirationsquellen feh... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Sweet Chili Sauce {süß-saure chilisauce} 27.09.2018 06:57:42

thermomix®-rezepte .rezepte chilisauce paprika fischsauce zimt sweet chili sauce süß-saure sauce sã¼ãŸ-saure sauce zucker knoblauch paprikaschote reisessig chilischoten einmach-rezepte chili
Ich versuche ja, mich immer von verschiedenen Quellen inspirieren zu lassen. Egal ob es mir „ganz allein“ einfällt, das Kind oder der Gatte eine Idee/einen Wunsch hat, eine Kochzeitschrift oder ein Kochbuch mit im Spiel ist oder ich, wie dieses … ... mehr auf leckermachtlaune.de

Nudeln im Bananenblatt 17.04.2015 07:30:04

bananen pasta vegetarisch paprikaschote kirschtomaten hauptgericht
Dieses Gericht aus “Pasta loca“* hat mich nachhaltig beeindruckt: Es ist ziemlich einfach, aber die Bananenblätter steuern ein wirklich sensationelles Aroma bei. Im Grunde werden gekochte Nudeln einfach mit etwas Gemüse vermischt und dann, im Bananenblatt verpackt, nochmals gegart. Ich war erst etwas misstrauisch, denn zum Gemüse gesell... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

N° 22 ♥ Maissuppe – Sonnengelb vs. Nebelgrau 28.02.2015 12:40:29

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Huch - schon Samstag?! Da habe ich mich wohl verspätet . . . ;-) Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Schnelle Küche: Paprikaschoten mit Fischfarce 24.11.2019 16:30:18

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Kann Werbung enthalten Schnelle Küche – schnelles Rezept in Stichworten: Es mussten mal wieder ein paar Vorräte weg. Im TK-Schrank schlummerten Skrei, Rotbarsch und Miesmuscheln. Die habe ich nach dem Auftauen zusammen mit einem Ei beherzt in einem hohen Gefäß mit dem Pürierstab geschreddert, mit Salz, Pfeffer, gehackter Petersilie und etwas ... mehr auf brittas-kochbuch.info

Nachgekocht: Gefüllte Paprikaschoten mit Belugalinsen aus dem Ofen 07.05.2024 08:05:53

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[Werbung ohne Gegenleistung] Ich habe schon seit einiger Zeit den Newsletter von Essen & Trinken abonniert. Hin und wieder koche ich auch ein Rezept nach. So auch dieses für die mit Belugalinsen gefüllten Paprikaschoten. Samstags kaufen wir immer unsere Lebensmittel für die Woche ein, und ich arbeitete im Bio-Laden unseres Vertrauens die Zutate... mehr auf brittas-kochbuch.info

Die kulinarische Weltreise: Gurken-Koriander-Sambal (Südafrika) 17.04.2019 15:00:13

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Kann Werbung durch weiterführende Links enthalten Wie in meinem ersten Beitrag zum April-Stopover der kulinarischen Weltreise unter Federführung von Volker mampft in Südafrika erwähnt, war ich dort noch nie und musste mich auf Internetrecherche verlassen. Auf mehreren Seiten fand ich Cornfritters mit Gurken-Koriander-Sambal, ein Gericht, das ich da... mehr auf brittas-kochbuch.info

Gratinierter Feta mit Paprika-Tomaten-Ragout 08.02.2023 12:00:00

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Eine Scheibe Schafskäse in eine Gratinform legen, mit Olivenöl beträufeln und mit einer Mischung aus Rosmarin, Thymian, gemahlenem Koriander, edelsüssem und Rosenpaprika und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen, einige Knoblauchzehen dazu geben und einige Streifen Paprikaschote. In den Ofen geben und bei 250° gratinieren. In der Zwischenzeit ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Schweineherz mit Zwiebeln und Gemüse in Rotweinsauce 18.02.2020 12:50:15

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Ein Rezept – fast – schon in einer Bildergeschichte erzählt. Und ebenso leicht und unkompliziert zubereitet. Man nehme ein Schweineherz aus der guten Landmetzgerei, reinige es unter fliessend kaltem Wasser von etwaigen kleinen Blutresten, entferne – falls vorhanden – verbliebene kleine Sehnen innenseits und brate das Herz da... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Die kulinarische Weltreise: Serbische Bohnensuppe vegan 05.01.2021 14:15:16

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Neues Jahr, neues Reiseglück. Vorerst allerdings weiterhin „nur“ virtuell im Rahmen von Volkers kulinarischer Weltreise. Seit März 2018 sind wir kulinarisch kreuz und quer durch die Welt unterwegs. Ist das zu fassen?! Im Januar geht es nun nach Serbien, dessen Küche nicht unähnlich der kroatischen Küche ist, wo wir tatsächlich im Mai 20... mehr auf brittas-kochbuch.info

Gefüllte Paprika mit Couscous 14.10.2024 06:34:52

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Bei diesen Nachttemperaturen dürfte es bald vorbei sein mit den frischen Paprika aus dem Garten 😦Aber noch haben wir welche, also nutzen wir sie, so lange es sie noch gibt! 🙂 Zutaten: Wir sind im ersten Versuch mit der Menge… Weiterlesen ... mehr auf cahama.wordpress.com

Die kulinarische Weltreise: Sopa de Habas y Cebada – Suppe mit Dicke Bohnen und Gerstengraupen (Kolumbien) 03.08.2025 10:53:21

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Die kulinarische Weltreise geht weiter und führt uns im August über den Atlantik von Bulgarien in die República de Colombia, also nach Kolumbien im Norden Südamerikas. Die präsidentielle Republik grenzt im Westen an den Pazifik, im Norden ans karibische Meer sowie an die Länder Panama im Nordwesten, Venezuela im Osten, Brasilien im Südosten, Peru i... mehr auf brittas-kochbuch.info

Gemischte Salatplatte mit Black-Tiger-Prawns und Räucherlachs 06.08.2018 11:03:31

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Obwohl der GöGa immer sagt, dass er von Salat alleine nicht satt wird, fordert das derzeitige Sommerwetter auch bei ihm seinen Tribut. Er war mit Salat, Garnelen und Lachs zufrieden. Konnte er auch sein, denn es war sehr lecker! Auf einer großen Platte die Salatzutaten nach Wunsch anrichten. Wir hatten Eichblattsalat, rote Paprika, Zucchini aus [&#... mehr auf brittas-kochbuch.info

Kotelett und Halsgrat in Gorgonzola-Paprika-Fenchel-Sauce 21.01.2022 12:00:00

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Wenn Dir das Leben ein Kotelett schenkt, dann machst Du mit Paprikaschote, Fenchelknolle und einem Rest von Gorgonzola ein köstliches Freitagsgericht daraus! Und wenn noch ein hübsches kleines Scheiberl Halsgrat sich dazu gesellt ist das doppelter Genuss. Ein Rezept für zwei. Oder zwei Portionen. Die zweite lässt sich auch gut und gern in einem Gef... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Gefüllte Paprika „Maghreb-Style“ 19.10.2019 05:47:15

zubereitungsart fleischgerichte schwein maghreb paprikaschote gefüllt paprika backen, ofen backen hackfleisch rind
Es steht zu befürchten, dass dies mit die letzten Paprika sind, die wir dieses Jahr aus dem Garten haben 😦 Ein Grund nochmal ganz tief in der kulinarischen Trickkiste zu graben. Herausgekommen sind diese herrlichen gefüllten Paprika. Zutaten: 4 –… ... mehr auf cahama.wordpress.com

#wirrettenwaszurettenist: Das Reisgericht – Zucchini-Reispfanne mit Lammhack 04.08.2023 07:59:00

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Man soll nicht glauben, was die Lebensmittelindustrie und der Einzelhandel nicht alles an Reisgerichten anbietet, die man wirklich in den meisten Fällen schnell und einfach selber kochen könnte. Der Rettungstrupp von #wirrettenwaszuretten ist, widmet sich dieses Mal den diversen Fertig- und Halbfertigprodukten mit Reis und will einmal mehr beweisen... mehr auf brittas-kochbuch.info

Die kulinarische Weltreise/Leckeres für jeden Tag: Pepián aus Guatemala 06.10.2024 09:00:00

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Ich freue mich ja immer, wenn ich zwei Blog-Events mit einem Rezept „erschlagen“ kann und im Oktober ist es wieder so weit: Die kulinarische Weltreise rund um Volker von volkermampft reist über den großen Teich nach Mittelamerika – genau gesagt nach Guatemala – und bei Leckeres für jeden Tag dreht sich am ersten Sonntag im [... mehr auf brittas-kochbuch.info

Nachgekocht: Asia-Pfannkuchen mit veganer Ente 08.12.2020 12:05:10

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Julia von German Abendbrot postete letztens ein Rezept für die Resteverwertung von Ente. Das Usprungsrezept war bei ihr Entenbrust mit Kastanienhonig und Kardamom-Kohlrabi. Daraus wurden ihre Asia-Pfannkuchen mit Hoisinsauce, das ich als Inspiration für ein Abendessen nahm. Hoisinsauce kannte ich nur dem Namen nach, in der eigenen Küche hatte ich s... mehr auf brittas-kochbuch.info

Resteverwertung: Chinapfanne mit veganer Ente und Wokgemüse 08.12.2020 12:05:28

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Von unseren veganen Asia-Pfannkuchen war noch reichlich vegane Ente, aber nicht mehr so reichlich Gemüse übrig. Gut, dass ich noch ein bisschen Gemüse im Vorrat hatte: Möhren, Frühlingszwiebel, Paprikaschote, Pak Choi und TK-Kaiserschoten. Daraus entstand im Handumdrehen ein leckeres Reste-Essen: Zutaten für 2 Portionen: 1/2 Tasse Basmatireis Rest ... mehr auf brittas-kochbuch.info

Blog-Event CLXIII – Heim- & Fernwehküche (Paella de Mariscos, Spanien) 27.04.2020 09:12:28

fisch und meeresfrüchte spanien safran rundkornreis blog-event meeresfrã¼chte limette paprikaschote heim- und fernwehkã¼che paella de mariscos reis, getreide und hülsenfrüchte erbsen mein rezept paella spanische küche bohnen heim- und fernwehküche blog-events meeresfrüchte
Dieses Mal sucht Wilma von Pane e Bistecca bei Zorra im Kochtopf Rezepte für das Heim- und Fernweh. So wie Zorra als Schweizerin in Spanien lebt, lebt Wilma, die ebenfalls Schweizerin ist, schon lange in Hongkong und auf den Philippinen. Klar, dass einen dort einfach mal die Lust auf die Küche der Heimat überkommt. Mitmachen […]... mehr auf brittas-kochbuch.info

Blog-Event CCI – Abendbrot (Salat „Budapester Art“ auf Bagels) 03.10.2023 11:06:15

salat budapester art blog-events apfel brot, brötchen und herzhaftes gebäck bagels salate mein rezept vegetarisch und vegan tomate mayonnaise veganer schinkenspicker paprikaschote blog-event brotaufstriche, süß und herzhaft abendbrot vegan
Im Oktober darf ich schon zum dritten Mal ein Blog-Event bei Zorra im Kochtopf veranstalten. Nach dem Konservieren im September 2017 und den herzhaft & süßen Rezepten im März 2021 wünsche ich mir jetzt klassische Abendbrotrezpte. Bei uns ist es nicht anders als bei den meisten berufstätigen Menschen heutzutage. Meistens wird abends die warme Ha... mehr auf brittas-kochbuch.info

Buddha-Bowl mit Like Grilled Chicken und Srirachamayonnaise 22.07.2024 08:40:44

vegan asiatische küche (manchmal mit deutschem einschlag) mango limette paprikaschote buddha-bowl schnelle küche mayonnaise gurke reis, getreide und hülsenfrüchte vegetarisch und vegan mein rezept edamame reis salate obst und gemüse basmatireis mais srirachasauce like grilled chicken
Poke oder Buddha? Beides hat man schon gehört, doch wo liegt der Unterschied; gibt es überhaupt einen? Ja, gibt es! Poké ist hawaiianisch und bedeutet so viel wie „in Stücke schneiden“. Beim Poké handelt es sich um einen Fischsalat aus Hawaii und hat dort den Status eines Nationalgerichts. Es handelt sich um eine kulinarische Verschmelz... mehr auf brittas-kochbuch.info

Die kulinarische Weltreise: Piri-Piri-Sauce (Portugal) 17.08.2018 10:28:33

gewürzsauce die kulinarische weltreise vegetarisch und vegan paprikaschote saucen und dips piri-piri-sauce portugiesische küche vegan blog-event blog-events gewürzöl einkochen dip obst und gemüse mein rezept nachgekocht und -gebacken chilischote vorratshaltung: einmachen/einfrieren/dörren olivenöl
… bei und mit Volker mampft geht weiter. Nachdem wir im März in Italien gestartet waren, ging es weiter auf die Philippinen, dann nach Kroatien und über die USA nach Thailand. Jetzt im August befinden wir uns in Portugal. Und hier kann ich tatsächlich wieder ein bisschen mitreden, habe ich doch im Oktober 2013 privat […]... mehr auf brittas-kochbuch.info

Jambalaya vegan 17.03.2020 11:32:49

reis, getreide und hã¼lsenfrã¼chte suppen und eintöpfe mein rezept obst und gemüse schnelle küche mã¶hre paprikaschote reis, getreide und hülsenfrüchte vegetarisch und vegan jambalaya vegan karotte möhre staudensellerie
Kochen im Zeichen der Krone oder auch Coronavirus und kein Ende. In der ersten Märzwoche hatte der GöGa Urlaub, seit letzter Woche Montag macht er nun auch noch HomeOffice. Das stellt mich kochtechnisch manchmal vor Herausforderungen, da er vieles, was ich auf die Schnelle als Solomittagessen koche, nicht mag. Einkaufen gehen wir i. d. R. […]... mehr auf brittas-kochbuch.info

Gebratenes Kartoffelpüree mit kalter Tomatensalsa 05.04.2020 17:22:13

tomaten lauchzwiebel kartoffelpã¼ree erbse #wirrettenwaszurettenist mais frã¼hlingszwiebel mein rezept #wirbleibenzuhause frühlingszwiebel salsa obst und gemüse kartoffelpüree #coronamachterfinderisch mã¶hre paprikaschote vegetarisch und vegan kartoffelgerichte vegetarisch karotte möhre resteverwertung
Hier gab es mal wieder eine wunderbare Resteverwertung: Den Anfang machte ein Chili sin carne – dieses Rezept halbiert und ohne Fleisch! – mit Kartoffelpüree. Mein GöGa hatte ordentlich Kartoffeln geschält und natürlich war dann Püree übrig. Kartoffelsuppe war nicht so… Der GöGa ist eher nicht so der Suppentyp. Ich habe dann kurze... mehr auf brittas-kochbuch.info

„Teigfladen“ mit Paprikaschoten und Champignons 31.03.2020 13:34:16

mein rezept pizzafladen #wirbleibenzuhause brot, brötchen und herzhaftes gebäck gouda #wirrettenwaszurettenist vegetarisch champignons paprikaschote schnelle küche tomatenmark #coronamachterfinderisch vegetarisch und vegan
Es war noch Teig vom Fladenbrot übrig, es waren gelbe und rote Paprikaschoten sowie Champignons im Kühlschrank. Was nicht da war, waren Tomaten für den Sugo und Mozzarella, also musste ich improvisieren. Heraus kam ein Zwischending aus Pizza und Flammkuchen, der uns sehr gut geschmeckt hat. Zutaten für 2 Personen: 1/2 Pizzateig mit Lievito Madre [&... mehr auf brittas-kochbuch.info

Produkttest: Gefüllte Paprikaschote mit veganem Hack 24.06.2020 11:10:22

käse kã¤se aufläufe, gratins, überbackenes tomaten veganes mühlenhack mediterrane krã¤uter mein rezept reis gefüllte paprikaschote obst und gemüse paprikaschote veganes mã¼hlenhack gefã¼llte paprikaschote vegetarisch und vegan vegetarisch produkttest mediterrane kräuter
Nicht erst seit den Skandalen rund um die Corona-Infektionen in großen fleischverarbeitenden Betrieben, versuchen der GöGa und ich möglichst auf Fleisch zu verzichten bzw. uns selten ein ausgesuchtes Stück zu gönnen und dieses dann auch wertzuschätzen. Ein Schnitzel oder Hähnchen für ein Euro fuffzig kommt uns nicht auf den Teller. Zur vegetarische... mehr auf brittas-kochbuch.info

Die kulinarische Weltreise: Gajer Gosht – Rindfleisch mit Möhren und Paprika (Indien) 09.10.2018 10:39:12

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Enthält Werbung ohne Gegenleistung durch weiterführende Links In dem Kochbuch Indische Küche von Roshi Razzaq habe ich das heutige Rezept gefunden. Ich habe es allerdings ein bisschen abgewandelt und schreibe Euch im folgenden meine Version auf. Seit nunmehr acht Monaten tingelt eine kulinarische Reisegruppe rund um den Organisator Volker von Volke... mehr auf brittas-kochbuch.info

Die kulinarische Weltreise: Bunte Gemüsetajine mit Falafel (Marokko) 13.11.2021 10:35:43

die kulinarische weltreise vegetarisch und vegan tajine küchenutensilien sesampaste marokko ras-al hanout zucchini paprikaschote tahini blog-event vegetarisch getrocknete aprikosen blog-events blumenkohl kirchererbsen falafel möhren karotten obst und gemüse instant-couscous mã¶hren glatte petersilie orientalische küche
Es ist bereits November, und wir segeln von Europa übers Mittelmeer nach Nordafrika. Die kulinarische Weltreise von und mit Volker mampft führt uns nach Marokko. Der GöGa und ich waren vor zig Jahren mal in Tunesien, das ja eine ähnliche Küche hat, ein Urlaub in einem gemütlichen Riad in Marokko stünde allerdings auch noch ganz […]... mehr auf brittas-kochbuch.info

Ratatouille-Salat – Ratatouille als Salat – Ratatouillesalat 19.06.2021 19:30:29

gemüse paprika ratatouille gelb sommer salat vegan vegetarisch aubergine zucchini paprikaschote
Ratatouille als Salat - oder Ratatouillesalat - ist nichts anderes als die Zutaten des klassischen Ratatouille in etwas abgewandelter Form und geänderter Präsentation. Wer nicht automatisch an den Film denkt, wird Ratatouille als köstliches Gemüse schätzen, das bestens zu gebratenem Fleisch, Fisch oder auch zur Pasta passt. The post ... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de

Blog-Event CXCIV – Cucina Povera – Rezepte für kleines Geld (Würstchengulasch) 10.03.2023 10:52:21

wiener würstchen fleisch und geflügel zwiebel resteverwertung blog-event heiãŸwã¼rstchen kartoffelgerichte schnelle küche wiener wã¼rstchen dosentomaten paprikaschote heißwürstchen obst und gemüse mein rezept champignon blog-events
Hier kommt mein zweites Rezept für das aktuelle Blogevent, das Regina von Bistroglobal bei Zorra im Kochtopf ausrichtet: In meinem ersten Beitrag – es gab Kartoffelsuppe aus Resten und Zutaten aus dem Vorrat – habe ich mir ja schon Gedanken zur Cucina Povera und dem Thema an sich gemacht. Auch heute gibt es ein schnelles […]... mehr auf brittas-kochbuch.info

Gefüllte Paprika in Paprikasauce 09.09.2023 00:00:00

füllung butterkã¤se paprikaschote weiãŸwein knoblauch soave habanerãµ habanerõ fã¼llung reis gefã¼llt weißwein gefüllt hackfleisch cayennepfeffer klassiker butterkäse
Es gibt sicherlich Gerichte, die Sie immer wieder gerne zubereit... mehr auf nudelheissundhos.de

Blog-Event CCXXI – Aus dem Korb – Kochen mit Gartenernte & Gemüsekisten 05.08.2025 08:18:11

pasta blog-events aufläufe, gratins, überbackenes tomaten obst und gemüse mein rezept zucchini cubetti lasagne aubergine vegetarisch und vegan reibekäse paprikaschote ajvar reibekã¤se blog-event
Gemüselasagne mit Aubergine, Paprika und Zucchini Bei Zorra im Kochtopf gibt es ein neues Blog-Event: Sylvia von Brotwein sucht Rezepte, in denen die derzeitige frische Ernte verarbeitet wird, egal ob aus dem eigenen Garten, aus der Gemüsekiste oder auch vom Markt, dem Hof- oder Bioladen. Aus gesundheitlichen Gründen kann ich meinen großen Garten l... mehr auf brittas-kochbuch.info

Ostermontag: Lammlachs mit geschmortem Gemüse à la Ratatouille, dazu gebratene Kartoffelwürfelchen 26.04.2019 13:34:41

mein rezept obst und gemüse lammlachs kartoffel möhre bratkartoffeln ostermontag 2019 fleisch und geflügel schmorgemüse mediterran paprikaschote aubergine zucchini tomate à la ratatouille
Enthält Werbung ohne Gegenleistung Die beiden Lammlachse hatte ich einen Tag vorher bereits mit etwas Olivenöl (zum Braten), Rosmarin, Salbei und Thymian (hat alles hat im Garten überlebt – Hurra!) und 2 – 3 ganzen Knoblauchzehen mariniert. Zutaten für 2 Portionen: 2 Lammlachse (mariniert, siehe oben) 2 – 3 Kartoffeln 1 Rosmarinzw... mehr auf brittas-kochbuch.info

Die kulinarische Weltreise: Coctél de Aguacates y Camarones – Avocado-Garnelen-Cocktail (Ecuador) 14.07.2021 11:30:42

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Im Juli reisen wir mit der kulinarische Weltreise rund um Volker mampft nach Ecuador. In meinem ersten Beitrag habe ich schon ein paar einführende Worte über das vielseitige und vielfältige Land am Äquator verloren. Mein zweites Gericht habe ich auf der Seite Recetas de Ecuador gefunden. Es handelt sich um eine Vorspeise namens Aguacates rellenos [... mehr auf brittas-kochbuch.info