saucen schmorgericht weine beilagen fleisch
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kã¤rntner kã¼che vegetarische gerichte bäuerliche küche bã¤uerliche kã¼che lavanttaler kueche beilagen kärntner küche fastengerichte gemüse lavanttaler küche soßen hauptspeisen ohne fleisch lavanttal
Berichte über Endivien gab es schon im Römischen Reich. Die ersten Abbildungen und Beschreibungen von Endivien stammen aus dem 16. Jahrhundert. Die Wiener Landwirtschaftliche Zeitung vom 26. August 1899 schreibt: (…)  „Im Herbste oder Winter, wenn es an grünem Blättersalat vollkommen mangelt, tritt eine in neuerer Zeit immer mehr beliebte Salatpfla... mehr auf lovntolerin.com

schmorgericht beilagen fleisch speck gemüse saucen
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beilagen brote & herzhaftes gebäck rezepte
Einfaches Pfannenbrot-Rezept mit Skyr und Dinkelmehl. Schnell gemacht und richtig lecker. Optional mit Käsefüllung. Das Rezept im Überblick einfaches Rezept aus wenigen Zutatenaromatisches Pfannenbrotschmeckt pur, zu Suppen (Alternative zu Fladenbrot oder Baguette) oder mit Dip serviertpur oder mit Füllung (Varianten weiter unten) Skyr-P... mehr auf dinkel-und-beeren.de

gemüse persillade vegetarisch exopat getrocknete steinpilz 100g beilagen pinsel vorspeisen herbst
Eigentlich sollte jetzt Pilzsaison sein, aber dieses Jahr bleiben sie in unserer Region ein bisschen schüchtern. Aber ich habe welche... The post Steinpilze im Blätterteig, festliche Vorspeise first appeared on ... mehr auf franzoesischkochen.de

beilagen rezepte
Herrlich aromatische Hokkaido-Pommes aus der Heißluftfritteuse. Einfach gemacht und lecker knusprig. Das Rezept im Überblick einfaches Rezept ohne Schnickschnack schnelle Vorbereitung knusprig & aromatisch als Gemüsebeilage oder Hauptgericht mit Dip vegetarisch & gesund Kürbis-Pommes aus dem Airfryer Aromatische Hokkaido "Pommes... mehr auf dinkel-und-beeren.de

kartoffelgerichte .rezepte speisestã¤rke vegetarisch kloßteig beilagen kloãŸteig speisestärke ei kartoffelsticks
Heute habe ich ein ziemlich einfaches, aber leckeres Rezept für Kartoffelsticks aus Kloßteig für Euch. Wie schon oft hier im Blog lang und breit erklärt habe, sind Klöße an sich ja überhaupt nicht mein Ding. Wenn man den Teig oder … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de

apéro aus dem ofen grillen knoblauch fingerfood beilagen vegetarisch kochen mit freunden in der widmatt alltagsküche käse sommer brot & herzhaftes gebäck vorspeise
  Knoblauchbrot mögen hier alle, ich besonders. Meine sind aber vielleicht auch manchmal eine Zumutung für Gäste, den ich liebe Knoblauch und dementsprechend kommt da auch ordentlich davon rein. Nämlich. Mein Lieblingsmann mag ihn zum Glück auch und die Kinder … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

tomate vegetarisch alltagsküche käse sommer vorspeise beilagen sauce paniermehl herbst aus dem ofen gemüse hauptgang knoblauch mozzarella olivenöl aubergine
Hier nochmals ein Sommer Rezept, wovon die verschiedenen Zutaten auch im Herbst in guter Qualität aus der Region zu bekommen ist. In Italien haben wir uns den Sommer etwas verlängert und dort gab es Auberginen und Tomaten in grossen Mengen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

salat gewürze beilagen kochbuch alltagsküche nüsse gemüse aus dem ofen
   Jawohl das ist ottolenghisch. Einmal mehr herrlich fein, einfach und doch ungewohnt durch die Gewürze. Blumenkohl ist nicht mein Lieblingsgemüse, da mache ich lieber einen Bogen Drumherum. Die Kinder mögen aber den Blumenkohl sehr gerne, mit den weissen und … ... mehr auf widmatt.ch

sauce beilagen butter lauch pfeffer alltagsküche schinken blog event weisswein hauptgang blogevent gemüse mélange blanc aus dem ofen winter
Lauch, nicht das Gemüse das Kinder im Allgemeinen mögen. Zumindest nicht wenn es nicht gut getarnt in einer Suppe oder im Risotto *versteckt* ist. Der Junior und die Grosse kommen da ganz nach dem Lieblingsmann und lieben die Grün-weisse Vitamin … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

apéro bouillon blog event suppe ingwer fingerfood eier winter kokosmilch gemüse rüebli mehl butter beilagen brot & herzhaftes gebäck vorspeise käse brandteig milch vegetarisch gruyère alltagsküche
   Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch

gemüse früchte hauptgang grillen knoblauch kräuter vegetarisch alltagsküche sommer kochbuch beilagen sauce salat
  Was für ein Sommer, wer hätte das gedacht im Mai und Juni? Auf jeden Fall konnten wir unsere 5 Wochen Sommerferien die unsere drei Kinder hatten ausgiebig geniessen. Oft und gerne im Freibad. Ich war auch richtig in Ferienstimmung … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

salat basilikum sauce couscous radieschen beilagen beeren sommer erdbeeren salz salatgurke alltagsküche vegetarisch olivenöl kräuter blog event frühlingszwiebeln hollunderblütenessig hauptgang grillen gemüse früchte melone peterli
  Sommerliche Temperaturen laden ein um draussen zu essen, den Grill einzuheizen und dazu herrliche Salate zu geniessen. Salate sind auch eine praktische Mahlzeit für unterwegs. Leider wird immer häufiger zu Fertigprodukten im Kühlregal gegriffen, ob nun Wurst/Fleischsalat, Kartoffelsalat oder … ... mehr auf widmatt.ch

restenverwertung znüni/zvieri apéro motsbröckli zwiebeln essiggurke pfeffer alltagsküche frühstück & brunch crème fraîche vorspeise beilagen fleisch sauce
Momentan ist hier im Dorf Schweiz bewegt, das ist ein Gemeindeduell wo die Gegner Bewegungsminuten sammeln. Im letzten Jahr haben wir gewonnen, dieses Jahr wollen wir diesen Sieg verteidigen. Momentan ist aber einer unserer Gemeindegegner äusserst bewegungsfreudig und wir hinken … Weite... mehr auf widmatt.ch

vegetarisch alltagsküche vorspeise kinder beilagen widmatt- kids cocolino kochkurs gemüse fingerfood znüni/zvieri apéro
Diese kleinen Gurkenhäppchen lassen sich einfach herstellen und sehen hübsch. Ich servierte sie bei einem Apéro. Wir haben diese Gurkenrädchen auch beim Cocolinokurs im Schiff auf dem Bieler See zubereitet, jedoch hier die Gurkenrädchen nur mit gewürztem Hüttenkäse gefüllt. Die … ... mehr auf widmatt.ch

blog event weisswein hauptgang eier winter gemüsebouillon herbst paniermehl sauce champignons beilagen butter pilze schalotte alltagsküche vegetarisch
Erneut gibt es heute eine Rettungsaktion, nach Butterkuchen und Liptauer werden jetzt die Knödel gerettet. Die Truppe an rettenden Blogger wächst mit jeder Aktion, wo ihr heute überall gerettete Knödel findet liste ich euch zuunterst auf. Klösse sagen die deutschen … ... mehr auf widmatt.ch

buchbesprechung finocchi venedig kräuter polpette dessert apéro italien gemüse hauptgang fingerfood tramezzino beilagen fleisch frittata alltagsküche vorspeise kochbuch
Venedig, die magische Stadt Nordosten Italiens. Tausende von Brücken, verwinkelte Gassen und historischen Bauten. Ich war schon 4 Mal in Venedig, ein Besuch war nach meiner Abschlussprüfung mit dem Lehrbetrieb. Wir waren ein paar Tage in Venedig auf einer Fotoreise. … ... mehr auf widmatt.ch

aus dem ofen fingerfood asiatisch vegetarisch brot & herzhaftes gebäck beilagen hefeteig
Zu Indischen Gerichten gibt es in der Widmatt meistens Reis. Basmatireis aus dem Dampfgarer. Das eine Kind, ja genau die Chlini,misst allerhöchstens das eine oder andere Poueltstückli daraus, sofern es welche drin hat. Sie ernährt sich bei diesen Mahlzeiten von … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

alltagsküche pfeffer gruyère zwiebel sesam vegetarisch salz käse beilagen basilikum rosmarin blumenkohl gemüse eier schwarzkümmelsamen kurkuma aus dem ofen hauptgang cironé apéro backpulver kräuter
Blumenkohl und ich sind nicht immer und einfach kompatibel. Ich finde es ein fades Gemüse, vorallem farblich. Entdeckte zum Glück den gerösteten Blumenkohl nach Ottolenghi aus dem Ofen, ein wunderbarer Genuss. Oder auch der Bluemnkohl mit Haselnüssen, ebenfalls ottolengisch, schmeckt … Weit... mehr auf widmatt.ch

honig chocorée beilagen grapefruit sauce salat avocado vegetarisch vorspeise senf früchte gemüse hollunderblütenessig
Grapefruit wird hier geliebt, vorallem jene mit dem rosa Fruchtfleisch. Unsere Grosse und der Junior essen sie am liebsten Filetiert. Ich mag sie ebenfalls so oder halbiert und ausgelöffelt. Deshalb gibt es hier auch hin und wieder Gerichte mit Grapefruits, … Weiterlese... mehr auf widmatt.ch

kochbuch schokolade lomelino rezept torten baumnüsse torte beilagen himbeere ahornsirup widmatt blog dessert nüsse buchbesprechung
Torten! So schlicht und einfach der Titel dieses Buches, zwischen den Buchdeckeln verbergen sich viele Anleitungen, Informationen und herrliche Torten. Eher schlichte als opulent dekorierte Torten, jedoch sehr ansprechend und einladend sich in die Küche zu stellen. Das Buch ist … ... mehr auf widmatt.ch

vegetarisch risotto zwiebel alltagsküche mascarpone avocado beilagen hauptgang gemüsebouillon familienessen noilly prat reis
Ich wünsche euch von Herzen *äs guets Nöis* für das 2015 viel Gesundheit und haufenweise genussvollen Momente. Geplant war die Pause nicht wirklich hier, doch wir haben die Familienzeit genossen; waren spontan Skifahren, haben ebenso spontan ein Neujahrs- Apéro auf … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

rohrzucker eier frischkäse apfel saucenhalbrahm mehl butter maisstärke beilagen milch salz vanillezucker crème fraîche
Nun hier wäre das gute Stück, jene die mir auf Instagram folgen kamen bereits in den Genuss der Bilder von diesem saftigen und doch knusperigen Kuchen. Bei unseren Nachbarn in Deutschland nennt man ihn Apfelkäsekuchen, hier gibt es darauf aber … ... mehr auf widmatt.ch

vegetarisch schweiz eintopf & suppe alltagsküche vorspeise beilagen kochkurs gemüse suppe hauptgang apéro
    Am Freitag war der erste Kochevent *kochen mit Freunden bei Freunden* organisiert durch den Gwürz-Zouber aus Solothurn ist bereits vorbei. Schön war es! Ich fand es toll das Widmatt Freunde bei uns zu Hause mit uns kochen und … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

risottoreis reis gemüsbouillon hauptgang bratbutter gemüse rüebli cooking chef beilagen käse vegetarisch gruyère alltagsküche
  Risotto mag ich sehr, sehr gerne. Ob als Beilage aber auch einfach so, vielleicht mit einem feinen Salat dazu. Mehr braucht es nicht oder? Ok meine Kinder sind da nicht ganz gleicher Meinung, sie mögen nicht alle Risotto super … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

widmatt-auftrag dessert apéro widmatt blog hauptgang fingerfood beilagen kochen mit freunden in der widmatt widmatt kitchen club
Ich wurde von unseren lieben Nachbarn angefragt ob ich für ein Catering zu haben sei. Das Fest sollte gemütlich zu Hause stattfinden, anlässlich verschiedener Lebensereignisse die es zu feiern galt mit einer überschaubaren Runde von etwa 15 Gästen. Das war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

vegetarisch alltagsküche sauce fleisch frühling beilagen grillen knoblauch gemüse geschenke & einmachen kräuter
Die Grillsaison konnte in diesem Jahr bereits gestartet werden. Jedoch ist die Bärlauch Saison kur vor dem Ende. Mancher Orts ist er schon zu gross und blüht, je nach Schattenlage lassen sich aber noch kleinere Blätter finden. Ich habe für … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

rohrzucker frühlingszwiebel krone grillen papaya früchte peperoncini zitrone avocado sauce beilagen frühstück & brunch orange vegetarisch
Papaya gibt es hier bei uns sehr, sehr selten. Wir mögen Mango und Ananas lieber und so gibt es dann eher von diesen exotischen Früchten. Doch als es die Papaya im Angebot war und so auch sehr dekorativ präsentiert wurde, … Weiterlesen → Der Beitra... mehr auf widmatt.ch

fenchel alltagsküche pfeffer randen salz beilagen dampfgarer kinder rüebli gemüse zucchetti aus dem ofen hauptgang olivenöl
Wir stecken mitten in der Wurzelgemüsesaison. Mit Rüebli kann ich meine Kinder sehr begeistern, ob gegart aus dem Steamer oder roh, hier werden um die 2 Kilo Rüebli Wöchentlich gegessen. Jeder mag es. Bei Sellerie verziehen die Widmattkids die Nase, … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

hefe aus dem ofen weissmehl ruchmehl beilagen mehl salz brot & herzhaftes gebäck alltagsküche frühstück & brunch
Brot backen zähle ich nicht zu meinen Stärken, ich bin mit dem Ergebnis meistens unzufrieden. Das No knead Bread, hier Topfbrot genannt gelingt mir tip top und mag auch jeder gerne essen. Jedoch braucht es da Vorlaufzeit und ich bin … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

apéro fingerfood restenverwertung aus dem ofen beilagen hefeteig vorspeise brot & herzhaftes gebäck alltagsküche
Flammkuchen wir hier oft gewünscht, da es eine der Lieblingsspeisen unserer Grossen ist. In der aktuellen Essen & Trinken hat es einen Beitrag darüber, da wird der Teig mit Buttermilch hergestellt. Da ich noch Buttermilch übrig hatte von den Dattel-Speck … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

venedig gemüse bratbutter butter beilagen milch alltagsküche fenchel
Finocchi lieb ich ja noch mehr als Fenchel, ich finde oft die italienischen Namen so was von herrlich, das ich hier gleich den in den Titel setzte. Dieser Fenchel habe ich nach einem Rezept auf dem Buch Venedig, die Kultrezepte … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

eier winter restenverwertung kartoffel hauptgang alltagsküche schweiz vegetarisch maisstärke beilagen
Kartoffelstock ist für mich ein typisches Wintergericht. Zudem auch verbunden mit vielen schönen Kindheitserinnerungen. Da nicht alle Widmattkinder Kartoffelstock lieben, bleibt auch oft einiges übrig. Aus diesen Resten gibt es bei uns am liebsten diese Kartoffelstocktätschli. Eigelb und Maisstärke helfen … ... mehr auf widmatt.ch

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Regelmässig gibt es Rettungsaktionen der geheimen Blogger- Rettungstruppe. Nun hat es sich ergeben, dass auch ich wieder einmal mit am Start bin. Denn wir retten die Kartoffelgerichte. Kartoffeln kommen hier in der widmatt oft zu kurz, das war schon immer … Weit... mehr auf widmatt.ch

hauptgang ingwer hollunderblütenessig molton sea salt gemüse spargel fische & meerestiere vegetarisch sauce frühling grüner spargel salat dampfgarer beilagen kokosblütenzucker lachsfilet radieschen
Spargeln sind äusserst vielfältig und lassen sich in unterschiedlichster Form zubereiten. Nun haben wir fast 2 Wochen grüner Spargel aus der Region. Die ersten essen wir jeweils aus dem Dampfgarer, einfach so, höchstens mit etwas Mayonnaise. Ok, kein Sternegericht und … Weiterl... mehr auf widmatt.ch

salat beilagen vorspeise vegetarisch alltagsküche hauptgang grillen gemüse früchte
  Ein Sommer Wochenende steht bevor. So sieht auch unsere Menüplanung aus. Grillieren, Essen für die Kühlbox in der Badi, grillieren und Glacé zubereiten. Allenfalls nochmals grillieren :). Hier leben wir einmal mehr das klassische Rollenbild, die Männer stehen am … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

apéro geschenke & einmachen gemüse verlosung beilagen sauce vegetarisch vorspeise advent/ weihnachten käse
  Ab heute bis und mit 15.12 wird bei der Facebookseite von littlefeed ein Präsenttäschchen aus der Widmatt verlost. Darin findet sich ein Glas Kürbis- Quitten Chutney, von den geliebten Gewürznüssen aus der Widmatt und ein Glas Peperonata dolce. Dieser … ... mehr auf widmatt.ch

sommer alltagsküche beilagen hauptgang grillen knoblauch aus dem ofen gemüse geflügel
Bei uns gibt es nach wie vor viel Zucchetti und Tomaten. Einmal mehr hatte ich eine wunderschöne Aubergine zu Hause. Das ist eine verflixte Sache mit dieser Eierfrucht. Ob am Märit, beim Bauer oder auch mal im Supermarkt, wandert eine … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

salat fleisch geschenke aus der küche chutney beilagen radieschen brötchen thymian möhren hefe zwiebeln schwein sellerie essig weißkohl knoblauch mit gemüse rotkohl äpfel
Kennt Ihr das Pulled-Pork-Fieber? Es geht seit einiger Zeit durch sämtliche Food-Blogs und ist hochansteckend!  Auch mich hat es erwischt und es gab hier letzthin Pulled Pork, zusammen mit Krautsalat auf hausgebackenen Burgerbrötchen - lecker!  "Mein" Rezept ist eine Kombination aus d... mehr auf ninas-kleiner-food-blog.blogspot.com