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Knusprige Kartoffel-Parmesan-Schälchen (essbare Körbchen für Vorspeisen & Aperitif) 06.03.2026 11:04:28

vorspeisen vegetarisch mini tartelettes backform silikon amuse-bouches eierkocher air fryer beilagen apéritif peugeot einfachste rezepte
Heute habe ich kein kompliziertes Rezept für euch, sondern eher einen super pfiffigen Küchentrick für eure Vorspeise oder den Aperitif:... The post Knusprige Kartoffel-Parmesan-Schälchen (essbare Körbchen für Vor... mehr auf franzoesischkochen.de

Ostervorspeise: Spinatflan mit Karottensalat im Nest 03.03.2026 20:58:28

ostern ab in den garten vorspeisen salat gemüse schneebesen sf061 beilagen alltagsrezepte
Ich denke schon an unseren Osterbrunch und teste mich gerade durch viele kleine Rezepte. Und ihr könnt direkt davon profitieren... The post Ostervorspeise: Spinatflan mit Karottensalat im Nest first appeared on ... mehr auf franzoesischkochen.de

Rote-Bete-Karotten-Salat mit Knuspertopping 28.02.2026 18:42:24

beilagen frühling leichte salate salate & suppen glutenfrei unter 45 minuten alle rezepte unter 30 minuten sommer gemüse
Dieser rote Bete Salat mit Apfel und Karotte ist frisch, knackig und wunderbar unkompliziert. Ein einfacher Rohkostsalat, der mit wenigen Zutaten auskommt und trotzdem unglaublich aromatisch schmeckt. Perfekt als Beilage, zum Brotabend oder als leichte Mahlzeit an warmen Tagen. Mein Mann und ich waren letztes Jahr im wunderschönen Chania auf Kre... mehr auf veggiejam.com

Gnocchi aus der Heißluftfritteuse 26.02.2026 06:00:03

hauptgerichte beilagen rezepte
Herrlich knusprige Gnocchi - schnell und einfach im Airfryer gebacken. Hier gibt's das Rezept inkl. vielen Tipps. Gnocchi im Airfryer? Definitiv eine meiner liebsten knusprigen Leckereien aus der Heißluftfritteuse! Das Rezept ist wirklich total simpel und ist super schnell vorbereitet. Die Gnocchi sind außen schön knusprig und [...]... mehr auf dinkel-und-beeren.de

Rotkohl-Orangen-Salat mit Walnüssen 23.02.2026 06:00:24

rezepte beilagen
Einfacher Rotkohlsalat mit Orangen, Walnüssen, Datteln und Petersilie. Gesund, herrlich aromatisch und soo lecker! Ich liebe ja abwechslungsreiche Salate mit leckeren Geschmackskombinationen. Dieser bunte Salat vereint süß und herzhaft, süß und sauer, weich und knackig und liefert damit eine wahre Symphonie an Geschmäckern und Texturen 😍 Wen... mehr auf dinkel-und-beeren.de

Gerösteter Blumenkohl & Kichererbsen mit Perlencouscous auf Tahin-Sauce 18.02.2026 19:58:39

unter 45 minuten high protein beilagen frühling gemüse alle rezepte hülsenfrüchte
Würzig gerösteter Blumenkohl und Kichererbsen, frische Gurken-Paprika-Salsa und eine cremige Tahin-Joghurt-Sauce – diese vegane Bowl ist bunt, sättigend und voller Geschmack. Ein einfaches Gericht, das nach viel Aufwand aussieht, aber überraschend unkompliziert ist. Ich liebe Rezepte, bei denen man einfach alles auf ein Blech wirft, würzt und de... mehr auf veggiejam.com

Eingelegte Rote Zwiebeln 15.02.2026 16:57:40

gemüse unter 30 minuten alle rezepte diy beilagen unter 45 minuten glutenfrei
Eingelegte rote Zwiebeln sind das einfachste Upgrade für nahezu jedes herzhafte Gericht. Süßlich, säuerlich, leicht knackig – und in wenigen Minuten zubereitet. Ein Glas davon im Kühlschrank und Bowls, Salate & Sandwiches schmecken direkt doppelt so gut. Ich packe eingelegte rote Zwiebeln wirklich auf alles. Auf Avocado-Brot, in meine Bowls,... mehr auf veggiejam.com

Gebratene Möhren mit Sesamcreme – einfache und schnelles Gemüserezept 11.02.2026 19:15:30

schwarze knoblauchpaste beilagen alltagsrezepte sparschäler vegetarisch gemüse
Als Mama stehe ich oft vor derselben Frage: Wie kann ich Gemüse so zubereiten, dass es nicht nur gesund, sondern... The post Gebratene Möhren mit Sesamcreme – einfache und schnelles Gemüserezept first appeared on ... mehr auf franzoesischkochen.de

Kartoffelwürfel aus dem Airfryer 29.01.2026 09:53:17

rezepte beilagen
Knusprige Kartoffelwürfel schnell und einfach aus rohen Kartoffeln in der Heißluftfritteuse zubereitet. Ich liebe ja Rezepte, die total simpel sind, aber einfach nur soo gut schmecken. Diese knusprigen Kartoffelwürfel sind genau so ein Rezept: Schnell aus rohen Kartoffeln vorbereitet, dann ab in den Airfryer. Als leckere Beilage vielseitig ei... mehr auf dinkel-und-beeren.de

Selleriepommes aus dem Airfryer 22.01.2026 09:45:21

beilagen rezepte
Aromatische und knusprige Selleriepommes aus der Heißluftfritteuse. Schnell und einfach gemacht und eine leckere Gemüsebeilage. Dieses Rezept ist spontan entstanden, weil wir noch ein wenig Knollensellerie übrig hatten. Was also damit machen? Da ich einer großer Fan davon bin, Gemüsebeilagen im Airfryer zuzubereiten (das wird immer so schön ... mehr auf dinkel-und-beeren.de

Rote Beete aus dem Airfryer 22.01.2026 09:03:20

rezepte beilagen
Rote Bete mit Feta und Walnüssen – ganz einfach im Airfryer gebacken. Hier gibt’s das leckere Rezept. Bei uns landet sämtliches Gemüse in der Heißluftfritteuse. Das ist einfach, geht schnell und wird immer knusprig lecker. Klar, dass in der Herbst- und Winterzeit auch einmal die roten Rüben ausprobiert [...]... mehr auf dinkel-und-beeren.de

Hähnchenspieße aus der Heißluftfritteuse 15.01.2026 11:59:44

beilagen rezepte
Aromatische Hähnchenspieße ganz schnell und einfach im Airfryer gemacht. Hier bekommst du das Rezept und viele Tipps. Diese genialen Spieße mit Hähnchenfleisch sind ganz einfach zuzubereiten, machen aber optisch und geschmacklich richtig viel her! Egal ob zum Salat, als Beilage oder als Fingerfood - sie sind immer ein [...]... mehr auf dinkel-und-beeren.de

Knuspriger Halloumi aus dem Airfryer 15.01.2026 11:24:51

rezepte beilagen
Herrlich knusprige Halloumi-Würfel aus der Heißluftfritteuse. Schnell und einfach gemacht und genial lecker! Bist du auch so ein Halloumi-Fan wie ich? Bei uns gibt es wirklich soo oft Halloumi :) Ich habe ihn früher immer klassisch in der Pfanne angebraten. Seit ich aber die Zubereitung im Airfryer für [...]... mehr auf dinkel-und-beeren.de

Rosmarinkartoffeln aus der Heißluftfritteuse 15.01.2026 10:55:32

beilagen rezepte
Diese Rosmarinkartoffeln aus dem Airfryer sind schnell und einfach gemacht. Sie schmecken herrlich knusprig und passen als Beilage zu zahlreichen Gerichten. Außen knusprig, innen weich und einfach nur super lecker! Das sind meine einfachen, aber super schmackhaften Rosmarinkartoffeln aus der Heißluftfritteuse. Mit rohen Kartoffeln (Drillinge ... mehr auf dinkel-und-beeren.de

Kartoffelsticks aus Kloßteig 14.04.2022 06:31:28

kartoffelgerichte kartoffelsticks speisestärke beilagen .rezepte kloãŸteig speisestã¤rke ei kloßteig vegetarisch
Heute habe ich ein ziemlich einfaches, aber leckeres Rezept für Kartoffelsticks aus Kloßteig für Euch. Wie schon oft hier im Blog lang und breit erklärt habe, sind Klöße an sich ja überhaupt nicht mein Ding. Wenn man den Teig oder … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de

Knoblauchbrot 18.06.2014 11:01:51

sommer vorspeise vegetarisch alltagsküche apéro aus dem ofen fingerfood kochen mit freunden in der widmatt grillen knoblauch beilagen käse brot & herzhaftes gebäck
  Knoblauchbrot mögen hier alle, ich besonders. Meine sind aber vielleicht auch manchmal eine Zumutung für Gäste, den ich liebe Knoblauch und dementsprechend kommt da auch ordentlich davon rein. Nämlich. Mein Lieblingsmann mag ihn zum Glück auch und die Kinder … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Parmigiana di melanzane, Auberginenauf 10.11.2014 14:58:57

sommer vorspeise sauce gemüse vegetarisch alltagsküche herbst hauptgang olivenöl mozzarella tomate paniermehl aus dem ofen aubergine käse beilagen knoblauch
Hier nochmals ein Sommer Rezept, wovon die verschiedenen Zutaten auch im Herbst in guter Qualität aus der Region zu bekommen ist. In Italien haben wir uns den Sommer etwas verlängert und dort gab es Auberginen und Tomaten in grossen Mengen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Salat von geröstetem Blumenkohl mit Haselnüssen ohne Stangensellerie 24.04.2013 10:24:12

aus dem ofen nüsse beilagen salat gemüse kochbuch alltagsküche gewürze
   Jawohl das ist ottolenghisch. Einmal mehr herrlich fein, einfach und doch ungewohnt durch die Gewürze. Blumenkohl ist nicht mein Lieblingsgemüse, da mache ich lieber einen Bogen Drumherum. Die Kinder mögen aber den Blumenkohl sehr gerne, mit den weissen und … ... mehr auf widmatt.ch

Lauch- Schinken Rollen, Vitamin- Power zum vorbereiten 15.01.2015 10:22:28

butter beilagen lauch blogevent aus dem ofen mélange blanc pfeffer alltagsküche schinken winter hauptgang sauce blog event gemüse weisswein
Lauch, nicht das Gemüse das Kinder im Allgemeinen mögen. Zumindest nicht wenn es nicht gut getarnt in einer Suppe oder im Risotto *versteckt* ist. Der Junior und die Grosse kommen da ganz nach dem Lieblingsmann und lieben die Grün-weisse Vitamin … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

Käse- Profiteroles in Rüebli-Kokossuppe; wir retten was zu retten ist 21.02.2015 08:00:24

eier kokosmilch ingwer butter beilagen brot & herzhaftes gebäck käse bouillon apéro fingerfood mehl gruyère winter suppe vegetarisch alltagsküche blog event gemüse rüebli milch vorspeise brandteig
   Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch

Salat, Fenchelrohkost mit Minze, Melone und Ziegenkäse 13.08.2013 11:39:30

beilagen grillen knoblauch kochbuch vegetarisch alltagsküche hauptgang sauce salat sommer kräuter gemüse früchte
  Was für ein Sommer, wer hätte das gedacht im Mai und Juni? Auf jeden Fall konnten wir unsere 5 Wochen Sommerferien die unsere drei Kinder hatten ausgiebig geniessen. Oft und gerne im Freibad. Ich war auch richtig in Ferienstimmung … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Couscous Salat mit Melone & Erdbeeren; wir retten was zu retten ist 24.06.2015 07:00:10

radieschen alltagsküche vegetarisch erdbeeren olivenöl frühlingszwiebeln hauptgang hollunderblütenessig salat sauce couscous salatgurke salz sommer blog event kräuter melone peterli gemüse früchte beilagen beeren grillen basilikum
  Sommerliche Temperaturen laden ein um draussen zu essen, den Grill einzuheizen und dazu herrliche Salate zu geniessen. Salate sind auch eine praktische Mahlzeit für unterwegs. Leider wird immer häufiger zu Fertigprodukten im Kühlregal gegriffen, ob nun Wurst/Fleischsalat, Kartoffelsalat oder … ... mehr auf widmatt.ch

Mostbröckli Tartare 04.05.2015 09:14:03

pfeffer alltagsküche znüni/zvieri restenverwertung sauce essiggurke vorspeise beilagen fleisch crème fraîche motsbröckli zwiebeln frühstück & brunch apéro
Momentan ist hier im Dorf Schweiz bewegt, das ist ein Gemeindeduell wo die Gegner Bewegungsminuten sammeln. Im letzten Jahr haben wir gewonnen, dieses Jahr wollen wir diesen Sieg verteidigen. Momentan ist aber einer unserer Gemeindegegner äusserst bewegungsfreudig und wir hinken … Weite... mehr auf widmatt.ch

Gurkenhäppchen mit Frischkäse zum Apéro 03.10.2014 11:43:03

kochkurs znüni/zvieri vegetarisch alltagsküche gemüse vorspeise cocolino beilagen widmatt- kids fingerfood apéro kinder
Diese kleinen Gurkenhäppchen lassen sich einfach herstellen und sehen hübsch. Ich servierte sie bei einem Apéro. Wir haben diese Gurkenrädchen auch beim Cocolinokurs im Schiff auf dem Bieler See zubereitet, jedoch hier die Gurkenrädchen nur mit gewürztem Hüttenkäse gefüllt. Die … ... mehr auf widmatt.ch

Wir retten Knöderl…. Bröseknöderl mit Champignonssauce 08.11.2014 06:11:12

herbst vegetarisch alltagsküche winter hauptgang sauce schalotte pilze blog event weisswein butter beilagen champignons gemüsebouillon eier paniermehl
Erneut gibt es heute eine Rettungsaktion, nach Butterkuchen und Liptauer werden jetzt die Knödel gerettet. Die Truppe an rettenden Blogger wächst mit jeder Aktion, wo ihr heute überall gerettete Knödel findet liste ich euch zuunterst auf. Klösse sagen die deutschen … ... mehr auf widmatt.ch

Buchbesprechung: Venedig, die Kultrezepte 25.03.2015 07:11:14

tramezzino frittata alltagsküche kochbuch venedig hauptgang vorspeise buchbesprechung kräuter gemüse beilagen fleisch italien finocchi polpette apéro dessert fingerfood
Venedig, die magische Stadt Nordosten Italiens. Tausende von Brücken, verwinkelte Gassen und historischen Bauten. Ich war schon 4 Mal in Venedig, ein Besuch war nach meiner Abschlussprüfung mit dem Lehrbetrieb. Wir waren ein paar Tage in Venedig auf einer Fotoreise. … ... mehr auf widmatt.ch

Naan, indisches Fladenbrot 07.04.2013 13:12:17

asiatisch vegetarisch hefeteig aus dem ofen fingerfood brot & herzhaftes gebäck beilagen
Zu Indischen Gerichten gibt es in der Widmatt meistens Reis. Basmatireis aus dem Dampfgarer. Das eine Kind, ja genau die Chlini,misst allerhöchstens das eine oder andere Poueltstückli daraus, sofern es welche drin hat. Sie ernährt sich bei diesen Mahlzeiten von … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Blumenkohlkuchen 29.09.2015 07:17:19

pfeffer alltagsküche vegetarisch cironé hauptgang rosmarin salz zwiebel sesam kräuter backpulver gemüse kurkuma beilagen käse eier basilikum gruyère apéro blumenkohl schwarzkümmelsamen aus dem ofen
Blumenkohl und ich sind nicht immer und einfach kompatibel. Ich finde es ein fades Gemüse, vorallem farblich. Entdeckte zum Glück den gerösteten Blumenkohl nach Ottolenghi aus dem Ofen, ein wunderbarer Genuss. Oder auch der Bluemnkohl mit Haselnüssen, ebenfalls ottolengisch, schmeckt … Weit... mehr auf widmatt.ch

Chicorée- Grapefruit- Salat mit Avocado 16.04.2015 08:11:25

senf beilagen grapefruit früchte gemüse vorspeise chocorée salat sauce hollunderblütenessig vegetarisch honig avocado
Grapefruit wird hier geliebt, vorallem jene mit dem rosa Fruchtfleisch. Unsere Grosse und der Junior essen sie am liebsten Filetiert. Ich mag sie ebenfalls so oder halbiert und ausgelöffelt. Deshalb gibt es hier auch hin und wieder Gerichte mit Grapefruits, … Weiterlese... mehr auf widmatt.ch

Torten von Linda Lomelino; eine Buchvorstellung (Rezension) 27.06.2014 07:11:19

dessert nüsse ahornsirup himbeere beilagen widmatt blog buchbesprechung rezept torten schokolade torte baumnüsse lomelino kochbuch
Torten! So schlicht und einfach der Titel dieses Buches, zwischen den Buchdeckeln verbergen sich viele Anleitungen, Informationen und herrliche Torten. Eher schlichte als opulent dekorierte Torten, jedoch sehr ansprechend und einladend sich in die Küche zu stellen. Das Buch ist … ... mehr auf widmatt.ch

Avocado Risotto 05.01.2015 10:40:55

avocado alltagsküche vegetarisch risotto reis hauptgang zwiebel familienessen beilagen noilly prat gemüsebouillon mascarpone
Ich wünsche euch von Herzen *äs guets Nöis* für das 2015 viel Gesundheit und haufenweise genussvollen Momente. Geplant war die Pause nicht wirklich hier, doch wir haben die Familienzeit genossen; waren spontan Skifahren, haben ebenso spontan ein Neujahrs- Apéro auf … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

herbstlicher Apfelkuchen mit Frischkäse und knusper Streusel 15.09.2015 11:00:26

frischkäse saucenhalbrahm milch salz rohrzucker eier beilagen maisstärke butter crème fraîche vanillezucker apfel mehl
Nun hier wäre das gute Stück, jene die mir auf Instagram folgen kamen bereits in den Genuss der Bilder von diesem saftigen und doch knusperigen Kuchen. Bei unseren Nachbarn in Deutschland nennt man ihn Apfelkäsekuchen, hier gibt es darauf aber … ... mehr auf widmatt.ch

kalte Rüeblisuppe am ersten Kochevent in der Widmatt 14.06.2014 15:47:14

apéro beilagen schweiz vorspeise eintopf & suppe gemüse vegetarisch alltagsküche hauptgang suppe kochkurs
    Am Freitag war der erste Kochevent *kochen mit Freunden bei Freunden* organisiert durch den Gwürz-Zouber aus Solothurn ist bereits vorbei. Schön war es! Ich fand es toll das Widmatt Freunde bei uns zu Hause mit uns kochen und … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Rüebli Risotto mit Gruyère aus der Cooking Chef 23.04.2015 09:51:12

reis hauptgang alltagsküche vegetarisch gemüse bratbutter gemüsbouillon rüebli beilagen käse risottoreis cooking chef gruyère
  Risotto mag ich sehr, sehr gerne. Ob als Beilage aber auch einfach so, vielleicht mit einem feinen Salat dazu. Mehr braucht es nicht oder? Ok meine Kinder sind da nicht ganz gleicher Meinung, sie mögen nicht alle Risotto super … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

widmatt kitchen club 29.09.2014 07:11:11

hauptgang widmatt blog beilagen widmatt kitchen club kochen mit freunden in der widmatt widmatt-auftrag dessert apéro fingerfood
Ich wurde von unseren lieben Nachbarn angefragt ob ich für ein Catering zu haben sei. Das Fest sollte gemütlich zu Hause stattfinden, anlässlich verschiedener Lebensereignisse die es zu feiern galt mit einer überschaubaren Runde von etwa 15 Gästen. Das war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Bärlauch Butter, Grillsaison 2014 23.04.2014 07:11:37

fleisch frühling beilagen knoblauch grillen geschenke & einmachen alltagsküche vegetarisch sauce gemüse kräuter
Die Grillsaison konnte in diesem Jahr bereits gestartet werden. Jedoch ist die Bärlauch Saison kur vor dem Ende. Mancher Orts ist er schon zu gross und blüht, je nach Schattenlage lassen sich aber noch kleinere Blätter finden. Ich habe für … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Papaya Salsa 09.04.2015 08:11:46

frühstück & brunch papaya beilagen orange rohrzucker krone grillen peperoncini sauce frühlingszwiebel früchte zitrone avocado vegetarisch
Papaya gibt es hier bei uns sehr, sehr selten. Wir mögen Mango und Ananas lieber und so gibt es dann eher von diesen exotischen Früchten. Doch als es die Papaya im Angebot war und so auch sehr dekorativ präsentiert wurde, … Weiterlesen → Der Beitra... mehr auf widmatt.ch

Winter Gemüse aus dem Ofen 11.12.2015 10:12:52

gemüse zucchetti salz rüebli hauptgang olivenöl pfeffer alltagsküche aus dem ofen fenchel dampfgarer kinder randen beilagen
Wir stecken mitten in der Wurzelgemüsesaison. Mit Rüebli kann ich meine Kinder sehr begeistern, ob gegart aus dem Steamer oder roh, hier werden um die 2 Kilo Rüebli Wöchentlich gegessen. Jeder mag es. Bei Sellerie verziehen die Widmattkids die Nase, … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Baquette -> einfach, knusperig und Alltagstauglich 15.01.2015 23:08:12

salz hefe alltagsküche aus dem ofen frühstück & brunch mehl brot & herzhaftes gebäck weissmehl ruchmehl beilagen
Brot backen zähle ich nicht zu meinen Stärken, ich bin mit dem Ergebnis meistens unzufrieden. Das No knead Bread, hier Topfbrot genannt gelingt mir tip top und mag auch jeder gerne essen. Jedoch braucht es da Vorlaufzeit und ich bin … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Flammkuchen 17.02.2014 07:22:52

vorspeise alltagsküche restenverwertung hefeteig fingerfood aus dem ofen apéro brot & herzhaftes gebäck beilagen
Flammkuchen wir hier oft gewünscht, da es eine der Lieblingsspeisen unserer Grossen ist. In der aktuellen Essen & Trinken hat es einen Beitrag darüber, da wird der Teig mit Buttermilch hergestellt. Da ich noch Buttermilch übrig hatte von den Dattel-Speck … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch