Tag gew_rze
▪️Das orientalische Zimt-Hackfleisch ist ganz schnell und einfach zuzubereiten. Durch die Gewürze Zimt, Piment, Koriander und Chili schmeckt es so richtig schön würzig und knackige Pinienkerne sorgen für einen nussigen Geschmack. Du kannst das Hackfleisch mit Lamm- oder Rinderhack zubereiten. … ... mehr auf mahliceous.wordpress.com
Ich hatte euch bereits erzählt, dass wir im Frühjahr den Lieferservice HelloFresh ausprobiert hatten. Unsere ersten beiden Gerichte waren „Zitronenhähnchen mit Backkartoffeln und Gremolata”und „Marrokanischer Rindfleischburger mit Potato Wedges” und als drittes Gericht hatten wir uns Shakshuka ausgesucht. Trotz großzügiger Verpackung war allerdings... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Wir haben uns mit Anne Lemcke von der Gewürzmanufaktur Ankerkaut getroffen. In der Grillszene ist Ankerkraut schon seit Firmengründung recht bekannt, mit dem Auftritt bei Höhle der Löwen kam dann der richig große Durchbruch. Wir sprechen mit Anne unter anderem über die Anfänge der Firma, wie sich Ankerkraut entwickelt hat, wie ein Gewürz entsteht -... mehr auf feuerglutundherzblut.de
Zu meiner frischen, handgemachten Pasta gibt es natürlich eine leckere Sauce, die auch nach Urlaub schmeckt. Unser nächster Urlaub führt uns ja wieder in die Toskana, so ist dies ein guter Weg, wieder so richtig auf den Geschmack zu kommen. … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com
Dieser Salat ist ein wahrer Augenschmaus! Und unser Gaumen ist auch entzückt: das Dressing ist der Hit! Ohne Essig, dafür mit reichlich Zitronensaft, Thymian, Knoblauch und Harissa passt diese Salatsauce wunderbar zu den Paprika und Zwiebeln, die durch das Rösten im Ofen eine süßliche Note erhalten. Dieses Rezept ist für Gewürze der Welt entstanden... mehr auf wildeschote.com
Falls Ihr auch so viele Zwetschgen habt dieses Jahr probiert mal dieses würzige Chutney aus. Mit Chili und rotem Balsamico eine Bereicherung zu Käse und auf Sandwiches. Und geht ganz schnell… ZUTATEN 300 g Zwetschgen, entsteint und klein gewürfelt 2 EL Mascobadozucker 1 kleine rote Chilischote, sehr fein gehackt 1 Stück Zimtrinde 1 EL roter..... mehr auf wildeschote.com
Seit ein paar Tagen freue ich mich schon darauf, endlich diesen Post zu veröffentlichen. Am vergangenen Wochenende habe ich seit langer Zeit mal wieder chinesisch gekocht. Ich liebe ja die chinesische Küche und habe damit schon Freunde und Verwandte angesteckt. Auch meine bessere Hälfte fängt an zu strahlen, wenn ich verkünde, dass es heute mal... mehr auf inaisst.blogspot.com
Kennt Ihr Amba? Diese göttliche Würzsauce aus dem Irak? Meine Freundin Iman hat mir endlich ihr Rezept verraten, nachdem ich schon häufig in den Genuss dieser scharf-sauren Mangosauce bei ihr gekommen bin. Amba schmeckt nicht nur zu Dolmas, Fladenbrot und Falafel, sondern passt auch perfekt auf Sandwiches, in Rolls und zu gegrilltem Huhn. Im Schrau... mehr auf wildeschote.com
Pflaumenmus aus dem Backofen kommt ganz ohne Geliermittel aus und für das Rezept brauchst du nur 200 Gramm Zucker. Ist das nicht großartig? Das Geheimnis sind ganz reife Früchte und das Einkochen im Ofen. Die Flüssigkeit verdampft und alle Inhaltsstoffe, … Weiterlesen... mehr auf herzelieb.de
Wadi Cheese Cake (Bildquelle: @Kempinski Hotel Muscat) Wie schmeckt Oman? Ein bisschen nach Indien, Thailand, der Arabischen Halbinsel und Ostafrika. Die Küche Omans ist seit jeher vielfältig und von verschiedenen Einflüssen geprägt. Umso spannender ist das Geschmackserlebnis, dass das Kempinski Hotel Muscat seinen Gästen bietet: traditionell, auth... mehr auf pr-echo.de
Wadi Cheese Cake (Bildquelle: @Kempinski Hotel Muscat) Wi... mehr auf inar.de
Wadi Cheese Cake (Bildquelle: @Kempinski Hotel Muscat) Wie schmeckt Oman? Ein bisschen nach Indien, Thailand, der Arabischen Halbinsel und Ostafrika. Die Küche Omans ist seit jeher vielfältig und von verschiedenen... ... mehr auf hotellerie-nachrichten.de
Gewürzpasten machen und dann noch im Sommer, mit vielen eigenen Zutaten, einfach himmlisch.... mehr auf auchwas.blogspot.com
In diesem Rezept habe ich das Bio Grillgewürz von Gewürze der Welt für einen leichten Sommerimbiss verwendet. Die frischen grünen Beilagen und der Pfirsich ergänzen die würzigen kleinen Pfannkuchen perfekt. Bei der Zusammenstellung gibt’s reichlich Raum für Fantasie: mit Erdbeeren oder Blaubeeren und Basilikum lassen sie sich auch perfekt kombinier... mehr auf wildeschote.com
Enthält Produktnennung, daher als Werbung einzustufen. Bei der letzten Derbyshire Food & Drink Fair habe ich Veena getroffen, eine der … Mehr... mehr auf wollerbin.wordpress.com
[Reklame] Nudelsalat ist für mich ein absolutes Sommergericht, das auf keiner Grillparty fehlen darf. Neulich war ich auf einer Gartenfeier eingeladen und sollte einen Nudelsalat mitbringen. Stundenlang habe ich gegrübel, wie mein perfekter Nudelsalat schmecken soll. Dabei fielen mir zunächst nur zwei Kla... mehr auf inaisst.blogspot.com
Ihr Lieben, heute habe ich einen wahren Klassiker der Italienischen Küche für euch, denn es gibt Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino. Ein so leckeres Gericht, dass bei uns so viele Erinnerungen hervorruft. Es ist nämlich alte Familientradition, dass es Spaghetti Aglio Olio immer nach langen (nennen wir es mal) Partynächten gab. Meistens fanden di... mehr auf graziellas-foodblog.de
* Werbung unbezahlt *Direct & friendly” liebt unbehandelte, naturbelassene Lebensmittel und verkauft diese zu einem vernünftigen, fairen Preis. Mehrmals im Jahr sind […]... mehr auf persus.info
Für Gewürze der Welt habe ich in den letzten Tagen einige Gin-Cocktails mit SPICE kreiert, aber auch ein paar Mocktails. Dort findet Ihr noch weitere Rezepte. Allesamt bestens geeignet als Sundowner für diese heißen Sommertage – eiskalt, würzig und herb! Gin-Cocktail mit schwarzen Johannisbeeren und Wacholder Zutaten für zwei Gläser Für den W... mehr auf wildeschote.com
– dieser Beitrag enthält Werbung – Meine Lieben, jetzt sind wir schon ein paar Tage aus dem Urlaub zurück und obwohl die Woche total stressig war und ich mega viel zu tun hatte, war es irgendwie dennoch so, als hätte ich immer noch Urlaub. Das Wetter ist ja der Wahnsinn und generell haben wir in diesem […]
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Was gibt es Besseres als eine kühle Schale mit diesen köstlichen, aromatischen Früchten? Den richtigen Pfiff erhalten sie durch Zitronenpfeffer – und einen guten Schuss Grappa. Das müsst Ihr unbedingt probieren! ZUTATEN 500 g Erdbeeren, in Scheiben geschnitten ½ TL Zitronenpfeffer 3 EL brauner Zucker 3 EL Grappa 3 EL süße Sahne optional: ein paar..... mehr auf wildeschote.com
An heißen Tagen wie diesen futtern der beste Ehemann von allen und ich am liebsten leichte Köstlichkeiten. Mal einen Salat, mal selbst gebackenes Brot mit einem herzhaften Dip – immer schnell und einfach zubereitet mit den Geräten von iSi. So wie der pikante Minz-Schafsjoghurt, dem ich mit Gewürzen aus Spicy’s Gewürzmuseum in Hamburg... mehr auf bananenschneckerl.de
Hilfe … die Wespen nerven! Geht euch das auch so? Jeden Sommer das gleiche Spiel: kaum hat man sich mit dem leckeren Stück Apfel- oder Pflaumenkuchen auf die Terrasse gesetzt, sind sie da: Wespen, die auf frisches Obst stehen. Und nicht nur da wollen die schwarz-gelben Insekten ein Stückchen abhaben: auch beim Grillen werden die Wespen im Hoc... mehr auf soulsistermeetsfriends.com
Im Handel gibt es diverse Gewürzmischungen käuflich zu erwerben, für fast jede Zubereitungsform, fertig gemischt, meist auch günstig und für faule Hobbyköche auch ein gern genutztes Hilfsmittel. doch es geht immer noch besser und vor allem: günstiger. Wir Köche sind … We... mehr auf kueche.corpus-et-amina.de
Eine weitere Variante eines gefüllten Zopfes. Hier im Archiv findet sich auch einer mit Speck und Brät, oder mit Gemüsefüllung oder der klassische mit Speckwürfeli. Diese Vegetarische Variante passt bestens als Apéro zu einem Glas Wein oder auf einem Grillbuffet. … Wei... mehr auf widmatt.ch
Kuchen findet bei den Widmattkinder je länger je mehr dankbare Esser. Am Anfang ging nur Apfelkuchen und allerhöchstens mal Chäskuchen. Mittlerweilen finden zwei von den drei Kindern viele Kuchensorten fein. Ich als Bernerin backe Kuchen und, wie schon mal geschrieben, … Weiterlesen... mehr auf widmatt.ch
Jawohl das ist ottolenghisch. Einmal mehr herrlich fein, einfach und doch ungewohnt durch die Gewürze. Blumenkohl ist nicht mein Lieblingsgemüse, da mache ich lieber einen Bogen Drumherum. Die Kinder mögen aber den Blumenkohl sehr gerne, mit den weissen und … ... mehr auf widmatt.ch
Wir geniessen die Spargelsaison und so steht auch oft ein Bund Spargel in der Widmattküche. Vielfach gibt es die grünen Stangen aus dem Dampf, als Gemüsebeilage. Das vor allem auch weil das alle 5 auf sicher mögen. Liegt dann aber … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch
Erst einmal den Wind aus den Segeln nehmen, nicht weil ich auf hoher See wäre, nein weil das ein sehr simples Rezept ist. Sofern es diesen Namen überhaupt verdient. Jedoch umso grösser sind dabei die Erinnerungen, Erinnerungen an Campingferien mit … ... mehr auf widmatt.ch
Man merkt, dass es sich von meiner Seite aus nun auf meinem anderen Blog – Käthe Veganete – abspielt. Ich werde es so beibehalten, dass ich mehr oder weniger alles doppelt poste, wenn auch zeitversetzt. Zu dem Thema kommt demnächst … Continue reading ... mehr auf foodandblood.wordpress.com
Heute abend habe ich mal wieder Weizen gemacht mit viel leckerem Gemüse! Ihr braucht für eine Portion: 100g Zuckerschoten 100g Paprika 40g Frühlingszwiebel (= 1 Stk) 60g Cherry-Tomate 5g Petersilie (oder andere frische Kräuter) 5g Tomatenmark 8g Olivenöl 10g Saure Sahne 50g Sonnenweizen (ich nehm den von Ebly im Kochbeutel) Salz Pfeffer Nährwerte p... mehr auf kochwelt-blog.de
Der Frühsommer ist da, es blüht und spriesst. Die ersten Schweizer – Spargeln haben wir bereits genossen, und wie! Es glustet nach frischen, leichten Gerichten. Am allerliebsten zum draußen geniessen. Curries sind eher Eintopfgerichte, zu diesen man in dieser Zeit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch
Unsere drei Sträucher hingen voller Johannisbeeren. Für einen Teil steht die Bestimmung *Gelée* jedes Jahr fest. Da es aber wirklich wiederum sehr viele Beeren hatte, gab es auch noch ein paar zum Einfrieren, für die Nachbarn und zum verbacken. … Weiterle... mehr auf widmatt.ch
Jawohl die letzten Quitten die ich zu Hause haben sind nun auch eingekocht und in Gläser gefüllt. So langsam füllt sich der Vorrat. Ich habe noch diesen Quitten-Kürbis. Chutney gekocht und Chili- Quitten. Letztere werden als Grundlage für Eintöpfe mit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch
Sobald die Sonne scheint und die Temperaturen angenehm sind, wird überall der Grill ausgepackt. Neben den Dingen, die auf den Grill kommen, sind auch die Beilagen sehr wichtig und für mich meist die Hauptattraktion beim Grillen gewesen. Und zu den Beilagen gehört leckerer Salat, Brot und Kräuterbutter und Saucen. Zuerst bekommt ihr also heute ein [... mehr auf kochwelt-blog.de
Draußen ist es nass und kalt und früh beginnt es zu dunkeln. Überall glitzert die Weihnachtsdekoration und kleine Kerzen und Lichter funkeln. Genau das ist die Zeit für Glühwein, Glühpunsch und Weihnachtsmärkte. Aber bei den Märkten weiß man nie so genau was in die Gläser kommt und ob es schmecken wird. Daher habe ich heute […]... mehr auf kochwelt-blog.de
Bis vor einigen Monaten war ich absolut kein Fan von Rosen. Natürlich sehen sie gut aus und die meisten riechen auch toll, aber diese Stacheln mag ich einfach absolut nicht. Nun kann man aus diesen schönen Blumen aber eine ganze Menge zaubern und so sind in diesem Jahr einige Rosen in meinem garten gelandet. Allerdings haben diese kaum geblüht u... mehr auf kreavida.de
Heute gibt es mal wieder eine leckere Hauptmahlzeit, welche wir uns auch gerade direkt zuleibe geführt haben – mhmmm lecker – Ihr braucht für 2 Portionen: 125g Glasnudeln 500g asiatischer Gemüsemix (TK & ungewürzt, von Frosta) 1-2 EL Öl 3 EL Soja Soße Gewürze:(Mehr dazu findet ihr im Gewürzlexikon) Salz, Pfeffer, Paprika, Chili, Kno... mehr auf kochwelt-blog.de
Wie demjenigen, der schon das ein oder andere Mal hier vorbeigeschaut hat aufgefallen sein mag, hat sich einiges verändert. Natürlich nur optisch, es bleibt nach wie vor die vegetarisch-delikate Kochwelt, aber so ab und an habe ich das Bedürfnis ein bisschen was zu hübschen, naja oder auch mal etwas mehr^^. Dass diese große Veränderung kommt, [R... mehr auf kochwelt-blog.de
ich wünsche euch eine gute nacht bis morgen 
