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Superweiches Weißbrot 19.06.2017 11:58:27

chia brot backen vegan backen vollkorn brot schwarzbrot backzutat selbstgemacht gesundes vollkornbrot
für 1 Laib „Soft Bread“ 300 Gramm Weizenmehl (Typ 550), 150 Gramm Weizenmehl (Typ 405), 260 ml zimmerwarme Milch, 30 Gramm weiche Butter, 1 Päckchen Trockenhefe, 0,5 TL Salz, 1,5 EL Öl und 1 TL Zucker vermengen, abgedeckt gehen lassen bis Teig sich verdoppelt hat. Nochmal kräftig durchkneten und in Kastenform zimmern, nochmal eine halbe Stunde gehe... mehr auf kaosblog.de

Kartoffeltoastbrot 18.06.2017 09:00:00

brot frühstück brotkorb
Wir essen sonntags am liebsten Brötchen, aber ab und zu muss es auch mal ... mehr auf kuriositaetenladen.com

Alm-Rezepte: Deutsch-französisches Landbrot 17.06.2017 09:00:50

no-knead quellstück brot großporig mild favoriten roggenvollkornmehl 8 stunden bâtard roggensauerteig und weizensauerteig eigene rezepte
Ziel war ein Brot nach Art eines französischen Landbrotes, also etwas unregelmäßige helle Krume und kräftige Kruste. Aus experimentellen Gründen haben wir auf der Alm mit drei verschiedenen Sauerteigen gearbeitet, die einen ganz eigenen Geschmack auf das Brot übertragen haben. Die Krume ist überwiegend wild strukturiert und angenehm elastisch. D... mehr auf ploetzblog.de

Frühstück in der Black Coffee Pharmacy 10.06.2017 07:00:50

cafe bonn bowl brot black coffee pharmacy käse smash frühstück smoothie avocado restaurant rüngsdorf food croissant restaurant-check
Green as green can be – damit lockte mich die Black Coffee Pharmacy bis nach Bonn Rüngsdorf! Denn das ist wohl bisher das einzige Frühstück in Bonn, bei dem man eine leuchtend grüne Smoothie Bowl bestellen kann, die lecker nach … Weiterlesen ... mehr auf lilalummerland.wordpress.com

Alm-Rezepte: Kärntner Bauernbrot 10.06.2017 09:00:22

brühstück brot rund (boule) altbrot 4 stunden brotgewürz favoriten kleinporig kräftig-urig eigene rezepte roggensauerteig
Mir sagte „Kärntner Bauernbrot“ nichts, als ich den Wunsch einer Kursteilnehmerin hörte. Wir haben uns an den Eigenschaften des Brotes abgearbeitet, so wie es ihre Erinnerung hergab. Am Ende des Backtages hatten wir zumindest für ihre Erinnerung einen Volltreffer. Ein 4,5 kg-Laib voller Aromen, feiner Krumenstruktur und tagelang saft... mehr auf ploetzblog.de

Selbstgemachtes Knäckebrot: Rezept mit Dinkel und Roggen 09.06.2017 07:10:36

knabbergebäck brot & brötchen backrezepte brot sponsored pikantes gebäck
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Ich esse was, was ich nicht kenn (Juni 2017) 08.06.2017 16:56:39

kohlenhydrate schwaben essen seelenfrühstück bielefeld cafe künstlerei seelen brot ernährung frühstück eat & greet baguette food
Wie heißt es so schön: Angst essen Seele auf. Und ich jetzt aber auch, direkt zwei sogar. Und sie waren ausgesprochen lecker. So lecker, dass ich mich demnächst mal um Nachschub kümmern muss. Wie es dazu kam, dass ich zum Seelenesser (aber ohne Dementorenquatsch dabei) wurde? Ich war im Bielefelder Café Künstlerei und dort gibt […]... mehr auf dieschoenheitderchance.wordpress.com

Wieso die Prinzessin nicht zu ihrem Brioche kommt 05.06.2017 10:31:00

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Das Wunder, das dem Adel vorenthalten bleibt Ist es nicht merkwürdig, welche Bilder das Wort Prinzessin im Kopf hervorruft? Die meisten von uns denken doch gleich an junge Frauen in engen Korsagen und wehenden Röcken, mit einem Krönchen auf der wallenden Mähne. An die Märchenprinzessin aus Bilderbüchern, wie es sie vor 30, 40, oder 50 Jahren ga... mehr auf pastasciuttablog.blogspot.com

Rezept von Claudio Del Principe: Focaccia mit Zucchiniblüten 04.06.2017 10:00:00

gurke + zucchini + radieschen vegan frühjahr und sommer brot + brötchen brot zucchini: küchengeheimnisse & rezepte veggie claudio del principe kleine speise + begleiter zucchini: küchengeheimnisse & rezepte italienische küche
Hier heißt es, die Saison zu nutzen. Denn diese Focaccia ist wirklich lecker. Gebacken werden […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

New York Bagel 03.06.2017 15:03:28

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Während meiner New York-Reise konnte ich mich gleich problemlos in die exotische Kultur integrieren und das fing schon beim Frühstück an: frische Bagel gehörten immer dazu. Wieder zuhause musste ich die leckeren Brotkringel dann natürlich auch direkt selber backen. Ich hab gleich … Weit... mehr auf verenas-welt.com

Alm-Rezepte: Peters Geburtstagsbrioche 03.06.2017 09:00:53

kalte führung zucker butter hefeteig ohne vorteig milch brot lange führung 4 stunden süße sahne eigelb favoriten süß anstellgut kleinporig zopf eigene rezepte
In der ersten Herbstalmkurswoche gab es einen 50. Geburtstag zu feiern. Also musste am Vorabend noch schnell ein Rezept her, das weder Brot noch Kuchen sein sollte. Also Brioche. Mit Rezeptanpassungen während des Knetens ist eine Brioche entstanden, die so gelb, so butterig, so lecker ist, dass einem die Tränen in die Augen schießen könnten. Wei... mehr auf ploetzblog.de

Synchronbacken #17 - mein Fladenbrot 31.05.2017 09:00:00

brot weizenfrei synchronbacken
Synchronbacken - Runde 17... mehr auf from-snuggs-kitchen.blogspot.com

BAGUETTE AUS DEM PLUS STEAM OFEN 30.05.2017 09:15:00

brot
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Getoastetes Brot mit Ziegenfrischkäse, Nektarinen & Pistazien 28.05.2017 12:24:39

sommer sandwich featured brot pistazien fingerfood & tapas vegetarisch nektarinen toast
Besser kann man nicht in den Tagt starten! Mein getoastetes Brot mit cremigem Ziegenfrischkäse, saftigen Nektarinen, Thymian und salzigen Pistazien macht definitiv glücklich. Es schmeckt so großartig und ist in nullkommanichts zubereitet. Ihr werdet es lieben! Der Beitrag ... mehr auf malteskitchen.de

Orangenbrot mit Rooibostee aus dem Topf 22.05.2017 09:52:00

topfbrot orangen vegan brot kokosöl rooibostee kokosblütenzucker
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Bürgermeisterwahl in Fürstenfeldbruck 21.05.2017 18:23:52

brote die süßen seiten der politik neues aus meiner backstube wahl bruck die süßen seiten der bürgermeisterkandidaten brot wappen fürstenfeldbruck sonstiges fürstenfeld einfach ein schönes leben gebildbrot bürgermeister
Die Bürgermeisterwahl in Fürstenfeldbruck ist gelaufen. Mein Bäcker der Nacht hat für den zukünftigen Bürgermeister ein Brot gebacken, damit er seine Stadt auch wirklich mit allen Sinnen genießen kann.... mehr auf cafeschoenleben.de

Dinkelmischbrot 21.05.2017 08:00:00

backen brot sauerteig
Vor einiger Zeit hatten wir es ungewöhnlich ruhig und bevor mir etwa langweilig werden könnte, hab ich immer viele Ideen, was ich alles machen könnte.Brot auf Vorrat in der Gefriertruhe ist immer gut. Und da grad wirklich alles aufgebraucht ... mehr auf sarahs-kleiner-garten.blogspot.com

Alm-Rezepte: Baikalbrot 20.05.2017 09:00:55

kastenform butter quellstück milch weizenvollkornmehl brot mittelporig 4 stunden hefe-salz-führung poolish mild favoriten weizensauerteig und vorteig eigene rezepte honig
Eine Teilnehmerin hatte nachhaltig eingebrannte Erinnerungen an ein Kastenweißbrot, das sie am Baikalsee in Russland gegessen hatte. Die Erinnerung an die genauen Eigenschaften des Brotes waren dann aber doch lückenhaft, sodass letztlich zwar ein hervorragendes Weißbrot entstanden ist, es aber nicht zwingend dem erinnerten Brot entspricht.... mehr auf ploetzblog.de

Bulgur mit Brokkoli und Frischkäsesauce [Essen für Kleinkinder] 16.05.2017 18:00:00

brokkoli essen für kleinkinder milch brot frischkäse bulgur vegetarisch kochen für kleinkinder
Eieiei. Im Wochenrückblick hatte ich es ja schon kurz erwähnt: Mein Handy hat von einem Tag auf den anderen ohne Vorwarnung den Geist aufgegeben. Vermutlich ist der Akku kaputt - ich h... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com

gegrillter spargel mit wacholder butter. 14.05.2017 07:30:10

butter brot spargel drinks on me wacholder gin food
★ wacholder butter. so einfach und so lecker. so einfach, daß rezept schon fast zuviel gesagt ist. wieso ich vorher nie auf dieses perfect match gekommen bin, bleibt mir ein rätsel. aber beim letzten einkauf auf dem lieblingsobsthof blieb mein blick an einer kleinen schale hängen. wacholder butter. klar, dass die mit in den einkaufskorb... mehr auf nikesherztanzt.wordpress.com

Alm-Rezepte: Almzopf 13.05.2017 09:00:46

kalte führung zucker butter hefeteig ohne vorteig milch vanille brot lange führung rum 4 stunden eigelb favoriten süß anstellgut kleinporig zopf eigene rezepte zitronenschale
Gleichauf mit dem Almhefekuchen stand der Almzopf in der Gunst der Almkursler. Wattig, äußerst langfaserig und dank seines Suchtpotentials kaum länger haltbar als ein paar Minuten. Die Teigführung ist mit dem Hefekuchen vergleichbar. Einfach über Nacht, ohne Vorteig oder andere Vorarbeiten. Das Rezept ist für zwei Zöpfe zu je ca. 470 g Tei... mehr auf ploetzblog.de

Rezept von Amandip Uppal: Einfaches Naan-Brot 08.05.2017 11:00:17

klassiker vegan brot + brötchen brot orientalische küche veggie jederzeit
Naan mache ich häufig, allerdings bisher mit Joghurt, Ei und Backpulver – köstlich, aber nie […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Ricottabrot mit Rosinen 07.05.2017 10:40:00

ricotta backen macis brot z'morge farina di manitoba z'morge ruchmehl honig rosinen
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Chili Wochenende – Schafskäse Habanero-Dip 06.05.2017 12:58:05

rezepte brot dip chili scharf kräuter brotaufstrich
Tag 2 des Chili Wochenendes Halbzeit. Heute für euch ein klasse Dip den man auch sehr gut als Brotaufstrich benutzen kann und je nach schärfegrad ihn extreme Scharf oder Medium zubereiten kann.       Zutaten: 1 Große Paprika 3 Chili (Habanero oder vergleichbar) Für […] Der Beitrag ... mehr auf echtkochen.de

Chili Wochenende – Mexikanisches Chilibrot 05.05.2017 12:07:22

weekend backen rezepte brot wochenende chili scharf
Hallo ihr lieben heute kochen wir echt ein Mexikanisches Chilibrot. Zudem starten wir heute mit unseren Chili Wochenende von Freitag bis Sonntag gibt es 1x am Tag also insg. 3 Chili Rezepte. Es ist Freitag Mittag und ihr wollt heute Abend in euer erstes Chilibrot […] Der Beitrag ... mehr auf echtkochen.de

Synchronbacken #16 - Mein Abfrischbrot 03.05.2017 09:00:00

brot weizenfrei synchronbacken
Synchronbacken - Runde 16... mehr auf from-snuggs-kitchen.blogspot.com

#synchronbacken April 2017 : Wir backen ein Abfrischbrot 03.05.2017 08:00:00

weißbrot backen brot abfrischbrot #synchronbacken
Das zweite Synchronbacken mit Zorra und Sandra widmete sich dem Thema Brot. Da der Termin gepasst hat und ich in Sachen Brot noch eine ganze Menge Wissenslücken habe, war ich dabei. Die erste Verwirrung stellte sich ein, als ich das Produkt las, welches wir herstellen wollten: Ein Abfrischbrot. Darunter konnte ich mir herzlich wenig vorstellen und... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com

Alm-Rezepte: Sauerteig-Ciabatta 29.04.2017 09:00:44

olivenöl autolyse weizensauerteig quellstück weizenvollkornmehl brot großporig lang mild favoriten tipo 0 10 stunden eigene rezepte
Ein unglaublich luftiges, grobporiges Ciabatta, das nur mit Sauerteig getrieben wird. Die Teigführung ist zeitlich aufwändig, aber es lohnt sich! Als Mehl kam zum Almkurs Tipo 0 zum Einsatz. Alternativ dazu ist Weizenmehl 550 geeignet, dann aber sollte im Hauptteig erstmal mit weniger Wasser geknetet und auf Sicht so lange nachgeschüttet w... mehr auf ploetzblog.de

Zwiebeldinkelbrot 27.04.2017 07:45:43

backen brot kochen rezept hobbys daweissmanwasdrinist lecker selbstgemacht
Ich probiere weiter aus Das Rezept habe ich auf FB bei ThermoTasty gefunden. Mal schauen ob es wirklich so einfach ist g* Zutaten: 500g Buttermilch 1 Würfel Hefe 1 TL Zucker 2,5 Minuten/37 grad/Stufe 2 500g Dinkelmehl 1 TL Salz 125g Röstzwiebeln 100g Sonnenblumenkerne 3 Minuten Knetstufe Form (Ultra Tupper) …... mehr auf famlog.de

Sonne, Entspannung & Alltag 26.04.2017 20:49:07

laufen kurse, sport & co. backen brot april sonne smoothie running runningmom schattenselfie alltag aus der küche polar m400 schaumbad polar pflege & beauty badewanne
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Zö's Doppelrätsel 28.08.2015 21:22:59

essen deutsch kinder brot dino rätsel
Heute gibt es gleich zwei Rätsel, die uns Zö in den letzten drei Tagen aufgegeben hat. Bei beiden geht es um Essen und beide sind ohne eine Portion kindlicher Fantasie nicht zu lösen.... mehr auf pal-blog.de

Bread Baking (Fri)day: Bananenbrot von Kathrin und Maria 08.05.2015 07:00:00

backen brot bread baking (fri)day gastbeitrag banane
Hi ihr Lieben! Wir sind die Zwillinge Kathrin und Maria und wir essen am liebsten Kuchen und süße Sachen. Darüber bloggen wir seit Juni letzten Jahres auf Die Backzwillinge. Yvonne’s tollen Blog verfolgen wir schon eine ganze Weile und wir finden, zum BreadBaking (Fri)day wäre doch mal ein süßes Brot nicht schlecht, oder? Also haben wir heute ei... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com

Weizen-Tortillas 09.07.2012 07:54:00

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Pizza for two 15.04.2013 21:48:00

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Frühling! Vorbei der Winterschlaf! Und was... mehr auf kyche.de

{World of Sandwiches} Pulled Salmon im Laugenbrötchen 22.05.2015 10:31:00

saucen und dips world of sandwiches auf die hand fisch lunchbox fingerfood street food kleinigkeiten brot snacks
Pulled Pork war gestern, heute gibt es Pulled Salmon – gewürzter, gebratener Lachs, der sich fein zerrupft in ein Laugenbrötchen schmiegt. Klingt himmlisch? Ist es auch!Mehr Sandwich-Kreationen findet ihr übri... mehr auf ny-cheesecake.blogspot.com

Ja, aber will man das? 07.09.2014 16:37:00

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Man muss ja schon ganz schön bekloppt sein, wenn der Feierabendeinkaufsweg einen direkt und ohne Umwege am gut sortierten gelb-blauen Supermarkt vorbeiführt, man sich aber trotzdem per Kurierdienst die Abendessenzutaten liefern lässt. Die Bekloppte bin in diesem Falle ich, der Auslöser war ein Gutschein für eine Gratislieferung Abendessenszuta... mehr auf kyche.de

Zweimal gebackene Ofenkartoffeln 15.10.2014 19:51:00

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Mit Emmentaler! Ich bin zwar eigentlich nicht der große Emmentaler-Fan, da gibt es zum ... mehr auf kyche.de

Walnuss-Haferflocken-Dinkelvollkorn-Kekse 15.09.2012 18:02:00

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Apfelrösti, wie zu Grossmutterszeiten 04.11.2014 06:11:31

dessert bratbutter restenverwertung sommer winter herbst znüni/zvieri rohrzucker alltagsküche zimt-zucker vegetarisch apfel cocolino hauptgang früchte frühling schweiz kinder brot resten
Apfelrösti wie zu Grossmutters Zeiten. Ein einfaches Alltagsgericht, das auch Resten von altem Brot verwertet. Da es eine süsse Mahlzeit ist wird sie auch von Kindern geliebt. So war es unser Herbstmenü im Cocolino Kochkurs auf dem Bielerseeschiff. Die Kinder … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Lievito Madre - die Mutterhefe 28.04.2014 08:41:00

lebensmittel rezept simplify your life hausfrau backen selber machen brot hefe
Schon vor langem stieß ich darauf, dass Italiener/innen für Ihre Weizengebäcke lievito madre benutzen. Angeblich ist die Herstellung hochkompliziert, aber die Zugabe desselben für den unverwechselbaren Geschmack von Ciabatta & Co. unerlässlich.Lievito madre bedeutet zwar Mutterhefe oder -gärstoff, ist allerdings eher ein milder Weiz... mehr auf die-kluge-hausfrau.blogspot.com