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Tag brot

Kinderleicht 13.12.2017 08:00:49

unterhaltendes backofen fotos pflanzen backhaus geschichten museumsdorf backen bauerngarten kinderleicht vögel brot essen und trinken natur klockenhagen freilichtmuseum garten bäcker sauerteig tiere urlaub reisen
Der Winter steht mit Kälte, Schnee oder hier im Norden vielleicht auch nur wieder, wie so oft, mit Schneematsch vor der Tür.  Vielleicht ist es da gar nicht so übel, gedanklich noch einmal zurück in den vergangenen Sommer zu wandern und ein wenig Wärme und Sonne nachzutanken, auch wenn der zurückliegende Sommer damit eigentlich ziemlich […]... mehr auf buecherstaub.wordpress.com

Weizenvollkorntoast 03.12.2017 08:00:00

backen vollkorn toastbrot brot sauerteig
Ich hab schon wieder gebacken. Da man nur hier und da mal einen Arbeitsschritt hat geht das auch mit Kind sehr gut.Dieses Vollkorntoast aus dem Brotbackbuch I wollte ich schon lange mal backen. Nun hab ich es endlich getan. Es schmeckt sehr ... mehr auf sarahs-kleiner-garten.blogspot.com

Alm-Rezepte: Hüttenpantoffel (Ciabatta) 02.12.2017 08:00:13

olivenöl no-knead autolyse quellstück hartweizengrieß weizenvollkornmehl brot großporig lang poolish mild favoriten weizensauerteig und vorteig 7 stunden tipo 0 eigene rezepte
Ein grobporiges Ciabatta, das seine Triebkraft vor allem aus dem Sauerteig zieht. Der weiche Vorteig trägt zum Aroma und zur wilden Porung bei. Saftig, aromatisch, herrlich. Besonders spannend: Das Rezept funktioniert ohne Knetmaschine (aber natürlich auch mit Knetmaschine). Die Sauerteigzutaten mischen und 10-12 Stunden bei Raumtemperatur... mehr auf ploetzblog.de

Frisches Brot 26.11.2017 22:57:00

backen brot kultur
Es ist einige Zeit her, dass ich das letzte mal Brot gebacken habe... Es kostet ja schon viel Zeit und der Urlaub stand an und andere Aktivitäten am Wochenende. Jetzt war es mal wieder so weit.Der Start ist nicht so ganz einfach. Ich züchte den Sauerteig nicht selber, sondern kaufe ihn im Bioladen. Gestern Abend habe ich ihn dann mit Roggenme... mehr auf jososnablog.blogspot.com

Kerniges Kürbisbrot mit Honig 26.11.2017 10:05:00

chia kürbis topfbrot backen sonnenblumenkerne brot roggenmehl ruchmehl honig
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Alm-Rezepte: Alpenkeimlingsbrot 25.11.2017 08:00:11

weizenkeimlinge autolyse kastenform pflanzenöl quellstück weizenvollkornmehl brot 4 stunden favoriten roggenvollkornmehl kleinporig kräftig-urig roggensauerteig und weizensauerteig vollkornbrot eigene rezepte
Ein 100%-Vollkornbrot mit über 50% gekeimtem Weizen und nur über Sauerteig gelockert. Sehr saftig, milde bis kräftige Säure und eine halbe Ewigkeit haltbar. 2-3 Tage vor dem Backtag die Weizenkörner 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Anschließend abtropfen lassen und an einem kühlen Ort (10-15°C) keimen lassen. Alle 3-8 Stunden mit kl... mehr auf ploetzblog.de

Weizenmischbrot mit Altbrot 24.11.2017 20:45:00

backen brot
Von 12 von 12 abgesehen war es hier eine ganz Weile ruhig. Im Hintergrund wird zwar gekocht und gebacken, aber um Fotos zu knipsen ist das Licht gerade wirklich schlecht und andererseits läuft so ... mehr auf sarahs-kleiner-garten.blogspot.com

Danke für die Spenden! 20.11.2017 14:13:14

dosenfutter leckerlis milch brot pferd spende heu miranda tierschutz futter katzen
Die liebe Almuth, mit ihrem schönen Blog: naturaufdembalkon, – reinschauen lohnt sich – hat 10.- Euro für unsere Tiere überwiesen. Die können wir sehr gut für den in wenigen Tagen fälligen Heuballen gebrauchen. Vielen Dank liebe Almuth!!! Die liebe Elisabeth … ... mehr auf hilfefuermiranda.wordpress.com

Pures Roggenbrot ohne Hefe 17.11.2017 12:30:42

brot
Ein gutes Roggenbrot ist in der kalten Jahreszeit ein absoluter Liebling von mir. So simpel und so gut. In diesem Brot steckt nichts weiter... Der Beitrag Pures Roggenbrot ohne Hefe erschien zuerst auf gekleckert.d... mehr auf gekleckert.de

No knead bread 17.11.2017 06:01:27

backen rezepte brot
Vor etwa vier Jahren bin ich über dieses Rezept gestolpert und habe es mir notiert. Seither ist es in meinen Entwürfen herumgelungert und hat sich kürzlich bitterlich beklagt, dass ich nichts mit ihm anfange. Also gab ich mir einen Ruck und als ich an einem Freitag nachmittag schon um 16.00 h zu Hause war, hat […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

Ein Flachmann 15.11.2017 10:56:42

dinkelschnitten brot dinkel grundlagen
Aber die inneren Werte stimmen. Das Schwarze ist Kümmel, keine Fliegen. Mit etwas Phantasie kann man sich gerne vorstellen, wie Weichkäse auf noch warmen Brot zerläuft. Ich lasse das Bild daher weg.... mehr auf dinkelschnitte.wordpress.com

Alm-Rezepte: Leinwurzel 11.11.2017 08:00:07

leinsaat brühstück 5 stunden brot roggensauerteig und vorteig biga mittelporig lang kräftig-urig eigene rezepte
Das von einer Almkursteilnehmerin als „Roggenbaguette“ gewünschte Rezept hat sich im Laufe der Kurswoche zu einer ganz passablen Dinkel-Roggen-Stange entwickelt. Saftigkeit und Frischhaltung kommen vor allem aus dem Sauerteig und dem Leinsaatquellstück. Zum Aroma trägt auch ein fester Vorteig bei. Die Sauerteigzutaten vermische... mehr auf ploetzblog.de

Boule mit Buchweizensauerteig – glutenfrei 08.11.2017 07:30:02

brot buchweizen glutenfrei
*Dieser Beitrag enthält Produktwerbung für Schär.* Glücklicherweise habe ich nur wenige Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Ich muss die Finger von Haselnüssen und Anis lassen, und es gibt Kreuzallergien zu Äpfeln und Kirschen, die ich nach Kräften ignoriere. Mein Schreckgespenst ist die Zöliakie – ich bin wirklich von Herzen froh, dass ich au... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Boule mit Buchweizensauerteig – glutenfrei 08.11.2017 07:30:02

brot buchweizen glutenfrei
*Dieser Beitrag enthält Produktwerbung für Schär.* Glücklicherweise habe ich nur wenige Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Ich muss die Finger von Haselnüssen und Anis lassen, und es gibt Kreuzallergien zu Äpfeln und Kirschen, die ich nach Kräften ignoriere. Mein Schreckgespenst ist die Zöliakie – ich bin wirklich von Herzen froh, dass ich au... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Naan-Brot – so flexibel einsetzbar 06.11.2017 06:21:46

naan-brot rezepte brot hefe naan
Als ich in Wales studiert habe, bin ich das allererste Mal mit Naan-Brot in Berührung gekommen. Seitdem ich liebe ich dieses fluffige leckere Brot. Es passt dabei nicht nur zu indischen oder meinetwegen orientalischen Gerichten, es passt auch super zu jeder Herbstsuppe. Bei uns gibt es immer mal wieder Curry und dazu passt Naan-Brot natürlich... ... mehr auf haferschleimhexenbein.wordpress.com

Schnelles Dinkel-Vollkornbrot [Buchvorstellung*] 05.11.2017 19:31:47

brot und brötchen vollkorn roggen brot vollkornmehl leinsamen dinkel hefeteig hefe produkttests und buchrezensionen buttermilch vollkornbrot
Neuigkeiten aus dem Schokohimmel Mmmmhhh, frisch- und selbstgebackenes Brot ist etwas ganz Feines! 😍 Allein der Duft, der durch die Wohnung zieht… Dabei gibt es natürlich tolle, „komplizierte“ Brote mit Sauerteig, langen Gehzeiten usw. Solche Prachtexemplare findet ihr in meiner Brotkategorie. Man muss das … ... mehr auf schokohimmel.wordpress.com

Uluru/ Ayers Rock – künftig nicht mehr besteigen! 04.11.2017 15:01:45

dinkelschnitte brot blinkis basteleien uluru/ ayers rock
Ist vorbei, Leute. Schonung. Schutz. Respekt. Verbot. Huch, so viele .e, ist ja wie bei der FDP hier! Wie nah man noch ran darf, ist mir nicht bekannt. Es zeigt Daggi aber gerne ihr Archivbild von der großen Tournee einst … Weiterlesen ... mehr auf dinkelschnitte.wordpress.com

Alm-Rezepte: Sonnenblumenbrot 04.11.2017 08:00:06

kastenform quellstück weizenvollkornmehl brot sonnenblumenkerne roggenschrot 4 stunden favoriten kleinporig kräftig-urig roggensauerteig und weizensauerteig eigene rezepte
Meine Brotbäckerei hat einen Grundsatz: ich backe meistens ohne Saaten und Körner. Erstens weil es keine große Kunst ist, derartiges in einen Teig zu geben. Zweitens weil ich zunächst einmal Grundgeschmack aus einem Teig herauskitzeln möchte. Da stören Komponenten, die dem Brot von außen einen Geschmack aufzwingen. Was aber wären Grundsätz... mehr auf ploetzblog.de

Steinpilzerde 03.11.2017 06:01:07

rezepte beilage brot steinpilze
„You’re a dreamer!“ sagte einst eine bekannte Schweizer Wirtschaftskapitänin zu einem Manager. Ich sage es zu Claudio, dem diese Delikatesse im Traum zugeflogen ist 😀 Damit lüftet sich das kleine Geheimnis von vorgestern (siehe hier). Ich habe dieses duftige, würzige Gebrösel über ein Selleriepüree gestreut, aber das ist bestimmt ... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

Buchweizen-Milchbrot 31.10.2017 07:30:34

tangzhong brot sauerteig buchweizen
Wir haben hier phasenweise einen hohen Bedarf an Sandwichbrot. Und ich finde, das ist gar kein so leichtes Thema, denn oft sind diese Brote so süß und langweilig. In „Toast and Jam„* gibt es eine gute Auswahl an Sandwichbroten (nomen ist eben omen 😉) und sie haben uns alle gut gefallen. Der derzeitige Favorit ist… ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Wenn der kleine Esel den Grossen Langohr schimpft 29.10.2017 23:37:33

kinder backen familie brot eltern grossfamilie alltag sohn mutter
Weil der kleine Perfektionist im Hause morgen seinen neunten Geburtstag feiert, ist die ganze Familie bei der Gotte zum Mittagessen eingeladen. Die Mama des kleinen Perfektionisten hat ein Brot gebacken zum Mitbringen. Dieses duftet zwar ganz wunderbar und die Kruste ist ebenfalls nicht schlecht geraten, doch leider ist es ein wenig flach herausgek... mehr auf beautifulvenditti.wordpress.com

Kochbuch: Toast & Jam | Sarah Owens 29.10.2017 06:56:49

usa brot kochbuch
Von Sarah Owens habe ich neulich erst hier geschwärmt. Jetzt geht es weiter :-). Ich bin so hingerissen von ihren Ideen, ich wollte nicht warten, ob ihr zweites Buch auch übersetzt wird. Ich habe also  weiter gebacken und stelle Euch nun die amerikanische Originalausgabe vor. In Sarah Owens erstem Buch ging es ja um alles,… ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Hyperaktiver Lievito Madre 28.10.2017 21:58:12

essen backen familie brot grossfamilie alltag
Bereits im Sommer fasste ich den Entschluss, es mal mit Lievito Madre zu versuchen. Da ich aber wusste, dass dieses wundersame Geschöpf viel Zuwendung braucht, die ich ihm während unserer Toscana-Ferien nicht würde bieten können, verschob ich das Vorhaben auf nach den Herbstferien. Ein weiser Entscheid, denn in Italien stiess ich auf das perfekte M... mehr auf beautifulvenditti.wordpress.com

#0718 [Review] brandnooz Box September 2017 27.10.2017 17:27:35

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Seid ihr bereit für die brandnooz Box September 2017? In dieser Box war folgendes enthalten: Krombacher o,0 % Pils ~0,70€ (330ml) Hengstenberg BIO Apfelessig naturtrüb ~2,69€ (500ml) Zentis Original Aachener Pflümli ~1,89€ (450g) The Glenlivet Founder’s Reserve ~3,40€ (5cl) Pulmoll Duo-Gummipastillen Mango & Minze ~1,89€ (90g) Loacker Chocolat ... mehr auf pulchi.de

Schokoladen-Brioche-Babka 24.10.2017 08:00:00

israel brot kuchen
Mit etwas Verspätung stelle ich Euch heute das Rezept vor, das es eigentlich bereits am Sonntag geben sollte, da konnte ich mich aber nicht... mehr auf kuriositaetenladen.com

Würziges Kürbis-Dinkel-Brot 23.10.2017 06:45:18

vegan backen hokkaido brotzeit kürbisimpott breaking bread kürbis brot
Hallo meine Lieben, der Herbst ist da und die Straßen und Wälder werden immer bunter. Ich bin ein Kind des Ruhrgebiets und habe meine Kindheit direkt am Witthausbusch (einem Wald in Mülheim an der Ruhr) mit direktem Blick auf die Ruhr verbracht. Ich musste nur durch den kleinen Garten gehen, durch das Bootshaus mit der kleinen Bude und schon war ic... mehr auf kochwelt-blog.de

Kochbuch: Sauerteig. Echtes Brot und mehr | Sarah Owens 18.10.2017 07:30:26

usa sauerteig brot kochbuch
In den letzten Wochen habe ich Euch ja schon einige Rezepte von Sarah Owens vorgestellt, langsam wird es Zeit, dass ich Euch auch das Buch zeige: Brotbackbücher haben es zur Zeit nicht leicht bei mir. Ich habe eine gewisse Routine entwickelt, hole mir neue Anregungen und Lösungen für Probleme am liebsten aus den Weiten des… ... mehr auf magentratzerl.net

Emmer-Toast-Brot für den WBD 2017 16.10.2017 22:44:00

#wbd2017 toast vollkorn brot emmer
Brot backen für den... mehr auf auchwas.blogspot.com

Kindergarten-Brot für mein Mädchen und den WBD 16.10.2017 08:00:00

brot weizenfrei
Alle guten Dinge sind dreiHeute ist es soweit! Mein kleines Mädchen hat die ersten Stunden im Kindergarten. Dazu noch der WorldBreadDay und Rogger, mein Roggensauerteig wurde wieder belebt und ... mehr auf from-snuggs-kitchen.blogspot.com

Rote-Bete-Brot für den World Bread Day 2017 16.10.2017 07:24:57

rote bete sauerteig brot
Es ist World Bread Day! Seit mehr als 10 Jahren lädt Zorra an diesem Tag zum Brotbacken ein, und wenn immer es möglich ist, mache ich mit. Genau wie hunderte andere Blogger aus der ganzen Welt. Es ist immer toll zu sehen, was da alles zusammenkommt. So unterschiedlich die Brote auch sind, die da zusammenkommen,… ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Alm-Rezepte: Almweizen 14.10.2017 09:00:01

no-knead rund (boule) mittelporig mild eigene rezepte autolyse weizensauerteig quellstück brot 11 stunden flüssigmalz
Das Almweizen war ein Versuch, mit einer hohen Versäuerung von über 40% ein mildes Weizensauerteigbrot zu backen. Bisher habe ich die Versäuerung für reine Weizensauerteigbrote meist um die 10-15% eingestellt. Der Geschmack ist rund. Eine leichte Säure neben fruchtigen Noten. Die Lockerung hätte noch etwas ausgeprägter sein können. Beim nächsten... mehr auf ploetzblog.de

Zö's Doppelrätsel 28.08.2015 21:22:59

deutsch essen kinder brot dino rätsel
Heute gibt es gleich zwei Rätsel, die uns Zö in den letzten drei Tagen aufgegeben hat. Bei beiden geht es um Essen und beide sind ohne eine Portion kindlicher Fantasie nicht zu lösen.... mehr auf pal-blog.de

Bread Baking (Fri)day: Bananenbrot von Kathrin und Maria 08.05.2015 07:00:00

backen brot bread baking (fri)day gastbeitrag banane
Hi ihr Lieben! Wir sind die Zwillinge Kathrin und Maria und wir essen am liebsten Kuchen und süße Sachen. Darüber bloggen wir seit Juni letzten Jahres auf Die Backzwillinge. Yvonne’s tollen Blog verfolgen wir schon eine ganze Weile und wir finden, zum BreadBaking (Fri)day wäre doch mal ein süßes Brot nicht schlecht, oder? Also haben wir heute ei... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com

Einfaches Vollkornbrot über Nacht 13.10.2017 15:00:06

brot
Brot backen. So simpel und so toll. Nur aus Wasser, Mehl und Salz (und Hefe) entsteht ein so simples Produkt, was auf so vielen... Der Beitrag Einfaches Vollkornbrot über Nacht erschien zuerst auf geklecker... mehr auf gekleckert.de

Weizen-Tortillas 09.07.2012 07:54:00

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Pizza for two 15.04.2013 21:48:00

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Frühling! Vorbei der Winterschlaf! Und was... mehr auf kyche.de

Zweimal gebackene Ofenkartoffeln 15.10.2014 19:51:00

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Mit Emmentaler! Ich bin zwar eigentlich nicht der große Emmentaler-Fan, da gibt es zum ... mehr auf kyche.de

Ja, aber will man das? 07.09.2014 16:37:00

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Man muss ja schon ganz schön bekloppt sein, wenn der Feierabendeinkaufsweg einen direkt und ohne Umwege am gut sortierten gelb-blauen Supermarkt vorbeiführt, man sich aber trotzdem per Kurierdienst die Abendessenzutaten liefern lässt. Die Bekloppte bin in diesem Falle ich, der Auslöser war ein Gutschein für eine Gratislieferung Abendessenszuta... mehr auf kyche.de

{World of Sandwiches} Pulled Salmon im Laugenbrötchen 22.05.2015 10:31:00

saucen und dips world of sandwiches auf die hand fisch lunchbox fingerfood street food kleinigkeiten brot snacks
Pulled Pork war gestern, heute gibt es Pulled Salmon – gewürzter, gebratener Lachs, der sich fein zerrupft in ein Laugenbrötchen schmiegt. Klingt himmlisch? Ist es auch!Mehr Sandwich-Kreationen findet ihr übri... mehr auf ny-cheesecake.blogspot.com

Apfelrösti, wie zu Grossmutterszeiten 04.11.2014 06:11:31

dessert bratbutter restenverwertung sommer winter herbst znüni/zvieri rohrzucker alltagsküche zimt-zucker vegetarisch apfel cocolino hauptgang früchte frühling schweiz kinder brot resten
Apfelrösti wie zu Grossmutters Zeiten. Ein einfaches Alltagsgericht, das auch Resten von altem Brot verwertet. Da es eine süsse Mahlzeit ist wird sie auch von Kindern geliebt. So war es unser Herbstmenü im Cocolino Kochkurs auf dem Bielerseeschiff. Die Kinder … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch