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Was koche ich heute? Schwarzwurzelsuppe! 16.10.2017 16:35:19

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500 Gramm frische Schwarzwurzeln schälen und in kurze, gleichgroße Stücke schneiden. Diese sofort in Zitronensaft (mit reichlich Wasser verdünnt) legen. 1 kleine Zwiebel fein würfeln und in 1 EL Butter in einem Topf glasig dünsten. Schwarzwurzeln abgießen und kurz mitdünsten. Mit 500 ml Gemüsebrühe ablöschen und alles etwa 15 Minuten leise köcheln ... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? – Woche 42 16.10.2017 10:16:40

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Oh nein!!! Nur noch etwas über zwei Wochen bis Halloween!!! All die Vorbereitungen, all das Probekochen – das schaffe ich niemals! Dann muss ich wohl diese Woche schon damit anfangen. Bis Sonntag bleibt dieser Blog noch verschont, dann ziehen gruselige Fratzen und Grimassen ein. Bis dahin herrscht noch Sitte und Anstand. Hust, hust. Montag 16... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Anis-Grießtörtchen mit Zimtzwetschgen! 15.10.2017 16:45:14

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600 ml Milch aufkochen. 100 Gramm Weizengrieß und 0,5 TL gemahlenen Sternanis einrühren. Unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze etwa fünf Minuten quellen lassen. Herd ausstellen, Topf vom Herd nehmen. 2 Eier trennen. Eigelbe unter den heißen Grießbrei rühren, Eiweiße mit 2 EL Rohrohrzucker steif schlagen. Zucker. Eischnee vorsichtig unter die h... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Warmes Hackbrot vom Blech! 15.10.2017 16:15:19

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Ich schäme mich nicht zu sagen: Ich habe meinen Gästen ein Resteessen serviert! 😉 Hat sie nicht gestört, war nämlich lecker. Für ein Blech habe ich 1 halbes, angetrocknetes, altes Weißbrot gewürfelt und mit 250 ml Gemüsebrühe übergossen (Bild 1). Einige Zeit durchweichen lassen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen (Bild 2). 1 Kilo H... mehr auf selbstgehext.de

vorgezogene Bescherung 14.10.2017 22:49:19

bescherung kratzbaum engel alltägliches küche einweihung aufbau katzen
Heute kam ein dickes Paket an 😮 Wir waren ganz gespannt, denn da war ein Kratzi drauf abgebildet 🙂 Der Kratzi sah aus, wie der, der in unserer Küche steht 😯 Und dann fing Mama an den alten Küchenkratzi abzubauen 😯 Sie meinte, dass nach fast 6 Jahren ein neuer kommen kann und wir den […]... mehr auf engelundteufel.wordpress.com

Gebackene Süßkartoffel mit Tomate, Rucola & Feta 14.10.2017 09:10:05

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Sehr lecker! Ein total einfaches Gericht mit gerade mal 5 Hauptzutaten, aber in der Kombination der Zutaten wirklich toll. Ein Rezept von Jamie Oliver aus seinem neuen Kochbuch "5 Zutaten Küche". Der Beitrag Gebackene Süßkartoffel mit Tom... mehr auf malteskitchen.de

Wirsingsalat mit Tomaten, Apfel und Ananas 13.10.2017 16:15:18

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500 Gramm Wirsing (roh oder blanchiert), 1 oder 2 säuerliche Äpfel und 0,5 frische Ananas in feine Streifen hobeln. 3 Tomaten würfeln. 200 Gramm saure Sahne, 2 Msp Kümmel, Salz und Pfeffer vermengen und unter die Wirsingmasse heben. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Merken Merken Merken... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Wärmende Herbsternte! 12.10.2017 16:05:24

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Ohne Worte 😉weiterlesen... mehr auf selbstgehext.de

Brot mit Rote Bete und Röstzwiebeln 10.10.2017 16:04:02

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750 Gramm Rote Bete schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Saft auffangen. Scheibchen in einer Mischung aus dem Saft, 5 EL Honig, 1 TL Zimt, 2 Msp Nelkenpulver mehrere Stunden ziehen lassen. Am besten über Nacht. 2 Gemüsezwiebeln kleinschneiden und in etwas Öl rösten. 500 Gramm Mehl (Dinkelmehl schmeckt hier besonders gut) mit 1,5 Päckchen B... mehr auf selbstgehext.de

Tomate-Mozzarella-Salat … 10.10.2017 13:45:54

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… oder: Kein Basilikum heißt kein Caprese Wenn Tomaten nach und nach nachreifen, pack ich einfach Mozzarella, Balsamico und Basilikum dazu. Hab ich kein Basilikum mehr (weil er jämmerlich dahin gerafft wurde), bleibt noch mein Kräutersalz.      weiterle... mehr auf kaosblog.de

(Ich brauche eure Hilfe) Suche eine guten Wäschetrockner Für den Altag 10.10.2017 10:08:47

küche
Ich bin auf der suche nach eine guten Wäsche Trockner. Bin leider kein Experte in dem bereich habe auch mich auf verschiedenen Webseiten informiert, was es denn alles für Trockner gibt. Habe HIER: http://trockner-vergleichs-test.de bereits geschaut und habe da auch schon einen potenziellen Kandidaten gefunden. Jetzt aber zur Frage: Wie viel € mu... mehr auf einrichten-gestalten.de

Was koche ich heute? Schnelle Möhren-Kürbis-Suppe! 09.10.2017 16:35:34

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Möhren und Kürbis zu gleichen Teilen in Gemüsebrühe kochen, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Schönste am Herbst. Merken Merken Merken Merkenweiterlesen... mehr auf kaosblog.de

Was koche ich heute? – Woche 41 09.10.2017 10:50:40

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Kartoffel, Kürbis, Karotten, Kohlrabi und Wirsing, Zwiebeln, Rote Bete – so langsam sind die Beete wieder leer, dafür die Lager aber voll. So verläuft die ganze Woche. Einzige Ausnahme ist der Sonntag, denn ein Besuch schafft mir die Gelegenheit, den großen Batzen Hackfleisch und das halbe alte Brot aufzutauen und so Platz im Tiefkühler zu sc... mehr auf kaosblog.de

Was koche ich heute? Herbstsalat! 08.10.2017 17:15:59

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Auch dieser Salat ist so einfach herzustellen, dabei soooo lecker und zudem schön bunt. Alles was benötigt wird sind frischer Feldsalat, ein paar weichgekochte Kichererbsen, 1 Avocado, 1 Mango und etwas Naturjoghurt. Zudem Kräuter und Salz oder Kräutersalz.   Merken Merken Merken Merken... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Rote Sahnespaghetti: Knallige One-Pot-Pasta! 07.10.2017 16:55:09

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In einem kleinen Topf mit etwas Wasser 3 oder mehr ganze Rote-Bete-Knollen für 10 Minuten kochen. Rausnehmen und etwas abkühlen lassen. Dann schälen, entstielen, raspeln und austretenden Saft auffangen. Raspeln und Saft mit etwa 1,2 Liter Wasser (wenn nötig mehr), 1 EL Salz, 200 ml Sahne und etwas Zitronensaft zum Kochen bringen. 500 Gramm Nudeln d... mehr auf kaosblog.de

Asiatische Nudelsuppe mit Hackbällchen 07.10.2017 12:06:03

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Eine wunderbare Hühnersuppe für Freunde von asiatischen Aromen, aromatisiert mit Zitronengras und Ingwer, mit einer Einlage aus kleinen Hackfleischbällchen und Udonnudeln. Wer die Brühe nicht selber zubereitet, hat in knapp 30 Minuten einen dampfenden Teller Suppenglück vor sich stehen. Der Beitrag ... mehr auf malteskitchen.de

Was koche ich heute? Pastinaken-Frikadellen! 06.10.2017 15:55:23

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500 Gramm Pastinaken und 2 Karotten grob raspeln, 1 rote Zwiebel fein würfeln. Gemüse gemeinsam in etwas Öl anschwitzen. Abkühlen lassen, abschütten und vermengen. 3 Eier, Salz und Pfeffer unterheben und mit Semmelbröseln andicken. Portionsweise in Öl anbraten.   Lecker sind die auch noch morgen früh aufs Brötchen. 😉... mehr auf kaosblog.de

Was koche ich heute? Zucchini-Pfannkuchen! 04.10.2017 15:55:58

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für 10 große Pfannkuchen 700 Gramm ungeschälte, mehlige Kartoffeln und 1 Kilo ungeschälte, aber entkernte Zucchini sehr grob raspeln. Etwas Salz dazu und für eine Stunde stehen lassen. Wasser abschütten. Mit 1 Ei und etwa 120 Gramm Mehl dicken und vermengen. Portionsweise in Öl anbraten. Natürlich lässt sich die Zucchini durch andere Gemüsesorten e... mehr auf kaosblog.de

Was koche ich heute? Giftig gut: Grüne-Tomaten-Chutney! 02.10.2017 15:35:00

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Noch sind zahlreiche Tomaten an unseren Pflanzen. Zu viele. So viele, dass die noch mehr reifen würfen. Manche habe ich zum Nachreifen ins Haus geholt, manche lasse ich aber so lange wie möglich im Gewächshaus. Wenn sie dennoch nicht ausreifen können, dann mache ich Chutney:   150 Gramm saure Äpfel schälen, fein würfeln und mit etwas Zitronens... mehr auf kaosblog.de

Was koche ich heute? – Woche 40 02.10.2017 10:29:53

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Tomate, Apfel, Kürbis – alle schreien „Ernte mich!“. Kein Problem. Montag und Donnerstag wird’s deshalb tomatig und farbenfroh. Ihr habt es mit Sicherheit schon bemerkt, dass es in letzter Zeit gerne mal sehr hochprozentig hier abgeht. Likör bietet sich eben quasi an, wenn man Reste von Marmeladen- oder Saft- oder Einmachproduktionen wiederverwerte... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Linsenbraten! 28.09.2017 15:25:47

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250 Gramm Linsen mit 500 ml Gemüsebrühe weich kochen. Kastenform ausbuttern und mit Semmelbrösel ausstreuen. Abgekühlte Linsen mit 250 Gramm würzigem Käse (wie Cheddar), 1 fein gehackten Lauchstange, 100 Gramm frische Semmelbrösel, frisch gehackter Petersilie, 2 verquirlten Eiern, Salz und Pfeffer verarbeiten. Ich habe noch etwas eingefrorenes und ... mehr auf kaosblog.de

Was koche ich heute? Rote-Bete-Dip! 27.09.2017 16:25:39

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Etwa 700 Gramm Rote Bete mit Stielansatz und Schale, 1 EL Salz und 1 TL Natron in ganz wenig Wasser weichkochen. Abkühlen lassen, entstielen und schälen, dabei austretenden Saft auffangen. Kleinraspeln oder in der Küchenmaschine zerkleinern. Mit 250 Gramm türkischen Joghurt, 2 fein gewürfelten Knoblauchzehen und 3 EL Sesamöl vermengen.   Absch... mehr auf kaosblog.de

Was koche ich heute? – Woche 39 25.09.2017 12:25:00

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Obwohl momentan die Ernte ihren Höhepunkt hat, hexe ich in dieser Woche Brot und Brötchen für schlechte Tage. Denn mit diesem „Notfall-Teig“ schafft man, einmal angerührt, frische Brötchen, Weißbrot, Pizzaboden (ausreichend gut, jedoch perfekt im Notfall) an jedem Tag – eine Woche lang. Also werden in dieser Woche die Brötchen zur Suppe am Mo... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Herbstpfanne! 24.09.2017 16:45:31

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Was koche ich heute? Reste der Sommerküche! 23.09.2017 16:35:55

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Was koche ich heute? Fisch mit Möhrensticks und Tomaten! 22.09.2017 15:15:40

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Fisch mit glasierten Möhrensticks und gratinierten Tomaten Merkenweiterlesen... mehr auf kaosblog.de

Sanddorn-Dreierlei: Saft 20.09.2017 12:09:46

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Schenkt das Leben dir Sanddornbeeren, mach‘ Saft, Hautpflegeöl und Likör daraus. 500 Gramm Sanddornbeeren mit 300 ml Wasser und etwas Honig aufkochen, bis die Früchte aufplatzen. Sofort vom Herd nehmen. Masse durch ein Sieb streichen, Saft auffangen und – noch heiß – in sterile Schraubflaschen abfüllen oder einkochen. Oder aber einfrieren. De... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Rote-Bete-Reis! 19.09.2017 17:15:14

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So einfach, so raffiniert! Rote Bete vorkochen, würfeln und mit dem aufgefangenen Saft den Reis kochen.   Merken Merkenweiterlesen... mehr auf kaosblog.de

Was koche ich heute (ein)? Suppengemüse! 18.09.2017 11:55:53

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Frisches Suppengrün immer griffbereit haben? Aus dem Einmachglas? Es ist so einfach …   Klassisches Suppengemüse ist: Lauch Sellerie Zwiebel Karotte und auch ihr Grün Petersilienwurzel Petersilie Liebstöckl Schnittlauch Knoblauch Salz und Pfeffer   Ernten, säubern, kleinschneiden, einkochen.   EINKOCHEN IN SCHRAUBGLÄSER (im Backofen)... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? – Woche 38 18.09.2017 11:53:18

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Was passt besser zu Herbstanfang und Mabon als Apfel-, Gemüse- und Sanddornrezepte? Da mein Gemüsebeet momentan überquillt, gibt es Suppengemüse in Hülle und Fülle am Montag. Und Rote Bete am Dienstag. Schenkt das Leben dir Sanddornbeeren, mach Saft, Hautpflegeöl und Likör daraus. Deshalb zaubere ich Mittwoch leckeren Saft und Donnerstag Likör und ... mehr auf kaosblog.de

Krautsalat selbstgemacht 16.09.2017 12:51:36

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pro (Beilagen-)Portion rechnet man   100 Gramm Blätter vom Weißkohl in feine Streifen schneiden oder raspeln. Mit 1 EL Sonnenblumenöl, dem 1 TL Tafelweinessig, 1 Msp Salz, 1 Prise Zucker, frisch gemahlenem, schwarzem Pfeffer und 1 Msp zerstoßenen Kümmel abschmecken. Einige Stunden kalt stellen, gelegentlich umrühren. Merken... mehr auf selbstgehext.de

Was grille ich heute? Gemüse! 16.09.2017 12:48:51

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Grillgemüse, Teil I   Grillgemüse, Teil II   Der passende Marinade gibt’s hier! Merken Merken Merken Merkenweiterlesen... mehr auf selbstgehext.de

Bunter Salat 16.09.2017 12:50:32

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Blattsalat mit Apfel und Granatapfelweiterlesen... mehr auf selbstgehext.de

Was grille ich heute? Pflaume und Minze in Schwein! 16.09.2017 12:47:26

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Guacamole 16.09.2017 12:49:48

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Ein leicht zu machender Avocado-Dip aus 2 sehr reifen Avocados, 1 Tomate in Stücken, 0,5 frisch gepressten Zitronen, etwas Salz und roten Chilis nach Belieben. Merken Merken Merkenweiterlesen... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Zucchini-Reis! 15.09.2017 16:15:08

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Reis garen. Zucchini entkernen und würfeln, Zwiebeln zerkleinern. In einer Pfanne andünsten, Reis dazu, abschmecken mit Salz und Pfeffer – fertig. Ich mag dazu den Geschmack der Sojasauce „Ketjab Manis“. Merkenweiterlesen... mehr auf selbstgehext.de

Kühlschrank ist nicht gleich Kühlschrank 15.09.2017 15:56:55

kühlschrank küche gefrierschrank kühlen allgemein
Kennt ihr die Bezeichnung eures Kühlschranks? Ist es A+ oder gar A+++? Früher hat mich so etwas ja nicht interessiert, aber seit ich unter die Sparfüchse gegangen bin und darauf achte, nicht hier und da unnötige Centbeträge zu einem großen, hässlichen Nachzahlungsbetrag auftürmen zu lassen, interessiert mich das schon. Seither achte ich auch darauf... mehr auf testlokal.de

Kapitel 797 / Richtigstellung II. 14.09.2017 21:53:41

tüddel küche
Abends, kurz nach Neun, in der Rabenhaus´schen Küche… . .  ... mehr auf rabenhaus.wordpress.com

Was koche ich heute? Tomaten und Bolognese! 13.09.2017 13:35:20

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Manchmal müssen es einfach Nudeln mit Bolognesesoße sein. Besonders dann, wenn es Tomaten im Überfluss gibt. Einmal gekocht, kann man die Soße auch ganz easy einkochen.   EINKOCHEN IN SCHRAUBGLÄSER (im Backofen) EINKOCHEN IN WECKGLÄSER (im Backofen) EINSÄUERN / MILCHSAUER EINLEGEN SÜß ODER HERZHAFT: DIE GRUNDREZEPTE  ... mehr auf selbstgehext.de

Gurken-Minze-Sorbet 12.09.2017 11:08:38

sommer gurke kalt und warm ernte essensplan gemüse vegan dessert warme mahlzeit mittagsessen rezepte sorbet nützliches menü gemüseernte rezept ordnung archiv was koche ich heute? speiseplan planung küche vegetarisch selbstversuch selbstgemacht gesundes reste verwerten eis wochenplan
100 Gramm Rohrohrzucker in 350 ml lauwarmen Wasser lösen. Abkühlen lassen. 1 Hand voll frischer Minze feinst hacken und zum Zuckersirup geben. 200 Gramm Salatgurke schreddern oder sogar pürieren und mit 250 ml Limetten- oder Zitronensaft übergießen. Alles vermengen und in einer flachen Schale oder Dose für etwa fünf Stunden ins Gefrierfach. Wenn si... mehr auf selbstgehext.de