Tag spargelsalat
Einer meiner Lieblingssalate mit Spargel ist dieser Spargelsalat mit grünem Spargel, frischen Erdbeeren und Hirtenkäse. Würzig, süß, salzig und einfach überraschend lecker.
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Los, los! In drei Wochen ist die Spargelsaison schon wieder vorbei! Aber braune Butter, Schinken und Kartoffeln locken Dich nicht mehr? Dann probier‘ doch mal Nordseekrabben, Wachteleier und ein fruchtiges Dressing! Machst Du vielleicht gerade Urlaub an der Nordsee? Oder kennst einen lieben Menschen, der Dir eine Handvoll Krabben als Souvenir... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Lange schienen die beiden mir unvereinbar. Spargel mit Erdbeeren ja, aber Spargel mit Rhabarber? Ist jetzt nicht ganz so der Klassiker, dabei ist die Säure des Rhabarbers durchaus ein genialer Begleiter, wenn es um Spargel geht. Die Frage war nur, wie? Da kommen dann die Orange und diverse Kräuter ins Spiel. Orangen natürlich nicht selbstangebaut [... mehr auf dinnerumacht.de
“Spaschelsalat” in the making. Den hat meine Oma immer gemacht und die ist leider schon über 25 Jahre tot, aber ich kann mich noch genau an den Geschmack erinnern. #Hessisch #Spargel #spargelsalat #ichhabgekocht #neeichkochnoch... mehr auf rausausmeinemkopf.tumblr.com
Clean Eating ist genau dass, wie ich meine Familie schon seit vielen Jahren verpflege, ohne zu wissen wie toll das eigentlich ist. Bei uns stehen keinerlei Fertigprodukte auf dem Speiseplan, dass heißt, sie sind durch naturbelassene Lebensmittel ersetzt. Produkte mit Zusatz-und Konservierungsstoffen, künstlichen Süßungsmitteln und Farbstoffen ko... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Jetzt noch mindestens zwei Stunden ziehen lassen (oder mehr)
Drin ist:
Spargel, Eier, saure Sahne, Essig, Öl, Salz.
Eventuell streue ich nachher noch n bisschen Petersilie darüber. Und n bissi Pfeffer. Das wars.... mehr auf rausausmeinemkopf.tumblr.com
Das habe ich davon, dass ich ein mobiles Leben führe: auch mein Geschmack ist mobil und absorbiert die kulinarischen Besonderheiten verschiedener geografischer Regionen. Diese Besonderheiten und die Freunde, die sie mir nahebringen, machen aus meinen Topf Heimat eine Eintopfheimat. Ich liebe es, in diesem Topf nach Kombinationen zu suchen, bei [... mehr auf eintopfheimat.com
Wie versprochen zeige ich euch heute einmal, was ich in der vergangenen Zeit alles so mit Spargel angestellt habe. Wohl gemerkt, dass sind die Ausnahmen, neben dem Spargel mit Hollandaise, Butter und Schinken, aus dem Ofen mit Parmesan. Das kennt ja einfach J e d e r ! Beim Auflisten stelle ich fest, es gibt den Spargel recht oft als Salat. Das ... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Es ist Freitag und die Spargelsaison neigt sich dem Ende zu. Also gibt’s zum heutigen Friday Night Dinner Date einen vielleicht letzten Spargelsalat – geht schnell, schmeckt köstlich! Also, ran an die Stangen! Wenn der Johannistag näher kommt, sich die Saison für Spargel also dem Ende neigt, ziehen wir gerne Bilanz: Haben wir ausreichen... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
So schmeckt Reis im Frühling: Viele haben jetzt Lust auf leichte, frische Salate, und dabei darf eines der beliebtesten Frühlingsgemüse nicht fehlen: der Spargel! Der leichte Spargel Salat mit Glam Wedding Pink Reis, Babyspinat und einer frischen Holunderblüten-Marinade beweist, dass … ... mehr auf risolier.com
Bald ist sie wieder vorbei, die wunderbare Spargelsaison. Wie sagt die alte Bauernregel: Kirschen rot, Spargel tot". Und ich habe schon Kirschen am Marktstand gesehen. Aber die Marktfrau versicherte mir, es gibt ihn noch bis ca. 25. Juni. Also wird noch mal alles "bespargelt", wie zum Beispiel mein Mittagssalat. Der Spargel kommt bei mir auch nur k... mehr auf billas-welt.blogspot.com
Bei „Spargelsalat“ denkt eigentlich jeder an jene weißen oder grünen Stangen, die hierzulande ab April aus dem Boden hervor sprießen, gegart werden und dann zu einem Salat verarbeitet werden. Es gibt aber auch noch einen ganz anderen „Spargelsalat“: eine alte chinesische Kultur-Salat-Pflanze, die, im Gegensatz zu anderen Sa... mehr auf cahama.wordpress.com
Wenn Du nur noch ein einziges Mal in dieser Saison Spargel isst (der Countdown läuft!), dann mach‘ ihn als rohen, marinierten Spargelsalat zu Schinken, etwas Parmesan und Zitronenthymian. Du wirst die Saison mit einer wahren Köstlichkeit abschließen. Versprochen! Achtung: Die […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Dieser Beitrag enthält Werbung für Saint Agur. Wer meinen Blog schon länger verfolgt, weiß, dass ich Foodpairing liebe. Wenn unterschiedliche Geschmäcker aufeinandertreffen und ein neues, ganz rundes Gesamtbild ergeben, dann ist das für mich ganz großes Kino! Manchmal handelt es sich dabei um sehr ähnliche Produkte, die man auch sofort intuitiv ... mehr auf kuechenchaotin.de
Manchmal liegt das Gute im Einfachen. 🙂 Ein schnelles, leichtes Gericht, welches im Nu zubereitet ist.
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Zum heutigen Start ind die warme Zeit hatte ich so richtig Lust auf schnelle und gute Küche: Ich hatte noch 3 grüne und 2 weiße Spargelstangen, die habe ich geschält und in Stücke geschnitten, die Spitzen beiseite gelegt. Dann gings in den Garten zum blühenden Grünkohl und habe flugs ein paar Blüten und Knospen abgezupft. … ... mehr auf landkraeuter.wordpress.com
Von Rhabarberkuchen bis Spargelauflauf aus dem Ofen: Saisonale Rhabarber- und Spargelrezepte aus dem magischen Kessel!... mehr auf magischer-kessel.de
Heute habe ich eins meiner letzten Spargelrezete für diese Saison (ein zwei kommen noch 😉 ): Spargelsalat italienischer Art. Das Rezept stammt so ähnlich aus „So isst Italien“, die gern mag und nach dem ersten Durchblättern im Laden gelegentlich kaufe. … ... mehr auf leckermachtlaune.de
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Während meiner Besuche in den sozialen Netzwerken – vor allen Dingen auch auf euren appetitanregenden Blogs 😉 , fallen mir …Weiterlesen →... mehr auf anjakocht.wordpress.com
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Matthias Joest lacht spitzbübisch, angelt sich eine Stange Spargel aus der Kiste und beisst rein. Frisch vom Feld, abgewaschen und dann als Rohkost essen, besser geht es nicht sagt er. Den Vorteil, den frisch vom Feld zu genießen hat er auf alle Fälle, denn er ist einer der Kümmerer wenn es um die Feldfrüchte der Agrargesellschaft H... mehr auf oberstrifftsahne.com
Es geht irgendwie nicht ohne, manchmal, ganz selten vielleicht schon, aber dann ist es doch irgendwie schöner, wenn eine hübsche Serviette mit auf dem Bild ist. Und mein Herz schlägt höher bei Leinen. Mit suchendem Blick streife ich durch die Küchenläden, den Radar immer darauf ausgerichtet, was so neben den Tellern dekoriert ist. Und dann [R... mehr auf dinnerumacht.de
Die Sonne lacht und mit ihr wächst die Vorfreude auf laue Sommerabende mit den Liebsten. Lange haben wir uns nach einer nassen Abkühlung gesehnt, Sand...
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Den Frühling schmecken, sehen, hören und riechen… eine der schönsten Zeiten, wenn alles blüht und wächst. Es gibt frischen Spargel, sauren Rhabarber und jede Menge süße Erdbeeren. So langsam sprießt der erste Salat aus dem Kräuterbeet und wartet nur darauf zu köstlichen Frühlingsgerichten verkocht und verarbeitet zu werden. Zur Zeit ist das Wetter ... mehr auf sugarmeetschiliblog.com
Hier bekommt ihr das Rezept für knackigen Spargelsalat aus weißem Spargel mit meinem berühmten mariniertem Mozzarella, Radieschen-Vinaigrette und Nira, dem tollen japanischen Schnittknoblauch
Das Wetter schreit nicht gerade nach Spargel, aber er ist nun einmal da. Als Alternative habe ich noch Radieschenpesto, Glühwein-Ochsenbacken und eine geei... mehr auf arthurstochterkochtblog.com
Neulich, als Freunde da waren, habe ich ihn mal wieder gemacht. Ich mache diesen Salat schon seit ich denken, bzw. kochen kann. Dieser Salat ist unweigerlich mit meinem Geburtstag verbunden, der glücklicherweise in die Zeit von Erdbeeren und Spargel fällt. Ich habe diesen Salat für zwei Personen, wie auch für zwanzig gemacht. Früher, als mich [&... mehr auf dinnerumacht.de
Jetzt hauen wir hier mal eine echte Keule raus … 🙂 Na ja, es ist etwas verwirrend: Es gibt einen „Salat“ (Abart des Kopfsalates), der heißt „Spargelsalat“ (hat aber mit Spargel nichts zu tun); die Sorte, die wir dieses Jahr erstmals im Garten angebaut haben, heißt „Chinesische Keule“. Das Besondere daran is... mehr auf cahama.wordpress.com
Spargeln und Erdbeeren gehören zum Frühling wie der Schnee zum Winter. Und da die Spargeln aus der Schweiz erst seit kurzem endlich auf dem Markt erhältlich sind, und auch die ersten Erdbeeren angeboten werden, ist der Frühling definitiv hier angekommen. Egal, was das Wetter so tut. Die Kombination von Erdbeeren […]
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