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Lachs-Brokkoli-Quiche & ein Exkurs zu Milchtankstellen 18.07.2018 08:14:26

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Wenn ich wählen müsste, wäre ich eher Team Backen als Team Kochen – hatte ich ja hier auch schon mal erzählt. Vor allem, wenn ich Gemüse- oder Fleischreste im Kühlschrank habe, bastele ich daraus gerne Quiches und aus noch kleineren Resten halt Miniquiches 😉 In diesem Fall waren aber genug Lachs und Broccoli da, so dass ich die köstliche Brok... mehr auf crockpot-rezepte.de

Line backt Erdbeer-Scones mit Pinienkernen 16.07.2018 08:01:18

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Wenn es nach mir geht, ist Frühstück nicht nur die wichtigste Mahlzeit des Tages, sondern definitiv auch die beste. Man kann so viel variieren und so eine ganze Menge verschiedener Dinge gleichzeitig auftischen und essen. Deswegen werden Familien-Mitglieder und Freunde bei mir auch regelmäßig zum Frühstück eingeladen. Neulich kam ich spontan auf di... mehr auf wihel.de

Milch – Warum und wie wir sie in unseren Alltag einbauen (Werbung) 11.07.2018 10:29:47

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Seitdem ich denken kann, gehört Milch zu unseren täglichen Nahrungsmitteln. Früher in Form von Kakao oder zu Cornflakes, heute eher in Form von Milchkaffee, Quark oder Porridge. Allerdings muss ich gestehen, dass ich sie immer noch am liebsten mit einer großen Portion Zimt-Cornflakes esse. Seit meiner Ausbildung als Ernährungsberaterin schaue ic... mehr auf catwalktokindergarten.com

Der neue Star unter den Milchalternativen: Erbsenmilch 08.07.2018 09:04:43

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Soja-, -Reis-, Hafer-, Haselnuss – oder Mandelmilch ist inzwischen jedem gut bekannt und auch in jedem gut sortierten Supermarkt zu finden. Aber Erbsenmilch? Bislang gibtweiterlesen... mehr auf ispodberlin.wordpress.com

Laugenstangen 07.07.2018 10:00:38

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Statt Laugenbrezeln haben wir uns im Almkurs an Laugenstangen probiert. Sie werden gewickelt und könnten nach zusätzlichem Ausrollen theoretisch auch zu Brezeln geschlungen werden. Geschmacklich top. Die dünne und knusprige Kruste umhüllt die leicht mürbe, lockere Krume. Die Vorteigzutaten mischen und 12 Stunden bei 10-12°C reifen lassen.... mehr auf ploetzblog.de

Blue Ocean Milkshake 06.07.2018 19:51:50

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Hey Leute! Heute habe ich mir gedacht, dass ich mal wieder einen Milchshake machen könnte. Diesmal wollte ich einen machen, der optisch ein Hingucker ist und auch super lecker schmeckt. Zutaten für eine Portion 2 1/2 Kugeln Vanille Eis 250 ml Milch blaue Lebensmittelfarbe mini Marshmallows Zubereitung Als erstes mixt ihr das Eis und die … ... mehr auf itsfelicia25.wordpress.com

Erdbeer-Muffins 03.07.2018 14:00:39

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Für unsere Schweizer Nationalmannschaft - Hopp Schwiiz!... mehr auf kurtsfoodblog.com

FunkO's: Diese nerdigen und kunterbunten Cornflakes machen wirklich jedes Frühstück besser 03.07.2018 08:51:07

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Wir alle wissen, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist. Schon meine Oma sagte immer: Morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König, abends ein Bettler. Und, ja, dabei ging es um... mehr auf amypink.com

Probleme mit dem Stillen – Stillprobleme erkennen & ganz einfach lösen 20.06.2018 11:05:11

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Endlich ist es soweit: Das Baby ist da! Die frischgebackenen Eltern, Großeltern sowie Freunde und Familie stehen freudestrahlend um das kleine Menschlein herum und Glück erfüllt den Raum. Doch auch wenn jeder sich dem Baby nahe fühlt, gibt es eine Person die von Grund auf ... mehr auf babyrocks.de

Der Sommertrend 2018: Cold Brew Cocoa 13.06.2018 10:10:55

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Dir ist heiß und du brauchst auf der Stelle eine eiskalte Abkühlung? Dann solltest du unbedingt die neue fruchtig-frische Alternative zum Eiskaffee oder Cold Brewweiterlesen... mehr auf ispodberlin.wordpress.com

Eine Kuh macht muh 11.06.2018 19:03:08

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…. viele Kühe machen Mühe! Aber nicht so bei Bauer Brassel. Der hat fast 200 Milchkühe in seinem voll modern durchgetacktetem Vorzeigestall, es hat viel frische Luft, helles Tageslicht, und viel Platz für jede Kuh. . Und davon konnten sich am … Weiterlesen ... mehr auf zauberhexe13.wordpress.com

Line macht Bärlauch-Omelette mit grünem Spargel 11.06.2018 07:53:33

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Nach zwei Tagen Regen in der vergangenen Woche ist der Früh-Sommer in Hamburg zurück und die Temperaturen steigen über 25°C. Man verbringt viel Zeit im Freien, grillt oder picknickt und genießt das gute Wetter. Was dabei oft zu kurz kommt, ist die Ernährung. Denn neben Freibad-Pommes und Grillgut springt nicht mehr viel bei dem Thema …... mehr auf wihel.de

Butterkuchen/Zuckerkuchen 09.06.2018 10:00:35

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Wieder einmal ein Grundrezept für einen Hefeteig, das einfach und zugleich gut ist. Die Krume ist fluffig, saftig, auch noch nach ein oder zwei Tagen. Der Geschmack nicht zu süß, dafür vielschichtig und für jeden Belag passend. Mein neuer Favorit am Hefekuchenhimmel. Der Kuchen ist innerhalb von vier Stunden im Ofen, ohne weitere Vorarbeit... mehr auf ploetzblog.de

Mandel-Vanille-Pudding „Panna cotta-Style“ mit marinierten Erdbeeren 06.06.2018 07:06:47

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Ja, eine „richtige Panna cotta“ wird rein aus Sahne gemacht… Wir wollten aber eine „Light-Version“ zubereiten, deshalb „nur“ Milch…okay, mit ein ganz klein wenig Schmand für den Geschmack 🙂 Zusammen mit den marinierten Erdbeeren ergab dies ein wunderbar erfrischendes Dessert für heiße Tage. Zutaten fü... mehr auf cahama.wordpress.com

Rezept für die beste Mandelmilch 31.05.2018 15:30:00

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Nussig, leicht süss und einfach soo lecker: Genau so schmeckt meine Mandelmilch! Dazu ist sie mit ihren Inhaltsstoffen auch noch total gesund… Ob im Kaffee, Smoothie, als warme Schokolade oder zum Müsli: Diese Nussmilch ist… Mehr... mehr auf carlakatharina.com

Kaffeefahrrad – eine mobile, umweltfreundliche Alternative 23.05.2018 14:02:43

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Wie sicherlich auch viele von euch, versuche ich mich aufgrund der großen Mengen vermeidbaren Einwegplastiks eher fern von "Coffee to go" zu halten. Vor einiger Zeit fiel mir am Wittenberger Bahnhof ein mobiler Kaffeeverkauf auf, der dieses Problem wunderbar gelöst hat und der mich auch in anderen Bereichen überzeugt. Aufgrund dieses Inte... mehr auf minimalvegancom.wordpress.com

caramel cheesecake, oder: eine ruhige kugel schieben geht mit diesem rezept ganz einfach 22.05.2018 21:00:06

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SKINCARE: UV SCHUTZ – LEICHT WIE WASSER? * ISDIN FOTOPROTECTOR FUSION WATER SPF 50+ 22.05.2018 05:05:40

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Die Suche nach dem perfekten Sonnenschutz für die Haut geht in die nächste Runde. Diesmal probiere ich einen Tipp einiger Leserinnen aus: ISDIN Fotoprotector Fusion Water SPF 50+  Ölfrei und so leicht wie Wasser soll das Produkt sein. Ah, das klingt doch schon mal vielversprechend. Aber wenn ich eine Sache über Sonnenschutzprodukte gelernt habe: Ir... mehr auf konsumkaiser.com

Flauschibrot 21.05.2018 10:00:00

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BlogBattle No. 8 – “Joghurtkultur” 22.03.2015 12:00:46

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 Was haben Joghurt und Kultur gemeinsam? So einiges, und doch wieder gar nichts. Doch mit etwas Wollen bringt man beides wieder zusammen und erhält so ein kleines Stück Text, dass man durchaus auch noch lehrreich bezeichnen könnte, mit ein wenig … Weiterlesen →... mehr auf blog.corpus-et-amina.de

Zopf mit getrockneten Tomaten und Feta 26.06.2013 10:25:44

apéro vegetarisch tomaten getrocknet brot & herzhaftes gebäck kräuter gemüse aus dem ofen zopf hefe fingerfood grillen gewürze butter frühstück & brunch milch znüni/zvieri hefeteig feta
Eine weitere Variante eines gefüllten Zopfes. Hier im Archiv findet sich auch einer mit Speck und Brät, oder mit Gemüsefüllung oder der klassische mit Speckwürfeli. Diese Vegetarische Variante passt bestens als Apéro zu einem Glas Wein oder auf einem Grillbuffet. … Wei... mehr auf widmatt.ch

Zopf Surprise 18.02.2015 14:15:46

apéro muskatnuss brot & herzhaftes gebäck crème fraîche aus dem ofen gruyère bündnerfleisch mehl käse eigelb hefe fleisch butter milch znüni/zvieri hefeteig
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

Nekatrinenkuchen- Wähe mit Himbeerjoghurt 22.06.2015 10:07:13

alltagsküche vegetarisch resten zucker apfel joghurt nüsse aus dem ofen kinder eier dessert kuchen sommer schweiz haselnüsse nektarinen frühstück & brunch milch znüni/zvieri früchte kuchenteig
Sommerfrüchte mögen wir alle sehr gerne, auch Beeren finden sich täglich in der widmatt. Einige wenige haben wir an unseren Sträuchern, die restlichen kaufen wir bei den Bauern in der Umgebung. Trotzdem ist die Planung des Früchtekonsums manchmal etwas schwierig. … ... mehr auf widmatt.ch

Käse- Profiteroles in Rüebli-Kokossuppe; wir retten was zu retten ist 21.02.2015 08:00:24

apéro winter alltagsküche vegetarisch ingwer brot & herzhaftes gebäck bouillon gemüse blog event gruyère eier mehl käse kokosmilch fingerfood suppe beilagen rüebli butter milch brandteig vorspeise
   Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch

Weißes Gold? 21.04.2016 13:13:12

leben menschlicher irrsinn gedanken aus dem leben politik natur und kosmos preise kommerz und politik tagespalaver meinung gemeint hof bauer persönliches kühe thema milch
Weißes Gold? Von wegen. Was die Kühe sich da aus ihrem Euter abzapfen lassen (müssen), ist mittlerweile ein Sinnbild davon, wie der Mensch über Lebensmittel denkt, wie die Wirtschaft über kleine Betriebe, was ein Bauernhof nun mal ist, denkt. Seit … Continue reading ... mehr auf blog.corpus-et-amina.de

Österliche Quarktorte 04.04.2015 09:11:19

rahm zucker vanillezucker torte gelatine aus dem ofen biscuit zitrone eier mehl dessert quark frühstück & brunch milch znüni/zvieri maisstärke
Erinnert ihr euch an die Rettungsaktion der Geburtstagskuchen- Torten? Nein, na dann habt ihr etwas verpasst. Der Juef hat bei der Giftige Blonde die Topfenoberstorte gerettet. Für uns Schweizer ist das eine Quarktorte. Wunderbar sah die aus, zwischen zwei Biscuitböden … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Kartoffelgratin mit Rüebli, Lauch und Steinpilzen 08.12.2014 11:31:14

rahm alltagsküche vegetarisch muskatnuss eintopf & suppe pfeffer landshutkäse gemüse aus dem ofen kartoffel pilze kartoffeln dunkle schokolade käse rüebli hauptgang steinpilze milch
Unsere letzte Woche war spannend, anders und sehr bereichernd. Durften wir Gastfamilie des Up with People Projekts der Tour Cast B2014 sein. So wohnten in dieser Woche drei tolle junge Frauen bei uns. Daneben habe ich zweimal Mittagessen für um … Weiterlesen... mehr auf widmatt.ch

Vogelheu mit Heidelbeeren 20.08.2014 08:54:54

restenverwertung beeren alltagsküche vegetarisch zucker brot & herzhaftes gebäck orangensaft zopf kinder eier dessert heidelbeeren sommer hauptgang vanilleextrakt butter milch
  Weiter geht es wiederum mit Süssem. Dieses Vogelheu ist eine tolle Resteverwertung vom übrig gebliebenen Sonntagszopf und als süsse Hauptmahlzeit bei uns eine Abwechslung auf dem Zmittagstisch. Das Heidelbeerfeld wird für diese Saison geschlossen, es hat zwar noch viele … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

Pistazien Glacé 02.07.2015 07:11:31

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Oft genug frage ich meine Familie ob sie sich was Spezielles wünschen. Gemeint ist dann nicht ein sehr aufwändiges Menü sondern eher Ideen für die Alltagsküche, selten kommen konstruktive Vorschläge ausser Omeletten und Tortellini. Der Junior bettelt seit unseren Ferien … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Sandwich Torte, herzhafte Geburtstagstorte 18.01.2016 06:11:45

poulet zucker brot & herzhaftes gebäck ei honig essigfrüchte aus dem ofen eier mehl käse fingerfood salz quark frischkäse butter frühstück & brunch milch znüni/zvieri hefeteig salami maisstärke
Anfangs Jahr dürfen wir den Geburtstag unserer Grossen feiern. Nun ist sie ein Teenie 🙂 Sie mag grundsätzlich lieber salziges und herzhaftes als süsses. Bei der obligaten frage nach dem Geburtstagstortenwusch kam die ebenso obligate Antwort, eine Überraschungstorte. Sie war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Crêpes mit Dinkelmehl 15.10.2014 07:11:11

widmatt- kids alltagsküche vegetarisch blog event kinder eier dessert dinkel fingerfood hauptgang butter frühstück & brunch milch
  Crêpes heissen sie, die dünnen Omeletten oder Pfannkuchen. Wir mögen sie wenn sie so dünn sind, dafür dann gerne eine oder zwei mehr. Das ist ganz sicher die Devise unserer Chlini, sie isst Omeletten fürs Leben gern. Am liebsten … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Kuchen im Glas; Mascarpone-Himbeere mit weisser Schokolade 15.06.2015 16:06:49

beeren mascarpone zucker ruchmehl puderzucker aus dem ofen blog event backpulver dunkle schokolade dessert himbeere schokolade butter milch znüni/zvieri früchte
Kuchen im Glas, ich finde das sieht äusserst hübsch aus und ist wie Cupcakes bereits portioniert. Ich mag ja vorallem Kuchen mit Schokolade, am liebsten dunkle. Meine Männer mögen dafür Kuchen mit Früchten und so habe ich diese Mascarpone Küchlein … ... mehr auf widmatt.ch

herbstlicher Apfelkuchen mit Frischkäse und knusper Streusel 15.09.2015 11:00:26

vanillezucker apfel crème fraîche saucenhalbrahm eier mehl beilagen salz rohrzucker frischkäse butter milch maisstärke
Nun hier wäre das gute Stück, jene die mir auf Instagram folgen kamen bereits in den Genuss der Bilder von diesem saftigen und doch knusperigen Kuchen. Bei unseren Nachbarn in Deutschland nennt man ihn Apfelkäsekuchen, hier gibt es darauf aber … ... mehr auf widmatt.ch

Polpette, venetisch Fleischbällchen 31.03.2015 08:14:17

apéro alltagsküche venedig rindshackfleisch ei kräuter fingerfood schalotten cironé hauptgang fleisch frühstück & brunch milch olivenöl brot
Hackfleischbällen, Fleischkugeln oder eben Polpette ist bei uns die liebste aller Hackfleischvariationen. Die Kinder mögen sie in brauner, Tomatensauce oder einfach so als Vorspeise serviert. Als es darum ging, Rezepte aus dem Buch Venedig, die Kultrezepte zu testen, mussten natürlich … ... mehr auf widmatt.ch

Kaffee Pudding mit Caramelsauce 12.01.2015 16:08:21

rahm zucker vanillepaste kaffeelikör kaffee eier dessert rum butter milch znüni/zvieri
Kaffee mag ich besonders gerne, in jeder Kombination! Ohne meine täglichen Kaffeerationen funktioniere ich nur halbwegs und im Dessert finde ich ihn ebenso fein! Das Sweet Dreams Heft hat mir mein Lieblingsmann einmal mehr vom *grossen* Kiosk aus Bern nach … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Finocchi al Latte, Fenchel in Milch 27.03.2015 07:11:34

alltagsküche venedig gemüse beilagen fenchel butter bratbutter milch
Finocchi lieb ich ja noch mehr als Fenchel, ich finde oft die italienischen Namen so was von herrlich, das ich hier gleich den in den Titel setzte. Dieser Fenchel habe ich nach einem Rezept auf dem Buch Venedig, die Kultrezepte … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Vanilleglacé nach meinem Geschmack 14.07.2015 07:11:46

rahm vanille zucker vanillepaste cooking chef glacé eier eigelb dessert milch
Endlich bin ich fündig geworden. Entweder war die Vanilleglacé zu wenig vanillig, hatte zu viel nach Ei Geschmack oder war zu süss. Immer hatte ich was auszusetzten und war einfach nie ganz zu finden. Mit der Vanilleglacé Deluxe, eh ja … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Gemüse Frittata 05.04.2016 09:43:20

apéro restenverwertung alltagsküche muskatnuss flor de sal pfeffer zucchini lauch frühlingszwiebeln gemüse eier gewürze hauptgang bratbutter milch speck
Familien Alltagsküche ist nicht immer ganz so einfach umzusetzen. Die Vorlieben variieren und Abwechslung sollte es ja auch sein. Zu oft vergesse ich die herrliche Frittata. Ich habe bereits Frittata die erbe, eine Variante mit Kräutern im Archiv und einen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Milch, frisch aus dem Euter 20.12.2015 08:00:06

regional weniger verpackungsmüll wasteless einkaufsempfehlungen bioland raw milk raw milk organic rohmilch bio nachhaltig ökologisch unverpackt getränke milch slider
Hier auf dem Land könnte man meinen, dass man unverarbeitete Lebensmittel viel problemloser bekommt, als in der Stadt. Aber Pustekuchen! Denn mehr Städter legen einfach viel mehr Wert auf regionale Lebensmittel, vielleicht sogar biologische. 99% der Dörfler ist das wurscht. Die Leute hier gehen einfach zu Kaufland und die Sache hat sich. Das einzig... mehr auf coconutandvanilla.com

Rhabarberglacé mit Streussel 20.04.2015 17:11:51

rahm vegetarisch invertzuckersirup zucker vanillezucker rhabarber gemüse glacé mehl dessert frühling sommer butter milch znüni/zvieri
So langsam wird das was mit der Glacésaison! Hier gibt es ja durchaus auch durch die kalte Jahreszeit Glacé, am liebsten hausgemacht. Da ist es immer gut den einen oder anderen Vorrat an Früchten im Tiefkühler zu haben. Da ich … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch