Tag hauptgerichte
Du kennst diese Situation: Dein Kind sitzt nicht am Tisch – oder ist längst vom Stuhl gerutscht und spielt im Wohnzimmer. Und du? Du läufst hinterher, Löffel in der Hand, und hoffst, dass wenigstens ein Bissen landet. Irgendwie. Irgendwo. Ich sehe dieses Bild sehr häufig, auch in meinen Coachings. Und […]
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Genialer Salat mit gerösteten Kartoffeln, gebratenem Halloumi, Gurken, Zwiebeln, Dill und cremigem Joghurt-Dressing. Soo unglaublich lecker! Dieser Salat ist mein neuer Lieblingssalat! Bestimmt kennst du ja den Smashed Potato Salat-Trend. Dies ist ist eine etwas abgewandelte Form mit gerösteten Kartoffelnwürfeln und Halloumi. Dazu eine dickf... mehr auf dinkel-und-beeren.de
Manchmal sind es die einfachen Gerichte, die im Familienalltag den grössten Unterschied machen. Diese Piadine aus der Pfanne sind genau so ein Rezept: schnell gemacht, flexibel anpassbar und ideal, um mehr Gemüse in den Alltag von Kindern zu integrieren – ganz ohne Druck. Ob für den Kindergeburtstag, als Znüni in […]
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Wenn die Tage länger werden und das Leben wieder mehr draußen stattfindet, bleibt oft wenig Zeit, lange in der Küche zu stehen. Genau dann sind einfache, schnelle Gerichte gefragt, die trotzdem richtig was hermachen – so wie dieser Mini-Flammkuchen mit grünem Spargel und veganem Speck. Knuspriger Boden, eine cremige Basis mit einem Hauch Senf und .... mehr auf nutsandblueberries.com
Knusprige Kartoffel-Bärlauch-Käse-Rolle aus dem Ofen, gefüllt mit Gemüse und Feta. Einfach gemacht und so unglaublich lecker! Ich liebe ja Gemüserollen! Schnell und einfach zubereitet und vielfältig variierbar. Hier bereiten wir eine einfache Kartoffelrolle aus fein geriebenen Kartoffeln zu und verleihen dieser mit Bärlauch einen ganz besonde... mehr auf dinkel-und-beeren.de
Unser Lauch-Spinat-Börek braucht keine große Einleitung. Yufka, Lau... mehr auf eat-this.org
Wer hätte gedacht, dass Erbsen aus dem Tiefkühler zu mitunter den saftigs... mehr auf eat-this.org
Du kennst doch diese Rezepte, die einfach immer gehen? Genau so eine ist unsere Lachs Quiche. Dieses Lachs Quiche Rezept ist mein persönlicher Joker, wenn ich etwas auf den Tisch bringen will, das nach viel Aufwand aussieht, aber eigentlich super easy ist. Mit frischem Lachs, cremiger Crème fraîche und einer ordentlichen Portion Gesc... mehr auf zimtliebe.de
Gebackener grüner Spargel mit Haferflocken-Parmesan-Crunch, Tomaten und Pinienkernen auf Feta-Knoblauch-Creme. Ganz einfach zubereitet und so unglaublich lecker! Ich glaube, das ist mein neues Lieblingsgericht mit grünem Spargel! Es ist ruck zuck vorbereitet und schmeckt einfach nur soo gut. Mehr kann ich dazu gar nicht sagen - probiert es einf... mehr auf dinkel-und-beeren.de
Du hast Lust auf ein Stück Frankreich aus dem Ofen? Dann ist unser Quiche Lorraine Rezept genau das Richtige: Knuspriger Boden, cremige Füllung und dieser herzhafte MixLauch und Speck machen dieses Gericht einfach unschlagbar. Ganz ehrlich: Ein gutes Rezept für Quiche Lorraine, genau wie unsere Lachs Quiche gehört einfach in jede Küche. Heute ist d... mehr auf zimtliebe.de
Unser veganer One Pot Pak Choi Reis mit Räuchertofu steht in 20 Minute... mehr auf eat-this.org
ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Es gibt diesen einen Moment im Jahr, auf den ich mich immer besonders freue: Wenn die ersten Spargelstände wieder aufmachen. Wie jedes Jahr lädt die Wirtschaftsförderung Kreis Kleve dazu ein, die Vielfalt des Spargels auf die Teller zu bringen! Und genau das liebe ich an der Spargelzeit: Sie bringt uns wieder zurück zu saisonalem ... ... mehr auf nutsandblueberries.com
Ein grüner Frühlingssalat als Hauptgericht – und zwar einer, de... mehr auf eat-this.org
Mapo-Tofu-Udon gehören zu den Trends, die ihren Hype wirklich verdient haben. „Schlüpfrige“ Udon-Nudeln, e... mehr auf eat-this.org
Geniales Feierabendrezept mit weniger als 20 Minuten Vorbereitung: Gnocchi vom Blech mit Gemüse und Feta. Gesund kochen muss nicht zwingend aufwändig sein! Hier machen wir es uns einfach: Fertige Gnocchi aus dem Kühlregal + schnell ein bisschen Gemüse schnippeln. Alles marinieren und ab aufs Blech - den Rest [...]... mehr auf dinkel-und-beeren.de
Du hast gesund gekocht, dir Mühe gegeben, sogar extra kinderfreundlich. Und dann kommt dieser Satz von deinem Kind: „Das esse ich nicht.“ Oder dein Kind kommt zur Tür rein und sagt sofort „Igitt, warum kochst du das?“ „Und was gibt es für mich?“ Vielleicht kennst du das Gefühl: da kommt […]
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Knusprig aussen, weich und saftig innen – diese gefüllten Kartoffeltaschen sind der Hit bei Kindern und eignen sich perfekt für den Kindergeburtstag, als Znüni in der Schule oder einfach für ein unkompliziertes Mittagessen. Das Beste: Sie sind gesund, lassen sich leicht variieren und machen das Gemüse für Kinder fast von […]
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Mit Blätterteig funktioniert alles und sieht erst noch gut aus! Auch diese Apéro-Stangen machen sich gut auf dem Vorspeisen-Buffet oder als Snack zwischendurch. Dieses Rezept mit Pink Ladies ist schnell zubereitet und der Rosmarin gibt eine pikante Note – es ist also nicht unbedingt ein Süssgebäck. Mit Pink Lady backen […]
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Bei unseren Tofu-Scherennudeln steckt die Extrapor... mehr auf eat-this.org
In unserem Rezept für Kurkuma-Kokos-Reis mit ... mehr auf eat-this.org
Nicht in jeder Kita ist gesundes Essen wichtig. Rob von @chef_robskitchen arbeitet als Kita-Koch und erzählt im Interview, was er so Gesundes kocht und warum ihm die gesunde Kinderernährung wichtig ist. Er selber lebt ohne weissen Zucker und achtet sehr auf die Herkunft der Lebensmittel. Genauso kocht er auch in […]
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Vegane Schinkennudeln waren lange eines dieser Nostalgie-Gerichte, bei denen ich dachte: Das wird wohl nic... mehr auf eat-this.org
Omelette mit Champignons, Tomaten und Mozzarella 😍 - schnell und einfach in der Heißluftfritteuse zubereitet. Ich liebe es, mit dem Airfryer herum zu experimentieren. Klar, vieles kann man auch in der Pfanne machen! Ob ein Omelette wohl auch in der Heißluftfritteuse funktioniert? Ich hab's probiert und war absolut [...]... mehr auf dinkel-und-beeren.de
Wenn kleine Kinder und Babies das Essen entdecken, wird es auch für die Eltern so richtig spannend. Ab dem Beikostalter von etwa 6 Monaten dürfen Babies nun probieren und lernen neue Geschmacksrichtungen kennen. Eine Sauce, die immer sehr beliebt und erst noch sehr gesund ist, ist die Zucchini-Brokkoli-Sauce. ANZEIGE […]... mehr auf missbroccoli.com
Zucchini ist ein tolles Sommergemüse, doch leider mögen es viele Kinder nicht so, zu grün oder zu wenig knackig, wenn es einfach so gekocht wird. Deshalb lohnt es sich, Zucchini einfach mal anders – ich sage integriert, nicht versteckt – anzubieten. Zum Beispiel als Waffel. Ein anderes Rezept findest du […]
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Dieser Schokoladenkuchen ist cremig, süss und soo lecker. Und ohne Zucker oder ungesunde Zutaten sondern mit sehr viel guten Lebensmitteln hergestellt. Ich empfehle dir diese Schokotorte insbesondere im Sommer, schön gekühlt mit einem kalten Eistee oder Kaffee zu geniessen. Probiere diesen Kuchen ohne Backen aus, er ist wirklich himmlisch gut. [... mehr auf missbroccoli.com
Pastinake? Ein Fremdwort? Das sollte nicht sein. Das süssliche Gemüse passt hervorragend in die Herbstküche und eignet sich für Suppen, Stampf oder Aufläufe. Hier ist ein leckeres Auflauf-Rezept, welches auch für kleine Kinder geeignet ist. Wurzelgemüse ist definitiv das typischste Wintergemüse. Das... mehr auf missbroccoli.com
Heute habe ich ein neues Rezept für dich, das nicht nur einfach in der Zubereitung ist, sondern – natürlich – auch superlecker schmeckt: Spaghetti mit Zucchini-Tomaten-Sauce und Frischkäse. Als ich im letzten Jahr an meinem aktuellen Buch „Zuckerfrei! Das Goldene von GU“ gearbeitet habe, hatte ich eine große Angst. In „Zuckerfrei! Das Goldene“ find... mehr auf projekt-gesund-leben.de
Suchst du eine einfache Bastelidee für den Esstisch? Hier kommt eine Idee, die du ganz einfach und schnell mit deinen Kindern umsetzen kannst, zum Beispiel für ein Weihnachtsgeschenk oder ein Familienfest. In dieser Anleitung bekommst du eine Schritt-Für-Schritt Anleitung für Serviettenhalter und Tischsets. Die Tischsets kannst du laminieren und... mehr auf missbroccoli.com
Wer Kinder hat, setzt sich früher oder später mit dem Thema Zucker auseinander. Soll mein Kind Zucker essen, wie viel darf mein Kind, welcher Zucker ist besser? All diese Fragen stellt man sich als Eltern, denn man möchte sein Kind ja gesund ernähren. Im folgenden Beitrag sind die wichtigsten Fakten […]
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5.0 from 2 reviews Save Print Hirschruecken, Speck, Birne, Sellerie Author: Dirk Staudenmaier Recipe type: Hauptgerichte Cuisine: anspruchsvoll Prep time: 1 hour 15 mins Cook time: 1 hour 15 mins Total time: 2 hours 30 mins Serves: 4 Personen Sous vide gegarter Hirschrücken im kross gegrillten Speckmante... mehr auf cucinaepassione.de
as nahende Frühjahr ist die Zeit, in der viele von uns mit bestürztem Blick auf die Waage feststellen, dass sie sich in den vergangenen grauen Wintertagen wohl ein paar Mal zu oft mit leckeren, gehaltvollen Eintöpfen und Schmorgerichten über die nasskalte Witterung hinweg getröstet haben. Bei Inventur des Kleiderschranks realisiert man die Folgen. ... mehr auf cucinaepassione.de
as Garen im Bratschlauch ist ein wenig aus der Mode gekommen. Zu Unrecht, finde ich. Ein Grund hierfür mag sicherlich sein, dass moderne Technik wie z. B. Dampfgarer die Zubereitung in einer simplen Folie etwas rückständig erscheinen lassen. Doch das Ergebnis dieser einfachen Garmethode muss sich hinter dem Einsatz moderner Küchentechnik nicht vers... mehr auf cucinaepassione.de
stern steht kurz vor der Tür und wahrscheinlich hast du bereits entschieden, was du an den Feiertagen kochen und essen möchtest. Bei mir läuft das dieses Jahr etwas anders als die Jahre zuvor. Wer die letzten Artikel nicht verpasst hat weiß, dass ich zur Zeit eine Low Carb Diät mache. Und auf einmal fällt mir auf, wie sehr solche Feiertage […... mehr auf cucinaepassione.de
Bio Produkte sind im Trend – und Bio macht auch Sinn, wenn man nachhaltiger leben möchte. Wie du das zusammen mit deinem Kind machen kannst, liest du in diesem Beitrag. Zudem gibt es ein schnelles einfaches Tomaten-Rezept mit frischen Tomaten und Zucchetti. Inklusive einer selbstgemachten Gemüse-Tomatensauce (Rezept weiter unten). Kochen [... mehr auf missbroccoli.com
Save Print Low Carb: Gefuellte Paprika Author: Dirk Staudenmaier Recipe type: Hauptgerichte Cuisine: einfach Prep time: 20 mins Cook time: 45 mins Total time: 1 hour 5 mins Serves: 2 Personen Low Carb: Fett- und kohlehydratarmes, aber trotzdem ueberaus leckeres Gericht aus mit Rinderhack und Feta gefuell... mehr auf cucinaepassione.de
Kommt dir das bekannt vor? Dein Kind isst nur Gurke, höchstens mal ein bisschen Karotte, das wars schon? Ich habe in den letzten Monaten eine Idee entwickelt, die ich bereits erfolgreich in meinen Coachings getestet habe. Mit dem Regenbogen wird es einfacher, dem Kind visuell zu erklären, welche Farben es […]
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och vor einer Zeit erschien mir die Sousvide-Gartechnik wie ein Mysterium, wie der Olymp der Kochkunst, nur in ferner Zukunft und nur nach Investition in teure Technik erreichbar. Mittlerweile ist das Verfahren des Vakuumgarens aber entmystifiziert, der Olymp ist bestiegen. Nur das Ergebnis lässt derzeit noch zu wünschen übrig. Ich denke aber, das ... mehr auf cucinaepassione.de
