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Frisches Grün zum Palmsonntag: Radieschensuppe mit Kalbsbratwurst 25.03.2018 12:00:08

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In Murnau ist heute Palmmarkt. Wir haben Glück und ein Prachtwetter. Schon morgens waren Grosse und Kleine mit Palmbuschen unterwegs und liessen sie in der Kirche weihen. Danach und seither geht es rund in der Guten Stube Murnau – Palmmarktgewimmel und Menschengetümmel. Auch in der Bahnhofstrasse sind Stände, die in die Sonne und hinaus locke... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Bayerische Brotzeit mit gebackenem Kalbskäse und Brezen 16.05.2018 08:45:31

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Wer seinen Acker mit Fleiß baut, soll Brots genug haben. Sprichwort Insider und regelmässige Hereinblinzler in die verschiedenen Blogs und Beiträge beispielsweise DA und DORT wissen um meine Vorliebe für die Scherzl – die Endstücke – vom Leberkäse und Kalbskäse, die ich seit jeher hege und auch warum das so ist. Sie sind einfach besonde... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Mit 400 Broten Erntedank gefeiert 12.10.2019 14:00:00

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(Foto: Liane Merkle) 100 Jahre Bäckerinnung Buchen Mudau. (lm) Es war die letzte öffentliche Veranstaltung der Bäckerinnung Buchen, die in ... mehr auf nokzeit.de

Bauernbrot mit Zungenmortadella und Salat 21.03.2018 12:00:58

fachwissen handwerk sellerie pistazie herzhaft bäckerei meister und erl bäckerei mortadella zungenmortadella blattsalat lebensmittel landbrot liz collet fotografie für metzgereien loisachtaler brot zungenwurst handwerkstradition foodfotografie tomate bäckerinnung bauernbrot mit zungenmortadella und salat © liz collet lizerls leben im blauen land würzig bäcker in murnau ernährung gurkenkugel genuss abendbrot gastronomie tomatenviertel metzgerei pfleger deftig lizcolletphotography brotzeit uncategorized ei © liz collet gastronomiefotografie liz collet fotografie für fleischerhandwerk backhandwerk fotografie bäckerei in murnau salatgurke kalbszunge salat lizcolletproduktfotografie dorfbäckerei nahrungsmittel © liz collet lebensmittelfotografie zutat melonenaussteecher murnau brot.zeit.glueck metzger pfleger in murnau fleisch landmetzgerei pfleger liz collet fotografie für metzgerhandwerk backwaren aus dem blauen land liz collet fotografie für bäckerhandwerk ausbildungsberuf murnauer schlossbrot preiswert gesund backen food brot essen wurst fotografiefürbäckereihandwerk gebäck paprika bäckerhandwerk german abendbrot zutaten handwerksbäckerei bäckerei meister und erl in murnau zunge lizcolletfotografie gemüse nahrung gekochtes ei grün stockfotografie backwaren kräuter petersilie landküche handwerksausbildung from nose to tail pfleger
La majestueuse égalité des lois interdit aux riches comme aux pauvres de coucher sous les ponts, de mendier dans la rue et de voler du pain. Anatole France Kennen Sie noch den Begriff des “Illustrierten Brotes”? Für die Nachkriegsgeneration der Wirtschaftswunderzeit unserer Eltern und Grosseltern verbindet sich mit diesem Begriff eine b... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Bayerische Brotzeit mit Brezenbaguette und Radlermaß 21.04.2018 15:06:33

handwerksberuf biobrot brotwecken ausbildungsberuf butterkäse menü radlermaß snack bayerische brotzeit mit brezenbaguette und radlermaß © liz collet brotzeitbrett roggenbrot mohnsemmel steinkrug mindestlohn backen tölzerland brotauswahl nahrungsmittel dorfbäckerei rustikal bäckerei meister & erl roggensemmel lizcolletproduktfotografie metzgerei ökobrot meisterberuf handwerksbetrieb bayerisch tariflohn schmankerlburger bairisch fachhandwerk saisonbackware dinkelvollkornbrot käse weckerl laugengebäck backwaren paingarni brauchtum kräuter gemüse nahrung schmankerlbrotzeit holzofenbrot lizcolletfotografie brettlbrotzeit fleischerhandwerk bistro restaurant handwerksausbildung bäckerei meister & erl brotvielfalt schmankerl landküche bäckerhandwerk kochelerland zutaten gebäck oberland fotografiefürbäckereihandwerk food zugspitzregion essen radieschen roggenvollkornbrot brotzeitsemmel handel belegtesemmel brotkruste handwerksbäckerei belegtebrote bayerischespezialitäten ingredients metzgerei meister und erl metzgerei erl bayern bierkrug brötchen gurke biergarten werdenfelserland bäckerinnung handwerkstradition foodfotografie herzhaft brotsorten lizchens schmankerlburger speisekarte fachwissen handwerk brotlaib lebensmittel salzstange brezenbaguette bäckerei sonnenblumenkernsemmel bier lizerls schmankerlburger landmetzgereipfleger brotzeit uncategorized oberbayern sauerteigbrot lizcolletphotography metzgerei pfleger deftig landmetzgerei brotzeitkarte salat bauernsemmel backhandwerk fotografie handwerkliches brot schwarzwälder schinken backstube schinken kräuterbrot genuss dasblaueland brezengebäck ernährung sonnenblumenkernbrot dinkelbrot laib dinkelsemmel belegtebrötchen gastronomie bauernbrot tradition
Während die einen auf das #Royalbaby zappelnd warten, die anderen den 92. Geburtstag of HM The Queen Elizabeth II. feiern (der traditionell besseren Wetters wegen dann erst im Juni mit der Geburtstagsparade Trooping the Colour in London “richtig” zelebriert wird) und mit Glückwünschen begleiten, manche es schön fänden, käme das Royal Ba... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Brot.Zeit.Glück: Dinkel-Sesam-Semmel mit Räucherforelle 26.02.2018 12:00:26

mittagsmahl meister und erl dinkel-sesam-semmel mit räucherforelle © liz collet bakery konditoren- und backhandwerk fischhandel print special prize of the week tomate handwerkstradition foodfotografie gurke biergarten bäckerinnung handwerk fachwissen saisonal grundnahrungsmittel herzhaft montagsrezepte fisch bäckerei mittagessen lizerls schmankerlburger lebensmittel foodfotografie & stockfotografie lizcolletphotography ernährung und wellness forelle brotzeit fotografie backhandwerk bäckerei in murnau salat ernährung bäcker in murnau lizerls leben im blauen land liz collet's bayerischer schmankerlburger abendbrot genuss fischerbrotzeit gastronomie print poster bäcker im blauen land kren backwaren aus dem blauen land apfel ausbildungsberuf anglerbrotzeit #zumzwölfeläuten preiswert zum zwölfeläuten milch und milchprodukte meerrettich angler gesund backen brotzeit für kinder buchenholz mindestlohn brot.zeit dorfbäckerei rustikal lizcolletproduktfotografie kinderbrotzeit murnau nahrungsmittel bildagenturen 1-euro-gerichte zutat montagsschmankerl zum zwölfeläuten saisonbackware brot.zeit.glueck tariflohn nahrung gemüse biergartenbrotzeit regionale küche räucherforelle fischer räucherfisch lizcolletfotografie backwaren stockfotografie petersilie kräuter dinkelbackwaren hotellerie und gastronomie landküche restaurant fruchtiges und früchtchen brezen handwerksausbildung fotografiefürbäckereihandwerk brot food essen bäckerhandwerk zitronendip zutaten german abendbrot gebäck brotzeit und picknick das blaue land handwerksbäckerei sortenvielfalt buchenholztisch preiswert & gschmackig bäckerei meister und erl in murnau gewürze
Wer seinen Acker mit Fleiß baut, soll Brots genug haben. Sprichwort Für das heutige Rezept eines weiteren meiner Schmankerlburger durfte aus diesem Brotkorb die Dinkel-Sesam-Semmel die Hauptrolle übernehmen. Quer halbiert, mit Kren bestrichen, mit geputzten und gewaschenen Endivienblättern belegt, gesellten sich Scheiben von Salatgurke, Tomate und ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Spinatsuppe mit gebratenen Streifen von Kalbskäse 03.04.2019 12:00:01

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Mit Wurst (und Resten davon) lassen sich immer wieder gern und gut schmackhafte Gerichte zubereiten. Heute ist es ein Stück von gebackenem Kalbskäse.   Am liebsten nehme ich – wie beim Leberkäse, der sich gewürfelt auch gut als Suppeneinlage, für Nudelgerichte oder im Kartoffelsalat eignet – dafür das Scherzl, also das End-/Eckstüc... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Abgebräunter Brezenknödl an Radieschenblättersuppe 22.04.2018 12:00:12

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Dem Satten schmeckt das Beste nicht. Deutsches Sprichwort Die Blätter eines Bundes Radieschen geben die Grundlage für die heutige Sonntagssuppe: Cremige Radieschenblättersuppe mit abgebräunten Scheiben vom Brezen-Serviettenknödl. Für die Suppe werden kleingewürfelte Zwiebeln in Butter glasig angeschwitzt. Dann gesellen sich die grob zerkleinerten u... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Brot.Zeit.Glueck: Pumpernickel mit Makrele, Apfel und Ei 28.03.2018 12:00:01

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Leichtigkeit ist die Kunst der Könner Pumpernickel, Dijon, Joghurt, Petersilie, Apfel, Makrele, Salatgurke und Chiliflocken. Mehr ist nicht nötig. Für ein mit Leichtigkeit und im Nu zubereitetes Mittagsmahl Zum Zwölfeläuten.... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Mohnsemmel mit Schweineherz 19.03.2018 12:00:19

bäckerinnung gurke foodfotografie handwerkstradition tomate liz collet fotografie für metzgereien foodfotografie & stockfotografie blattsalat sellerie innereien mostrich fachwissen handwerk salat bäckerei in murnau liz collet fotografie für fleischerhandwerk fotografie backhandwerk brotzeit uncategorized © liz collet gastronomiefotografie deftig lizcolletphotography herz abendbrot schweinenherz lizerls leben im blauen land würzig bäcker in murnau brot.zeit mixed pickles mindestlohn mohnsemmel mit schweineherz © liz collet liz collet fotografie für bäckerhandwerk ausbildungsberuf apfel liz collet fotografie für metzgerhandwerk backwaren aus dem blauen land pickles schweinefleisch fleisch tariflohn brot.zeit.glueck saisonbackware senf © liz collet lebensmittelfotografie lizcolletproduktfotografie dorfbäckerei handwerksausbildung from nose to tail dijon senf moutard petersilie backwaren lizcolletfotografie dijonsenf gemüse gewürze bäckerei meister und erl in murnau handwerksbäckerei paprika german abendbrot bäckerhandwerk brot fotografiefürbäckereihandwerk
Sattheit enthält, wie jede andere Kraft, immer auch ein bestimmtes Maß an Frechheit, und dies äußert sich vor allem darin, dass der Satte dem Hungrigen Lehren erteilt. Anton Tschechow, Briefe, 19. Oktober 1891 Mancher staunt gelegentlich, wie tagespolitisch aktuell und unverändert gewisse Dinge waren, sind und bleiben. Wo die einen um ihr tägliches... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Brot.Zeit.Glück: Kartoffelsemmel mit Fenchel-Paprika-Gemüse, Kresse und Heilbutt 23.02.2018 12:00:09

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Über dem Fangen von Fischen und Krebsen vergiss die Feldarbeit nicht. Sprichwort Und das hat einen guten Grund, denn letztere, die Feldarbeit, braucht es für die Zutaten von Brot. Auch für die Kartoffelsemmeln, wie für jede andere und natürlich für Brot. Wie bereits im Beitrag HIER angekündigt, kommen die Semmeln nach und nach wieder als […]... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Speckwurst – eine fast vergessene, runde Sache für vielerlei Rezepte 21.03.2019 11:00:22

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Es kann bisweilen vorkommen, daß einem in der Lieblingslandbäckerei Mäuschen zwischen Brot, Brezen und Semmeln geraten – aus Laugengebäck, bien entendu. Dann heisst es, beherzt zuzugreifen für kleine und grosse Kindsköpfe. Daß mir hier bisweilen auch mal morgens oder abends auf dem Weg andere kleine Mäuserl begegnen, ist eine andere Geschicht... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Aschermittwoch: Baguette mit Räucherforelle und Salat 26.02.2020 18:21:44

bã¤ckerinnung fisch gemã¼se grundnahrungsmittel restaurantküche saisonal arbeitsplatz fotografie für restaurants fachwissen handwerk regional handwerkszunft landhausküche lebensmittel meisterbã¤cker lizerls schmankerlburger culinary photography bäckerei liz collets rezepte aus dem blauen land bayerische spezialitã¤ten fotografie für gastronomie photography rezeptfotos bakery konditoren- und backhandwerk bayerische spezialitäten mahl liz collet fotografie für metzgereien kochausbildung menã¼ bayern liz collet photography bäckerinnung teller brötchen handwerkstradition liz collet fotografie fã¼r metzgerhandwerk foodfotografie fischhandel kochbuchfotografie tomate bã¤ckerhandwerk gastronomieausbildung genuss backstube fischbrötchen lizerls leben im blauen land bäcker in murnau fischrestaurant ernährung rã¤ucherforelle fotografie fã¼r bã¤ckereihandwerk sandwich gastronomie kochbuch foodfotografie für gastronomie fischmenã¼ brotzeit ei forelle abendessen fotografie fã¼r restaurants © liz collet gastronomiefotografie gastronomy foodfotographer salat fischbrã¶tchen fotografie fã¼r gastronomie brã¶tchen liz collet fotografie für fleischerhandwerk culinary fotografie backhandwerk ernã¤hrung baguette bäckerei in murnau gourmetkã¼che warenkunde rezeptfotografie foodphotography bildagenturen nahrungsmittel © liz collet lebensmittelfotografie zutat europäische küche foodfotografie fã¼r gastronomie ernã¤hren bã¤ckerei in murnau fischsandwich bã¤ckerei meister und erl in murnau markt dorfbäckerei liz collet fotografie fã¼r bã¤ckerhandwerk bayerisch bio beruf cooking brot.zeit.glueck chinakohl liz collet fotografie für bäckerhandwerk ausbildungsberuf liz collet fotografie für metzgerhandwerk linkedin liz collet produktfotografie backwaren aus dem blauen land handwerksbã¤ckerei restaurantkã¼che menü gourmetküche brot.zeit snack liz collet fotografie fã¼r fleischerhandwerk food photography gastronomiefotografie regionale kã¼che gesund backen brotzeit und picknick landkã¼che paprika gebäck das blaue land dorfbã¤ckerei bäckerhandwerk â© liz collet lebensmittelfotografie german abendbrot zutaten food fooddesign liz collet brot essen foodstyling gebã¤ck kulinarische fotografie europã¤ische kã¼che bäckerei meister und erl in murnau fischsemmel bã¤ckerei frühstück landhauskã¼che ernähren handwerksbäckerei fischmenü backwaren lebensmittelfotografie stockfotografie frã¼hstã¼ck liz collets rezepte aus dem kocheler land meisterbäcker räucherforelle bã¤cker in murnau lunch räucherfisch fotografie für bäckereihandwerk rã¤ucherfisch nahrung gemüse regionale küche restaurant handwerksausbildung liz collet fotografie bistro hotellerie und gastronomie liz collet fotografie fã¼r metzgereien landküche das kocheler land â© liz collet gastronomiefotografie
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Gefüllter Schweinebauch auf Brot mit Kresse und Salat 25.02.2018 18:33:23

bäckerei lebensmittel foodfotografie & stockfotografie handwerk fachwissen #brotvomhandwerksbäcker grundnahrungsmittel foodfotografie handwerkstradition gefüllter schweinebauch auf brot mit kresse und salat © liz collet bäckerinnung bakery gastronomie gesundheit ernährung bäcker in murnau lizerls leben im blauen land #brotvommeisterbäcker abendbrot genuss bäckerei in murnau fotografie backhandwerk lizcolletphotography brotzeitglück brotzeit brot.zeit.glueck saisonbackware tariflohn fleisch dorfbäckerei lizcolletproduktfotografie 1-euro-gerichte zutat nahrungsmittel bildagenturen brot.zeit © liz collet backen brotzeit für kinder gesund #tagdesdeutschenbutterbrots mindestlohn brot.zeit backwaren aus dem blauen land preiswert ausbildungsberuf handwerksbäckerei brot.zeit.glück preiswert & gschmackig bäckerei meister und erl in murnau wurst fotografiefürbäckereihandwerk #brotvombäckermeister essen brot food zutaten german abendbrot bäckerhandwerk brotzeit und picknick landküche handwerksausbildung regionale küche nahrung lizcolletfotografie backwaren stockfotografie
Mit Brot ist kein Kummer eine Not. Aus Spanien Vive l’Abendbrôt! Es lebe das Abendbrot! Mit dem Murnauer Schlossbrot vom Bäcker des Vertrauens mit einem kräftigen Geschmack lässt sich dieser gefüllte Schweinebauch, Radicchio, Gurken, Tomaten und Kresse sehr gut servieren. Als Aufstrich unter den Salatblättern gibt Kren eine fein-scharfe, arom... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Gefüllter Schweinebauch mit Champignons auf Dinkel-Roggen-Brot aus dem Kocheler Land 06.04.2019 12:00:08

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Mit Brot ist kein Kummer eine Not. Aus Spanien Schon vor mehr als 1 Jahr habe ich in diesem Beitrag eine schöne Brotzeit auf dem Zirbenholzbrett mit einem grossen gefülltem Schweinebauch auf dem Murnauer Schloßbrot meines Lieblingsbäckers angerichtet, regelmässige Hereinblinzler erinnern sich vielleicht daran. Einer der vielen Beiträge rund um das ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Brot.Zeit.Glueck: Roggensemmel mit Zwiebel-Nackensteak und Pickles 18.03.2018 12:00:18

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Der Hunger treibt den Wolf aus dem Wald. Honoré de Balzac Eugénie Grandet, 1833 Ob der heutige Schmankerlburger einen WOLF satt machen würde? Das weiss ich nicht. Die Wölfe, die seit geraumer Zeit wie andere Wildtiere wieder die Regionen besiedeln und manches Stück Fleisch reissen, um satt zu werden, verköstigen sich ersichtlich selbst. Nicht zu [&... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Nachwuchs liefert hervorragendes Brot 24.07.2020 19:19:22

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Strudelkörbchen mit Heidelbeeren und Crème Chantilly 08.04.2018 08:52:21

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Geschmack ist die Kunst, sich auf Kleinigkeiten zu verstehen Jean-Jacques Rousseau Und so kleine Sünden sind auch reuelos zu geniessen. Strudelkörbchen mit Heidelbeeren und Crème Chantilly ………oder wie sie bei uns daheim heissen: “Lizerls kleine Nymphenburger Heidelbeerschlemmerchen”. In den Farben weiss und blau, die n... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Brot.Zeit.Glück: Semmelvielfalt 23.02.2018 11:15:10

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Wieder mal wurde bei einem meiner Lieblingsbäcker das Leinensackerl gefüllt, das ausnahmslos für den Einkauf meines Brotes und meiner Semmeln und Brezen und damit verpackungsfrei zum Einsatz kommt und das Sie schon kennen von anderen Beutezügen für mein Brot.Zeit.Glück Während der “Drachenschwanz” schon hier zur Brotzeit mit Kalbskäse f... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Wie Sie mit fünf Zutaten selbst Ihr Sonntagsbrot backen können 10.04.2020 10:13:45

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*Werbung – ausschliesslich wegen Nennung von Markennamen und Verlinkung zu Unternehmen bzw. deren Websites und Produktinformationen, keine Kooperation; verwendete Produkte von namentlich erwähnten Unternehmen werden von mir gekauft und selbst bezahlt* Spätestens seit Gründonnerstag ist der Reichtum hierzulande ausgebrochen. In Barren, GOLDBAR... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

BrotZeitGlück: Breze mit Speckwurst 04.04.2019 05:35:25

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Eine Breze, halbiert, mit Salat, Apfelscheiben, Tomaten und Speckwurst belegt und ein wenig Senf – mehr braucht es nicht für eine deftige Brotzeit, die im Biergarten so gut schmeckt, wie auf dem Ausflug mit Drahtrössl, zum Wandern oder mit anderen Schmankerln aus dem Picknickkorb im Ruderboot für einen Tag auf dem Staffelsee. Oder einfach zu ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Spinatsuppe mit abgebräunter Hirnwurst 06.02.2020 12:00:54

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“Je vis de bonne soupe, et non de beau langage.” Molière Das heutige Rezept ist eine der vielen Variationen von Spinat- und anderen “grünen” Suppen, bei denen ich die blanchierten Blätter der frischen Zutaten oder Zutaten von TK-Gemüse verwende, das Sie handelsüblich bekommen oder das ich während der Erntesaison selbst portioniert ins T... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Vom legalen Herbeiführen einer Geschmacksexplosion 13.12.2025 21:16:12

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Die Adventszeit hat begonnen. Die Katze interessiert das wenig. Sie futtert immer dasselbe, aber manchmal auch nicht. Die von einem Bekannten geschenkte 400-Gramm-Dose verschmäht sie völlig, rennt kreischend zum Fenster, will raus. Mit gutem Zureden und ihren Lieblingskörnern obendrauf geht es dann doch. Sie ist, vielleicht mangels Erfahrung, nicht... mehr auf tarzanunterwegs.wordpress.com