Tag speck
Die Uhr ist umgestellt und die Abende können allmählich wieder auf der Terrasse verbracht werden. Krokusse und andere Blumen sprießen unübersehbar und der ein oder andere Grill kam in diesem Jahr bereits zum Einsatz. Es ist unverkennbar: Der Frühling ist da. Wie in jedem Frühjahr steht auch diesmal wieder das höchste Fest des Christentums vor ̷... mehr auf basic-tutorials.de
Das heutige Thema bei All you need is „Heimatküche“. Was bedeutet eigentlich Heimatküche? Für mich in erster Linie Gerichte aus meiner Kindheit. Heimatküche steht aber auch für kurze Transportwege und regionale Produkte, die Regionalküche. Die Küche Schleswig-Holsteins steht für Broken Sööt, die gebrochene Süße, eine Kombination der ... mehr auf kuechenlatein.com
Sorry, aber ich weigere mich, das Gericht Carbonara zu nennen. Was übrigens keinerlei Aussage über die Qualität ist. Eine schöne Schinken- oder Speck-Sahne-Soße ist ein guter Begleiter zur Pasta und stellt damit ein eigenständiges Gericht dar. Aber es ist keine Carbonara. Höchstens eine deutsche Carbonara. Genau wie deutsches Chili con carne mit... mehr auf herdnerd.de
Backofenlachs mit Speck-Kohlsprossen und ErdäpfelnWeiterlesen →... mehr auf giftigeblonde.wordpress.com
Ein herzhaftes Ravioli Rezept
Hausgemachte Bärlauchravioli mit SpeckfülleWeiterlesen →... mehr auf giftigeblonde.wordpress.com
Heute habe ich das Mittagessen aufs Abendessen verschoben. Ich war mittags noch unterwegs und der Papa übernahm die Kinderfütterung. 😉 Da durfte die Mama dann abends nochmal warm kochen. 😀 Zutaten 500 g Hackfleisch 450 ml Gemüsebrühe 2 EL Schinkenwürfel 200 ml Sahne 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Stange Lauch halber Becher Crème fraîche […... mehr auf blog.connys-welt.com
Einfach und schnell gab’s heute mal was selbstgemachtes aus der Pfanne. Ein paar gewürfelte rohe Kartoffeln fanden den Weg in eine heiße Pfanne mit etwas Rapsöl und werden sanft darin gebraten. Etwas später kamen die unteren Hälften der Blätter eines großen Pak Choi hinzu, die in mundgerechte Stücke geteilt wurde. Wenn die Kartoffelwürfel fas... mehr auf herdnerd.de
Wie ich euch bereits berichtet habe, hatten der Markgräfler und die Markgräflerin im vergangenen Herbst einen Lehrgang zum Erwerb des „Angelscheins” besucht. Die Prüfung haben wir zwar beide bestanden, aber bisher hatten wir noch keine Gelegenheit, unsere neu erworbenen Kenntnisse in der Praxis umzusetzen. Der heutige Freitagsfisch ist also nicht s... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Was für uns in Deutschland der Toast Hawaii ist, ist für die Schweden wohl der „Fliegende Jakob“ (schwedisch Flygande Jacob). Der Name stammt von Ove Jacobsson, dem Erfinder des Gerichts, der im Frachtflug arbeitete. Das Rezept wurde erstmals Im Jahr 1976 in der Zeitung „Allt om Mat“ (deutsch „Alles rund ums EssenR... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Kann Werbung u. a. durch weiterführende Links enthalten Die Kulinarische Weltreise führt Reiseleiter Volker und die muntere Reisetruppe im März nach Tschechien. Ich bin seit Anfang an dabei, als wir im März 2018 nach Italien aufbrachen, aber bei keinem Thema bzw. Land habe ich mich so schwer getan wie dieses Mal. Ich war noch nie […]... mehr auf brittas-kochbuch.info
Das Rezept für diesen nahrhaften Samstagseintopf stammt aus Italien. Er besteht aus Kartoffeln, Bohnen und Perlgraupen, das sind geschälte und polierte Gerstenkörner. Gerste ist eine der ältesten Getreidearten und gehört zur Familie der Süßgräser. Über Jahrtausende war Gerste das wichtigste Getreide, aus dem Fladenbrot und Getreidebrei/Grütze herge... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Es ist wieder mal Zeit für eine schnelle (und preisgünstige) Feierabend-Pasta. Mal sehen, was noch alles im Vorratsregal und im Kühlschrank zu finden ist…. Sahne, Speckstreifen und Parmesankäse, dazu Zwiebeln und bunte Spiralnudeln bzw. Fusilli aus den Vorräten im Keller. Mit frischer Petersilie garniert – für den Vitaminkick – ei... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Nicht nur, um auch mal wieder etwas Selbsterkochtes abbilden zu können, heute ein kleiner Beitrag. Es war Zeit und Muße und Dinge, die verarbeitet werden mussten. Und so fand mich der Samstagvormittag bei einem guten Radioprogramm auf dem Sofa sitzend, drei Schüsseln um mich herum verteilt, ein kleines Messer in der Hand und eine Abfalltüte …... mehr auf herdnerd.de
Claudia mag Eiersalat mit Speck. Grund genug sich mit der Zubereitung dieses Salates zu beschäftigen. Aber dann machen wir (fast) alles selbst, wir verzichten auf fertige Mayonnaise und drücken beim Senf ein Auge zu. Ein neues Rezept mit zwei Premieren. Zum einen war dies mein erster Eiersalat und zum anderen habe ich noch nie Mayonnaise selbst ... mehr auf 14qm.de
Ich weiss nicht, ob zuerst das Huhn oder das Ei war. Aber ich weiss, dass Zorra vor allen anderen Bloggern war. Sie bloggt seit sagenhaften 15 Jahren … und richtet zum 150sten Mal einen Blog Event aus, nämlich zur Frage aller Fragen: Huhn oder Ei! Klar bin ich dabei und ziehe gleichzeitig meinen Hut, Chapeau, […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Eine sehr leckere und einfache Pasta-Variante, die in 30 Minuten auf dem Tisch steht und die bei uns bereits zu einem Lieblingsessen geworden ist. Die Kombination von Speck und Lauch wird mit einer cremigen Sahnesauce vermählt. Das mag wirklich jeder!
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Nach dem gestrigen Essen hatte ich noch eine Hälfte der Schweinelende übrig. Da ich nicht gerne hintereinander das Gleiche esse, fror ich die Ananas-Paprika-Mischung ein. Den Reis wollte ich aber doch noch einmal einsetzen. Das Fleisch schnitt ich erst in Scheiben, dann in Streifen. Für die Sauce zerkleinerte ich zuerst Zwiebel und Knoblauch und br... mehr auf heatneat.wordpress.com
Es gibt doch in jeder Nation so Gerichte, die man notfalls aus dem zusammen basteln kann, was so im Vorratsschrank ist. Diese Hirtengraupen scheinen eine ungarische Variante dessen zu sein. Aber das, was ich hier mit “Graupen“ übersetze, ist nicht das, was wir in Deutschland unter Graupen verstehen, sondern kleine Nüdelchens. Klassischerweise wird ... mehr auf paprikameetskardamom.wordpress.com
Risotto zählt für mich schon immer als absolutes Comfort Food. Es gibt wenige Gerichte, die ich so oft und so gerne esse und die ich tatsächlich noch nie im Restaurant bestellt habe, weil ich einfach denke, es schmeckt selbstgemacht besser. Trifft vielleicht nicht auf jedes Restaurant zu, aber bei einigen ganz sicher. Neulich stieß ich …... mehr auf wihel.de
Es ist immer noch Grünkohl-Saison! Nutzen wir doch die Gelegenheit, noch ein feines Süppchen daraus zu kochen. Der herzhafte Winterkohl – auch Braunkohl oder Blätterkohl genannt – soll ja sehr gesund sein. Er ist äußerst mineralstoff – und vitaminreich. Sein herb-süßliches Aroma erhält der Grühkohl durch Frosteinwirkung, durch die... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Nicht 1 Kilo habe ich letzten Monat abgenommen. Dabei brauche ich endlich ein Sixpack. Auch für meine Dating-Profile. Die Weiber stehen doch auf Oberkörperfreie-Badezimmerspiegel-Selfies.... mehr auf christophrox.wordpress.com
Eigentlich esse ich unheimlich gerne Salat oder generell viel Gemüse. Manchmal aber, da habe ich richtig Lust auf etwas Warmes, das so richtig „deftig“ ist und nicht nur Bauch, sondern auch Herz sättigt. 😉 Das soll jetzt nicht heißen, dass … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Sauerkraut gilt als typisch deutsches Gemüse, obwohl die Methode, Kraut einzulegen und zu vergären, gar nicht von den Deutschen erfunden wurde. Diese Methode entwickelte sich vermutlich unabhängig voneinander in mehreren Regionen der Erde. Bereits beim Bau der Chinesischen Mauer im 3. Jahrhundert v. Chr. haben sich die chinesischen Handwerker vo... mehr auf mariaesschmecktmir.com
‘Nduja ist eine (sehr) würzige Streichwurst aus Kalabrien. Sie wird geräuchert und muss dann noch reifen. ‘Nduja wird kalt als Brotaufstrich verwendet oder zum Verfeinern von Pastasaucen. Es gibt sie nicht an jeder Ecke; man muss ein wenig suchen. Oder man macht sie selbst – Petra präsentiert dafür in “Zart und Saftig“... mehr auf magentratzerl.wordpress.com
"Wir brauchen 4 Tassen Reis und 12 Tassen Wasser"
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"Ich weiss nicht, ob ich so viele Tassen habe"... mehr auf kurtsfoodblog.com
Eine schöne Kombination von frischgrüner Knackigkeit, Pancetta- und Käse-Umami sowie cremiger Spaghettifreude. Auch die dafür zubereitete „Cacio e Pepe“-Butter fand viel Zustimmung. Isabel ORIGINALREZEPT von Joshua McFadden: Pasta alla gricia mit Zuckerschotenscheibchen Ergibt 4 Portionen Unter Pasta alla gricia versteht … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Jede Kalorie ein Genuss: Überbackene KäsespätzleWeiterlesen →... mehr auf giftigeblonde.wordpress.com
Ein Klassiker aus meiner Kindheit und immer noch unheimlich lecker. Nudeln mit Speck (am liebsten mit italienischem Pancetta) und Zwiebeln. Super schnell zubereitet und in 20 - 25 Minuten schon auf dem Teller.
Der Beitrag Schnelle Pasta mit Speck und Zwie... mehr auf malteskitchen.de
Normal 0 21 ... mehr auf amor-und-kartoffelsack.de
Das gab’s letzte Woche auf dem Plan, aber es ist doch anders gekommen… Die Quiche habe ich erst gestern gemacht. Traditionell gibt es in der Quiche Lorraine Speck, Eier, saure Sahne und Milch. Ich benutze immer gerne noch Emmentaler oder Gruyère dazu, was, wie ich vor kurzem gelernt habe, eine Variante namens Quiche Vosgienne ist. ̷... mehr auf shaarazad.wordpress.com
Mit Emmentaler! Ich bin zwar eigentlich nicht der große Emmentaler-Fan, da gibt es zum ... mehr auf kyche.de
5.0 from 2 reviews Hirschruecken, Speck, Birne, Sellerie Drucken Zubereitung 1 hour 15 mins Kochen/Warten 1 hour 15 mins Gesamtzeit 2 hours 30 mins Sous vide gegarter Hirschrücken im kross gegrillten Speckmantel mit verschiedenen Variationen von Birne und Sellerie Autor: Dirk Staudenmaier Rezepttyp: Hauptgerichte Kueche: anspruchsvoll... mehr auf cucinaepassione.de
Familien Alltagsküche ist nicht immer ganz so einfach umzusetzen. Die Vorlieben variieren und Abwechslung sollte es ja auch sein. Zu oft vergesse ich die herrliche Frittata. Ich habe bereits Frittata die erbe, eine Variante mit Kräutern im Archiv und einen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch
In meinen Gedanken laufe ich eine Ebene entlang; auf einer zerbrochenen Welt. Die Erde ist hier lilafarben, der Boden karg …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com
Was würdest Du tun, wenn ein Werwolf mitten in der Nacht in Deiner Küche stände und Hunger hätte? Der Vollmond …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com
Die Kombination von Safran, Basilikum und Parmesankäse macht den spezifischen Geschmack dieses Zucchini-Gerichtes aus. Speck kann, muss aber nicht dabei sein. Sahne ist nötig für ein bisschen Sämigkeit. Und frisch gemahlener Pfeffer bringt den kleinen bissigen Aromakick. Nötig sind: pro Person 100 g Nudeln (als Primo weniger) wie kleine Farfalle, ... mehr auf afraevenaar.wordpress.com
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Ich finde Nudeln und Brokkoli sind immer eine gute Kombination. Wenn man das Ganze noch mit bisschen ganz viel Käse und etwas Speck kombiniert, in eine große Form packt und im Ofen überbäckt, dann steht einem leckeren Auflauf nichts mehr im Wege:
Und so wird´s gemacht:
Zutaten (für 4 Personen)
400 - 500g kurze Nudeln
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