glasiert frisch butter kaiserschote gemüse beilage knackig gemüsebeilagen knackerbse zuckerschote kefe gemã¼se
Auch der beste Hauptdarsteller auf dem Teller braucht starke Nebendarsteller, denn erst das perfekte Zusammenspiel macht ein Gericht wirklich rund. Butterglasierte Zuckerschoten übernehmen diese Rolle mit Bravour: herrlich knackig, fein süßlich und mit einer zarten Butternote, die durch etwas Zitronenabrieb… ... mehr auf cahama.wordpress.com

tomate schalotte butter olivenã¶l kartoffeln entenkeule schmand chicorée feta chicorã©e balsamico-essig olivenöl das nichtwerktägliche mittag
Diesmal muss ich eine Lanze für die Kartoffel brechen. Wobei ich auch anderweitig brechen möchte, aber der Reihe nach. Die Kartoffel – die deutscheste* unter den Beilagen, die Soße aufzunehmen haben (neben Reis und Pasta) – ist gesünder als ihr Ruf. Angehangen ist ihr der Ruf als Kohlenhydratschleuder, aber sie ist doch besser. Natürlic... mehr auf herdnerd.de

hähnchen saucen heiãŸluftfrittieren knoblauch hã¤hnchenschenkel heiãŸluftfritteuse kochen geflügel heißluftfritteuse hã¤hnchen schenkel hähnchenschenkel fleischgerichte maishähnchen butter maishã¤hnchen zitrone heißluftfrittieren fleisch sauce
Außen knusprig, innen saftig und zart: Maishähnchen-Schenkel gelingen in der Heißluftfritteuse besonders unkompliziert und aromatisch. Das eigentliche Highlight ist jedoch die Zitronen-Knoblauch-Butter, die mit ihrer feinen Säure und den nussigen Röstaromen perfekt mit dem Hähnchen harmoniert. Die Kombination aus knuspriger… ... mehr auf cahama.wordpress.com

butter dies & das junger hering ausgewogenes essen bunte vielfalt frisches grün gemã¼se gemüse matjes frisches grã¼n
Gestatten, ich bin Mr Matjes Ich bin frisch, jung und zart. Mit meinen Zwiebel Augen hab ich dich fest im Blick. Meine rote Erdbeer Nase lässt auf erhöhten Alkoholkonsum schließen. Aber das täuscht. Mir ist heute nur ein bisschen kalt, … Weiterlesen U... mehr auf chinomso.wordpress.com

ã–l quark zucker eier honig muffins butter mascarpone kuchen und gebäck vanille öl
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öl backen rührteig butter tipps & tricks allgemeines rã¼hrteig ã–l
Habt ihr euch auch schon mal gefragt, warum in manchen Teigen Öl und in anderen Butter verwendet wird? Man liest das Rezept: „…Butter…“ oder aber „…Öl…“ denkt nicht groß nach und macht es, ohne groß darüber nachzudenken. Aber warum eben… ... mehr auf cahama.wordpress.com

spargelgericht stoneware butter beilage weißer spargel backofengericht spargel weiãŸer spargel
Das weiße Gold, wie Spargel auch gern genannt wird, ist auch in unserer Region Zuhause. Nur wenige Kilometer entfernt liegt das bekannte Spargeldorf Walbeck und sobald mein Lieblingsverkaufswägelchen vorm Supermarkt im Städtchen die Luke hochmacht, stehe ich schon an und freue mich auf diesen Frühlingsgenuß. Bisher habe ich ihn immer gern im Bratsc... mehr auf greenway36food.blogspot.com

innerei salbei innereien leber kalb braten fleischgerichte butter
Kalbsleber mit Salbei ist ein wunderbar schlichtes Gericht, das mit wenigen Zutaten auskommt und dennoch voller Aroma steckt. Die zarte Leber wird nur kurz in mit Salbei aromatisierter Butter gebraten, sodass sie innen saftig und leicht rosa bleibt. Die knusprig… ... mehr auf cahama.wordpress.com

vollkorn kã¼rbiskernmehl süßlupine brötchen wenig hefe blutzuckerfreundlich butter auffrischrezept roggen weizen übernacht kürbiskernmehl ãœber-nacht über-nacht sã¼ãŸlupine
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walnüsse ei malz sã¼ãŸer starter haselnã¼sse süßer starter nuss weizen flohsamenschale roggen auffrischrezept walnã¼sse butter sahne honig walnuss kuchen und gebäck haselnüsse
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hollandaise buttersauce butter grapefruit sauce eigelb saucen
Nachdem uns bereits die „Schnelle Sauce Béarnaise“ von Viktoria Fuchs begeistert hatte, waren wir natürlich neugierig auf weitere Saucenkreationen aus ihrer Küche. Dabei sind wir auf diese Grapefruit-Hollandaise gestoßen: eine ungewöhnliche, aber ausgesprochen spannende Kombination. Das klang so vielversprechend, dass… ... mehr auf cahama.wordpress.com

hauptspeise knoblauch brã¼he zwiebeln slider hähnchenbrust spinat salz neu nudelgerichte pfeffer hã¤hnchenbrust fleisch butter brühe alle rezepte sahne
Zutaten:1 Zwiebel1 Knoblauchzehe Etwas Butter oder MargarineSalz, Pfeffer250g Spinat (TK oder Frisch)200ml Sahne (oder Milch bzw Hafermilch)1/2 TL Brühepulver50-100g Nudeln25g Parmesan Zubereitung:Butter im Topf zum Schmelzen bringen. Knoblauch und Zwiebel … ... mehr auf halliway.de

nur mit hefe weizen quark burger butter blutzuckerfreundlich brötchen
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bã©arnaise sauce butter béarnaise buttersauce spargel schnell saucen eigelb
Während der Spargelsaison ist es fast schon Tradition, dass praktisch jeden Sonntag frischer Spargel mit einer herrlich aromatischen Sauce Béarnaise auf den Tisch kommt.Die klassische Zubereitung dieser Sauce ist allerdings nichts für Ungeduldige. Sie verlangt Zeit, Aufmerksamkeit – und beim… ... mehr auf cahama.wordpress.com

apéro hefe znüni/zvieri aus dem ofen eigelb fleisch muskatnuss butter mehl hefeteig crème fraîche brot & herzhaftes gebäck bündnerfleisch käse gruyère milch
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

selbstmachen herstellen rezepte - kochen buttermilch sahne butter
So tönte es durch die Küche, als der Mann am kochen war und ich der Maus ihr Abendbrot schmieren wollte. Noch mal los zu fahren – für ein Paket Butter – war jetzt nicht wirklich das, worauf wir Lust hatten. Zudem war es gleich Zeit, für das Mädchen, ins Bett zu gehen und der Mann war am kochen… Das wäre halt auch wahnsinnig stress... mehr auf maisonne.de

milch frühstück & brunch vegetarisch brot & herzhaftes gebäck hefeteig butter tomaten getrocknet gewürze gemüse aus dem ofen feta fingerfood grillen znüni/zvieri apéro hefe zopf kräuter
Eine weitere Variante eines gefüllten Zopfes. Hier im Archiv findet sich auch einer mit Speck und Brät, oder mit Gemüsefüllung oder der klassische mit Speckwürfeli. Diese Vegetarische Variante passt bestens als Apéro zu einem Glas Wein oder auf einem Grillbuffet. … Wei... mehr auf widmatt.ch

apéro kräuter spinat fingerfood restenverwertung mangold hauptgang gemüse salbei eier herbst basilikum butter lauch krautstiel vorspeise zwiebel pfeffer alltagsküche vegetarisch
Ich mag den Namen Frittata so sehr, das für mich eine Frittata immer noch etwas besser schmeckt als ein Omelett. Bei uns sind Omelette eher Crêpe, auch wenn wir in der Umgangssprache von Omelette sprechen und so sind Omelette, die … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

blog event dessert puderzucker backpulver zucker sirup & likör eier aus dem ofen maisstärke familienrezept mehl butter mandeln torte schweiz kirschwasser
Zuger Kirschtorte, typisch Schweizerisch und meine liebste Torte, deshalb erscheint das zweite Rezept im Blog dazu. Abgeändert und angepasst für eine kleine, feine Torte von 15 Zentimeter Durchmesser, die so bestens auf diesen hübschen Teller passt. Dieser Teller hat schon … ... mehr auf widmatt.ch

mélange blanc gemüse blogevent winter aus dem ofen weisswein hauptgang blog event schinken alltagsküche pfeffer lauch beilagen butter sauce
Lauch, nicht das Gemüse das Kinder im Allgemeinen mögen. Zumindest nicht wenn es nicht gut getarnt in einer Suppe oder im Risotto *versteckt* ist. Der Junior und die Grosse kommen da ganz nach dem Lieblingsmann und lieben die Grün-weisse Vitamin … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

butter mehl rüebli beilagen vegetarisch milch gruyère alltagsküche käse brot & herzhaftes gebäck vorspeise brandteig bouillon blog event apéro winter eier gemüse kokosmilch ingwer suppe fingerfood
   Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch

salz selbstgemachtes vorspeise pfeffer vegetarisch tomatenbutter butter tomatenmark grillen chili picknick brotzeit paprika kräuter
Pünktlich zum Wochenende gibt es eine Tomatenbutter, welche besonders lecker zu frisch Gegrilltem oder einfach zum Brunchen schmeckt, aber auch zum Braten von Gemüse oder allem was ihr mögt passt sie sehr gut, da sie den Lebensmitteln direkt ein schönes Aroma verleiht! Also viel Spaß beim Ausprobieren, Nachmachen, Essen und Genießen! Ihr braucht: B... mehr auf kochwelt-blog.de

tropeazwiebeln kräuter rahm hauptgang fingerfood eier aus dem ofen gemüse kuchenteig mehl butter muskatnuss salz brot & herzhaftes gebäck schweiz tarte & tartelettes vegetarisch pfeffer
Diesen Zwiebelkuchen ist auch schon vor einer Weile gegessen worden. Doch die Zwiebelkuchenzeit kommt hier in der Schweiz jetzt, wenn in Bern der Zibelemärit ist und der findet traditionell am vierten Montag im November statt. Also heute! Dieses Volksfest findet … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

blog event weisswein hauptgang eier winter gemüsebouillon paniermehl herbst sauce champignons beilagen butter pilze schalotte alltagsküche vegetarisch
Erneut gibt es heute eine Rettungsaktion, nach Butterkuchen und Liptauer werden jetzt die Knödel gerettet. Die Truppe an rettenden Blogger wächst mit jeder Aktion, wo ihr heute überall gerettete Knödel findet liste ich euch zuunterst auf. Klösse sagen die deutschen … ... mehr auf widmatt.ch

zucker zopf dessert eier hauptgang restenverwertung butter kinder heidelbeeren orangensaft milch vegetarisch alltagsküche brot & herzhaftes gebäck beeren sommer vanilleextrakt
  Weiter geht es wiederum mit Süssem. Dieses Vogelheu ist eine tolle Resteverwertung vom übrig gebliebenen Sonntagszopf und als süsse Hauptmahlzeit bei uns eine Abwechslung auf dem Zmittagstisch. Das Heidelbeerfeld wird für diese Saison geschlossen, es hat zwar noch viele … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

znüni/zvieri täfeli blog event backpulver zucker toffifee puderzucker dessert wir retten was zu retten ist aus dem ofen frischkäse caramel fingerfood mehl butter kinder maisstärke auftragsbäckerei frühstück & brunch buttermilch schokolade vanillezucker cupcakes, muffin nutella
Erst gerade lancierten wir eine Rettungsaktion und nun folgt bereits die nächste. Die Blogger der Rettungstruppe sind nun seit einem Jahr in geheimer Mission unterwegs. Vor einem Jahr haben wir 7 Bloggerinnen mit dieser Aktion gestartet und den Liptauer gerettet. … ... mehr auf widmatt.ch

zucker ei quark znüni/zvieri salami fingerfood aus dem ofen eier poulet frischkäse essigfrüchte honig mehl hefeteig butter maisstärke käse salz brot & herzhaftes gebäck frühstück & brunch milch
Anfangs Jahr dürfen wir den Geburtstag unserer Grossen feiern. Nun ist sie ein Teenie 🙂 Sie mag grundsätzlich lieber salziges und herzhaftes als süsses. Bei der obligaten frage nach dem Geburtstagstortenwusch kam die ebenso obligate Antwort, eine Überraschungstorte. Sie war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

marsala rohrzucker dessert znüni/zvieri chrömli, guetzli & cookies eier aus dem ofen eigelb zitrone cranberries zimt butter mehl ricotta frühstück & brunch tarte & tartelettes
Solche ähnliche Tartelettes gibt es in Bäckereien oder Bars zu einem Café in Italien. Ich mag, wenn die Süssigkeiten klein sind, denn so kann man von verschiedenen Sorten probieren. Wir wählen gerne ein paar Sachen aus und teilen das unter … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

aus dem ofen chrömli, guetzli & cookies nüsse dessert rohzucker mandeln alltagsküche schokolade vanillezucker advent/ weihnachten zimt butter mehl
Meine Lieben, nun stehen die Weihnachtstage vor der Tür. Dieses Jahr war es für uns nicht ein ganz so grosses Bangen und Warten, sondern der Dezember war gefüllt mit vielen Ereignissen und auch Krankheitstage. Ich hatte letzten Samstag meine Premiere … ... mehr auf widmatt.ch

erdbeerconfi eier aus dem ofen dessert vanillepaste puderzucker chrömli, guetzli & cookies blog event advent/ weihnachten mandelblättchen mehl butter zimt
…. und Weihnachtschrömli gehören unbedingt getrettet. Die letzte Rettungsaktion der Foodblogger in *geheimer* Mission ist noch gar nicht lange her. Jedoch so ein Weihnachtschrömli, Plätzchen, Cookie oder von mir aus Keks sollte immer gerettet werden. Für mich gehören sie zum … ... mehr auf widmatt.ch

butter himbeere ruchmehl dunkle schokolade milch mascarpone beeren schokolade znüni/zvieri blog event zucker backpulver puderzucker dessert aus dem ofen früchte
Kuchen im Glas, ich finde das sieht äusserst hübsch aus und ist wie Cupcakes bereits portioniert. Ich mag ja vorallem Kuchen mit Schokolade, am liebsten dunkle. Meine Männer mögen dafür Kuchen mit Früchten und so habe ich diese Mascarpone Küchlein … ... mehr auf widmatt.ch

apfel eier frischkäse rohrzucker salz crème fraîche vanillezucker milch butter mehl saucenhalbrahm maisstärke beilagen
Nun hier wäre das gute Stück, jene die mir auf Instagram folgen kamen bereits in den Genuss der Bilder von diesem saftigen und doch knusperigen Kuchen. Bei unseren Nachbarn in Deutschland nennt man ihn Apfelkäsekuchen, hier gibt es darauf aber … ... mehr auf widmatt.ch

eier fingerfood hauptgang blog event dessert alltagsküche vegetarisch milch frühstück & brunch dinkel widmatt- kids butter kinder
  Crêpes heissen sie, die dünnen Omeletten oder Pfannkuchen. Wir mögen sie wenn sie so dünn sind, dafür dann gerne eine oder zwei mehr. Das ist ganz sicher die Devise unserer Chlini, sie isst Omeletten fürs Leben gern. Am liebsten … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

salzgebäck aus dem ofen rohrzucker chrömli, guetzli & cookies znüni/zvieri blog event schokolade vanilleextrakt alltagsküche dunkle schokolade natron butter
Nein, nicht das ihr denkt hier in der widmatt werden Schildkröten zu cookies verbacken. Wir essen hier keine richtigen Schildkröten. Jedoch gibt es bei uns Salzgebäck in Form von Schildkröten, anstelle den bekannten Fischen, und die finden die Widmattkinder fein. … ... mehr auf widmatt.ch

venedig bratbutter gemüse beilagen butter fenchel alltagsküche milch
Finocchi lieb ich ja noch mehr als Fenchel, ich finde oft die italienischen Namen so was von herrlich, das ich hier gleich den in den Titel setzte. Dieser Fenchel habe ich nach einem Rezept auf dem Buch Venedig, die Kultrezepte … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

zucker kaffee dessert vanillepaste rahm znüni/zvieri eier kaffeelikör rum butter milch
Kaffee mag ich besonders gerne, in jeder Kombination! Ohne meine täglichen Kaffeerationen funktioniere ich nur halbwegs und im Dessert finde ich ihn ebenso fein! Das Sweet Dreams Heft hat mir mein Lieblingsmann einmal mehr vom *grossen* Kiosk aus Bern nach … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

butter apfelsaft torte haselnüsse haselnuss .rezepte karamell torten tã¶rtchen nachspeisen törtchen haselnã¼sse
Puh, ich fasse es irgendwie nicht, dass wir jetzt schon Ende März haben. Denn auch wenn in den letzten ein zwei Wochen so viel passiert ist, dass man meinen könnte, es waren nicht zwei, sondern deutlich mehr, ist die Zeit … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de

mehl butter dunkle schokolade tarte & tartelettes beeren vanille schokolade znüni/zvieri zucker dessert eier aus dem ofen früchte
Diese knusperigen Törtchen mit Sommerfrüchten habe ich als Mitbringsel für einen Geburtstag gebacken. Gefüllt sind die Mürbeteigbödeli gefüllt mit einer einfachen Vanillecrème und weissen und roten Johannisbeeren, Nektarinen und Aprikosen. Damit die Bödeli nicht durchweichen, habe ich sie mit dunkler … ... mehr auf widmatt.ch

kräuterbutter frühstück salz butter gewürze picknick grillen grillsaison knoblauch brunch abendbrot kräuter brotzeit
Sobald die Sonne scheint und die Temperaturen angenehm sind, wird überall der Grill ausgepackt. Neben den Dingen, die auf den Grill kommen, sind auch die Beilagen sehr wichtig und für mich meist die Hauptattraktion beim Grillen gewesen. Und zu den Beilagen gehört leckerer Salat, Brot und Kräuterbutter und Saucen. Zuerst bekommt ihr also heute ein [... mehr auf kochwelt-blog.de

cranberries herbst steinplize champignons butter pilze salz zwiebel pfeffer eintopf & suppe vegetarisch widmatt-auftrag rahm olivenöl zucker kartoffel suppe hauptgang zitronensaft sherry gemüsebouillon winter
Die ersten Herbst- Vorboten waren ja schon deutlich sichtbar hier auf dem Blog, bei Instagram und der Facebook Seite der widmatt. Der Herbst ist da und jetzt auch definitiv Genuss- und Dekorationsmässig eingezogen, hier in der widmatt. Ich mag sehr … ... mehr auf widmatt.ch