tipps & tricks rã¼hrteig öl backen ã–l rührteig butter allgemeines
Habt ihr euch auch schon mal gefragt, warum in manchen Teigen Öl und in anderen Butter verwendet wird? Man liest das Rezept: „…Butter…“ oder aber „…Öl…“ denkt nicht groß nach und macht es, ohne groß darüber nachzudenken. Aber warum eben… ... mehr auf cahama.wordpress.com

spargelgericht stoneware butter beilage spargel weißer spargel backofengericht weiãŸer spargel
Das weiße Gold, wie Spargel auch gern genannt wird, ist auch in unserer Region Zuhause. Nur wenige Kilometer entfernt liegt das bekannte Spargeldorf Walbeck und sobald mein Lieblingsverkaufswägelchen vorm Supermarkt im Städtchen die Luke hochmacht, stehe ich schon an und freue mich auf diesen Frühlingsgenuß. Bisher habe ich ihn immer gern im Bratsc... mehr auf greenway36food.blogspot.com

kalb salbei butter braten fleischgerichte innerei leber innereien
Kalbsleber mit Salbei ist ein wunderbar schlichtes Gericht, das mit wenigen Zutaten auskommt und dennoch voller Aroma steckt. Die zarte Leber wird nur kurz in mit Salbei aromatisierter Butter gebraten, sodass sie innen saftig und leicht rosa bleibt. Die knusprig… ... mehr auf cahama.wordpress.com

sã¼ãŸlupine roggen auffrischrezept ãœber-nacht kürbiskernmehl übernacht butter blutzuckerfreundlich süßlupine kã¼rbiskernmehl über-nacht wenig hefe weizen brötchen vollkorn
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süßer starter roggen auffrischrezept walnã¼sse walnüsse sã¼ãŸer starter ei malz haselnã¼sse walnuss butter kuchen und gebäck haselnüsse flohsamenschale honig sahne weizen nuss
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saucen grapefruit sauce hollandaise eigelb buttersauce butter
Nachdem uns bereits die „Schnelle Sauce Béarnaise“ von Viktoria Fuchs begeistert hatte, waren wir natürlich neugierig auf weitere Saucenkreationen aus ihrer Küche. Dabei sind wir auf diese Grapefruit-Hollandaise gestoßen: eine ungewöhnliche, aber ausgesprochen spannende Kombination. Das klang so vielversprechend, dass… ... mehr auf cahama.wordpress.com

pfeffer spinat brühe brã¼he hähnchenbrust butter sahne nudelgerichte neu alle rezepte knoblauch fleisch zwiebeln salz hauptspeise hã¤hnchenbrust
Zutaten:1 Zwiebel1 Knoblauchzehe Etwas Butter oder MargarineSalz, Pfeffer250g Spinat (TK oder Frisch)200ml Sahne (oder Milch bzw Hafermilch)1/2 TL Brühepulver50-100g Nudeln25g Parmesan Zubereitung:Butter im Topf zum Schmelzen bringen. Knoblauch und Zwiebel … ... mehr auf halliway.de

weizen brötchen burger nur mit hefe blutzuckerfreundlich butter quark
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spargel bã©arnaise schnell sauce saucen béarnaise eigelb buttersauce butter
Während der Spargelsaison ist es fast schon Tradition, dass praktisch jeden Sonntag frischer Spargel mit einer herrlich aromatischen Sauce Béarnaise auf den Tisch kommt.Die klassische Zubereitung dieser Sauce ist allerdings nichts für Ungeduldige. Sie verlangt Zeit, Aufmerksamkeit – und beim… ... mehr auf cahama.wordpress.com

ostern besondere gelegenheiten sahne butter sweet starter brötchen weizen eifrei lupine zucker süßer starter hefe malz hã¤schen häschen sã¼ãŸer starter
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aus dem ofen eigelb milch butter mehl hefeteig muskatnuss znüni/zvieri gruyère käse brot & herzhaftes gebäck hefe bündnerfleisch fleisch crème fraîche apéro
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

buttermilch selbstmachen butter rezepte - kochen herstellen sahne
So tönte es durch die Küche, als der Mann am kochen war und ich der Maus ihr Abendbrot schmieren wollte. Noch mal los zu fahren – für ein Paket Butter – war jetzt nicht wirklich das, worauf wir Lust hatten. Zudem war es gleich Zeit, für das Mädchen, ins Bett zu gehen und der Mann war am kochen… Das wäre halt auch wahnsinnig stress... mehr auf maisonne.de

apéro feta fingerfood hefe grillen zopf brot & herzhaftes gebäck kräuter tomaten getrocknet gewürze znüni/zvieri gemüse hefeteig milch butter frühstück & brunch aus dem ofen vegetarisch
Eine weitere Variante eines gefüllten Zopfes. Hier im Archiv findet sich auch einer mit Speck und Brät, oder mit Gemüsefüllung oder der klassische mit Speckwürfeli. Diese Vegetarische Variante passt bestens als Apéro zu einem Glas Wein oder auf einem Grillbuffet. … Wei... mehr auf widmatt.ch

alltagsküche spinat pfeffer zwiebel gemüse eier butter salbei vegetarisch mangold basilikum apéro herbst restenverwertung fingerfood kräuter hauptgang vorspeise krautstiel lauch
Ich mag den Namen Frittata so sehr, das für mich eine Frittata immer noch etwas besser schmeckt als ein Omelett. Bei uns sind Omelette eher Crêpe, auch wenn wir in der Umgangssprache von Omelette sprechen und so sind Omelette, die … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

kirschwasser zucker backpulver dessert puderzucker butter schweiz eier mehl torte familienrezept aus dem ofen maisstärke sirup & likör blog event mandeln
Zuger Kirschtorte, typisch Schweizerisch und meine liebste Torte, deshalb erscheint das zweite Rezept im Blog dazu. Abgeändert und angepasst für eine kleine, feine Torte von 15 Zentimeter Durchmesser, die so bestens auf diesen hübschen Teller passt. Dieser Teller hat schon … ... mehr auf widmatt.ch

sauce hauptgang lauch schinken weisswein butter aus dem ofen winter pfeffer beilagen blogevent alltagsküche blog event gemüse mélange blanc
Lauch, nicht das Gemüse das Kinder im Allgemeinen mögen. Zumindest nicht wenn es nicht gut getarnt in einer Suppe oder im Risotto *versteckt* ist. Der Junior und die Grosse kommen da ganz nach dem Lieblingsmann und lieben die Grün-weisse Vitamin … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

brandteig fingerfood apéro ingwer käse brot & herzhaftes gebäck suppe vorspeise gemüse blog event kokosmilch gruyère beilagen alltagsküche winter vegetarisch bouillon mehl rüebli eier milch butter
   Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch

brotzeit paprika tomatenmark tomatenbutter salz grillen vorspeise selbstgemachtes kräuter pfeffer vegetarisch chili picknick butter
Pünktlich zum Wochenende gibt es eine Tomatenbutter, welche besonders lecker zu frisch Gegrilltem oder einfach zum Brunchen schmeckt, aber auch zum Braten von Gemüse oder allem was ihr mögt passt sie sehr gut, da sie den Lebensmitteln direkt ein schönes Aroma verleiht! Also viel Spaß beim Ausprobieren, Nachmachen, Essen und Genießen! Ihr braucht: B... mehr auf kochwelt-blog.de

fingerfood kuchenteig rahm kräuter hauptgang brot & herzhaftes gebäck salz tropeazwiebeln muskatnuss gemüse pfeffer aus dem ofen vegetarisch tarte & tartelettes schweiz butter mehl eier
Diesen Zwiebelkuchen ist auch schon vor einer Weile gegessen worden. Doch die Zwiebelkuchenzeit kommt hier in der Schweiz jetzt, wenn in Bern der Zibelemärit ist und der findet traditionell am vierten Montag im November statt. Also heute! Dieses Volksfest findet … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

butter eier vegetarisch gemüsebouillon winter alltagsküche beilagen champignons blog event sauce hauptgang schalotte paniermehl herbst weisswein pilze
Erneut gibt es heute eine Rettungsaktion, nach Butterkuchen und Liptauer werden jetzt die Knödel gerettet. Die Truppe an rettenden Blogger wächst mit jeder Aktion, wo ihr heute überall gerettete Knödel findet liste ich euch zuunterst auf. Klösse sagen die deutschen … ... mehr auf widmatt.ch

alltagsküche vegetarisch heidelbeeren eier milch butter orangensaft kinder dessert vanilleextrakt restenverwertung beeren sommer zopf brot & herzhaftes gebäck hauptgang zucker
  Weiter geht es wiederum mit Süssem. Dieses Vogelheu ist eine tolle Resteverwertung vom übrig gebliebenen Sonntagszopf und als süsse Hauptmahlzeit bei uns eine Abwechslung auf dem Zmittagstisch. Das Heidelbeerfeld wird für diese Saison geschlossen, es hat zwar noch viele … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

wir retten was zu retten ist aus dem ofen mehl butter frühstück & brunch kinder znüni/zvieri täfeli blog event frischkäse caramel maisstärke buttermilch backpulver auftragsbäckerei zucker toffifee schokolade fingerfood vanillezucker puderzucker dessert cupcakes, muffin nutella
Erst gerade lancierten wir eine Rettungsaktion und nun folgt bereits die nächste. Die Blogger der Rettungstruppe sind nun seit einem Jahr in geheimer Mission unterwegs. Vor einem Jahr haben wir 7 Bloggerinnen mit dieser Aktion gestartet und den Liptauer gerettet. … ... mehr auf widmatt.ch

ei fingerfood salz essigfrüchte brot & herzhaftes gebäck zucker käse salami frischkäse maisstärke znüni/zvieri poulet mehl hefeteig eier milch frühstück & brunch butter honig quark aus dem ofen
Anfangs Jahr dürfen wir den Geburtstag unserer Grossen feiern. Nun ist sie ein Teenie 🙂 Sie mag grundsätzlich lieber salziges und herzhaftes als süsses. Bei der obligaten frage nach dem Geburtstagstortenwusch kam die ebenso obligate Antwort, eine Überraschungstorte. Sie war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

cranberries dessert rohrzucker zitrone marsala tarte & tartelettes eigelb chrömli, guetzli & cookies aus dem ofen eier mehl frühstück & brunch butter znüni/zvieri zimt ricotta
Solche ähnliche Tartelettes gibt es in Bäckereien oder Bars zu einem Café in Italien. Ich mag, wenn die Süssigkeiten klein sind, denn so kann man von verschiedenen Sorten probieren. Wir wählen gerne ein paar Sachen aus und teilen das unter … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

rohzucker advent/ weihnachten vanillezucker schokolade dessert nüsse aus dem ofen chrömli, guetzli & cookies butter mehl mandeln alltagsküche zimt
Meine Lieben, nun stehen die Weihnachtstage vor der Tür. Dieses Jahr war es für uns nicht ein ganz so grosses Bangen und Warten, sondern der Dezember war gefüllt mit vielen Ereignissen und auch Krankheitstage. Ich hatte letzten Samstag meine Premiere … ... mehr auf widmatt.ch

blog event zimt butter eier mehl aus dem ofen chrömli, guetzli & cookies vanillepaste dessert puderzucker erdbeerconfi advent/ weihnachten mandelblättchen
…. und Weihnachtschrömli gehören unbedingt getrettet. Die letzte Rettungsaktion der Foodblogger in *geheimer* Mission ist noch gar nicht lange her. Jedoch so ein Weihnachtschrömli, Plätzchen, Cookie oder von mir aus Keks sollte immer gerettet werden. Für mich gehören sie zum … ... mehr auf widmatt.ch

beeren zucker backpulver puderzucker schokolade dunkle schokolade dessert aus dem ofen butter milch himbeere znüni/zvieri ruchmehl früchte mascarpone blog event
Kuchen im Glas, ich finde das sieht äusserst hübsch aus und ist wie Cupcakes bereits portioniert. Ich mag ja vorallem Kuchen mit Schokolade, am liebsten dunkle. Meine Männer mögen dafür Kuchen mit Früchten und so habe ich diese Mascarpone Küchlein … ... mehr auf widmatt.ch

salz vanillezucker apfel crème fraîche rohrzucker saucenhalbrahm mehl eier milch butter frischkäse maisstärke beilagen
Nun hier wäre das gute Stück, jene die mir auf Instagram folgen kamen bereits in den Genuss der Bilder von diesem saftigen und doch knusperigen Kuchen. Bei unseren Nachbarn in Deutschland nennt man ihn Apfelkäsekuchen, hier gibt es darauf aber … ... mehr auf widmatt.ch

hauptgang fingerfood dessert dinkel vegetarisch eier frühstück & brunch kinder butter milch widmatt- kids blog event alltagsküche
  Crêpes heissen sie, die dünnen Omeletten oder Pfannkuchen. Wir mögen sie wenn sie so dünn sind, dafür dann gerne eine oder zwei mehr. Das ist ganz sicher die Devise unserer Chlini, sie isst Omeletten fürs Leben gern. Am liebsten … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

chrömli, guetzli & cookies aus dem ofen butter znüni/zvieri blog event alltagsküche salzgebäck dunkle schokolade schokolade natron vanilleextrakt rohrzucker
Nein, nicht das ihr denkt hier in der widmatt werden Schildkröten zu cookies verbacken. Wir essen hier keine richtigen Schildkröten. Jedoch gibt es bei uns Salzgebäck in Form von Schildkröten, anstelle den bekannten Fischen, und die finden die Widmattkinder fein. … ... mehr auf widmatt.ch

venedig gemüse fenchel beilagen alltagsküche butter milch bratbutter
Finocchi lieb ich ja noch mehr als Fenchel, ich finde oft die italienischen Namen so was von herrlich, das ich hier gleich den in den Titel setzte. Dieser Fenchel habe ich nach einem Rezept auf dem Buch Venedig, die Kultrezepte … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

znüni/zvieri eier rum butter milch kaffee dessert vanillepaste rahm kaffeelikör zucker
Kaffee mag ich besonders gerne, in jeder Kombination! Ohne meine täglichen Kaffeerationen funktioniere ich nur halbwegs und im Dessert finde ich ihn ebenso fein! Das Sweet Dreams Heft hat mir mein Lieblingsmann einmal mehr vom *grossen* Kiosk aus Bern nach … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

butter torte haselnüsse apfelsaft nachspeisen .rezepte karamell tã¶rtchen torten törtchen haselnã¼sse haselnuss
Puh, ich fasse es irgendwie nicht, dass wir jetzt schon Ende März haben. Denn auch wenn in den letzten ein zwei Wochen so viel passiert ist, dass man meinen könnte, es waren nicht zwei, sondern deutlich mehr, ist die Zeit … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de

butter eier mehl aus dem ofen tarte & tartelettes znüni/zvieri früchte zucker beeren vanille dessert schokolade dunkle schokolade
Diese knusperigen Törtchen mit Sommerfrüchten habe ich als Mitbringsel für einen Geburtstag gebacken. Gefüllt sind die Mürbeteigbödeli gefüllt mit einer einfachen Vanillecrème und weissen und roten Johannisbeeren, Nektarinen und Aprikosen. Damit die Bödeli nicht durchweichen, habe ich sie mit dunkler … ... mehr auf widmatt.ch

gewürze frühstück kräuter abendbrot grillsaison grillen salz brotzeit knoblauch kräuterbutter brunch butter picknick
Sobald die Sonne scheint und die Temperaturen angenehm sind, wird überall der Grill ausgepackt. Neben den Dingen, die auf den Grill kommen, sind auch die Beilagen sehr wichtig und für mich meist die Hauptattraktion beim Grillen gewesen. Und zu den Beilagen gehört leckerer Salat, Brot und Kräuterbutter und Saucen. Zuerst bekommt ihr also heute ein [... mehr auf kochwelt-blog.de

eintopf & suppe sherry champignons zitronensaft pfeffer zwiebel butter winter gemüsebouillon vegetarisch herbst cranberries rahm kartoffel widmatt-auftrag pilze salz hauptgang suppe zucker steinplize olivenöl
Die ersten Herbst- Vorboten waren ja schon deutlich sichtbar hier auf dem Blog, bei Instagram und der Facebook Seite der widmatt. Der Herbst ist da und jetzt auch definitiv Genuss- und Dekorationsmässig eingezogen, hier in der widmatt. Ich mag sehr … ... mehr auf widmatt.ch

olivenöl hauptgang kräuter sauce vorspeise petersilie frühlingszwiebeln zitronen weisswein minze crème fraîche gemüsebouillon vegetarisch butter cironé gemüse artischocken
Seit wir das erste Mal diese Pasta zubereitet haben gibt es sie sicher einmal im Jahr, wenn wir frische kleine Artischocken auf dem Märit finden. Dieses Mal haben wir uns aus Italien Artischocken mit nach Hause gebracht. Serviert haben wir … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

butter für die form zartbitterkuvertüre bananen gemahlener mohn rezepte butter mehl eier brauner zucker vanillezucker backwaren butter fã¼r die form zartbitterkuvertã¼re mehlspeisen backpulver vollkornmehl
Aus drei überreifen Bananen und einer offenen Packung gemahlenem Mohn lässt sich was schönes backen! Und fix zusammengerührt ist der Kuchen auch noch… Für 1 Kastenform (mit 1 l Fassungsvermögen): 120 g weiche Butter 100 g brauner Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 3 Eier 3 sehr reife Bananen 200 g Mehl (davon nach Belieben 100 g … ... mehr auf dottikocht.de

gemüsequiche ei frische freitag knoblauch mandelblättchen backen salz hokkaido zucker hauptspeise kürbis-quiche reibekäse ricotta mehl butter gouda mürbeteig quiche
Hallo ihr Lieben, vor kurzem habe ich einen sehr gut aussehenden Kürbis gesehen und musste ihn einfach kaufen. Eigentlich sollte daraus eine Lasagne werden, aber dann habe ich mich doch für eine Quiche entschieden. Vom Nikolaus habe ich eine total schöne Form bekommen und seitdem stand sie leider nur als Deko mit ein paar Kerzen […]... mehr auf kochwelt-blog.de

hazelnut oil haselnussöl sunflower oil kokosfett coconut oil clarified butter pistazienöl rapsöl canola vorrat fett oil butter slider sesame oil butterschmalz olive oil pistachio oil sesamöl rapeseed kokosöl olivenöl argan oil sonnenblumenöl fat öl arganöl
Fette und Öle klingt ja nicht so attraktiv. Aber ohne Fett ist man geschmacklich limitiert. Und für einige Vitamine ist Fett wichtig, damit der Körper sie überhaupt aufnehmen kann. Egal um welches Fett es sich handelt, alle sollten möglichst dunkel und aromageschützt gelagert werden. Butter ist in einer Butterdose gut aufgehoben, da sie gerne die [... mehr auf coconutandvanilla.com