Tag backen
Wir haben dieses Jahr eine ganz tolle, neue Spitzpaprikasorte „im Angebot“ (sprich: „im Garten angebaut“).Die Spitzpaprika „Corno di Toro rosso“ bildet schöne große Früchte mit tollem Geschmack. Genau richtig um sie lecker zu füllen!Zusätzlich haben wir aber auch noch Früchte unserer… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Cheesecake ist seit unserem Sommerurlaub mein aktueller Favorit in der Kuchenwelt. Irgendwie haben wir, oder besser gesagt ich, im Urlaub ständig Käsekuchen gegessen. Wenn du dich fragst, was jetzt Käsekuchen oder Cheesecake – ich liebe beides. Cheesecake wird klassisch mit Frischkäse zubereitet, beim Käsekuchen darf die cremige Schicht auch aus Qu... mehr auf elbcuisine.de
Nach zweieinhalb Wochen in Südtirol und Italien bin ich Anfang der Woche wieder in Deutschland gelandet – voller wunderschöner Eindrücke, Erlebnisse und neuer kulinarischer Erfahrungen. Dass man in Südtirol sehr gut essen kann, wisst ihr sicherlich. Viele Knödel, gefüllte Pasta und auch leckere Kuchen stehen da auf den Speisekarten und natürlich... mehr auf naschkatze.me
Der Beitrag Rezepte mit Sauerteig für Brot und Waffeln erschien zuerst auf Salzig, Süß und Lecker.
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Mir als großem Schokoladenfan rief das Rezept dieser Schoko-Nougat-Tarte schon vor etlichen Jahren zu: "mach mich, misch mich, back mich". - Jedesmal wenn ich den Ordner aufschlug, in dem ich das Rezept abgeheftet hatte, buhlte sie so um meine Aufmerksamkeit. Das einzige, was mich davon abhielt diesem Ruf schon viel früher zu folgen, ist meine r... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de
Geht super schnell und ist eine tolle Verwendungsmöglichkeit für Äpfel, die vorzeitig vom Baum gefallen sind.Und noch eines: verwendet man nicht nur eine Apfelsorte für diese Cookies, sondern gleich mehrere, was sich bei Fallobst ja nicht schwierig gestaltet, tut das… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Herzlich willkommen zur 94./A Runde meiner Linkparty!... mehr auf ein-kleiner-blog.blogspot.com
Will man sich daran machen, einen Zwetschgendatschi zu backen, muss man für sich selbst zuerst die Frage beantworten: Hefeteig oder Mürbteig? Erinnert man sich wohlwollend an den Zwetschgendatschi nach Omas Rezept, wird man womöglich zum Hefeteig tendieren. Das könnte an der Zeit oder daran liegen, dass man kaum andere Versionen probiert hat!... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de
Bist du schon bereit für das erste Herbst-Rezept – süße, zimtige Samosas mit Apfel?! Ich muss gestehen, es fällt mir schwer den Sommer zu verabschieden. Deshalb habe ich es mir leicht und süß gemacht, die kleinen Knuspertaschen sind schnell gemacht und verführen mit ihrem Zimt-Aroma. Meine Idee für unsere Aktion „Hallo Herbst“, wenn Blo... mehr auf elbcuisine.de
Ich bin im Backfieber…besser gesagt…ich backe im Moment ausschliesslich Brot mit meiner Lievito Madre, dementsprechend frische ich sie regelmässig auf und es bleibt immer ein kleiner Rest übrig. Diese Reste sammle ich in einem separaten Glas im Kühlschrank. Damit sie … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com
Seit dem frühen 16. Jahrhundert wurden in Schottland Scones zubereitet. Damals ein auf die Schnelle in
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„Nach den Williams Christ-Birnen ist vor (bzw. in) den Alexander Lucas-Birnen“ 🙂Kaum haben wir zumindest den größten Teil der ersten Sorte verarbeitet, steht schon die nächste Sorte an…Was soll man machen, „opfern“ wir uns eben und backen – und essen… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Hallo Ihr Lieben. Hmmm, lecker. Flammkuchen passt perfekt zu dieser Jahreszeit, findet Ihr nicht auch? Ich mache gern welche mit Birnen und Feta oder Ziegenkäse. Auch Apfelschnitze und etwas Honig passen perfekt. Habt Ihr das schon einmal probiert? Ich hab das bereits einmal hier beschrieben, wenn Ihr das Rezept braucht. Ach, ein wenig ernten konnt... mehr auf wippsteerts.com
Zwetschgen Kastenkuchen mit Zimt-Milch-Frosting und knusprigen Quinoa-Crunchies Und, bekommt Ihr beim Anblick dieses Zwetschgen Kastenkuchens mit seinem Zimt-Milch-Frosting auch Herbstgefühle? Ich mag den Herbst sehr. Vor allem dann, wenn er wettermäßg so ist, wie gerade eben. Morgens, wenn man aufwacht ein bisschen Nebel, untertags noch schön ... mehr auf amalienwohnzimmer.com
Okay, diese Muffins kamen so gut an, dass jetzt schon mehrere derer, die sie verkosten durften, nach dem Rezept gefragt haben…nun denn, here it comes!Gesehen haben wir es bei „einfachbacken.de“. Zutaten für 12 Muffins: außerdem: Zubereitung: Muffin-Papierförmchen in das Muffinblech… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Donnerstag, den 12. Oktober 2023
- Nürnberg-Kraftshof -
Der Beitrag Kochkurs „Brotbacken für Einsteiger“ – Nürnberg erschien zuerst auf Gourmetköchin Petra Braun-L... mehr auf gourmetkoechin.de
Zugegeben – Nach diesem Sommer der im wahrsten Sinne des Wortes „ins Wasser gefallen“ ist, freue ich mich richtig auf den Herbst. Ich…... mehr auf nordhessenmami.de
Aus aktuellem Anlass – schon 10 Jahre ist es her – wo ist die Zeit, wo sind die Jahre geblieben? ************** Ihr konntet euch ja eine ganze Woche ausruhen, so dass ich hoffe, dass jetzt eure Kondition ausreicht, euch mit … Weiterlesen ... mehr auf chh150845.wordpress.com
Aufmerksame LeserInnen dieses Blogs wissen darüber Bescheid, dass das Backen prinzipiell nicht meine Domäne ist. Was aber nicht bedeutet, dass ich niemals zu Rührschüssel und Kuchenform greife. Es gibt auch bei mir hin und wieder tragische Lebenssituationen, in denen es nötig wird das zu tun.
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Da fühlt man sich schon fast wie im Italienurlaub!So lecker, schmeckt einfach nach Meer…oder war es mehr? 🙂Das Beste an einer Frittata ist, man kann sie warm oder kalt, als Vorspeise/Antipasto oder Hauptgericht servieren, was immer gleich ist, sie ist… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Diese Muffins backe ich übermorgen schon wieder, um meiner Begleitung und mir die Zugfahrt zum Yarncamp zu versüßen. Sie sind schnell gemacht und schön saftig-lecker. Natürlich werden sie mit Äpfeln aus unserem Garten gebacken.... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Herzlich willkommen zur 93./D Runde meiner Linkparty!... mehr auf ein-kleiner-blog.blogspot.com
Das Schöne an Tartes, Quiches & Co ist, dass man kann praktisch alles, na ja, zumindest sehr vieles, darauf packen und miteinander kombinieren. Der Phantasie sind kaum Grenzen gesetzt.Wir haben hier genommen, was der Garten gerade frisch liefert: Aubergine, Zucchini,… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Diese Woche habe ich mal wieder gebacken, und es ist ein wirklich leckeres Brot dabei rausgekommen 🙂 Saftig und gleichzeitig aber auch mit Biss. Zutaten: 250ml kochendes Wasser 100g Haferflocken (egal ob kernig, zart oder gemischt) 10g frische Hefe 200ml lauwarmes Wasser 1 EL Honig 400g Weizen- oder Dinkelmehl (Typ 550 oder 630, ich habe […]... mehr auf creativerabbit.wordpress.com
Ja, wie sollen wir es sagen?Probieren wir es mal so: wir haben einen neuen absoluten Lieblingskuchen wenn es um Birnen geht!!Der Kuchen ist ein absolutes „Brett“! Er hat alles, was ein guter Kuchen braucht: super Aroma durch die Williams Christ-Birnen;… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Am 5. Tag unseres Kurzurlaubs im Berner Oberland haben wir nach einem weiteren gemütlichen Frühstück in der Jugendherberge ausgecheckt und durften unser Auto noch stehen lassen und sind gemütlich am See entlang spaziert. Der Markgräfler wollte Angeln – am Brienzer See braucht man dafür keine Lizenz, wenn man das vom Ufer aus macht. Die Markg... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Ich bin ein Wackelpudding Fan und habe schon öfters Torten mit Wackelpudding gemacht. Die meisten sind allerdings schiefgegangen und jedes Mal schwöre ich mir, dass ich nie wieder eine Wackelpudding Torte machen werde. Dann sehe ich wieder eine ganz tolle im Netz und probiere es doch wieder aus.So auch diese Woche mit einer Frischkäse-Tor... mehr auf cinnyathome.blogspot.com
Das ist ein sehr schnell gemachter Kuchen mit pfiffigem Streuselteig. Man kann sicherlich auch Blaubeeren oder Himbeeren verwenden, wenn es gerade keine Brombeeren gibt. Ja, es gibt ein Leben abseits des Slowcookers. Und in dem backe ich total gerne – und oft auch aufwändig (siehe diese Bastelei mit Pieteig). Manchmal aber muss es auc... mehr auf slowcooker.de
Aprikosen Galette-Tartes mit knuspriger Streuselkruste Mit diesen wunderbaren kleinen Aprikosen Galette-Tartes mit knuspriger Streuselkruste bin ich endlich wieder zurück, hier im Amalienwohnzimmer. Ich hoffe Ihr habt noch Lust ab und zu hier vorbeizuschauen, auch wenn ich in den letzten Wochen wenig von mir hören habe lassen. Ich habe aber tro... mehr auf amalienwohnzimmer.com
Gugelhupfe klingen wie ein leckerlieblichzuckersüßer* Herzkick. Ich bin ein Fan von festem Kuchen und Gugelhupfe sind die Krönung des „trockenen Kuchens“, denn mit den richtigen Zutaten sind sie alles andere als trocken. Yvonne Bauer, auch bekannt als Fräulein Klein, widmet sich in ihrem Buch »Gugelhupf« – na, wer kann es erraten?... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Wie ihr vielleicht gemerkt habt, war es zwei Wochen still auf dem Blog. Das liegt daran, dass ich gerade sehr viel unterwegs bin. Aktuell genieße ich das wunderschöne Südtirol, danach ziehe ich noch weiter nach Chioggia an der Lagune von Venedig. Um schon mal in Italien-Stimmung zu kommen (naja, das bin ich eigentlich immer, aber […]
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Es kommt wirklich selten vor, aber ich habe innerlich geflucht wie ein Rohrspatz. Denn die Gäste sassen schon am Tisch, als ich versuchen musste, die Masse vom Blech zu kriegen. Was, wie ihr auf den Fotos seht, zum Glück nicht völlig chancenlos war. Zwar konnte ich es einigermassen gut retten, geriet dadurch aber in unnötige […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Es ist wieder Zeit fürs 73.#synchronbacken…Zorra vom Kochtopf hat dafür ein Rezept von Martin Johannson herausgesucht…Enklaste Frukostbullen…was für ein Name. Dahinter verstecken sich einfache Frühstücksbrötchen, die einen geringen Arbeitsaufwand haben und am Wochenende schnell auf deinem Frühstückstisch stehen. Der Teig … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com
Wir haben es ja angedroht: die Birnen müssen weg! 🙂Da traf es sich doch gut, dass für eine kleine Kaffeetafel noch nach „einem Küchlein“ gesucht wurde…Diese Tarte kann man sowohl als Frühstücks- oder Nachmittagskuchen wie auch als Dessert genießen.Gefunden haben… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Herzlich willkommen zur 93./C Runde meiner Linkparty!... mehr auf ein-kleiner-blog.blogspot.com
Morgens spontan auf dem Marktstand Pflaumen entdeckt und sofort dachte ich an eine knusprige Pflaumen-Crostata oder Pflaumen-Galette – der beste Pflaumenkuchen! Gerade sind sie überall, saisonal, köstlich und günstig: Pflaumen. Nachmittags sollte Omi zu Besuch kommen, da dachte ich, genau das Richtige. Irgendwie haben Pflaumen etwas Traditionelles.... mehr auf elbcuisine.de
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