Tag backen
Frischgebackenes Brot und Brötchen schmeckt eben doch am besten. Und wenn der Teig auch noch bis zu sieben Tagen im Kühlschrank haltbar ist, geht es doch gar nicht besser. 2 Kilo Mehl, 1 Würfel Hefe, etwa 1300 ml Wasser und 30 Gramm Salz, dazu optional: 2 EL Brotgewürz Verkneten und zugedeckt im Kühlschrank mindestens 12 Stunden ruhen lassen... mehr auf kaosblog.de
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Letzte Woche hatte meine liebste Omi Geburtstag und diesen feiern wir schon seit einigen Jahren bei uns zu Hause. Meine Oma ist zwar noch topfit und könnte problemlos auch alles alleine vorbereiten, allerdings ist das meine Art, ihr für alles zu danken. Sie ist immer für mich da und passt auch heute - mit 83 Jahre... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Es gibt ja wahnsinnig viele Gerichte, die total wandelbar sind. Salate Aufläufe Nudelgerichte Kuchen - die Liste ließe sich beliebig fortsetzen - von allen kann man quasi unzählige Varianten zubereiten.Ein weiteres Gericht mit abe... mehr auf penneimtopf.com
Manchmal ist es einfach notwendig, das Wochenende bewusst um einen Tag zu verlängern. Da meine letzte Woche und auch das letzte Wochenende bzw. der Sonntag recht anstrengend war und ich bereits am Samstag nur auf Sparflamme lief, war ich über meinen freien Tag gestern sehr froh. Ganz spontan sind dann sogar am späten Nachmittag noch […]... mehr auf leckerbox.com
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Erinnert ihr euch noch an dieses Pastarezept? Ich habe euch da schon vorgeschwärmt, wie gut Grana Padano* und Prosciutto di San Daniele* zusammenpassen. Ihr wisst schon, der salzige, nussig-würzige Hartkäse und der zarte, süßliche Rohschinken, die strenge Kontrollen durchlaufen müssen, um das Gütesiegel
„g. U.“ (... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Mein neues Lieblingsbackbuch Ich bin nicht die allerbeste Köchin, dafür backe ich umso lieber und stelle euch heute das Vintage-Backbuch von Melissa Forti vor, das mein Herz im Sturm erobert hat und ich euch an…
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Es herbstelt! Man kann es nicht verleugnen, der Herbst ist da, auch wenns zwischendrin noch heiß ist und der Altweibersommer sein Gesicht zeigt.
Für mich ist Herbst immer mit Ernte verbunden, wenn auch nicht unbedingt nur bei mir im Garten, bei mir ist eher im Sommer die Erntezeit.
Dieses Jahr zum Beispiel gibts hier von zwei Bäumen ni... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Amerikanisches Gebäck ist in der Regel extrem süss, übersüss, mir zu süss, so dass ich mich von den meisten Sachen fernhalte. Aber Cookies, diese herrlich süssen, aussen knusprigen und innen so zart weichen Verlockungen in… Mehr... mehr auf lostbehindthemirror.com
Früher haben wir ganz oft mit Oma und Opa Waffeln gebacken. In den Ferien oder am Wochenende waren wir häufig dort und Waffeln waren definitiv ein Highlight! Der Graf nannte diese Oma auch Waffel-Oma, weil auch er dort natürlich Waffeln bekam. Inzwischen kann Oma das nicht mehr – aber ich habe beschlossen, in meinem Urlaub … ... mehr auf traumverliebt.de
Ich mag das Karotten-Vollkornbrot der Deutschen Rentenversicherung. Schon weil der Name so staatstragend klingt. Und obwohl ich schon viele Male gestanden habe, fürs Backen in unserem Haushalt gar nicht wirklich zuständig zu sein, mache ich jetzt wieder eine Ausnahme.
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Richtig gute Rezepte mit maximal 6 Zutaten Ich war das Kind, das nicht gerne Schokolade hatte und das nach dem Essen fragte, ob e,s statt auf das Dessert zu warten, auf den Spielplatz darf. Süssspeisen waren nie meine erste Wahl (die selber gebackenen Kuchen meiner Mutter ausgenommen) und so backe ich auch eher selten Süsses […]... mehr auf denkzeiten.com
Letzten Sonntag... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Letzten Sonntag wurde gebacken. Muffins sind ideal, wenn's schnell Kuchen geben soll oder wenn, wie hier, Kuchen verteilt werden soll. Sie lassen sich einfach aus der Hand essen, ohne Teller und Kuchengabel.... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Das Rezept dieses herrlichen Kuchens flatterte mir als Newsletter vom Bayerischen Rundfunk in mein Postfach. Er stammt aus den USA, dort ist er unter dem Namen „Monkey Bread“ bekannt. Eigentlich wird er in einer Gugelhupfform gebacken und dann auf eine Platte gestürzt, aber aus Ermangelung einer Gugelhupfform musste diese Springform... mehr auf kochpla.net
Es ist ein offenes Geheimnis, dass Food-Fotografen viele Tricks anwenden, damit das Essen im richtigen Licht erscheint. Und das Geheimnis ist ebenso offen, dass durch diverse Hilfsmittel das Essen meist nicht mehr geniessbar ist. In der Betty Bossi Zeitschrift vom Mai wurde ein Rezept vorgestellt, für einen “Bündnernuss Dänemark”. Mit etwas Fantasi... mehr auf flohnmobil.wordpress.com
Da wir ja eben noch von Bananen sprachen (siehe hier), ich weiss nicht, wie es euch geht, aber ICH – LIEBE – BANANENBROT ❤ ! Also wie habt ihr es denn so mit Bananen? Kalorienbombe? Mitnichten, 100 gr Banane hat weniger Kalorien wie ein Fruchtyoghurt! Bananen enthalten viel Kalium und Magnesium, B-Vitamine und etwas Vitamin […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
reicht für 1 tiefes Blech Für den Teig: 3 große saure Äpfel schälen und würfeln. 250 Gramm weiche Butter weich machen und mit 200 Gramm Rohrohrzucker, 1 EL Vanillezucker und 1 Prise Salz vermengen. 375 Gramm Weizenmehl mit 1,5 EL Backpulver zusammenrühren und einarbeiten. 5 mittelgroße Eier einzeln dazugeben und gründlich vermengen. Alles zusamme... mehr auf selbstgehext.de
Zupfkuchen – eine tolle Kombination: zarter Käsekuchen mit knusprigem schokoladigem Mürbeteig. Irgendwie macht dieser Kuchen einen aufwendigen Eindruck, dabei ist er ganz einfach: 1-2-3 erst kneten, dann rühren und zupfen. Ihr müsst euch ja nicht die Mühe machen und Herzchen ausstechen, wie ich es gemacht habe. Er heißt eigentlich auch Zupfkuche... mehr auf elbcuisine.de
Vor einigen Jahren hab ich mal Muffins mit Zucchini gebacken. Also süße Muffins. Die waren l... mehr auf sarahs-kleiner-garten.blogspot.com
Im Kühlschrank wohnten noch ein paar Aprikosen, die letzten Sonntag in einen Kuchen wanderten. Eigentlich wollte der Gatte einen Teil mit ins Büro nehmen, wollte ich aus einem Teil Kompott machen, aber das klappte irgendwie nicht.... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Hallo Blaubeeren-Zeit! Heute gibt es eine Blaubeer-Tarte mit weißer Schokolade, die lächerlich einfach zu machen ist und nur wenige Zutaten benötigt. Ideal also, wenn man wenig Zeit hat oder einer dieser Leute ist, die behaupten, nicht backen zu können. Aber … Wei... mehr auf verenas-welt.com
Hallo meine Lieben, etwas, das euch vermutlich nicht so überraschen wird, ist, Schnecken habe ich persönlich noch nie gegessen; aber wenn es um Lakritz-Schnecken geht, dann gibt es kaum ein Halten. 😉 Gleiches gilt für Rosinen-Schnecken und auch Pizza-Schnecken! Und so habe ich mir überlegt, zu unserer Kanu-Tour von vor ein paar Wochen neben den Zwi... mehr auf kochwelt-blog.de
Am Sonntag muss es ja mal schnell gehen, um zum Kaffee auch etwas Leckeres für den Überraschungsbesucht zu haben. Zwetschgenzeit ist ja auch. Also, nehmt das! Plunder mit Zwetschgen Zutaten 1 Pack Blätterteig (275 g, bei mir Fertigprodukt aus dem Kühlregal) 8 reife Zwetschgen 2 EL Portwein 1 TL Speisestärke 2 EL brauner Zucker 1 […]... mehr auf erinnerungsengramme.wordpress.com
Ein absolut gelingsicheres Rezept für den perfekten Brownie! Er schmeckt wunderbar schokoladig, durch geschmolzene Schokolade und Kakao im Teig und er bleibt nach dem Backen innen herrlich "klitschig", genau so, wie ein Brownie sein sollte. Für den Crunch sorgen leckere Erdnüsse!
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Rich Fruit Cake - ein 106 Jahre alter Kuchen wurde in der Antarktis gefunden. Der Britte Robert Falcon Scott hat ihn warscheinlich im ewigen Eis zurück gelassen. Ich habe ihn nachgebacken!
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Zum 3ten Mal diesen Almhefekuchen gemacht und endlich auch hier im Blog festgehalten! Das ist das super Rezept vom ... mehr auf auchwas.blogspot.com
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Vor ein paar Wochen erhielt ich eine Anfrage, ob ich nicht Lust hätte ein Kuchenrezept mit den Kaffee-Spezialitäten von KRÜGER FAMILY* auszuprobieren und euch damit zu animieren, beim Rezeptcontest "Backen mit KRÜGER" mitzumachen. Vom 21.08.2017 bis zum 29.10.2017 könnt ihr nämlich euer Backrezept
einreichen u... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Hey Müsli-Crowd, heute habe ich mal das Rezept für mein Lieblings-Müsli aufgeschrieben, was super-knusprig ist, weil es im Ofen gebacken wird. Das nennt man dann Granola. Dabei ist es noch #healthy, weil nur gute Sachen drin sind und hey – … Weiterlesen
... mehr auf verenas-welt.com
Inzwischen bin ich ganz gut daran, Bananen auch wirklich zu essen, bevor sie vollreif sind und damit für mich einfach zu bananig schmecken. Dennoch hatte ich letzte Woche drei übrig. Die versteckten sich nämlich in der Küche, diese Schlawiner. Also wurde ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Im mich-kurz-fassen bin ich nicht die beste. Wäre „kurz und knackig schreiben“ eine olympische Disziplin, so wäre ich wohl eher auf einem der hinteren Plätze zu finden. Macht mir nix aus! In der Regel klappt das ja wunderbar, zum Beispiel bei Übersetzungen. Da kommt schriftlich labern eben einfach nicht so gut. Es geht um Fakten und Tat... mehr auf thewhitestcakealive.wordpress.com
Jetzt habe ich doch tatsächlich auch mal Brot gebacken, eine Tätigkeit, die sonst von meinem Küchenchef ausgeführt wird. Ich wollte Toastbrot haben, und das ist nicht sein Fall. Eigentlich war mein Plan, das Rezept zu nehmen, das vor ungefähr zwei Jahren durch ganz viele Foodblogs gewandert ist, und alle waren begeistert. Doch wir hatten im ... mehr auf ut70619.blogspot.com
Super saftig und mit viel Schokolade und leckeren kleinen Baisers, fällt die Rote Beete im Muffinteig gar nicht mehr auf. Gemüse wie Avocado, Zucchini oder Rote Beete in Kuchenteig zu geben, ist ja in den letzten Jahren schon fast zum Trend geworden – ich habe hier mit diesen Red Velvet Cupcakes auch mal ausprobiert und […]... mehr auf kochend-heiss.de
Super saftig und mit viel Schokolade und leckeren kleinen Baisers, fällt die Rote Beete im Muffinteig gar nicht mehr auf. Gemüse wie Avocado, Zucchini oder Rote Beete in Kuchenteig zu geben, ist ja in den letzten Jahren schon fast zum Trend geworden – ich habe hier mit diesen Red Velvet Cupcakes auch mal ausprobiert und […]... mehr auf kochend-heiss.de
Ich habe heute erstmals seit dem Tag X einen Kuchen gebacken. Es fühlte sich komisch an, als niemand bereit stand, die Teigschüssel auszuschlecken. Wieder so etwas in meinem neuen Leben, an das ich mich zuerst gewöhnen muss.... mehr auf flohnmobil.wordpress.com
Die beste aller Schwestern lud gestern zum nachmittäglichen Kaffeetrinken ein, im neuen Domizil. Da bringt man doch gerne etwas mit und eigentlich sollte es eine Tarte Tatin sein, aber dieses Rezept versprach auch etwas schwach Ähnliches… Zutaten für 12 Muffins Butter für das Muffinblech 1 Nektarine, 125 g Himbeeren, 50 g Zucker für die Streu... mehr auf erinnerungsengramme.wordpress.com
Super saftige und leckere Bananen-Muffins mit crunchigen Pecannüssen. Ein sehr einfaches Rezepte, das am Besten mit überreifen Bananen funktioniert. Die Pecannüsse können auch durch Walnüsse ersetzt werden.
Der Beitrag Saftige Bananen-Muffins m... mehr auf malteskitchen.de
Am Sonntag war es mal wieder soweit mit #synchronbackendasoriginal. Zorra vom 1x umrühren Kochtopf und Sandra von "From-Snuggs-Kitchen" haben... mehr auf auchwas.blogspot.com
