Tag backen
für ein halbes Blech Etwa 80 Gramm Himbeergelee im Wasserbad etwas erwärmen. 0,5 Würfel frische Hefe in 150 ml lauwarmer Milch auflösen, zehn Minuten stehen lassen. 250 Gramm Mehl, 50 Gramm Zucker mit 50 Gramm Öl, 1 Prise Salz und der Hefemilch vermengen. Eine Stunde gehen lassen. Nochmals verkneten und weitere 15 Minuten ruhen lassen. Teig ... mehr auf selbstgehext.de
200 Gramm Mehl, 1 TL Zucker, 0,5 TL Salz, 0,25 TL gemahlener Kümmel und 0,25 TL Cayennepfeffer miteinander vermengen. 120 Gramm kalte Butter in Stückchen geschnitten, 1 Ei und 1 EL kaltes Wasser mit der Mehlmenge verarbeiten. 150 Gramm geriebener Parmesan (oder Cheddar) mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Rolle formen ... mehr auf selbstgehext.de
Hallo meine Lieben, in Schottland waren wir in den zwei Wochen in sechs verschiedenen Hotels untergebracht. Die ersten Nächte waren wir in einem Ibis Budget, welche kostengünstig und dafür absolut ordentlich in der Einrichtung sind und ein gutes Frühstück morgens haben. Natürlich ist es zu einem mehr-Sterne Hotel ein großer Unterschied, aber für ma... mehr auf kochwelt-blog.de
Manchmal ist es sinnvoll, wenn man auf den Boden eines Obstkuchens eine dünne Schicht feine Buttercreme streicht. Zum Beispiel dann, wenn es ganz besonders lecker schmecken soll! Oder wenn die verwendeten Früchte sehr stark dazu neigen, Saft an den Kuchenboden abzugeben. Oder wenn der Kuchen länger als nur ein paar Stunden leben soll und ihm das... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de
Vor kurzem hatten wir ein Fest im Kindergarten und alle sollten einen Kuchen mitbringen. Allerdings keine Torte, nichts mit Sahne und auch sonst keine Creme, da das Kuchenbuffet über Stunden ungekühlt aufgebaut war. Dennoch wollte ich keinen langweiligen Trockenkuchen backen. Schließlich wollte ich das Rezept im Anschlus auch hier veröffentlichen ... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
In unserer neuen Küche haben wir auch einen Dampfgarer mit am Start. Ein Gerät das ich vorher nie verwendet habe, aber es immer schon ein gewisses Interesse in mir geweckt hat. Jetzt bin ich natürlich neugierig was ich wohl alles damit anstellen kann. Soweit ich mir bisher einen Überblick verschaffen konnte, kann man wohl so ... mehr auf allekochen.com
Muffins mal anders, nämlich herzhaft statt süß sind schnell gemacht und eignen sich super als Mitbringsel für Grillparties, Picknicks oder Buffets. Den Variationsmöglichkeiten sind hier keine Grenzen gesetzt.... mehr auf micha-morethanwords.blogspot.com
Ein knuspriger Rand und ein hoher und sehr fluffiger Teig, belegt mit einer fruchtigen Tomatensauce, frischen Kirschtomaten und gegrillter Aubergine. Diese Focaccia gehört zu meinen absoluten Lieblingen und jeder der sie kosten konnte, war bisher begeistert. Nachbacken ist ein Muss!
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Eine warme und duftende Scheibe Bananenbrot gehört eindeutig zu den größten Freuden am Morgen und ich bin regelrecht verrückt danach. Dieses saftige und vegane Bananenbrot kommt ohne Milch, raffinierten Zucker und Mehl aus und schmeckt richtig Klasse!
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Eine Semerrolle vom Kalb habe ich als Sonntagsbraten für 2 verarbeitet. Die ursprünglich gekaufte Semerrolle vom Kalb wog etwa 1200 g. Wenn man eine ganze Semerrolle vom K... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com
Sogar die Hamburger können lecker Plätzchen backen. Auch wenn sie einen Teil ihrer Plätzchen seltsamerweise Kuchen nennen. Aber wie sollen wir hier im Süden schon die Nordländer verstehen?... mehr auf cafeschoenleben.de
Ein Sommertag im Garten. Recht frühes Aufstehen, obwohl ich eigentlich ausschlafen könnte. Als erstes muss ich die Katzen wecken, so ein faules Pack. Irgendwann muss ihnen jemand mal erklären, dass sie früh im Morgengrauen durch den Garten streifen sollen und Mäuschen fangen. Ne ne ne, ob sie das noch lernen ? Ich glaube nicht.
Dann der We... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Im Sommer gibt es nichts Besseres als Grillen und Burger sind bei uns besonders beliebt, bei groß und klein, ob Fleischliebhaber oder Vegetarier! Die Burgerbrötchen oder Buns schmecken am Besten selbstgemacht! Johann Lafer hat uns auf eine neue sehr einfach Idee für Burgerbrötchen gebracht und die möchte ich euch heute noch einmal zeigen. Einfac... mehr auf elbcuisine.de
Diese Brownies sind einmalig gut und kommen vollkommen ohne Mehl aus! Sie werden vorwiegend aus Kakao und schwarzen Bohnen gemacht, wobei die Bohnen geschmacklich überhaupt nicht auffallen. Schwarze Bohnen sind sehr gehaltvoll und passen aufgrund ihrer natürlichen Farbe ganz perfekt zum Kakao. Mit frischen Früchten und ganz leicht abgekühlt sind si... mehr auf emily221.wordpress.com
da sind mir doch glatt die limitten eingefallen, die schon seit ein paar wochen in meinem kühlschrank dahin vegetieren (deshalb haben sie auch schon so einen leichten gelblichen farbton ... ups) und ich habe mich auf die suche nach einem geeigneten rezept gemacht .... tadaaa... hugo cupcakes!... mehr auf ja-sagerin.de
Veganer Schoko-Nuss Gugelhupf Eines der ersten Rezepte auf meinem Blog war dieser Schokoladenkuchen. Er zählt zu meinen liebsten Schokoladenkuchen, denn er bietet einige Vorteile: der Kuchen ist sehr schnell zusammengerührt, wir benötigen keine Eier zum Backen (die sind bei mir oft Mangelware) und vor allem ist der Kuchen so unglaublich saftig und ... mehr auf annasteller.wordpress.com
Schokolade, Haselnüsse und Himbeeren in Kombination einer Tarte – was kann es besseres geben? Sieht die Schokoladentarte nicht zum Anbeißen aus? Viele Zutaten, aber keine allzu schwere Zubereitung: Die Schokoladenfüllung wird nicht gebacken, der Boden schon – das heißt also, dass diese Tarte einfach herzustellen ist und nach circa einer... mehr auf kochend-heiss.de
Wer an Hefeteigschnecken denkt, hat vermutlich als erstes die wunderbaren Kanelbullar im Kopf, also Zimtschnecken, die in Schweden zum Kaffee gereicht werden. Und weil der Schwede ständig Kaffee trinkt, gibt’s auch andauern Kanelbullar. Natürlich sind Kanelbullarna köstlich. (Jep, der korrekte […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Für den Hefeteig: 400 Gramm Mehl in eine Schüssel geben und 180 ml Milch lauwarm erhitzen. 1 Päckchen Trockenhefe, 200 Gramm Rohrohrzucker, 1 Ei, 1 Prise Salz, Abrieb einer 1 Bio-Zitronenschale, 70 Gramm weiche Butter und die lauwarme Milch dazugeben und alles gut verkneten. Abgedeckt etwa eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Ein Bac... mehr auf kaosblog.de
Wer hier schon länger mitliest, weiss: Dieser Blog hat auch eine kulinarische Seite. Und wer hier schon länger mitliest, merkt spätestens seit dem letzten Satz: In diesem Blog wurde schon lange nicht mehr gekocht oder gebacken. Das mit dem Kochen und Backen im Allgemeinen und mit dem Essen im Besonderen ist ein schwieriges Thema geworden […]... mehr auf flohnmobil.wordpress.com
Schon vor einiger Zeit brachte mir eine Kollegin Cantuccini mit und an dem Päckchen hing ein Zettel mit dem entsprechenden Rezept drauf. Mit solchem Gebäck bin eher nur sehr schwer zu begeistern, aber diese Cantuccini waren so gut, dass ich damals beschloss sie schnellstmöglich zu backen. Bei dem Vorh... mehr auf sarahs-kleiner-garten.blogspot.com
Wenn sich die Woche dem Ende nähert, ist die Vorfreude auf die freien Tage besonders an heißen Sommertagen unendlich groß bei mir. Ich freue mich auf das Ausschlafen, bis mich die Sonne weckt, auf den frischen Espresso am Balkon, auf das morgendliche Treiben auf den Straßen, das Schwimmen im See und darauf, endlich Zeit […]... mehr auf fotogenerell.wordpress.com
Bevor die heimische Erdbeersaison zu Ende geht, möchte ich gerne noch diesen Erdbeerkuchen auf Ricottacreme vorstellen, der - wie ich finde - unbedingt in meinen Blog gehört. Man kann sich eventuell darüber streiten, ob der Name richtig ist. Ist es wirklich ein Erdbeerkuchen auf Ricottacreme? Oder ist es doch eine Erdbeer-Ricotta-Torte?
D... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de
Zutaten für den Teig: * 70 g Butter * 140 g Zucker * 6 Eier (getrennt) * 100 g geriebene Mandeln * 50 g Kölln Instant Flocken, * 250 g geriebene Zartbitter-Schokolade, * 2 EL Rum * 1 Tütchen Backpulver * 2 EL Mehl Für die Füllung der Prinzentorte * 500 ml Schlagsahne * ½ […]
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Heute mal schnell ein Rezept hier festhalten, dieser Kuchen ist einfach zu gut.Auch wenn ich keinen Eierlikör (selbstgemacht) mehr habe, dass lässt sich ändern :), dann wird das der Sommerkuchen für uns, denn diese Stücke mit frischen Beeren serviert, mit einen Beerenmus oder ein "Curd" ist der Hit und hat den Vorteil der Ku... mehr auf auchwas.blogspot.com
Gelesen habe ich genau das in diversen Büchern. Ob es wirklich stimmt? Bisher habe ich mich vom Brotbacken eigentlich immer eher ferngehalten. Ich bin mehr eine Keks- und Kuchenbäckerin. Obwohl … vor vielen Jahren, als plötzlich alle Welt Brotbackautomaten kaufte, musste selbstverständlich auch ich ein solches Backgerät haben. Natürlich gab e... mehr auf buecherstaub.wordpress.com
Heute gibt es wieder ein Rezept aus meiner Sammleredition von Dr. Oetker. Bei der Sammleredition von Dr. Oetker gibt es zu jedem Buch eine Backform dabei. Da die Rezepte von der Menge auf die Größe abgestimmt sind. Belmalia Silikon Auflauf-Form, Lasagne-Form, Kuchen-Backform, Antihaft 20 x 20 cm Schwarz <Hier bekommt Ihr auch die Backform. M... mehr auf einfachnurelkeblog.wordpress.com
Ich hatte hier in meinem Blog ja schon öfter über das Brot backen berichtet und auch über Lutz Geissler, der mit seinem Plötzblog da sehr aktiv ist. Am Dienstag war er in der Sendung DAS! zu Gast.Wer sie verpasst hat, kann ... mehr auf jososnablog.blogspot.com
Glutenfreier Schokoladenkuchen- so lecker, so einfach zu backen und durch das Sahne-Beeren-Topping mit absolutem Wow-Effekt. Dieser Kuchen, der auch noch low carb ist, schmeckt allen, besonders den Kindern! Heute teile ich mal wieder ein Rezept mich Euch. Auf Instagram backen und kochen wir häufiger, also warum auch nicht mal wirklich tolle und ... mehr auf fraumutter.wordpress.com
Nach dem Unboxing jetzt der erste, vorsichtige Test des neuen Petromax Dutch Ovens, welchen ich von der Ofenseite.com zum Produkt... mehr auf chilihead-icewolf77.blogspot.com
1 Würfel frische Hefe in 500 ml lauwarmes Wasser zerkrümeln und dann verrühren bis sie sich vollständig aufgelöst hat. 750 Gramm frisch gemahlenes Vollkornmehl (Dinkel, Kamut, Weizen oder eine Mischung) mit 2 gestrichenen TL Salz in einer großen Schüssel vermischen und das Hefewasser hinzugeben. Einige Minuten kneten, bis ein schöner Teig entsteht.... mehr auf selbstgehext.de
Heute gibt es ein Rezept aus meiner Dr. Oetker Sammleredition vom Weltbildverlag. 1 x im Moment bekomme ich vom Weltbildverlag ein Buch und eine Kuchenform aus Silikon zugeschickt. Alle Rezepte die ich bis jetzt ausprobiert habe, sind ohne viel Aufwand zuzubereiten, da man die meisten Zutaten zuhause hat. Also wer gerne oder viel backt sowieso u... mehr auf einfachnurelkeblog.wordpress.com
Ich habe schon als Kind super gerne Mamas Zwiebelbrot gegessen, was sie schon seit Jahren fast zu jeder Party backt. Inzwischen habe ich das Rezept selbst und backe das Brot auch oft, wenn wir Besuch erwarten. Aber auch für ein leckeres Abendbrot mit Kräuterquark oder Dips ist das Zwiebelbrot super geeignet und eine echte Abwechslung. Das beste abe... mehr auf typisch-nina.de
Es ist nicht nur die Komposition oder der Verlauf der Linien. Es ist auch die Ahnung auf den Geschmack. Buchalov... mehr auf juergenkuester.wordpress.com
Apfel-Kakao Kuchen Bei der sommerlichen Hitze ernährt man sich ja in der Regel von Obst und all‘ dem, was es zum Grillen so gibt… oder? Ach ja und Eis gibt es natürlich auch jede Menge. Aber was ist wenn es mal ein Regentag dazwischen kommt? Dann darf es auch mal wieder ein warmer Apfelkuchen sein. […]... mehr auf annasteller.wordpress.com
Vor ein paar Tagen war es soweit...meine kleine Nichte feierte ihren 2. Geburtstag!!! Wow...es ist einfach unglaublich, wie schnell die Zeit vergeht! ... mehr auf missgolosinas.blogspot.com
// Werbung// Im April oder war es Anfang Mai wurden vom Trias Verlag Testleser gesucht. Dies las ich in meinem Newsletter. Da mir der Triasverlag durch diverse Bücher die in unserem Haushalt vorhanden sind bekannt ist habe ich das Formular ausgefüllt und das Buch. Kochen mit dem Thermomix – Expressrezepte zum testen ausgesucht. Dann habe i... mehr auf einfachnurelkeblog.wordpress.com
Erinnert ihr euch noch an Polly, ihre herrlich duftenden Brote und die Bäckerei auf der kleinen Halbinsel? Mittlerweile ist es Sommer geworden und Polly muss sich so einigen unerwarteten Herausforderungen stellen. Oftmals sind Fortsetzungen ja eher lauwarm, bei diesem Cornwall-Roman ist das glücklicherweise nicht der Fall. Auch der zwe... mehr auf pinkfisch.net
