Tag hausgemacht
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Pflaumenkuchen mit Mandelcreme & Zimtstreuseln – ein neues Lieblingsrezept für die Pflaumensaison Wenn Ende Juli oder Anfang August die ersten Pflaumen und…
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Zuerst entschuldige ich mich dafür, dass es hier auf Cosycooking in den letzten Monaten ziemlich ruhig war und ich so lang so gar nichts Frühlingshaftes und sommerliches auf den Teller gezaubert habe. Gründe sind mein Brotjob, eine intensive aber sehr, … ... mehr auf cosycooking.com
Es ist Sommer und die Eismaschine läuft rund. Seit letztem Sommer probiere ich nun immer wieder neue Rezepte aus Eis – Eiscreme, Sorbet, Granité, Eis am Stiel, Eistorten und Parfaits hausgemacht* aus. Das Buch von Elisabeth Johansson aus dem AT Verlag verfügt über einen wahren Schatz an interessanten Rezepten und versüßt einem die Vorfreude m... mehr auf coconutandvanilla.com
Für unseren Besuch an Weihnachten hatten wir ein Paar Biersorten gekauft und unter anderem war auch eine Flasche Malzbier dabei. Mehr als ein kleines Gläschen wurde aber nicht getrunken. Tja, was macht man nun mit dem Rest? Erst dachte ich … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de
Das vergangene Jahr hat mich auf Trab und vom Bloggen ferngehalten. Ich zähle mich zu jenen Personen, die meinen, das und das, jenes und dies sowieso, locker bewerkstelligen zu können. Am besten alles zusammen und gleichzeitig. Bis mir meine Grenzen … ... mehr auf cosycooking.com
Auch, wenn ich damit vorgreife: morgen habe ich das Rezept für leckere Tiramisu-Törtchen für Euch. Für die Creme benötigt man aber nur das Eigelb. Genauso wie es bei vielen Eismassen oder Mürbeteig (je nach Rezept) oder Vanillesauce oder oder oder … ... mehr auf leckermachtlaune.de
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Oh man. Jetzt wirds echt Herbst. Wir hatten einen wunderbaren Obst-Sommer mit lauter tollen leckeren Früchten direkt vom Strauch oder Baum… und nun Äpfel. “An apple a day keeps the doctor away” pflegte mein Sportlehrer immer zu sagen… Gut, es gibt noch Birnen. Und ab und zu gibts eben auch mal was nicht regionales wie Man... mehr auf kitchencat.de
Heute habe ich wieder neue Testprodukte bekommen. Es handelt sich um drei Salsas aus der Risoli Saucenmanufaktur. Vielen Dank nochmal an Francesco Risoli, der sie mir kostenfrei zur Verfügung gestellt hat.... mehr auf chilihead77.de
Die fluffigen Gnocchi mit Ricotta und Parmesan sind blitzschnell zubereitet, so dass es sich hier um ein echtes Friday Night Dinner Date handelt. Denn Du weißt ja: Freitags soll es schnell und entspannt zugehen, damit Du mit Deinen Liebsten ins Wochenende cruisen kannst. Aber Achtung! Don’t call it Knotschi! (Sprich mir nach: Njocki!) Ich bin... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Nudeln mit Pesto? Joa, kann man machen. Wenn sonst nix geht. Hat man immer im Vorratsschrank für alle Fälle. Wenn alle Stricke reißen. Wenn spontan Besuch kommt. Ich mags ja ganz gerne, aber eben auch nur ganz gerne. Nun haben wir aber Unmengen Basilikum im Hochbeet… da kann man ja Pesto machen! Gesagt getan. Ich habe es ganz klassisch gem... mehr auf kitchencat.de
Alle Jahre wieder...
Klein, aber oho!
Als Kerstin Uhlenbusch, Vorsitzende des Verbandes Corpus Culinario, mich im letzten Jahr nach einem Skrei-Rezept für ihr Mitgliedermagazin fragte, war ich sofort Feuer und Flamme. Das Heft hatte den Winterkabeljau als Schwerpunkt, und während der verehrte Nils Henkel mit Königs den Fisch vor Ort fing, tra... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com
Wuah – der erste Geburtstag des kleinen m rückte immer näher und für mich war klar: Es gibt keine Sahnetorte für alle, nur für das Geburtstagskind gibt´s Hirsebällchen. Also musste ein kinderfreundlicher Kuchen her… Ich probierte einige Möhren-Rührkuchen aus… (zeige ich Euch auch noch…), war aber nicht so zufrieden. Hefet... mehr auf kitchencat.de
Hallo Ihr Lieben, ich dachte ja schon, dass ich diesen Beitrag dieses Jahr gar nicht mehr online stellen kann. Denn wer denkt bei so miesepetrigem Wetter an Bratwürste? Da es aber heute (zumindest in Süddeutschland) sonnig ist und ganze 24 … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Heute hab ich mal wieder eine Art Grundrezept für Euch. Und zwar eins, das sowohl lecker als auch total einfach ist: Spinat-Knöpfle 😉 Viel braucht man für Spätzle/Knöpfle nicht: Eier, Mehl und Salz. Das wars 😉 Es gibt auch Rezepte … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de
Meine lieben Leser. Ranch Dressing ist in Deutschland eher unbekannt – in ... mehr auf christinamachtwas.blogspot.com
“Retten? Wieso denn Pizza retten?”, fragst Du vielleicht. Tja, dann guck’ doch mal in eine durchschnittliche deutsche Fußgängerzone, in denen schon Kleinkindern fragwürdige “Pizzazungen” vom Discount-Bäcker in die Patschehändchen gedrückt werden. Ganz zu schweigen von all den Fertig-Teigen und ihren Zutatenlisten. Dabe... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Also, so langsam summieren sich die Brotrezepte hier auf dem Blog. 🙂 Find ich super! Man schmeckt den Unterschied und weiß genau was drin ist. Das ist heutzutage schon einiges wert. Deshalb hoffe ich sehr, dass ich auch Euch Lust … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de
Ich liebe Eintöpfe und Suppen, gar keine Frage. Vor allem so zwischen Oktober und März könnte ich sie jeden Tag essen. Bietet sich in der kalten Jahreszeit ja auch an, Kürbissuppe, Linseneintopf, … und so viele mehr! Aber ich liebe auch die Ein-Topf-Gerichte. Wenige Zutaten, eher basic, und das Beste – man braucht nur einen Topf!!! I... mehr auf kitchencat.de
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Meine lieben Leser.Nach ganzen drei Barbecue-Soßen-Varianten war es an der Zeit auch mal eine etwas andere Soße zu kochen. Gesagt, getan. Ich liebe Ho... mehr auf christinamachtwas.blogspot.com
Endlich ist es soweit. Auf facebook habe ich Euch ja in letzter Zeit mehrere Pizza-Schnappschüsse gezeigt. Jetzt kommen nach und nach die dazugehörigen Rezepte. Den Anfang macht Pizza Carbonara. Carbonara kennt man eigentlich eher als Spaghetti-Gericht. Pete Evans, ein australischer … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Manchmal muss es eben schnell gehen. Daher liebe ich nach wie vor Gerichte, die ich in einem Topf kochen kann. Da das kleine m nun eigentlich voll mitisst, überlege ich aber schon oft, was kann ich in den Topf werfen, was ein Kind gerne isst und essen kann. Da sie Kartoffeln momentan super gerne isst, wir auch noch Süßkartoffeln hatten, ich das ... mehr auf kitchencat.de
Sobald es wärmer wird, sind wieder kalte Getränke angesagt. Und jetzt wird es ja täglich wärmer, juhuu! Die besten Getränke sind die hausgemachten, oder? Ob mit Zitrone, Limette, Rhabarber oder ein Infused Water (klick hier für das Rezept) – es gibt so viele Möglichkeiten, leckere kühlende Getränke, Limonaden und Eistees herzustellen. Ich ... mehr auf missbroccoli.com
Eigentlich wollte ich nur schnell etwas Leckeres zum frischen Brot machen. Du kennst das bestimmt: Ein warmes Baguette liegt in der Küche,…
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Habt Ihr das gestrige Synchronburgern auf Instagram verfolgt? Nein? Jetzt könnt Ihr Euch alles nachträglich unter #synchronburger anschauen 😀 Da habe nicht nur ich sondern auch einige andere Blogger/innen mitgemacht! Nachdem ich Euch gestern als Burger-Bestandteil schon mal die Mayo … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Meine lieben Leser.Ich bin immer auf der Suche nach schnellen und einfachen Ideen, seinen Salat aufzupeppen. Leckere Dressings, einfache Kombinationen... mehr auf christinamachtwas.blogspot.com
In Murnau ist heute Palmmarkt. Wir haben Glück und ein Prachtwetter. Schon morgens waren Grosse und Kleine mit Palmbuschen unterwegs und liessen sie in der Kirche weihen. Danach und seither geht es rund in der Guten Stube Murnau – Palmmarktgewimmel und Menschengetümmel. Auch in der Bahnhofstrasse sind Stände, die in die Sonne und hinaus locke... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com
Schön, wenn sich das Kind über eine “absichtlich übertrieben dargestellte Handtaschentorte” – hergestellt nach meinen Vorstellungen von Frau Katja Leonhardt (vielen Dank noch einmal für den freundlichen Emailwechsel!): Eisdiele/Konditorei “Eis-Börner” in Oederan (Link führt zur Website, äußerst empfehlenswertes, vielse... mehr auf paradalis.wordpress.com
Hallo ihr lieben, heute zeige ich euch, wie ihr Toastbrot ganz einfach selbst macht. Schaut lecker aus, oder? Ihr benötigt folgende Zutaten: 240 ml Wasser 1/2 Würfel frische Hefe 30 Gramm Zucker 30 Gramm Butter 500 Gramm Dinkelmehl 1050 1...... mehr auf missviolett.de
Hallo ihr Lieben, bei der Nachspeise für den Rezeptwettbewerb mit Leckerscouts und Krups #krupsprepandcook habe ich mich für Grüne Grütze entscheiden, da ja mein ausgewählter Anlass „Ostern“ ist und ich Ostern mit der Farbe Grün verbinde Für alle nicht Prep&Cook...... mehr auf missviolett.de
Wir backen ja oft unser Brot selbst. Dann natürlich meistens fürs Frühstück. Also mit Körnern oder ohne Schnickschnack. Aber manchmal gibt es auch Specials. Wie dieses wudnerbare Olivenbrot hier. Das Rezept für das Irish Soda Bread habe ich Euch schon mal gezeigt. Das ist soooo einfach. Eigentlich müsste man es wirklich jeden Tag frisch machen. ... mehr auf kitchencat.de
