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Tag vorspeise

Gebackener Feta mit Trauben und Feigen 06.10.2026 06:08:16

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Feta, Feigen und Trauben, dazu Zwiebel und ordentlich Knoblauch? Zugegeben, eine eher ungewöhnliche Kombi, die uns aber neugierig gemacht hat. Also alles zusammen in den Ofen und schauen, was daraus wird. Und siehe da: der cremig-warme Feta, die süßen Früchte,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Auberginen mit karamellisierten Datteln und Senfkörnern 05.10.2026 09:00:00

yotam ottolenghi gemã¼se gemüse vorspeise hauptgang #lilafreude vegetarisch
Vor einigen Jahren habe ich meine Leidenschaft für Auberginen entdeckt und seitdem immer ein paar Pflanzen im Garten. Ich bevorzuge Sorten, die man üblicherweise im Handel nicht bekommt, wie japanische Auberginen, weiße Auberginen oder Mini-Auberginen. Heuer hatten wir fünf verschiedene Sorten und eine reichliche Ernte. Deshalb habe ich mich ent... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com

Weihnachtsbrunch Kochkurs 2026 – entspannt genießen 30.09.2026 13:00:10

kochkurse hauptspeise dessert snack fisch geflügel kartoffel gemüse vorspeise salat kochkurs
Donnerstag, 03 Dezember 2026 in Nürnberg-Kraftshof Der Beitrag Weihnachtsbrunch Kochkurs 2026 – entspannt genießen erschien zuerst auf Gourmetköchin Petra Braun-Lichter. ... mehr auf gourmetkoechin.de

Wild Kochkurs 2026 – herbstliche Wildküche erleben 30.09.2026 13:03:34

wild snack kochkurse hauptspeise dessert vorspeise salat sauce reis | hülsenfrucht | getreide gemüse kochkurs
Donnerstag, 22. Oktober 2026 in Nürnberg-Kraftshof Der Beitrag Wild Kochkurs 2026 – herbstliche Wildküche erleben erschien zuerst auf Gourmetköchin Petra Braun-Lichter. ... mehr auf gourmetkoechin.de

Kachumber Bruschetta 28.09.2026 06:01:30

indisch vorspeise rezepte avocado bruschetta apéro apã©ro gurke tomaten
Ein einfaches aber auffälliges Fusion Bruschetta „Kachumber-Style“! Aber was ist Kachumber? Kachumber ist ein Salat der indischen Küche. Er besteht aus grob geschnittenen oder gehackten Tomaten, Salatgurken, roten Zwiebeln und Gewürzen wie Salz, Pfeffer, gemahlenem Kreuzkümmel, Korianderblättern und fein gehackten grünen Chilischoten oder ersatzwei... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

Gurken-Sellerie-Salat mit Kapern und Salzzitrone 07.09.2026 09:00:00

sommer vorspeise salat fisch
Der Star auf diesem Teller ist der Salat und der schmeckt alleine oder passt zu vielen Begleitern. Bei uns gab es dazu Lachs. Jeder andere Fisch schmeckt ebenfalls dazu, oder Geflügel oder Schwein oder Käse wie Mozzarella oder Hallumi.Das schönste an diesem Salat ist aber, dass er schnell gemacht ist und Schätze aus dem Vorrat zum Einsatz... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com

Tag 4 – Sylt im August 2026 04.09.2026 12:56:12

weine carpaccio fisch und krustentiere martin albrecht dessert fleisch und wild consommã© parfait web christel hansjã¶rg rebholz sylt hansjörg rebholz reisen vorspeise uncategorized urlaub consommé restaurants wildkirsch
Nach dem Frühstück steht eine Walking-Tour an. Bei angenehmen Temperaturen führt uns der Weg heute zum Strand. Da wir keine Fans von Strandkörben sind, machen wir es uns auf den Bänken bequem. Ein kurzer Spaziergang durch den Sand bis ans Wasser rundet den Ausflug ab. Die frische Meeresluft und der Blick auf die Wellen entspannen … ... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse, Feigen und San Daniele-Schinken 03.09.2026 06:06:33

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Dieser Flammkuchen ist eine wunderbare Kombination aus süß, herzhaft und würzig: die saftigen Feigen treffen auf cremigen Ziegenfrischkäse, edlen San-Daniele-Schinken und knackige Walnüsse. Für die besondere Tiefe sorgt die selbstgemachte Feigenpaste, während Honig, Walnussöl und ein guter Balsamico zum Schluss… ... mehr auf cahama.wordpress.com

#gutbeihitze - Labneh mit Koriander und Tomate 03.09.2026 09:00:00

#tomatenliebe vorspeise #gutbeihitze orient milchprodukte
Eigentlich bin ich Joghurt-Hasser, weil der für mich zum Frühstück gehört und auf das kann ich verzichten. Aber, ich liebe ja die orientalische Küche und da wird der Joghurt traditionell abgetropft und pikant serviert.Das ist ein wunderbares Essen, wenn es heiß wird und schnell gemacht ist es auch. Da habe ich den Joghurt für mich neu ent... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com

Tomaten-Flammkuchen 29.08.2026 06:23:30

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Dieser Tomaten-Flammkuchen ist für uns ein echtes Stück Sommer auf dem Teller: dünner, knuspriger Teig, cremiger Knoblauch-Schmand und darauf sonnengereifte Tomaten aus dem Garten. Besonders schön macht sich hier die aromatische „Cœur de Bœuf“, ergänzt durch die kleinen, süßen „Goldkrone“-Tomaten.… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Cremige Zitronen-Pasta mit frischen Erbsen & Burrata 28.08.2026 07:20:51

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Kennst du dieses kleine Glücksgefühl, wenn man frische Erbsen aus der Schote pult? Für mich gehört das einfach zum Sommer dazu. Schon… Der Beitrag Cremige Zitronen-Pasta mit frischen Erbsen & Burrata erschien zuerst auf Lissi... mehr auf lissis-passion.de

Friselle aus Apulien – Süditalien 21.08.2026 07:30:36

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Friselle aus Apulien – Süditalien Manchmal sind es die einfachsten Gerichte, die die schönsten Urlaubserinnerungen wecken. So geht es mir mit Friselle… Der Beitrag Friselle aus Apulien – Süditalien erschien zuerst auf Lissi's Passi... mehr auf lissis-passion.de

Zucchini I Buchenpilze I Zitronenthymian 21.08.2026 09:23:11

snack vegetarisches gewürze kräuter gemüse vorspeise pilze
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Chicorée I Orange I Chili 19.08.2026 17:59:27

beilagen dressing snack vegetarisches gewürze kräuter frucht gemüse vorspeise
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Gegrillte Wassermelone mit geräucherter Gänsebrust 16.08.2026 12:00:00

gans vorspeise sommer melone essen mit freunden
Angefangen hat diese ganze Geschichte irgendwann Anfang Juni, als ich bei unserem Geflügel-„Dealer“ am Bauernmarkt die geräucherte Gänsebrust entdeckt und natürlich sofort gekauft habe. Was denkst du denn! Wir haben die Gänsebrust dann dünn aufgeschnitten, probiert und das noch saftige, gut gewürzte und geräucherte Stück Fleisch hat ech... mehr auf einnudelsiebbloggt.com

Aprikose I Gorgonzola I Speck 15.08.2026 20:32:11

obst snack vorspeise frucht gruß aus der küche
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Bärlauch- Pesto Stern aka gefüllter Hefe- Blume 25.03.2014 08:19:46

frühling brot & herzhaftes gebäck knoblauch grillen hefeteig frühstück & brunch apéro nüsse fingerfood aus dem ofen vegetarisch znüni/zvieri sommer vorspeise kräuter ausflug & ferien
  Ich mag, nein ich liebe Sterne und Hefeteig sowieso. Schon die Herstellung eines solchen finde ich toll. Zudem ist es jedes Mal eine Freude und auch etwas Stolz wenn er schön aufgeht. Vom Duft beim Backen sollten wir in … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

Lollies mit Tomate zum Apéro 08.07.2015 16:45:09

salz vorspeise gemüse pfeffer haselnüsse vegetarisch znüni/zvieri cironé kinder blätterteig tomatenpüree tomate apéro nüsse aus dem ofen fingerfood brot & herzhaftes gebäck
Lollies kommen bei den Kindern immer an oder? Für zu lieben Freunden durften wir den Apéro mitbringen. Dafür habe ich herrlichste Cantucci mit Pesto und Nuss- Fenchel- Chrunch vorbereitet (die Rezepte folgen) damit es etwas nicht       ganz so spezielles und … ... mehr auf widmatt.ch

Knoblauchbrot 18.06.2014 11:01:51

knoblauch grillen beilagen brot & herzhaftes gebäck käse apéro fingerfood aus dem ofen kochen mit freunden in der widmatt alltagsküche vegetarisch vorspeise sommer
  Knoblauchbrot mögen hier alle, ich besonders. Meine sind aber vielleicht auch manchmal eine Zumutung für Gäste, den ich liebe Knoblauch und dementsprechend kommt da auch ordentlich davon rein. Nämlich. Mein Lieblingsmann mag ihn zum Glück auch und die Kinder … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Frittata di erbe, Kräuteromelett 27.10.2014 10:34:43

lauch butter eier basilikum fingerfood salbei apéro alltagsküche pfeffer vegetarisch herbst mangold restenverwertung hauptgang spinat vorspeise krautstiel zwiebel gemüse kräuter
Ich mag den Namen Frittata so sehr, das für mich eine Frittata immer noch etwas besser schmeckt als ein Omelett. Bei uns sind Omelette eher Crêpe, auch wenn wir in der Umgangssprache von Omelette sprechen und so sind Omelette, die … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Parmigiana di melanzane, Auberginenauf 10.11.2014 14:58:57

paniermehl tomate aubergine aus dem ofen beilagen käse knoblauch sauce vorspeise sommer gemüse herbst vegetarisch alltagsküche mozzarella olivenöl hauptgang
Hier nochmals ein Sommer Rezept, wovon die verschiedenen Zutaten auch im Herbst in guter Qualität aus der Region zu bekommen ist. In Italien haben wir uns den Sommer etwas verlängert und dort gab es Auberginen und Tomaten in grossen Mengen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Weihnachten 2014 in der widmatt 31.12.2014 07:11:24

schweiz weihnachten advent/ weihnachten widmatt- kids fleisch menü dessert familienrezept kinder hauptgang alltagsküche familie gemüse widmatt blog schokolade vorspeise
  Jeweils am 25. Dezember sind wir 5 gemütlich am Weihnachten feiern in der widmatt. Hier schenken uns die Kinder ihre Geschenke aus der Schule und jene die noch über den Tag entstehen und sie bekommen ihr Geschenk. das ist … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

Käse- Profiteroles in Rüebli-Kokossuppe; wir retten was zu retten ist 21.02.2015 08:00:24

fingerfood apéro bouillon gruyère mehl ingwer eier kokosmilch brot & herzhaftes gebäck käse butter beilagen gemüse blog event vorspeise brandteig milch rüebli suppe winter vegetarisch alltagsküche
   Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch

scharfe Tomaten-Kräuter-Butter 09.06.2011 20:08:45

tomatenbutter selbstgemachtes picknick butter tomatenmark grillen salz vorspeise kräuter brotzeit chili vegetarisch pfeffer paprika
Pünktlich zum Wochenende gibt es eine Tomatenbutter, welche besonders lecker zu frisch Gegrilltem oder einfach zum Brunchen schmeckt, aber auch zum Braten von Gemüse oder allem was ihr mögt passt sie sehr gut, da sie den Lebensmitteln direkt ein schönes Aroma verleiht! Also viel Spaß beim Ausprobieren, Nachmachen, Essen und Genießen! Ihr braucht: B... mehr auf kochwelt-blog.de

Menü-Vorspeise: Schafskäse-Törtchen 24.03.2013 19:42:25

backen blätterteig menü pesto schafskäse-törtchen vorspeise vegetarisches menü blätterteig-törtchen
Heute gibt es mal wieder den ersten Teil eines Menüs, weil ich habe ja versprochen in Zukunft mehr in diese Richtung zu machen. Ein leichtes Menü ist es leider nicht geworden, aber dafür ein sehr leckeres und das geht ja schließlich vor wenn man zum Essen einlädt und seine Gäste verwöhnen möchte oder was meint […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Spargel Tarte mit Bärlauch und Rohschinken 24.05.2013 07:30:37

dampfgarer aus dem ofen brot & herzhaftes gebäck frühling eier vorspeise gemüse kräuter tarte & tartelettes vegetarisch gewürze hauptgang restenverwertung
Wir geniessen die Spargelsaison und so steht auch oft ein Bund Spargel in der Widmattküche. Vielfach gibt es die grünen Stangen aus dem Dampf, als Gemüsebeilage. Das vor allem auch weil das alle 5 auf sicher mögen. Liegt dann aber … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Papet vaudoise- Täschli und Flammkuchen Täschli als Silvesterapéro 31.12.2013 07:22:29

eier brot & herzhaftes gebäck apéro aus dem ofen fingerfood frühstück & brunch znüni/zvieri gemüse kartoffel vorspeise
Kaum sind die Weihnachtstage da, ist ein gefühlter Wimpernschlag später schon Silvester. Die Tage zwischen den Jahren sind hier mit Familien- Freundesfeiern gefüllt und jede einzelne konnten wir geniessen. Kulinarisch aber auch das Zusammensein, das plaudern und die Kinder mit … ... mehr auf widmatt.ch

Mostbröckli Tartare 04.05.2015 09:14:03

sauce vorspeise essiggurke alltagsküche pfeffer znüni/zvieri restenverwertung frühstück & brunch apéro fleisch beilagen crème fraîche zwiebeln motsbröckli
Momentan ist hier im Dorf Schweiz bewegt, das ist ein Gemeindeduell wo die Gegner Bewegungsminuten sammeln. Im letzten Jahr haben wir gewonnen, dieses Jahr wollen wir diesen Sieg verteidigen. Momentan ist aber einer unserer Gemeindegegner äusserst bewegungsfreudig und wir hinken … Weite... mehr auf widmatt.ch

Gurkenhäppchen mit Frischkäse zum Apéro 03.10.2014 11:43:03

cocolino widmatt- kids beilagen apéro fingerfood kinder znüni/zvieri kochkurs alltagsküche vegetarisch gemüse vorspeise
Diese kleinen Gurkenhäppchen lassen sich einfach herstellen und sehen hübsch. Ich servierte sie bei einem Apéro. Wir haben diese Gurkenrädchen auch beim Cocolinokurs im Schiff auf dem Bieler See zubereitet, jedoch hier die Gurkenrädchen nur mit gewürztem Hüttenkäse gefüllt. Die … ... mehr auf widmatt.ch

Süßkartoffel-Linsen-Suppe mit Curry und Kokosmilch 31.12.2014 15:22:11

frühling einfach linsen kokosmilch hauptgericht glutenfrei tierfreitag herbst curry vegetarisch vegan food suppe asia winter vorspeise rezept
Manchmal braucht es keine Worte. Ein einziger Moment, ein Augenblick, kann genügen um jemanden zu verstehen. Man reicht sich die …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Buchbesprechung: Venedig, die Kultrezepte 25.03.2015 07:11:14

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Venedig, die magische Stadt Nordosten Italiens. Tausende von Brücken, verwinkelte Gassen und historischen Bauten. Ich war schon 4 Mal in Venedig, ein Besuch war nach meiner Abschlussprüfung mit dem Lehrbetrieb. Wir waren ein paar Tage in Venedig auf einer Fotoreise. … ... mehr auf widmatt.ch

Chicorée- Grapefruit- Salat mit Avocado 16.04.2015 08:11:25

hollunderblütenessig honig avocado vegetarisch gemüse früchte chocorée salat sauce vorspeise beilagen grapefruit senf
Grapefruit wird hier geliebt, vorallem jene mit dem rosa Fruchtfleisch. Unsere Grosse und der Junior essen sie am liebsten Filetiert. Ich mag sie ebenfalls so oder halbiert und ausgelöffelt. Deshalb gibt es hier auch hin und wieder Gerichte mit Grapefruits, … Weiterlese... mehr auf widmatt.ch

Kochbuchvorstellung: Ottolenghi – Comfort und ein wunderbares Rezept für Spitzkohl mit Misobutter 27.03.2025 18:00:32

ottolenghi rezepte kochbuchtipp food photos spitzkohl miso vegetarisch kochbuch sesam rezept vorspeise israel buchtipp levantinisch
Ich finde die levantinische Küche sehr faszinierend und bereite sie sehr gerne zu. Ein muss ist dabei das Stöbern in Büchern von Ottolenghi. Deswegen habe ich mir natürlich sein neues Kochbuch Comfort angeschaut. In diesem Buch geht es um inspirierende Gerichte, die nach Zuhause und Geborgenheit schmecken sollen. In über... mehr auf kuechenjunge.com

kalte Rüeblisuppe am ersten Kochevent in der Widmatt 14.06.2014 15:47:14

schweiz beilagen apéro vegetarisch alltagsküche kochkurs hauptgang suppe eintopf & suppe vorspeise gemüse
    Am Freitag war der erste Kochevent *kochen mit Freunden bei Freunden* organisiert durch den Gwürz-Zouber aus Solothurn ist bereits vorbei. Schön war es! Ich fand es toll das Widmatt Freunde bei uns zu Hause mit uns kochen und … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Spargel im Teig- Mantel 07.05.2014 07:11:34

gemüse vorspeise aus dem ofen fingerfood apéro brot & herzhaftes gebäck
Die Spargeln im Ofen und ich merkte, dass ich das bestellte Poulet vergessen hab abzuholen. So bekam die Grosse den Auftrag die Spargeln im Mantel aus dem Ofen zu holen. Hä? Wieso haben die Spargeln einen Mantel? Dann geht es … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Spargel-(Schinken)-Muffins 06.06.2011 21:55:43

backen mehl spargel muffins natron dipp backpulver kräuter vorspeise schinken saure sahne
Da seit April der erste Spargel aus geschütztem Anbau zukaufen ist, bekommt ihr heute ein spannendes und sehr leckeres Spargelrezept! Die Muffins eignen sich wunderbar als Vorspeise und passen gut zu einem leckeren gemischten bunten Salat. Zubereitungszeit: ca. 50 Min. Backzeit: 25 Min. Zutaten für 12 Stück 300g Spargel (welchen ihr nehmt ist dabei... mehr auf kochwelt-blog.de

Gurken-Radieschen-Cocktail mit Garnelen 01.02.2015 12:21:46

vorspeise nachgekocht radieschen gurke snack garnelen
Cocktail vor dem Hauptgang geht immer. Wer jetzt denkt, dass wir an die Bar stürmen, Eiswürfel in den Mixer gießen und den Shaker durch die … ... mehr auf der-gourmet.eu

Flammkuchen 17.02.2014 07:22:52

restenverwertung alltagsküche vorspeise beilagen brot & herzhaftes gebäck apéro aus dem ofen fingerfood hefeteig
Flammkuchen wir hier oft gewünscht, da es eine der Lieblingsspeisen unserer Grossen ist. In der aktuellen Essen & Trinken hat es einen Beitrag darüber, da wird der Teig mit Buttermilch hergestellt. Da ich noch Buttermilch übrig hatte von den Dattel-Speck … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Ofenkino 14.03.2015 09:48:55

schnell apfel backen hauptgericht pinienkerne käse radicchio einfach rezept vorspeise ziegenkäse food winter vegetarisch herbst flammkuchen
In manchen Situationen mutiert man wieder zum Kleinkind. Auf langen Reisen („Sind wir schon daaa…?“), in Anbetracht von wunderhübschen großen …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Melonen-Parmaschinken-Salat mit Büffelmozzarella und Minze 13.06.2015 17:29:57

melone salat nachgekocht vorspeise schinken mozzarella
Die Temperaturen schlagen Purzelbäume, und wenn die Sonne scheint, wird es richtig heiß. Jetzt ist die Zeit gekommen für Antipasti. Als Erfrischung im Garten serviert, … ... mehr auf der-gourmet.eu