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Grüne Spargel Crème brûlée – raffinierte Vorspeise! 21.04.2024 15:55:57

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Grüne Spargel Crème brûlée – Deine neue raffinierte Lieblings-Vorspeise im Frühjahr! Grüner Spargel mal anders – und das in einer raffinierten Vorspeise, die deine Gäste garantiert beeindrucken wird! Diese Grüne Spargel Crème brûlée ist nicht nur eine geschmackliche Offenbarung, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Ein perfekter Start für e... mehr auf trickytine.com

#lunchtapas - Antipasti mit Staudensellerie 19.04.2024 09:00:00

vorspeise beilage gemã¼se #lunchtapas gemüse italien
Staudensellerie? Viele können den nicht leiden und ich finde das schade, weil ich ihn sehr gerne esse. Es braucht bloß zwei Dinge, die beachtet werden sollten. 1. schälen, damit die Fäden entfernt werden2. sanft dünsten, damit er gar ist und bissfest bleibtDieses Rezept stammt aus einem essen & trinken-Heft aus dem ... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com

Kleines Menü rund um den Granny Smith Apfel 15.04.2024 09:00:00

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 Dieser Artikel enthält Werbung für Südtiroler Apfel g.g.A.... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com

#spargelzeit - Spargel-Reis-Salat mit glutenfreien Bröseln 12.04.2024 09:00:00

gemã¼se hauptgang vorspeise salat frühling glutenfrei gemüse vegetarisch frã¼hling
Sobald die Spargelsaison startet, probiere ich gerne etwas Neues aus. Diesmal kam mir der Zufall zu Hilfe, da ich zu Ostern das Kochbuch Reis von Sri Owen geschenkt bekommen habe. Beim Durchblättern bin ich sofort bei einem Reissalat mit Spargel hängen geblieben. Gut gepasst hat auch, dass dort hartgekochte ... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com

Kalbstatar 11.04.2024 06:09:58

roh fleischgerichte vorspeise schabefleisch antipasti/vorspeisen fleisch eigelb tatar kalb
Der kleine, feine Bruder des Rindertatars/Beef Tatar 🙂Beim Zuschneiden der „Kalbs-Medaillons“ stellt sich die Frage: „schneiden wir noch 2 oder 3 Medaillons mehr, die wir dann doch nicht gegessen kriegen, oder…“Genau, da kam uns die Idee, eben keine weiteren Medaillons… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Kartoffel-Ziegenkäse-Auflauf mit Rosmarin-Tomaten 07.04.2024 09:00:00

käse vegetarisch kã¤se beilage vorspeise
Ich probiere gerne etwas neues aus und diese Kartoffelmasse mit Ei hat mich ganz besonders interessiert. Eigentlich ist es ein Kartoffelbrei, der mit Aromen gewürzt und mit Ei "fluffig" gemacht wird. Das Ganze wird dann im Ofen gebacken und in der Mitte steckt ein junger Ziegenkäse, der Würze und Schmelz gibt. Für die Säure kommt noch ein Gemüse... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com

Bärlauch- Hummus 06.04.2024 20:32:14

bã¤rlauch granatapfel angrillen rezepte frã¼hling vorspeise hummus herzhaft sesam grillen creme granatapfelkerne barbecue bärlauch dip tahin veggie/vegan frühling
Da hab‘ ich euch heute die Nase schön lang gemacht an diesem wundervollen ersten richtig warmen Frühlingstag mit meinen Bärlauch-Hummus. Sorry, ist aber auch unendlich köstlich. Cremig, schön scharf (aber nicht zu sehr) und einfach nur eine gehörigen Prise zarter Frühlingsfrische. Ihr habt euch auf Instagram das Rezept gewünscht. Komm, wir fa... mehr auf fraukateblog.wordpress.com

Ostern 2024 Kulinarisch 04.04.2024 17:09:09

gemüse zicklein weine gin austern ostermenã¼ 2024 lachs fisch und krustentiere brennnesselknödel tomate kochen fleisch und wild spargel käse tatar kräuter brennnesselknã¶del vorspeise posteleinsalat ostermenü 2024
Karfreitag Austern, Natur und überbacken Lachstatar Lachs auf gebratenen Fenchel Ostersamstag nach dem Markteinkauf Kammmuscheln, grüne Soße (Kräuter der Kasseler Mischung), Karotte, Blüten Rindertatar, Ei, Blüten Ostersonntag, mit Gästen Tomaten Tatar, Postelein Brennnesselknödel, Butter, Parmesan Der erste Spargel der Saison mit Lachs und grüner ... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Puntarelle 25.03.2024 18:47:47

goldkã¶pfchen gemüse spaghetti gã¤rtnerei ullrich rumpsteak vorspeise gärtnerei ullrich goldköpfchen fleisch und wild kochen puntaelle
Puntarelle Viele Namen trägt das Gemüse, das es auf unseren Märkten nur selten zu kaufen gibt: Die Puntarelle (Cichorium intybus) oder auch Cimata ist eng mit dem Chicorée verwandt. Mein Gemüsehändler Stefan Ullrich aus Fuldatal, hatte dieses Gemüse zum ersten Male im Sortiment. Natürlich habe ich sofort zugegriffen. Wie zubereiten, war dann zu Hau... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Ofen-Fenchel mit Blutorangen 24.03.2024 09:00:00

beilage toni mã¶rwald gemüse vorspeise toni mörwald gemã¼se vegetarisch winter
Fenchel und Orangen sind eine klassische Kombination, die immer funktioniert. Ich habe schon unzählige Rezepte ausprobiert, die meist in die Richtung Salat gingen. Geschmeckt hat das immer sehr gut, aber ich wollte etwas Neues versuchen. Bei meiner Recherche in meiner Rezeptdatenbank bin ich auf ein Rezept des österreichischen Spitzenkochs Toni ... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com

Artischocken alla Romana 11.03.2024 16:08:12

artischocke vorspeise wildkräuter wildkrã¤uter artischocken
Carciofi alla Romana Der Frühling ist in Bolsena angekommen. Und damit ist es Zeit für köstliche frisch geerntete Artischocken, am besten als carciofi con mentuccia zubereitet. Die Artischocken werden mit einer aromatischen Mischung aus wilder Minze, Petersilie, Knoblauch und Olivenöl gefüllt. Genießt sie als Beilage oder Antipasti. Und unbedingt f... mehr auf wildeschote.com

10 leckere Fisch-Rezepte – perfekt für den Frühling! 21.02.2024 10:45:23

thunfisch hauptgericht lachs zander fisch 30 minuten rezepte forelle osterrezepte ostern sommer rezepte mit fisch grillen bbq tricky round-up posts tricky top 7 vorspeise
Ihr bekommt heute nicht nur 10 köstliche Fisch-Rezepte von mir, sondern auch den passenden Ohrwurm zum Mitsingen beim Kochen – gern geschehen! Viele essen ja traditionell zu Karfreitag Fisch, aber auch sonst finde ich, ist Fisch immer eine gute Wahl und ist einfach unglaublich vielfältig und es ist für fast jeden Geschmack das Passende dabei.... mehr auf trickytine.com

Bärlauch- Pesto Stern aka gefüllter Hefe- Blume 25.03.2014 08:19:46

fingerfood znüni/zvieri knoblauch apéro nüsse frühling vegetarisch sommer aus dem ofen frühstück & brunch vorspeise ausflug & ferien brot & herzhaftes gebäck kräuter grillen hefeteig
  Ich mag, nein ich liebe Sterne und Hefeteig sowieso. Schon die Herstellung eines solchen finde ich toll. Zudem ist es jedes Mal eine Freude und auch etwas Stolz wenn er schön aufgeht. Vom Duft beim Backen sollten wir in … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

Lollies mit Tomate zum Apéro 08.07.2015 16:45:09

tomate haselnüsse vegetarisch aus dem ofen kinder vorspeise brot & herzhaftes gebäck cironé blätterteig salz fingerfood gemüse znüni/zvieri pfeffer tomatenpüree apéro nüsse
Lollies kommen bei den Kindern immer an oder? Für zu lieben Freunden durften wir den Apéro mitbringen. Dafür habe ich herrlichste Cantucci mit Pesto und Nuss- Fenchel- Chrunch vorbereitet (die Rezepte folgen) damit es etwas nicht       ganz so spezielles und … ... mehr auf widmatt.ch

Knoblauchbrot 18.06.2014 11:01:51

kochen mit freunden in der widmatt knoblauch fingerfood apéro beilagen alltagsküche käse vegetarisch sommer aus dem ofen grillen vorspeise brot & herzhaftes gebäck
  Knoblauchbrot mögen hier alle, ich besonders. Meine sind aber vielleicht auch manchmal eine Zumutung für Gäste, den ich liebe Knoblauch und dementsprechend kommt da auch ordentlich davon rein. Nämlich. Mein Lieblingsmann mag ihn zum Glück auch und die Kinder … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Frittata di erbe, Kräuteromelett 27.10.2014 10:34:43

apéro herbst basilikum mangold pfeffer alltagsküche spinat restenverwertung zwiebel gemüse fingerfood eier krautstiel butter vorspeise hauptgang kräuter lauch salbei vegetarisch
Ich mag den Namen Frittata so sehr, das für mich eine Frittata immer noch etwas besser schmeckt als ein Omelett. Bei uns sind Omelette eher Crêpe, auch wenn wir in der Umgangssprache von Omelette sprechen und so sind Omelette, die … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Parmigiana di melanzane, Auberginenauf 10.11.2014 14:58:57

olivenöl käse vegetarisch tomate aus dem ofen sommer aubergine sauce vorspeise hauptgang knoblauch gemüse herbst paniermehl beilagen alltagsküche mozzarella
Hier nochmals ein Sommer Rezept, wovon die verschiedenen Zutaten auch im Herbst in guter Qualität aus der Region zu bekommen ist. In Italien haben wir uns den Sommer etwas verlängert und dort gab es Auberginen und Tomaten in grossen Mengen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Weihnachten 2014 in der widmatt 31.12.2014 07:11:24

familienrezept kinder vorspeise advent/ weihnachten menü schweiz widmatt blog familie hauptgang dessert alltagsküche weihnachten widmatt- kids fleisch gemüse schokolade
  Jeweils am 25. Dezember sind wir 5 gemütlich am Weihnachten feiern in der widmatt. Hier schenken uns die Kinder ihre Geschenke aus der Schule und jene die noch über den Tag entstehen und sie bekommen ihr Geschenk. das ist … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

Käse- Profiteroles in Rüebli-Kokossuppe; wir retten was zu retten ist 21.02.2015 08:00:24

kokosmilch apéro blog event beilagen alltagsküche gruyère brandteig gemüse fingerfood eier mehl rüebli butter vorspeise suppe brot & herzhaftes gebäck milch winter ingwer käse vegetarisch bouillon
   Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch

scharfe Tomaten-Kräuter-Butter 09.06.2011 20:08:45

kräuter vorspeise selbstgemachtes picknick butter salz grillen chili tomatenbutter vegetarisch tomatenmark pfeffer paprika brotzeit
Pünktlich zum Wochenende gibt es eine Tomatenbutter, welche besonders lecker zu frisch Gegrilltem oder einfach zum Brunchen schmeckt, aber auch zum Braten von Gemüse oder allem was ihr mögt passt sie sehr gut, da sie den Lebensmitteln direkt ein schönes Aroma verleiht! Also viel Spaß beim Ausprobieren, Nachmachen, Essen und Genießen! Ihr braucht: B... mehr auf kochwelt-blog.de

Menü-Vorspeise: Schafskäse-Törtchen 24.03.2013 19:42:25

blätterteig-törtchen schafskäse-törtchen backen blätterteig pesto menü vorspeise vegetarisches menü
Heute gibt es mal wieder den ersten Teil eines Menüs, weil ich habe ja versprochen in Zukunft mehr in diese Richtung zu machen. Ein leichtes Menü ist es leider nicht geworden, aber dafür ein sehr leckeres und das geht ja schließlich vor wenn man zum Essen einlädt und seine Gäste verwöhnen möchte oder was meint […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Spargel Tarte mit Bärlauch und Rohschinken 24.05.2013 07:30:37

aus dem ofen gewürze vegetarisch tarte & tartelettes kräuter brot & herzhaftes gebäck hauptgang vorspeise eier gemüse restenverwertung dampfgarer frühling
Wir geniessen die Spargelsaison und so steht auch oft ein Bund Spargel in der Widmattküche. Vielfach gibt es die grünen Stangen aus dem Dampf, als Gemüsebeilage. Das vor allem auch weil das alle 5 auf sicher mögen. Liegt dann aber … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Papet vaudoise- Täschli und Flammkuchen Täschli als Silvesterapéro 31.12.2013 07:22:29

aus dem ofen frühstück & brunch vorspeise brot & herzhaftes gebäck eier gemüse fingerfood znüni/zvieri kartoffel apéro
Kaum sind die Weihnachtstage da, ist ein gefühlter Wimpernschlag später schon Silvester. Die Tage zwischen den Jahren sind hier mit Familien- Freundesfeiern gefüllt und jede einzelne konnten wir geniessen. Kulinarisch aber auch das Zusammensein, das plaudern und die Kinder mit … ... mehr auf widmatt.ch

Mostbröckli Tartare 04.05.2015 09:14:03

sauce frühstück & brunch vorspeise motsbröckli zwiebeln fleisch znüni/zvieri beilagen pfeffer restenverwertung alltagsküche essiggurke crème fraîche apéro
Momentan ist hier im Dorf Schweiz bewegt, das ist ein Gemeindeduell wo die Gegner Bewegungsminuten sammeln. Im letzten Jahr haben wir gewonnen, dieses Jahr wollen wir diesen Sieg verteidigen. Momentan ist aber einer unserer Gemeindegegner äusserst bewegungsfreudig und wir hinken … Weite... mehr auf widmatt.ch

Gurkenhäppchen mit Frischkäse zum Apéro 03.10.2014 11:43:03

kinder vorspeise vegetarisch kochkurs apéro beilagen alltagsküche znüni/zvieri cocolino widmatt- kids gemüse fingerfood
Diese kleinen Gurkenhäppchen lassen sich einfach herstellen und sehen hübsch. Ich servierte sie bei einem Apéro. Wir haben diese Gurkenrädchen auch beim Cocolinokurs im Schiff auf dem Bieler See zubereitet, jedoch hier die Gurkenrädchen nur mit gewürztem Hüttenkäse gefüllt. Die … ... mehr auf widmatt.ch

Chicorée-Schiffchen mit Ziegenfrischkäse und Orangen 20.02.2024 16:00:00

vegetarisch winter vorspeise fingerfood salat
Den zarten Chicorée essen wir im Winter sehr gerne und deshalb wollte ich ihn in unserer "Gemüsephase" auf den Tisch bringen. In meinem Rezept-Archiv wurde ich schnell fündig. Der Chicorée bleibt roh und wird mit Orangen, Ziegenfrischkäse, Knoblauch und Mandeln gefüllt. Diese Kombi hat mich gereizt und muss sagen, dass es wirklich köstlich schme... mehr auf bushcook.de

Süßkartoffel-Linsen-Suppe mit Curry und Kokosmilch 31.12.2014 15:22:11

vegetarisch winter vorspeise suppe curry tierfreitag rezept asia einfach food vegan hauptgericht linsen frühling glutenfrei kokosmilch herbst
Manchmal braucht es keine Worte. Ein einziger Moment, ein Augenblick, kann genügen um jemanden zu verstehen. Man reicht sich die …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Buchbesprechung: Venedig, die Kultrezepte 25.03.2015 07:11:14

apéro kochbuch dessert beilagen alltagsküche tramezzino venedig gemüse fleisch fingerfood vorspeise polpette hauptgang kräuter finocchi buchbesprechung italien frittata
Venedig, die magische Stadt Nordosten Italiens. Tausende von Brücken, verwinkelte Gassen und historischen Bauten. Ich war schon 4 Mal in Venedig, ein Besuch war nach meiner Abschlussprüfung mit dem Lehrbetrieb. Wir waren ein paar Tage in Venedig auf einer Fotoreise. … ... mehr auf widmatt.ch

Chicorée- Grapefruit- Salat mit Avocado 16.04.2015 08:11:25

honig vegetarisch hollunderblütenessig grapefruit vorspeise sauce früchte gemüse chocorée senf beilagen avocado salat
Grapefruit wird hier geliebt, vorallem jene mit dem rosa Fruchtfleisch. Unsere Grosse und der Junior essen sie am liebsten Filetiert. Ich mag sie ebenfalls so oder halbiert und ausgelöffelt. Deshalb gibt es hier auch hin und wieder Gerichte mit Grapefruits, … Weiterlese... mehr auf widmatt.ch

kalte Rüeblisuppe am ersten Kochevent in der Widmatt 14.06.2014 15:47:14

vegetarisch kochkurs suppe vorspeise hauptgang schweiz gemüse apéro eintopf & suppe beilagen alltagsküche
    Am Freitag war der erste Kochevent *kochen mit Freunden bei Freunden* organisiert durch den Gwürz-Zouber aus Solothurn ist bereits vorbei. Schön war es! Ich fand es toll das Widmatt Freunde bei uns zu Hause mit uns kochen und … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Spargel im Teig- Mantel 07.05.2014 07:11:34

apéro fingerfood gemüse vorspeise brot & herzhaftes gebäck aus dem ofen
Die Spargeln im Ofen und ich merkte, dass ich das bestellte Poulet vergessen hab abzuholen. So bekam die Grosse den Auftrag die Spargeln im Mantel aus dem Ofen zu holen. Hä? Wieso haben die Spargeln einen Mantel? Dann geht es … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Spargel-(Schinken)-Muffins 06.06.2011 21:55:43

natron schinken saure sahne mehl backen backpulver kräuter vorspeise spargel dipp muffins
Da seit April der erste Spargel aus geschütztem Anbau zukaufen ist, bekommt ihr heute ein spannendes und sehr leckeres Spargelrezept! Die Muffins eignen sich wunderbar als Vorspeise und passen gut zu einem leckeren gemischten bunten Salat. Zubereitungszeit: ca. 50 Min. Backzeit: 25 Min. Zutaten für 12 Stück 300g Spargel (welchen ihr nehmt ist dabei... mehr auf kochwelt-blog.de

Gurken-Radieschen-Cocktail mit Garnelen 01.02.2015 12:21:46

vorspeise nachgekocht garnelen gurke radieschen snack
Cocktail vor dem Hauptgang geht immer. Wer jetzt denkt, dass wir an die Bar stürmen, Eiswürfel in den Mixer gießen und den Shaker durch die Luft wirbeln liegt völlig falsch. Cocktails kann man nicht nur trinken – heute gibt es bei uns den Cocktail zum Essen. Garnelen, Gemüse, Zitrone und eine feine Soße mit Weinbrand...... mehr auf der-gourmet.eu

Flammkuchen 17.02.2014 07:22:52

fingerfood beilagen alltagsküche restenverwertung apéro aus dem ofen vorspeise brot & herzhaftes gebäck hefeteig
Flammkuchen wir hier oft gewünscht, da es eine der Lieblingsspeisen unserer Grossen ist. In der aktuellen Essen & Trinken hat es einen Beitrag darüber, da wird der Teig mit Buttermilch hergestellt. Da ich noch Buttermilch übrig hatte von den Dattel-Speck … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Ofenkino 14.03.2015 09:48:55

herbst food einfach hauptgericht apfel pinienkerne flammkuchen schnell vorspeise backen ziegenkäse radicchio rezept vegetarisch käse winter
In manchen Situationen mutiert man wieder zum Kleinkind. Auf langen Reisen („Sind wir schon daaa…?“), in Anbetracht von wunderhübschen großen …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

bayrischer Abend – Brotzeitstangerl mit Kräuterbutter 06.02.2013 20:42:23

kräuterbutter vorspeise koriander tomatensuppe kümmel gu-verlag backen bayrisches menü servus bayern: so schmeckt's dahoam brotzeit brotstangerl brotzeitstangerl brot kochbuch
In den letzten Wochen hat meine Familie unglaublich hinter mir gestanden und mich unglaublich unterstützt. Daher wollte ich mich bei meinen Lieben bedanken und habe zu einem bayrischen Abend eingeladen. Wir sind eigentlich alle nicht Bayern-affin oder so, aber ich habe mir vorgenommen meine Kochbücher durchzukochen bzw. das was mir daraus am meiste... mehr auf kochwelt-blog.de

Quittenmousse, pikant zu geräuchertem Lachs 28.10.2015 12:16:10

gemüsebouillon fische & meerestiere lorbeer vegetarisch zucker vorspeise zwiebel früchte quitte chiliscchote apéro gelatine herbst sherry rahm
Quitten verströmen ja einen herrlichen Duft, den ich sehr mag. Meine 0815 Variante um Quitte zu verbrauchen ist der Gelée, doch weil das meistens äusserst ergiebig ist, ist der Vorrat meisten aufgestockt für 2 Jahre. Dieses Jahr ist ein gutes … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Artischokensauce mit frischer Pasta 12.05.2015 08:11:32

crème fraîche minze artischocken weisswein frühlingszwiebeln zitronen gemüse petersilie cironé kräuter hauptgang vorspeise butter sauce olivenöl gemüsebouillon vegetarisch
Seit wir das erste Mal diese Pasta zubereitet haben gibt es sie sicher einmal im Jahr, wenn wir frische kleine Artischocken auf dem Märit finden. Dieses Mal haben wir uns aus Italien Artischocken mit nach Hause gebracht. Serviert haben wir … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Melonen-Parmaschinken-Salat mit Büffelmozzarella und Minze 13.06.2015 17:29:57

mozzarella melone salat schinken nachgekocht vorspeise
Die Temperaturen schlagen Purzelbäume, und wenn die Sonne scheint, wird es richtig heiß. Jetzt ist die Zeit gekommen für Antipasti. Als Erfrischung im Garten serviert, als Snack beim Picknick oder im Schwimmbad. Es muss natürlich schnell gehen und die Zeit in der Küche muss auf ein Minimum reduziert werden. Melone, Parmaschinken und Büffelmozzarell... mehr auf der-gourmet.eu

Fruchtig-herzhafter Salat mit Käse und Brotherzen 04.09.2011 21:48:00

hanfsamen kürbiskerne brotzeit samen salat brot sonnenblumenkerne weintrauben käse gewürze radicchio salat mit frucht hauptspeise mais joghurtdressing möhren vorspeise
Heute gab es seit langem mal wieder einen leckeren Salat. Ich liebe Salat aber zuhause mache ich dann doch meistens wenn Essen dann etwas warmes. Heute gab es dann aber doch mal wieder einen und er war sehr lecker! Für den Salat braucht ihr: Einen Radicchio-Kopf Möhren Mais Paprika Weintrauben Ein Stück Käse Für das […]... mehr auf kochwelt-blog.de