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Tag vorspeise

Sommerfrische in der Küche: Insalata Caprese mit Pfirsich 25.07.2017 12:30:00

salat sommer vorspeise italien
Ich liebe das Wort Sommerfrische. Das bezeichnet einen Ort, wo die Hitze im Hochsommer noch gut erträglich ist, meist ein Ausflugsziel im Grünen. Besonders am Wasser, im Wald oder in den Bergen lässt es sich bei hohen Temperaturen ganz besonders gut aushalten. Dann sollte auch die Küche kalt bleiben und man etwas frisches und kühlendes Essen. Durch... mehr auf bushcook.de

Sommerzeit ist Kirschenzeit: Wachtel, Ziegenkäse, Zuckerschoten und Kirschen 15.07.2017 12:30:00

salat geflügel sommer zwischengericht obst vorspeise
Vor ein paar Wochen war ich auf einer Veranstaltung, bei der Weine aus dem Carnuntum präsentiert wurden. Diese kleine Weinregion in Niederösterreich steht für den "Rubin Carnuntum", der 1992 aus der Taufe gehoben wurde und den heute über 40 Weingüter anbieten. Für einen "Rubin Carnunt... mehr auf bushcook.de

Rezept von Christel Kurz: Tomaten-Crème-brulée 10.07.2017 13:36:58

crème-brulée fingerfood festtage tomate wenn freunde kommen tomate + aubergine + paprika + co. little things frühjahr und sommer vorspeise
Dass man Crème brulée auch pikant zubereiten kann, zeigt dieses kreative Rezept aus der dem […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

{Vegetarisch Grillen} Gegrillte Auberginen 1001 Nacht mit Sesam-Soße, Granatapfel und Pistazien 10.07.2017 08:42:40

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Wie man eine schnöde Aubergine im Nullkommanix in ein kulinarisches Märchen aus 1001 Nacht verwandelt? Man nehme einen fröhlich glühenden Grill, ein freies Plätzchen auf... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla ... mehr auf gourmetguerilla.de

Rezept von Ghillie Başan: Gerösteter Auberginensalat mit gegrillter Paprika 09.07.2017 10:00:00

salat paprika vegan aubergine kräuter - die verfeinerer tomate + aubergine + paprika + co. lauch frühjahr und sommer grillen orientalische küche veggie ghillie basan kleine speise + begleiter glutenfrei vorspeise picknick im grünen
Eine Variante von über 200 Gerichten mit Auberginen, die in der Meze-Welt zu Hause sind. […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

BUNTE ZOODLES MIT TOMATEN, PISTAZIEN UND KRESSE 08.07.2017 06:47:00

vegan vorspeise
Im Sommer liebe ich Zucchini-Nudeln (auch Zoodles genannt) in allen erdenklichen Variationen. Ihr kennt ja schon meinen Thai-Zucchini-Salat... mehr auf transglobalpanparty.blogspot.com

Schwarze Walnüsse und karamellisierter Kopfsalat aus Herz und Niere von Christoph Hauser und Michael Köhle 07.07.2017 12:30:00

michael köhle salat christoph hauser sommer zwischengericht vorspeise
Manche Dinge brauchen ihre Zeit.  So erging es mir mit der Rezension des Kochbuchs "Herz & Niere" von Christoph Hauser und Michael Köhle. Ich war schon länger auf der Such... mehr auf bushcook.de

Rezept von Tal Ronnen: Pfirsichsalat mit glasierten Zwiebeln und Haselnüssen 05.07.2017 11:00:08

salat vegan kräuter - die verfeinerer wenn freunde kommen frühjahr und sommer nüsse sommerfrüchte: von aprikose bis feige zwiebeln veggie vorspeise
Ein sehr feiner Salat. Die größte Herausforderung: Brunnenkresse beschaffen. Alternativ kann man Babyspinat oder Rucola […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Gratinierte Austern mit Safran-Mayo & Wachtelei 04.07.2017 21:59:57

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Die Austern-Kategorie bekommt immer mehr zuwachs und das freut mich sehr. Dieses mal habe ich euch eine weitere Variante der gratinierten Auster mitgebacht. Und zwar habe ich sie mit einem Wachtelei und einer Safran-Mayo überbacken. Fisch und Safran sind für mich eine wunderbare Kombination und ich wollte sie umbedingt einmal mit der Aust... mehr auf kuechenjunge.com

Ziegenkäsetaschen mit Erdbeer-Pfeffer-Chutney 04.07.2017 18:04:00

essig butter grüner pfeffer erdbeeren food love & wine honig food love & wine zwiebeln filoteig vegetarisch vorspeise ziegenfrischkäse
Auf Instagram und im Wochenrückblick habe ich euch die Ziegenkäsetaschen mit Erdbeer-Pfeffer-Chutney nach einem Rezept aus ... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com

Rezept von Christel Kurz: Olivenpralinen mit Feta, Chili und Thymian 04.07.2017 10:18:39

fingerfood jederzeit little things käse vorspeise
Ein herrliches Fingerfood, das sich die Kochbuchautorin Christel Kurz ausgedacht hat. Und so einfach in […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

geeiste Gurkensuppe 04.07.2017 06:01:19

rezepte suppe gurkenschale gurke vorspeise
Nachdem ihr ja schon die Gurkenschalen für die spezielle Leaf to Root Limonade verwendet habt, braucht ihr vielleicht noch eine Verwendung für den Rest der Gurke. Ausserdem wird es jetzt dann wieder 30°+ 🙂 Dass es Leute gibt, die kalte Suppen nicht mögen, kann ich nicht verstehen – ich und die beste Ehefrau von allen […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

Kalbscarpaccio Miso-Mayonnaise Aprikose 03.07.2017 19:52:00

basilikum kalte vorspeise miso aprikose thai-basilikum kalb carpaccio kalbssemerrolle schwarzwald-miso vorspeise
Die Semerrolle vom Kalb scheint mir nicht sehr bekannt zu sein. Ich habe zwar schon einige Rezepte dafür eingestellt, aber das letzte ... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Gin-gebeizter Saibling mit gegrilltem Salat 29.06.2017 08:00:00

grillen fisch vorspeise
Wenn Gäste kommen, dann gibt es bei mir nicht nur einen Teller, sondern ich mache gern Vorspeise, Hauptspeise und Nachspeise - mindestens! Gut vorzubereiten muss alles natürlich sein. Und das ist mir hier gelungen. Passt sehr gut, wenn man sowieso grillt, denn der Salat kann mit der beginnenden Glut gegrillt werden. Einfach und gelingsicher ist das... mehr auf turbohausfrau.blogspot.com

PURPLE AVOCADO ZU GAST & REZEPT FÜR BOHNENSALAT 28.06.2017 18:00:00

vegan gastbeitrag vorspeise
Vor einiger Zeit bin ich zufällig über Sabrinas Blog Purple Avocado gestolpert. Allein wegen dem genialen Namen bin ich da sofort hängen geblieben und hab sie auch direkt in meine Blogroll aufgenommen. Wir sind auf Facebook ins ... mehr auf transglobalpanparty.blogspot.com

Rezept von Elisabeth Bronfen: Champignons mit Kefirlimettenblättern 26.06.2017 11:00:51

vegan pilze elisabeth bronfen asia jederzeit orange + zitrone + co. veggie kleine speise + begleiter vorspeise glutenfrei picknick im grünen
Ein einfaches und sehr feines Rezept, das wohl meinen Antipasti-Standard der gebratenen Champignons mit Knoblauch […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rosé Dinner Party – Picknick mit einer Melonen-Suppe & Bâtonnets apéritifs inkl. Verlosung 26.06.2017 08:14:29

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Ich bin sehr froh derjenige zu sein der die Rosé Dinner Party in diesem Jahr eröffnen darf. Das Thema ist ein Picknick und dafür habe ich mir etwas sehr leckeres zum Aperitif einfallen lassen. Ein Picknick lebt davon das viele Leckereien auf einer großen Decke ausgebreitet sind und man überall nach Herzenslust naschen kann.... mehr auf kuechenjunge.com

Rezept von Elisabeth Bronfen: Za’atar-Happen 25.06.2017 10:00:49

schnelle küche elisabeth bronfen gebäck jederzeit wenn freunde kommen käse veggie vorspeise
Eine Variation meiner sonst für den Apéro produzierten Blätterteigkäsestangen. Schön die Verbindung orientalischer Würze mit […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Garnelenspieße mit Aprikosen-Chili-Dip aus Toms Grillwerkstatt von Tom Heinzle 21.06.2017 12:30:00

tom heinzle meeresfrüchte fingerfood grillen vorspeise
Bei Einladungen zum Grillen, finde ich den Auftakt immer schwierig. Es dauert einfach seine Zeit, bis die Grillkohle richtig glüht und dann dauert es, bis das Grillgut fertig ist. Damit man keine hungrigen Gäste hat, gibt es vorweg ein paar Kleinigkeiten. Wenn man nicht aufpasst, dann ist man davon schon zu satt und kann das Essen vom Grill gar nic... mehr auf bushcook.de

Rezept aus Quinto Quarto: Lammnieren auf Cherrytomaten und Pilzen 21.06.2017 11:00:08

lammfleisch cornelia schinharl italienische küche wenn freunde kommen champignon tomate + aubergine + paprika + co. frühjahr und sommer käse kleine speise + begleiter vorspeise
Die putzigen kleinen Lammnieren machten keinerlei Probleme beim Herrichten. Anders als im Rezept, jedoch genauso […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Der letzte Spargel...........2017 13.06.2017 20:24:00

speck lavendel erbsen spargel zitrone vorspeise
Spargel kaufe ich fast ausschliesslich bei einem Bauern der vom Niederrhein hier in Rheinhausen zum Markt kommt. Er kommt n... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Lauwarmer Saibling mit eingelegten Radieschen, Zuckerschoten und Schnittlauchcreme aus Jahreszeiten-Küche von Shane McMahon 13.06.2017 12:30:00

frühling shane mcmahon fisch vorspeise
Beim Nachkochen von Shane McMahons Rezept aus seinem aktuellen Kochbuch "Jahreszeiten-Küche", habe ich mich streng an seine Koch-Philosophie gehalten und das Rezept abgewandelt. Shane l... mehr auf bushcook.de

Drei frische schnelle Salatdressings 10.06.2017 13:44:04

grünzeug salat himbeerdressing sommerküche yummy verenas salatstudio verenas kochstudio mango curry dressing salatdressing salatsauce omnomnom man findet keine freunde mit salat vorspeise sauce dressing joghurt kräuter dressing
Drei frische schnelle Salatdressings, die jedes Fertigdressing um Längen schlagen. Für jeden Salat was passendes dabei und damit perfekt für den Sommer gerüstet: leicht und schnell gemacht. Keine Ausreden mehr, Salatdressings kann jeder! Frisches Joghurt-Kräuter-Dressing 2 EL Joghurt 1 EL … ... mehr auf verenas-welt.com

Rezept von William Ledeuil: Rinderbouillon mit Kräutern & Gemüse 09.06.2017 11:00:23

gurke + zucchini + radieschen grüne bohnen + erbsen + spinat kochen am wochenende mit zeit kräuter - die verfeinerer spargel + rhabarber brühe - oder liebevoll knochenbrühe genannt festtage rindfleisch asia jederzeit wenn freunde kommen champignon spargel suppe - die gute lauch + möhren + fenchel vorspeise
Dieses Gericht besteht aus einer scharfen Wasabi-Mayonnaise, die als Klecks in die Mitte des Tellers […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Was macht Tobi Stegmann aus Tomaten, Paprika, Gurken und Weißbrot? 07.06.2017 12:30:00

gemüse sommer zwischengericht tobi stegmann vegetarisch vorspeise
Die charmante Idee von Tobias Stegmanns Kochbuch "Rock'n Soul Kitchen" ist es, aus den gleichen Zutaten zwei völlig unterschiedliche Gerichte zu kochen. Während das Eine eher bodenständ... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com

Rezept von Claudio Del Principe: Frittierte Fleischbällchen 05.06.2017 11:00:42

mittagspause to go wurst & hackfleisch fingerfood kräuter - die verfeinerer festtage italienische küche fleischbällchen frühjahr und sommer was kinder lieben wurst & hackfleisch claudio del principe vorspeise picknick im grünen
Fleischbällchen gehen immer, oder? Diese hier sind innen durch eine gepresste Kartoffel und vielleicht auch […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de

GNOCCHI SALAT MIT FETA, WEINTRAUBEN UND RUCOLA 02.06.2017 09:15:00

picknick grillen vorspeise
Endlich hat die Grillsaison wieder begonnen! Ich freu mich schon auf Nudelsalat, Kräuterbutter und frisches Brot. Die Beilagen mag ich meistens lieber als das eigentlich Gegrillte. Der neue Favorit unter den Beilagensalaten ist diese... mehr auf transglobalpanparty.blogspot.com

Bärlauch- Pesto Stern aka gefüllter Hefe- Blume 25.03.2014 08:19:46

knoblauch frühstück & brunch apéro frühling ausflug & ferien fingerfood sommer nüsse grillen znüni/zvieri aus dem ofen brot & herzhaftes gebäck hefeteig vegetarisch kräuter vorspeise
  Ich mag, nein ich liebe Sterne und Hefeteig sowieso. Schon die Herstellung eines solchen finde ich toll. Zudem ist es jedes Mal eine Freude und auch etwas Stolz wenn er schön aufgeht. Vom Duft beim Backen sollten wir in … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

scharfe Tomaten-Kräuter-Butter 09.06.2011 20:08:45

salz paprika butter picknick selbstgemachtes pfeffer tomatenmark brotzeit tomatenbutter grillen chili vegetarisch kräuter vorspeise
Pünktlich zum Wochenende gibt es eine Tomatenbutter, welche besonders lecker zu frisch Gegrilltem oder einfach zum Brunchen schmeckt, aber auch zum Braten von Gemüse oder allem was ihr mögt passt sie sehr gut, da sie den Lebensmitteln direkt ein schönes Aroma verleiht! Also viel Spaß beim Ausprobieren, Nachmachen, Essen und Genießen! Ihr braucht: B... mehr auf kochwelt-blog.de

Parmigiana di melanzane, Auberginenauf 10.11.2014 14:58:57

olivenöl hauptgang knoblauch gemüse mozzarella aubergine tomate sommer herbst käse aus dem ofen paniermehl alltagsküche vegetarisch vorspeise sauce beilagen
Hier nochmals ein Sommer Rezept, wovon die verschiedenen Zutaten auch im Herbst in guter Qualität aus der Region zu bekommen ist. In Italien haben wir uns den Sommer etwas verlängert und dort gab es Auberginen und Tomaten in grossen Mengen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Menü-Vorspeise: Schafskäse-Törtchen 24.03.2013 19:42:25

schafskäse-törtchen backen blätterteig-törtchen pesto blätterteig menü vorspeise vegetarisches menü
Heute gibt es mal wieder den ersten Teil eines Menüs, weil ich habe ja versprochen in Zukunft mehr in diese Richtung zu machen. Ein leichtes Menü ist es leider nicht geworden, aber dafür ein sehr leckeres und das geht ja schließlich vor wenn man zum Essen einlädt und seine Gäste verwöhnen möchte oder was meint […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Frittata di erbe, Kräuteromelett 27.10.2014 10:34:43

hauptgang basilikum butter gemüse apéro zwiebel pfeffer salbei krautstiel fingerfood mangold restenverwertung lauch herbst alltagsküche vegetarisch spinat kräuter eier vorspeise
Ich mag den Namen Frittata so sehr, das für mich eine Frittata immer noch etwas besser schmeckt als ein Omelett. Bei uns sind Omelette eher Crêpe, auch wenn wir in der Umgangssprache von Omelette sprechen und so sind Omelette, die … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Weihnachten 2014 in der widmatt 31.12.2014 07:11:24

hauptgang familienrezept schokolade advent/ weihnachten gemüse dessert familie widmatt blog widmatt- kids fleisch schweiz kinder menü weihnachten alltagsküche vorspeise
  Jeweils am 25. Dezember sind wir 5 gemütlich am Weihnachten feiern in der widmatt. Hier schenken uns die Kinder ihre Geschenke aus der Schule und jene die noch über den Tag entstehen und sie bekommen ihr Geschenk. das ist … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

Lollies mit Tomate zum Apéro 08.07.2015 16:45:09

cironé salz gemüse apéro pfeffer fingerfood tomate tomatenpüree kinder nüsse blätterteig znüni/zvieri aus dem ofen brot & herzhaftes gebäck haselnüsse vegetarisch vorspeise
Lollies kommen bei den Kindern immer an oder? Für zu lieben Freunden durften wir den Apéro mitbringen. Dafür habe ich herrlichste Cantucci mit Pesto und Nuss- Fenchel- Chrunch vorbereitet (die Rezepte folgen) damit es etwas nicht       ganz so spezielles und … ... mehr auf widmatt.ch

Gurkenhäppchen mit Frischkäse zum Apéro 03.10.2014 11:43:03

gemüse apéro widmatt- kids fingerfood kinder kochkurs znüni/zvieri alltagsküche vegetarisch vorspeise beilagen cocolino
Diese kleinen Gurkenhäppchen lassen sich einfach herstellen und sehen hübsch. Ich servierte sie bei einem Apéro. Wir haben diese Gurkenrädchen auch beim Cocolinokurs im Schiff auf dem Bieler See zubereitet, jedoch hier die Gurkenrädchen nur mit gewürztem Hüttenkäse gefüllt. Die … ... mehr auf widmatt.ch

Spargel Tarte mit Bärlauch und Rohschinken 24.05.2013 07:30:37

hauptgang gemüse tarte & tartelettes frühling dampfgarer restenverwertung gewürze aus dem ofen brot & herzhaftes gebäck vegetarisch eier kräuter vorspeise
Wir geniessen die Spargelsaison und so steht auch oft ein Bund Spargel in der Widmattküche. Vielfach gibt es die grünen Stangen aus dem Dampf, als Gemüsebeilage. Das vor allem auch weil das alle 5 auf sicher mögen. Liegt dann aber … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Käse- Profiteroles in Rüebli-Kokossuppe; wir retten was zu retten ist 21.02.2015 08:00:24

bouillon butter gemüse kokosmilch apéro gruyère blog event rüebli fingerfood suppe mehl brandteig milch winter käse brot & herzhaftes gebäck alltagsküche vegetarisch ingwer eier vorspeise beilagen
   Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch

Knoblauchbrot 18.06.2014 11:01:51

knoblauch apéro fingerfood sommer kochen mit freunden in der widmatt grillen käse aus dem ofen brot & herzhaftes gebäck alltagsküche vegetarisch vorspeise beilagen
  Knoblauchbrot mögen hier alle, ich besonders. Meine sind aber vielleicht auch manchmal eine Zumutung für Gäste, den ich liebe Knoblauch und dementsprechend kommt da auch ordentlich davon rein. Nämlich. Mein Lieblingsmann mag ihn zum Glück auch und die Kinder … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Papet vaudoise- Täschli und Flammkuchen Täschli als Silvesterapéro 31.12.2013 07:22:29

gemüse frühstück & brunch apéro fingerfood kartoffel znüni/zvieri aus dem ofen brot & herzhaftes gebäck eier vorspeise
Kaum sind die Weihnachtstage da, ist ein gefühlter Wimpernschlag später schon Silvester. Die Tage zwischen den Jahren sind hier mit Familien- Freundesfeiern gefüllt und jede einzelne konnten wir geniessen. Kulinarisch aber auch das Zusammensein, das plaudern und die Kinder mit … ... mehr auf widmatt.ch

Süßkartoffel-Linsen-Suppe mit Curry und Kokosmilch 31.12.2014 15:22:11

vegan kokosmilch linsen einfach rezept frühling suppe curry asia winter herbst vegetarisch vorspeise glutenfrei food tierfreitag hauptgericht
Manchmal braucht es keine Worte. Ein einziger Moment, ein Augenblick, kann genügen um jemanden zu verstehen. Man reicht sich die …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com