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Polpette di tonno e patate 18.07.2025 07:30:53

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Polpette di tonno e patate – Als wir den Strand vergaßen und dafür den Geschmack Apuliens entdeckten. Manchmal sind die besten kulinarischen… Der Beitrag Polpette di tonno e patate erschien zuerst auf Lissi's Passion. ... mehr auf lissis-passion.de

Kochbuchtipp: Green Street von Stevan Paul & ein Rezept für japanischen Kartoffelsalat 11.07.2025 13:00:44

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Ich liebe die Rezepte von Stevan Paul, seit ich die erste Effilee in den Händen gehalten habe. Sie treffen geschmacklich fast immer meinen wunden Punkt und sind zudem unglaublich perfekt geschrieben und umgesetzt. Genau deswegen freue ich mich immer sehr, wenn neue Kochbücher von ihm erscheinen. Auch hier beweist er thematisch einen unglaubliche... mehr auf kuechenjunge.com

Orecchiette mit Kirschtomaten und gesalzenem Ricotta 04.07.2025 07:30:37

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Orecchiette mit Kirschtomaten und gesalzenem Ricotta – Mein kulinarisches Urlaubsglück in Apulien Unser süßes Orecchiette-Abenteuer in Bari! Stell dir vor: Mein Mann… Der Beitrag Orecchiette mit Kirschtomaten und gesalzenem Ricotta erschien... mehr auf lissis-passion.de

Gepickelte Lärchenspitzen 04.07.2025 09:00:00

vegetarisch kã¤se käse vorspeise frühling einmachen frã¼hling
Nachdem wir unseren "Selbstmörderbaum" um die jungen Triebe beraubt haben, gab es zuerst Spaghetti mit dekonstruiertem Lärchenpesto. Aus dem gepflückten Rest habe ich dann diese gepickelten Lärchenspitzen gemacht. Das geht sehr schnell und dann muss man eben 4 Woche... mehr auf bushcook.de

Vrai Normand-Vire 2025/05 24.06.2025 10:22:58

städtepartnerschaft restaurants in der normandie michael wahl reisen vorspeise käse städtereisen vire dessert trou normand andouille a vire fleisch und wild
Ein kulinarischer Abend bei Michel Wahl Nach über 35 Jahren der kulinarischen Prägung im Herzen von Vire hat Michael Wahl mit seinem Restaurant „Vrai Normand“ nicht nur die Geschmäcker der Region, sondern auch die Herzen der Gäste erobert. Seit Februar 2015 trägt das Haus stolz den Titel „Maître Restaurateur“, ein Zeichen für hohe Gastronomie und &... mehr auf 29alwi.wordpress.com

#Bismillah 2.0 - Jakobsmuschel, warmer Hirsesalat, Olivencreme 14.06.2025 09:00:00

glutenfrei vorspeise meeresfrã¼chte salat meeresfrüchte orient
Bismillah 2.0Mit einem arabischen Menü habe ich am 12. Februar 2011 meinen Blog gestartet. Ein Jahresjubiläum wollte ich nicht feiern, aber ich hatte die Idee Blogbeitrag 2.500 besonders zu gestalten. Dafür habe ich das damalige arabische Menü nochmals gekocht. Al... mehr auf bushcook.de

#Bismillah 2.0 - Käseröllchen 13.06.2025 08:50:00

kã¤se käse vorspeise orient
Zum ersten Mal habe ich dieses Gericht vor 14 Jahren präsentiert, als ich meinen Blog mit einem orientalischen Menü eröffnet habe. Zum Jubiläum von 2.500 Blogbeiträgen wollte ich das Menü nochmals zeigen und es aktualisieren.Bismillah vom 12. Februar 2011 und ... mehr auf bushcook.de

#Bismillah 2.0 - Mezze mit Sellerie-Oliven-Salat mit Granatapfel, Käseröllchen, Rote-Bete-Salat, arabischem Blumenkohl, Gewürz-Karotten, gefüllten Mangoldblättern und Salat aus Mangold-Stielen 13.06.2025 09:00:00

orient gemã¼se gemüse vorspeise
Mezze ist so ein großartiger Start in ein Menü, dass alle Gänge danach fast keine Chance mehr haben zu glänzen. Ich liebe die orientalische Küche und wenn man etwas davon lernen sollte, dann ist es Mezze. Im Orient werden diese kleinen Köstlichkeiten jeden Tag zubereitet. Dann muss man nur wenige davon machen und eigentlich nur auffüllen, was le... mehr auf bushcook.de

#Bismillah 2.0 - Sellerie-Oliven-Salat mit Granatapfel 13.06.2025 08:55:00

orient winter vegan salat vegetarisch vorspeise
Sellerie ist ein Gemüse, das nicht geliebt wird. Meist landet es als Geschmacksträger für Brühen im Topf. Das ist schade, denn man kann wirklich geschmackvolle Gerichte daraus machen. Ich möchte einfach mal an Selleriepüree und Waldorfsalat erinnern. Hier möchte ich ein Rezept aus der orientalischen Küche vorstellen, dass zu jeder Mezze-Auswahl ... mehr auf bushcook.de

#Bismillah 2.0 - Rote-Bete-Salat 13.06.2025 08:45:00

salat #rotebeteglück vorspeise #rotebeteglã¼ck vegetarisch gemã¼se orient vegan winter gemüse
Rote Bete ist für viele noch immer ein Angstgegner, dabei kann das Gemüse nun wirklich nichts dafür, wenn es schlecht zubereitet wurde. Bereits vor vielen Jahren habe ich mich damit angefreundet und inzwischen bereite ich sie sehr gerne zu.Mittlerweile habe ich sogar eine große Rezeptsammlung zur Roten Bete veröffentlicht. Der aktuelle St... mehr auf bushcook.de

#Bismillah 2.0 - arabischer Blumenkohl 13.06.2025 08:40:00

gemüse orient gemã¼se vegetarisch vorspeise
Diese Vorspeise ist schnell gemacht und lässt sich wunderbar vorbereiten. Das Zerteilen des Blumenkopfs in kleine Röschen kann man 2 - 3 Tage vorher erledigen, genauso, wie man die Sauce vorbereiten kann.Zum Servieren muss der Blumenkohl nur kurz frittiert werden. Dann kann man ihn schon mit der Sauce servieren. Die Sauce besteht so zieml... mehr auf bushcook.de

#Bismillah 2.0 - Gewürz-Karotten 13.06.2025 08:35:00

vorspeise vegetarisch vegan gemüse gemã¼se orient
In Marokko werden Karotten sehr gerne mit dem Aroma von Orangenblüten kombiniert. Dafür gibt es Orangenblütenwasser, das man online bestellen oder ganz einach in einer Apotheke kaufen kann. Alternativ kann man auch mit Zitronensaft abschmecken.Ungewöhnlich ist auch die Kombination von grüner Paprika und Karotten, so wie bei diesem Gemüse.... mehr auf bushcook.de

#Bismillah 2.0 - gefüllte Mangoldblätter 13.06.2025 08:30:00

vorspeise vegetarisch frühling vegan frã¼hling gemüse gemã¼se orient
Dieses Gericht ist in Kombination mit dem Salat aus Mangold-Stielen zu sehen. So wird der Mangold optimal verwertet. Als ich es früher kochte, gab es nicht diese hübschen bunten Mangoldstiele. Es wurde nur der Mangold mit den breiten weißen Stielen angeboten. Deshalb habe ich sehr gerne wieder ausprobiert und das Ergebnis ist optisch auch attrak... mehr auf bushcook.de

#Bismillah 2.0 - Salat aus Mangold-Stielen 13.06.2025 08:25:00

vegetarisch vorspeise salat frühling gemüse frã¼hling vegan orient gemã¼se
Dieser Salat ist die beste "Resteverwertung", wenn man gefüllte Mangoldblätter machen möchte. Da werden die Stiele einfach nicht gebraucht und so sind die beiden Gerichte die perfekte Ergänzung. Früher habe ich ihn immer mit weißen Stielen gemacht, da es damals keine bunten Mangoldblätter zu kaufen gab. Heute ist das anders und die bunten Stiele... mehr auf bushcook.de

#Bismillah 2.0 - Lammhack-Pizza 12.06.2025 09:00:00

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Bismillah 2.0Mit einem arabischen Menü habe ich am 12. Februar 2011 meinen Blog gestartet. Ein Jahresjubiläum wollte ich nicht feiern, aber ich hatte die Idee Blogbeitrag 2.500 besonders zu gestalten. Dafür habe ich das damalige arabische Menü nochmals gekocht. ... mehr auf bushcook.de

Rezept für Spargelsalat mit Parmaschinken 11.06.2025 18:08:45

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Wie wichtig sind Farben in der Ernährung? 01.06.2025 11:11:39

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Können Sie sich vorstellen keinerlei Farben mehr auf Ihrem Teller zu haben? Keine saftigen roten Tomaten… keine gelben Bananen… keine orangefarbenen Karotten? Schreckliche Vorstellung oder? Wie wichtig sind Farben in der Ernährung? Interessant dabei ist aber, wie unser Körper darauf reagiert. Und genau das zeigt ein wissenschaftliche... mehr auf farbe-und-stil.info

Pistazien-Pesto 30.05.2025 07:15:03

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Pistazien-Pesto: Das grüne Wunder für (fast) alles! Du hast jetzt ein Glas Pistazien-Pesto zu Hause und fragst dich: Was kann ich damit… Der Beitrag Pistazien-Pesto erschien zuerst auf Lissi's Passion. ... mehr auf lissis-passion.de

Rezept für eine frische Spargel Gazpacho 29.05.2025 14:00:31

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.flex_column.av-av_one_full-53b0b300fb3685750664fb085c5ad19d{ border-radius:0px 0px 0px 0px; padding:0px 0px 0px 0px; } ... mehr auf salzig-suess-lecker.de

Rezept: Wildkräutersalat mit Erdbeeren und fruchtigem Orangen-Dressing 25.05.2025 10:01:34

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Heute gibt es mal ... mehr auf mosaiksteine-blog.de

#spargelzeit: Crostini mit Spargel-Bärlauch-Creme 24.05.2025 09:00:00

vegetarisch vorspeise frühling frã¼hling gemüse brot gemã¼se
Zu meiner großen Freude haben wir Bärlauch im Garten, nicht viel, aber völlig frei von Hunden. Gerade zur Spargelzeit versuche ich beide zu kombinieren. In einer Zeitschrift habe ich ein Rezept für eine Spargel-Bärlauch-Creme entdeckt. Aber, die Umsetzung hat mir überhaupt nicht gefallen. Also habe ich eine eigene Version entwickelt. Mir war es ... mehr auf bushcook.de

Essen im Hotel Faro – April 2024 23.05.2025 18:44:14

dessert suppen urlaub gran canaria fleisch und wild fisch und krustentiere vorspeise frühstück käse hotel faro maspalomas
Wir hatten diesmal Halbpension gebucht und mussten am Tag der Anreise wohl angeben, zu welcher Uhrzeit wir frühstücken und Abendessen wollten. Beide Zeiten wurden jedoch nie kontrolliert, was uns die Freiheit gab, zu den Mahlzeiten zu gehen, wann es uns am besten passte. Diese Flexibilität trug erheblich zu unserem entspannten Aufenthalt bei. Das F... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Bärlauch- Pesto Stern aka gefüllter Hefe- Blume 25.03.2014 08:19:46

apéro nüsse kräuter znüni/zvieri ausflug & ferien knoblauch fingerfood grillen aus dem ofen frühling hefeteig sommer vorspeise brot & herzhaftes gebäck vegetarisch frühstück & brunch
  Ich mag, nein ich liebe Sterne und Hefeteig sowieso. Schon die Herstellung eines solchen finde ich toll. Zudem ist es jedes Mal eine Freude und auch etwas Stolz wenn er schön aufgeht. Vom Duft beim Backen sollten wir in … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

Lollies mit Tomate zum Apéro 08.07.2015 16:45:09

kinder blätterteig pfeffer tomatenpüree tomate vegetarisch haselnüsse vorspeise brot & herzhaftes gebäck salz znüni/zvieri cironé apéro nüsse gemüse aus dem ofen fingerfood
Lollies kommen bei den Kindern immer an oder? Für zu lieben Freunden durften wir den Apéro mitbringen. Dafür habe ich herrlichste Cantucci mit Pesto und Nuss- Fenchel- Chrunch vorbereitet (die Rezepte folgen) damit es etwas nicht       ganz so spezielles und … ... mehr auf widmatt.ch

Knoblauchbrot 18.06.2014 11:01:51

grillen knoblauch fingerfood aus dem ofen apéro käse sommer vorspeise brot & herzhaftes gebäck vegetarisch kochen mit freunden in der widmatt alltagsküche beilagen
  Knoblauchbrot mögen hier alle, ich besonders. Meine sind aber vielleicht auch manchmal eine Zumutung für Gäste, den ich liebe Knoblauch und dementsprechend kommt da auch ordentlich davon rein. Nämlich. Mein Lieblingsmann mag ihn zum Glück auch und die Kinder … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Frittata di erbe, Kräuteromelett 27.10.2014 10:34:43

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Ich mag den Namen Frittata so sehr, das für mich eine Frittata immer noch etwas besser schmeckt als ein Omelett. Bei uns sind Omelette eher Crêpe, auch wenn wir in der Umgangssprache von Omelette sprechen und so sind Omelette, die … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Parmigiana di melanzane, Auberginenauf 10.11.2014 14:58:57

mozzarella aubergine olivenöl gemüse aus dem ofen knoblauch hauptgang beilagen paniermehl herbst sauce alltagsküche tomate vegetarisch vorspeise käse sommer
Hier nochmals ein Sommer Rezept, wovon die verschiedenen Zutaten auch im Herbst in guter Qualität aus der Region zu bekommen ist. In Italien haben wir uns den Sommer etwas verlängert und dort gab es Auberginen und Tomaten in grossen Mengen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Weihnachten 2014 in der widmatt 31.12.2014 07:11:24

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  Jeweils am 25. Dezember sind wir 5 gemütlich am Weihnachten feiern in der widmatt. Hier schenken uns die Kinder ihre Geschenke aus der Schule und jene die noch über den Tag entstehen und sie bekommen ihr Geschenk. das ist … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

Käse- Profiteroles in Rüebli-Kokossuppe; wir retten was zu retten ist 21.02.2015 08:00:24

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   Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch

scharfe Tomaten-Kräuter-Butter 09.06.2011 20:08:45

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Pünktlich zum Wochenende gibt es eine Tomatenbutter, welche besonders lecker zu frisch Gegrilltem oder einfach zum Brunchen schmeckt, aber auch zum Braten von Gemüse oder allem was ihr mögt passt sie sehr gut, da sie den Lebensmitteln direkt ein schönes Aroma verleiht! Also viel Spaß beim Ausprobieren, Nachmachen, Essen und Genießen! Ihr braucht: B... mehr auf kochwelt-blog.de

Menü-Vorspeise: Schafskäse-Törtchen 24.03.2013 19:42:25

vegetarisches menü menü schafskäse-törtchen blätterteig-törtchen vorspeise backen pesto blätterteig
Heute gibt es mal wieder den ersten Teil eines Menüs, weil ich habe ja versprochen in Zukunft mehr in diese Richtung zu machen. Ein leichtes Menü ist es leider nicht geworden, aber dafür ein sehr leckeres und das geht ja schließlich vor wenn man zum Essen einlädt und seine Gäste verwöhnen möchte oder was meint […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Spargel Tarte mit Bärlauch und Rohschinken 24.05.2013 07:30:37

brot & herzhaftes gebäck vorspeise vegetarisch tarte & tartelettes gewürze frühling dampfgarer hauptgang restenverwertung eier aus dem ofen gemüse kräuter
Wir geniessen die Spargelsaison und so steht auch oft ein Bund Spargel in der Widmattküche. Vielfach gibt es die grünen Stangen aus dem Dampf, als Gemüsebeilage. Das vor allem auch weil das alle 5 auf sicher mögen. Liegt dann aber … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Papet vaudoise- Täschli und Flammkuchen Täschli als Silvesterapéro 31.12.2013 07:22:29

znüni/zvieri apéro eier aus dem ofen gemüse kartoffel fingerfood frühstück & brunch brot & herzhaftes gebäck vorspeise
Kaum sind die Weihnachtstage da, ist ein gefühlter Wimpernschlag später schon Silvester. Die Tage zwischen den Jahren sind hier mit Familien- Freundesfeiern gefüllt und jede einzelne konnten wir geniessen. Kulinarisch aber auch das Zusammensein, das plaudern und die Kinder mit … ... mehr auf widmatt.ch

Mostbröckli Tartare 04.05.2015 09:14:03

essiggurke alltagsküche pfeffer frühstück & brunch crème fraîche vorspeise beilagen fleisch sauce restenverwertung znüni/zvieri apéro zwiebeln motsbröckli
Momentan ist hier im Dorf Schweiz bewegt, das ist ein Gemeindeduell wo die Gegner Bewegungsminuten sammeln. Im letzten Jahr haben wir gewonnen, dieses Jahr wollen wir diesen Sieg verteidigen. Momentan ist aber einer unserer Gemeindegegner äusserst bewegungsfreudig und wir hinken … Weite... mehr auf widmatt.ch

Gurkenhäppchen mit Frischkäse zum Apéro 03.10.2014 11:43:03

vegetarisch alltagsküche vorspeise kinder beilagen widmatt- kids cocolino kochkurs gemüse fingerfood znüni/zvieri apéro
Diese kleinen Gurkenhäppchen lassen sich einfach herstellen und sehen hübsch. Ich servierte sie bei einem Apéro. Wir haben diese Gurkenrädchen auch beim Cocolinokurs im Schiff auf dem Bieler See zubereitet, jedoch hier die Gurkenrädchen nur mit gewürztem Hüttenkäse gefüllt. Die … ... mehr auf widmatt.ch

Süßkartoffel-Linsen-Suppe mit Curry und Kokosmilch 31.12.2014 15:22:11

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Manchmal braucht es keine Worte. Ein einziger Moment, ein Augenblick, kann genügen um jemanden zu verstehen. Man reicht sich die …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Buchbesprechung: Venedig, die Kultrezepte 25.03.2015 07:11:14

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Venedig, die magische Stadt Nordosten Italiens. Tausende von Brücken, verwinkelte Gassen und historischen Bauten. Ich war schon 4 Mal in Venedig, ein Besuch war nach meiner Abschlussprüfung mit dem Lehrbetrieb. Wir waren ein paar Tage in Venedig auf einer Fotoreise. … ... mehr auf widmatt.ch

Chicorée- Grapefruit- Salat mit Avocado 16.04.2015 08:11:25

früchte gemüse hollunderblütenessig vegetarisch senf vorspeise chocorée beilagen honig avocado salat grapefruit sauce
Grapefruit wird hier geliebt, vorallem jene mit dem rosa Fruchtfleisch. Unsere Grosse und der Junior essen sie am liebsten Filetiert. Ich mag sie ebenfalls so oder halbiert und ausgelöffelt. Deshalb gibt es hier auch hin und wieder Gerichte mit Grapefruits, … Weiterlese... mehr auf widmatt.ch

kalte Rüeblisuppe am ersten Kochevent in der Widmatt 14.06.2014 15:47:14

apéro hauptgang suppe gemüse kochkurs beilagen vorspeise eintopf & suppe alltagsküche vegetarisch schweiz
    Am Freitag war der erste Kochevent *kochen mit Freunden bei Freunden* organisiert durch den Gwürz-Zouber aus Solothurn ist bereits vorbei. Schön war es! Ich fand es toll das Widmatt Freunde bei uns zu Hause mit uns kochen und … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Spargel im Teig- Mantel 07.05.2014 07:11:34

vorspeise brot & herzhaftes gebäck apéro gemüse aus dem ofen fingerfood
Die Spargeln im Ofen und ich merkte, dass ich das bestellte Poulet vergessen hab abzuholen. So bekam die Grosse den Auftrag die Spargeln im Mantel aus dem Ofen zu holen. Hä? Wieso haben die Spargeln einen Mantel? Dann geht es … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch