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Marinierte Dorade mit Oliven-Sesam-Dressing 02.05.2026 09:00:00

fisch hans jã¶rg bachmeier hans jörg bachmeier vorspeise
In dem neuen Kochbuch "Essen für Leib & Seele" von Hans Jörg Bachmeier sind einige Rezepte mit Fisch, die mich sehr angesprochen habe. Die werde ich sicher später auch noch ausprobieren, aber zum Start habe ich mich für dieses entschieden. Da gefällt mir besonders gut, dass die Doradenfil... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com

Matjes-Tatar mit Orangen-Mayonnaise 24.04.2026 06:11:04

salat vorspeise salate & dressings mayonnaise fisch & co dips, aufstriche und würzsaucen rhabarber pescetarisch antipasti feinkostsalate antipasto orange antipasti/vorspeisen fisch matjes tatar hering
Manchmal braucht es ein bisschen Mut, um sich auf eine Kombination einzulassen, die auf den ersten Blick völlig aus der Reihe tanzt. Matjes trifft auf fruchtige Orange und säuerlichen Rhabarber – das klingt erst einmal wild, fast schon gewagt. Doch… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Crispy Rice Salad 24.04.2026 15:01:24

beilage aisatisch lecker gesund vorspeise rezept reel crispy rice salad salat rezepte instagram reis geflügel
Viele von euch kennen das wahrscheinlich: Der Instagram-Account ist voll mit gespeicherten Rezepten – aber gekocht wird davon… so gut wie nichts. Bei mir sieht’s jedenfalls genau so aus. Irgendwann nehme ich mir dann bewusst Zeit, gehe meine gespeicherten Posts durch und frage mich: Was davon will ich eigentlich wirklich mal machen? Und ganz ehr... mehr auf kuechenjunge.com

Dirty Bistro: Rinder-Carpaccio mit Haselnuss und Räucheraal-Mayonnaise 15.04.2026 09:00:00

max strohe fleisch vorspeise
Seit meiner Kindheit liebe ich geräucherten Aal, das habe ich von meinem Vater. Im Sommer sind wir gerne an den Starnberger See gefahren und fast an jeder Ecke gab es ihn zu kaufen. Vor der Heimfahrt musste immer einer mit. Meine Mutter und mein Bruder konnten ihn nicht leiden - egal, so blieb mehr für uns beide.Also musste ich dieses Car... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com

Dirty Bistro: Lachs-Ceviche mit Kumquat und Estragon 11.04.2026 09:00:00

max strohe zitrusfrüchte fisch zitrusfrã¼chte #zitrusliebe vorspeise
Fisch und ganz besonders Lachs geht bei uns immer. So wusste ich sofort, dass ich dieses Gericht aus dem ersten Kochbuch "Dirty Bistro" von Max Strohe ausprobieren möchte.Es war das erste Rezept, das ich für meine Rezension (... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com

2026-03/04 Gran Canaria – Anfahrt/Flug 07.04.2026 19:17:57

reisen weine hotels sheraton hotel düsseldorf vorspeise dã¼sseldorf restaurant otto urlaub fleisch und wild gran canaria sicherheitskontrolle
Anfahrt/Flug Wieder führt uns die Urlaubsreise gen Süden. Wie so oft steuern wir die Insel Gran Canaria an.  Seit 1981 zieht es uns dorthin. Auch diesmal haben wir das  Hotel Faro a Lopesan Collection Hotel gebucht. Dieses Hotel ist für uns ein besonderer Ort: Es liegt direkt am berühmten Leuchtturm Faro de Maspalomas und bietet … ... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Möhren-Pesto 31.03.2026 07:30:53

pasta rüebli snack mã¶hren sommer einfachesrezept vorspeise nudeln rã¼ebli lecker schnelleküche pestopasta abendessen pesto, hummus & chutney parmesankã¤se dip karotten einfach&lecker selbst gemacht einfach selbstgemacht olivenã¶l pesto pestosauce vegetarisch mittagessen möhren mandeln italienisch essen olivenöl schnellekã¼che mã¶hren-pesto parmesankäse herzhaft vegetarisch essen grillen rezeptidee italien parmesan möhren-pesto einfach&lecker
Möhren-Pesto – der unterschätzte Frühlingsstar Ich muss dir ehrlich sagen: Möhrenkuchen hat in meiner Küche einen festen Platz. Saftig, aromatisch und immer… Der Beitrag Möhren-Pesto erschien zuerst auf Lissi's Passion. ... mehr auf lissis-passion.de

#zitrusliebe - Tussi-Teller Winter-Edition 29.03.2026 09:00:00

kã¤se käse salat vorspeise #zitrusliebe
Seit Eline vom wunderbaren Blog Küchentanz (den sie leider geschlossen hat) zum ersten Mal Mozzarella mit Tomate als Tussi-Teller bezeichnet hat, verwenden wir diesen Begriff nur noch dafür. Es ist ein sehr einfaches Gericht, aber es schmeckt sehr gut. Weshalb man es im Restaurant b... mehr auf bushcook.de

Flusskrebscocktail 29.03.2026 00:01:00

zitronensaft mayonnaise vorspeise tabasco salat worcestershiresauce brotbelag flusskrebse tomatenketchup
Meine Damen und Herren, schnallen Sie sich an, wir machen eine Zeitreise in die 80er! Krabbencocktail - auch exotisch Crevettencocktail genannt - ist eine Kindheitserinnerung, die meist in kleinen Portionen in einer Sektflöte - oder schale mit einem Salatblatt serviert wurde, dazu ein Toast - ja, das war was ganz Besonderes! Ich mag sowas sehr, und... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Türkei vegetarisch: Geröstete Aubergine mit grünem Kräuteröl 17.03.2026 09:00:00

gemã¼se tã¼rkei vegetarisch gemüse türkei vorspeise
Die Aubergine ist eine Diva. Sie schmeckt phantastisch, wenn man sie richtig behandelt. Sobald sie falsch zubereitet wird, sieht sie schrecklich aus und schmeckt genauso. Deshalb sollte man immer Gerichte aus Länderküchen probieren, wo sie heimisch ist, wie in der türkischen Küche.Also war es klar, dass ich für meine Rezension von dem neu... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com

Bärlauch- Pesto Stern aka gefüllter Hefe- Blume 25.03.2014 08:19:46

sommer vorspeise frühstück & brunch hefeteig fingerfood aus dem ofen apéro nüsse kräuter ausflug & ferien brot & herzhaftes gebäck vegetarisch frühling knoblauch grillen znüni/zvieri
  Ich mag, nein ich liebe Sterne und Hefeteig sowieso. Schon die Herstellung eines solchen finde ich toll. Zudem ist es jedes Mal eine Freude und auch etwas Stolz wenn er schön aufgeht. Vom Duft beim Backen sollten wir in … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

Lollies mit Tomate zum Apéro 08.07.2015 16:45:09

pfeffer haselnüsse vegetarisch brot & herzhaftes gebäck znüni/zvieri cironé tomatenpüree tomate vorspeise salz kinder blätterteig gemüse aus dem ofen fingerfood apéro nüsse
Lollies kommen bei den Kindern immer an oder? Für zu lieben Freunden durften wir den Apéro mitbringen. Dafür habe ich herrlichste Cantucci mit Pesto und Nuss- Fenchel- Chrunch vorbereitet (die Rezepte folgen) damit es etwas nicht       ganz so spezielles und … ... mehr auf widmatt.ch

Knoblauchbrot 18.06.2014 11:01:51

apéro aus dem ofen fingerfood kochen mit freunden in der widmatt sommer vorspeise grillen knoblauch beilagen vegetarisch alltagsküche käse brot & herzhaftes gebäck
  Knoblauchbrot mögen hier alle, ich besonders. Meine sind aber vielleicht auch manchmal eine Zumutung für Gäste, den ich liebe Knoblauch und dementsprechend kommt da auch ordentlich davon rein. Nämlich. Mein Lieblingsmann mag ihn zum Glück auch und die Kinder … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Frittata di erbe, Kräuteromelett 27.10.2014 10:34:43

mangold restenverwertung hauptgang eier spinat lauch alltagsküche pfeffer vegetarisch herbst butter fingerfood gemüse salbei apéro kräuter vorspeise krautstiel zwiebel basilikum
Ich mag den Namen Frittata so sehr, das für mich eine Frittata immer noch etwas besser schmeckt als ein Omelett. Bei uns sind Omelette eher Crêpe, auch wenn wir in der Umgangssprache von Omelette sprechen und so sind Omelette, die … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Parmigiana di melanzane, Auberginenauf 10.11.2014 14:58:57

knoblauch hauptgang mozzarella olivenöl alltagsküche vegetarisch käse beilagen herbst gemüse aus dem ofen aubergine tomate vorspeise sommer paniermehl sauce
Hier nochmals ein Sommer Rezept, wovon die verschiedenen Zutaten auch im Herbst in guter Qualität aus der Region zu bekommen ist. In Italien haben wir uns den Sommer etwas verlängert und dort gab es Auberginen und Tomaten in grossen Mengen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Weihnachten 2014 in der widmatt 31.12.2014 07:11:24

menü gemüse widmatt blog dessert vorspeise schokolade familienrezept kinder hauptgang schweiz alltagsküche advent/ weihnachten familie weihnachten widmatt- kids fleisch
  Jeweils am 25. Dezember sind wir 5 gemütlich am Weihnachten feiern in der widmatt. Hier schenken uns die Kinder ihre Geschenke aus der Schule und jene die noch über den Tag entstehen und sie bekommen ihr Geschenk. das ist … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

Käse- Profiteroles in Rüebli-Kokossuppe; wir retten was zu retten ist 21.02.2015 08:00:24

rüebli mehl vorspeise brandteig milch gruyère apéro bouillon blog event fingerfood gemüse butter beilagen käse brot & herzhaftes gebäck vegetarisch alltagsküche ingwer suppe winter eier kokosmilch
   Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch

scharfe Tomaten-Kräuter-Butter 09.06.2011 20:08:45

brotzeit kräuter chili picknick tomatenbutter salz vorspeise selbstgemachtes paprika tomatenmark grillen butter pfeffer vegetarisch
Pünktlich zum Wochenende gibt es eine Tomatenbutter, welche besonders lecker zu frisch Gegrilltem oder einfach zum Brunchen schmeckt, aber auch zum Braten von Gemüse oder allem was ihr mögt passt sie sehr gut, da sie den Lebensmitteln direkt ein schönes Aroma verleiht! Also viel Spaß beim Ausprobieren, Nachmachen, Essen und Genießen! Ihr braucht: B... mehr auf kochwelt-blog.de

Menü-Vorspeise: Schafskäse-Törtchen 24.03.2013 19:42:25

blätterteig-törtchen pesto blätterteig schafskäse-törtchen vorspeise backen menü vegetarisches menü
Heute gibt es mal wieder den ersten Teil eines Menüs, weil ich habe ja versprochen in Zukunft mehr in diese Richtung zu machen. Ein leichtes Menü ist es leider nicht geworden, aber dafür ein sehr leckeres und das geht ja schließlich vor wenn man zum Essen einlädt und seine Gäste verwöhnen möchte oder was meint […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Spargel Tarte mit Bärlauch und Rohschinken 24.05.2013 07:30:37

vorspeise dampfgarer gemüse aus dem ofen kräuter brot & herzhaftes gebäck tarte & tartelettes vegetarisch frühling gewürze restenverwertung hauptgang eier
Wir geniessen die Spargelsaison und so steht auch oft ein Bund Spargel in der Widmattküche. Vielfach gibt es die grünen Stangen aus dem Dampf, als Gemüsebeilage. Das vor allem auch weil das alle 5 auf sicher mögen. Liegt dann aber … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Papet vaudoise- Täschli und Flammkuchen Täschli als Silvesterapéro 31.12.2013 07:22:29

aus dem ofen gemüse fingerfood kartoffel apéro frühstück & brunch vorspeise eier znüni/zvieri brot & herzhaftes gebäck
Kaum sind die Weihnachtstage da, ist ein gefühlter Wimpernschlag später schon Silvester. Die Tage zwischen den Jahren sind hier mit Familien- Freundesfeiern gefüllt und jede einzelne konnten wir geniessen. Kulinarisch aber auch das Zusammensein, das plaudern und die Kinder mit … ... mehr auf widmatt.ch

Mostbröckli Tartare 04.05.2015 09:14:03

znüni/zvieri motsbröckli zwiebeln restenverwertung beilagen fleisch pfeffer alltagsküche crème fraîche apéro sauce essiggurke frühstück & brunch vorspeise
Momentan ist hier im Dorf Schweiz bewegt, das ist ein Gemeindeduell wo die Gegner Bewegungsminuten sammeln. Im letzten Jahr haben wir gewonnen, dieses Jahr wollen wir diesen Sieg verteidigen. Momentan ist aber einer unserer Gemeindegegner äusserst bewegungsfreudig und wir hinken … Weite... mehr auf widmatt.ch

Gurkenhäppchen mit Frischkäse zum Apéro 03.10.2014 11:43:03

widmatt- kids beilagen cocolino vegetarisch alltagsküche znüni/zvieri kochkurs kinder vorspeise apéro gemüse fingerfood
Diese kleinen Gurkenhäppchen lassen sich einfach herstellen und sehen hübsch. Ich servierte sie bei einem Apéro. Wir haben diese Gurkenrädchen auch beim Cocolinokurs im Schiff auf dem Bieler See zubereitet, jedoch hier die Gurkenrädchen nur mit gewürztem Hüttenkäse gefüllt. Die … ... mehr auf widmatt.ch

Süßkartoffel-Linsen-Suppe mit Curry und Kokosmilch 31.12.2014 15:22:11

hauptgericht asia kokosmilch winter vegan food suppe linsen curry einfach herbst frühling vegetarisch tierfreitag glutenfrei rezept vorspeise
Manchmal braucht es keine Worte. Ein einziger Moment, ein Augenblick, kann genügen um jemanden zu verstehen. Man reicht sich die …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Buchbesprechung: Venedig, die Kultrezepte 25.03.2015 07:11:14

fleisch tramezzino beilagen kochbuch frittata alltagsküche venedig hauptgang italien vorspeise kräuter polpette dessert apéro buchbesprechung finocchi fingerfood gemüse
Venedig, die magische Stadt Nordosten Italiens. Tausende von Brücken, verwinkelte Gassen und historischen Bauten. Ich war schon 4 Mal in Venedig, ein Besuch war nach meiner Abschlussprüfung mit dem Lehrbetrieb. Wir waren ein paar Tage in Venedig auf einer Fotoreise. … ... mehr auf widmatt.ch

Chicorée- Grapefruit- Salat mit Avocado 16.04.2015 08:11:25

hollunderblütenessig avocado grapefruit beilagen honig senf vegetarisch früchte gemüse salat sauce chocorée vorspeise
Grapefruit wird hier geliebt, vorallem jene mit dem rosa Fruchtfleisch. Unsere Grosse und der Junior essen sie am liebsten Filetiert. Ich mag sie ebenfalls so oder halbiert und ausgelöffelt. Deshalb gibt es hier auch hin und wieder Gerichte mit Grapefruits, … Weiterlese... mehr auf widmatt.ch

Kochbuchvorstellung: Ottolenghi – Comfort und ein wunderbares Rezept für Spitzkohl mit Misobutter 27.03.2025 18:00:32

kochbuch food photos spitzkohl miso vegetarisch kochbuchtipp rezepte ottolenghi rezept vorspeise levantinisch sesam israel buchtipp
Ich finde die levantinische Küche sehr faszinierend und bereite sie sehr gerne zu. Ein muss ist dabei das Stöbern in Büchern von Ottolenghi. Deswegen habe ich mir natürlich sein neues Kochbuch Comfort angeschaut. In diesem Buch geht es um inspirierende Gerichte, die nach Zuhause und Geborgenheit schmecken sollen. In über... mehr auf kuechenjunge.com

kalte Rüeblisuppe am ersten Kochevent in der Widmatt 14.06.2014 15:47:14

vorspeise eintopf & suppe apéro gemüse beilagen alltagsküche vegetarisch schweiz suppe hauptgang kochkurs
    Am Freitag war der erste Kochevent *kochen mit Freunden bei Freunden* organisiert durch den Gwürz-Zouber aus Solothurn ist bereits vorbei. Schön war es! Ich fand es toll das Widmatt Freunde bei uns zu Hause mit uns kochen und … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Spargel im Teig- Mantel 07.05.2014 07:11:34

vorspeise apéro fingerfood gemüse aus dem ofen brot & herzhaftes gebäck
Die Spargeln im Ofen und ich merkte, dass ich das bestellte Poulet vergessen hab abzuholen. So bekam die Grosse den Auftrag die Spargeln im Mantel aus dem Ofen zu holen. Hä? Wieso haben die Spargeln einen Mantel? Dann geht es … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Spargel-(Schinken)-Muffins 06.06.2011 21:55:43

backpulver kräuter mehl backen vorspeise spargel schinken muffins dipp natron saure sahne
Da seit April der erste Spargel aus geschütztem Anbau zukaufen ist, bekommt ihr heute ein spannendes und sehr leckeres Spargelrezept! Die Muffins eignen sich wunderbar als Vorspeise und passen gut zu einem leckeren gemischten bunten Salat. Zubereitungszeit: ca. 50 Min. Backzeit: 25 Min. Zutaten für 12 Stück 300g Spargel (welchen ihr nehmt ist dabei... mehr auf kochwelt-blog.de

Gurken-Radieschen-Cocktail mit Garnelen 01.02.2015 12:21:46

nachgekocht vorspeise snack gurke radieschen garnelen
Cocktail vor dem Hauptgang geht immer. Wer jetzt denkt, dass wir an die Bar stürmen, Eiswürfel in den Mixer gießen und den Shaker durch die Luft wirbeln liegt völlig falsch. Cocktails kann man nicht nur trinken – heute gibt es bei uns den Cocktail zum Essen. Garnelen, Gemüse, Zitrone und eine feine Soße mit Weinbrand...... mehr auf der-gourmet.eu

Flammkuchen 17.02.2014 07:22:52

apéro aus dem ofen fingerfood hefeteig vorspeise restenverwertung beilagen alltagsküche brot & herzhaftes gebäck
Flammkuchen wir hier oft gewünscht, da es eine der Lieblingsspeisen unserer Grossen ist. In der aktuellen Essen & Trinken hat es einen Beitrag darüber, da wird der Teig mit Buttermilch hergestellt. Da ich noch Buttermilch übrig hatte von den Dattel-Speck … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Ofenkino 14.03.2015 09:48:55

vegetarisch radicchio käse flammkuchen herbst einfach hauptgericht winter food ziegenkäse pinienkerne backen rezept vorspeise apfel schnell
In manchen Situationen mutiert man wieder zum Kleinkind. Auf langen Reisen („Sind wir schon daaa…?“), in Anbetracht von wunderhübschen großen …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

bayrischer Abend – Brotzeitstangerl mit Kräuterbutter 06.02.2013 20:42:23

kochbuch bayrisches menü brotzeitstangerl brot tomatensuppe koriander kümmel gu-verlag kräuterbutter vorspeise backen brotstangerl brotzeit servus bayern: so schmeckt's dahoam
In den letzten Wochen hat meine Familie unglaublich hinter mir gestanden und mich unglaublich unterstützt. Daher wollte ich mich bei meinen Lieben bedanken und habe zu einem bayrischen Abend eingeladen. Wir sind eigentlich alle nicht Bayern-affin oder so, aber ich habe mir vorgenommen meine Kochbücher durchzukochen bzw. das was mir daraus am meiste... mehr auf kochwelt-blog.de

Quittenmousse, pikant zu geräuchertem Lachs 28.10.2015 12:16:10

lorbeer apéro früchte sherry gelatine vorspeise fische & meerestiere zwiebel chiliscchote zucker rahm gemüsebouillon quitte herbst vegetarisch
Quitten verströmen ja einen herrlichen Duft, den ich sehr mag. Meine 0815 Variante um Quitte zu verbrauchen ist der Gelée, doch weil das meistens äusserst ergiebig ist, ist der Vorrat meisten aufgestockt für 2 Jahre. Dieses Jahr ist ein gutes … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Melonen-Parmaschinken-Salat mit Büffelmozzarella und Minze 13.06.2015 17:29:57

schinken mozzarella melone salat nachgekocht vorspeise
Die Temperaturen schlagen Purzelbäume, und wenn die Sonne scheint, wird es richtig heiß. Jetzt ist die Zeit gekommen für Antipasti. Als Erfrischung im Garten serviert, als Snack beim Picknick oder im Schwimmbad. Es muss natürlich schnell gehen und die Zeit in der Küche muss auf ein Minimum reduziert werden. Melone, Parmaschinken und Büffelmozzarell... mehr auf der-gourmet.eu

Artischokensauce mit frischer Pasta 12.05.2015 08:11:32

artischocken vorspeise sauce gemüse weisswein zitronen petersilie kräuter vegetarisch crème fraîche butter gemüsebouillon hauptgang frühlingszwiebeln minze cironé olivenöl
Seit wir das erste Mal diese Pasta zubereitet haben gibt es sie sicher einmal im Jahr, wenn wir frische kleine Artischocken auf dem Märit finden. Dieses Mal haben wir uns aus Italien Artischocken mit nach Hause gebracht. Serviert haben wir … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Fruchtig-herzhafter Salat mit Käse und Brotherzen 04.09.2011 21:48:00

brotzeit joghurtdressing mais hauptspeise kürbiskerne salat weintrauben vorspeise salat mit frucht hanfsamen brot samen gewürze sonnenblumenkerne käse radicchio möhren
Heute gab es seit langem mal wieder einen leckeren Salat. Ich liebe Salat aber zuhause mache ich dann doch meistens wenn Essen dann etwas warmes. Heute gab es dann aber doch mal wieder einen und er war sehr lecker! Für den Salat braucht ihr: Einen Radicchio-Kopf Möhren Mais Paprika Weintrauben Ein Stück Käse Für das […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Fenchelsalat mit Mango 20.06.2014 10:52:41

grillen hauptgang beilagen vegetarisch alltagsküche früchte gemüse salat vorspeise
  Ein Sommer Wochenende steht bevor. So sieht auch unsere Menüplanung aus. Grillieren, Essen für die Kühlbox in der Badi, grillieren und Glacé zubereiten. Allenfalls nochmals grillieren :). Hier leben wir einmal mehr das klassische Rollenbild, die Männer stehen am … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Widmatt Präsent-Täschchen bei Littlefeet ua. mit Peperonata dolce 10.12.2013 07:21:31

vegetarisch advent/ weihnachten käse beilagen vorspeise verlosung sauce geschenke & einmachen gemüse apéro
  Ab heute bis und mit 15.12 wird bei der Facebookseite von littlefeed ein Präsenttäschchen aus der Widmatt verlost. Darin findet sich ein Glas Kürbis- Quitten Chutney, von den geliebten Gewürznüssen aus der Widmatt und ein Glas Peperonata dolce. Dieser … ... mehr auf widmatt.ch