Tag kochen
Zutaten für den Crêpeteig (für acht Personen) 2 St. Freilandeier 30 g flüssige Butter 200 g Weizenmehl glatt 50 g Weizenmehl griffig 400 ml Milch 30 g Staubzucker Prise Salz – Zutaten für die Füllung 120 ml Läuterzucker ( 60g Zucker mit 60ml Wasser zu einem Läuterzucker aufkochen) 2 St. reife Bananen Eine 1/2 frische … ... mehr auf liska11.wordpress.com
Ein Blogstöckchen. Das hat es länger nicht mehr gegeben. Und eines zum Auffangen, ohne Zwang und ohne Nominierungen. Einfach so. Aber übers Kochen und Essen. Nicht meine Spezialität, weil … dafür muss dann schon weitergelesen werden 😉 Auf jeden Fall danke an Wibke, die auf ihrem Blog das Blogstöckchen, inspiriert durch Doris Dörries Buch &... mehr auf claudiaplaudert.de
Neues aus der Küche von You Suck At Cooking! Dieses Mal: Cocktail-Allerlei. Na denn – happy hour!... mehr auf langweiledich.net
In der Woche muss es hier abends schnell gehen. Da treffen die gefalteten Wäscheberge auf die Abholung des Spielbesuchs, der Wunsch nach Kontrolle der Hausaufgaben, einem Spiel oder einer Runde malen auf riesengroßen Hunger. Und ich möchte auch noch, dass es einigermaßen gesund ist. Nicht leicht. Jetzt aber viel leichter… Unser neuer smarter Küc... mehr auf wasfuermich.de
Zutaten 0,5 kg Mehl glatt 700 1 Packerl Germ 40 g Butter 2 Dotter 0,3 l Milch 50 g Zucker Zitronenschale Vanillezucker Rum Salz – Zubereitung Milch wärmen, Butter erwärmen (weich), Eier trennen (Eiklar für andere Mehlspeisen verwenden), Hefe zerbröseln, in etwas lauwarmer Milch auflösen, zwei Esslöffel Mehl zufügen und gehen lassen. Ein weite... mehr auf liska11.wordpress.com
Ist euch schon mal aufgefallen, wie viele Fertigprodukte mit Kartoffeln es zu kaufen gibt? Pommes, Rösti, Gratin, Kartoffelstock, Suppen, Bratkartoffeln und vieles mehr gibt es da zu finden. Und Kartoffeln sind dann auch das Thema der September-Rettung von „Wir retten, was zu retten ist“. Fertiggerichte als Notvorrat Alle diese Geric... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
Oh, mal ein (zumindest für mich) neuer Ansatz! Epicurious hat das „teure vs. günstige Version“-Schema angewandt und mit dem „Köche unterschiedlicher Fähigkeitsstufen“-Modell vermixt. Heraus kommt eine Amateurin, die ihre eingekauften günstigen Zutaten mit den teureren […]... mehr auf langweiledich.net
Ein einfaches herzhaftes veganes Rezept aus der indischen Küche... mehr auf deholthusenerbackstuv.blogspot.com
Zutaten für 8 Krapfen 500 g Weizenmehl 1 Handvoll Roggen- und 1 Handvoll Weizenbrotmehl 1/4l Buttermilch 1/8l Wasser 1/4l Milch ½ Packerl Germ 2 Eier Salz Etwas Zucker – Zubereitung der Krapfen Mehl, Eier und ein warmes Gemisch aus Buttermilch, Milch, Wasser sowie Germ mit etwas Zucker zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen ca. eine ̷... mehr auf liska11.wordpress.com
Hallo ihr Lieben! Manchmal hat man einfach genug von den ganzen kalorienarmen Gerichten. Da braucht man einfach etwas Deftiges. Eine Kalorienbombe, die die Seele streichelt und den Gaumen ebenso. Nein, ich spreche nicht von Schokolade, sondern von leckerer Spaghetti Carbonara. Ein Gericht, das ganz schön reinhaut, aber dafür auch wahnsinnig lecker ... mehr auf seeleswelt.com
Maiskolben sind ja ein Klassiker bei nicht nur veganen Grillfesten. Aber können sie auch mehr? Wir glauben schon! Unser heutiges Frankenfood ist irgendwie ein Inception-Food, denn wir wenden die Maiskolben mehr oder weniger in… Mais! Genauer gesagt in Tortilla-Chips. Und unsere Nacho-Maiskolben machen definitiv Lust auf…
Der B... mehr auf toastenstein.com
Am 26. September ist National Pancake Day! Zeit, eines der ältesten Frühstückswunder ein bisschen zu zelebrieren, eine Extraportion Zucker zu tanken und dann den Tag zu rocken. Nüsse, Schokolade und ein Klecks Karamellsauce machen unsere Snickers-Pancake-Spieße zum Superduperfood! Kaiserschmarrn aus Österreich. Pikelets aus Australien. Blini aus... mehr auf toastenstein.com
Zutaten: 0,5 kg Maishendlbrust 1 Liter Mandelmilch 1 Stange Rosmarin 1 Stange Thymian 3 Blätter Salbei 2 Stück Lorbeerblätter 2 Bunde Petersilie 2 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer 400 g bunte Karotten 400 g wilder Brokkoli 100 g Wildkräutersalat 400 g Karotten (für das Püree) – Zubereitung: Die Mandelmilch in einem Topf auf 70 bis 90 … ... mehr auf liska11.wordpress.com
Nein, „Tostadas“ haben nichts mit Toastbrot zu tun. Also, nicht direkt. Auch dieser spanische Begriff bezeichnet „Geröstetes“, das, was die drei Kochenden im Video zubereiten, hat mit meinem Frühstücks-Toast aber recht wenig gemein. Leider… „We […]... mehr auf langweiledich.net
Dieses Kochbuch ist etwas anders als sonstige Kochbücher. Es ist leuchtend, farbig, emotional. Genau so wie ich Afrika erlebt habe. Und es nimmt dich direkt mit nach Afrika. Denn die Rezepte sind aus verschiedenen westafrikanischen Ländern und wer sich gerne mit neuen Rezepten inspirieren lässt, wird glücklich mit diesem Buch. […]
D... mehr auf missbroccoli.com
Zutaten für 8 Personen: 400 Gramm geräucherte Forelle 400 Gramm geräucherter Lachs 6 Stangen Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 4 unbehandelte Limetten 4 EL Olivenöl 4 Avocados 200 Gramm Creme fraiche 2 kleine Schoten Chilli 2 Salatgurken 400 ml Rinderfond 80 ml weißer Balsamico-Essig 1 Bund Dille 3 TL Honig Salz, Pfeffer, Zucker 8 Garnelen ein Sch... mehr auf liska11.wordpress.com
Hallo ihr Lieben! Der Spätsommer ist im vollen Gange – die Tage werden kürzer, man sieht Sonnenauf- und untergänge und genießt nochmal die letzten warmen Tage. Draußen in der Natur sein, spazieren gehen, im Garten sein und einfach die Zeit genießen – das kann man momentan wirklich gut! Und um nochmal einen ganz besonderen Start … ... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com
Ihr sucht nach einem Rezept für einen schnellen Snack, der geschmacklich und optisch viel hermacht und doch easy zubereitet ist? Wie wäre es mit einem frischen Garnelensalat auf knusprigem Ciabatta?! Bestens geeignet als Vorspeise lassen sich diese Häppchen perfekt für Gäste vorbere... mehr auf lalacrima.blogspot.co.at
Zutaten 10 altbackene Semmeln 1/2 Liter Milch 2 Eier 15 dkg Heidlebeeren 5 dkg Haselnüsse 10 dkg Butter 10 dkg Zucker 1/2 kg Äpfel – Auf Omas Rezept ist Verlass: „Gschmackiger“ kann man alte Semmeln kaum verwerten. – Die Semmeln werden blättrig geschnitten. Die Milch wird mit den Eiern und dem Salz versprudelt und die … ... mehr auf liska11.wordpress.com
Ich beschäftige mich zurzeit viel mit gesunder Ernährung und habe in dem Kontext auch das Buch „Essen ändert alles “ von Holger Stromberg gelesen. Vor einigen Tagen habe ich dazu auch eine Rezension veröffentlicht, die ihr hier sehen könnt. Nun habe ich ein Video entdeckt, in dem Thomas Müller und Stromberg kochen. Irgendwie amüsant. Ab... mehr auf fremdewelt.wordpress.com
Zutaten für 4 Böden (Durchmesser 22 cm): 10 Eiklar 20 dag Kristallzucker 20 dag Walnüsse Zimt – Zutaten für die Creme: 4 Dotter 4 Eiklar 10 dag Kristallzucker 0,2 l Most Saft einer Zitrone 15 dag fertig gekochter Vanillepudding Mürbteig für den Boden gehackte Walnüsse Ribiselmarmelade Schlagobers – Zubereitung: Für die Böden Zu... mehr auf liska11.wordpress.com
Zutaten für 8 Personen: 1 kg Risottoreis 2 Zwiebeln 750 ml roter Muskateller 1 Liter Gemüsefond 1 kg Rohmilchbutter (schmeckt auch mit geringerer Menge gut!) 12 kleine Artischocken 6 große Artischocken 150 ml Olivenöl 1 unbehandelte Zitrone Salz, Pfeffer, Lorbeer, Rosmarin, Thymian, frischer Kerbel – Zubereitung Für das Risotto die Zwiebeln ... mehr auf liska11.wordpress.com
Dieser Sommer geht noch einmal in die Verlängerung und beschert uns wunderschöne Spätsommertage. Genau die richtige Zeit, um noch ein neues Salatrezept mit euch zu teilen.
Der Beitrag Nudelsalat ohne Mayo mit Paprika, Mais und Frühlingszwiebeln erschien zuerst ... mehr auf kochmaedchen.de
Die Zutaten (für eine Person) für das Schilcherrahmhendl: Mais Hühnerbrust ausgelöst Gewürze Olivenöl 1 EL Zwiebel klein geschnitten 1 EL Zucker etwas Tomatenmark Mehl zum Stauben 100 ml Schilcher Wein (oder einen anderen rot Wein) 100 ml Suppe 2 Stk. blaue Trauben entkernt halbiert Rosmarinzweige – für den Sterzgupf: 1/8 Wasser 1 Sackerl Min... mehr auf liska11.wordpress.com
Jede Sünde wert, oder ...
Auf der Suche nach einem süßen Rezept für Diabetiker, bin auf Lizza gestoßen. Ich hatte davon schon gelesen, aber es immer vor mir hergeschoben. Jetzt habe ich für meine Mutter einfach mal eine Tüte für süßen Teig geholt.
WICHTIGE FAKTENMenge - 1000g
Preis - 19,99€
LIZZA UND DIE BACKMISCHUNGLizza hat gehört zu den An... mehr auf sarahhatsgetestet.de
Die Zutaten: für die Beiriedschnitte 4 Beiriedschnitten Öl zum Anbraten Rindssuppe zum Aufgießen Holundersaft Mehl zum Stauben Salz, Pfeffer – für den Holunderblütensaft: 20 Stück weiße Holunderblüten 3 Stück Bio-Orangen in Scheiben geschnitten 2 Stück Bio-Zitronen in Scheiben geschnitten 2 Liter Wasser 20 g Zitronensäure 1 kg Zucker – ... mehr auf liska11.wordpress.com
Kuschelklamotten an, BH aus und los geht's. Mit viel Zeit und vielen frischen Zutaten kochen, mit einem schweren Rotwein in der Hand gute Filme schauen und zwischen durch immer wieder vom Teller naschen, in Erinnerungen schwelgen und träumen.
The post ... mehr auf uberding.de
In meiner Kindheit gab es öfters Waffeln. Zu Hause hatten wir ein klassisches Herz-Waffeleisen und auf jedem Weihnachtsmarkt oder jedem Fest gab es auch so eines. Es war im Prinzip immer der gleiche Teig und man hatte so immer leckere, süße Waffeln mit etwas Puderzucker obendrauf. Hin und wieder gab es Sahne und heiße Kirschen.Heutzutag... mehr auf cinnyathome.blogspot.com
Riecht komisch, schmeckt komisch und sieht irgendwie auch komisch aus – die Rede ist von Fenchel! Wer bis jetzt noch nicht wusste, was er mit der ollen Knolle anstellen soll, kann heute mal einen Fuß in die Laborküche setzen und unseren Fenchel-Zwiebel-Kuchen testen. Fenchel riecht wie…
Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com
Jaja, oftmals sind wir Veganer ein Paradoxon vor dem Herrn: Einerseits als mangelernährte Körnerfresser verschrien, andererseits leben wir ja auch so mega gesund. Grund genug, mal das Klischee des gesunden Salatliebhabers zu bedienen, denn unser Brokkoli-Obstsalat ist quasi Salat². Manchmal ist es einfach unausweichlich. Da hilft…
D... mehr auf toastenstein.com
Zutaten: 500 g glattes Mehl 1 Würfel Germ 250 ml warme Milch 200 g Grammeln, feingeschnitten ½ EL Salz 2 EL Zucker (fürs Dampfl) Pfeffer Knoblauchpulver Kümmelpulver – Zubereitung: Aus Zucker, Germ und etwas Mehl wird zuerst ein Dampfl, dann ein klassischer Germteig gemacht. Dazu alle Zutaten mischen. Teig mind. 1 Stunde lang gehen ... mehr auf liska11.wordpress.com
Für 4 Portionen Zutaten – 200 g Eierschwammerl 200 ml Gemüsesuppe 200 ml Sauerrahm 150 g Stangensellerie 2 Frühlingszwiebeln 1Avocado 1 EL fein gehackte Petersilie 1 Spritzer Worcestersauce 1 Spritzer Tabasco 1 Spritzer Zitronensaft Etwas Salz und Pfeffer – Zutaten für die Erdäpfelpuffer – 250 ml Sauerrahm 3 Erdäpfel (mittelgroß) ... mehr auf liska11.wordpress.com
Das richtige Essen zur richtigen Tageszeit zu konsumieren kann zu einer echten Herausforderung werden. Besonders berufstätige Personen berichten von täglichen Herausforderungen, wo man Schwierigkeiten mit der Zubereitung von gesunden Mahlzeiten hat. Vor allem jene Menschen, die gesund leben wollen und ihren Sport möglichst effektiv ausüben wolle... mehr auf bienenstube.net
Nun versucht der Westen in Weißrußland ein paar Krawall-Muschis hochzujubeln. In Rußland ist das bekanntlich gescheitert. Immer das gleiche Strickmuster …Weiterlesen →... mehr auf ossiblock.wordpress.com
Zutaten: 1 Pkg Topfen 1 Ei 50g Butter 50g Grieß 100g griffiges Mehl 100g Butter 100g Brösel 50g Kritallzucker 50g Mohn Zimt nach Belieben Zubereitung: Zwetschken entkernen und statt dem Kern kann meinen einen Würfelzucker hineingeben. Butter und Mehl mit Topfen, Ei und Grieß zu einem Teig kneten. Den Teig etwa 20 Minuten rasten lassen. … ... mehr auf liska11.wordpress.com
(2/5) Holger Stromberg hat schon für die deutsche Fußballnationalmannschaft gekocht, sich im preisgekrönten Restaurant einen Michelin-Stern erarbeitet und in Fernsehsendungen und Kochshows sein Können gezeigt. Nun führt er mit seinem Buch „Essen ändert alles“ den Leser ein in die Welt des nachhaltigen Kochens und erklärt ausführlich wie Essen sein... mehr auf fremdewelt.wordpress.com
