Tag rumpsteak
Das Fleisch ist der Star! Und man soll keine andere Stars neben ihm haben 🙂 Deshalb stellen wir nur es in den Mittelpunkt.und gönnen ihm die entsprechende Bühne. Rumpsteak vom Wasserbüffel, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer – that’s all! Zutaten: 4 Rumpsteak vom Wasserbüffel; wir: je 250 g Butterschmalz Salz Pfeffer, frisch gemahlen Zu... mehr auf cahama.wordpress.com
och vor einer Zeit erschien mir die Sousvide-Gartechnik wie ein Mysterium, wie der Olymp der Kochkunst, nur in ferner Zukunft und nur nach Investition in teure Technik erreichbar. Mittlerweile ist das Verfahren des Vakuumgarens aber entmystifiziert, der Olymp ist bestiegen. Nur das Ergebnis lässt derzeit noch zu wünschen übrig. Ich denke aber, das ... mehr auf cucinaepassione.de
Der Frühling hat es ja nun recht früh geschafft, uns ein wenig warmes Wetter zu bescheren- obwohl es schon wieder kälter wird Deshalb gab es am Wochenende Spargel, unser Lieblingsgemüse. Und da Spargel mit Bröselbutter der Figur ja nicht … Weiterlesen ... mehr auf olivenoelblog.com
Oh, das letzte Meal of the Day ist ja auch schon wieder ewig her – das war im April! In der Zeit gab es viele Leckereien, die passen gar nicht […]... mehr auf pulchi.de
Aufgrund von Zeitmangel und zugegebenermaßen auch einem kleinen finanziellen Engpass, musste ich diese Woche auf Discounterfleisch zurückgreifen. Was gab es ? Rumpsteak + Rib Eye vom irischen Rind aus der Kühltheke vom Aldi. Das Fleisch sah in seiner eingeschweißten Verpackung gut aus, leider waren die Stücke nicht sonderlich dick, jedoch hatte das... mehr auf hasencore.de
Mein neustes Foto/Video von Instagram – mit Instagrate ins FamLog geholt Tag: essen roadhouse badsalzungen lecker rumpsteak vielegutekalorien Likes: 132 total views, 1 views today Ähnliche Beiträge:Gut gesteakt im Road House!Mir ist das kleine … *petz* :DUnaussprechliches leckeres Essen ;)Ersatzsonne :DFrühstück jetztYummy grü... mehr auf famlog.de
Die letzte Woche ist in Windeseile verflogen und war sehr emotionsgeladen. Mein Mädchen feierte Abschied von der Grundschule und der OGS und ich meinen 46. Geburtstag. Die vergangenen Tage flossen einige Tränen. Manche vor Freude, andere aus Rührung, weitere aufgrund aufrichtiger Traurigkeit und Abschiedsschmerz. Vor allem aber waren die Tage getra... mehr auf fraukateblog.wordpress.com
Ein Steak richtig braten, so geht's:
7 Tipps zum perfekten Steak, z. B worauf kommt es schon beim Einkauf an, brate ich besser in einer Pfanne, wenn ja: in welcher? Oder ist es besser, ein Steak im Ofen zu garen? Was ist mit sous vide? Brate ich besser vorwärts oder rückwärts, bei welcher Temperatur brate ich medium oder rare, und vieles mehr...... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com
Es ist mal wieder an der Zeit für ein zartrosa gebratenes Steak! Dieses Rosmarin-Steak mit Senflinsen hätte ich noch vor 6 oder 7 Jahren verschmäht. Na gut, das Steak hätte ich gegessen. Aber die Senflinsen hätte ich auf jeden Fall mit Verachtung und an-den-Tellerrand-schieben bestraft. Glücklicherweise kann sich Geschmack mit der Zeit aber ... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com
Irgendwie kam ich heute dazu mal wieder was in die Richtung Stroganoff zu machen. Ich steh einfach auf dieses schnelle Gericht. Geht super schnell und hat was in der Kombination mit den Cornichons, dem Fleisch und dem Sauerrahm. Heute hab ich das ganze Ding mal abgewandelt und mit Pilzen sowie blanchiertem Weißkohl versetzt. Die Sauce […]... mehr auf gastrophil.de
Warum muss man eigentlich die Bestandteile eines Essens immer nebeneinander auf einen Teller legen? Zugegeben, der Beiguss (vulgo: Soße) wird doch auch gern mal partiell über das Essen gegeben, sollte sich nicht auf dem Teller ein Soßenspiegel befinden. Aber Soße gibt es dieses mal nicht so wirklich, also bleibt die Kreation aus Bratfleisch, Sauerk... mehr auf herdnerd.de
Auf dem Nachhauseweg kaufte ich in einem Laden Zucchini, Paprika, Fenchel und Frühlingszwiebeln. Ein schönes Rumpsteak hatte ich vor ein paar Tagen erstanden (es musste allerdings auftauen). Meine Idee war, das Gemüse “in cartoccio” (im Papier) im Ofen zu garen. Dazu schnitt ich das Gemüse nach dem waschen klein, salzte und pfefferte es... mehr auf heatneat.wordpress.com
Heute steht mal wieder das Fleisch absolut im Mittelpunkt! Ganz spartanisch, nur mit Salz und Pfeffer gewürzt. So kommt der tolle Eigengeschmack vom Wasserbüffel besser zur Geltung! Zutaten: 4 Rumpsteak vom Wasserbüffel; wir: je 300 g Butterschmalz Salz Pfeffer, frisch gemahlen Zubereitung: Die Rumpsteaks mind. 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem ... mehr auf cahama.wordpress.com
Gourmet-Gero, der Name klingt vielversprechend. Andererseits finde ich Begriffe wie Gourmet, Foodie und Superfoods mittlerweile abgegriffen und eher unglaubwürdig. Suche ich nach #foodporn, kommen Unmengen von Ergebnissen, die für mich alles andere als lecker aussehen. Tatsächlich ist auch Gourmet-Gero weder so, wie ich mir einen wahren G... mehr auf gabelartist.de
Ohje, die Überschrift trotzt mal wieder vor Anspielungen, vor allem im Zusammenhang mit einem Satz, der auch gleich noch kommt; nur: Eigentlich ist die Aussage – für sich genommen – natürlich ausgemachter Stumpfsinn, da mensch den meisten Geschmack und damit die Leckerness mit der Nase aufnimmt. Aber dieses Opfer in der Aussage musste m... mehr auf herdnerd.de
Wer noch auf der Suche nach einem schönen Weihnachtsbraten ist, sollte hier einmal genauer hinschauen. Braten & Schmorgerichte gehören für mich zu Weihnachten dazu wie der Weihnachtsbaum. Sie lassen sich wunderbar vorbereiten und schmecken himmlisch. Nun wollte ich dieses Jahr aber etwas Rosa gebratenes servieren, damit aber auch... mehr auf kuechenjunge.com
Rumpsteak dry Aged und bei 53 ° Sous Vide gegart, Rahmpfifferlinge mit Stielbasilikum und Bratkartoffeln. ... mehr auf 29alwi.wordpress.com
Das Grilljahr ist nun schon einige Wochen alt und es gab schon lange keine Update mehr auf unserem Blog. In der Zwischenzeit waren wir allerdings nicht untätig. Das neue Grilljahr wird viele Neuerungen mit sich bringen und natürlich stehen auch … Weiterlesen →... mehr auf grill-guru.de
MAHLZEIT, mein heutiger spezieller Gruß geht an alle Fleischfans, und diese welche es noch werden wollen. Der heutige Besuch der Eat & Sytle in Köln hat mich dazu bewogen für euch ein kleines Tutorial über das Steak braten zu schreiben. … ... mehr auf pattikocht.wordpress.com
Gestern kaufte ich neben den Cevapcici auch ein vom Metzger empfohlenes Rumpsteak vom deutschen Weiderind. Zur Auswahl war auch ein irisches Rind im Angebot gewesen, der Metzger meinte das deutsche Fleisch sei besser. Dazu nahm ich noch Babyspinat und braune Champignons mit. Kartoffeln hatte ich noch zuhause. Kartoffeln: Geschält und der Länge nach... mehr auf heatneat.wordpress.com
Es gab eine Menge Gemüse, das ich verarbeiten wollte, und auch ein Rumpsteak im Froster. Kartoffeln hatte ich auch noch welche, nur keine überragenden kulinarischen Ideen. Aber man kann nicht immer tolle Ideen haben, manchmal reicht es wenn es einfach gut schmeckt. Und dazu kenn ich ein Rezept: Butter! 🙂 Das Rumpsteak wurde schonend aufgetaut, [... mehr auf heatneat.wordpress.com
Wie ich es schon in einem anderen Blogbeitrag vor e... mehr auf nudelheissundhos.de
Auf dem Weg nach Hause kaufte ich ein Rumpsteak und ausserdem eine Fenchelknolle. Bete hatte ich schon von gestern vorgekocht und ausserdem schöne Pfälzer Grumbeere/Kartoffeln. Es ist Freitag und ich hatte Lust, ein leckeres Essen zuzubereiten (wenn es schon keinen Fisch gibt 🙂 ) Die Kartoffeln wurden erst gewürfelt, dann gegart, dann angebraten. D... mehr auf heatneat.wordpress.com
Es ist mal wieder so weit. Das übliche, monatliche Rezept mit Ri... mehr auf nudelheissundhos.de
Die Pilzzeit will genutzt sein. Und gebratene Kartoffelstücke, Speck und gemischte Pilze ergibt ein wunderbares Pilz-Kartoffel-Gröstl. Nach den leichten Sommergerichten freut man sich jetzt richtig auf die etwas deftigere Herbstküche. Und weil der Fleischer so schöne Rumpsteaks hatte, gab es für Knut noch ein Rumpsteak Sous vide dazu und für mich &... mehr auf deichrunnerskueche.de
Brot ist wichtig und von grundlegender Bedeutung. So habe ich es gelesen, nicht wörtlich aber kurz zu... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com
