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Gestern ergab sich die Idee für das heutige Mittagsmahl Zum Zwölfeläuten, als ich diese Portion Bulgur-Rote Beete-Salat (im folgenden Bild im Becherl zu sehen) netterweise geschenkt bekam.  An Zutaten wurde vom Hersteller des Feinkostsalates neben roter Beete und Apfel (beide klein gewürfelt) Bulgur verwendet und mit einer erfreulicherweise nur dez... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Hallo Ihr Lieben! Es ist mal wieder an der Zeit für eine Buch-Rezension. Genauer gesagt wird es in den nächsten Wochen derer drei geben, davon 2x mit einem kleinen Gewinnspiel. Es ist mein erstes veganes Kochbuch was ich hier vorstelle. Es heißt „My little green KITCHEN“, ist von Sylwia Gervais... mehr auf salzig-suess-lecker.de

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Nachschlagewerk für Fotografen In letzter Zeit kann ich mich immer mehr für die Foodfotografie begeistern. Woher das kommt, ist mir gar nicht so klar. Wegen unserer Kekse oder weil mich die Fotos auf Instagram so ansprechen? Keine Ahnung! Fakt ist aber, dass ich mir beim Keksefotografieren immer mehr Gedanken mache. Klassische Mahlzeiten kann ic... mehr auf leckerekekse.de

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Hallo Ihr Lieben! Wenn die Rhabarber- und die Erdbeerzeit zusammentreffen mache ich gerne einen Mischmasch aus beiden Sorten. Meine Mutter hat daraus früher immer ein leckeres Dessert damit gemacht und dazu gab es immer eine selbstgemachten Vanillesoße. Das schmeckte schon sehr, sehr lecker. In Anlehnung an die... mehr auf salzig-suess-lecker.de

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Hallo Ihr Lieben! Es gibt schon reichlich frische Erdbeeren auf den Wochenmärkten und es ist Muttertag. Was gibt es da besseres als die liebe Mutter mit einem cremigen Cheesecake mit Erdbeeren und Passionsfrucht zu verwöhnen. Also Männer und Kinder auf in die Küche und ran an den Cheesecake. Damit alles ... mehr auf salzig-suess-lecker.de

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Hallo Ihr Lieben! Wie ihr ja bereits wisst war ich über Ostern ein paar Tage auf meiner Lieblingsinsel Norderney und habe ein wenig Frischluft und ganz viel Sonne getankt. Bis auf ein paar Wolken, am 5.Tag, nur Kaiserwetter. Der Wind weht zwar erfrischend kühl aus dem Osten aber der Sonnenschein hat alles erwär... mehr auf salzig-suess-lecker.de

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Ich kann es kaum glauben, dass es endlich so weit ist. Mein Foodfotografie Buch ist erschienen! Nachdem ich mehr als ein Jahr daran gearbeitet habe, ist es ein berauschendes Gefühl, es nun endlich in Händen zu halten. Jetzt liegt es... ... mehr auf yummyklick.de

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Hallo Ihr Lieben! Ich bin mit einer ordentlichen Portion frischer Nordseekrabben von Norderney zurückgekehrt und habe sie zusammen mit zweierlei gefüllten Eiern genossen. Diese Art Eier waren während meiner Kindheit auf Norderney, zu Hause, als auch auf Partys immer sehr beliebt. Mit meiner Schwester habe ich m... mehr auf salzig-suess-lecker.de

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Hallo Ihr Lieben! Ich liebe es Pasta selbst zu machen und auch beim Teig mal ein wenig rum zu probieren. Ich habe heute Leinsamenmehl mit in den Pastateig gemischt und daraus Leinsamen-Tagliatelle gemacht. Sie haben eine etwas dunklere Farbe und schmecken in Verbindung mit Rosenkohl und etwas Zitronenöl echt le... mehr auf salzig-suess-lecker.de

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Hallo Ihr Lieben! Von meiner letzten Crowd Farming Lieferung habe ich einen erfrischenden Orangen-Skyr-Cheesecake gemacht, als No-Bake. Ich hatte ja in Spanien einen Orangenbaum der den netten Namen „Miguel“ trug. Der ist jetzt soweit abgeerntet und daher gibt es noch einmal dieses leckere Törtchen. Da... mehr auf salzig-suess-lecker.de

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…..finden Sie nicht in einer Plastikverpackung mit 500 g in 4 Stücken Koteletts eines Supermarkts oder Discounters. Rechnen Sie mal, wieviel Gramm da auf jedes Kotelett nur kommen – kaum 125 g. Das kann man nicht mal als “Carpaccio-Schnittdicke” entschuldigen! Nein, nein, nein – ein ordentliches Schweinekotelett, das a... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Mit Brot ist kein Kummer eine Not. Aus Spanien Schon vor mehr als 1 Jahr habe ich in diesem Beitrag eine schöne Brotzeit auf dem Zirbenholzbrett mit einem grossen gefülltem Schweinebauch auf dem Murnauer Schloßbrot meines Lieblingsbäckers angerichtet, regelmässige Hereinblinzler erinnern sich vielleicht daran. Einer der vielen Beiträge rund um das ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Hallo Ihr Lieben! Gibt es etwas leckeres als einen frischen Salat zum Mittagessen oder Abendbrot? Wie sieht das bei euch aus? Für mich ist eigentlich immer Salatzeit. Ich mische meinen gerne mit allen möglichen Zutaten, wie Obst, Nüssen und vielem mehr. Zu einem leckeren Salat gehört für mich auch häufig etwas ... mehr auf salzig-suess-lecker.de

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Es ist ja kein Geheimnis, daß ich eine Liebhaberin von Gerichten mit Innereien bin. Auch von “Wald- und Wildtieren”. Ich habe zwar kein Beil (das ich DAMALS und für diese “Leiche” durchaus hätte brauchen können), aber ein scharfes Küchenmesser und keine Scheu, mich auch beim ersten Mal, wenn mir Innereien SO in die Hände fal... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Eine Breze, halbiert, mit Salat, Apfelscheiben, Tomaten und Speckwurst belegt und ein wenig Senf – mehr braucht es nicht für eine deftige Brotzeit, die im Biergarten so gut schmeckt, wie auf dem Ausflug mit Drahtrössl, zum Wandern oder mit anderen Schmankerln aus dem Picknickkorb im Ruderboot für einen Tag auf dem Staffelsee. Oder einfach zu ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

fachwissen spinatsuppe mit gebratenen streifen von kalbskäse © liz collet lebensmittel frühlingsspinat rezeptfotos foodstyling wurstwaren food photography buchenholz bäckerei metzgerei pfleger markt lebensmittelkompetenz metzgerhandwerk bayerisch linkedin foodfotografie für gastronomie handwerksbäckerei regionale küche 1-euro-gerichte regional ernährung foodfotographer menü gesund bäckerhandwerk ernähren kalbskäse lizerls leben im blauen land spinat europäische küche food rezept für wurstwaren gourmetküche liz collet fotografie für metzgereien photography foodfotografie handwerkszunft bio fotografie für gastronomie zutat handwerksausbildung fleisch bäckerinnung warenkunde bayern liz collet fotografie für fleischerhandwerk zutaten produkt © liz collet lebensmittelfotografie gastronomy natur kochbuch landhausküche lizchens suppenküche suppeneinlage fooddesign landmetzgerei pfleger beruf gemüsesuppe fotografie für restaurants ingredients petersilie hotellerie handwerk liz collet fotografie für metzgerhandwerk gemüse rezepte mit wurst liz collet produktfotografie © liz collet gastronomiefotografie fotografie für metzgereien grundnahrungsmittel culinary photography handwerkstradition küche das kocheler land hotellerie und gastronomie liz collet fotografie für bäckerhandwerk bäcker in murnau gesundheit liz collet photography rezepte für metzgereien bäckerei in murnau essen cook school foodfotografie & stockfotografie bäckerei meister und erl in murnau liz collets rezepte aus dem kocheler land dorfbäckerei zum zwölfeläuten gastronomie gastronomiefotografie kochausbildung foodphotography preiswert & gschmackig nutrition cooking kulinarische fotografie liz collet fotografie würzig liz collets rezepte aus dem blauen land bildagenturen hauptgericht rezeptideen für wurstwaren fotografie für bäckereihandwerk backhandwerk bayerische spezialitäten landküche rezeptfotografie kochbuchfotografie gebackener kalbskäse brot.zeit.glueck backwaren aus dem blauen land backstube gastronomieausbildung zunft liz collet wurst rustikal restaurant meisterbäcker buchenholztisch spinatsuppe naturzutaten lebensmittelfotografie deftig brotzeit restaurantküche culinary fotografie backwaren das blaue land bairisch nahrungsmittel ausbildungsberuf brot arbeitsplatz ausbildung spinatcreme nahrung holz
Mit Wurst (und Resten davon) lassen sich immer wieder gern und gut schmackhafte Gerichte zubereiten. Heute ist es ein Stück von gebackenem Kalbskäse.   Am liebsten nehme ich – wie beim Leberkäse, der sich gewürfelt auch gut als Suppeneinlage, für Nudelgerichte oder im Kartoffelsalat eignet – dafür das Scherzl, also das End-/Eckstüc... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Ich lebe von guter Suppe und nicht von schöner Rede. Jean-Baptiste Poquelin, alias Molière * 1622 – † 1673 Regelmässige Hereinblinzler im Schmankerlblog wissen es schon lange, dass bei mir nicht nur beim Fleisch seit Kindesbeinen gilt, was heute neudeutsch als “From Nose to Tail” propagiert wird: Alles Essbare vom Tier wird verwen... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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  Hallo Ihr Lieben! Es ist mal wieder Frühstückszeit und ich habe etwas gebacken was mich an meinen Urlaub in Marrakesch erinnert. Es ist ein saftiger Orangen-Hefezopf, den ich dort immer mit Labneh und Honig gegessen habe. Das war schon toll, morgens auf der Terrasse zu sitzen, mit Blick auf de... mehr auf salzig-suess-lecker.de

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Ein ganzes Dorf lebt in Alaska in einer großen Platte. Und wenn der Tunnel dorthin um 22.30 Uhr schließt kommt man weder dorthin noch weg. OMG! Feinstes Sushi in Japan! Das erlebt und aufgeschrieben von Stevan Paul. Wer wäre da nicht gerne dabei gewesen? Klingt nach einem wahrgewordenen Traum! Man kann jetzt stabiele Umzugskisten aus […]... mehr auf coconutandvanilla.com

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#69 Kalbsschnitzle mit Kartoffelsalat ... mehr auf booksandbiscuit.blogspot.com

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#49 Pasta Caprese... mehr auf booksandbiscuit.blogspot.com

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#51 Endiviensalat mit Eiersauce... mehr auf booksandbiscuit.blogspot.com

pilze foodfotografie natur gemüse essen kochen books and biscuit kocht
Mindestens einmal im Jahr, zwischen Ende August und Anfang Oktober, fahren wir nach Rheinland-Pfalz, um im Wald nach Speisepilzen zu suchen. Meistens finden wir Maronenröhrlinge und Steinpilze, manchmal auch einen Birkenpilz oder Goldröhrling und ganz ... mehr auf booksandbiscuit.blogspot.com

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#58 Rindergeschnetzeltes in Calvados-Curry-Sauce... mehr auf booksandbiscuit.blogspot.com

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#48 Gin Purple... mehr auf booksandbiscuit.blogspot.com

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Das Bild des Tages von: canTon.Im Ausblick: Foodblogger auf Instagra... mehr auf kwerfeldein.de

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#57 Rotes Kokoscurry mit Hähnchenbrustfilet ... mehr auf booksandbiscuit.blogspot.com

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Pizza gibt es bereits in allen m... mehr auf booksandbiscuit.blogspot.com

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Mindestens einmal im Jahr gibt es bei uns Pferdesauerbraten. Diesen kaufen mir meist fertig eingelegt, tüfteln aber auch an unserer eigenen Marinade. ... mehr auf booksandbiscuit.blogspot.com

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Diese Leckereien habe ich vor Jahren mal in einem Café in Südtirol gegessen und heute den trüben Herbsttag genutzt, um sie nachzubacken. ... mehr auf booksandbiscuit.blogspot.com

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Wenn die Äpfel frisch und saftig und die Zitrusfrüchte schön kräftig im Aroma sind, schmeckt dieser Salat am Besten.  ... mehr auf booksandbiscuit.blogspot.com

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#47 Lachssteak mit Spargelpäckchen und Ofenkartoffeln... mehr auf booksandbiscuit.blogspot.com

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Einen fröhlichen vierten Advent. Ich wünsche euch allen viel Spaß beim Nachmixen, ein gemütliches Weihnachtsfest und Feiertage gefüllt mit tollem Essen :)  ... mehr auf booksandbiscuit.blogspot.com

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  Diese Küchlein habe ich d... mehr auf booksandbiscuit.blogspot.com

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Dieser Schokokuchen ist etwas aufwendiger, da er über Nacht im Kühlschrank ziehen muss, aber alle Schokoholics werden dir die Mühe danken. #78 Schokotraum... mehr auf booksandbiscuit.blogspot.com

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An heißen Sommerabenden reicht mir meistens ein schön knackiger, gemischter Salat mit ein wenig Fleisch und einem leckeren Dressing.  ... mehr auf booksandbiscuit.blogspot.com

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Einen wunderschönen Nikolaustag wünsch ich euch!  ... mehr auf booksandbiscuit.blogspot.com