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Frühling! Vorbei der Winterschlaf! Und was... mehr auf kyche.de

ausflug & ferien kräuter sommer vorspeise znüni/zvieri vegetarisch nüsse apéro aus dem ofen fingerfood hefeteig frühstück & brunch knoblauch grillen frühling brot & herzhaftes gebäck
  Ich mag, nein ich liebe Sterne und Hefeteig sowieso. Schon die Herstellung eines solchen finde ich toll. Zudem ist es jedes Mal eine Freude und auch etwas Stolz wenn er schön aufgeht. Vom Duft beim Backen sollten wir in … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

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Man muss ja schon ganz schön bekloppt sein, wenn der Feierabendeinkaufsweg einen direkt und ohne Umwege am gut sortierten gelb-blauen Supermarkt vorbeiführt, man sich aber trotzdem per Kurierdienst die Abendessenzutaten liefern lässt. Die Bekloppte bin in diesem Falle ich, der Auslöser war ein Gutschein für eine Gratislieferung Abendessenszuta... mehr auf kyche.de

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Mit Emmentaler! Ich bin zwar eigentlich nicht der große Emmentaler-Fan, da gibt es zum ... mehr auf kyche.de

crème fraîche käse bündnerfleisch brot & herzhaftes gebäck butter fleisch aus dem ofen apéro gruyère mehl hefeteig znüni/zvieri hefe eigelb milch muskatnuss
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

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kräuter gemüse milch hefe znüni/zvieri gewürze vegetarisch zopf apéro fingerfood feta aus dem ofen tomaten getrocknet hefeteig frühstück & brunch grillen butter brot & herzhaftes gebäck
Eine weitere Variante eines gefüllten Zopfes. Hier im Archiv findet sich auch einer mit Speck und Brät, oder mit Gemüsefüllung oder der klassische mit Speckwürfeli. Diese Vegetarische Variante passt bestens als Apéro zu einem Glas Wein oder auf einem Grillbuffet. … Wei... mehr auf widmatt.ch

fingerfood aus dem ofen apéro tomatenpüree hefeteig kinder zucchini brot & herzhaftes gebäck pizzateig gemüse pilze rüebli kochkurs mozzarella vegetarisch alltagsküche
Erinnert ihr euch an die Apfelrosen, oder Apfelschnecken? Hier kommt die salzige Variante. Anstelle Äpfel habe ich Gemüse in die Rosen gepackt und hier mit Pizzateig zubereitet. Es funktioniert auch mit Blätter- oder Kuchenteig. Jedoch schmeckt uns diese Variante am … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

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Missboulette ist schuld. Wenn ich's mir recht überlege, ist auch Heike ein bisschen schuld. Irgendwer Sybille hat in die Welt gesetzt, dass Heike behauptet hat, dass ... mehr auf kyche.de

backenmachtgluecklich sahne hefe hefezopf ei backen hefeteig mehl
Wir essen sonntags gerne mal Hefezopf zum Frühstück. Auch die Kinder fahren total darauf ab. Und die sind auch gar nicht so schwer zu machen, wie ich vor ein paar Jahren noch dachte. Inzwischen geht mir das so leicht von der Hand, dass so ein Zopf am Wochenende mal eben nebenbei gebacken ist. Für einen Hefezopf benötigst du: 250 ml Schlagsahne 500 ... mehr auf maisonne.de

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... „Kimchi“ gesagt? ... mehr auf kyche.de

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Sommer, Grillzeit, Burgerzeit. Bei uns zumindest. Burger sind so ein herrliches Ratzfatz-Abendessen, das mit minimalem Aufwand den maximalen Wohlfühlgrad bewirkt. Frustrierend sind dabei nur gekaufte Burgerbrötchen, die im besten Fall nach genau gar nichts schmecken und im Schlimmsten undefinierbar nach einer leichten Alkohol-Konservierungswol... mehr auf kyche.de

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Ich muss gestehen, vor der Bekanntschaft mit missboulettes Blog war mir die koreanische Küche vollkommen unbekannt. Wie auch, ich kenne genau gar keine Koreaner real persönlich, restaurantmäßig hat's hier in der Provinz nur China, "Sushi", Thai, das leider alles zu einem wischiwaschi-"asiatisch"... mehr auf kyche.de

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Zorra spielt grad hardcore Küchenmaschinen Test, Kitchen Aid gegen Bosch. Synchronkneten und Synchronbacken. (Hey, KA, ich hätte auch eine getestet, ihr hättet nur fragen brauchen. ;)) ... mehr auf kyche.de

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fingerfood aus dem ofen hefeteig brot & herzhaftes gebäck beilagen asiatisch vegetarisch
Zu Indischen Gerichten gibt es in der Widmatt meistens Reis. Basmatireis aus dem Dampfgarer. Das eine Kind, ja genau die Chlini,misst allerhöchstens das eine oder andere Poueltstückli daraus, sofern es welche drin hat. Sie ernährt sich bei diesen Mahlzeiten von … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

quark znüni/zvieri honig frischkäse ei salami salz milch eier zucker brot & herzhaftes gebäck käse essigfrüchte butter maisstärke fingerfood aus dem ofen poulet frühstück & brunch hefeteig mehl
Anfangs Jahr dürfen wir den Geburtstag unserer Grossen feiern. Nun ist sie ein Teenie 🙂 Sie mag grundsätzlich lieber salziges und herzhaftes als süsses. Bei der obligaten frage nach dem Geburtstagstortenwusch kam die ebenso obligate Antwort, eine Überraschungstorte. Sie war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

brot & herzhaftes gebäck schweiz frühling widmatt- kids eier frühstück & brunch kinder familienrezept hefeteig aus dem ofen widmatt blog
Nass und kalt, das war Ostern 2013. In der Widmatt steht Ostern aber auch für Leckereien aus der Küche und Familienstunden. Die Kükenmuffins haben uns das ganze Wochenende begleitet, erst in Miniform als Ostergruss und Tischdeko und in Gross als … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

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Das olle Drama: Unersättliche Lust auf Milchschokolade. Eines der schwersten Schicksale des Laktoseintoleranten besteht im Verzicht auf wohlschmeckende Schokoladenvariationen. Im Laufe der nächsten Zeit soll darum an dieser Stelle eine Verkostungsreihe zum Thema „laktosefreie Schokolade“ stattfinden. Selbstverständlich opfere ich m... mehr auf kyche.de

brot & herzhaftes gebäck advent/ weihnachten schweiz widmatt- kids aus dem ofen widmatt-auftrag frühstück & brunch kinder hefeteig winter znüni/zvieri widmatt blog
Natürlich! Heute ist Dreikönigstag, bei uns kommen die Könige immer schon früher. Die Kinder finden die gehören dazu, die mit den schönen Kleidern. Aber den Kuchen gibt es erst am 6. Januar. Da lass ich nicht mit mir diskutieren. So … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

znüni/zvieri gewürze früchte sommer eier beeren fingerfood aus dem ofen dessert hefeteig
Unsere drei Sträucher hingen voller Johannisbeeren. Für einen Teil steht die Bestimmung *Gelée* jedes Jahr fest. Da es aber wirklich wiederum sehr viele Beeren hatte, gab es auch noch ein paar zum Einfrieren, für die Nachbarn und zum verbacken.   … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

sommer kuchen cheesecake & käsekuchen frühstück zimt hefegebäck obst hefeteig einfach
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vorspeise alltagsküche restenverwertung hefeteig aus dem ofen fingerfood apéro brot & herzhaftes gebäck beilagen
Flammkuchen wir hier oft gewünscht, da es eine der Lieblingsspeisen unserer Grossen ist. In der aktuellen Essen & Trinken hat es einen Beitrag darüber, da wird der Teig mit Buttermilch hergestellt. Da ich noch Buttermilch übrig hatte von den Dattel-Speck … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

hefeteig frühstück & brunch dessert aus dem ofen chrömli, guetzli & cookies schokolade znüni/zvieri
Bei Facebook bin ich in einer Backgruppe, da sind alles solche backofengesteuerte Mitglieder die unglaubliche Sachen zaubern! Ich bewundere immer ganz neidisch die tollsten Brotkreationen. Über diese Gruppe habe ich auch von den Traumstückchen gelesen die von Karen aus die … ... mehr auf widmatt.ch

hefeteig sweet dreams backen gefüllter hefezopf orangen pistazien mandeln nachtisch hefezopf nachspeise süße leckereien orangefüllung kuchen
Letzte Woche habe ich ja bereits von dem missglückten Brownie-Kuchen erzählt, der am Ende geschichtet im Glas gelandet ist. Und weil an diesem Tage ja schon einmal etwas schief gelaufen ist, sollte auch der Hefezopf natürlich nicht einfach klappen. Das geschmackliche Ergebnis war unglaublich lecker, nur leider optisch ging einiges daneben, so dass ... mehr auf kochwelt-blog.de

alltagsküche blog event brot & herzhaftes gebäck hefeteig frühstück & brunch aus dem ofen
Heute ist der 9. Welt Brot Tag. Seit 2006 backen hunderte von Bloggern an diesem Tag Brot, Zorra lädt dafür ein und sammelt all die Post die heute veröffentlich werden. Eine riesen Arbeit, dafür an dieser Stelle ein Merci! Die … Weiterlesen ͛... mehr auf widmatt.ch

brot & herzhaftes gebäck käse frühstück & brunch hefeteig fingerfood aus dem ofen apéro alltagsküche znüni/zvieri
Das gefüllte Kranzbrot stammt ursprünglich aus Neapel. Da es sich so bestens mitnehmen lässt eignet es sich zum Picknick oder für ins Schwimmbad. Ich habe es anlässlich eines Treffens der Networking Mums, einer Gruppe von Mompreneurs gebacken. Unser Treffen fand … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

pfeffer olivenöl sommer burrata muskatnuss gemüse crème fraîche brot & herzhaftes gebäck frühling spargel hartweizengriess pulled pork dampfgarer mehl hefeteig fingerfood aus dem ofen apéro
Manchmal packt uns der Pizzagluscht und dann ist es oft für den Samstag Zmittag soweit. Den Pizzateig stelle ich morgens her. Es gibt Varianten im Kühlschrank, dafür wird der Teig Tage im Voraus zubereitet und eben im Kühlschrank gelagert. Unser … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

kochen korma gorgonzola franken zucker pie & tarte italien chaarf tomaten blogevent matcha schmand ingwer bacon knoblauch muffins & cupcakes thailand laktosefrei orientalisch tapas mandeln rind auflauf burger schwein mohn aubergine dessert indien cashews frankreich apfel bratwurst zucchini hefeteig gurke tee pasta nuesse tomate nudeln fenchel fotoprojekt backen pizza baozi kuchen quark ruehrkuchen huhn reis spinat hefe schinken paprika produkttest eintopf erdnuss spanien suppe kraeuter gefluegel brot muerbteig curry karotte zimt teilchen fastfood cookies & plaetzchen zitrone cranberries vegetarisch risotto karamell joghurt erdbeeren daempfen japan kochbuch sonntagssuess salami hot water dough china oliven bloggertreffen ei chili beilage schnittlauch usa gemuese fettarm broetchen kartoffel kardamom hack kaese dim sum salat kokos zwiebel fruktosearm nachgekocht schokolade kaesekuchen vanille
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gemüse vorspeise gewürze vegetarisch tarte & tartelettes alltagsküche kochbuch apéro aus dem ofen fingerfood hefeteig knoblauch käse brot & herzhaftes gebäck
Zucchini und Knoblauch, eine stimmige Kombination! Ich liebe Knoblauch und zu den Geschmacksneutralen Zucchini passt der für mich perfekt. Zucchinigemüse ohne Knoblauch, kaum vorstellbar in der Widmattküche. So kommen die Zucchini bei mir auch nicht aus dem Dampfgarer, sondern wird … ... mehr auf widmatt.ch

hefeteig kinder fingerfood schweiz brot & herzhaftes gebäck fleisch grillen sommer alltagsküche hauptgang
In gut 3 Wochen ist es soweit, das eidgenössische Schwing-und Älplerfest in Burgdorf im Emmental findet statt. Seit ein paar Wochen hat mein Metzger d.V. grosse Hamburger im Verkauf. Der Schwingerburger 2013 bringt 250 Gramm auf die Waage. Der Junior … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

schweiz krone dreikönigskuchen frühstück & brunch hefeteig kinder aus dem ofen alltagsküche znüni/zvieri kardamom widmatt blog
Gestern war der Dreikönigstag. Hier ist es kein Feiertag, dafür Kuchen- Ess Tag. Wie jedes Jahr habe ich den einen Königskuchen bereits am Vorabend gebacken, damit wir mit dem Königskuchen in den Tag starten können. Dafür nehme ich mein Zopf- … Weiterlesen U... mehr auf widmatt.ch

kinder hefeteig frühstück & brunch dessert aus dem ofen fingerfood widmatt- kids znüni/zvieri
In den ersten Tagen der Ferien besuchen die Widmattkinder ja die Schwimmschule, zwei als Schüler das eines als Hilfs-Leiter. Hier ist das Wetter aber nicht so wirklich Sommer *like* und es ist draussen feucht und nass. So haben wir auch … ... mehr auf widmatt.ch

znüni/zvieri widmatt blog gastbeitrag übern tellerrand fingerfood aus dem ofen dessert frühstück & brunch hefeteig
  Heute bin ich zu Gast bei Nele ihrem Blog Pralinenwahnsinn, dort blogge ich heute unter der Aktion *Übern Tellerrand* und dort gibt es nun auch das Rezept zu diesen herrlichen Vanillebrötchen.Noch warm aus dem Ofen schmecken sie himmlisch! -> … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

bbd backstube cranberries walnüsse event naschwerk frühstückchen hefeteig
Mach einen Plan, sei ein großes Licht…. So war der Plan ein schönes Walnußbrot für den aktuellen Bread-baking day zu backen, zum Thema nussige Brote. Gesagt, getan, sogar an Fotos gedacht- das ist ja bei Broten nicht ganz so schwierig da sie doch meistens eine Verweildauer von ein paar Tagen haben bevor sie verschwunden sind. Und … ... mehr auf ninivepisces.wordpress.com

karotte fastfood teilchen zimt curry zitrone cranberries cookies & plaetzchen vegetarisch risotto japan kochbuch daempfen erdbeeren joghurt karamell spinat reis kuchen quark huhn ruehrkuchen schinken paprika hefe produkttest brot muerbteig kraeuter gefluegel spanien suppe erdnuss eintopf kaese hack salat dim sum fruktosearm zwiebel kokos vanille schokolade kaesekuchen nachgekocht salami sonntagssuess bloggertreffen ei oliven hot water dough china schnittlauch beilage usa kartoffel broetchen gemuese fettarm thailand muffins & cupcakes currypaste thaicurry orientalisch laktosefrei mandeln tapas rind franken gorgonzola kochen zucker pie & tarte blogevent matcha chaarf tomaten italien knoblauch bacon ingwer schmand gurke zucchini hefeteig pasta nuesse tee fenchel tomate nudeln pizza baozi penang backen fotoprojekt burger auflauf dessert aubergine mohn schwein apfel bratwurst frankreich
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topics nachspeise kokos kuchen vegetarisch nüsse hefeteig heidelbeerkuchen backen gehzeit beeren
So, da heute ja schon mal der Backofen an war gab es dann auch noch Kuchen. Ich backe sonst eigentlich nur sehr selten und so kam es, dass ich in der Versuchswoche in der Uni das erste Mal selbst Hefeteig gemacht habe. Das hat wie schon gesagt sehr viel Spaß gemacht und daher heute auch […]... mehr auf kochwelt-blog.de

3-königskuchen hauptgerichte dreikönigskuchen hefeteig dinkelmehl zopf 3-kã¶nigskuchen frühstück vollkornmehl familienrezepte ohne zucker vegan brot nachtisch & zuckerfrei urdinkel rezept 3 könige dinkel dreikã¶nigskuchen 3 kã¶nige
Ein selbstgemachter Dreikönigskuchen schmeckt besser als gekauft. Ich mag sowieso selbstgemacht besser, nicht nur, weil ich weiss, was drin ist, sondern weil ich den Teig gesund gestalten kann und – das ist für mich das Wichtigste – ich kann wählen, ob ich Rosinen, Schokodrops oder nichts in den Teig mische. […] Der Beit... mehr auf missbroccoli.com

baumnüsse milch salz früchte kardamom haselnüsse znüni/zvieri puderzucker hefe mehl hefeteig confi nüsse dessert cranberry aus dem ofen butter orange chrömli, guetzli & cookies kaki zucker pisatzien
Meine Lieben, ich wünsche euch ein genussvolles & kreatives 2016 mit viel Gesundheit. Wir haben gemütlich gestartet und die Schulferien genossen. Waren einen Tag bei herrlichstem Wetter und mit etwas Neuschnee Skifahren und haben unseren Teenie gebührend gefeiert im Europapark. … ... mehr auf widmatt.ch