hefeteig hefeteig-weizenfrei
Fluffige Dinkel Brioche selber machen, ist sowas von einfach und muss nicht trocken sein!... mehr auf andersbacken.de

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Frühling! Vorbei der Winterschlaf! Und was... mehr auf kyche.de

ausflug & ferien sommer vorspeise vegetarisch nüsse apéro frühstück & brunch knoblauch brot & herzhaftes gebäck kräuter znüni/zvieri fingerfood aus dem ofen hefeteig grillen frühling
  Ich mag, nein ich liebe Sterne und Hefeteig sowieso. Schon die Herstellung eines solchen finde ich toll. Zudem ist es jedes Mal eine Freude und auch etwas Stolz wenn er schön aufgeht. Vom Duft beim Backen sollten wir in … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

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Man muss ja schon ganz schön bekloppt sein, wenn der Feierabendeinkaufsweg einen direkt und ohne Umwege am gut sortierten gelb-blauen Supermarkt vorbeiführt, man sich aber trotzdem per Kurierdienst die Abendessenzutaten liefern lässt. Die Bekloppte bin in diesem Falle ich, der Auslöser war ein Gutschein für eine Gratislieferung Abendessenszuta... mehr auf kyche.de

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Mit Emmentaler! Ich bin zwar eigentlich nicht der große Emmentaler-Fan, da gibt es zum ... mehr auf kyche.de

hefe milch muskatnuss bündnerfleisch brot & herzhaftes gebäck apéro znüni/zvieri eigelb crème fraîche käse fleisch butter gruyère hefeteig mehl aus dem ofen
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

dessert schwein aubergine burger auflauf bratwurst frankreich tee nuesse gurke zucchini hafer pizza baozi fotoprojekt fenchel vollkorn tomate zucker franken gorgonzola knoblauch ingwer chaarf matcha orientalisch thailand muffins & cupcakes walnuss tapas ei bloggertreffen hot water dough china salami broetchen beilage schnittlauch usa salat kaese vanille zwiebel fruktosearm schinken hefe kuchen ruehrkuchen huhn kraeuter gefluegel spanien suppe produkttest cranberries karotte japan kochbuch karamell joghurt erdbeeren vegetarisch risotto mohn apfel pasta hefeteig backen nudeln pie & tarte kochen schmand bacon tomaten blogevent italien laktosefrei cookies & plaetzchen rind mandeln oliven sonntagssuess kartoffel gemuese fettarm dim sum hack schokolade kaesekuchen dinkel nachgekocht kokos paprika reis spinat quark brot muerbteig eintopf erdnuss zitrone cookies & plaetzchen zimt teilchen fastfood daempfen
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vegetarisch hefe milch brot & herzhaftes gebäck frühstück & brunch feta apéro gewürze znüni/zvieri gemüse kräuter butter grillen tomaten getrocknet hefeteig fingerfood aus dem ofen zopf
Eine weitere Variante eines gefüllten Zopfes. Hier im Archiv findet sich auch einer mit Speck und Brät, oder mit Gemüsefüllung oder der klassische mit Speckwürfeli. Diese Vegetarische Variante passt bestens als Apéro zu einem Glas Wein oder auf einem Grillbuffet. … Wei... mehr auf widmatt.ch

aus dem ofen fingerfood hefeteig kinder mozzarella kochkurs alltagsküche gemüse pilze brot & herzhaftes gebäck apéro zucchini tomatenpüree vegetarisch pizzateig rüebli
Erinnert ihr euch an die Apfelrosen, oder Apfelschnecken? Hier kommt die salzige Variante. Anstelle Äpfel habe ich Gemüse in die Rosen gepackt und hier mit Pizzateig zubereitet. Es funktioniert auch mit Blätter- oder Kuchenteig. Jedoch schmeckt uns diese Variante am … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

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Missboulette ist schuld. Wenn ich's mir recht überlege, ist auch Heike ein bisschen schuld. Irgendwer Sybille hat in die Welt gesetzt, dass Heike behauptet hat, dass ... mehr auf kyche.de

backen hefeteig mehl backenmachtgluecklich sahne hefe hefezopf ei
Wir essen sonntags gerne mal Hefezopf zum Frühstück. Auch die Kinder fahren total darauf ab. Und die sind auch gar nicht so schwer zu machen, wie ich vor ein paar Jahren noch dachte. Inzwischen geht mir das so leicht von der Hand, dass so ein Zopf am Wochenende mal eben nebenbei gebacken ist. Für einen Hefezopf benötigst du: 250 ml Schlagsahne 500 ... mehr auf maisonne.de

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... „Kimchi“ gesagt? ... mehr auf kyche.de

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Sommer, Grillzeit, Burgerzeit. Bei uns zumindest. Burger sind so ein herrliches Ratzfatz-Abendessen, das mit minimalem Aufwand den maximalen Wohlfühlgrad bewirkt. Frustrierend sind dabei nur gekaufte Burgerbrötchen, die im besten Fall nach genau gar nichts schmecken und im Schlimmsten undefinierbar nach einer leichten Alkohol-Konservierungswol... mehr auf kyche.de

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Ich muss gestehen, vor der Bekanntschaft mit missboulettes Blog war mir die koreanische Küche vollkommen unbekannt. Wie auch, ich kenne genau gar keine Koreaner real persönlich, restaurantmäßig hat's hier in der Provinz nur China, "Sushi", Thai, das leider alles zu einem wischiwaschi-"asiatisch"... mehr auf kyche.de

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Zorra spielt grad hardcore Küchenmaschinen Test, Kitchen Aid gegen Bosch. Synchronkneten und Synchronbacken. (Hey, KA, ich hätte auch eine getestet, ihr hättet nur fragen brauchen. ;)) ... mehr auf kyche.de

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asiatisch vegetarisch brot & herzhaftes gebäck beilagen aus dem ofen fingerfood hefeteig
Zu Indischen Gerichten gibt es in der Widmatt meistens Reis. Basmatireis aus dem Dampfgarer. Das eine Kind, ja genau die Chlini,misst allerhöchstens das eine oder andere Poueltstückli daraus, sofern es welche drin hat. Sie ernährt sich bei diesen Mahlzeiten von … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

eier käse maisstärke butter fingerfood poulet aus dem ofen hefeteig mehl znüni/zvieri quark zucker brot & herzhaftes gebäck essigfrüchte frühstück & brunch honig frischkäse ei salami salz milch
Anfangs Jahr dürfen wir den Geburtstag unserer Grossen feiern. Nun ist sie ein Teenie 🙂 Sie mag grundsätzlich lieber salziges und herzhaftes als süsses. Bei der obligaten frage nach dem Geburtstagstortenwusch kam die ebenso obligate Antwort, eine Überraschungstorte. Sie war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

widmatt blog frühling schweiz eier hefeteig kinder aus dem ofen widmatt- kids brot & herzhaftes gebäck familienrezept frühstück & brunch
Nass und kalt, das war Ostern 2013. In der Widmatt steht Ostern aber auch für Leckereien aus der Küche und Familienstunden. Die Kükenmuffins haben uns das ganze Wochenende begleitet, erst in Miniform als Ostergruss und Tischdeko und in Gross als … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

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Das olle Drama: Unersättliche Lust auf Milchschokolade. Eines der schwersten Schicksale des Laktoseintoleranten besteht im Verzicht auf wohlschmeckende Schokoladenvariationen. Im Laufe der nächsten Zeit soll darum an dieser Stelle eine Verkostungsreihe zum Thema „laktosefreie Schokolade“ stattfinden. Selbstverständlich opfere ich m... mehr auf kyche.de

widmatt blog znüni/zvieri hefeteig kinder aus dem ofen widmatt-auftrag schweiz winter frühstück & brunch brot & herzhaftes gebäck advent/ weihnachten widmatt- kids
Natürlich! Heute ist Dreikönigstag, bei uns kommen die Könige immer schon früher. Die Kinder finden die gehören dazu, die mit den schönen Kleidern. Aber den Kuchen gibt es erst am 6. Januar. Da lass ich nicht mit mir diskutieren. So … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

sommer dessert früchte znüni/zvieri gewürze fingerfood aus dem ofen hefeteig eier beeren
Unsere drei Sträucher hingen voller Johannisbeeren. Für einen Teil steht die Bestimmung *Gelée* jedes Jahr fest. Da es aber wirklich wiederum sehr viele Beeren hatte, gab es auch noch ein paar zum Einfrieren, für die Nachbarn und zum verbacken.   … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

einfach sommer kuchen cheesecake & käsekuchen hefeteig obst hefegebäck zimt frühstück
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apéro brot & herzhaftes gebäck beilagen vorspeise restenverwertung hefeteig aus dem ofen fingerfood alltagsküche
Flammkuchen wir hier oft gewünscht, da es eine der Lieblingsspeisen unserer Grossen ist. In der aktuellen Essen & Trinken hat es einen Beitrag darüber, da wird der Teig mit Buttermilch hergestellt. Da ich noch Buttermilch übrig hatte von den Dattel-Speck … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

dessert frühstück & brunch chrömli, guetzli & cookies aus dem ofen hefeteig znüni/zvieri schokolade
Bei Facebook bin ich in einer Backgruppe, da sind alles solche backofengesteuerte Mitglieder die unglaubliche Sachen zaubern! Ich bewundere immer ganz neidisch die tollsten Brotkreationen. Über diese Gruppe habe ich auch von den Traumstückchen gelesen die von Karen aus die … ... mehr auf widmatt.ch

backen hefeteig orangen mandeln nachtisch nachspeise orangefüllung sweet dreams pistazien gefüllter hefezopf süße leckereien hefezopf kuchen
Letzte Woche habe ich ja bereits von dem missglückten Brownie-Kuchen erzählt, der am Ende geschichtet im Glas gelandet ist. Und weil an diesem Tage ja schon einmal etwas schief gelaufen ist, sollte auch der Hefezopf natürlich nicht einfach klappen. Das geschmackliche Ergebnis war unglaublich lecker, nur leider optisch ging einiges daneben, so dass ... mehr auf kochwelt-blog.de

alltagsküche blog event aus dem ofen hefeteig brot & herzhaftes gebäck frühstück & brunch
Heute ist der 9. Welt Brot Tag. Seit 2006 backen hunderte von Bloggern an diesem Tag Brot, Zorra lädt dafür ein und sammelt all die Post die heute veröffentlich werden. Eine riesen Arbeit, dafür an dieser Stelle ein Merci! Die … Weiterlesen ͛... mehr auf widmatt.ch

alltagsküche znüni/zvieri hefeteig fingerfood aus dem ofen käse frühstück & brunch apéro brot & herzhaftes gebäck
Das gefüllte Kranzbrot stammt ursprünglich aus Neapel. Da es sich so bestens mitnehmen lässt eignet es sich zum Picknick oder für ins Schwimmbad. Ich habe es anlässlich eines Treffens der Networking Mums, einer Gruppe von Mompreneurs gebacken. Unser Treffen fand … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

brot & herzhaftes gebäck hartweizengriess apéro muskatnuss sommer frühling crème fraîche spargel dampfgarer hefeteig mehl pulled pork fingerfood aus dem ofen pfeffer olivenöl burrata gemüse
Manchmal packt uns der Pizzagluscht und dann ist es oft für den Samstag Zmittag soweit. Den Pizzateig stelle ich morgens her. Es gibt Varianten im Kühlschrank, dafür wird der Teig Tage im Voraus zubereitet und eben im Kühlschrank gelagert. Unser … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

orientalisch muffins & cupcakes thailand tapas zucker gorgonzola franken ingwer knoblauch chaarf matcha tee nuesse zucchini gurke fotoprojekt baozi pizza tomate fenchel schwein aubergine dessert auflauf burger frankreich bratwurst cashews cranberries karotte karamell erdbeeren joghurt kochbuch japan risotto vegetarisch hefe schinken huhn ruehrkuchen kuchen suppe spanien gefluegel kraeuter produkttest salat kaese vanille fruktosearm zwiebel china hot water dough bloggertreffen ei salami broetchen kardamom chili usa schnittlauch beilage laktosefrei rind mandeln pie & tarte korma kochen schmand bacon italien tomaten blogevent pasta hefeteig backen nudeln mohn indien apfel cookies & plaetzchen zitrone curry teilchen fastfood zimt daempfen paprika quark reis spinat erdnuss eintopf muerbteig brot dim sum hack nachgekocht kaesekuchen schokolade kokos oliven sonntagssuess fettarm gemuese kartoffel
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Zucchini und Knoblauch, eine stimmige Kombination! Ich liebe Knoblauch und zu den Geschmacksneutralen Zucchini passt der für mich perfekt. Zucchinigemüse ohne Knoblauch, kaum vorstellbar in der Widmattküche. So kommen die Zucchini bei mir auch nicht aus dem Dampfgarer, sondern wird … ... mehr auf widmatt.ch

sommer hauptgang brot & herzhaftes gebäck alltagsküche kinder hefeteig fingerfood schweiz fleisch grillen
In gut 3 Wochen ist es soweit, das eidgenössische Schwing-und Älplerfest in Burgdorf im Emmental findet statt. Seit ein paar Wochen hat mein Metzger d.V. grosse Hamburger im Verkauf. Der Schwingerburger 2013 bringt 250 Gramm auf die Waage. Der Junior … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

znüni/zvieri alltagsküche widmatt blog schweiz aus dem ofen hefeteig kinder dreikönigskuchen kardamom krone frühstück & brunch
Gestern war der Dreikönigstag. Hier ist es kein Feiertag, dafür Kuchen- Ess Tag. Wie jedes Jahr habe ich den einen Königskuchen bereits am Vorabend gebacken, damit wir mit dem Königskuchen in den Tag starten können. Dafür nehme ich mein Zopf- … Weiterlesen U... mehr auf widmatt.ch

znüni/zvieri fingerfood aus dem ofen kinder hefeteig widmatt- kids dessert frühstück & brunch
In den ersten Tagen der Ferien besuchen die Widmattkinder ja die Schwimmschule, zwei als Schüler das eines als Hilfs-Leiter. Hier ist das Wetter aber nicht so wirklich Sommer *like* und es ist draussen feucht und nass. So haben wir auch … ... mehr auf widmatt.ch

dessert frühstück & brunch gastbeitrag übern tellerrand aus dem ofen fingerfood hefeteig znüni/zvieri widmatt blog
  Heute bin ich zu Gast bei Nele ihrem Blog Pralinenwahnsinn, dort blogge ich heute unter der Aktion *Übern Tellerrand* und dort gibt es nun auch das Rezept zu diesen herrlichen Vanillebrötchen.Noch warm aus dem Ofen schmecken sie himmlisch! -> … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

hefeteig backstube bbd cranberries walnüsse event naschwerk frühstückchen
Mach einen Plan, sei ein großes Licht…. So war der Plan ein schönes Walnußbrot für den aktuellen Bread-baking day zu backen, zum Thema nussige Brote. Gesagt, getan, sogar an Fotos gedacht- das ist ja bei Broten nicht ganz so schwierig da sie doch meistens eine Verweildauer von ein paar Tagen haben bevor sie verschwunden sind. Und … ... mehr auf ninivepisces.wordpress.com

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So, da heute ja schon mal der Backofen an war gab es dann auch noch Kuchen. Ich backe sonst eigentlich nur sehr selten und so kam es, dass ich in der Versuchswoche in der Uni das erste Mal selbst Hefeteig gemacht habe. Das hat wie schon gesagt sehr viel Spaß gemacht und daher heute auch […]... mehr auf kochwelt-blog.de

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Ein selbstgemachter Dreikönigskuchen schmeckt besser als gekauft. Ich mag sowieso selbstgemacht besser, nicht nur, weil ich weiss, was drin ist, sondern weil ich den Teig gesund gestalten kann und – das ist für mich das Wichtigste – ich kann wählen, ob ich Rosinen, Schokodrops oder nichts in den Teig mische. […] Der Beit... mehr auf missbroccoli.com