rezepte hefeteig
Dieses Ciabatta Rezept kommt mit gerade einmal 2 g Hefe aus. Der Teig geht über Nacht in Ruhe auf und wird am nächsten Tag mit Dampf gebacken – für eine wunderbar luftige Krume und eine richtig knusprige Kruste. Der Beitrag Ciabatta Rezept mit wenig Hefe – einfach & ... mehr auf mariaesschmecktmir.com

zwetschgen streusel hefeteig-weizenfrei hefeteig
Streuseltaler mit Pflaumen, Pudding aus Dinkelmehl. Das ist mein Rezept. Schau es Dir gleich an. ... mehr auf andersbacken.de

rezept brot und brötchen feiertag backen hefeteig schweizer rezept
Ein Klassiker zum Nationalfeiertag Am 1. August begeht die Schweiz ihren Nationalfeiertag, der an den Bundesbrief von 1291 erinnert. Traditionell wird dieser Tag mit typischen Bräuchen wie Höhenfeuern, Feuerwerk, Brunch auf dem Bauernhof und politischen Reden begangen. Aufgrund der anhaltenden Dürre werden Höhenfeuer und Feuerwerk in diesem Jahr... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com

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Frisch gebackene türkische Mini-Fladenbrote, auch als „Ramazan Pidesi“ bekannt, überzeugen mit ihrer luftigen Krume, der goldbraunen Kruste und dem typisch aromatischen Belag aus Sesam und Schwarzkümmel. Durch den Vorteig und die lange Teigführung entwickeln sie besonders viel Geschmack und bleiben… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Frühling! Vorbei der Winterschlaf! Und was... mehr auf kyche.de

vegetarisch znüni/zvieri sommer vorspeise ausflug & ferien kräuter brot & herzhaftes gebäck frühling grillen knoblauch frühstück & brunch hefeteig aus dem ofen fingerfood nüsse apéro
  Ich mag, nein ich liebe Sterne und Hefeteig sowieso. Schon die Herstellung eines solchen finde ich toll. Zudem ist es jedes Mal eine Freude und auch etwas Stolz wenn er schön aufgeht. Vom Duft beim Backen sollten wir in … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

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Man muss ja schon ganz schön bekloppt sein, wenn der Feierabendeinkaufsweg einen direkt und ohne Umwege am gut sortierten gelb-blauen Supermarkt vorbeiführt, man sich aber trotzdem per Kurierdienst die Abendessenzutaten liefern lässt. Die Bekloppte bin in diesem Falle ich, der Auslöser war ein Gutschein für eine Gratislieferung Abendessenszuta... mehr auf kyche.de

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Mit Emmentaler! Ich bin zwar eigentlich nicht der große Emmentaler-Fan, da gibt es zum ... mehr auf kyche.de

butter fleisch käse bündnerfleisch brot & herzhaftes gebäck crème fraîche hefeteig mehl gruyère apéro aus dem ofen znüni/zvieri hefe muskatnuss milch eigelb
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

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frühstück & brunch hefeteig tomaten getrocknet aus dem ofen feta fingerfood apéro zopf brot & herzhaftes gebäck butter grillen milch gemüse kräuter vegetarisch gewürze znüni/zvieri hefe
Eine weitere Variante eines gefüllten Zopfes. Hier im Archiv findet sich auch einer mit Speck und Brät, oder mit Gemüsefüllung oder der klassische mit Speckwürfeli. Diese Vegetarische Variante passt bestens als Apéro zu einem Glas Wein oder auf einem Grillbuffet. … Wei... mehr auf widmatt.ch

rüebli pilze pizzateig gemüse alltagsküche vegetarisch mozzarella kochkurs zucchini kinder hefeteig tomatenpüree apéro fingerfood aus dem ofen brot & herzhaftes gebäck
Erinnert ihr euch an die Apfelrosen, oder Apfelschnecken? Hier kommt die salzige Variante. Anstelle Äpfel habe ich Gemüse in die Rosen gepackt und hier mit Pizzateig zubereitet. Es funktioniert auch mit Blätter- oder Kuchenteig. Jedoch schmeckt uns diese Variante am … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

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Missboulette ist schuld. Wenn ich's mir recht überlege, ist auch Heike ein bisschen schuld. Irgendwer Sybille hat in die Welt gesetzt, dass Heike behauptet hat, dass ... mehr auf kyche.de

hefeteig mehl backen hefe sahne backenmachtgluecklich ei hefezopf
Wir essen sonntags gerne mal Hefezopf zum Frühstück. Auch die Kinder fahren total darauf ab. Und die sind auch gar nicht so schwer zu machen, wie ich vor ein paar Jahren noch dachte. Inzwischen geht mir das so leicht von der Hand, dass so ein Zopf am Wochenende mal eben nebenbei gebacken ist. Für einen Hefezopf benötigst du: 250 ml Schlagsahne 500 ... mehr auf maisonne.de

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... „Kimchi“ gesagt? ... mehr auf kyche.de

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Sommer, Grillzeit, Burgerzeit. Bei uns zumindest. Burger sind so ein herrliches Ratzfatz-Abendessen, das mit minimalem Aufwand den maximalen Wohlfühlgrad bewirkt. Frustrierend sind dabei nur gekaufte Burgerbrötchen, die im besten Fall nach genau gar nichts schmecken und im Schlimmsten undefinierbar nach einer leichten Alkohol-Konservierungswol... mehr auf kyche.de

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Ich muss gestehen, vor der Bekanntschaft mit missboulettes Blog war mir die koreanische Küche vollkommen unbekannt. Wie auch, ich kenne genau gar keine Koreaner real persönlich, restaurantmäßig hat's hier in der Provinz nur China, "Sushi", Thai, das leider alles zu einem wischiwaschi-"asiatisch"... mehr auf kyche.de

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Zorra spielt grad hardcore Küchenmaschinen Test, Kitchen Aid gegen Bosch. Synchronkneten und Synchronbacken. (Hey, KA, ich hätte auch eine getestet, ihr hättet nur fragen brauchen. ;)) ... mehr auf kyche.de

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vegetarisch asiatisch brot & herzhaftes gebäck beilagen hefeteig fingerfood aus dem ofen
Zu Indischen Gerichten gibt es in der Widmatt meistens Reis. Basmatireis aus dem Dampfgarer. Das eine Kind, ja genau die Chlini,misst allerhöchstens das eine oder andere Poueltstückli daraus, sofern es welche drin hat. Sie ernährt sich bei diesen Mahlzeiten von … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

znüni/zvieri quark honig ei salami frischkäse salz milch zucker eier essigfrüchte maisstärke butter brot & herzhaftes gebäck käse fingerfood poulet aus dem ofen hefeteig mehl frühstück & brunch
Anfangs Jahr dürfen wir den Geburtstag unserer Grossen feiern. Nun ist sie ein Teenie 🙂 Sie mag grundsätzlich lieber salziges und herzhaftes als süsses. Bei der obligaten frage nach dem Geburtstagstortenwusch kam die ebenso obligate Antwort, eine Überraschungstorte. Sie war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

frühstück & brunch kinder familienrezept hefeteig aus dem ofen brot & herzhaftes gebäck schweiz frühling widmatt- kids eier widmatt blog
Nass und kalt, das war Ostern 2013. In der Widmatt steht Ostern aber auch für Leckereien aus der Küche und Familienstunden. Die Kükenmuffins haben uns das ganze Wochenende begleitet, erst in Miniform als Ostergruss und Tischdeko und in Gross als … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

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Das olle Drama: Unersättliche Lust auf Milchschokolade. Eines der schwersten Schicksale des Laktoseintoleranten besteht im Verzicht auf wohlschmeckende Schokoladenvariationen. Im Laufe der nächsten Zeit soll darum an dieser Stelle eine Verkostungsreihe zum Thema „laktosefreie Schokolade“ stattfinden. Selbstverständlich opfere ich m... mehr auf kyche.de

aus dem ofen widmatt-auftrag frühstück & brunch hefeteig kinder schweiz brot & herzhaftes gebäck advent/ weihnachten widmatt- kids widmatt blog winter znüni/zvieri
Natürlich! Heute ist Dreikönigstag, bei uns kommen die Könige immer schon früher. Die Kinder finden die gehören dazu, die mit den schönen Kleidern. Aber den Kuchen gibt es erst am 6. Januar. Da lass ich nicht mit mir diskutieren. So … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

hefeteig dessert aus dem ofen fingerfood beeren eier sommer früchte gewürze znüni/zvieri
Unsere drei Sträucher hingen voller Johannisbeeren. Für einen Teil steht die Bestimmung *Gelée* jedes Jahr fest. Da es aber wirklich wiederum sehr viele Beeren hatte, gab es auch noch ein paar zum Einfrieren, für die Nachbarn und zum verbacken.   … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

einfach hefeteig obst hefegebäck frühstück zimt cheesecake & käsekuchen kuchen sommer
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restenverwertung alltagsküche vorspeise beilagen brot & herzhaftes gebäck apéro aus dem ofen fingerfood hefeteig
Flammkuchen wir hier oft gewünscht, da es eine der Lieblingsspeisen unserer Grossen ist. In der aktuellen Essen & Trinken hat es einen Beitrag darüber, da wird der Teig mit Buttermilch hergestellt. Da ich noch Buttermilch übrig hatte von den Dattel-Speck … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

znüni/zvieri schokolade chrömli, guetzli & cookies hefeteig frühstück & brunch dessert aus dem ofen
Bei Facebook bin ich in einer Backgruppe, da sind alles solche backofengesteuerte Mitglieder die unglaubliche Sachen zaubern! Ich bewundere immer ganz neidisch die tollsten Brotkreationen. Über diese Gruppe habe ich auch von den Traumstückchen gelesen die von Karen aus die … ... mehr auf widmatt.ch

kuchen nachspeise hefezopf süße leckereien orangefüllung mandeln nachtisch sweet dreams backen hefeteig orangen gefüllter hefezopf pistazien
Letzte Woche habe ich ja bereits von dem missglückten Brownie-Kuchen erzählt, der am Ende geschichtet im Glas gelandet ist. Und weil an diesem Tage ja schon einmal etwas schief gelaufen ist, sollte auch der Hefezopf natürlich nicht einfach klappen. Das geschmackliche Ergebnis war unglaublich lecker, nur leider optisch ging einiges daneben, so dass ... mehr auf kochwelt-blog.de

brot & herzhaftes gebäck frühstück & brunch hefeteig aus dem ofen alltagsküche blog event
Heute ist der 9. Welt Brot Tag. Seit 2006 backen hunderte von Bloggern an diesem Tag Brot, Zorra lädt dafür ein und sammelt all die Post die heute veröffentlich werden. Eine riesen Arbeit, dafür an dieser Stelle ein Merci! Die … Weiterlesen ͛... mehr auf widmatt.ch

alltagsküche znüni/zvieri käse brot & herzhaftes gebäck hefeteig frühstück & brunch apéro fingerfood aus dem ofen
Das gefüllte Kranzbrot stammt ursprünglich aus Neapel. Da es sich so bestens mitnehmen lässt eignet es sich zum Picknick oder für ins Schwimmbad. Ich habe es anlässlich eines Treffens der Networking Mums, einer Gruppe von Mompreneurs gebacken. Unser Treffen fand … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

mehl hefeteig dampfgarer hartweizengriess pulled pork apéro fingerfood aus dem ofen frühling brot & herzhaftes gebäck crème fraîche spargel burrata muskatnuss sommer gemüse pfeffer olivenöl
Manchmal packt uns der Pizzagluscht und dann ist es oft für den Samstag Zmittag soweit. Den Pizzateig stelle ich morgens her. Es gibt Varianten im Kühlschrank, dafür wird der Teig Tage im Voraus zubereitet und eben im Kühlschrank gelagert. Unser … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

vanille kaesekuchen schokolade nachgekocht fruktosearm zwiebel kokos salat dim sum kaese hack kardamom kartoffel broetchen fettarm gemuese usa schnittlauch beilage chili ei bloggertreffen oliven china hot water dough salami sonntagssuess kochbuch japan daempfen erdbeeren joghurt karamell risotto vegetarisch cranberries zitrone cookies & plaetzchen teilchen fastfood zimt karotte curry muerbteig brot gefluegel kraeuter suppe spanien erdnuss eintopf produkttest paprika schinken hefe spinat reis huhn ruehrkuchen quark kuchen baozi pizza backen fotoprojekt fenchel nudeln tomate nuesse pasta tee gurke hefeteig zucchini bratwurst apfel frankreich cashews dessert indien aubergine schwein mohn burger auflauf rind mandeln tapas orientalisch laktosefrei muffins & cupcakes thailand knoblauch bacon schmand ingwer matcha blogevent tomaten chaarf italien pie & tarte zucker franken gorgonzola korma kochen
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gemüse vorspeise gewürze alltagsküche vegetarisch tarte & tartelettes kochbuch apéro aus dem ofen fingerfood hefeteig knoblauch brot & herzhaftes gebäck käse
Zucchini und Knoblauch, eine stimmige Kombination! Ich liebe Knoblauch und zu den Geschmacksneutralen Zucchini passt der für mich perfekt. Zucchinigemüse ohne Knoblauch, kaum vorstellbar in der Widmattküche. So kommen die Zucchini bei mir auch nicht aus dem Dampfgarer, sondern wird … ... mehr auf widmatt.ch

sommer hauptgang alltagsküche fingerfood kinder hefeteig grillen fleisch brot & herzhaftes gebäck schweiz
In gut 3 Wochen ist es soweit, das eidgenössische Schwing-und Älplerfest in Burgdorf im Emmental findet statt. Seit ein paar Wochen hat mein Metzger d.V. grosse Hamburger im Verkauf. Der Schwingerburger 2013 bringt 250 Gramm auf die Waage. Der Junior … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

frühstück & brunch dreikönigskuchen hefeteig kinder aus dem ofen schweiz krone widmatt blog kardamom alltagsküche znüni/zvieri
Gestern war der Dreikönigstag. Hier ist es kein Feiertag, dafür Kuchen- Ess Tag. Wie jedes Jahr habe ich den einen Königskuchen bereits am Vorabend gebacken, damit wir mit dem Königskuchen in den Tag starten können. Dafür nehme ich mein Zopf- … Weiterlesen U... mehr auf widmatt.ch

znüni/zvieri hefeteig kinder frühstück & brunch dessert fingerfood aus dem ofen widmatt- kids
In den ersten Tagen der Ferien besuchen die Widmattkinder ja die Schwimmschule, zwei als Schüler das eines als Hilfs-Leiter. Hier ist das Wetter aber nicht so wirklich Sommer *like* und es ist draussen feucht und nass. So haben wir auch … ... mehr auf widmatt.ch

widmatt blog znüni/zvieri frühstück & brunch hefeteig aus dem ofen fingerfood dessert gastbeitrag übern tellerrand
  Heute bin ich zu Gast bei Nele ihrem Blog Pralinenwahnsinn, dort blogge ich heute unter der Aktion *Übern Tellerrand* und dort gibt es nun auch das Rezept zu diesen herrlichen Vanillebrötchen.Noch warm aus dem Ofen schmecken sie himmlisch! -> … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

backstube bbd cranberries walnüsse event naschwerk frühstückchen hefeteig
Mach einen Plan, sei ein großes Licht…. So war der Plan ein schönes Walnußbrot für den aktuellen Bread-baking day zu backen, zum Thema nussige Brote. Gesagt, getan, sogar an Fotos gedacht- das ist ja bei Broten nicht ganz so schwierig da sie doch meistens eine Verweildauer von ein paar Tagen haben bevor sie verschwunden sind. Und … ... mehr auf ninivepisces.wordpress.com