Tag fleischersatz
Der deutsche Agrarminister Christian Schmidt, der selbstverständlich nicht unter irgend einem Bestechungsverdacht von der Fleisch-Massentierhaltungs-Fabrik-Lobby steht, will „Pseudo-Fleisch“ verbieten! Vegetarische und vegane Fleischersatz-Produkte sollen nicht mehr auf ihr Fleisch-Pendant hinweisen! Das verunsichert die Verbraucher! Sie sollen do... mehr auf ruthwitt.wordpress.com
Warum essen Veganer andauernd Pflanzenprodukte, die aussehen und schmecken wie Fleisch? Mit dieser Frage müssen sich die meisten Veganer und Vegetarier früher oder später auseinandersetzten. ... mehr auf justinewynnegacy.blogspot.com
Letzte Woche haben wir mit Mazen aus Syrien und vielen Kollegen zusammen im Klimahaus in Bremerhaven gekocht. Die syrische Küche ist ja weltberühmt und entsprechend gut hat es geschmeckt. Interessant finde ich, dass Mazen komplett auf Fleisch verzichtet hat. Hülsenfrüchte wie Kichererbsen und Linsen ersetzen die tierischen Proteine sehr gut. Nach d... mehr auf frostablog.de
Letzte Woche haben wir mit Mazen aus Syrien und vielen Kollegen zusammen im Klimahaus in Bremerhaven gekocht. Die syrische Küche ist ja weltberühmt und entsprechend gut hat es geschmeckt. Interessant finde ich, dass Mazen komplett auf Fleisch verzichtet hat. Hülsenfrüchte wie Kichererbsen und Linsen ersetzen die tierischen Proteine sehr gut. Nach d... mehr auf frostablog.de
Ihr habt es bestimmt mittlerweile gemerkt: Ich bin ein großer Fan von Ofengerichten. Das liegt unter anderem daran, dass die sich von alleine machen und man währenddessen viele andere Dinge erledigen kann (Küche aufräumen, Meal preppen, Sport …). Ich scheue … ... mehr auf lilalummerland.wordpress.com
Wie finden Sie Tofu, Sojaprodukte, Seitan & Co.? Was würden Sie uns vorschlagen?... mehr auf frostablog.de
Es gab einige Meldungen zu neueren Formen der Ernährung und Ersatzprodukten. In der taz ging es dabei um Algen und Omega-3-Fettsäuren: “Wegen ihrer wertvollen Inhaltsstoffe und wegen ihres schnellen Wachstums gilt die Alge als Hoffnungsträgerin, eine stark wachsende Weltbevölkerung nachhaltig mit Nahrungsmitteln zu versorgen.” Da werden also Fis... mehr auf blog.gls.de
Geschnetzeltes mit Quorn in Pilzsauce “Quorn”? Ja ihr habt richtig gelesen. Ich habe für euch ein Fleischersatzprodukt getestet: Quorn sieht aus wie Fleisch, zum Beispiel in der Form von Gehacktem, Filets, Bratwürsten oder Schnitzel. Der Hersteller gibt an, dass Quorn aus einem Mykoprotein hergestellt wird. Dieses entstehe durch ein Gä... mehr auf annasteller.wordpress.com
Ganz klar, die niederländische Aubergine zählt zum Gemüse. Oder etwa doch zum Obst? Wie ein Auberginen-Fan sogar zum Dieb wurde, wieso das lila Superfood ein toller Fleischersatz ist und andere Geheimnisse verraten wir hier. Logo Aubergine8 (A8): Holländische Auberginen Für die Unterscheidung von Obst und Gemüse gibt es keine eindeutige Definition.... mehr auf pr-echo.de
Der Economist zeigt einen interessanten Film über die Zukunft von Fleisch. „Beyond Meat“ aus Kalifornien versucht einen Fleischersatz zu entwickeln der einem Burger zu 100% gleichkommt. Allerdings auch mit dem Einsatz von Aromen und Zusatzstoffen (min 6:20) – überzeugt uns also nicht so richtig. Leider sieht man solche Zusatzstoff... mehr auf frostablog.de
Der Economist zeigt einen interessanten Film über die Zukunft von Fleisch. „Beyond Meat“ aus Kalifornien versucht einen Fleischersatz zu entwickeln der einem Burger zu 100% gleichkommt. Allerdings auch mit dem Einsatz von Aromen und Zusatzstoffen (min 6:20) – überzeugt uns also nicht so richtig. Leider sieht man solche Zusatzstoff... mehr auf frostablog.de
Ganz klar, die niederländische... mehr auf inar.de
Warum essen Veganer andauernd Pflanzenprodukte, die aussehen und schmecken wie Fleisch? Mit dieser Frage müssen sich die meisten Veganer und Vegetarier früher oder später auseinandersetzten. ... mehr auf justinewynnegacy.blogspot.com
Als Teufelsei bezeichnet, konnte sich die Aube... mehr auf inar.de
Ganz klar, die niederländische Aubergine zählt zum Gemüse. Oder etwa doch zum Obst? Wie ein Auberginen-Fan sogar zum Dieb wurde, wieso das lila Superfood ein toller Fleischersatz ist und andere... ... mehr auf hotellerie-nachrichten.de
Mit dem neuen Jackfruit-Gulasch von Lotao ist der Eintopf-Klassiker nun in einer neuen veganen Variante erhältlich. Verstecken muss sich der innovative Newcomer jedenfalls nicht – kann er geschmacklich doch locker mit dem fleischigen Original mithalten. Schlüssel zum Lotao Gulasch-Glück ist … ... mehr auf risolier.com
Als Teufelsei bezeichnet, konnte sich die Aubergine lange Zeit keiner großen Beliebtheit erfreuen und galt als ungesunde Frucht. Umso schöner, dass die Holländische Aubergine heute als Gesundmacher und Trendgemüse auftrumpfen kann. Logo Aubergine8 (A8) Von China über Indien und Persien bis auf den europäischen Kontinent nach Spanien und schließlich... mehr auf pr-echo.de
Normal 0 21 ... mehr auf ostseekraehe.blogspot.com
Rezept zum Download: Krautlinge Zutaten – Menge für 6 Personen: 750 ml Gemüsebrühe 250 ml Chai Weihnachtstee (Rotbusch*, Zimt* (13%), Süßholz*, Koriander*, Honeybush* (6%), Orangenschalen*, Nelken*, Schwarzer Pfeffer*, Anis*, getrockneter Zitronensaft*, Sternanis* (3%), Kardamom*, geröstete Zichorienwurzel*, Limone*, Orangenöl*, Zimtöl*) ... mehr auf enjoyplants.de
Morgen gehts für mich für einen Kurztrip in die Heimat. Termine ☹. Ganz allein ohne die Kinder… Natürlich ist das auch irgendwie aufregend. Endlich wieder Großstadt, den stark vermissten Mann Wiedersehen, Zeit für sich allein oder nur zu zweit. Ich erinnere mich kaum noch an Zeiten in denen das möglich war. Ich bin schon so... ... mehr auf veganmitbutterdotcom.wordpress.com
Jackfruit – Viele Menschen haben schon mal von dieser Frucht gehört. Ich war schon seit längerer Zeit neugierig darauf, wie diese schmeckt und ob sie einen guten Fleischersatz darstellt. Neulich war ich mal wieder im dm (soll vorkommen) und habe in der Lebensmittelabteilung abgepackte Jackfruit gesehen. Als Vegetarierin bin ich immer auf der ... mehr auf lilaboxx.wordpress.com
Wer im Internet zum Thema Jackfruit als Fleischersatz nach Informationen sucht, wird unweigerlich mit dem Thema Ökobilanz konfrontiert. Dabei wird die Sinnhaftigkeit, die Jackfruit als Fleischalternative einzusetzen, grundsätzlich hinterfragt. Tenor: Die Jackfruit gedeiht nur in den Tropen, wird dort verarbeitet … ... mehr auf risolier.com
Morgen gehts für mich für einen Kurztrip in die Heimat. Termine ☹. Ganz allein ohne die Kinder… Natürlich ist das auch irgendwie aufregend. Endlich wieder Großstadt, den stark vermissten Mann Wiedersehen, Zeit für sich allein oder nur zu zweit. Ich erinnere mich kaum noch an Zeiten in denen das möglich war. Ich bin schon so... ... mehr auf veganmitbutterdotcom.wordpress.com
(Werbung) Ist der perfekte Grillplatz erst einmal gefunden, gibt es kein Halten mehr: endlich kommt wieder das Gemüse auf das Rost. Ob Paprika, Zucchini, Aubergine oder auch grüner Spargel – irgendwie schmeckt doch alles besser mit kräftigen Röstaromen. – In diesem Jahr sind uns die Neider sicher, wenn wir frischen grünen Spargel un... mehr auf averyveganlife.de
Es gab einige Meldungen zu neueren Formen der Ernährung und Ersatzprodukten. In der taz ging es dabei um Algen und Omega-3-Fettsäuren: “Wegen ihrer…
Der Beitrag Der Wirtschaftsteil :: kompakt Nr. 217 ... mehr auf blog.gls.de
Sollte ich vegane Produkte von Fleischproduzenten nicht kaufen? Hat Wheaty mit seiner Kritik am VEBU Recht? Der rein vegane Fleischalternativenthersteller Wheaty hat seine Auszeichnungen des VEBU (Vegetarierbundes) zurück gegeben und ist ausgetreten – Als Kritik auf die Zusammenarbeit des VEBU mit Fleischherstellern wie der Rügenwalder Mühle. De... mehr auf vegan-news.de
Als Teufelsei bezeichnet, konnte sich die Aubergine lange Zeit keiner großen Beliebtheit erfreuen und galt als ungesunde Frucht. Umso schöner, dass die Holländische Aubergine heute als Gesundmacher und Trendgemüse auftrumpfen... ... mehr auf hotellerie-nachrichten.de
