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Wildschweinleber „Stroganoff“ 06.06.2025 06:02:13

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Ja, nicht nur mit Rinderfilet schmeckt dieses Gericht! Wir haben schon einige Abwandlungen davon zubereitet…und waren immer begeistert. So auch dieses Mal!Wichtig ist nur, dass man die Leber, wie im Original das Rinderfilet auch, nicht „tot brät“! Zutaten für 3… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Trenette mit Kohlrabi-Kräutersauce und Räucherlachs 03.06.2025 06:06:21

kohlrabi pasta- und gnocchi-gerichte sauce pasta trenette käse lachs kã¤se krã¤uter kochen nudel kräuter
Jetzt kommt wieder die Zeit, wo einem der Garten mit Salat und frischem Gemüse „überflutet“, aber die knackig frischen Kohlrabi konnten wir uns absolut nicht entgehen lassen!Einen haben wir für diese äußerst leckere Pasta verwendet. Zutaten für 2 bis 3… ... mehr auf cahama.wordpress.com

„Blitz-Hollandaise“ mit Crème fraîche 02.06.2025 06:27:04

buttersauce eigleb-butter-sauce hollandaise butter sauce eigelb blitz-hollandaise saucen
Der erste Kohlrabi im Garten war erntereif! Ihn gibt es bei uns fast schon traditionell als „Kohlrabi-Schnitzel“.Und dazu brauchten wir eine leckere Sauce…Da hat doch vor ein paar Wochen ein Kandidat in der Küchenschlacht eine schnelle Hollandaise mit Crème fraîche… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Red Snapper „Cajun-Art“ 19.05.2025 06:57:27

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Wenn der Fischhändler des Vertrauens Red Snapper anbietet, da können wir einfach nicht widerstehen…Und wenn wir schon so viel Glück hatten, dann musste daraus natürlich etwas ganz Besonderes werden! Zutaten für 2 Personen Red Snapper: Sauce: Zubereitung Red Snapper I:… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Sweet Baby Ray's - Honey Chipotle Barbecue Sauce 17.05.2025 23:37:00

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Kaninchen auf französische Art 17.05.2025 06:05:56

französisch kaninchen schmoren franzã¶sisch fleischgerichte sauce
Andere bringen Souvenirs aus dem Urlaub mit, wir Rezepte und die entsprechenden Zutaten 🙂Wir konnten im Urlaub ein herrliches Kaninchen aus einer dortigen artgerechten Zucht (keine osteuropäische Qualzucht!) erwerben. Da haben wir natürlich „zugeschlagen“ und das Rezept dafür haben wir… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Rosenstein & Söhne Kompakter Akku-Zerkleinerer & Mini-Mixer 14.05.2025 12:14:52

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Dank Akku zerkleinern und überall mixen – ohne lästige Kabel Rosenstein & Söhne Kompakter Akku-Zerkleinerer & Mini-Mixer, USB, 200 ml, 1.200 mAh, www.pearl.de – Kompakt, tragbar und flexibel einsatzbar – Keine lästigen Kabel auf der Arbeitsplatte dank Akku, lädt per USB – Einfach den 200-ml-Behälter mit Zutaten fülle... mehr auf pr-echo.de

Pünktlich zum 1. Mai: Der Waldmeister 30.04.2025 01:00:56

sauce blog dressing | gewürz | essig | öl | paste | sirup
#Waldmeister Der Beitrag Pünktlich zum 1. Mai: Der Waldmeister erschien zuerst auf Gourmetköchin Petra Braun-Lichter. ... mehr auf gourmetkoechin.de

Tomatensauce selbstgemacht 03.01.2016 15:15:47

saucen vegan rezepte aus dem topf gemüse vegan/vegetarisch basics rezept tomatensauce tomate vegetarisch sauce
Maggi, Knorr und alle anderen Fertigproduzenten: Tschüß. Wer ein klein wenig Grips hat, kann die einfachen Dinge in der Küche selbst produzieren. Warum auf Fertigprodukte ausweichen, wenn das Selbstgemachte viel besser ist? Gerade solche einfachen Dinge wie die Tomatensauce sind … ... mehr auf kueche.corpus-et-amina.de

Nudeln mit Zucchini-Brokkoli Sauce – Rezept für Babies und Kleinkinder 25.08.2021 07:17:14

vegan broccoli zucchetti hã¶rnchen 7 monate baby kinderrezepte blitzrezepte brokkoli 6 monate kochen rezepte für gemüseverweigerer kleinkind mittagessen beikost nudeln vegetarisch sternchenpasta hauptgerichte sauce pasta hipp hörnchen zuchhini
Wenn kleine Kinder und Babies das Essen entdecken, wird es auch für die Eltern so richtig spannend. Ab dem Beikostalter von etwa 6 Monaten dürfen Babies nun probieren und lernen neue Geschmacksrichtungen kennen. Eine Sauce, die immer sehr beliebt und erst noch sehr gesund ist, ist die Zucchini-Brokkoli-Sauce.   ANZEIGE […]... mehr auf missbroccoli.com

Kalbsragout Marengo 19.02.2014 07:22:02

sauce herbst fleisch schweiz eintopf & suppe pilze winter gemüse hauptgang
Dieses Kalbsragout braucht Zeit, Zeit aber vor allem zum schmorren. Also ein ideales Gericht zum vorbereiten oder für einen gemütlichen Familiensonntag. Es ist eines jener Rezepte die seit Urzeiten vorgemerkt sind, einfach weil das dazugehörende Bild gluschtig aussah, weil wir … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

Parmigiana di melanzane, Auberginenauf 10.11.2014 14:58:57

gemüse aus dem ofen knoblauch hauptgang mozzarella aubergine olivenöl alltagsküche tomate vegetarisch vorspeise sommer käse beilagen paniermehl herbst sauce
Hier nochmals ein Sommer Rezept, wovon die verschiedenen Zutaten auch im Herbst in guter Qualität aus der Region zu bekommen ist. In Italien haben wir uns den Sommer etwas verlängert und dort gab es Auberginen und Tomaten in grossen Mengen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Pouletbrust an Rüeblisauce 06.01.2014 07:21:04

schweiz curry sauce gemüse aus dem ofen hauptgang blog event geflügel
Letztes Jahr, das hört sich jeweils so weit weg an, obschon es ja erst 6 Tage her ist :). Also, im letzten Jahr war ich in einem Saucen Kochkurs. Diesen habe ich toll gefunden und konnte viel Wissen mit nach … Weiterlesen → Der Beitr... mehr auf widmatt.ch

Pouletgeschnetzeltes an Dörtomaten- Balsamico Sauce 13.04.2015 08:11:43

hauptgang bratbutter poulet geschnetzeltes kräuter geflügel rahm bouillon dörrtomaten baslamico tomatenpüree portwein sauce basilikum fleisch
  Pouletfleisch gibt es hier oft, einerseits mögen das bei uns alle und zum anderen kaufe ich es direkt ab Hof, so dass ich immer welche im Vorrat habe. Als ich im Newsletter dieses Geschnetzelte sah, das im Original mit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Salatsauce mit Rapsöl, widmatt Kind in der Küche 14.10.2014 15:41:53

alltagsküche schweiz vegetarisch salat herbst sauce widmatt- kids kinder familienrezept winter blog event
Kurz nach den Ferien und hier geht es nun Schlag auf Schlag. Nichts mit langsam beginnen, sondern gleich von Null auf Hundert. War ja auch nur eine gute Woche Italien pur, da kommt man nicht ganz aus der Übung und … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Teigwaren Gratin mit Gemüsesuppe- Sauce 03.01.2014 07:22:57

eintopf & suppe alltagsküche sauce pasta restenverwertung suppe hauptgang gemüse aus dem ofen
Ja auch wenn der Titel dieses Resten Rezeptes lustig klingt, so war es. Wir hatten Gemüsesuppe ungefähr 2 Deziliter übrig. Ich werfe diese Suppenresten nie weg, oft püriere ich sie und verwende sie als Saucengrundlage oder koche sie in einem … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Pouletspiess an Paprika-Frischkäse Sauce 27.01.2014 07:21:07

alltagsküche käse sauce aus dem ofen hauptgang restenverwertung geflügel
  Letzte Woche war hier recht ruhig. Zumindest für euch Leser. Die Leser welche mir als Fan auf der Widmatt Facebookseite folgen, haben jedoch mitbekommen das ich im Hintergrund am werken war. So habe ich während der gesamten letzten Woche … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Lauch- Schinken Rollen, Vitamin- Power zum vorbereiten 15.01.2015 10:22:28

sauce butter beilagen lauch alltagsküche pfeffer schinken blog event hauptgang weisswein winter aus dem ofen mélange blanc gemüse blogevent
Lauch, nicht das Gemüse das Kinder im Allgemeinen mögen. Zumindest nicht wenn es nicht gut getarnt in einer Suppe oder im Risotto *versteckt* ist. Der Junior und die Grosse kommen da ganz nach dem Lieblingsmann und lieben die Grün-weisse Vitamin … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

Salat, Fenchelrohkost mit Minze, Melone und Ziegenkäse 13.08.2013 11:39:30

kochbuch sommer alltagsküche vegetarisch salat sauce beilagen knoblauch grillen hauptgang früchte gemüse kräuter
  Was für ein Sommer, wer hätte das gedacht im Mai und Juni? Auf jeden Fall konnten wir unsere 5 Wochen Sommerferien die unsere drei Kinder hatten ausgiebig geniessen. Oft und gerne im Freibad. Ich war auch richtig in Ferienstimmung … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Poulet Salat mit Melone & Avocado an Currysauce 09.07.2014 07:11:13

sommer alltagsküche sauce salat dampfgarer hauptgang früchte geflügel blog event
Poulet Salat, eine sehr simple Angelegenheit. Trotzdem habe ich da gewisse Erwartungen. Ich mag Fleisch wenn es gebarten ist gerne knusperig gebraten und eine Wurst muss für mich am allerliebsten vom Holzfeuer und etwas dunkel gegrillt sein. Aber für einen … Wei... mehr auf widmatt.ch

Couscous Salat mit Melone & Erdbeeren; wir retten was zu retten ist 24.06.2015 07:00:10

alltagsküche salatgurke vegetarisch salz erdbeeren sommer beeren beilagen radieschen basilikum salat couscous sauce peterli melone früchte gemüse frühlingszwiebeln grillen hauptgang hollunderblütenessig blog event kräuter olivenöl
  Sommerliche Temperaturen laden ein um draussen zu essen, den Grill einzuheizen und dazu herrliche Salate zu geniessen. Salate sind auch eine praktische Mahlzeit für unterwegs. Leider wird immer häufiger zu Fertigprodukten im Kühlregal gegriffen, ob nun Wurst/Fleischsalat, Kartoffelsalat oder … ... mehr auf widmatt.ch

Pouletbrust Stroganoff 12.02.2014 07:22:27

fleisch sauce alltagsküche pilze geflügel gemüse hauptgang
Stroganoff ist Bekannt, Geschnetzeltes an einer Sauce mit Pilzen, Peperoni und Essiggurken. Oft trifft man es auch in Restaurants auf den Karten, am häufigsten mit geschnetzeltem Rindfleisch. Ich habe hier das Stroganoff zu einer Pouletbrust serviert. Es war ein Probeessen … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

Mostbröckli Tartare 04.05.2015 09:14:03

restenverwertung znüni/zvieri apéro zwiebeln motsbröckli alltagsküche pfeffer essiggurke frühstück & brunch crème fraîche vorspeise beilagen fleisch sauce
Momentan ist hier im Dorf Schweiz bewegt, das ist ein Gemeindeduell wo die Gegner Bewegungsminuten sammeln. Im letzten Jahr haben wir gewonnen, dieses Jahr wollen wir diesen Sieg verteidigen. Momentan ist aber einer unserer Gemeindegegner äusserst bewegungsfreudig und wir hinken … Weite... mehr auf widmatt.ch

Wir retten Knöderl…. Bröseknöderl mit Champignonssauce 08.11.2014 06:11:12

champignons beilagen butter paniermehl herbst sauce alltagsküche vegetarisch pilze schalotte blog event eier winter gemüsebouillon weisswein hauptgang
Erneut gibt es heute eine Rettungsaktion, nach Butterkuchen und Liptauer werden jetzt die Knödel gerettet. Die Truppe an rettenden Blogger wächst mit jeder Aktion, wo ihr heute überall gerettete Knödel findet liste ich euch zuunterst auf. Klösse sagen die deutschen … ... mehr auf widmatt.ch

Spaghetti an Mascarpone-Schinken-Sauce meine Urlaubs-Kindheitserinnerung 19.08.2013 07:30:48

schweiz alltagsküche kinder familienrezept gewürze sauce fleisch hauptgang blog event
Erst einmal den Wind aus den Segeln nehmen, nicht weil ich auf hoher See wäre, nein weil das ein  sehr simples Rezept ist. Sofern es diesen Namen überhaupt verdient. Jedoch umso grösser sind dabei die Erinnerungen, Erinnerungen an Campingferien mit … ... mehr auf widmatt.ch

Chicorée- Grapefruit- Salat mit Avocado 16.04.2015 08:11:25

gemüse früchte hollunderblütenessig vegetarisch vorspeise senf honig beilagen chocorée sauce grapefruit salat avocado
Grapefruit wird hier geliebt, vorallem jene mit dem rosa Fruchtfleisch. Unsere Grosse und der Junior essen sie am liebsten Filetiert. Ich mag sie ebenfalls so oder halbiert und ausgelöffelt. Deshalb gibt es hier auch hin und wieder Gerichte mit Grapefruits, … Weiterlese... mehr auf widmatt.ch

Pulled Pork aus dem Ofen mit Räucherchips 09.10.2014 07:11:42

sauce fleisch kochen mit freunden in der widmatt aus dem ofen hauptgang widmatt blog grillen fingerfood
Letzte Woche habe ich euch das widmatt kitchen club Menü präsentiert, dabei war ein Pulled Pork Burger. Dieser ist schon eine Weile als Headerbild hier im zu sehen. So gab es auch schon etliche Nachfragen, wo denn das Rezept zu … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Goan Chicken Curry 10.05.2013 07:30:13

hauptgang geflügel eintopf & suppe alltagsküche asiatisch curry sauce gewürze
Der Frühsommer ist da, es blüht und spriesst. Die ersten Schweizer – Spargeln haben wir bereits genossen, und wie! Es glustet nach frischen, leichten Gerichten. Am allerliebsten zum draußen geniessen. Curries sind eher Eintopfgerichte, zu diesen man in dieser Zeit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Asiatisch angehauchte Reh-Fleischbällchen in Bier-Sauce 22.12.2014 09:30:41

bier rezept wild bambi herbst sauce fleischbällchen food hauptgericht asia winter getränk reh
Ist Bambi nicht süß? Wie es da mit Klopfer auf dem Eis herum tollt, das Leben genießt und sich im …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Kalbfleisch an Calvados Sauce 14.01.2014 07:21:45

sauce fleisch advent/ weihnachten hauptgang früchte
Ein herrliches Gericht, dieses geschnetzelte vom Kalb an Calvados Sauce. Wir haben das schon vor Jahren einmal zubereitet. Da gab es noch keinen Widmatt Blog  und wir wohnten auch noch nicht hier. Das Gericht blieb aber in sehr positiver Erinnerung. … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Pouletschenkel in Mangosauce 14.06.2013 07:30:55

sauce asiatisch alltagsküche geflügel früchte aus dem ofen knoblauch hauptgang
Im Dezember waren es bereits 10 Jahre seit der Lieblingsmann und ich verheiratet sind. Zu unserer Hochzeit haben die Gäste ihr Lieblingsrezept oder aber eines das uns verbindet eingereicht und wurde uns laminiert in einem Ordner übergeben. Anfangs haben wir … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

{Mittwoch Mittag} Nudeln mit leckerer Sauce 08.07.2015 13:20:46

sahne erbsen sauce mittwoch mittag - frau schlörte kocht und backt nudeln frauschloerte gekocht mittagessen lecker mittag pilze mittwochmittag kochen petersilie mittwoch schinken frau schlörte
An diesem Mittwoch gibt es: Nudeln mit leckerer Sauce. Einfach nur lecker. Zutaten (für 4 Personen): - 250 g Nudeln - 1 Zwiebel - 200 g Pilze (ganze Köpfe, Glas) - 200 g gekochter Schinken - Olivenöl - 1 EL Mehl - 100 ml Brühe - 1 Becher Sahne - 1 Dose Erbsen - Salz, […]... mehr auf schloertenaehtwas.wordpress.com

Frische-Freitag: Mandel-Sauce zu Erbsen und Nudeln (vegan) 19.07.2013 16:15:53

vegane hauptspeise zwiebeln frische freitag kochen keimling hauptspeise vegan erbsen sauce basilikum mandelmus nudeln nudelsauce mandeln
Wie ihr ja sicherlich schon mitbekommen habt, stehen mein Freund und ich sehr auf Nudelgerichte, doch weil ständig nur Tomatensauce ja auch langweilig ist, wollte ich mich mal an etwas Außergewöhnlicherem probieren und was würde da näherliegen, als das Mandelmus zu verwenden, welches Keimling mir geschickt hat? Dazu ein paar Erbsen, Basilikum und C... mehr auf kochwelt-blog.de

Das Licht am Ende vom Tunnel und schnell gemachtes Hirschragout mit Rosmarin-Portweinsauce und Öhrchennudeln 20.11.2014 15:57:20

italienisch winter hauptgericht food wein nudeln portwein wild rezept sauce herbst einfach hirsch fleisch
Ein gemütlicher Herbst ist das Traumbild einer Perfektion. Wenn es draußen früh dunkel wird, die Kälte über’s Land schleicht und …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Vol au vent, Pastetli mit Brätchügeli und Gemüse 28.01.2013 07:30:06

pilze alltagsküche sauce fleisch dampfgarer hauptgang gemüse
Als mein Lieblingsmann im französischen Jura am Arbeiten war, gab es ab und zu als Menü Vol au Vent. Trotzdem er Französisch kann, wusste er nicht was es ist. Abends als wir mit meinen Schwestern und meinem Papi ins Kino … Weiterlesen &#... mehr auf widmatt.ch

Übern Tellerrand: Donuts mit Schokoladen- Kaffee- Sirup 11.02.2014 11:01:51

fingerfood widmatt blog aus dem ofen dessert chrömli, guetzli & cookies übern tellerrand schokolade gastbeitrag übern tellerrand frühstück & brunch sauce
Heute bin ich zu Gast bei Sophie auf ihrem Blog lala Sophie, dort blogge ich heute unter der Aktion *Übern Tellerrand*, deshalb gibt es das heutige Donuts Rezept mit Schokoladen-Kaffeesirup bei Sophie drüben. Sophie kennt ihr oder? Das ist meine … Weiter... mehr auf widmatt.ch

Bärlauch Butter, Grillsaison 2014 23.04.2014 07:11:37

kräuter geschenke & einmachen gemüse grillen knoblauch beilagen sauce frühling fleisch vegetarisch alltagsküche
Die Grillsaison konnte in diesem Jahr bereits gestartet werden. Jedoch ist die Bärlauch Saison kur vor dem Ende. Mancher Orts ist er schon zu gross und blüht, je nach Schattenlage lassen sich aber noch kleinere Blätter finden. Ich habe für … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Papaya Salsa 09.04.2015 08:11:46

peperoncini früchte papaya grillen krone frühlingszwiebel rohrzucker orange vegetarisch frühstück & brunch beilagen sauce avocado zitrone
Papaya gibt es hier bei uns sehr, sehr selten. Wir mögen Mango und Ananas lieber und so gibt es dann eher von diesen exotischen Früchten. Doch als es die Papaya im Angebot war und so auch sehr dekorativ präsentiert wurde, … Weiterlesen → Der Beitra... mehr auf widmatt.ch

Geschnetzeltes vom Rind an Marsala Sauce 08.01.2015 09:03:10

fleisch sauce saucenhalbrahm geschnetzelt rind marsala zwiebeln hauptgang
Geschnetzeltes gibt es bei uns in den meisten Fällen vom Poulet. Für das eine Weihnachtsessen haben wir uns aber für Rindfleisch entschieden. Dazu servierten wir als Beilage den Avocado Risotto mit dem ich das Blogjahr 2015 gestartet habe. Dieses Geschnetzelte … Weiterl... mehr auf widmatt.ch

Gelbes Früchte- Curry mit Poulet 05.12.2012 07:30:50

früchte hauptgang restenverwertung geflügel asiatisch eintopf & suppe alltagsküche curry gewürze sauce
Currys liebe ich! Das kann es bei mir durchaus mehrmals die Woche geben. Da mein Lieblingsmann Currys auch sehr mag und die Grosse und der Kleine sie meistens auch mögen und die Mittlere sich zu gerne dem dazu servierten Reis … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch