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Linguine mit Kürbis, Speck und Salbei 04.02.2024 05:51:23

sauce pasta pasta/nudelgerichte kürbis kã¼rbis nudel linguine butternut
Wie schön, dass es den ganzen Winter herrlichen Kürbis gibt!So kann man auch in der Zeit, in der es nicht viel Frisches aus dem Garten gibt, wundervolle Gerichte damit zaubern!Und das dann noch in Kombi mit Pasta…muss man da noch… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Limettenschaum mit Sahne 27.01.2024 05:52:21

weiãŸwein sauce weißwein schaum saucen sahne kochen limette
Das Problem kennen wahrscheinlich die meisten Hobbyköche: man möchte die Sauce in einen wunderbar luftigen Schaum verwandelt, aber einer bzw. eine spielt nicht mit: die Sauce! Sie möchte einfach kein Schaumschläger sein… 😦Umso schöner, wenn es denn doch mal klappt,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Salad Bowl mit Wildlachs in Chili Limonen Sauce {Ein Plädoyer für Fisch- und andere Konserven} 26.01.2024 15:03:13

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The post discusses the versatility of canned fish in cooking, highlighting its convenience, affordability, and various serving options. The author shares a recipe using canned wild salmon on a colorful salad but notes a discrepancy in the flavor of the accompanying sauce. Tips for balancing flavors and serving ideas are also provided.... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Wirsing-Rouladen mit Couscous-Füllung 25.01.2024 08:00:00

sauce couscous vegan wirsing rouladen veggie
Heute heißt es wieder: Saisonal schmeckt's besser. Dass man auch im Winter köstliche Rezepte mit heimischen Gemüsesorten zubereiten kann, beweist unsere Foodblogger-Gruppe mit insgesamt 12 frischen Gerichten. Dabei spielen (jetzt im Januar) natürlich die verschiedenen Kohlsorten, aber auch Rüben eine Hauptrolle... mehr auf jankessoulfood.com

Entenbrust mit Orangen-Pfeffer Sauce 19.01.2024 06:01:39

orange entenbrust rezepte pfeffer sauce ente
Es kommt vor, dass ich aus meinem LeserInnen Umfeld höre, meine Zutatenliste sei oft zu lang. Da ist nicht immer, aber manchmal etwas dran. Mir geht das manchmal ebenso und dieses Rezept von Stefan Jäckel vom Hotel Storchen bietet guten Anschauungsunterricht! Madagaskar Pfeffer gab es im Hause lieberlecker noch nie und ich habe auch nicht […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

Frischlings-Filet an Spätburgunder-Herbsttrompeten-Sauce 14.01.2024 06:44:39

rã¼cken wildschwein spã¤tburgunder fleischgerichte braten spätburgunder wild rücken frischling sauce lende pilz herbsttrompete filet saucen fleisch
Klein aber sehr fein, das trifft hier den Nagel auf den Kopf!Wir hatten noch einen Frischlingsrücken (mit Knochen) von gut 800g. Eigentlich war dieser „komplett“ als Sonntagsessen gedacht…aber dann ausgebeint erschien uns das doch zu viel Fleisch für ein Essen… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Lammfilets mit Rotweinsauce 12.01.2024 06:01:14

rezepte rotwein lamm filets sauce fleisch
Sind wir schon wieder bereit für ein Stückchen Fleisch? Oder huldigt ihr etwa dieser Veganuary Unsitte? Also erstens jeder wie er mag, ich bin da für Toleranz. Aber zweitens bitte nicht im Januar auf Fleisch verzichten und von Februar bis Dezember täglich Fleisch aus Massentierhaltung (weils halt billiger ist) konsumieren! Um mich nicht weiter zu [... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

Hähnchengulasch in Gyros-Sauce 03.01.2024 06:15:58

braten fleischgerichte schmoren hähnchenschenkel geflã¼gelgulasch hã¤hnchen hähnchen kochen gulasch saucen fleisch hã¤hnchenschenkel gyros sauce geflügel geflügelgulasch schenkel
Gyros kennt man…aber Gyros mit Sauce?? Nein, passt nicht!Und genau deshalb machen wir es andersherum! Wir machen ein Gyrossauce mit Hähnchenfleisch!Und, sollen wir etwas verraten? Es schmeckt noch besser als wir erwartet haben!! Zutaten für 3 Personen: *) die Geflügelbrühe… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Tomatensauce selbstgemacht 03.01.2016 15:15:47

vegan/vegetarisch vegan saucen tomatensauce rezept sauce aus dem topf gemüse basics rezepte tomate vegetarisch
Maggi, Knorr und alle anderen Fertigproduzenten: Tschüß. Wer ein klein wenig Grips hat, kann die einfachen Dinge in der Küche selbst produzieren. Warum auf Fertigprodukte ausweichen, wenn das Selbstgemachte viel besser ist? Gerade solche einfachen Dinge wie die Tomatensauce sind … ... mehr auf kueche.corpus-et-amina.de

Nudeln mit Zucchini-Brokkoli Sauce – Rezept für Babies und Kleinkinder 25.08.2021 07:17:14

baby hipp broccoli 7 monate sauce pasta hauptgerichte vegan sternchenpasta hã¶rnchen nudeln vegetarisch kochen rezepte für gemüseverweigerer kleinkind mittagessen 6 monate beikost blitzrezepte zuchhini brokkoli zucchetti hörnchen kinderrezepte
Wenn kleine Kinder und Babies das Essen entdecken, wird es auch für die Eltern so richtig spannend. Ab dem Beikostalter von etwa 6 Monaten dürfen Babies nun probieren und lernen neue Geschmacksrichtungen kennen. Eine Sauce, die immer sehr beliebt und erst noch sehr gesund ist, ist die Zucchini-Brokkoli-Sauce.   ANZEIGE […]... mehr auf missbroccoli.com

Kalbsragout Marengo 19.02.2014 07:22:02

sauce hauptgang fleisch pilze herbst winter schweiz gemüse eintopf & suppe
Dieses Kalbsragout braucht Zeit, Zeit aber vor allem zum schmorren. Also ein ideales Gericht zum vorbereiten oder für einen gemütlichen Familiensonntag. Es ist eines jener Rezepte die seit Urzeiten vorgemerkt sind, einfach weil das dazugehörende Bild gluschtig aussah, weil wir … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

Parmigiana di melanzane, Auberginenauf 10.11.2014 14:58:57

gemüse beilagen alltagsküche mozzarella vegetarisch tomate aus dem ofen knoblauch paniermehl herbst olivenöl käse sommer aubergine sauce vorspeise hauptgang
Hier nochmals ein Sommer Rezept, wovon die verschiedenen Zutaten auch im Herbst in guter Qualität aus der Region zu bekommen ist. In Italien haben wir uns den Sommer etwas verlängert und dort gab es Auberginen und Tomaten in grossen Mengen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Pouletbrust an Rüeblisauce 06.01.2014 07:21:04

geflügel hauptgang sauce schweiz curry aus dem ofen blog event gemüse
Letztes Jahr, das hört sich jeweils so weit weg an, obschon es ja erst 6 Tage her ist :). Also, im letzten Jahr war ich in einem Saucen Kochkurs. Diesen habe ich toll gefunden und konnte viel Wissen mit nach … Weiterlesen → Der Beitr... mehr auf widmatt.ch

Pouletgeschnetzeltes an Dörtomaten- Balsamico Sauce 13.04.2015 08:11:43

bouillon portwein dörrtomaten tomatenpüree poulet geflügel sauce geschnetzeltes kräuter hauptgang baslamico basilikum rahm fleisch bratbutter
  Pouletfleisch gibt es hier oft, einerseits mögen das bei uns alle und zum anderen kaufe ich es direkt ab Hof, so dass ich immer welche im Vorrat habe. Als ich im Newsletter dieses Geschnetzelte sah, das im Original mit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Salatsauce mit Rapsöl, widmatt Kind in der Küche 14.10.2014 15:41:53

blog event alltagsküche widmatt- kids familienrezept kinder schweiz winter vegetarisch herbst salat sauce
Kurz nach den Ferien und hier geht es nun Schlag auf Schlag. Nichts mit langsam beginnen, sondern gleich von Null auf Hundert. War ja auch nur eine gute Woche Italien pur, da kommt man nicht ganz aus der Übung und … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Teigwaren Gratin mit Gemüsesuppe- Sauce 03.01.2014 07:22:57

eintopf & suppe alltagsküche gemüse aus dem ofen restenverwertung pasta hauptgang sauce suppe
Ja auch wenn der Titel dieses Resten Rezeptes lustig klingt, so war es. Wir hatten Gemüsesuppe ungefähr 2 Deziliter übrig. Ich werfe diese Suppenresten nie weg, oft püriere ich sie und verwende sie als Saucengrundlage oder koche sie in einem … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Pouletspiess an Paprika-Frischkäse Sauce 27.01.2014 07:21:07

restenverwertung käse hauptgang sauce geflügel alltagsküche aus dem ofen
  Letzte Woche war hier recht ruhig. Zumindest für euch Leser. Die Leser welche mir als Fan auf der Widmatt Facebookseite folgen, haben jedoch mitbekommen das ich im Hintergrund am werken war. So habe ich während der gesamten letzten Woche … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Lauch- Schinken Rollen, Vitamin- Power zum vorbereiten 15.01.2015 10:22:28

aus dem ofen winter butter gemüse mélange blanc pfeffer beilagen alltagsküche blogevent blog event lauch sauce hauptgang weisswein schinken
Lauch, nicht das Gemüse das Kinder im Allgemeinen mögen. Zumindest nicht wenn es nicht gut getarnt in einer Suppe oder im Risotto *versteckt* ist. Der Junior und die Grosse kommen da ganz nach dem Lieblingsmann und lieben die Grün-weisse Vitamin … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

Salat, Fenchelrohkost mit Minze, Melone und Ziegenkäse 13.08.2013 11:39:30

vegetarisch früchte gemüse alltagsküche beilagen sommer grillen hauptgang kräuter sauce knoblauch kochbuch salat
  Was für ein Sommer, wer hätte das gedacht im Mai und Juni? Auf jeden Fall konnten wir unsere 5 Wochen Sommerferien die unsere drei Kinder hatten ausgiebig geniessen. Oft und gerne im Freibad. Ich war auch richtig in Ferienstimmung … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Poulet Salat mit Melone & Avocado an Currysauce 09.07.2014 07:11:13

früchte alltagsküche dampfgarer blog event salat sommer sauce hauptgang geflügel
Poulet Salat, eine sehr simple Angelegenheit. Trotzdem habe ich da gewisse Erwartungen. Ich mag Fleisch wenn es gebarten ist gerne knusperig gebraten und eine Wurst muss für mich am allerliebsten vom Holzfeuer und etwas dunkel gegrillt sein. Aber für einen … Wei... mehr auf widmatt.ch

Couscous Salat mit Melone & Erdbeeren; wir retten was zu retten ist 24.06.2015 07:00:10

vegetarisch gemüse salatgurke radieschen früchte alltagsküche melone beilagen blog event peterli hollunderblütenessig sommer beeren olivenöl erdbeeren sauce hauptgang kräuter couscous salz grillen frühlingszwiebeln salat basilikum
  Sommerliche Temperaturen laden ein um draussen zu essen, den Grill einzuheizen und dazu herrliche Salate zu geniessen. Salate sind auch eine praktische Mahlzeit für unterwegs. Leider wird immer häufiger zu Fertigprodukten im Kühlregal gegriffen, ob nun Wurst/Fleischsalat, Kartoffelsalat oder … ... mehr auf widmatt.ch

Pouletbrust Stroganoff 12.02.2014 07:22:27

alltagsküche gemüse fleisch pilze hauptgang sauce geflügel
Stroganoff ist Bekannt, Geschnetzeltes an einer Sauce mit Pilzen, Peperoni und Essiggurken. Oft trifft man es auch in Restaurants auf den Karten, am häufigsten mit geschnetzeltem Rindfleisch. Ich habe hier das Stroganoff zu einer Pouletbrust serviert. Es war ein Probeessen … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

Mostbröckli Tartare 04.05.2015 09:14:03

frühstück & brunch znüni/zvieri pfeffer beilagen alltagsküche essiggurke sauce vorspeise motsbröckli zwiebeln fleisch restenverwertung apéro crème fraîche
Momentan ist hier im Dorf Schweiz bewegt, das ist ein Gemeindeduell wo die Gegner Bewegungsminuten sammeln. Im letzten Jahr haben wir gewonnen, dieses Jahr wollen wir diesen Sieg verteidigen. Momentan ist aber einer unserer Gemeindegegner äusserst bewegungsfreudig und wir hinken … Weite... mehr auf widmatt.ch

Wir retten Knöderl…. Bröseknöderl mit Champignonssauce 08.11.2014 06:11:12

blog event champignons beilagen alltagsküche winter gemüsebouillon vegetarisch eier butter pilze weisswein herbst paniermehl schalotte hauptgang sauce
Erneut gibt es heute eine Rettungsaktion, nach Butterkuchen und Liptauer werden jetzt die Knödel gerettet. Die Truppe an rettenden Blogger wächst mit jeder Aktion, wo ihr heute überall gerettete Knödel findet liste ich euch zuunterst auf. Klösse sagen die deutschen … ... mehr auf widmatt.ch

Spaghetti an Mascarpone-Schinken-Sauce meine Urlaubs-Kindheitserinnerung 19.08.2013 07:30:48

familienrezept kinder schweiz blog event alltagsküche sauce hauptgang gewürze fleisch
Erst einmal den Wind aus den Segeln nehmen, nicht weil ich auf hoher See wäre, nein weil das ein  sehr simples Rezept ist. Sofern es diesen Namen überhaupt verdient. Jedoch umso grösser sind dabei die Erinnerungen, Erinnerungen an Campingferien mit … ... mehr auf widmatt.ch

Chicorée- Grapefruit- Salat mit Avocado 16.04.2015 08:11:25

beilagen chocorée gemüse früchte vegetarisch honig avocado salat senf sauce vorspeise hollunderblütenessig grapefruit
Grapefruit wird hier geliebt, vorallem jene mit dem rosa Fruchtfleisch. Unsere Grosse und der Junior essen sie am liebsten Filetiert. Ich mag sie ebenfalls so oder halbiert und ausgelöffelt. Deshalb gibt es hier auch hin und wieder Gerichte mit Grapefruits, … Weiterlese... mehr auf widmatt.ch

Pulled Pork aus dem Ofen mit Räucherchips 09.10.2014 07:11:42

aus dem ofen kochen mit freunden in der widmatt grillen sauce hauptgang widmatt blog fingerfood fleisch
Letzte Woche habe ich euch das widmatt kitchen club Menü präsentiert, dabei war ein Pulled Pork Burger. Dieser ist schon eine Weile als Headerbild hier im zu sehen. So gab es auch schon etliche Nachfragen, wo denn das Rezept zu … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Goan Chicken Curry 10.05.2013 07:30:13

curry alltagsküche eintopf & suppe asiatisch sauce hauptgang geflügel gewürze
Der Frühsommer ist da, es blüht und spriesst. Die ersten Schweizer – Spargeln haben wir bereits genossen, und wie! Es glustet nach frischen, leichten Gerichten. Am allerliebsten zum draußen geniessen. Curries sind eher Eintopfgerichte, zu diesen man in dieser Zeit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Asiatisch angehauchte Reh-Fleischbällchen in Bier-Sauce 22.12.2014 09:30:41

herbst food bier sauce getränk rezept reh fleischbällchen hauptgericht asia wild bambi winter
Ist Bambi nicht süß? Wie es da mit Klopfer auf dem Eis herum tollt, das Leben genießt und sich im …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Kalbfleisch an Calvados Sauce 14.01.2014 07:21:45

fleisch advent/ weihnachten sauce hauptgang früchte
Ein herrliches Gericht, dieses geschnetzelte vom Kalb an Calvados Sauce. Wir haben das schon vor Jahren einmal zubereitet. Da gab es noch keinen Widmatt Blog  und wir wohnten auch noch nicht hier. Das Gericht blieb aber in sehr positiver Erinnerung. … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Pouletschenkel in Mangosauce 14.06.2013 07:30:55

knoblauch geflügel sauce hauptgang alltagsküche asiatisch früchte aus dem ofen
Im Dezember waren es bereits 10 Jahre seit der Lieblingsmann und ich verheiratet sind. Zu unserer Hochzeit haben die Gäste ihr Lieblingsrezept oder aber eines das uns verbindet eingereicht und wurde uns laminiert in einem Ordner übergeben. Anfangs haben wir … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

{Mittwoch Mittag} Nudeln mit leckerer Sauce 08.07.2015 13:20:46

mittag sauce erbsen petersilie mittwoch pilze schinken frau schlörte mittwoch mittag - frau schlörte kocht und backt kochen frauschloerte mittwochmittag nudeln sahne gekocht mittagessen lecker
An diesem Mittwoch gibt es: Nudeln mit leckerer Sauce. Einfach nur lecker. Zutaten (für 4 Personen): - 250 g Nudeln - 1 Zwiebel - 200 g Pilze (ganze Köpfe, Glas) - 200 g gekochter Schinken - Olivenöl - 1 EL Mehl - 100 ml Brühe - 1 Becher Sahne - 1 Dose Erbsen - Salz, […]... mehr auf schloertenaehtwas.wordpress.com

Frische-Freitag: Mandel-Sauce zu Erbsen und Nudeln (vegan) 19.07.2013 16:15:53

vegan mandelmus frische freitag basilikum vegane hauptspeise hauptspeise sauce erbsen zwiebeln mandeln kochen nudeln nudelsauce keimling
Wie ihr ja sicherlich schon mitbekommen habt, stehen mein Freund und ich sehr auf Nudelgerichte, doch weil ständig nur Tomatensauce ja auch langweilig ist, wollte ich mich mal an etwas Außergewöhnlicherem probieren und was würde da näherliegen, als das Mandelmus zu verwenden, welches Keimling mir geschickt hat? Dazu ein paar Erbsen, Basilikum und C... mehr auf kochwelt-blog.de

Das Licht am Ende vom Tunnel und schnell gemachtes Hirschragout mit Rosmarin-Portweinsauce und Öhrchennudeln 20.11.2014 15:57:20

herbst einfach food fleisch hirsch rezept wein sauce portwein wild hauptgericht italienisch nudeln winter
Ein gemütlicher Herbst ist das Traumbild einer Perfektion. Wenn es draußen früh dunkel wird, die Kälte über’s Land schleicht und …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Vol au vent, Pastetli mit Brätchügeli und Gemüse 28.01.2013 07:30:06

dampfgarer alltagsküche gemüse pilze fleisch sauce hauptgang
Als mein Lieblingsmann im französischen Jura am Arbeiten war, gab es ab und zu als Menü Vol au Vent. Trotzdem er Französisch kann, wusste er nicht was es ist. Abends als wir mit meinen Schwestern und meinem Papi ins Kino … Weiterlesen &#... mehr auf widmatt.ch

Übern Tellerrand: Donuts mit Schokoladen- Kaffee- Sirup 11.02.2014 11:01:51

frühstück & brunch aus dem ofen chrömli, guetzli & cookies gastbeitrag übern tellerrand dessert fingerfood übern tellerrand schokolade widmatt blog sauce
Heute bin ich zu Gast bei Sophie auf ihrem Blog lala Sophie, dort blogge ich heute unter der Aktion *Übern Tellerrand*, deshalb gibt es das heutige Donuts Rezept mit Schokoladen-Kaffeesirup bei Sophie drüben. Sophie kennt ihr oder? Das ist meine … Weiter... mehr auf widmatt.ch

Bärlauch Butter, Grillsaison 2014 23.04.2014 07:11:37

vegetarisch geschenke & einmachen alltagsküche beilagen gemüse kräuter sauce grillen frühling fleisch knoblauch
Die Grillsaison konnte in diesem Jahr bereits gestartet werden. Jedoch ist die Bärlauch Saison kur vor dem Ende. Mancher Orts ist er schon zu gross und blüht, je nach Schattenlage lassen sich aber noch kleinere Blätter finden. Ich habe für … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Papaya Salsa 09.04.2015 08:11:46

sauce papaya grillen krone avocado rohrzucker zitrone vegetarisch orange frühlingszwiebel frühstück & brunch peperoncini früchte beilagen
Papaya gibt es hier bei uns sehr, sehr selten. Wir mögen Mango und Ananas lieber und so gibt es dann eher von diesen exotischen Früchten. Doch als es die Papaya im Angebot war und so auch sehr dekorativ präsentiert wurde, … Weiterlesen → Der Beitra... mehr auf widmatt.ch

Geschnetzeltes vom Rind an Marsala Sauce 08.01.2015 09:03:10

marsala rind fleisch hauptgang sauce zwiebeln geschnetzelt saucenhalbrahm
Geschnetzeltes gibt es bei uns in den meisten Fällen vom Poulet. Für das eine Weihnachtsessen haben wir uns aber für Rindfleisch entschieden. Dazu servierten wir als Beilage den Avocado Risotto mit dem ich das Blogjahr 2015 gestartet habe. Dieses Geschnetzelte … Weiterl... mehr auf widmatt.ch

Gelbes Früchte- Curry mit Poulet 05.12.2012 07:30:50

geflügel hauptgang sauce gewürze restenverwertung curry eintopf & suppe alltagsküche früchte asiatisch
Currys liebe ich! Das kann es bei mir durchaus mehrmals die Woche geben. Da mein Lieblingsmann Currys auch sehr mag und die Grosse und der Kleine sie meistens auch mögen und die Mittlere sich zu gerne dem dazu servierten Reis … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch