aus dem ofen hack rezepte
Es gibt im Blog bereits das Rezept für Ofen-Frikadellen. Im Gegensatz zu flachen Frikadellen haben Hackbällchen oder Hackklöße – was sagst du? – den Vorteil, dass sie nicht gewendet werden müssen. Das spart Energie, weil man nicht zwischendrin den Ofen öffnet, und sie sind schneller gar, weil sie eine größere Oberfläche haben. Von me... mehr auf meyrose.de

kuchen sauerteig selbst gemacht frühstück frã¼hstã¼ck schokolade lievito madre aus dem ofen soulfood 01. rezepte backen
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, zum Tag des Dinkels dreht sich hier heute alls um dieses Getreide mit Charakter, das in der modernen Küche längst wieder seinen festen Platz gefunden hat. Besonders spannend wird es, wenn man es mit traditioneller Teigführung kombiniert: Statt klassischer Hefe sorgt hier Lievito Madre für T... mehr auf graziellas-foodblog.de

backen 01. rezepte brote aus dem ofen für jeden tag lievito madre fã¼r jeden tag selbst gemacht sauerteig
Ihr Lieben, heute gibt es ein echtes Lieblingsbrot für alle, die es kräftig und kernig mögen: ein rustikales Brot mit ordentlich Biss und herrlich aromatischer Kruste. Außen knusprig, innen saftig und mit einer wunderbar saftigen Krume – genau so, wie ein echtes Bauernbrot sein soll. Einfach, ehrlich und unglaublich lecker! Und das Beste: Durch die... mehr auf graziellas-foodblog.de

znüni/zvieri vegetarisch ausflug & ferien kräuter sommer vorspeise grillen knoblauch frühling brot & herzhaftes gebäck nüsse apéro aus dem ofen fingerfood hefeteig frühstück & brunch
  Ich mag, nein ich liebe Sterne und Hefeteig sowieso. Schon die Herstellung eines solchen finde ich toll. Zudem ist es jedes Mal eine Freude und auch etwas Stolz wenn er schön aufgeht. Vom Duft beim Backen sollten wir in … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

vegetarisch haselnüsse pfeffer cironé znüni/zvieri vorspeise salz gemüse brot & herzhaftes gebäck tomate tomatenpüree blätterteig kinder fingerfood aus dem ofen apéro nüsse
Lollies kommen bei den Kindern immer an oder? Für zu lieben Freunden durften wir den Apéro mitbringen. Dafür habe ich herrlichste Cantucci mit Pesto und Nuss- Fenchel- Chrunch vorbereitet (die Rezepte folgen) damit es etwas nicht       ganz so spezielles und … ... mehr auf widmatt.ch

blog event znüni/zvieri alltagsküche aus dem ofen dessert familienrezept eier chrömli, guetzli & cookies
Eines der meist besuchten Rezepte hier in der widmatt ist der getränkte Zitronencake. Saftig, erfrischend und beliebt. Auch bei meiner Familie unseren lieben Freunden und Nachbarn. Vor allem aber mögen ihn alle drei Widmattkinder. Also ein Lieblingsessen meiner Kinder. Die … ... mehr auf widmatt.ch

hefeteig mehl gruyère apéro aus dem ofen fleisch butter bündnerfleisch brot & herzhaftes gebäck käse crème fraîche muskatnuss milch eigelb hefe znüni/zvieri
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

sommer vorspeise vegetarisch alltagsküche kochen mit freunden in der widmatt apéro aus dem ofen fingerfood beilagen käse brot & herzhaftes gebäck grillen knoblauch
  Knoblauchbrot mögen hier alle, ich besonders. Meine sind aber vielleicht auch manchmal eine Zumutung für Gäste, den ich liebe Knoblauch und dementsprechend kommt da auch ordentlich davon rein. Nämlich. Mein Lieblingsmann mag ihn zum Glück auch und die Kinder … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

gewürze vegetarisch znüni/zvieri hefe milch kräuter gemüse butter brot & herzhaftes gebäck grillen hefeteig tomaten getrocknet frühstück & brunch apéro zopf aus dem ofen fingerfood feta
Eine weitere Variante eines gefüllten Zopfes. Hier im Archiv findet sich auch einer mit Speck und Brät, oder mit Gemüsefüllung oder der klassische mit Speckwürfeli. Diese Vegetarische Variante passt bestens als Apéro zu einem Glas Wein oder auf einem Grillbuffet. … Wei... mehr auf widmatt.ch

haselnüsse vegetarisch alltagsküche joghurt kuchen znüni/zvieri nektarinen milch sommer früchte kuchenteig schweiz zucker eier kinder frühstück & brunch resten nüsse dessert aus dem ofen apfel
Sommerfrüchte mögen wir alle sehr gerne, auch Beeren finden sich täglich in der widmatt. Einige wenige haben wir an unseren Sträuchern, die restlichen kaufen wir bei den Bauern in der Umgebung. Trotzdem ist die Planung des Früchtekonsums manchmal etwas schwierig. … ... mehr auf widmatt.ch

hefeteig kinder zucchini tomatenpüree apéro fingerfood aus dem ofen brot & herzhaftes gebäck rüebli pilze pizzateig gemüse alltagsküche vegetarisch mozzarella kochkurs
Erinnert ihr euch an die Apfelrosen, oder Apfelschnecken? Hier kommt die salzige Variante. Anstelle Äpfel habe ich Gemüse in die Rosen gepackt und hier mit Pizzateig zubereitet. Es funktioniert auch mit Blätter- oder Kuchenteig. Jedoch schmeckt uns diese Variante am … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

beilagen käse knoblauch paniermehl tomate aubergine aus dem ofen herbst alltagsküche vegetarisch mozzarella olivenöl hauptgang sauce sommer vorspeise gemüse
Hier nochmals ein Sommer Rezept, wovon die verschiedenen Zutaten auch im Herbst in guter Qualität aus der Region zu bekommen ist. In Italien haben wir uns den Sommer etwas verlängert und dort gab es Auberginen und Tomaten in grossen Mengen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

sauce gemüse blog event curry hauptgang aus dem ofen schweiz geflügel
Letztes Jahr, das hört sich jeweils so weit weg an, obschon es ja erst 6 Tage her ist :). Also, im letzten Jahr war ich in einem Saucen Kochkurs. Diesen habe ich toll gefunden und konnte viel Wissen mit nach … Weiterlesen → Der Beitr... mehr auf widmatt.ch

früchte blog event sommer torte znüni/zvieri kochbuch aus dem ofen dessert eier beeren schweiz
Wie schon oft geschrieben gibt es auch Desaster und nicht gelungene Kreationen in der Widmattküche. In den allermeisten Fällen ist es aber zum Essen, und oft gar nicht so schlecht. Wie hier bei dieser Quarktorte auch. Das zweite Tortenrezept das … Weit... mehr auf widmatt.ch

restenverwertung hauptgang alltagsküche gewürze gemüse früchte geflügel schweiz käse brot & herzhaftes gebäck aus dem ofen fingerfood nüsse
Kuchen findet bei den Widmattkinder je länger je mehr dankbare Esser. Am Anfang ging nur Apfelkuchen und allerhöchstens mal Chäskuchen. Mittlerweilen finden zwei von den drei Kindern viele Kuchensorten fein. Ich als Bernerin backe Kuchen und, wie schon mal geschrieben, … Weiterlesen... mehr auf widmatt.ch

hauptgang znüni/zvieri vegetarisch tarte & tartelettes alltagsküche gemüse früchte eier beeren frühling fingerfood aus dem ofen dessert nüsse kinder
Solche Früchtekuchen sind äusserst praktisch. Einerseits ist der Aufwand gering, erst recht wenn der Kuchenteig gekauft ist, andererseits schmecken sie warm wie auch kalt. Zubereitet habe ich diesen Rhabarber- Himbeerkuchen, als liebe Freunde spontan zum Essen gekommen sind. Wir hatten … ... mehr auf widmatt.ch

aus dem ofen dessert kirschwasser familienrezept mehl eier zucker mandeln schweiz maisstärke butter blog event backpulver torte sirup & likör puderzucker
Zuger Kirschtorte, typisch Schweizerisch und meine liebste Torte, deshalb erscheint das zweite Rezept im Blog dazu. Abgeändert und angepasst für eine kleine, feine Torte von 15 Zentimeter Durchmesser, die so bestens auf diesen hübschen Teller passt. Dieser Teller hat schon … ... mehr auf widmatt.ch

pasta aus dem ofen alltagsküche restenverwertung suppe hauptgang sauce eintopf & suppe gemüse
Ja auch wenn der Titel dieses Resten Rezeptes lustig klingt, so war es. Wir hatten Gemüsesuppe ungefähr 2 Deziliter übrig. Ich werfe diese Suppenresten nie weg, oft püriere ich sie und verwende sie als Saucengrundlage oder koche sie in einem … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

aus dem ofen geflügel käse sauce hauptgang restenverwertung alltagsküche
  Letzte Woche war hier recht ruhig. Zumindest für euch Leser. Die Leser welche mir als Fan auf der Widmatt Facebookseite folgen, haben jedoch mitbekommen das ich im Hintergrund am werken war. So habe ich während der gesamten letzten Woche … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

aus dem ofen familienrezept kinder eier schweiz käse brot & herzhaftes gebäck advent/ weihnachten widmatt blog blog event verlosung restenverwertung hauptgang alltagsküche
    Heute ist Chlausetag ( Samichlaus ist die schweizerische Bezeichnung für den heiligen Nikolaus) und da gibt es traditionsgemäss bei uns Suppe und Grittibänze (Weckmänner). Ich darf zudem das heutige Türchen des Advents Wettbewerbers öffnen. Dieser Wettbewerb wird von uns … ... mehr auf widmatt.ch

kochbuch alltagsküche gewürze gemüse salat beilagen aus dem ofen nüsse
   Jawohl das ist ottolenghisch. Einmal mehr herrlich fein, einfach und doch ungewohnt durch die Gewürze. Blumenkohl ist nicht mein Lieblingsgemüse, da mache ich lieber einen Bogen Drumherum. Die Kinder mögen aber den Blumenkohl sehr gerne, mit den weissen und … ... mehr auf widmatt.ch

blogevent lauch beilagen butter mélange blanc aus dem ofen hauptgang winter schinken alltagsküche pfeffer weisswein gemüse blog event sauce
Lauch, nicht das Gemüse das Kinder im Allgemeinen mögen. Zumindest nicht wenn es nicht gut getarnt in einer Suppe oder im Risotto *versteckt* ist. Der Junior und die Grosse kommen da ganz nach dem Lieblingsmann und lieben die Grün-weisse Vitamin … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

aus dem ofen fingerfood dessert kinder znüni/zvieri alltagsküche früchte cupcakes, muffin
Auch hier gibt es Apfelrosen, der Hype hat die Widmtt erreicht und die Kinder finden das ganz toll. Apfelkuchen der etwas hübscheren Art. Der Plan ging jedoch schon bei der Herstellung nicht auf; es sollten Miniröschen werden. Den Blätterteig habe … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

dessert fingerfood aus dem ofen confi kinder chrömli, guetzli & cookies widmatt- kids advent/ weihnachten sommer znüni/zvieri alltagsküche
Jawohl, diese Vulkane sind schon lange alle gegessen und es dauerte wieder viel zu lange bis ich dieses Rezept verblogge. Aber es wäre zu Schade es ganz sein zu lassen. Den erstens ist es ein absolut kindertaugliches Rezept, in der … Weiterlese... mehr auf widmatt.ch

frühling brot & herzhaftes gebäck eier dampfgarer aus dem ofen gewürze vegetarisch tarte & tartelettes restenverwertung hauptgang vorspeise kräuter gemüse
Wir geniessen die Spargelsaison und so steht auch oft ein Bund Spargel in der Widmattküche. Vielfach gibt es die grünen Stangen aus dem Dampf, als Gemüsebeilage. Das vor allem auch weil das alle 5 auf sicher mögen. Liegt dann aber … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

widmatt- kids sweet table kinder motivtorte dessert süsser widmatt- sonntag aus dem ofen torte cupcakes, muffin
Meine Männer feiern beide im Oktober ihren Geburtstag erst der Junior und am nächsten Tag der Lieblingsmann. Das war vor 6 Jahren ein Geburtstagsgeschenk 🙂 und es waren keine 2 Stunden und beide würden am selben Tag feiern…. So feiern … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

znüni/zvieri vorspeise kartoffel gemüse brot & herzhaftes gebäck eier frühstück & brunch apéro fingerfood aus dem ofen
Kaum sind die Weihnachtstage da, ist ein gefühlter Wimpernschlag später schon Silvester. Die Tage zwischen den Jahren sind hier mit Familien- Freundesfeiern gefüllt und jede einzelne konnten wir geniessen. Kulinarisch aber auch das Zusammensein, das plaudern und die Kinder mit … ... mehr auf widmatt.ch

aus dem ofen fingerfood fleisch brot & herzhaftes gebäck restenverwertung alltagsküche
Ideen und Inspiration für ein Gericht oder etwas Gebackenes hol ich mir überall. Sei das in einem meiner zig Bücher, Heften, auf anderen Blogs, von geposteten Bildern im Facebook, in Gesprächen, beim Einkaufen oder manchmal auch beim Lesen eines Buches. … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

hauptgang tarte & tartelettes vegetarisch pfeffer tropeazwiebeln kräuter gemüse muskatnuss salz rahm eier kuchenteig butter brot & herzhaftes gebäck schweiz fingerfood aus dem ofen mehl
Diesen Zwiebelkuchen ist auch schon vor einer Weile gegessen worden. Doch die Zwiebelkuchenzeit kommt hier in der Schweiz jetzt, wenn in Bern der Zibelemärit ist und der findet traditionell am vierten Montag im November statt. Also heute! Dieses Volksfest findet … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

znüni/zvieri täfeli puderzucker buttermilch frischkäse wir retten was zu retten ist blog event backpulver schokolade cupcakes, muffin caramel toffifee zucker vanillezucker nutella maisstärke butter auftragsbäckerei aus dem ofen fingerfood dessert frühstück & brunch mehl kinder
Erst gerade lancierten wir eine Rettungsaktion und nun folgt bereits die nächste. Die Blogger der Rettungstruppe sind nun seit einem Jahr in geheimer Mission unterwegs. Vor einem Jahr haben wir 7 Bloggerinnen mit dieser Aktion gestartet und den Liptauer gerettet. … ... mehr auf widmatt.ch

alltagsküche brot & herzhaftes gebäck cake frühstück & brunch aus dem ofen fingerfood apéro
Dieses Mozzarella- Schinken Cake ist eine Pizza aus der Cakeform. Anstelle eines Pizzateiges jedoch einen Rührteig und so kommt ein altbewährter Geschmack optisch jedoch anders daher. Ich habe diesen Cake aus dem neu erschienenen Buch *Cakes, genial einfach und schnell* … ... mehr auf widmatt.ch

alltagsküche fleisch widmatt- kids käse brot & herzhaftes gebäck schweiz kinder fingerfood aus dem ofen
Unsere Kinder stehen gerne mit in der Küche. Oft geht es dabei ums probieren und von daher ist es vor allem dann interessant wenn ich am Teig rühren und süßem verbocken bin. Unser Junior hantiert wahnsinnig gerne mit allen Maschinen, … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

vegetarisch asiatisch beilagen brot & herzhaftes gebäck hefeteig aus dem ofen fingerfood
Zu Indischen Gerichten gibt es in der Widmatt meistens Reis. Basmatireis aus dem Dampfgarer. Das eine Kind, ja genau die Chlini,misst allerhöchstens das eine oder andere Poueltstückli daraus, sofern es welche drin hat. Sie ernährt sich bei diesen Mahlzeiten von … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

gruyère basilikum blumenkohl aus dem ofen schwarzkümmelsamen apéro käse beilagen eier zwiebel sesam salz rosmarin gemüse kurkuma kräuter backpulver alltagsküche pfeffer vegetarisch hauptgang cironé
Blumenkohl und ich sind nicht immer und einfach kompatibel. Ich finde es ein fades Gemüse, vorallem farblich. Entdeckte zum Glück den gerösteten Blumenkohl nach Ottolenghi aus dem Ofen, ein wunderbarer Genuss. Oder auch der Bluemnkohl mit Haselnüssen, ebenfalls ottolengisch, schmeckt … Weit... mehr auf widmatt.ch

eier biscuit rahm zucker vanillezucker maisstärke aus dem ofen dessert frühstück & brunch mehl znüni/zvieri quark zitrone gelatine milch torte
Erinnert ihr euch an die Rettungsaktion der Geburtstagskuchen- Torten? Nein, na dann habt ihr etwas verpasst. Der Juef hat bei der Giftige Blonde die Topfenoberstorte gerettet. Für uns Schweizer ist das eine Quarktorte. Wunderbar sah die aus, zwischen zwei Biscuitböden … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

eier zucker brot & herzhaftes gebäck käse essigfrüchte butter maisstärke fingerfood aus dem ofen poulet frühstück & brunch hefeteig mehl quark znüni/zvieri honig frischkäse ei salami salz milch
Anfangs Jahr dürfen wir den Geburtstag unserer Grossen feiern. Nun ist sie ein Teenie 🙂 Sie mag grundsätzlich lieber salziges und herzhaftes als süsses. Bei der obligaten frage nach dem Geburtstagstortenwusch kam die ebenso obligate Antwort, eine Überraschungstorte. Sie war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

kinder dessert geschenke & einmachen aus dem ofen fingerfood chrömli, guetzli & cookies sweet table blog event znüni/zvieri
Hermits No Milk Today No Milk to Day, ist mein Lied, welches mir Nina von Ninas kleiner Food-Blog zugeteilt hat. Ich habe mich sehr gefreut als im Februar die Anfrage von Nina kam, ob ich Lust habe, bei ihrem Blog-Event … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

aus dem ofen fingerfood kochen mit freunden in der widmatt grillen fleisch widmatt blog sauce hauptgang
Letzte Woche habe ich euch das widmatt kitchen club Menü präsentiert, dabei war ein Pulled Pork Burger. Dieser ist schon eine Weile als Headerbild hier im zu sehen. So gab es auch schon etliche Nachfragen, wo denn das Rezept zu … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

eier widmatt- kids frühling schweiz brot & herzhaftes gebäck aus dem ofen kinder hefeteig familienrezept frühstück & brunch widmatt blog
Nass und kalt, das war Ostern 2013. In der Widmatt steht Ostern aber auch für Leckereien aus der Küche und Familienstunden. Die Kükenmuffins haben uns das ganze Wochenende begleitet, erst in Miniform als Ostergruss und Tischdeko und in Gross als … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

rüebli muskatnuss milch eintopf & suppe pilze gemüse kartoffel vegetarisch alltagsküche pfeffer hauptgang landshutkäse steinpilze aus dem ofen kartoffeln dunkle schokolade käse rahm
Unsere letzte Woche war spannend, anders und sehr bereichernd. Durften wir Gastfamilie des Up with People Projekts der Tour Cast B2014 sein. So wohnten in dieser Woche drei tolle junge Frauen bei uns. Daneben habe ich zweimal Mittagessen für um … Weiterlesen... mehr auf widmatt.ch