Tag sahne
Zucchinisuppe gehört zu den Klassikern der Sommerküche, doch durch das Rösten von Gemüse und Knoblauch im Ofen erhält sie ein besonders intensives, leicht süßliches Aroma. Frischer Estragon, Parmesan und ein Hauch Zitrone verleihen der cremigen Suppe eine feine Eleganz, während… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wenn die Temperaturen steigen, sind leichte und erfrischende Gerichte genau das Richtige – und diese kalte Kopfsalatsuppe gehört definitiv dazu. Aus wenigen Zutaten entsteht eine angenehm cremige Suppe mit feinem Salataroma, die an heißen Sommertagen wunderbar schmeckt. Ein Hauch Zitronensaft… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Das Rezept hatte der GöGa auf Facebook entdeckt und da es lecker aussah und einfach in der Umsetzung war, haben wir es ausprobiert. Zutaten für 4 Portionen: Zubereitung: Lachsfilets auftauen lassen, den grauen tranigen Streifen herausschneiden. Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Passierte Tomaten mit Sahne und den Kräutern und Gewürzen... mehr auf brittas-kochbuch.info
Wenn zarter Kohlrabi auf knackige Zuckerschoten trifft, entsteht ein wunderbar leichtes Ragout, das nach Frühling/Sommer schmeckt. Die saftigen Hähnchenbrustwürfel sorgen für eine herzhafte Komponente, während Datteltomaten und ein Hauch Zitronenabrieb frische Akzente setzen. Besonders raffiniert wird das Gericht durch die… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Nachdem uns das Ragù bianco vom Reh bei seiner Premiere restlos begeistert hatte, war schnell klar, dass es nicht bei diesem einen Mal bleiben würde. Für die Neuauflage haben wir das Rezept um aromatische Champignons ergänzt, die sich wunderbar in… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wenn die Erdbeersaison ihren Höhepunkt erreicht, gibt es kaum etwas Besseres als ein selbstgemachtes Erdbeereis!Mit frischen Erdbeeren, Sahne und einem Hauch Vanille entsteht ein wunderbar cremiges Eis, das den vollen Fruchtgeschmack in den Mittelpunkt stellt. Die Zubereitung ist denkbar einfach:… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Am ersten Sonntag im Juni wird bei Leckeres für jeden Tag „Gutes im Glas“ serviert. Das ist ja ein breit gefächertes Thema: in (Weck-)Gläsern wird eingemacht oder gepickelt, man kann Suppen oder auch Salate in Gläsern servieren, natürlich Getränke oder auch schöne Desserts. Ein ganz ähnliches Thema hatten wir schon am ersten Maisonntag ... mehr auf brittas-kochbuch.info
Ich nehme mir schon seit mehreren Sommern vor, mal zum Brunnenmarkt zu spazieren und dort persisches Safran-Eis zu kosten. Das habe ich immer noch nicht geschafft – aber ich habe selber welches gemacht! Basis war mein Lieblings-Eis-Rezept von Stella Parks, das durch Buttermilch leichter schmeckt als reines Sahne-Eis und keine Eiweiße übriglässt. Mi... mehr auf zuckerbaeckerei.com
Tiramisu einmal anders: statt Kaffee und Löffelbiskuits sorgen hier Orangensaft und knusprige Amarettini zusammen mit den sonnengereiften Erdbeeren und der Mascarponecreme für sommerlichen Genuss. Auch wenn dieses Dessert nicht dem klassischen Originalrezept entspricht, überzeugt es mit seiner herrlich fruchtigen Frische… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wenn die Erdbeersaison beginnt, darf eine fruchtige Torte mit ebendiesen auf der Kaffeetafel nicht fehlen! Auf einem lockeren Eierlikör-Biskuit trifft eine herrlich cremige Vanille-Schmand-Füllung, die mit saftigen Erdbeeren gekrönt wird.Diese Torte vereint sommerliche Leichtigkeit mit feinem Vanillearoma und ist ein… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Es braucht keine Tomaten, um eine Ragù von beeindruckender Aromatik auf den Teller zu bringen. Diese weiße Bolognese vom Reh kombiniert das feine Aroma des Wildfleischs mit Gemüse, Weißwein, Sahne und Parmesan zu einer wunderbar cremigen, eleganten Sauce. Das Ergebnis… ... mehr auf cahama.wordpress.com
So tönte es durch die Küche, als der Mann am kochen war und ich der Maus ihr Abendbrot schmieren wollte. Noch mal los zu fahren – für ein Paket Butter – war jetzt nicht wirklich das, worauf wir Lust hatten. Zudem war es gleich Zeit, für das Mädchen, ins Bett zu gehen und der Mann war am kochen… Das wäre halt auch wahnsinnig stress... mehr auf maisonne.de
Wir essen sonntags gerne mal Hefezopf zum Frühstück. Auch die Kinder fahren total darauf ab. Und die sind auch gar nicht so schwer zu machen, wie ich vor ein paar Jahren noch dachte. Inzwischen geht mir das so leicht von der Hand, dass so ein Zopf am Wochenende mal eben nebenbei gebacken ist. Für einen Hefezopf benötigst du: 250 ml Schlagsahne 500 ... mehr auf maisonne.de
Nachdem es gestern mit der Shakshuka deftig wurde, mache ich heute direkt mal süß weiter, denn das Thema des heutigen Tages ist Nachspeise. Dafür habe ich den Klassiker hier in der Familie (wenn Ihr wüsstet, wie oft ich in den … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de
Heute nehm ich euch mit zu einem Picknick mit dem Ziegenpeter und frisch gekochtem Tee. Nein, Unsinn…natürlich nicht. Um Tee geht es heute schon, aber den Ziegenpeter lassen wir mal zu Hause. Hier geht es heute viel mehr um Götterspeise, Wackelpudding bzw. Wackelpeter. Und zwar selbstgemacht aus eurem Lieblingsfrüchtetee und mit herrlicher Va... mehr auf lilaplaetzchen.wordpress.com
An diesem Mittwoch gibt es: Nudeln mit leckerer Sauce. Einfach nur lecker. Zutaten (für 4 Personen): - 250 g Nudeln - 1 Zwiebel - 200 g Pilze (ganze Köpfe, Glas) - 200 g gekochter Schinken - Olivenöl - 1 EL Mehl - 100 ml Brühe - 1 Becher Sahne - 1 Dose Erbsen - Salz, […]... mehr auf schloertenaehtwas.wordpress.com
Jaaaa, ich lebe noch :) Und mein kleines heutiges Lebenszeichen ist ganz besonders lecker!
Es gibt - wie sollte es bei den derzeitigen Temperaturen anders sein - Eis! Schließlich könnte man sich im Moment von nichts anderem ernähren... Und damit jeder von Euch zu Hause in den Genuss kommen kann, wird dieses Eis ganz ohne Eismaschine zubereite... mehr auf ninas-kleiner-food-blog.blogspot.com
Heute möchte ich Euch endlich, endlich diese Torte hier zeigen! Ich hatte sie schon im Januar gebacken, aber hatte bisher schlicht nicht die Zeit, den doch etwas umfangreicheren Beitrag dazu zu schreiben ;)
Nun kommt er aber endlich - für Dich, liebe Tina :)
Die Torte war gleich von mehrfacher Hinsicht Premiere für mich: Meine erste Hoc... mehr auf ninas-kleiner-food-blog.blogspot.com
Wir haben eine richtige Zucchinischwemme. Das freut mich natürlich, denn ich liebe Zucchini und ich freue mich schon, viele neue Verarbeitungsmethoden ausprobieren zu dürfen (und natürlich auch zu müssen, denn Zucchini immer nur zu grillen oder in Pasta zu verarbeiten wird auf Dauer auch langweilig).... mehr auf erstmalwasessen.blogspot.com
Eine schnelle leckere Pasta, die zur anlaufenden Spargelsaison gerade recht kommt. Für 3-4 Personen: 500 g grünen Spargel 1 Zehe Knoblauch 1 EL Olivenöl 10 Cherrytomaten 5-6 Mini-Paprika, mit Frischkäse gefüllt (in Öl) 1 TL Abrieb von einer Bio-Zitrone Salz/Pfeffer 150 ml Sahne Zunächst den Spargel waschen, dann das untere Drittel schälen und die E... mehr auf dottikocht.wordpress.com
Anlässlich dieses traumhaften Wetters gibts heute etwas passendes: Selbstgemachtes Eis! Für 6 Stück braucht ihr: Ich vermute, dass jede Eis-Form etwas 100 ml fasst, daher braucht ihr in etwa 600 ml Flüssigkeit. 400 – 500 ml Orangensaft 100 – 200 ml Sahne 1 Päckchen Vanillezucker Bourbon-Vanille Und so wird’s gemacht Die Mengenverhältnisse verschieb... mehr auf kochwelt-blog.de
(na schau an, grad hab ich auf meinem Blog dieses Rezept gesucht, da muss ich feststellen, dass ich den Blogpost ja nie veröffentlich hab! Geschrieben gestern vor einem Jahr und da ich den Pie morgen wieder machen möchte, stell ich ihn doch gleich mal online. Warum auch immer ich ihn nur als Entwurf hatte…) Der […]... mehr auf die-paule.de
Ein wunderbares Dessert für die Ostertage. Die fluffige Creme wird mit Eierlikör angereichert. Dazu gibt es einen knusprigen Mandelkrokant und einen weichen Biskuitboden.
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Solange es noch Erdbeeren gibt muss diese Zeit natürlich ausgenutzt werden, also bekommt ihr sowohl heute als auch morgen einen leckeren erdbeerigen Nachtisch! Der Wahn nach den vielen leckeren Erdbeerzubereitungen hat sich auch noch verstärkt dadurch, dass ich ein super-süßes Erdbeerkochbuch geschenkt bekommen habe, aus dem es demnächst auch noch... mehr auf kochwelt-blog.de
Gestern war ich ja zu Gast bei Steffi von Baking & Cooking with Love und – Ihr kennt das sicher – wenn man nicht allein ist, dann neigt man ja oft dazu, ein bisschen mehr zu kochen, damit es auch … Weiterlesen →... mehr auf 2herde.wordpress.com
Gestern durfte ich auf dem wunderhübschen und appetitanregenden (Nomnom) Blog Sweet Pie zu Gast sein - vielen Dank dafür, liebe Nadine! :)... mehr auf mimis-fairycakes.blogspot.com
Wie soll man ihren wunderbaren Blog erklären? Gut, dass Amelie es auf unserem Video selber macht. Ich würde Ihren Blog so charakterisieren:... mehr auf cafeschoenleben.de
Mein heutiges Rezept ist ganz spontan entstanden und "Schuld" daran ist Anett von Herznah! Als sie mich am Montag fragte, ob ich ein Rezept für Nudelauflauf hätte, musste ich leider passen. Da ich aber sowieso noch nicht wusste, was ich kochen werde, hab ich mich direkt am gleichen Tag dran gemacht und herum experimentiert. Dabei herausgekommen is... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
An manchen Tagen möchte man die Welt aussperren. Nichts mehr von ihr sehen oder hören, sich mit nichts mehr auseinander …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com
Wie versprochen, kommt jetzt das Rezept von meinem Backstuben-Date mit Amelie von Kunterbuntweissblau. Wie die Meisten ja schon wissen hat sie mich in meiner Backstube besucht und sich Schwarzwälder gewünscht. Das Video könnt ihr hier anschauen. Nun fehlt nur noch das Rezept für alle zum Nachbacken. ... mehr auf cafeschoenleben.de
Ein klassische Kuppeltorte…Zitronen Buttermilch Kuppeltorte Sie ist eher schlicht und einfach mit einer tollen Buttermilch Sahne Füllung und flauschigem Biskuit. Ich kann…
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Als ich diesen Kuchen im Blog von Casa di falcone entdeckt habe, war ich gleich neugierig: Ich kenne und liebe Schmandkuchen schon seit Kindertagen. Allerdings kenne ich ihn mit einem Biskuitboden, auf den nach dem Backen eine Schmandcreme aufgestrichen und diese dann mit Zimt und Zucker bestreut wird. Dass die Schmandmasse und auch die Z... mehr auf ninas-kleiner-food-blog.blogspot.com
Heute habe ich mal wieder eine Torte für euch. Aber keine Sorge, die Rocher-Kirsch-Torte ist schnell gemacht und auch für Backanfänger gut geeignet. Eine Rocher-Torte war auch eine der ersten Torten, die ich (mit 14 oder 15) gebacken habe. Damals allerdings ohne Kirschen. Die Variante mit Obst und ohne Mehl im Teig habe ich kürzlich hier entdeckt ... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
So schön der Sommer war, so usselig zeigt sich aktuell der Herbst, buhu! Offensichtlich bekommen wir jetzt den Regen ab, den wir im Sommer nicht hatten. Gefällt mir nicht! Dabei mag ich den Herbst eigentlich. Schließlich gibt es wieder Kürbis! Das erste neue Kürbis-Rezept habe ich vor kurzem mit dem ... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com
Ein frohes neues Jahr euch allen! Ich hoffe ihr habt die ersten zwei Wochen des Jahres gut verbracht. Für mich stehen dieses Jahr einige Veränderungen an von denen ihr auf dem Blog das ein oder andere noch mitbekommen werdet. Wie im letzten Artikel schon erwähnt sind wir umgezogen. Ein neuer Stadtteil, neue Nachbarn, neue Wohnung. […]... mehr auf lilaplaetzchen.wordpress.com
Rosenkohl hat auch Gefühle - wir erinnern uns! Und ich mag ihn, den Rosenkohl. Damit er das zu spüren bekommt, habe ich die diesjährige Rosenkohl-Saison Ende Oktober, noch vor der Geburt unserer Tochter, mit einem weiteren Liebling von... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com
Seit einer Ewigkeit stehen Königsberger Klopse auf meiner To-Do-Liste. Ich habe auch schon mehrere Rezepte abgespeichert, an denen ich mich orientieren könnte, aber dennoch bin ich noch nie dazu gekommen. Irgendwie schreckt es mich ab, studenlang in der Küche zu stehen, um die Hackbällchen zu formen. Das ist wohl auch ein Grund, warum es bei uns s... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Als wir vor Kurzem bei lieben Freunden zum Raclette eingeladen waren, habe ich versprochen für Nachtisch zu sorgen. Da ich keine Lust hatte zu backen, musste ich mir etwas anderes ausdenken. Ergebnis meiner Überlegungen war dann letztendlich eine Quarkspeise, die alle total begeistert hat. Heute habe ich sie wieder gemacht, da es morgen erneut zu [... mehr auf rennhenn.wordpress.com
Ich kann es einfach nicht lassen. Ich nehme mir wirklich ganz oft vor nicht so viel zu kochen oder zu backen und stattdessen lieber den Tag zu genießen. So war es vor zwei Wochen auch geplant. Wir hatten ein kinderfreies Wochenende und keine Termine. Kein Besuch und auch sonst nicht viel vor. Einfach nur entspannen, Buch lesen und faul sein. So wa... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Spukt euch auch manchmal schlagartig ein bestimmtes Gericht im Kopf herum wie eine fixe Idee? Bei mir war es letzte Woche der Gedanke an ein sämiges Hühnerfrikassee mit RisiBisi. Das ist ein echtes Kindheitsessen für mich, meine Mutter hat es oft für die Familie gekocht und die ... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com
