Tag rezept
In Pizza We Crust: Buchbesprechung für Pizzafans Wo beginne ich nur? Am besten ganz am Anfang. Wenn es um Pizza geht, bin ich eher eine Puristin. Ich habe vier verschiedene Pizzateige und zwei Saucen, die ich immer wieder verwende. Beim Belag mag ich es ebenfalls klassisch: Mozzarella und scharfe Salami oder Schinken reichen mir meistens […... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
Mal ehrlich: Dessert geht doch eigentlich immer, oder? Zumindest bei mir! Ganz egal, ob nach einem gemütlichen Grillabend, einem sommerlichen Mittagessen oder einfach als kleine Belohnung zwischendurch – für etwas Süßes finde ich eigentlich immer noch Platz. Im Sommer darf es bei mir allerdings gerne etwas leichter sein. Besonders wenn draußen die ... mehr auf lalacrima.blogspot.co.at
Heidelbeeren haben gerade Saison, aber nicht nur deshalb liebe ich es, mit ihnen zu backen. Sie bringen eine natürliche Süsse mit, die den Muffins nicht nur Geschmack, sondern auch eine schöne Farbe verleiht. Zudem übernehmen sie in diesen Heidelbeer-Muffins auch einen Teil des Süssens. Und wenn gerade keine frischen Beeren verfügbar sind, funkt... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
Ja, ja, ich weiß, die Spargelzeit ist vorbei, aber ich hänge aktuell mit dem Bloggen total hinterher ... ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Eines der leichtesten und schnellsten italienischen Rezepte, die wir kennen: Kalbsschnitzel in einer erfrischenden Zitronensoße. Ideal für die warmen Sommertage. Die Toskaner lieben Fleisch: Rind, Schwein, Wildschwein, Reh, Hase, Kaninchen und sogar Taube werden mit Vorliebe serviert. Während in den kühleren Monaten deftige Schmorgerichte auf de... mehr auf maremmageheimtipp.wordpress.com
Sommerlich-leichte Pralinen mit weißer Schokolade und einer erfrischenden Ganache aus Joghurt und Cranberries. Das Rezept funktioniert auch mit anderen Trockenfrüchten oder auch mit Fruchtmark oder Marmelade, bspw. aus Erdbeeren. Bei Fruchtmark oder Marmelade muss man aber ggf. das Verhältnis Joghurt-Kuvertüre anpassen, damit die fertige Ganache... mehr auf schokoladentafel.com
Die Kombination Süß-Säuerlich hat bei Pralinen immer ihren besonderen Reiz, so auch bei diesen Brombeer-Balsamico Pralinen. Die Säure des Balsamico balanciert die fruchtige Süße der Brombeeren und die Vollmilchschokolade schön aus. Dazu kommt eine leichte Bitternote der Zartbitterschokolade. Man kann diese Pralinen natürlich auch mit ... mehr auf schokoladentafel.com
Der feine Clou bei diesen Nougat-Mandel Pralinen ist die Prise frisch geriebene Tonkabohne. Tonkabohnen sind die Samen des Tonkabohnenbaums und besitzen ein sehr intensives blumiges und Bittermandel-ähnliches Aroma, das an Tahiti-Vanille erinnert. Sie werden wie Muskatnuss auf einer Reibe frisch gerieben. Da sie sehr intensiv ... mehr auf schokoladentafel.com
Hugo ist derzeit das Modegetränk. Die Variante des österreichischen „G’spritzten“ (Österreichischer Ausdruck für Weißweinschorle) aus Prosecco, Holunderblüten-Sirup und Mineral- oder Sodawasser, garniert mit frischer Minze hat seinen Weg von Südtirol aus über Österreich zunächst in die In-Bars und -Diskotheken in München gefunden und verbreitet... mehr auf schokoladentafel.com
Eine sehr tolle Trüffelpraline, bei der sich die süß-säuerlichen Aromen der Johannisbeere, die bitteren Aromen der Schokolade und die leichte Hintergrundschärfe der Chilischoten perfekt ergänzen. Zutaten: 40 g Sahne 60 g Johannisbeergelee 1-2 St. Chilischoten, getrocknet 120 g Zartbitterkuvertüre 15 g Invertzucker ca. 25 St. ... mehr auf schokoladentafel.com
Passend zur fast schon ausklingenden Johannisbeersaison: Diese Johannisbeer-Balsamico Pralinen sind eine wunderbare Kombination aus den fruchtigen und leicht säuerlichen Aromen der schwarzen Johannisbeere, dem süß-sauren Geschmack des Balsamico und der bitteren Schokoladenaromen. Unbedingt ausprobieren! Zutaten: 40 ml Sahne 35 g Schwarzes Joha... mehr auf schokoladentafel.com
Außergewöhnliche aber sehr delikate Pralinen mit einem kräftigen, aber zarten Basilikumaroma und einem kleinen Hauch von Olivenöl. Das Meersalz bringt eine überraschende salzige Komponente dazu und sorgt außerdem für einen leichten Knuspereffekt. Rezept: Basilikum-Olivenöl Pralinen Zutaten: 40 ml Sahne 2 g Basilikum, frisch 60 g ... mehr auf schokoladentafel.com
Ein Rezept für sommerlich-leichte Pralinen, die mit ihrer leichten Ganache mit fruchtigen Orangenaromen und der leichten Thymian-Note Erinnerungen an die Provence in Frankreich und an das Mittelmeer hervorruft. Die Ganache ist ziemlich weich, daher ist sie nicht so einfach zu be- und verarbeiten. Wer eine ... mehr auf schokoladentafel.com
Eine wunderschöne fruchtige Trüffelpraline mit dem zarten Schmelz von Sahne und Weißer Schokolade. Aromatisiert werden diese Pralinen durch fruchtiges, selbstgemachtes Orangenöl und Rum. Diese Rum-Orangen-Trüffel sind eine fruchtig-leichte Kombination, passend zum Sommer. Zutaten: 1 Lage Hohlkugeln Weiß (63 Stück) 140 gr. Sahne 250 gr. Weiße... mehr auf schokoladentafel.com
Eine wunderschöne Trüffelpraline mit dem zarten Schmelz von Sahne und Vollmilchschokolade. Aromatisiert werden diese Pralinen durch einen selbst gemachten Pflaumenkernlikör, der dezent nach Mandeln und nach Pflaumen schmeckt und ganz hervorragend zur Vollmilchganache passt. Zutaten: 1 Lage Hohlkugeln Vollmilch (63 Stück) 140 gr. Sahne 250 ... mehr auf schokoladentafel.com
Ein Klassiker! Schwarzwälder-Kirsch-Trüffel gehören sozusagen zur Grundausstattung jedes Praliniers und Chocolatiers. Kein Wunder, denn das Schwarzwälder Kirschwasser harmoniert allerbestens mit der Sahne der Ganache und der Zartbitterschokolade der knackigen Umhüllung der Trüffelpraline. Zutaten: 1 Lage Hohlkugeln Zartbitter (63 Stück) 140 gr. ... mehr auf schokoladentafel.com
Ein leckerer Schokoriegel mit einer lockeren Erdbeer-Joghurt-Füllung. Ähnlichkeiten mit einem bekannten Erdbeer-Joghurt Riegel für die schwungvolle, schlanke, moderne junge Frau eines bekannten Herstellers sind rein zufällig :-) Rezept: Erdbeer-Joghurt Schokoriegel Zutaten: 110 gr. Weiße Kuvertüre, gehackt oder als Callets 15 gr. Butter 30 gr. J... mehr auf schokoladentafel.com
Portwein-Chili Trüffel sind Pralinen der eher herben Art: Kräftig-süßer Portwein trifft auf die zartbittere Eleganz der Schokolade und wird durch einen Hauch Chili abgerundet. Zutaten: 1 Lage Hohlkugeln Zartbitter (63 Stück) 140 gr. Sahne 200 gr. Zartbitterkuvertüre ca. 70 gr. Portwein Chilipulver nach Geschmack ca. ... mehr auf schokoladentafel.com
Eine leckere Mischung aus zarter weißer Schokolade mit einer sahnigen Nougatfüllung. Rezept: Weiße Pralinen mit Nougat-Füllung Zutaten: Fertige Pralinenhohlkörper aus weißer Schokolade oder selbstgegossene Pralinenhohlkörper 45 gr. Sahne 60 gr. Nougatgrundmasse 20 gr. weiche Butter ca. 10 gr. Haselnusslikör (optional) Temperierte Kuvertüre zum V... mehr auf schokoladentafel.com
Ein Klassiker mit echtem Schwarzwälder Kirschwasser. Rezept: Kirschwasserpralinen Zutaten: Fertige Zartbitter-Pralinenhohlkörper oder selbstgegossene Zartbitter-Pralinenhohlkörper 45 gr. Sahne 100 gr. Weiße Kuvertüre 10-15 gr. Schwarzwälder Kirschwasser Temperierte Zartbitterkuvertüre zum Verschließen der Hohlkörper (Ergibt etwa 20 Pralinen) Zub... mehr auf schokoladentafel.com
Ein wunderbares Pralinenrezept mit Honig und Rum. Pralinenrezept: Honig-Rum-Trüffel Zutaten: Fertige Vollmilch-Pralinenhohlkörper oder selbstgegossene Vollmilch-Pralinenhohlkörper 45 gr. Sahne 100 gr. Weiße Kuvertüre ca. 10-15 gr. Honig ca. 10 gr. Rum Temperierte Vollmilchkuvertüre zum Verschließen der Hohlkörper (Ergibt etwa 20 Pralinen) Zubere... mehr auf schokoladentafel.com
Ein Pralinenrezept mit Nougat und Haselnüssen. Inspiriert von den berühmten Baci Perugina. Pralinenrezept: Nussküsschen Zutaten: 40 Gramm Milchschokolade 20 g Butter 50 g Haselnüsse 50 Gramm Nougat 14 Haselnüsse 100 Gramm dunkle Schokolade (Ergibt etwa 12 bis 14 Pralinen) Milchschokolade und Nougat mit Butter schmelzen. ... mehr auf schokoladentafel.com
Jack Daniel’s Pralinen sind eine echte Verführung für alle Freunde des berühmten Tennessee Bourbon Whiskey in der charakteristischen eckigen Flasche und seinem typischen schwarzen Etikett. Jack Daniel’s Pralinen sind aber auch für alle geeignet, die gerne kräftige, charaktervolle und/oder hochprozentige Pralinen genießen. Hier nun gleich zwei... mehr auf schokoladentafel.com
Cornflakes Pralinen sind eine leckere Kombination aus süßer Schokolade und knusprigen Cornflakes, die man sehr leicht und ohne viel Aufwand selber machen kann. Die fertigen Cornflakes Pralinen erinnern stark an die knusprigen Schokoladenhäufchen eines bekannten Herstellers. Cornflakes Pralinen sind auch besonders bei Kindern sehr beliebt ... mehr auf schokoladentafel.com
Obwohl der bekannte englische Fernsehkoch Jamie Oliver nicht unbedingt dafür bekannt ist, der große Patissier oder Chocolatier zu sein und Süßspeisen und erst Recht Pralinen von ihm eher weniger vorgestellt werden, hat Jamie Oliver doch in einer seiner Sendungen („Oliver’s Twist“) ein Rezept für Pralinen ... mehr auf schokoladentafel.com
Baileys The Original Irish Cream Likör (1 x 1 l) – JETZT BEI AMAZON KAUFEN! Zutaten: 100 g weiße Schokolade 50 g Vollmilchschokolade 70 ml Sahne 1/2 EL lösliches Kaffeepulver (Optional) 50 ml Baileys 30 Vollmilch-Pralinenhohlkugeln 150 g Vollmilchkuvertüre Zubereitung: Für die Ganache die Schokolade ... mehr auf schokoladentafel.com
Pralinen selber machen: 70 Kleinigkeiten für den großen Genuss in einem Pralinen Kochbuch. Süße Träume von Konfekt über Currytrüffel bis Pralinen & Co; inkl. Warenkunde und genauen Anleitungen – JETZT BEI AMAZON KAUFEN! Wer Pralinen selber machen und damit einem vielfältigen, faszinierenden, kreativen und nicht ... mehr auf schokoladentafel.com
Zutaten: 250 g Dunkle Schokolade (Alternativ: Weiße oder Vollmilchschokolade) 50 g Mandeln 50 g Getrocknete Feigen, auf etwa Rosinengröße zerkleinert 50 g Ganze Haselnüsse 50 g Rosinen Orangenzesten (Optional) Zubereitung: Schokolade im Wasserbad schmelzen. Dann mit einem Löffel kleine Scheiben flüssiger Schokokolade auf Backpapier oder ... mehr auf schokoladentafel.com
Zehn Jahre nach dem Rezept der Sauce Béchamel kommt diese Hafer-Variante. Sie schmeckt natürlich anders und „nach Hafer“, sagt der Ehemann, der sie aus dem Kochlöffel ausprobiert hat, sie passt aber gut in einer veganen Lasagne, zum Beispiel. Die Zutaten (für 2 Portionen) 20 g Haferblock[1] 2 Eßlöffel Hafermehl 25 ... mehr auf shaarazad.wordpress.com
Ein Rezept für einen cremigen Kirsch-Käsekuchen, diesmal aus dem Airfryer / der Heißluftfriteuse. Einfach, schnell und richtig lecker! ... mehr auf uwebwerner.de
Schweizer Klassiker Dieses Jahr haben wir uns allerdings einen besonders heissen Sommer ausgesucht, um hier zu bleiben. Es ist warm wie im Süden, einfach ohne Klimaanlage. Dafür kommen wir in den Genuss, den 1. August wieder einmal zu Hause zu feiern und die Schweiz auch kulinarisch ein bisschen in den Mittelpunkt zu stellen. Im Blog […]... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
Mit dem „Hofgarten Zur Alten Eiche“ haben sich Monique und Florian Reckers einen Traum erfüllt: Auf dem Hof der Familie in Greven bewirtschaften sie ihren Marktgarten auf ökologischer Basis und ernten eine Vielzahl verschiedener Gemüsesorten. Die Ernte können Kundinnen und Kunden abonnieren und jeden Freitag eine prall gefüllte Kiste fr... mehr auf paulapumpernickel.wordpress.com
Ein Klassiker zum Nationalfeiertag Am 1. August begeht die Schweiz ihren Nationalfeiertag, der an den Bundesbrief von 1291 erinnert. Traditionell wird dieser Tag mit typischen Bräuchen wie Höhenfeuern, Feuerwerk, Brunch auf dem Bauernhof und politischen Reden begangen. Aufgrund der anhaltenden Dürre werden Höhenfeuer und Feuerwerk in diesem Jahr... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
Durch die anstehende mehrwöchige Reha habe ich in den letzten Wochen weitgehend aus dem Vorrat gelebt, denn ich wollte möglichst wenig einfrieren. Der Tiefkühler wird vor der Abfahrt noch voll genug. ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Auberginenbällchen mit Hafer und Feta in Tomatensauce, weil wir mehr Hafer in unserer Ernährung integrieren sollen. Die ursprüngliche Variante mit Fleisch habe ich gerne als Tapas in spanischen Restaurants gegessen. Ich muss feststellen, die vegetarische Variante schmeckt mir noch besser. Einen ersten Versuch hatte ich vor zwei Wochen gewagt, ich w... mehr auf shaarazad.wordpress.com
Die Süße des Honigs, das säuerlich-fruchtige Aroma der Limette und die Schärfe der Chilischoten sorgen bei diese außergewöhnlichen Kombination für eine wahre Geschmacksexplosion auf der Zunge und am Gaumen. Diese ganz besondere Schokolade verbindet die verschiedenen Aromen zu einen ungewohnten aber ausgesprochen harmonischen Ganzen, das ... mehr auf schokoladentafel.com
Ein kalorienreiches Rezept, das ich schon länger gemacht haben wollte. Seit zwei Jahren haben wir französischen Estragon auf dem Balkon, der ziemlich Winterfest ist, da er sogar den harten Winter 2026 überstanden hat. Gestern gab es endlich Hähnchenbrustfilets mit Sauce béarnaise, begleitet von Karotten. Ich habe die Sauce gemacht, der Ehemann hat ... mehr auf shaarazad.wordpress.com
So gelingen Dir cremige Käsekuchen-Muffins im Airfryer: 6 Zutaten, 20 Minuten Backzeit. Rezept mit Tipps und Varianten... mehr auf uwebwerner.de
Herzhafte Nocken mit Sauerrahm statt Milch, cremiger, würziger. So stärkst Du Deinen Teig gegen Anfängerfehler.... mehr auf uwebwerner.de
