Tag rezept
200 Gramm Doppelrahmfrischkäse mit 1,5 EL Honig, 4 EL mittelscharfer Senf, 1 EL Rapsöl, 1 TL Senfkörner, 0,5 TL Apfelessig, 0,5 zermatschte Knoblauchzehe (oder 0,5 TL Knoblauchpaste) vermengen. Mit 1 guten Prise Salz und etwas frisch gemahlenen Pfeffer abschmecken und frisch gezupften Dill bzw. Dillspitzen unterheben. 1 EL Mangopüree gibt dem Ganze... mehr auf kaosblog.de
1 Würfel frische Hefe in 500 ml lauwarmes Wasser zerkrümeln und dann verrühren bis sie sich vollständig aufgelöst hat. 750 Gramm frisch gemahlenes Vollkornmehl (Dinkel, Kamut, Weizen oder eine Mischung) mit 2 gestrichenen TL Salz in einer großen Schüssel vermischen und das Hefewasser hinzugeben. Einige Minuten kneten, bis ein schöner Teig entsteht.... mehr auf kaosblog.de
Sommerrollen, die unfrittierten Geschwister der Frühlingsrollen, sind eine beliebte Vorspeise in Vietnam. Sie lassen sich gut vorbereiten und mit ins Büro oder zu einem Picknick nehmen. Die Füllungen variieren ganz nach Geschmack. Dieses Rezept der Schweizer Fernsehköchin Annemarie Wildeisen kommt puristisch daher, erhält aber durch den Avocado-Dip... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Die ersten eigenen Gurken 2017! Und daraus mache ich heute Radieschen-Gurken-Salat, denn auch die Radieschen mussten in Mengen verarbeitet werden. Dazu ein einfaches und leichtes Dressing aus Naturjoghurt und Zitronensaft. Und natürlich frischen Kräutern. Merken Merken Merken Merken Merken Merken... mehr auf kaosblog.de
Ganz ehrlich? Wer will bei diesem Wetter warme Suppe essen? Sommerlich, knackig und frisch aus dem Garten kommt deshalb der Montag daher. Dienstag reicht es auch, die selbstgehexten Körnerbrötchen mit dem selbstgehexten Frischkäse zu bestreichen. Auf Mittwoch aber freue ich mich besonders – der wird nämlich richtig beerig-süß! Da braucht es auch ke... mehr auf kaosblog.de
Ich habe schon als Kind super gerne Mamas Zwiebelbrot gegessen, was sie schon seit Jahren fast zu jeder Party backt. Inzwischen habe ich das Rezept selbst und backe das Brot auch oft, wenn wir Besuch erwarten. Aber auch für ein leckeres Abendbrot mit Kräuterquark oder Dips ist das Zwiebelbrot super geeignet und eine echte Abwechslung. […]... mehr auf typisch-nina.de
Picknick. Seit der Zwuggel weiß, was das ist, möchte er das mal machen. Und so haben wir letztes Jahr auch mal gemütlich auf dem Wohnzimmerfussboden gesessen und Sandwiches gegessen, weil wegen Regen. Das war aber ja so nicht richtig, sagt das Kind, das muss man draußen machen! Gesagt getan, am Samstag waren wir be... mehr auf kugelfisch-blog.de
Saft und geriebene Zitronenschale von 3 Bio-Zitronen und 2 Blätter Stevia mit 150 ml kochendem Wasser überbrühen und stehen lassen bis es kalt ist. 200 ml Apfelessig, mit dem Zitronensud und 1 gestrichenen TL Salz verrühren. 80-100 Gramm ganze Senfkörner in ein großes Gefäß geben und mit der Brühe übergießen. Senfkörner sollten bedeckt sein. Drei T... mehr auf kaosblog.de
Wenn’s im Sommer richtig heiß wird, ist eine Buddha Bowl genau das Richtige. Heute möchte ich Dir diese Sommer Buddha Bowl vorstellen. Im Sommer möchte man nicht lange am Herd stehen und in der Hitze kochen. Darum ist diese Buddha Bowl schnell zubereitet. Außerdem belastet sie den Körper nicht bei heißem Wetter. Wie immer bei [...]
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150 Gramm frische rote Johannisbeeren mit 1 EL Rohrohrzucker bestreuen und zermatschen. 150 ml Olivenöl und 75 ml Apfelessig mit 0,5 TL Salz und einer guten Prise frisch gemahlenem Pfeffer. Mit dem Schneebesen verquirlen. Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merken... mehr auf kaosblog.de
Wie mega gut war denn bitte meine Idee für einen Essensplan? Ich könnte mich selbst ja eh schon immer feiern, aber die Idee war so dermaßen gut und überfällig. Die erste Woche mit Essensplan habe ich totaaaal genossen. Zum einen, weil ich so im Kopf weniger Stress habe. Mich hat das wirklich jedes Mal nervös […]
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Ideal auch zum Reste verwerten! Ganz einfach: gekochte und abgekühlte festkochende Kartoffeln mit fein zerhacktem oder püriertem Rucola vermengen. Ein Ei dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bällchen formen und ab in eine gefettete Pfanne. Merkenweiter... mehr auf selbstgehext.de
In Wien war der Kaiser Franz Joseph ein weiser und wohltätiger Monarch, wie jedermann weiß; aber nicht alle Leute... mehr auf blog.aventin.de
In Wien war der Kaiser Franz Joseph ein weiser und wohltätiger Monarch, wie jedermann weiß; aber nicht alle Leute wissen, wie er einmal der Doktor gewesen ist und eine arme Frau kuriert hat. (Johann...
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Kohlrabi in Scheiben schneiden, vorkochen und panieren. dazu Kräuter-Polenta 200 ml Milch und 300 ml Gemüsebrühe aufkochen. 120 Gramm Polenta (Maisgrieß) dazugeben und unter Rühren zehn Minuten bei wenig Hitze quellen lassen. 150 Gramm Creme fraiche dazugeben. 2 Hände voll fein gehackter Kräuter (Kerbel, Liebstöckl, Thymian, Majoran) unterhe... mehr auf kaosblog.de
Ich habe heute ein super schnelles Rezept für dich, welches wirklich lecker ist. Zudem gibt es davon auch eine vegetarische Variante. Inzwischen ist das von mir irgendwann improvisierte Abendessen zu einem meiner absoluten Lieblingsessen geworden. Für gute 2 Portionen brauchst du: Eine Packung Gnocchi (aus der Kühltheke) Eine Packung TK Rahm-Kaiser... mehr auf typisch-nina.de
Der 22. Juni ist ein ganz besonderer Tag, denn heute wird in Frankfurt der Grüne-Sauce-Tag gefeiert. Ich bin zwar ein waschechtes Nordlicht... mehr auf kuriositaetenladen.com
Jahrelang mochte ich Zucchinis nicht so besonders, doch in den letzten Monaten griff ich immer wieder zu diesem Gemüse und musste mir einfach schon einige Gerichte damit zubereiten! Im Moment bekomme ich wirklich nicht genug davon, denn es schmeckt mir plötzlich soo gut! 😉 Noch dazu entdeckte ich letzte Woche eine interessante Rezeptidee in eine... mehr auf myimpressions4u.wordpress.com
Jetzt beginnt nach der Erdbeerenzeit auch so langsam die Melonenzeit. Da schmeckt diese Kombi als aromatisiertes Wasser. Noch lieber mag ich Wassermelone allerdings püriert, denn ich finde, in Infused Water wird sie immer ein bisschen schleimig, wenn ich die Karaffe länger stehen lasse (und sie muss es schon so lange auf dem Schreibtisch aushalten ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
// Werbung// Im April oder war es Anfang Mai wurden vom Trias Verlag Testleser gesucht. Dies las ich in meinem Newsletter. Da mir der Triasverlag durch diverse Bücher die in unserem Haushalt vorhanden sind bekannt ist habe ich das Formular ausgefüllt und das Buch. Kochen mit dem Thermomix – Expressrezepte zum testen ausgesucht. Dann habe i... mehr auf einfachnurelkeblog.wordpress.com
4 Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden, 3 rote Zwiebeln würfeln und beides in Butter kurz hart anbraten. In eine Auflaufform geben. Ebenso kleingeschnittene 200 Gramm frische Aprikosen und 100 Gramm getrocknete Aprikosen. 500 ml Aprikosennektar mit 1,5 EL Stärke und 200 Gramm Creme fraiche verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken... mehr auf kaosblog.de
Insgesamt braucht Ihr etwa 1 Kilo Bio-Limetten. Schale von mindestens drei Limetten hauchdünn abreiben. Etwa 700 Gramm Limetten schälen und Filets hautfrei heraustrennen, Saft dabei auffangen. Restliche Limetten auspressen. Abrieb und Saft zusammen aufkochen und wieder auskühlen lassen. Abseihen. In einem großen Topf werden Filets, Saft und Gelierm... mehr auf kaosblog.de
… heute ist der längste Tag und die kürzeste Nacht, der kalendarische Sommer beginnt, d.h. aber auch, es geht langsam und sicher dem Jahresende zu. Aber noch will ich nicht daran denken … und genieße die jetzige Jahreszeit. Geschichten, Bräuche … Weiterlesen ... mehr auf rose1711.wordpress.com
für 4 Pizzen 500 Gramm Mehl (egal, welches), 0,5 Päckchen Backpulver, 4 Eier, 2 EL Olivenöl, 350 ml Milch, 150 ml lauwarmes Wasser und 1 TL Salz gründlich miteinander vermengen. Zugedeckt an einem warmen Ort für eine halbe Stunde gehen lassen. In der Zeit etwa 800 Gramm Tomaten halbieren oder in Scheiben schneiden, je nach Größe. Ein Viertel des Te... mehr auf selbstgehext.de
Ich liebe ... mehr auf kuriositaetenladen.com
Alles grünt und blüht und strahlt! Das ist die schönste Zeit im Gartenjahr. Um das zu feiern gibt es in dieser Woche alles aus dem Garten. Gurken am Montag, Tomaten am Dienstag, Aprikose und Minze am Mittwoch, Kräuter am Donnerstag, Rucola und Frühkartoffeln am Freitag, Salat und Johannisbeeren am Samstag, nochmal Salat am Sonntag. Mittwoch ist Som... mehr auf kaosblog.de
Gestern habe ich nach einer gefühlten Ewigkeit mal wieder meine leckere Bolognesesoße gekocht. Da kam mir gleich die Idee, diese mit Dir zu teilen. Für 2 gute Portionen brauchst Du: 250g Hackfleisch (am liebsten vom Rind, gemischtes geht aber auch) 1 Zwiebel 2-3 Zehen Knoblauch etwas Öl (1 Möhre. Ich lasse diese weg, weil ich […]... mehr auf typisch-nina.de
Die Sonne knallt und ich habe total Lust auf Eis! Am liebsten veganes Eis, das auch irgendwie den Anschein macht, es sei gesund. Da mir vegane Alternativen im Supermarkt zu teuer sind, hatte ich schon vor zwei Jahren Nicecream für mich entdeckt. Man püriert gefrorene Bananen und bekommt eine super cremige Textur, die man nach Belieben gestalten ka... mehr auf lary-tales.blogspot.com
2 Hände voll Giersch säubern und grob hacken. 100 Gramm Hirtenkäse zerkrümeln, 1 kleine Zwiebel würfeln, mit dem Giersch vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Blätterteigplatten mit der Giersch-Käse-Masse füllen und zusammenklappen. Mit einer Gabel oder einem Teigstempel fest andrücken Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Umluft f... mehr auf kaosblog.de
Jeden Tag aufs Neue sitze ich hier und frage mich: „Was essen wir, verfluchte kacke, heute eigentlich ?“. Ich mache wir viel zu selten Gedanken, habe meistens keine Lust zu kochen, wähle den vermeintlich einfachsten Weg und stehe dann doch wieder Stunden in der Küche. Und das für irgendeinen ungesunden Quatsch. Außerdem ist das Inter... mehr auf diecheckerin.de
Heute präsentiere ich Euch zwei locker leichte Sommerrezepte und einen originalen Aceto Balsamico di Modena g.g.A., mit dem Ihr Euch ein Stück echte italienische Geschichte nach Hause holen könnt. Wo Aceto Balsamico drauf steht, muss nämlich nicht echter Aceto Balsamico di Modena drin sein. In Deutschland gibt es zahlreiche gepanschte „Fak... mehr auf diecheckerin.de
200 Gramm Weizenkörner über Nacht einweichen und ohne Salz kochen. 1 kleinen Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser mit 1 EL Kurkuma garen. 1 Zwiebel würfeln und anbraten. Alles vermengen. Aus 2 EL Obstessig, 2 EL Pflanzenöl, Salz und Pfeffer, 1 EL Curry und etwas frischer, fein gehackter Petersilie ein Dressing mischen und über den Salat g... mehr auf kaosblog.de
Eine Springform mit Backpapier und Strudel- oder Filoteig (auch Blätterteig möglich) großzügig auskleiden. Backofen vorheizen auf 200 Grad Umluft. 2 Handvoll Brennnesselblätter waschen, trocken schütteln und in kochendem Salzwasser kurz blanchieren, abgießen und abtropfen lassen. Vorsichtig etwas auseinander zuppeln. 2 Knoblauchzehen schälen... mehr auf kaosblog.de
Für den Boden: 3 Eier mit 100 Gramm Zucker schaumig schlagen, dann 150 Gramm gemahlene Haselnüsse und 150 Gramm geraspelte Schokolade unterheben. Springform mit Backpapier auslegen und bei 175 Grad (Umluft) für 15-20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, in der Form abkühlen lassen. Aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte legen. Einen Tortenrin... mehr auf kaosblog.de
Hummus ist nicht nur im nahen Osten ein unverzichtbarer Dauerbrenner. Die ganze Welt ist inzwischen nachhaltig von der „Mayo des Ostens“ entzückt. Mittlerweile steht der Name...
Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla
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Jetzt beginnt so langsam die Erdbeerzeit. Warum also nicht mal Wasser mit den kecken roten Früchtchen aromatisieren? Diese Zusammenstellung ist wegen der Vanille inzwischen eine meiner Lieblingsmischungen. Ich trinke aromatisiertes Wasser ja, weil es mir besser schmeckt als Leitungs- oder Mineralwasser und ich die Abwechslung mag, aber ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
1 Mango würfeln, 1 rote Zwiebel in Streifen schneiden, 1 Hand voll Kerne (Sonnenblumen-, Kürbis-, Pinien- oder Erdnuss-) anrösten, 2 Hände voll gehackten Löwenzahn. Dazu passt ein Dressing aus Salz, Pfeffer, Essig und Öl und zum Beispiel Hähnchenbruststreifen. Merken Merken Merken Merken Merken... mehr auf kaosblog.de
Strudelzeit ist bei uns immer – besonders, wenn sich noch Freunde der Kinder ankündigen, oder einiges an Resten im Kühlschrank ist. Süßkartoffel-Feta-Strudel Die Süßkartoffeln sind gute Partner vom Schafkäse, passen super auch in einen Strudel! Der Geschmack ergänzt sich angenehm. Wir kombinieren diese Mischung am liebsten mit Bärlauch oder S... mehr auf diekleinebotin.at
für 4-6 Kugeln 150 Gramm Frischkäse (oder Ziegenfrischkäse oder eine 1:1-Mischung aus beidem), Salz und Pfeffer mit 1 TL Zitronensaft vermengen und in 5 EL gehackten Kräutern (hier: Radieschenblätter) wälzen. Kühl aufbewahren. Merken Merken Merkenweiterlesen... mehr auf kaosblog.de
