Tag rezept
Eins hat in meinem kleinen Test-Gemüsegarten super funktioniert: meine Zucchinipflanze. Sie produziert und produziert. Und ein Ende ist immer noch nicht in Sicht. Ich habe sie verkocht in verschiedenen Gerichten…... mehr auf meinetorteria.de
Als die Foodbloggerin der Redaktion fallen mir bei der futurezone immer mal wieder Küchengeräte-Tests zu. So auch beim Nutribullet Chill, den ich im Juli reviewt habe (Ohrenbetäubender Eisgenuss: Der Nutribullet Chill im Test). Das dabei entstandene Himbeer-Sorbet mit Ingwer mochte ich so gerne, dass ich es fürs Blog aufschreibe. Ich denke, es soll... mehr auf zuckerbaeckerei.com
Die mediterrane Zucchini-Tomaten-Pfanne ist mit wenigen Zutaten schnell vorbereitet und wird direkt in einer ofenfesten Pfanne zubereitet. Zuerst werden die Zucchini auf dem Herd kräftig angebraten. Anschliessend kommen Pelati und Feta dazu, bevor das Gericht im Backofen fertig gart. Entstanden ist das Rezept mit Zutaten, die ich bereits zu Haus... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
Zur Erntezeit im Garten und auf dem Balkon kommt auch das Thema „Obst und Gemüse Haltbarmachen und Lagern“ auf. Das Praxis-Handbuch Natürlich Konservieren erklärt die verschiedenen Möglichkeiten und Methoden und bietet zusätzlich eine Fülle an Rezepten. So können wir Obst, Gemüse, Kräuter und vieles mehr aus der Ernte das ganze Jahr über genieße... mehr auf raempel.de
Und noch eine Variation mit Nüssen und Rosinen . Diesmal eine Tafel Vollmilchschokolade mit edlen gerösteten Cashewnüssen und Rosinen. Dazu ein Hauch Zimt für die Prise Exotik und den zusätzlichen Geschmackskick. Eine Tafel für alle Vollmilchschokoladenliebhaber, die es gerne nussig mögen.
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Die bunte Schokoladentafel ist ganz sicher der Hit auf jedem Kindergeburtstag! Diese weiße Schokolade mit Gummibärchen macht aber nicht nur Kinder froh, sondern Erwachsene ebenso :)
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Eine Variante der Cappuccino-Tafel, die sich in der Optik aber nicht in den Zutaten unterscheidet. Diese Cappuccino-Schokolade ist etwas leichter herzustellen, da es nicht notwendig ist, beide Kuvertüren gleichzeitig zu temperieren. Anfänger in Sachen Schokoladentafeln selber machen finden die Zubereitung dieser Tafel daher evtl. etwas ... mehr auf schokoladentafel.com
Diese nussige und sehr knusprige Tafel ist gefüllt mit gerösteten Mandeln und Hanfnüssen und ist ideal für alle, die es gerne nussig-knusprig und auch – wegen der Hanfnüsse – gerne etwas ungewöhnlich haben. Wer sich jedoch durch den Hanf einen Rausch oder ein "High" erhofft, ... mehr auf schokoladentafel.com
Statt Blumen – Die perfekte Schokolade zum Muttertag! Blumen einmal auf eine ganz besondere Art. Die kandierten blauen Veilchenblüten geben der weißen Schokolade nicht nur ein wunderschönes Aussehen sondern auch einen ungewöhnlichen, zarten und blumigen Duft und Geschmack. Sie kontrastieren gut zu den nussigen grünen ... mehr auf schokoladentafel.com
Diese Vollmilch-Limetten Schokolade ist eine fruchtig-erfrischende Mischung aus Vollmilch- und Weißer Schokolade mit Limettengeschmack. Das leicht säuerliche und erfrischende Limettenaroma passt wunderbar zur Jahreszeit. Eine schön leichte Schokolade, wie man sie im Frühling gerne hat, wenn die ersten Sonnenstrahlen Körper und Seele wärmen.
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Diese Espresso-Schokolade mit Koriander ist eine Variante der üblichen Espresso- bzw. Kaffee-Schokolade. Im orientalischen Raum ist es üblich, den dicken, kräftigen Kaffee mit Koriander zu würzen. Der Koriander gibt auch dieser Schokolade einen würzig-orientalischen Touch.
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Schokolade für die Vorweihnachtszeit. Rezept: Weiße Schokolade mit Ingwer und Zimtmandeln Zutaten: 80 gr. weiße Kuvertüre 15-20 gr. Mandel gestiftelt 2-3 Stück kandierter Ingwer Zimt Zubereitung: Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett vorsichtig goldbraun anrösten. Mit Zimt bestäuben und abkühlen lassen. Kandierten Ingwer in ... mehr auf schokoladentafel.com
Meine Rezeptsammlung ist inzwischen ganz schön gewachsen, und es war an der Zeit, der Rezeptübersicht ein kleines Makeover zu verpassen. Die Rezepte waren natürlich schon immer nach Kategorien sortiert, bisher standen diese Kategorien… C... mehr auf kikiskuechenleben.wordpress.com
Yes. I can. Elfi fordert zum Endspurt der ABC-Foto-Linkparty auf. Drei Buchstaben in elf Tagen, da heißt es sich sputen. Im Garten habe ich einen blauen Y wie Ysop stehen, über den ich mich sehr freue, weil er von unzähligen Wildbienen besucht wird. Die Staude gehört zu dem Staudenpaket, das ich im Frühsommer gewonnen hatte. […]... mehr auf antetanni.wordpress.com
Werbung / Buchvorstellung von „Pura Passione“ Das Buch «Pura Passione» habe ich für meine Weiterbildung ausgewählt. Ich möchte mich mit weiteren italienischen Gerichten vertraut machen und dabei mein Fachwissen ausbauen. Nicht zuletzt interessiert mich die italienische Küche sehr. Von Claudio Del Principe habe ich bereits das Buch «a... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
Im Garten wucherte mir die Pimpinelle über den Kopf. Ich bin dieses Jahr schlecht darin, meine "Ernte" über Foodsharing anzubieten, bin auch genervt, weil in den letzten Monaten ein paar Abholer nicht kamen. Hier in der Kleinstadt fehlt einfach ein Fairteiler ... ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Selbstgemachte Pasta ohne Aufwand Selbstgemachte Pasta klingt für viele nach viel Arbeit: Teig kneten, ausrollen, formen und je nach Pastaform braucht es tatsächlich etwas Übung und Zeit. Doch es gibt Ausnahmen, die die Hemmschwelle für Anfänger und Anfängerinnen deutlich senken. Eine davon sind die Scherennudeln. Ich habe sie das erste Mal auf ... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
Shakshuka aus dem Airfryer: würzige Tomatensauce, pochierte Eier, Feta. Fertig in 25 Minuten. So gelingt Dir das Rezept für eine Person.... mehr auf uwebwerner.de
Ich habe schon erstaunlich lange keine Marmelade mehr gemacht. Dabei ist es so ein gutes Gefühl, aus ein paar Früchten, die gerade so zur Hand sind – und nicht wie auf dem Markt… Continue reading →... mehr auf kikiskuechenleben.wordpress.com
X-trem cremig. X-trem karamellig. X-trem lecker. Zur ABC-Foto-Linkparty von Elfi bringe ich heute ein absolutes Seelenschmeichler-Rezept mit und freue mich diebisch, dass ich passend dazu auch noch ganz viele X im Gepäck habe. 😉 Da mein Vater uns immer wieder Toffifee schenkt und wir diese Mengen gar nicht essen können, brauchte es eine Idee, was [... mehr auf antetanni.wordpress.com
Spielbesprechung und Verlosung Der Blick in den Nachthimmel fasziniert mich immer wieder. Unsere Kinder sind inzwischen erwachsen, trotzdem machen mir solche Entdeckerprodukte noch immer Freude. Die «Nachtleuchtenden Planeten» werde ich deshalb in meinem Büro anbringen und zusammen mit «Meine erste Sternkarte» genauer ausprobieren. Nachtleuchten... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
Zum ersten Mal konnte ich Zwetschgenkuchen mit eigenen Zwetschgen aus dem Garten backen. Das freut mich natürlich sehr. Aber es waren auch sehr viele Zwetschgen dabei, in denen es lebte.…... mehr auf meinetorteria.de
Für einen meiner Kinderkochkurse war ich auf der Suche nach einem Getränk, das die Kinder möglichst selbst zubereiten können und das gleichzeitig schön bunt aussieht. Entstanden ist dabei dieser Melba-Eistee mit Pfirsich und Himbeeren. Der Eistee wird aus Tee und Pfirsichsaft zubereitet. Dazu kommen gefrorene Pfirsiche und Himbeeren. Besonders g... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
In Pizza We Crust: Buchbesprechung für Pizzafans Wo beginne ich nur? Am besten ganz am Anfang. Wenn es um Pizza geht, bin ich eher eine Puristin. Ich habe vier verschiedene Pizzateige und zwei Saucen, die ich immer wieder verwende. Beim Belag mag ich es ebenfalls klassisch: Mozzarella und scharfe Salami oder Schinken reichen mir meistens […... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
Mal ehrlich: Dessert geht doch eigentlich immer, oder? Zumindest bei mir! Ganz egal, ob nach einem gemütlichen Grillabend, einem sommerlichen Mittagessen oder einfach als kleine Belohnung zwischendurch – für etwas Süßes finde ich eigentlich immer noch Platz. Im Sommer darf es bei mir allerdings gerne etwas leichter sein. Besonders wenn draußen die ... mehr auf chamy.at
Ich probiere ja immer wieder gerne neue Kuchenrezepte aus, vor allem, wenn sie unkompliziert sind und man nicht erst zehn Zutaten vorbereiten muss. Dieser Quarkkuchen ist genau so ein Rezept: alles zusammenrühren, in die Form geben und ab in den Ofen. Eigentlich ein klassischer, einfacher Kuchen, den viele sc... mehr auf cinnyathome.blogspot.com
Heidelbeeren haben gerade Saison, aber nicht nur deshalb liebe ich es, mit ihnen zu backen. Sie bringen eine natürliche Süsse mit, die den Muffins nicht nur Geschmack, sondern auch eine schöne Farbe verleiht. Zudem übernehmen sie in diesen Heidelbeer-Muffins auch einen Teil des Süssens. Und wenn gerade keine frischen Beeren verfügbar sind, funkt... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
Ja, ja, ich weiß, die Spargelzeit ist vorbei, aber ich hänge aktuell mit dem Bloggen total hinterher ... ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Eines der leichtesten und schnellsten italienischen Rezepte, die wir kennen: Kalbsschnitzel in einer erfrischenden Zitronensoße. Ideal für die warmen Sommertage. Die Toskaner lieben Fleisch: Rind, Schwein, Wildschwein, Reh, Hase, Kaninchen und sogar Taube werden mit Vorliebe serviert. Während in den kühleren Monaten deftige Schmorgerichte auf de... mehr auf maremmageheimtipp.wordpress.com
Ein Rezept für sommerlich-leichte Pralinen, die mit ihrer leichten Ganache mit fruchtigen Orangenaromen und der leichten Thymian-Note Erinnerungen an die Provence in Frankreich und an das Mittelmeer hervorruft. Die Ganache ist ziemlich weich, daher ist sie nicht so einfach zu be- und verarbeiten. Wer eine ... mehr auf schokoladentafel.com
Sommerlich-leichte Pralinen mit weißer Schokolade und einer erfrischenden Ganache aus Joghurt und Cranberries. Das Rezept funktioniert auch mit anderen Trockenfrüchten oder auch mit Fruchtmark oder Marmelade, bspw. aus Erdbeeren. Bei Fruchtmark oder Marmelade muss man aber ggf. das Verhältnis Joghurt-Kuvertüre anpassen, damit die fertige Ganache... mehr auf schokoladentafel.com
Die Kombination Süß-Säuerlich hat bei Pralinen immer ihren besonderen Reiz, so auch bei diesen Brombeer-Balsamico Pralinen. Die Säure des Balsamico balanciert die fruchtige Süße der Brombeeren und die Vollmilchschokolade schön aus. Dazu kommt eine leichte Bitternote der Zartbitterschokolade. Man kann diese Pralinen natürlich auch mit ... mehr auf schokoladentafel.com
Der feine Clou bei diesen Nougat-Mandel Pralinen ist die Prise frisch geriebene Tonkabohne. Tonkabohnen sind die Samen des Tonkabohnenbaums und besitzen ein sehr intensives blumiges und Bittermandel-ähnliches Aroma, das an Tahiti-Vanille erinnert. Sie werden wie Muskatnuss auf einer Reibe frisch gerieben. Da sie sehr intensiv ... mehr auf schokoladentafel.com
Hugo ist derzeit das Modegetränk. Die Variante des österreichischen „G’spritzten“ (Österreichischer Ausdruck für Weißweinschorle) aus Prosecco, Holunderblüten-Sirup und Mineral- oder Sodawasser, garniert mit frischer Minze hat seinen Weg von Südtirol aus über Österreich zunächst in die In-Bars und -Diskotheken in München gefun... mehr auf schokoladentafel.com
Eine sehr tolle Trüffelpraline, bei der sich die süß-säuerlichen Aromen der Johannisbeere, die bitteren Aromen der Schokolade und die leichte Hintergrundschärfe der Chilischoten perfekt ergänzen. Zutaten: 40 g Sahne 60 g Johannisbeergelee 1-2 St. Chilischoten, getrocknet 120 g Zartbitterkuvertüre 15 g Invertzucker ca. 25 St. ... mehr auf schokoladentafel.com
Passend zur fast schon ausklingenden Johannisbeersaison: Diese Johannisbeer-Balsamico Pralinen sind eine wunderbare Kombination aus den fruchtigen und leicht säuerlichen Aromen der schwarzen Johannisbeere, dem süß-sauren Geschmack des Balsamico und der bitteren Schokoladenaromen. Unbedingt ausprobieren! Zutaten: 40 ml Sahne 35 g Schwarzes Joha... mehr auf schokoladentafel.com
Außergewöhnliche aber sehr delikate Pralinen mit einem kräftigen, aber zarten Basilikumaroma und einem kleinen Hauch von Olivenöl. Das Meersalz bringt eine überraschende salzige Komponente dazu und sorgt außerdem für einen leichten Knuspereffekt. Rezept: Basilikum-Olivenöl Pralinen Zutaten: 40 ml Sahne 2 g Basilikum, frisch 60 g ... mehr auf schokoladentafel.com
Eine wunderschöne fruchtige Trüffelpraline mit dem zarten Schmelz von Sahne und Weißer Schokolade. Aromatisiert werden diese Pralinen durch fruchtiges, selbstgemachtes Orangenöl und Rum. Diese Rum-Orangen-Trüffel sind eine fruchtig-leichte Kombination, passend zum Sommer. Zutaten: 1 Lage Hohlkugeln Weiß (63 Stück) 140 gr. Sahne 250 gr. Weiße... mehr auf schokoladentafel.com
