Tag rezept
Manchmal gibt es Gerichte bei denen man denkt, dass so manche Komponente gar nicht zusammen passen würden. Und dann schmeckt es am Ende doch. Aber ich eh Kombinationen, wie Tomate und Spargel ausprobiere, muss es schon fast nichts anderes mehr...
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Grünen Spargel esse ich inzwischen viel lieber als weißen, denn ich finde, er schmeckt intensiver und lässt sich vielfältiger verarbeiten. Bei bestimmten Gerichten käme ich gar nicht auf die Idee, sie mit weißem Spargel zu kombinieren, denn sein feiner Geschmack würde total untergehen. Dieses ist so ein Gericht.... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
5 Dinge, die den Tag schöner gemacht haben. Du bist eingeladen mitzumachen. 1. Spargelzeit. Endlich. Und wenn du in Franken wohnst, solltest du dir das perfekte Spargelsalat Rezept deiner Familie aneignen, um richtig zu punkten. Wahrscheinlich ist, dass du sicher einen Arbeitskollegen hast, der frischen Spargel vom Hof beziehen kann. Oder zum... mehr auf freulein.com
Jetzt beginnt die Kirschenzeit, also steht vieles, was in dieser Woche in unserer Küche passiert im Zeichen der knackigen, roten Früchte. Von heißen Kirschen an Waffeln am Mittwoch, einer Marinade mit Kirschen am Sonntag, Schwarzwälder Kirschkäsekuchen am Samstag und einem Kirschstreuselkuchen in der kommenden Woche. Nicht zu vergessen, die Kirscht... mehr auf kaosblog.de
Umgang mit rezeptpflichtigen Medikamenten: Sind Mehrfachabgaben oder ein Bezug ohne Rezept möglich? Das erscheint mir einer der auffälligsten Unterschiede in den verschiedenen Gesundheitssystemen. Im Prinzip lässt es sich auf „Wieviel Kompetenz / Verantwortung hat der Apotheker?“ herunterbrechen. Medikamente werden nicht ohne Grund als ... mehr auf pharmama.wordpress.com
Ein Kräuterfaltenbrot nach Udo`s Art Ein Kräuterfaltenbrot nach Udo`s Art ? Was ist das denn? Bekommt jetzt nur keinen Schreck. Mein Mann bekam mit das ich ein Kräuterfaltenbrot backen wollte. Er sah sich das Rezept, bzw. die Fotos vom neuen Kräuterfaltenbrot an und meinte hmmm. Ich so, was hmmm? Er dann, das andere war […]
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80 Gramm Sojagranulat in etwa 300 ml Wasser einweichen. 5 TL Olivenöl erhitzen und 2 fein gewürfelte rote Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen (oder 1 guten TL Knobi-Paste) darin andünsten. 300 Gramm Sellerie und 300 Gramm Karotten würfeln und dazu geben, kurz und hart anbraten. Mit 300 ml angerührter Gemüsebrühe ablöschen und etwa fünf Minuten köcheln la... mehr auf kaosblog.de
Einige Rezepte hier im Kuriositätenladen veröffentliche ich tatsächlich haupt-sächlich für mich selbst, denn entweder sind sie recht unspek... mehr auf kuriositaetenladen.com
Rezept von einem Arzt in der Schweiz – handgeschrieben, einigermassen leserlich. Aber … was steht denn da? Schümli Felsenau? (kenne ich nicht) 1x pro Tag und 1 x Reserve für 1 Monat – also ein Dauerrezept Muss ich mal nachschauen, was das ist: Ist nicht wahr, oder? Ein Dauerrezept für alkoholfreies Bier? Naja – verschreiben ... mehr auf pharmama.wordpress.com
100 Gramm frische Erdbeeren (ich hatte nur 60 Gramm – wenig, aber auch gut) mit 2 EL Apfelessig, 1 TL Honig, 0,5 TL Senf, Prise Salz und Pfeffer und 4 EL Olivenöl fein pürieren. Die Sauce durch ein Sieb streichen. Merken Merken Merken Merkenweiterlesen... mehr auf kaosblog.de
2-3 große Essiggurken in feine Würfel schneiden, ebenso 1 kleine rote Zwiebel. 1 kalt gewordenes, gebratenes Thunfischsteak (alternativ: 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft) zerdrücken und mit dem Saft einer halben Zitrone, 1 gestrichenen TL Knobi-Paste, 1 TL Rapsöl, Salz und Pfeffer vermengen. Alles abschmecken – fertig. Wer will, kann auch eine gelb... mehr auf kaosblog.de
Pizza sticks oder bread sticks – es ist so einfach! Pizzateig herstellen, ausrollen, mit einer Gabel Löcher einstechen, in „Sticks“ schneiden und mit etwas Olivenöl bestreichen. Backen – fertig! Merken Merken Merken Merken Merken Merkenweiterlesen... mehr auf kaosblog.de
1 große Staude Mangold säubern und in Blattwerk und Stiele zerteilen. Die Blätter werden grob zerschnitten, die Stiele und auch 4 Karotten werden gestiftelt. Gemüse in wenig Gemüsebrühe blanchieren – zuerst Möhren und Stiele später dann kurz noch das Mangoldgrün hinzugeben. Der Minzquark-Dip: 8 Minzzweige sauber schütteln und en... mehr auf kaosblog.de
Well, that escalated quickly oder auch warum es hier gerade ruhiger ist Tja, wir hatten ja am 01.05. unseren 10. Jahrestag und haben den schön in einem netten Lokal gefeiert, das uns auch mit der Anfangszeit der Beziehung verbindet. Wieder zuhause haben wir es uns gemütlich gemacht und zur Feier des Tages noch eine gute...... mehr auf foodina.eu
Es wird wieder Zeit! Kräuter und Früchte stehen jetzt oder demnächst voll im Saft, also ran an die Erntekörbe, Gläser damit gefüllt und in Öl eingelegt. Ich möchte Euch sieben Öle und deren heilende Wirkung vorstellen, die bei uns niemals fehlen dürfen. Bitte achtet darauf, dass alle Inhaltstoffe hochwertig und rein sind. So könnt Ihr sie nicht nur... mehr auf kaosblog.de
Langsam aber sicher mache ich meinem Blognamen alle Ehre, denn mein Rezept-"sortiment" im Bereich haltbargemachte Grundrezepte ni... mehr auf kuriositaetenladen.com
150 Gramm Quinoa mit heißem Wasser abspülen und in doppelt so viel, leicht gesalzenem Wasser für 15 Minuten vorkochen. 300 Gramm Hähnchenbrustfilet und 1 fein gehackte Gemüsezwiebel in etwas Butter oder Öl anbraten und mit edelsüßem Paprikapulver, Currygewürz, Salz und Pfeffer würzen. In der Zeit 1 Staude Stangensellerie säubern und in Stücke schne... mehr auf selbstgehext.de
Beim Mädelsabend im sehr empfehlenswerten Wirtshaus in der Hallertau hab ich Spargel mal ganz anders kennengelernt, wie ein Schnitzel heraus gebacken. Und weil es mir gut geschmeckt hat wollte ich das in Abstimmung mit der Familie zum Muttertag dann gleich mal ausprobieren. In verschiedenen Varianten, damit jeder Genießer auf seine Kosten kommt. Ma... mehr auf meinesichtderwelt.wordpress.com
Diese Woche möchte ich Euch nacheinander drei Vorratsrezepte vorstellen, ... mehr auf kuriositaetenladen.com
2 Hände voll Wildkräuter der Saison (siehe Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren) säubern und klein hacken. 1 Gemüsezwiebel in 1 EL Butter glasig dünsten. 2 EL Mehl einrühren und 1 Liter fertig angerührte Gemüsebrühe unter Rühren darüber gießen. Kräuter hinzugeben und für drei Minuten leise köcheln lassen. Mit 200 ml Milch oder Sahn... mehr auf selbstgehext.de
Ahhhh … Hilfe! Ich mutiere zum Suppen-Fan! Deshalb beginnt die Woche mit einer gesunden, frischen Suppe und endet mit einer … naja, nennen wir es … FAST gesunden, frischen Suppe. Wuuup wuuup! Frischen Staudensellerie und Möhren vom Markt, frischer Mangold und Minze aus dem eigenen Frühbeet für Dienstag und Mittwoch. Und obwohl der Donnerstag meist ... mehr auf selbstgehext.de
Bei uns gibt es mehr oder weniger regelmäßig Pizza, meist mehr als einmal im Monat und am liebsten komplett selbst gemacht. Klar, der Pizzadienst ist eine feine Erfindung: Kleine Studie des Angebotsprospekts, kurzer Anruf zwecks Bestellung und spätestens nach einer Stunde hat man die bestellte Pizza auf dem Tisch. Aber irgendwann gibt es daran i... mehr auf sakonsblog.de
Schlupperkohl und Weckewerk kennt Ihr nicht? Für’s Erste könnte hier wikipedia helfen, doch besser wäre: Selbst probieren! Schlupperkohl, auch als Kasseler Strünkchen bekannt, ist kein Kohl – sondern ein Salat, der hier gekocht gegessen wird. Merken Merken Merken Merkenweiterles... mehr auf kaosblog.de
4 EL braunen Zucker in eine Pfanne geben, unter Rühren und mit wenig Hitze schmelzen lassen. Mit 50 ml Rotwein ablöschen. Darin 300 Gramm frische Erdbeeren erhitzen, 4 cl Kirschwasser aufwärmen, darüber gießen und flambieren. Mit gerösteten, gehobelten Mandeln bestreuen. Merken Merken Merken Merken Merken... mehr auf selbstgehext.de
Obwohl ich ein Dilettant in der Küche bin, habe ich schon immer gerne Risotto gemacht. Weil ich es kann ...... mehr auf buggisch.wordpress.com
Könnt Ihr Euch was Besseres vorstellen als einen ... mehr auf kuriositaetenladen.com
ideal zur Resteverwertung 200 Gramm Reis kochen (gerne auch verkochen). 4 volle Hände Gemüse, wie Möhren, Kohlrabi, Pastinaken, Lauch, Zwiebeln kleinschneiden und weichkochen. Mit 5 EL Semmelbrösel, 2 oder 3 Eiern, Gewürzen wie Kurkuma, Chili, Salz und Pfeffer abschmecken, vermengen und vermatschen oder pürieren. Kräuter hinzupacken und Bratlinge f... mehr auf kaosblog.de
Beim Schichtsalat geht es nur in zweiter Linie um tolle Frische. Wichtiger sind hier Anordnung, Farben und Präsentation. Frische kommt in meinem Schichtsalat aber dennoch nicht zu kurz. Schicht 1: Grüner Salat Schicht 2: Tomaten Schicht 3: teilen sich Mais und Bohnen aus der Dose Schicht 4: teilen sich Hirtenkäse und kleingeschnittener, gekochter S... mehr auf selbstgehext.de
Luther-Kuchen, Luther-Tee und Luther-Kater
Heute hatte ich Lust auf einen ganz besonderen Kuchen! Einen Kuchen, der so richtig 2017 ist! Einen Kuchen, der selbst die Mutter zum Muttertag umhaut!!!
Und da wir in diesem Jahr in Sachsen-Anhalt besonders auf Luther eingestellt sind - Sie wissen ja, 500 Jahre Reformation - da muß es eben ein Lu... mehr auf holgerhintz.blogspot.com
Heute gibt es mal wieder ein Rezept für ein Essen, welches mein Freund und ich in letzter Zeit sehr gerne gegessen haben. Die Pfanne mit Paprika, Tomaten, Hack, Frischkäse, Curry und Basmatireis ist definitiv ein kleiner Favorit geworden – auch wenn es durch das Hackfleisch in Kombination mit dem Basmatireis sehr reichhaltig ist. Aber wie imm... mehr auf winzieee.de
Möhren von vorgestern, Pilze von gestern, Kartoffeln von morgen = Restepfanne für heute! Merken Merken Merken Merken Merken Merkenweiterlesen... mehr auf selbstgehext.de
Gestern lief der erste Vorentscheid zum diesjährigen ESC (der für mich übrigens immer der Grand Prix Eurovision de la Chanson bleibe... mehr auf kuriositaetenladen.com
Dadurch, dass wir momentan nicht so einfach an gutes Fleisch und gutes Brot kommen, weil ich nicht mal eben in der Mittagspause zu Schlachter oder Bäcker kann, ist unser Tiefkühler immer gut mit beidem bestückt. Für andere Vorräte ist kaum Platz, zumal wir es vermeiden, den zweiten Tiefkühler im Keller anzuschmeißen. Der zieht derartig viel Strom, ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Werbung / Der Beitrag „Vegetarisch Grillen“ entstand in Zusammenarbeit mit EDEKA „Ihr seid doch Vegetarier, für was braucht ihr einen Grill?“ Diesen Spruch durften wir uns als Veggie-Familie schon das…
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Indisch kochen ist kompliziert und langwierig? Ne, gewiss nicht immer! Hier haben wir Gobi Kali Mirch, was schlicht Blumenkohl mit schwarzem Pfeffer bedeutet. Und viel mehr ist es in der Tat nicht. Das Urad Dal (gepalte und getrocknete Urdbohnen) sorgt für ein bisschen Knusper, ist aber nicht wirklich notwendig. Da sind alle weiteren Zutaten schon.... mehr auf foodina.eu
Karotten würfeln, Erbsen schälen, Pilze in Scheibchen schneiden, Gewürze rein und Reis, Reis, Reis dazu! Was braucht’s mehr? Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merkenweiterlesen... mehr auf selbstgehext.de
Diese Sache mit der One-Pot-Pasta konnte ich mir bisher ja ehrlich gesagt nicht so richtig vorstellen: Alle Zutaten mit den Nudeln in einen Topf zu...
Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla
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