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Der Herbst ist eingezogen, mit einer wärmenden Pilzsuppe 22.09.2015 07:11:36

gemüsebouillon vegetarisch winter zwiebel zitronensaft pfeffer eintopf & suppe sherry hauptgang suppe salz pilze kartoffel butter champignons olivenöl zucker steinplize widmatt-auftrag rahm herbst cranberries
Die ersten Herbst- Vorboten waren ja schon deutlich sichtbar hier auf dem Blog, bei Instagram und der Facebook Seite der widmatt. Der Herbst ist da und jetzt auch definitiv Genuss- und Dekorationsmässig eingezogen, hier in der widmatt. Ich mag sehr … ... mehr auf widmatt.ch

Quittenmousse, pikant zu geräuchertem Lachs 28.10.2015 12:16:10

vorspeise quitte früchte zwiebel sherry gelatine chiliscchote vegetarisch fische & meerestiere gemüsebouillon rahm herbst apéro lorbeer zucker
Quitten verströmen ja einen herrlichen Duft, den ich sehr mag. Meine 0815 Variante um Quitte zu verbrauchen ist der Gelée, doch weil das meistens äusserst ergiebig ist, ist der Vorrat meisten aufgestockt für 2 Jahre. Dieses Jahr ist ein gutes … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Tiojito – der Sommerdrink 2015 16.05.2015 10:41:16

sherry zitronenlimonade getrã¤nk getränke minze getränk
8 Tage frei und vom ersten Tag an zeigt sich der Himmel von seiner schönsten Seite. Jetzt noch ein Longdrink und man kann die Sonne entspannt genießen. Tio Pepe ein trockener Sherry und eher als Aperitif bekannt wird mit Zitronenlimonade, Eiswürfeln und Minze ein cooles Getränk. Der Sommer darf von mir aus sehr, sehr lang...... mehr auf der-gourmet.eu

ran an den speck 28.12.2014 16:32:00

süßer senf südtirol wettbewerb senfkörner sherry speck porree forelle events südtiroler speck pastinake püree
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Rindstatar nach Klaus Schatzmann 24.08.2015 08:02:11

vorspeise glutenfrei rinderconsommé kürbiskerne sherry laktosefrei rindfleisch
Ich fange mit einem kulinarischen Geständnis an: ich habe vorher tatsächlich noch nie Tatar gemacht. Für die Rezension von “Mise en Place” habe ich es das erste Mal versucht. Aber gut,  ich hole das jetzt nach….so einmal die Woche ;-) . Ok, das ist dann doch übertrieben, aber das Tatar hat mir gut gefallen. Ich […]... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Logbuch : 4 Wochen später 05.01.2016 23:16:49

silvester strand leben arbeit lohro leo & the lineup bossypants peanuts pfannkuchen fisch kino genuss the thing warnemünde star wars filme sherry mr. holmes freunde planung sondersendung erinnerungen tütensuppe comics leo & the lineup weihnachten saga schlaf lesestoff
Ja, doch, da war was… :P 08.12.15 : Ein weiterer Wochentag, an dem ich nach Sport und Arbeit nicht mehr viel Interesse an irgendetwas hatte. Und so stöberte ich am Abend durch längst vergessene Ordner und schuf damit etwas mehr Freiraum auf der lokalen Festplatte. (Das war schon etwas überfällig.) 09.12.15 : Mein Schlaf war […]... mehr auf fm014.wordpress.com

Jamaica is calling: Tomatensuppe mit Piment 17.08.2015 10:28:00

vegan suppe tomaten kokosmilch sherry vegetarisch piment
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Rahmkohlrabi mit pochiertem Ei 31.07.2015 07:30:48

sherry hauptgericht gemüse bayern vegetarisch ei deutschland kohlrabi créme fraîche sahne
Kohlrabi war in der Abo-Kiste. Und ich war auf der Suche nach Inspiration. Diesen genialen Salat gab es schon ein paar mal, und mir stand der Sinn nach einem Hauptgericht. Beim Rumblättern stieß ich auf den guten alten Rahmkohlrabi. Naja, eigentlich nicht. Im Original ist das Rezept von Andreas Geitl* nämlich für Spargel. Aber da […]... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Pedrdo Ximenez Sherry - Eine besondere Traube mit deutschen Wurzeln 28.03.2016 15:56:00

sherry andalusien solera verfahren peter siemens spanien px jerez pedro ximénes oloroso quarter deck
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Tapas aus Andalusien mit Delinero.de {sponsored} 11.10.2015 10:50:45

chorizo delinero box blutwurst fingerfood & tapas olivenöl sponsored delinero morcilla schinken werbung tapas produkttest sherry anything else? ziegenkäse
Manchmal muss man auch mal einen Volltreffer landen und als ich meine Delinero Box auspackte und sah das sie vollgepackt war mit Produkten aus Andalusien, habe ich das erstmal mit der Becker-Faust gefeiert. Geile Box! Natürlich musste ich daraus ein paar Tapas kochen. Yeah! Der Beitrag ... mehr auf malteskitchen.de

KOCHEN IM REISKOCHER 21.12.2017 01:46:00

pouletschenkel ingwer pilze chili sherry erbsen all-in-one reiswein karotte zum vorbereiten
Der Reiskocherist bei mir praktisch täglich im Einsatz: mindestens eine Mahlzeit am Tag wird hier von Reis begleitet – ohne Reis ist ein thailändisches Gericht (mit wenigen Ausnahmen) eben keine Mahlzeit.Naheliegend,dass auch einmal ein Eintopfge... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Saint Agur & geflämmt sous-vide Birne mit salzkaramell Pinienkernen 26.01.2017 11:21:26

saint agur sherry salzkaramell birne food photos blauschimmelkäse rezepte vegetarisch karamell käse sousvide dessert pinienkerne
Es wurde noch einmal Zeit für ein schönes Käse-Dessert und ausserdem wollte ich Obst im Sous-Vide Becken ausprobieren. Die Ergebnisse können sich echt sehen lassen. Besonders die Konsistenz ist wunderbar geworden. Die Birne ist komplett durchgehend gleich gegart und liegt irgendwo zwischen Fest & Weich. Dazu gab es dann noch... mehr auf kuechenjunge.com

Enten-Wan-Tans in der Szechuan-Brühe 11.01.2016 22:31:58

zimtstangen ingwer sternanis szechuan-pfeffer frühlingszwiebeln apfel winter schalotten 240ml zwiebel karotten sherry olivenöl lorbeer herbst schweinerippchen entenfett suppen & eintöpfe hühnchenflügel best of 2016 entenkeulen
Suppentag! Aber keine Sorge, diese hier hat Niveau: Die Szechuan-Brühe kommt als Consommé daher, und die Füllung der Wan-Tans aus confierter Ente ist zart, frisch und äußerst wohlschmeckend. Der Beitrag Enten-Wan-Tans in der S... mehr auf highfoodality.com

Ochsenschwanzsuppe mit Sherry und Kakao 23.03.2015 09:00:00

rotwein mehl suppen & eintöpfe kakao sahne wurzelgemüse zucker ochsenschwanz sherry madeira chili nelke butterschmalz rinderfond kerbel sojasauce 60min
Oft zubereitet, nie fotografiert: Endlich schafft es eine meiner Lieblingssuppen auf den Blog. Die Ochsenschwanzsuppe ist eine echte Delikatesse und viel mehr als eine unscheinbare Suppe. Kaum erwähne ich das Wort „Ochsenschwanz“, so verändern sich die Gesichtszüge in der Familie doch recht deutlich und drohen unkontrolliert zu entgleisen. Dabei is... mehr auf highfoodality.com

SCHICHTARBEIT 14.11.2015 10:43:00

ingwer lauch apfel weisswein sherry limettenblätter sellerie macis marsala rindfleisch karotte festliche menüs zum vorbereiten
Bei Tante Lilly ... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Bei mir im Glas: Ardbeg Uigeadail 01.07.2015 08:54:10

islay alkoholgehalt ardbeg uigeadail fass single malt hebriden tasting ardbeg tweet torf aufgelesen re:publica urinprobe schottland sherry bourbon torfparadox rp15 whisky
Die Postsendung sah schon etwas seltsam aus. In einem kleinen Paket kam eine Probe zu mir nach Hause. Der Inhalt des gut gepolsterten Pakets war ein verschraubtes Gläschen mit einer bernsteinartigen Flüssigkeit. Irgendwie erinnerte es mich an eine Urinprobe beim Arzt. Aber als ich die Aufschrift auf dem Glas las, da ging mir das Herz […]... mehr auf redaktion42.com

I ❤ TOMATOES 09.09.2015 04:36:00

worcestershire sherry tomaten aceto balsamico chili basilikum kräuter estragon zum vorbereiten festliche menüs
Ich bin bekennender Tomaten-Fan!Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter: HIER gedeihen Tomaten das ganze Jahr über und das weiss ich sehr zu schätzen.[Gemüsesorten, die es hier leider nicht gibt, will ich an dieser Stelle nicht erwähnen...]Lycopersicum escu... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Rindstatar nach Klaus Schatzmann 24.08.2015 08:02:11

rindfleisch laktosefrei sherry kürbiskerne glutenfrei rinderconsommé vorspeise
Ich fange mit einem kulinarischen Geständnis an: ich habe vorher tatsächlich noch nie Tatar gemacht. Für die Rezension von “Mise en Place” habe ich es das erste Mal versucht. Aber gut,  ich hole das jetzt nach….so einmal die Woche ;-) . Ok, das ist dann doch übertrieben, aber das Tatar hat mir gut gefallen. Ich […]... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Lammstelzen | Kräutergraupen | Spargel 20.04.2015 20:15:00

kräuter lammstelze perlgraupen minze graupen sherry bärlauch lamm
Lammstelzen habe ich gemacht. Darauf aufmerksam geworden bin ich durch einen Beitrag bei ... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Quittensenf {hausgemacht} 25.11.2020 06:58:09

sonnenblumenã¶l quitte sherry vegetarisch vegan senf .rezepte quitten sonnenblumenöl thermomix®-rezepte
Schönen guten Morgen und Willkommen in der Quittenwoche! 🙂 Ok, Quittenwoche ist bei drei Rezepten vielleicht übertreiben, aber dennoch: es wird ab heute drei Quittenrezepte hintereinander geben, also doch: Quittenwoche. 😉 Heute starte ich mal mit Quittensenf. Aber vorab erstmal … ... mehr auf leckermachtlaune.de

Maronencrèmesuppe mit Pecorinochip und französischem Bergthymian + Weinexperimente im Supperclub 21.01.2017 08:12:42

suppe französischer bergthymian weinblog maronensuppe sherry osborne maronen suppen und essenzen weinempfehlung pecorino sherry weingut markus molitor ludwig von kapff supperclub weinblogger
Maronensuppe im Supperclub mit Weinexperiment, II. Gang Selbstgemachte Geflügelbrühe als Grundlage! Eine Maronensuppe ist im Winter die beste aller Suppen für mich. Nussig und cremig, mit einer Wärme, die vom Bauch direkt in's Herz hineinstrahlt. Sie zu kochen ist kein Hexenwerk - zwei Dinge sind mir dabei jedoch besonders wichtig. Ich verwen... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

Hähnchenleber mit Salbei und Sherry und weitere Traumpaare 07.06.2017 07:44:56

geflügelleber hähnchenleber braten capellini hähnchenleber mit soße sherry salbei hähnchenleber spaghetti hähnchenleber richtig hähnchenleber salzen vorher oder nachher hähnchenleber gesund
Von Traumpaaren in der Küche, im Film und im echten Leben am Beispiel von Hähnchenleber mit Salbei und Sherry Traumpaare in Küche, Film und echtem Leben Es gibt Paarungen, die sind im Himmel geschlossen worden. Spaghetti & Bolognese, Pfifferlinge & Aprikosen, Katharine Hepburn & Spencer Tracy, Timon & Pumba, Siegfried & Roy ... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

PASTA & KÜRBIS 27.11.2017 02:03:00

sherry eier kürbis vegetarisch* festliche menüs zum vorbereiten hartweizendunst rahm festtagstauglich marsala pasta kastanien
Kürbisgerichte ... mehr auf maxximus7.blogspot.com

THANKSGIVING 23.11.2017 02:19:00

zum vorbereiten erbsen zartgegart pouletbrust all-in-one rahm panko parmesan peperoncino sherry käse peperoni thymian spaghetti bratbutter pilze
Seit hunderten von Jahrenwird in Nordamerika am Thanksgiving Day – jeweils am vierten Donnerstag im November – als Dank für eine ertragreiche Ernte gross aufgetischt.Ein Roasted Turkey – gefüllter, gebratener Truthahn – kommt meistens auf den Tisch, begleitet von zahlreichen Beilagen... mehr auf maxximus7.blogspot.com

VON ENTEN UND ERDBEEREN 26.05.2017 09:28:00

erdbeeren ingwer entenbrust sherry kartoffeln geflügel-jus basilikum limetten reiswein zum vorbereiten festliche menüs
Entenfressen (meines Wissens) keine Früchte. Dennoch passen sie sehr gut zusammen und erfreuen sich grosser Beliebtheit: man denke nur an «Canard à l'orange» oder «Ente mit Ananas».Auch andere Früchtchenharmonieren mit Geflügel. Selbst wenn einem... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Noch ein Rhabarbergemüse mit Salbei 19.05.2016 07:59:38

rhabarber-gemüse mit salbei grenadine rhabarbergemüse rhabarbergemüse mit salbei gemüse sherry salbei rhabarber geflügel hähnchenfleisch hähnchen ausgebeint rhabarber gemüse
Er braucht viel Süße, dieser Säuerling, der vor etwa 200 Jahren als englische Absonderlichkeit in unsere Gärten kam und bald auch auf den Tisch. Schon sein Name weist ihn als Rohling aus. "Rha der Barbaren" nannten die Griechen das Knöterichgewächs, das von der Wolga (damals Rha) zu ihnen gelangte. Man benutzte zu medizinischen Zwecken nur die W... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de

#29 – Weinbrände – mehr als Cognac 07.11.2015 18:08:30

versailles lost in grub street rã¼desheim weinbrã¤nde solera trauben ueno rüdesheimer kaffee baron de sigognac 10 ans b&b frappin cles des ducs altersprã¤dikate viex carré cognac carlos i reben spanien frankreich armagnac alexander vs cardenal mendoza courvoisier hennessy sherry sidecar portugal hecht rã¼desheimer kaffee park italien tokyo prince of wales b&b gascogne musketiere korintenbrand grappa osteuropa brandwein seven swans trebbiano basf viex carrã© queen brandy alexander türken pierre ferrand terroir podcast anatolien deutschland weinbrand aoc princess royal mary vsop tã¼rken charente wein seltschuken fã¤sser remy martin pisco kinly eiche reblaus weinbrände saratoga altersprädikate puff daffy martell saint-émilion saint-ã‰milion rap xo seldschuken jerez fässer doc champagne ugni blanc trester brandy rapper rüdesheim asbach metaxa hip hop brennwein apricot brandy p.diddy
Fast ein Jahr haben wir weinseelig in unseren Fässern gelegen und das 28. Thema des Cocktailpodcasts heranreifen lassen: Weinbrände.... mehr auf cocktailpodcast.de

Hoppebräu - Oloroso - Sherry Oak Aged Imperial Stout 28.08.2022 21:19:00

oak aged 4260449220117 produkttest hoppebräu sherry bier imperial stout kalea oloroso hoppebrã¤u
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SÜDAFRIKANISCHES GRILLVERGNÜGEN 07.08.2017 02:59:00

sherry lamm kreuzkümmel ingwer grillabend kardamom limetten curry sommerfest zum vorbereiten zimt süsskartoffeln limettenblätter
«Braai»,das traditionelle Barbecue ist wohl der typischste Bestandteil der Kap-Küche und immer auch ein gesellschaftlicher (Gross-)Anlass. Gegrillt wird eine grosse Menge verschiedener Fleischsorten mit reichhaltigen Beilagen. Die Anwesen wohlhabender Südafrikaner besitzen praktisch alle einen fixen Gri... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Geflügellebermousse mit Sherryschalotten 09.05.2016 16:53:00

geflügelleber tapas vegetarisch terrine mousse sherry schalotten frankreich
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KOCHEN IM REISKOCHER 21.12.2017 01:46:00

zum vorbereiten karotte reiswein all-in-one erbsen sherry chili pilze ingwer pouletschenkel
Der Reiskocherist bei mir praktisch täglich im Einsatz: mindestens eine Mahlzeit am Tag wird hier von Reis begleitet – ohne Reis ist ein thailändisches Gericht (mit wenigen Ausnahmen) eben keine Mahlzeit.Naheliegend,dass auch einmal ein Eintopfge... mehr auf maxximus7.blogspot.com

PASTA & KÜRBIS 27.11.2017 02:03:00

kürbis vegetarisch* eier sherry pasta kastanien rahm marsala festtagstauglich hartweizendunst festliche menüs zum vorbereiten
Kürbisgerichte ... mehr auf maxximus7.blogspot.com

#29 – Weinbrände – mehr als Cognac 07.11.2015 19:08:30

cardenal mendoza courvoisier vs hennessy sherry portugal sidecar hecht park italien tokyo musketiere prince of wales b&b gascogne versailles lost in grub street solera baron de sigognac 10 ans b&b frappin cles des ducs viex carré trauben ueno rüdesheimer kaffee reben frankreich armagnac spanien alexander cognac carlos i puff daffy weinbrände saratoga altersprädikate rap xo martell saint-émilion ugni blanc champagne seldschuken jerez fässer doc brennwein apricot brandy p.diddy brandy trester rapper asbach rüdesheim hip hop metaxa trebbiano basf grappa korintenbrand osteuropa brandwein seven swans pierre ferrand türken podcast terroir anatolien queen brandy alexander charente deutschland weinbrand aoc princess royal mary vsop eiche reblaus wein remy martin seltschuken kinly pisco
Fast ein Jahr haben wir weinseelig in unseren Fässern gelegen und das 28. Thema des Cocktailpodcasts heranreifen lassen: Weinbrände. Zu lange haben wir dieses Feld unseren Vätern und Großvätern überlassen, denn eine moderne Bar ohne Cognac und seine Brüder ist möglich, aber … ... mehr auf cocktailpodcast.de

Weinmacher-TV auf dem Klostergut 03.09.2015 16:32:08

weingut riesling port s.herry kloster sherry uncategorized weinmacher-tv wein sanders klausen mosel
Am Freitag, den 28.08.2015 hat uns ein Fernsehteam des Weinmacher-TV besucht und einen Bericht über unser Weingut gedereht – Mark hatte die Hauptrolle! Hier geht es zum Filmbericht... mehr auf weingutsanders.wordpress.com

Noch’n Tatar! 27.07.2018 21:36:05

sherry gemüse kapern eigelb rind senf saucen sardellen schalotte rindfleisch weissweinessig cornichons
Vor etwa 6 Wochen postete ich ein Rindertatar, das mir ausgezeichnet schmeckte. Ws soll ich sagen? Ich bin rückfällig geworden! Ich war bei Metzger Zorn und sah da eine tolle Rinderhüfte, ganz schier (schier=fettfrei)und liess mir eine Scheibe von 150 g abschneiden. Um da Tatar auf Art der Restaurants (wie ich gelernt habe) in Spanien […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Steak Tatare 24.06.2018 23:19:18

schalotte dijon-senf vorspeise sardellen rind saucen eigelb eier sherry petersilie weissweinessig tabasco worcestershire sauce rinderfilet
Per Zufall sah ich ein Video eines Kellners in einem spanischen Restaurant, wie er am Tisch vor dem Gast ein Steak Tartare anrührt. Zuerst war ich irritiert, dann schaute ich mir ein paar weitere spanische Videos an, und am Schluss dann noch einen von einem französischen Sternekoch. Einer der Köche machte die Bemerkung, daß im […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Gulasch grüne Bohnen Knödel 22.12.2018 22:22:13

rotwein rindfleisch brez'nknödel grüne bohnen zwiebeln sherry gemüse speck schalotten saucen rind knoblauch pilze hauptspeise tomatenmark
Heute kaufte ich unter anderem ein Stück Rindfleisch, wie gemacht für Gulasch. Es ist eine Mischung aus Gulasch und Boeuf Bourgignon geworden. Zuerst habe ich das Fleisch in mundgerechte Stücke geschnitten und in einem tiefen Topf angebraten. Dabei habe ich das Fleisch in zwei Hälften angebraten, damit es nicht anfängt zu schmoren. Danach nahm ich ... mehr auf heatneat.wordpress.com

Schoko-Sauerkirschen-Kuchen mit gerösteten Haselnüssen 14.07.2022 14:05:00

schokolade haselnã¼sse vanille sauerkirschen backen sherry haselnüsse kuchen kakao
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Rindersteak, Kartoffelstampf, Kräuterbutter, Kohlrabi-Möhren-Gemüse 24.03.2019 13:39:41

sherry karotten gemüse kartoffelstampf advent-sonntagskaffee kartoffeln; kräuterbutter rezepte rindshüftsteak fotografie essen & trinken food rezept butter kohlrabi kräuter zwiebeln rindersteak
Heute gibt es einfach wieder mal ein rustikales Rindersteak als Sonntagsessen, zu dem man eigentlich kein Rezept aufschreiben muss… Als Beilagen habe ich ein wenig Kräuterbutter gemacht, außerdem Kartoffelstampf und Kohlrabi-Möhren-Gemüse. In der Pfanne habe ich rote Zwiebeln angebraten, noch etwas Sherry und Butter hinzugefügt und das war... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

Ochsenschwanzsuppe 06.06.2018 20:04:13

ochsenschlepp österreich wurzelgemüse deutsch rosmarin und majoran. gewürze/öle ochsenschwanzsuppe ochenschwanz frisches wurzelgemüse beilagen majoran suppen sherry wein moscatel rind ochsenfleisch thymian gemüse sherry salbei rezepte
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