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Der Herbst ist eingezogen, mit einer wärmenden Pilzsuppe 22.09.2015 07:11:36

winter vegetarisch gemüsebouillon sherry eintopf & suppe pfeffer zitronensaft zwiebel salz suppe hauptgang kartoffel pilze butter champignons zucker steinplize olivenöl herbst cranberries rahm widmatt-auftrag
Die ersten Herbst- Vorboten waren ja schon deutlich sichtbar hier auf dem Blog, bei Instagram und der Facebook Seite der widmatt. Der Herbst ist da und jetzt auch definitiv Genuss- und Dekorationsmässig eingezogen, hier in der widmatt. Ich mag sehr … ... mehr auf widmatt.ch

Quittenmousse, pikant zu geräuchertem Lachs 28.10.2015 12:16:10

vorspeise vegetarisch fische & meerestiere gemüsebouillon gelatine sherry chiliscchote früchte zwiebel quitte zucker lorbeer apéro herbst rahm
Quitten verströmen ja einen herrlichen Duft, den ich sehr mag. Meine 0815 Variante um Quitte zu verbrauchen ist der Gelée, doch weil das meistens äusserst ergiebig ist, ist der Vorrat meisten aufgestockt für 2 Jahre. Dieses Jahr ist ein gutes … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Tiojito – der Sommerdrink 2015 16.05.2015 10:41:16

sherry zitronenlimonade getränke getrã¤nk minze getränk
8 Tage frei und vom ersten Tag an zeigt sich der Himmel von seiner schönsten Seite. Jetzt noch ein Longdrink und man kann die Sonne entspannt genießen. Tio Pepe ein trockener Sherry und eher als Aperitif bekannt wird mit Zitronenlimonade, Eiswürfeln und Minze ein cooles Getränk. Der Sommer darf von mir aus sehr, sehr lang...... mehr auf der-gourmet.eu

ran an den speck 28.12.2014 16:32:00

senfkörner wettbewerb südtirol sherry porree speck süßer senf püree pastinake events forelle südtiroler speck
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Rindstatar nach Klaus Schatzmann 24.08.2015 08:02:11

sherry kürbiskerne vorspeise rinderconsommé glutenfrei rindfleisch laktosefrei
Ich fange mit einem kulinarischen Geständnis an: ich habe vorher tatsächlich noch nie Tatar gemacht. Für die Rezension von “Mise en Place” habe ich es das erste Mal versucht. Aber gut,  ich hole das jetzt nach….so einmal die Woche ;-) . Ok, das ist dann doch übertrieben, aber das Tatar hat mir gut gefallen. Ich […]... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Logbuch : 4 Wochen später 05.01.2016 23:16:49

saga schlaf lesestoff tütensuppe comics leo & the lineup weihnachten mr. holmes freunde planung erinnerungen sondersendung warnemünde filme star wars sherry kino genuss the thing pfannkuchen fisch lohro bossypants leo & the lineup peanuts silvester strand arbeit leben
Ja, doch, da war was… :P 08.12.15 : Ein weiterer Wochentag, an dem ich nach Sport und Arbeit nicht mehr viel Interesse an irgendetwas hatte. Und so stöberte ich am Abend durch längst vergessene Ordner und schuf damit etwas mehr Freiraum auf der lokalen Festplatte. (Das war schon etwas überfällig.) 09.12.15 : Mein Schlaf war […]... mehr auf fm014.wordpress.com

Jamaica is calling: Tomatensuppe mit Piment 17.08.2015 10:28:00

piment vegan suppe kokosmilch sherry tomaten vegetarisch
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Rahmkohlrabi mit pochiertem Ei 31.07.2015 07:30:48

kohlrabi créme fraîche sahne deutschland ei vegetarisch bayern sherry gemüse hauptgericht
Kohlrabi war in der Abo-Kiste. Und ich war auf der Suche nach Inspiration. Diesen genialen Salat gab es schon ein paar mal, und mir stand der Sinn nach einem Hauptgericht. Beim Rumblättern stieß ich auf den guten alten Rahmkohlrabi. Naja, eigentlich nicht. Im Original ist das Rezept von Andreas Geitl* nämlich für Spargel. Aber da […]... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Pedrdo Ximenez Sherry - Eine besondere Traube mit deutschen Wurzeln 28.03.2016 15:56:00

andalusien sherry solera verfahren peter siemens spanien px jerez pedro ximénes oloroso quarter deck
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Tapas aus Andalusien mit Delinero.de {sponsored} 11.10.2015 10:50:45

sponsored olivenöl delinero morcilla schinken chorizo delinero box blutwurst fingerfood & tapas ziegenkäse werbung tapas produkttest sherry anything else?
Manchmal muss man auch mal einen Volltreffer landen und als ich meine Delinero Box auspackte und sah das sie vollgepackt war mit Produkten aus Andalusien, habe ich das erstmal mit der Becker-Faust gefeiert. Geile Box! Natürlich musste ich daraus ein paar Tapas kochen. Yeah! Der Beitrag ... mehr auf malteskitchen.de

KOCHEN IM REISKOCHER 21.12.2017 01:46:00

reiswein zum vorbereiten karotte erbsen all-in-one chili sherry ingwer pouletschenkel pilze
Der Reiskocherist bei mir praktisch täglich im Einsatz: mindestens eine Mahlzeit am Tag wird hier von Reis begleitet – ohne Reis ist ein thailändisches Gericht (mit wenigen Ausnahmen) eben keine Mahlzeit.Naheliegend,dass auch einmal ein Eintopfge... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Saint Agur & geflämmt sous-vide Birne mit salzkaramell Pinienkernen 26.01.2017 11:21:26

sherry saint agur birne blauschimmelkäse food photos salzkaramell rezepte vegetarisch käse karamell sousvide dessert pinienkerne
Es wurde noch einmal Zeit für ein schönes Käse-Dessert und ausserdem wollte ich Obst im Sous-Vide Becken ausprobieren. Die Ergebnisse können sich echt sehen lassen. Besonders die Konsistenz ist wunderbar geworden. Die Birne ist komplett durchgehend gleich gegart und liegt irgendwo zwischen Fest & Weich. Dazu gab es dann noch... mehr auf kuechenjunge.com

Enten-Wan-Tans in der Szechuan-Brühe 11.01.2016 22:31:58

winter schalotten zwiebel 240ml karotten sherry ingwer zimtstangen sternanis frühlingszwiebeln apfel szechuan-pfeffer entenfett schweinerippchen suppen & eintöpfe hühnchenflügel entenkeulen best of 2016 lorbeer olivenöl herbst
Suppentag! Aber keine Sorge, diese hier hat Niveau: Die Szechuan-Brühe kommt als Consommé daher, und die Füllung der Wan-Tans aus confierter Ente ist zart, frisch und äußerst wohlschmeckend. Der Beitrag Enten-Wan-Tans in der S... mehr auf highfoodality.com

Ochsenschwanzsuppe mit Sherry und Kakao 23.03.2015 09:00:00

zucker ochsenschwanz wurzelgemüse suppen & eintöpfe mehl sahne kakao rotwein sojasauce kerbel rinderfond 60min butterschmalz chili nelke sherry madeira
Oft zubereitet, nie fotografiert: Endlich schafft es eine meiner Lieblingssuppen auf den Blog. Die Ochsenschwanzsuppe ist eine echte Delikatesse und viel mehr als eine unscheinbare Suppe. Kaum erwähne ich das Wort „Ochsenschwanz“, so verändern sich die Gesichtszüge in der Familie doch recht deutlich und drohen unkontrolliert zu entgleisen. Dabei is... mehr auf highfoodality.com

SCHICHTARBEIT 14.11.2015 10:43:00

macis limettenblätter sellerie marsala zum vorbereiten karotte festliche menüs rindfleisch lauch ingwer weisswein apfel sherry
Bei Tante Lilly ... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Bei mir im Glas: Ardbeg Uigeadail 01.07.2015 08:54:10

re:publica aufgelesen torf tweet ardbeg tasting whisky rp15 torfparadox bourbon schottland sherry urinprobe single malt fass ardbeg uigeadail alkoholgehalt islay hebriden
Die Postsendung sah schon etwas seltsam aus. In einem kleinen Paket kam eine Probe zu mir nach Hause. Der Inhalt des gut gepolsterten Pakets war ein verschraubtes Gläschen mit einer bernsteinartigen Flüssigkeit. Irgendwie erinnerte es mich an eine Urinprobe beim Arzt. Aber als ich die Aufschrift auf dem Glas las, da ging mir das Herz […]... mehr auf redaktion42.com

I ❤ TOMATOES 09.09.2015 04:36:00

festliche menüs zum vorbereiten kräuter estragon basilikum chili aceto balsamico sherry tomaten worcestershire
Ich bin bekennender Tomaten-Fan!Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter: HIER gedeihen Tomaten das ganze Jahr über und das weiss ich sehr zu schätzen.[Gemüsesorten, die es hier leider nicht gibt, will ich an dieser Stelle nicht erwähnen...]Lycopersicum escu... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Rindstatar nach Klaus Schatzmann 24.08.2015 08:02:11

laktosefrei rindfleisch vorspeise glutenfrei rinderconsommé sherry kürbiskerne
Ich fange mit einem kulinarischen Geständnis an: ich habe vorher tatsächlich noch nie Tatar gemacht. Für die Rezension von “Mise en Place” habe ich es das erste Mal versucht. Aber gut,  ich hole das jetzt nach….so einmal die Woche ;-) . Ok, das ist dann doch übertrieben, aber das Tatar hat mir gut gefallen. Ich […]... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Lammstelzen | Kräutergraupen | Spargel 20.04.2015 20:15:00

graupen minze perlgraupen sherry lamm bärlauch lammstelze kräuter
Lammstelzen habe ich gemacht. Darauf aufmerksam geworden bin ich durch einen Beitrag bei ... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Quittensenf {hausgemacht} 25.11.2020 06:58:09

senf vegan .rezepte sherry quitte sonnenblumenã¶l vegetarisch quitten thermomix®-rezepte sonnenblumenöl
Schönen guten Morgen und Willkommen in der Quittenwoche! 🙂 Ok, Quittenwoche ist bei drei Rezepten vielleicht übertreiben, aber dennoch: es wird ab heute drei Quittenrezepte hintereinander geben, also doch: Quittenwoche. 😉 Heute starte ich mal mit Quittensenf. Aber vorab erstmal … ... mehr auf leckermachtlaune.de

Maronencrèmesuppe mit Pecorinochip und französischem Bergthymian + Weinexperimente im Supperclub 21.01.2017 08:12:42

sherry pecorino weinempfehlung maronen sherry osborne suppen und essenzen maronensuppe weinblog französischer bergthymian suppe weinblogger supperclub weingut markus molitor ludwig von kapff
Maronensuppe im Supperclub mit Weinexperiment, II. Gang Selbstgemachte Geflügelbrühe als Grundlage! Eine Maronensuppe ist im Winter die beste aller Suppen für mich. Nussig und cremig, mit einer Wärme, die vom Bauch direkt in's Herz hineinstrahlt. Sie zu kochen ist kein Hexenwerk - zwei Dinge sind mir dabei jedoch besonders wichtig. Ich verwen... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

Hähnchenleber mit Salbei und Sherry und weitere Traumpaare 07.06.2017 07:44:56

sherry hähnchenleber mit soße capellini salbei hähnchenleber richtig hähnchenleber gesund hähnchenleber salzen vorher oder nachher spaghetti hähnchenleber geflügelleber hähnchenleber braten
Von Traumpaaren in der Küche, im Film und im echten Leben am Beispiel von Hähnchenleber mit Salbei und Sherry Traumpaare in Küche, Film und echtem Leben Es gibt Paarungen, die sind im Himmel geschlossen worden. Spaghetti & Bolognese, Pfifferlinge & Aprikosen, Katharine Hepburn & Spencer Tracy, Timon & Pumba, Siegfried & Roy ... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

PASTA & KÜRBIS 27.11.2017 02:03:00

rahm festtagstauglich marsala kastanien pasta zum vorbereiten festliche menüs hartweizendunst kürbis vegetarisch* sherry eier
Kürbisgerichte ... mehr auf maxximus7.blogspot.com

THANKSGIVING 23.11.2017 02:19:00

peperoncino sherry panko parmesan spaghetti bratbutter pilze käse peperoni thymian zum vorbereiten pouletbrust all-in-one rahm erbsen zartgegart
Seit hunderten von Jahrenwird in Nordamerika am Thanksgiving Day – jeweils am vierten Donnerstag im November – als Dank für eine ertragreiche Ernte gross aufgetischt.Ein Roasted Turkey – gefüllter, gebratener Truthahn – kommt meistens auf den Tisch, begleitet von zahlreichen Beilagen... mehr auf maxximus7.blogspot.com

VON ENTEN UND ERDBEEREN 26.05.2017 09:28:00

limetten reiswein festliche menüs zum vorbereiten kartoffeln geflügel-jus basilikum entenbrust sherry erdbeeren ingwer
Entenfressen (meines Wissens) keine Früchte. Dennoch passen sie sehr gut zusammen und erfreuen sich grosser Beliebtheit: man denke nur an «Canard à l'orange» oder «Ente mit Ananas».Auch andere Früchtchenharmonieren mit Geflügel. Selbst wenn einem... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Noch ein Rhabarbergemüse mit Salbei 19.05.2016 07:59:38

hähnchen ausgebeint rhabarber gemüse rhabarber geflügel hähnchenfleisch rhabarbergemüse mit salbei gemüse sherry salbei rhabarber-gemüse mit salbei grenadine rhabarbergemüse
Er braucht viel Süße, dieser Säuerling, der vor etwa 200 Jahren als englische Absonderlichkeit in unsere Gärten kam und bald auch auf den Tisch. Schon sein Name weist ihn als Rohling aus. "Rha der Barbaren" nannten die Griechen das Knöterichgewächs, das von der Wolga (damals Rha) zu ihnen gelangte. Man benutzte zu medizinischen Zwecken nur die W... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de

#29 – Weinbrände – mehr als Cognac 07.11.2015 18:08:30

altersprädikate saratoga weinbrände puff daffy saint-émilion martell xo rap saint-ã‰milion fässer doc jerez seldschuken ugni blanc champagne hip hop metaxa asbach rüdesheim rapper brandy trester p.diddy apricot brandy brennwein seven swans brandwein grappa korintenbrand osteuropa viex carrã© basf trebbiano brandy alexander queen anatolien podcast terroir türken pierre ferrand tã¼rken vsop aoc princess royal mary weinbrand deutschland charente pisco kinly fã¤sser seltschuken remy martin wein reblaus eiche vs courvoisier cardenal mendoza park rã¼desheimer kaffee hecht portugal sidecar sherry hennessy tokyo italien gascogne prince of wales b&b musketiere lost in grub street versailles solera weinbrã¤nde rã¼desheim rüdesheimer kaffee ueno trauben viex carré cles des ducs altersprã¤dikate frappin b&b baron de sigognac 10 ans carlos i cognac alexander armagnac frankreich spanien reben
Fast ein Jahr haben wir weinseelig in unseren Fässern gelegen und das 28. Thema des Cocktailpodcasts heranreifen lassen: Weinbrände.... mehr auf cocktailpodcast.de

Hoppebräu - Oloroso - Sherry Oak Aged Imperial Stout 28.08.2022 21:19:00

oak aged produkttest hoppebräu 4260449220117 sherry bier kalea oloroso hoppebrã¤u imperial stout
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SÜDAFRIKANISCHES GRILLVERGNÜGEN 07.08.2017 02:59:00

limettenblätter süsskartoffeln sommerfest curry limetten zimt zum vorbereiten kreuzkümmel ingwer kardamom grillabend lamm sherry
«Braai»,das traditionelle Barbecue ist wohl der typischste Bestandteil der Kap-Küche und immer auch ein gesellschaftlicher (Gross-)Anlass. Gegrillt wird eine grosse Menge verschiedener Fleischsorten mit reichhaltigen Beilagen. Die Anwesen wohlhabender Südafrikaner besitzen praktisch alle einen fixen Gri... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Geflügellebermousse mit Sherryschalotten 09.05.2016 16:53:00

schalotten sherry frankreich tapas vegetarisch geflügelleber terrine mousse
... mehr auf kochbuchfuermaxundmoritz.blogspot.com

KOCHEN IM REISKOCHER 21.12.2017 01:46:00

chili sherry pouletschenkel ingwer pilze reiswein zum vorbereiten karotte erbsen all-in-one
Der Reiskocherist bei mir praktisch täglich im Einsatz: mindestens eine Mahlzeit am Tag wird hier von Reis begleitet – ohne Reis ist ein thailändisches Gericht (mit wenigen Ausnahmen) eben keine Mahlzeit.Naheliegend,dass auch einmal ein Eintopfge... mehr auf maxximus7.blogspot.com

PASTA & KÜRBIS 27.11.2017 02:03:00

hartweizendunst festliche menüs zum vorbereiten pasta kastanien rahm festtagstauglich marsala eier sherry vegetarisch* kürbis
Kürbisgerichte ... mehr auf maxximus7.blogspot.com

#29 – Weinbrände – mehr als Cognac 07.11.2015 19:08:30

jerez fässer doc seldschuken ugni blanc champagne asbach rüdesheim hip hop metaxa trester brandy rapper apricot brandy p.diddy brennwein altersprädikate weinbrände saratoga puff daffy saint-émilion martell xo rap aoc princess royal mary vsop deutschland weinbrand charente pisco kinly wein seltschuken remy martin eiche reblaus seven swans korintenbrand grappa osteuropa brandwein basf trebbiano brandy alexander queen terroir podcast anatolien türken pierre ferrand tokyo italien gascogne b&b prince of wales musketiere vs courvoisier cardenal mendoza sidecar portugal park hecht hennessy sherry ueno rüdesheimer kaffee trauben cles des ducs viex carré baron de sigognac 10 ans frappin b&b cognac carlos i alexander reben spanien frankreich armagnac lost in grub street versailles solera
Fast ein Jahr haben wir weinseelig in unseren Fässern gelegen und das 28. Thema des Cocktailpodcasts heranreifen lassen: Weinbrände. Zu lange haben wir dieses Feld unseren Vätern und Großvätern überlassen, denn eine moderne Bar ohne Cognac und seine Brüder ist möglich, aber … ... mehr auf cocktailpodcast.de

Weinmacher-TV auf dem Klostergut 03.09.2015 16:32:08

s.herry riesling port weingut kloster sherry wein weinmacher-tv sanders uncategorized klausen mosel
Am Freitag, den 28.08.2015 hat uns ein Fernsehteam des Weinmacher-TV besucht und einen Bericht über unser Weingut gedereht – Mark hatte die Hauptrolle! Hier geht es zum Filmbericht... mehr auf weingutsanders.wordpress.com

Noch’n Tatar! 27.07.2018 21:36:05

rindfleisch weissweinessig cornichons sherry kapern gemüse eigelb senf saucen rind sardellen schalotte
Vor etwa 6 Wochen postete ich ein Rindertatar, das mir ausgezeichnet schmeckte. Ws soll ich sagen? Ich bin rückfällig geworden! Ich war bei Metzger Zorn und sah da eine tolle Rinderhüfte, ganz schier (schier=fettfrei)und liess mir eine Scheibe von 150 g abschneiden. Um da Tatar auf Art der Restaurants (wie ich gelernt habe) in Spanien […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Steak Tatare 24.06.2018 23:19:18

rinderfilet tabasco weissweinessig worcestershire sauce petersilie sherry eigelb eier rind saucen schalotte dijon-senf sardellen vorspeise
Per Zufall sah ich ein Video eines Kellners in einem spanischen Restaurant, wie er am Tisch vor dem Gast ein Steak Tartare anrührt. Zuerst war ich irritiert, dann schaute ich mir ein paar weitere spanische Videos an, und am Schluss dann noch einen von einem französischen Sternekoch. Einer der Köche machte die Bemerkung, daß im […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Gulasch grüne Bohnen Knödel 22.12.2018 22:22:13

saucen rind pilze knoblauch hauptspeise tomatenmark sherry gemüse speck schalotten grüne bohnen zwiebeln rindfleisch rotwein brez'nknödel
Heute kaufte ich unter anderem ein Stück Rindfleisch, wie gemacht für Gulasch. Es ist eine Mischung aus Gulasch und Boeuf Bourgignon geworden. Zuerst habe ich das Fleisch in mundgerechte Stücke geschnitten und in einem tiefen Topf angebraten. Dabei habe ich das Fleisch in zwei Hälften angebraten, damit es nicht anfängt zu schmoren. Danach nahm ich ... mehr auf heatneat.wordpress.com

Schoko-Sauerkirschen-Kuchen mit gerösteten Haselnüssen 14.07.2022 14:05:00

schokolade haselnã¼sse vanille sauerkirschen backen sherry haselnüsse kuchen kakao
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Rindersteak, Kartoffelstampf, Kräuterbutter, Kohlrabi-Möhren-Gemüse 24.03.2019 13:39:41

rindersteak zwiebeln kräuter kohlrabi butter rezept food essen & trinken fotografie rindshüftsteak kräuterbutter rezepte kartoffeln; advent-sonntagskaffee kartoffelstampf gemüse karotten sherry
Heute gibt es einfach wieder mal ein rustikales Rindersteak als Sonntagsessen, zu dem man eigentlich kein Rezept aufschreiben muss… Als Beilagen habe ich ein wenig Kräuterbutter gemacht, außerdem Kartoffelstampf und Kohlrabi-Möhren-Gemüse. In der Pfanne habe ich rote Zwiebeln angebraten, noch etwas Sherry und Butter hinzugefügt und das war... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

Ochsenschwanzsuppe 06.06.2018 20:04:13

frisches wurzelgemüse beilagen ochenschwanz ochsenschwanzsuppe suppen majoran wurzelgemüse ochsenschlepp österreich rosmarin und majoran. deutsch gewürze/öle gemüse sherry rezepte salbei sherry wein moscatel rind ochsenfleisch thymian
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