alltagsküche znüni/zvieri schweiz eier dampfgarer dessert
Ich liebe Garamelchöpfli, wie wir Schweizer den Flan Caramel sagen. Hier ist das Caramelköpfli oder Flan Caramel ein Standard Dessert und daher oft auf den Dessertkarten zu finden. Jedoch auch sehr oft als ein labbriges Irgendwas mit Caramelsauce.  Die Zubereitung … ... mehr auf widmatt.ch

restenverwertung hauptgang tarte & tartelettes vegetarisch gewürze gemüse kräuter vorspeise eier brot & herzhaftes gebäck frühling aus dem ofen dampfgarer
Wir geniessen die Spargelsaison und so steht auch oft ein Bund Spargel in der Widmattküche. Vielfach gibt es die grünen Stangen aus dem Dampf, als Gemüsebeilage. Das vor allem auch weil das alle 5 auf sicher mögen. Liegt dann aber … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

geflügel dampfgarer hauptgang alltagsküche blog event früchte sauce salat sommer
Poulet Salat, eine sehr simple Angelegenheit. Trotzdem habe ich da gewisse Erwartungen. Ich mag Fleisch wenn es gebarten ist gerne knusperig gebraten und eine Wurst muss für mich am allerliebsten vom Holzfeuer und etwas dunkel gegrillt sein. Aber für einen … Wei... mehr auf widmatt.ch

fleisch dampfgarer hauptgang alltagsküche gemüse sauce pilze
Als mein Lieblingsmann im französischen Jura am Arbeiten war, gab es ab und zu als Menü Vol au Vent. Trotzdem er Französisch kann, wusste er nicht was es ist. Abends als wir mit meinen Schwestern und meinem Papi ins Kino … Weiterlesen &#... mehr auf widmatt.ch

zucchetti gemüse salz rüebli hauptgang olivenöl alltagsküche pfeffer aus dem ofen fenchel kinder dampfgarer randen beilagen
Wir stecken mitten in der Wurzelgemüsesaison. Mit Rüebli kann ich meine Kinder sehr begeistern, ob gegart aus dem Steamer oder roh, hier werden um die 2 Kilo Rüebli Wöchentlich gegessen. Jeder mag es. Bei Sellerie verziehen die Widmattkids die Nase, … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

gemüse fische & meerestiere sauce salat kokosblütenzucker hollunderblütenessig hauptgang vegetarisch grüner spargel lachsfilet radieschen dampfgarer ingwer molton sea salt spargel frühling beilagen
Spargeln sind äusserst vielfältig und lassen sich in unterschiedlichster Form zubereiten. Nun haben wir fast 2 Wochen grüner Spargel aus der Region. Die ersten essen wir jeweils aus dem Dampfgarer, einfach so, höchstens mit etwas Mayonnaise. Ok, kein Sternegericht und … Weiterl... mehr auf widmatt.ch

aus dem ofen fingerfood apéro pulled pork hartweizengriess mehl hefeteig dampfgarer spargel brot & herzhaftes gebäck crème fraîche frühling gemüse sommer muskatnuss burrata olivenöl pfeffer
Manchmal packt uns der Pizzagluscht und dann ist es oft für den Samstag Zmittag soweit. Den Pizzateig stelle ich morgens her. Es gibt Varianten im Kühlschrank, dafür wird der Teig Tage im Voraus zubereitet und eben im Kühlschrank gelagert. Unser … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

tomaten spitzopaprika käse beilagen aus dem ofen gruyère dampfgarer hauptgang quark schinken alltagsküche herbst frischkäse gemüse rondini dörrtomaten frühlingszwiebel ei
Der Herbst zieht langsam ein, nebst den kühleren Temperaturen auch im Angebot für die Küche deutlich sichtbar. Nebst den Tomaten und Zucchetti sind nun auch Rondinis, Patisson und Kürbisse zu haben. Ich mag diese späten Sommertage, mit dem bunten, vielseitigen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

käse fleisch geflügel dampfgarer aus dem ofen alltagsküche gewürze hauptgang sauce gemüse
Geburtstag haben wir fertig gefeiert, oder besser gesagt der ging etwas unter. Dafür haben wir unser neues Schlafzimmer bezogen, das ist doch auch was! Rund um die Widmatt Küche ist noch das Widmatt Haus. Hier werde ich etwas mehr Zeit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

alltagsküche vegetarisch hauptgang gemüse käse eier dampfgarer aus dem ofen
Wenn Spargelsaison ist müssen wir das natürlich auskosten und so gibt es hier gerne und oft Spargeln. Wir mögen den grünen noch immer lieber als den weissen. Da gestern die Chlini einen Zahn hergeben musste, durfte sie das Nachtessen aussuchen. … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

frühstück & brunch dampfgarer confi geschenke & einmachen dessert
Dulce de Leche ist spanisch und heisst *Süsses aus Milch*. Süss ist sie, und wie! Aus Milch auch, besser gesagt aus Kondensmilch. In Tortenkreisen und in Deutschland liess man oft von Milchmädchen und dabei ist eben diese Kondensmilch gemeint. Hier … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

kaffee blog event alltagsküche znüni/zvieri dampfgarer vanilleextrakt frühstück & brunch dessert zucker eier
Bereits ist die Rettungstruppe wieder in Action. Vor lauter Bistro im Dorf, blieb mein Beitrag auf der Strecke. Dabei ist der Kaffee Flan absolut herrlich. Ihr kennt ja meine Schwäche für Kaffee und so habe ich einen Flan mit Kaffeesirup … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

hauptgang vegetarisch alltagsküche herbst gemüse aus dem ofen dampfgarer
Rondini der runde kleine Kürbisse, hübsch anzusehen und vor allem als Ganzes zubereitet ein Augenschmaus. Der Rondini ist ein unreif geernteter Kürbis und daher oft auch schon etwas vor der Kürbissaison im Handel. Wir hatten drei Rondini im Gemüsekistchen und … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

übernachtgare brötchen dampfgarer breakfast übernacht bread sandwiches weizen rye wheat overnight slider rolls frühstück german roggen brot
In letzter Zeit backe ich gerne Brötchen mit Übernachtgare im Kühlschrank, so dass wir am Wochenende frische Brötchen haben. Die hiesigen Bäckerbrötchen hat man irgendwann einfach über und sind dazu noch relativ teuer, wenn man mal was anderes möchte. Diese rustikalen Brötchen sind gehaltvoll und trotzdem locker. Mit einem Anteil Roggenmehl sind si... mehr auf coconutandvanilla.com

toast resteküche vegetarisch quick lettuce brot ziegenkäse harrisa salat vegetarian carrots poched egg gemüse karotten egg ei gluten-free slider käse bread möhren pochiertes ei einfach salad sandwiches eier schnelles gericht ziegenfrischkäse blattgemüse glutenfrei cheese goats cheese dampfgarer schnell leftovers easy
Keine Lust und Zeit lange zu kochen? Hey, ich versteh euch! Aber ein anständiges ausgewogenes Essen soll es schon sein, gell? Diese Harissa-Möhren mit Ziegenkäse, pochiertem Ei und Salat auf Buttertoast sind total einfach und machen muss man dabei sehr wenig! Zudem schmecken sie seeeehr lecker! Vor allem in der Kombination mit den anderen Zutaten [... mehr auf coconutandvanilla.com

aus dem ofen dampfgarer eier beilagen brot & herzhaftes gebäck gemüse hauptgang
Gestern um die Mittagszeit stellte ich ein Bild unseres Zmittags ins Facebook, die Reaktion liess nicht auf sich warten und bis Anfangs Nachmittag war klar, heute brauche ich noch ein Zeitfenster für an den PC. Via iPad tippe ich meistens … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

alltagsküche tarte & tartelettes hauptgang sommer gemüse brot & herzhaftes gebäck eier dampfgarer aus dem ofen fingerfood
Und gleich nochmal ein Post mit Spargel. Das Saisonende steht bevor und wir geniessen noch die letzten Tage Spargeln. Nebst dem herrlichen Salat den ich am Montag verbloggt habe gibt es die grünen Stangen auf einfach *Natur* aus dem Dampfgarer. … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

kartoffel gemüse kräuter sauce hauptgang vegetarisch fingerfood aus dem ofen dampfgarer familienrezept kinder beilagen
Meistens am Dienstag oder spätestens mittwochs, schreibe ich unseren Wochenplan. Was manchmal auch einfach 10-14 Menüvorschläge sind. Frau will sich ja auch etwas dem Gluscht und dem Wetter anpassen können. In der letzten Woche war das ja wirklich nötig. Kalte … Wei... mehr auf widmatt.ch

aus dem ofen dessert dampfgarer chrömli, guetzli & cookies advent/ weihnachten widmatt blog schokolade alltagsküche
Die Tage vergehen so schnell und nun ist es schon ein paar dieser schnellen Tage her seit mein neuer Ofen eingebaut wurde. Mein neuer Backofen! Mitte September war der alte kaputt. Da ging nichts mehr. Ihr könnt euch denken was … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

beilagen käse eier dampfgarer frühstück & brunch vegetarisch vorspeise gemüse
Gemüseterrinen sind etwas Tolles. Dank Dampfgarer in der Zubereitung äusserst einfach und zudem sehen sie auf einem Vorspeiseteller hübsch aus. Dazu etwas Salat und der Einstieg in ein Menü ist gemacht. Diese Rüebliterrine habe ich an Weihnachten vor dem traditionellen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

eier käse fleisch aus dem ofen dampfgarer hauptgang gemüse
Manchmal geht es schnell, gestern kam unser Bio- Gemüsekistli und dank neuen Stundenplänen war ich noch gar nicht einkaufen. So konnte ich gleich die hübschen Patisson, auch Bischofsmütze genannt zum Znacht servieren. Patisson ist ein etwas weniger bekanntes Gemüse, doch … ... mehr auf widmatt.ch

herbst karotte alltagsküche reis hauptgang rüebli sommer zwiebel frischkäse gemüse fleisch geflügel rahm dampfgarer aus dem ofen poulet
Der Herbst ist da! Ich mag diese Jahreszeit und der Übergang vom Sommer zum Herbst war dieses Jahr einfach traumhaft, oder? Gerade habe ich noch einmal Zucchettis aus dem Garten auf dem Tisch. Also nicht aus dem widmatt Garten, da … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

starter geräucherte forelle chrismas kohl wirsing salmon dampfgarer glutenfrei fisch lachs weihnachten forelle terrine trout slider gemüse holidays fish vorspeise winter festlich smoked trout steamer festive terrinen und pasteten
Eigentlich hätte ich Euch diesen Part schon gerne zwischen Weihnachten und Silvester zeigen wollen. Leider wollte das der Blog nicht. Es gab erst eine Fehlermeldung und anschließend ging nach Neuaufsetzen von WordPress gar nix mehr. Da ich auch alles andere als ein Experte in solchen Dingen bin, hat es ein paar Tage gedauert bis der […]... mehr auf coconutandvanilla.com

dampfgarer beilagen knoblauch grillen salat sauce gemüse alltagsküche vegetarisch hauptgang
Hier ist es windig und nicht heiss, zu kalt um in die Badi zu gehen aber warm genug für ums Haus. Warm genug auch um zu grillen und draussen zu Essen. Beim Bauer gab es die ersten gelben Bohnen, die … Weiterlesen → Der Beitrag ... mehr auf widmatt.ch

beilagen grillen dampfgarer vegetarisch hauptgang sommer vorspeise salat früchte gemüse
Der Erdbeer- Spargelsalat hatten wir schon mal im letzten Jahr. Doch die Spargelsaison war auch da viel zu schnell vorbei und ich war wohl wie immer etwas in Verzug mit dem tippen. So liess ich es sein. Marco hat kürzlich … Weiterlesen ͛... mehr auf widmatt.ch

fleisch geflügel dampfgarer kochbuch alltagsküche hauptgang salat sauce früchte kräuter blog event
Ich mag Geflügelsalat, vor allem Poulet sehr. Auch wenn ich das Fleisch am liebsten kross gebraten, innen aber saftig mag, beim Pouletsalat stört es mich. Da will ich es gedämpft und sonst nichts. Seit ich den Dampfgarer habe geht das … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

widmatt blog blog event dampfgarer
In der Food- Bloggerszene, trifft man in letzter Zeit auf viele Posts wo man in die verschiedenen Küchen reinschauen kann. Ich finde das sehr spannend und gucke mir sehr gerne andere Küchen an! Steph vomKuriositätenladen hat zu dem Event eingeladen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

dampfgarer frühling beilagen eier sauce gemüse alltagsküche hauptgang
Endlich sind sie da. Die Schweizer Spargeln! Wie jedes Jahr ist die Vorfreude riesig und kurz bevor ich sie beim Bauer kaufen kann, frage ich fast täglich nach ob sie schon zu haben sind. Das Warten hat sich wie üblich … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

herbst gemüsekonzentrat alltagsküche hauptgang salz sommer frischkäse gemüse käse hackfleisch knoblauch tomaten dampfgarer zweibel aus dem ofen rindshackfleisch
Das ist wohl der letzte Zucchetti Post in dieser Saison. Vereinzelt befinden sich noch Zucchetti an den Stauden, aber das Ende ist absehbar. Ich bekam nochmals 2 herrliche, gelbe Zucchettis geschenkt. Da wir erst gerade Rondinis mit Quarkfüllung hatte, gab … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

felchen fischwürstli geniessen chuchichäschtli essen fische dampfgarer kochen
Dieser Beitrag ist eigentlich nichts anderes als die Neuauflage eines alten Beitrags. Auch hier geht es um Würstli. Solche ohne Fleisch. Dafür mit Fisch. Und aussehen tun sie zum Beispiel so: Wer würde dahinter schon Fisch vermuten? Die Würstli bestehen aus püriertem Fisch, Eiweiss, einem Schuss Noilly Prat und – meine Erfindung!!! – Frischkäse mit... mehr auf flohnmobil.wordpress.com

sauce spargelwein südtirol lachsforelle weingut leitz pinot noir bozner sauce rosé spargel & wein welchen wein zu spargel? fisch und krustentiere dampfgarer varoma spargel gedämpft
Spargel & Wein. Heute: Rosé (Pinot Noir) Gedämpfter Spargel Meistens dämpfe ich weißen Spargel, wenn ich den Platz im Backofen oder auf dem Herd anderweitig benötige. Bei dieser Zubereitungsart handelt es sich jedoch keinesfalls um eine ungeliebte Alternative, ganz im Gegenteil esse ich gedämpften weißen Spargel ausgesprochen gerne. Kein... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

grünkohlblätter haferflocken ludger freese familie pinsel fürstenfeldbruck piment grünkohl fischmesser dampfgarer wirsing global 48 santoku efood wodka wiegemesser
Bei uns in Bayern ist Grünkohl eher selten anzutreffen. Dabei schmeckt Grünkohl richtig gut. Wenn ich Grünkohl und Pinkel essen möchte, dann bestellte ich meine Portionen bei Ludger Freese, der umgehend das eFood zu mir nach Bayern liefert. Durch Zufall stieß meine Frau in der Kreisstadt Fürstenfeldbruck auf einen Gemüsehändler, der die Ware aus de... mehr auf redaktion42.com

beilagen eier dampfgarer vegetarisch kochbuch salat gemüse blog event
Letzten Sommer durfte ich am Kochevent von Electrolux teilnehmen. Bei dieser gelungenen Veranstaltung haben wir als Vorspeise diese Broccoli Terrine zubereitet. Das Rezept stammt hat der Leiter der Fachberatung von Electrolux, roland Astner. Es ist im Buch Dampfgaren erschienen. Diese … Wei... mehr auf widmatt.ch

dampfgarer einbauherd backofen temperaturbereich dampfgarbackofen dampfgarofen einbauherde einbauherd mit dampfgarer dampfgaren dampfgarfunktion
Das Dampfgaren wird bei vielen Menschen immer beliebter. Das liegt an der schonenden Zubereitung der Speisen, bei welcher jedoch der Großteil der Vitamine enthalten bleibt. Früher war es so, dass dampfgegartes Essen nur als Schonkosten im Krankenhaus galt. Das hat sich jedoch inzwischen geändert. Ein moderner Dampfgarbackofen war zunächst jedoch nu... mehr auf einbauherd-mit-ceranfeld.net

alltagsküche znüni/zvieri blog event kaffee zucker eier dampfgarer frühstück & brunch vanilleextrakt dessert
Bereits ist die Rettungstruppe wieder in Action. Vor lauter Bistro im Dorf, blieb mein Beitrag auf der Strecke. Dabei ist der Kaffee Flan absolut herrlich. Ihr kennt ja meine Schwäche für Kaffee und so habe ich einen Flan mit Kaffeesirup zubereitet für diese Rettungsaktion. Die ganze Truppe war äusserst fleissig und einmal mehr ist eine schöne S... mehr auf widmatt.ch

die kleine botin dampfgarer nutribaby babyblog babymoov kochen blw beikost allgemein dampfgaren essen
  Alles dreht sich ums Essen: kaum ist das Baby auf der Welt, will und muss es spätestens alle paar Stunden essen. Erstmal am Busen oder mit dem Fläschchen, richtig spannend wird es dann ab etwa 6-7 Monaten, wenn das neue Familienmitglied eigenständig am Tisch „mitmischt“. Kochen ist so eine ureigene Mama-Aufgabe. Also eine davon&#... mehr auf diekleinebotin.at

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Manchmal ist es zum Mäuse Melken. Hat das eigentlich schon mal jemand versucht? Irgendwoher muss der Vergleich ja kommen. Ich hatte ein Fläschchen natives Sesamöl von Bio Planète geschenkt bekommen und ging gleich mal auf deren Seite, stieß auf ein schönes Rezept und machte mir einen Einkaufszettel. Mein Vertrauen zu meinem Stammsupermarkt ist eige... mehr auf eddchen1804.wordpress.com

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Ein sechsteiliges Kochtopf-Set für die Erfüllung von allerlei Bedürfnissen zeigt sich mit dem Mantowarka Gardampftopf Set in edler Präsenz. Der Garkochtopf mit vier Aufsätzen und einem Deckel zum guten Preis müssen aber erst eine gewisse Qualität und Langlebigkeit vorweisen können, um dauerhaft von einer guten Wahl z... mehr auf dampfgarer24.com

dampfgarer confi frühstück & brunch dessert geschenke & einmachen
Dulce de Leche ist spanisch und heisst *Süsses aus Milch*. Süss ist sie, und wie! Aus Milch auch, besser gesagt aus Kondensmilch. In Tortenkreisen und in Deutschland liess man oft von Milchmädchen und dabei ist eben diese Kondensmilch gemeint. Hier in der Schweiz gibt es oft eine Haselnussmischung mit Kondensmilch die auf Zwieback gebacken wird,... mehr auf widmatt.ch

dampfgarer glutenfrei backen dessert einfach schnell und lecker vegetarisch rezepte
Der Beitrag Zitronensoufflé erschien zuerst auf Gourmetköchin Petra Braun-Lichter. ... mehr auf gourmetkoechin.de