Tag holunder
1 kg reife, abgerebelte, schwarze Hollerbeeren
1 kleine Zimtrinde
3 Gewürznelken
3-4 frische Salbeiblätter
1–2 EL Mehl
Zucker nach Belieben.
Die Hollerbeeren mit so viel heißem Wasser übergießen, dass sie gut bedeckt sind. Mit beiden Händen gut kneten, eine Stunde stehen lassen, dann die Beeren fest ausdrücken. Den Saft ...... mehr auf lovntolerin.com
Morgenbilder von einem Spaziergang entlang des Waldrandes oberhalb der Landgrabenniederung bei Rebenstorf: es war -4°C kalt, aber genau deswegen wunderschön anzusehen! Als ich mit Bongo ins Auto stieg, um zum Wald zu fahren, war vom blauen Himmel nur etwas zu ahnen, bis wir angekommen waren, hatte die Sonne den Dunst überwunden. Auf allem lag ein [... mehr auf puzzleblume.wordpress.com
Die Holunderbeeren wurden seit dem Pflücken gewaschen und verarbeitet. Nun möchte ich euch auch zeigen wie ihr z. B. selbst gekochte oder selbst gekauftes Holunderbeerengelee nun weiter verarbeiten könnt. Nach den Krümelmonster-Donuts kommt damit nun die nächste Hommage an ein Rezept aus den frühen Blogtagen. Aber keine Angst, ich habe mir sch... mehr auf missblueberrymuffin.blogspot.com
Dieses Rezept wollte ich euch eigentlich am Freitag schon zeigen, aber wie das so ist, wenn man zu viel zeit hat, man vergisst die einfachsten Dinge. Dabei waere es wirklich ein herrliches Wochenendprojekt gewesen, auch wenn das Foto wenig vielversprechend … ... mehr auf obstundsushi.wordpress.com
Die längsten Tage, die kürzesten Nächte überwandern das Land. Es wird nicht mehr ganz dunkel des Nachts, der Untergangspunkt der Sonne hat sich weit vom Westen zum Norden hin verschoben, vom späten Abend bis zum Morgengrauen bleibt der Nordhorizont, den als einsamer Stern Capella im Fuhrmann durchfunkelt, Träger eines gläsern klaren ode... mehr auf aventin.blogspot.com
Momentan bekommt ihr hier einiges zu sehen was noch in meinem “Archiv” schlummert. Also Dinge die ich mal gemacht und fotografiert habe um sie irgendwann mal zu bloggen. Ich habe da sogar einen recht beachtlichen Puffer musste ich feststellen. Das ist aktuell sehr praktisch, da zum einen noch einige Projekte anstehen, die mehr Zeit benö... mehr auf lilaplaetzchen.wordpress.com
Es hatte den ganzen Tag geregnet. Die Aussicht jetzt durch die Büsche zu streifen und Holunder zu suchen, klang erst nicht gerade verführerisch, aber schlechtes Wetter verheißt auch wenig Konkurrenz auf der Suche nach den schönsten Holunderbeeren und schließlich hatte ich mich auch auf die Streiftour gefreut. Wir wollten auf jeden Fall den perfe... mehr auf missblueberrymuffin.blogspot.com
Anders lässt es sich kaum sagen. Wohin man schaut, überall Früchte in Hülle und Fülle. Und damit meine ich nicht die Obstregale im Supermarkt. ;) Zwetschgen, Äpfel, Brombeeren – alles wächst friedlich nebeneinander in allerbester Nachbarschaft und über Mangel an Früchten können wir uns nicht beklagen. Mit Schüsseln wurde losgezogen und bei be... mehr auf moorlicht.wordpress.com
Fast ein Suchbild: Herbstastern Aster novi-belgii mit Gartenwanze Rhaphigaster nebulosa und Honigbiene Apis mellifera an einem Zweig vom Holunderstrauch. Ein C-Falter Polygonia c-album auf einer Blütenrispe vom Schmetterlingsflieder Buddleja davidii. Auf der gelben Studentenblume Tagetes patula hockt eine graubraun gemusterte Wolfsspinne Alopecosa ... mehr auf puzzleblume.wordpress.com
Schon wieder was mit zwei hier, langsam wird se komisch. Habt ihr dieses Jahr Holunder bekommen? Ich wollte noch etwas warten, da noch nicht alle Beeren reif waren. Naja und dann, dann waren alle vertrocknet. Sehr schade. Dabei wollte ich so viel damit machen. Naja zum Glück gab es im Keller noch ein Gläschen mit […]... mehr auf lilaplaetzchen.wordpress.com
Tocco Rosso ist eine willkommene Abwechslung zu Aperol Spritz und Hugo. Zum Grillen, mit Gästen oder an lauschigen Sommerabenden genießen wir gern mal einen Cocktail. Schön unkompliziert darf er sein. Eiswürfel sollte man natürlich immer im Eisfach vorrätig haben. Campari verleiht dem Tocco Rosso eine herrliche leicht bittere Note – ein genialer... mehr auf elbcuisine.de
Auf den nächtlichen Schnee, der im vorigen Eintrag Schnee, Blumen, Sonne, Eis morgens die Blüten im Garten bemützt und vereist hatte, folgten klare Sonne, blauer Himmel und stürmischer Wind: Die Holunderbeeren wurden inzwischen von den Dolden gepickt und viele Bäume und Sträucher halten nur noch einige gelbe, rote und braune Blätter fest, während d... mehr auf puzzleblume.wordpress.com
Es gab einen frühsommerlichen Spargelsalat mit gebeiztem Lamm. Spargel mit Erdbeere... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com
Judasohr, Holunderpilz, Ohrlappenpilz, Wolkenohrenpilz: Auricularia auricula-judae am 31. Januar 2016 an einem Holunderstamm am Wegrand bei LüchowEinsortiert unter:puzzled Tagged: Auricularia auricula-judae, Bäume, Deutschland, elder, Flora and Fauna, Fotografie, Germany, Holunder, Holunderpilz, jelly ear, Judasohr, Lüchow, Lüchow-Dannenberg, Lower... mehr auf puzzleblume.wordpress.com
In meinem Garten gibt es immer noch viel zu tun. Ich bin ein wenig am Umgestalten. Das kleine neue Teichlein war nur der Anfang. Neben der vielen Arbeit gönne ich mir zur Entspannung und Erholung auch immer wieder einen Blick rundum durch mein kleines grünes Reich, das natürlich gerade jetzt nicht nur grün leuchtet. Es blüht auch in […]... mehr auf buecherstaub.wordpress.com
Jetzt ist endlich wieder Holunderzeit. Bei mir wird dann immer ganz viel Holunderblütensirup gekocht. Und natürliche Holundergelee. Ich habe in den letzten Jahren schon mal eine Marmelade mit Holunderblütensirup gemacht – Erdbeer-Kiwi-Marmelade mit Holunderblütensirup – und war begeistert von dem Geschmack. Auch zusammen mit A... mehr auf brotbackliebeundmehr.com
Ein eisiger Morgen war das heute früh, aber nicht hoffnungslos, denn die Sonne schien und taute den Rauhreif von den jungen Brennnesseln und Holunderblättchen: Fotos von heute früh, 25. Februar 2016 am Wegrand bei Lüchow.Einsortiert unter:puzzled, Umwelt / Environment Tagged: Blätter, braun, Brennnesseln, brown, Deutschland, Eis, elder, Fotografie,... mehr auf puzzleblume.wordpress.com
EIS.EIS.EIS.Holunderblüten. Wir sind voll der Eis-Macherei verfallen, alles begann damit, dass ich mir eine Popsicles-Form bestellt habe. Erster Versuch mit Joghurt und Heidelbeeren ist gut geglückt, der nächste Streich ist nun ein Holunderblüten-Eis. Je weiter der Sommer voranschreitet, und je heisser es wird, finde ich Wassereis besser als Milche... mehr auf diekleinebotin.at
Bildquelle: Pixabay Holunderblüten am Wegesrand Üppige Blütenpracht entlang unserer Spazierwege. Die goldgelben, zarten Holunderblüten-Köpfchen grüßen freundlich, nicken und lächeln uns zu. Vereinzelt sind die Blüten abgefallen, es haben sich winzige Holunderbeeren gebildet. In leuchtendem Grün. Frisch, fröhlich und wer genau hinsieht, sich einläss... mehr auf monikamaria.wordpress.com
Filigrane Schönheit(en) Bei unserem heutigen Vormittagsspaziergang, war ich wieder vollends angetan von der Schönheit und Einzigartigkeit der Natur. Im Speziellen waren es unter anderem die Holunderblüten, die wiederum meine Aufmerksam gewonnen hatten. Als ich diese begutachtete, zart berührte, ihren Duft, ihre Zerbrechlichkeit und die viele... mehr auf monikamaria.wordpress.com
Holunderblüten sehen nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch gut und sind gesund.... mehr auf evajoachimsen.wordpress.com
für ein 250 ml Glas 2 EL grob püriertes Gurkenmus 1 EL Holunderblütensirup ein paar Holunderblüten etwas crushed ice eisgekühltes Mineralwasser optional: 2 cl Gin Merken Merken Merken Merkenweiterlesen... mehr auf selbstgehext.de
Die Zahl der Zutaten ist mit 7 übersichtlich, auch durchaus problemlos im späten Frühjahr auf […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Mit Holunderblüten, die aktuell vielerorts zu finden sind, verbinde ich Kindheitserinnerungen. Insbesondere kulinarischer Art, weil ich dabei an „Hollerkücherl“ denke. Dafür werden die Blütendolden des Holunders in einen lockeren Teig getaucht und in schwimmendem Fett ausgebacken. Auch wenn dieses Fettgebäck nicht mehr in meiner Gunst steht, finde ... mehr auf diese-rombergs.de
Ante, unsere alte Hippie-Braut, hat sich Holunderblüten ins Haar – äh pardon – in die Wolle gesteckt. So habe ich sie heute morgen angetroffen. Ich glaube die Schafe haben letzte Nacht eine wilde Party, mit 70er Jahre Mucke gefeiert. Hier … Weiterlesen ... mehr auf hilfefuermiranda.wordpress.com
Holunderblüten und damit Sirup 😊👍🏻 ... mehr auf sweetkoffie.wordpress.com
Endlich wieder Sonne, endlich wieder warm! Pünktlich zum Feiertag hat sich das schlechte Wetter der letzten Tage verzogen. Als sich unser Großer heute Morgen gegen 7:30 Uhr aufs Motorrad setzte, hab ich ihm wirklich die Daumen gedrückt, dass das Wetter mitspielen würde. Ich selbst bin nach dem Frühstück los, um noch meine Monatsbilder für Christas... mehr auf mainzauber.de
Holunderblüten. Gelbe Fingerspitzen dank Blütenstaub. In der Küche duftet es süß. Zuckerwasser plus Zitronenscheiben plus Holunderblüten gibt Holunderblütensirup. Holunderblütensirup im Kuchen und Holunderblüten mit Zitronenglasur auf dem Kuchen: Einfach fantastisch.... mehr auf jaellekatz.de
Insgesamt braucht Ihr etwa 1 Kilo Bio-Limetten. Schale von mindestens drei Limetten hauchdünn abreiben. Etwa 700 Gramm Limetten schälen und Filets hautfrei heraustrennen, Saft dabei auffangen. Restliche Limetten auspressen. Abrieb und Saft zusammen aufkochen und wieder auskühlen lassen. Abseihen. In einem großen Topf werden Filets, Saft und Gelierm... mehr auf selbstgehext.de
N° #2 (Juni 2015 – Stockholm) ○ Flädersläktet (Sambucus) är ett växtsläkte i familjen desmeknoppsväxter med ett 30-tal arter. Tidigare ingick flädersläktet i kaprifolväxter, men genetiska tester har gett en ny placering i desmeknoppsväxternas familj. ○ Die Holunder (Sambucus) bilden eine Pflanzengattung in der Familie der Moschuskrautgewächse... mehr auf promocia.wordpress.com
Der süße Abschluss
Supperclub-Desserts
Abgesehen von Eis gehört die Zubereitung von Desserts nicht zu meinen Kernkompetenzen. Das mag daran liegen, dass Süßes mir nicht ans Herz gewachsen ist, verlangt es mich doch zum Abschluss eines Menüs stets eher nach einem Mettbrot als nach einem Macaron. Du kannst mich nachts wecken und ich brate Dir m... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com
Mit diesem Holunderblütensirup sind wir für heiße Sommertage bestens gewappnet. Daraus machen wir leckere, erfrischende Holunderlimonade und köstliches Holundereis. Obwohl sich der Sommer mal wieder bitten und betteln lässt, mehr als Regen als Sonnenschein zeigt, haben wir zum EM Spiel von Deutschland gestern den Limonadenstand eröffnet und Holu... mehr auf mrsberry.de
Es war eines der seltenen Wochenende daheim. Komplett daheim. Einerseits richtig ungewohnt, aber dank des grünen Dschungels im Garten echt entspannend. Wir haben viel gemacht: das Unkraut rief und wir haben die Holunderernte zu Sirup und Eis verarbeitet (Rezept folgt im Laufe der Woche). Frl. Tochter hat von snaply ein cooles Näh-Set zugeschickt be... mehr auf diekleinebotin.at
