fisch proteinreiche rezepte | einfache gerichte mit viel eiweiß rezepte mit fisch alle backofen 30 minuten rezepte - schnell und lecker! rezepte aus dem ofen
Ganze Dorade im Backofen – mit Zitrone, Thymian und Rosmarin vom Blech! Es gibt Gerichte, die nach Aufwand aussehen und keiner sind. Die ganze Dorade im Backofen ist so eines. Der Fisch kommt gefüllt aufs Blech, der Ofen übernimmt den Rest, und du stehst in der Zwischenzeit nicht am Herd, sondern hast die Hände frei. […]... mehr auf trickytine.com

frühstück & brunch vegetarisch aus dem ofen vorspeise brot & herzhaftes gebäck grillen sommer fingerfood knoblauch ausflug & ferien hefeteig znüni/zvieri kräuter apéro nüsse frühling
  Ich mag, nein ich liebe Sterne und Hefeteig sowieso. Schon die Herstellung eines solchen finde ich toll. Zudem ist es jedes Mal eine Freude und auch etwas Stolz wenn er schön aufgeht. Vom Duft beim Backen sollten wir in … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

gemüse tomatenpüree pfeffer aus dem ofen vegetarisch haselnüsse tomate fingerfood brot & herzhaftes gebäck vorspeise salz znüni/zvieri kinder cironé nüsse apéro blätterteig
Lollies kommen bei den Kindern immer an oder? Für zu lieben Freunden durften wir den Apéro mitbringen. Dafür habe ich herrlichste Cantucci mit Pesto und Nuss- Fenchel- Chrunch vorbereitet (die Rezepte folgen) damit es etwas nicht       ganz so spezielles und … ... mehr auf widmatt.ch

dessert blog event znüni/zvieri familienrezept chrömli, guetzli & cookies alltagsküche eier aus dem ofen
Eines der meist besuchten Rezepte hier in der widmatt ist der getränkte Zitronencake. Saftig, erfrischend und beliebt. Auch bei meiner Familie unseren lieben Freunden und Nachbarn. Vor allem aber mögen ihn alle drei Widmattkinder. Also ein Lieblingsessen meiner Kinder. Die … ... mehr auf widmatt.ch

eigelb aus dem ofen milch gruyère käse bündnerfleisch brot & herzhaftes gebäck crème fraîche hefeteig mehl butter znüni/zvieri muskatnuss hefe fleisch apéro
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

fingerfood knoblauch sommer käse brot & herzhaftes gebäck vorspeise grillen kochen mit freunden in der widmatt alltagsküche aus dem ofen vegetarisch apéro beilagen
  Knoblauchbrot mögen hier alle, ich besonders. Meine sind aber vielleicht auch manchmal eine Zumutung für Gäste, den ich liebe Knoblauch und dementsprechend kommt da auch ordentlich davon rein. Nämlich. Mein Lieblingsmann mag ihn zum Glück auch und die Kinder … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

grillen brot & herzhaftes gebäck feta fingerfood milch frühstück & brunch aus dem ofen vegetarisch gemüse hefe tomaten getrocknet zopf kräuter gewürze apéro hefeteig butter znüni/zvieri
Eine weitere Variante eines gefüllten Zopfes. Hier im Archiv findet sich auch einer mit Speck und Brät, oder mit Gemüsefüllung oder der klassische mit Speckwürfeli. Diese Vegetarische Variante passt bestens als Apéro zu einem Glas Wein oder auf einem Grillbuffet. … Wei... mehr auf widmatt.ch

znüni/zvieri kuchen kinder kuchenteig dessert nüsse zucker resten früchte alltagsküche vegetarisch haselnüsse aus dem ofen frühstück & brunch milch schweiz eier apfel nektarinen sommer joghurt
Sommerfrüchte mögen wir alle sehr gerne, auch Beeren finden sich täglich in der widmatt. Einige wenige haben wir an unseren Sträuchern, die restlichen kaufen wir bei den Bauern in der Umgebung. Trotzdem ist die Planung des Früchtekonsums manchmal etwas schwierig. … ... mehr auf widmatt.ch

kinder zucchini hefeteig rüebli mozzarella apéro vegetarisch kochkurs aus dem ofen alltagsküche tomatenpüree gemüse brot & herzhaftes gebäck fingerfood pizzateig pilze
Erinnert ihr euch an die Apfelrosen, oder Apfelschnecken? Hier kommt die salzige Variante. Anstelle Äpfel habe ich Gemüse in die Rosen gepackt und hier mit Pizzateig zubereitet. Es funktioniert auch mit Blätter- oder Kuchenteig. Jedoch schmeckt uns diese Variante am … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

alltagsküche gemüse aus dem ofen tomate vegetarisch knoblauch hauptgang vorspeise sommer käse mozzarella beilagen paniermehl herbst sauce aubergine olivenöl
Hier nochmals ein Sommer Rezept, wovon die verschiedenen Zutaten auch im Herbst in guter Qualität aus der Region zu bekommen ist. In Italien haben wir uns den Sommer etwas verlängert und dort gab es Auberginen und Tomaten in grossen Mengen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

hauptgang aus dem ofen schweiz gemüse sauce geflügel curry blog event
Letztes Jahr, das hört sich jeweils so weit weg an, obschon es ja erst 6 Tage her ist :). Also, im letzten Jahr war ich in einem Saucen Kochkurs. Diesen habe ich toll gefunden und konnte viel Wissen mit nach … Weiterlesen → Der Beitr... mehr auf widmatt.ch

kochbuch sommer beeren früchte torte eier schweiz aus dem ofen dessert blog event znüni/zvieri
Wie schon oft geschrieben gibt es auch Desaster und nicht gelungene Kreationen in der Widmattküche. In den allermeisten Fällen ist es aber zum Essen, und oft gar nicht so schlecht. Wie hier bei dieser Quarktorte auch. Das zweite Tortenrezept das … Weit... mehr auf widmatt.ch

nüsse geflügel gewürze alltagsküche früchte gemüse schweiz aus dem ofen restenverwertung fingerfood brot & herzhaftes gebäck hauptgang käse
Kuchen findet bei den Widmattkinder je länger je mehr dankbare Esser. Am Anfang ging nur Apfelkuchen und allerhöchstens mal Chäskuchen. Mittlerweilen finden zwei von den drei Kindern viele Kuchensorten fein. Ich als Bernerin backe Kuchen und, wie schon mal geschrieben, … Weiterlesen... mehr auf widmatt.ch

fingerfood beeren hauptgang gemüse früchte alltagsküche aus dem ofen vegetarisch tarte & tartelettes eier nüsse dessert frühling znüni/zvieri kinder
Solche Früchtekuchen sind äusserst praktisch. Einerseits ist der Aufwand gering, erst recht wenn der Kuchenteig gekauft ist, andererseits schmecken sie warm wie auch kalt. Zubereitet habe ich diesen Rhabarber- Himbeerkuchen, als liebe Freunde spontan zum Essen gekommen sind. Wir hatten … ... mehr auf widmatt.ch

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Zuger Kirschtorte, typisch Schweizerisch und meine liebste Torte, deshalb erscheint das zweite Rezept im Blog dazu. Abgeändert und angepasst für eine kleine, feine Torte von 15 Zentimeter Durchmesser, die so bestens auf diesen hübschen Teller passt. Dieser Teller hat schon … ... mehr auf widmatt.ch

hauptgang suppe restenverwertung aus dem ofen eintopf & suppe alltagsküche gemüse pasta sauce
Ja auch wenn der Titel dieses Resten Rezeptes lustig klingt, so war es. Wir hatten Gemüsesuppe ungefähr 2 Deziliter übrig. Ich werfe diese Suppenresten nie weg, oft püriere ich sie und verwende sie als Saucengrundlage oder koche sie in einem … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

aus dem ofen alltagsküche hauptgang käse restenverwertung sauce geflügel
  Letzte Woche war hier recht ruhig. Zumindest für euch Leser. Die Leser welche mir als Fan auf der Widmatt Facebookseite folgen, haben jedoch mitbekommen das ich im Hintergrund am werken war. So habe ich während der gesamten letzten Woche … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

verlosung blog event kinder familienrezept restenverwertung käse advent/ weihnachten widmatt blog brot & herzhaftes gebäck hauptgang alltagsküche aus dem ofen schweiz eier
    Heute ist Chlausetag ( Samichlaus ist die schweizerische Bezeichnung für den heiligen Nikolaus) und da gibt es traditionsgemäss bei uns Suppe und Grittibänze (Weckmänner). Ich darf zudem das heutige Türchen des Advents Wettbewerbers öffnen. Dieser Wettbewerb wird von uns … ... mehr auf widmatt.ch

salat nüsse gewürze beilagen kochbuch alltagsküche gemüse aus dem ofen
   Jawohl das ist ottolenghisch. Einmal mehr herrlich fein, einfach und doch ungewohnt durch die Gewürze. Blumenkohl ist nicht mein Lieblingsgemüse, da mache ich lieber einen Bogen Drumherum. Die Kinder mögen aber den Blumenkohl sehr gerne, mit den weissen und … ... mehr auf widmatt.ch

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Lauch, nicht das Gemüse das Kinder im Allgemeinen mögen. Zumindest nicht wenn es nicht gut getarnt in einer Suppe oder im Risotto *versteckt* ist. Der Junior und die Grosse kommen da ganz nach dem Lieblingsmann und lieben die Grün-weisse Vitamin … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

dessert znüni/zvieri kinder fingerfood cupcakes, muffin früchte alltagsküche aus dem ofen
Auch hier gibt es Apfelrosen, der Hype hat die Widmtt erreicht und die Kinder finden das ganz toll. Apfelkuchen der etwas hübscheren Art. Der Plan ging jedoch schon bei der Herstellung nicht auf; es sollten Miniröschen werden. Den Blätterteig habe … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

alltagsküche aus dem ofen fingerfood advent/ weihnachten sommer widmatt- kids znüni/zvieri kinder chrömli, guetzli & cookies dessert confi
Jawohl, diese Vulkane sind schon lange alle gegessen und es dauerte wieder viel zu lange bis ich dieses Rezept verblogge. Aber es wäre zu Schade es ganz sein zu lassen. Den erstens ist es ein absolut kindertaugliches Rezept, in der … Weiterlese... mehr auf widmatt.ch

vegetarisch aus dem ofen tarte & tartelettes eier gemüse vorspeise brot & herzhaftes gebäck hauptgang restenverwertung dampfgarer gewürze kräuter frühling
Wir geniessen die Spargelsaison und so steht auch oft ein Bund Spargel in der Widmattküche. Vielfach gibt es die grünen Stangen aus dem Dampf, als Gemüsebeilage. Das vor allem auch weil das alle 5 auf sicher mögen. Liegt dann aber … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

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Meine Männer feiern beide im Oktober ihren Geburtstag erst der Junior und am nächsten Tag der Lieblingsmann. Das war vor 6 Jahren ein Geburtstagsgeschenk 🙂 und es waren keine 2 Stunden und beide würden am selben Tag feiern…. So feiern … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

fingerfood kartoffel brot & herzhaftes gebäck vorspeise gemüse aus dem ofen frühstück & brunch eier apéro znüni/zvieri
Kaum sind die Weihnachtstage da, ist ein gefühlter Wimpernschlag später schon Silvester. Die Tage zwischen den Jahren sind hier mit Familien- Freundesfeiern gefüllt und jede einzelne konnten wir geniessen. Kulinarisch aber auch das Zusammensein, das plaudern und die Kinder mit … ... mehr auf widmatt.ch

fleisch restenverwertung fingerfood brot & herzhaftes gebäck alltagsküche aus dem ofen
Ideen und Inspiration für ein Gericht oder etwas Gebackenes hol ich mir überall. Sei das in einem meiner zig Bücher, Heften, auf anderen Blogs, von geposteten Bildern im Facebook, in Gesprächen, beim Einkaufen oder manchmal auch beim Lesen eines Buches. … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

kuchenteig rahm kräuter tropeazwiebeln muskatnuss butter mehl fingerfood brot & herzhaftes gebäck hauptgang salz gemüse pfeffer aus dem ofen vegetarisch tarte & tartelettes schweiz eier
Diesen Zwiebelkuchen ist auch schon vor einer Weile gegessen worden. Doch die Zwiebelkuchenzeit kommt hier in der Schweiz jetzt, wenn in Bern der Zibelemärit ist und der findet traditionell am vierten Montag im November statt. Also heute! Dieses Volksfest findet … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

toffifee puderzucker dessert backpulver zucker auftragsbäckerei znüni/zvieri täfeli blog event maisstärke mehl butter kinder schokolade vanillezucker fingerfood cupcakes, muffin nutella buttermilch frischkäse caramel wir retten was zu retten ist aus dem ofen frühstück & brunch
Erst gerade lancierten wir eine Rettungsaktion und nun folgt bereits die nächste. Die Blogger der Rettungstruppe sind nun seit einem Jahr in geheimer Mission unterwegs. Vor einem Jahr haben wir 7 Bloggerinnen mit dieser Aktion gestartet und den Liptauer gerettet. … ... mehr auf widmatt.ch

apéro frühstück & brunch aus dem ofen alltagsküche cake brot & herzhaftes gebäck fingerfood
Dieses Mozzarella- Schinken Cake ist eine Pizza aus der Cakeform. Anstelle eines Pizzateiges jedoch einen Rührteig und so kommt ein altbewährter Geschmack optisch jedoch anders daher. Ich habe diesen Cake aus dem neu erschienenen Buch *Cakes, genial einfach und schnell* … ... mehr auf widmatt.ch

alltagsküche schweiz aus dem ofen fingerfood brot & herzhaftes gebäck käse widmatt- kids kinder fleisch
Unsere Kinder stehen gerne mit in der Küche. Oft geht es dabei ums probieren und von daher ist es vor allem dann interessant wenn ich am Teig rühren und süßem verbocken bin. Unser Junior hantiert wahnsinnig gerne mit allen Maschinen, … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

vegetarisch aus dem ofen asiatisch brot & herzhaftes gebäck fingerfood hefeteig beilagen
Zu Indischen Gerichten gibt es in der Widmatt meistens Reis. Basmatireis aus dem Dampfgarer. Das eine Kind, ja genau die Chlini,misst allerhöchstens das eine oder andere Poueltstückli daraus, sofern es welche drin hat. Sie ernährt sich bei diesen Mahlzeiten von … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

kräuter backpulver rosmarin apéro basilikum cironé beilagen hauptgang salz käse kurkuma schwarzkümmelsamen sesam eier vegetarisch aus dem ofen pfeffer blumenkohl alltagsküche gruyère gemüse zwiebel
Blumenkohl und ich sind nicht immer und einfach kompatibel. Ich finde es ein fades Gemüse, vorallem farblich. Entdeckte zum Glück den gerösteten Blumenkohl nach Ottolenghi aus dem Ofen, ein wunderbarer Genuss. Oder auch der Bluemnkohl mit Haselnüssen, ebenfalls ottolengisch, schmeckt … Weit... mehr auf widmatt.ch

vanillezucker gelatine eier torte frühstück & brunch milch aus dem ofen dessert zitrone rahm zucker maisstärke znüni/zvieri mehl biscuit quark
Erinnert ihr euch an die Rettungsaktion der Geburtstagskuchen- Torten? Nein, na dann habt ihr etwas verpasst. Der Juef hat bei der Giftige Blonde die Topfenoberstorte gerettet. Für uns Schweizer ist das eine Quarktorte. Wunderbar sah die aus, zwischen zwei Biscuitböden … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

milch frühstück & brunch eier aus dem ofen frischkäse poulet brot & herzhaftes gebäck salz käse fingerfood butter hefeteig mehl quark honig maisstärke salami znüni/zvieri zucker essigfrüchte ei
Anfangs Jahr dürfen wir den Geburtstag unserer Grossen feiern. Nun ist sie ein Teenie 🙂 Sie mag grundsätzlich lieber salziges und herzhaftes als süsses. Bei der obligaten frage nach dem Geburtstagstortenwusch kam die ebenso obligate Antwort, eine Überraschungstorte. Sie war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

fingerfood geschenke & einmachen aus dem ofen sweet table dessert znüni/zvieri blog event chrömli, guetzli & cookies kinder
Hermits No Milk Today No Milk to Day, ist mein Lied, welches mir Nina von Ninas kleiner Food-Blog zugeteilt hat. Ich habe mich sehr gefreut als im Februar die Anfrage von Nina kam, ob ich Lust habe, bei ihrem Blog-Event … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

sauce fleisch widmatt blog hauptgang grillen fingerfood aus dem ofen kochen mit freunden in der widmatt
Letzte Woche habe ich euch das widmatt kitchen club Menü präsentiert, dabei war ein Pulled Pork Burger. Dieser ist schon eine Weile als Headerbild hier im zu sehen. So gab es auch schon etliche Nachfragen, wo denn das Rezept zu … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

widmatt- kids kinder hefeteig familienrezept frühling aus dem ofen schweiz frühstück & brunch eier brot & herzhaftes gebäck widmatt blog
Nass und kalt, das war Ostern 2013. In der Widmatt steht Ostern aber auch für Leckereien aus der Küche und Familienstunden. Die Kükenmuffins haben uns das ganze Wochenende begleitet, erst in Miniform als Ostergruss und Tischdeko und in Gross als … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

aus dem ofen vegetarisch milch gemüse alltagsküche pfeffer eintopf & suppe käse hauptgang landshutkäse pilze kartoffel rüebli muskatnuss kartoffeln steinpilze dunkle schokolade rahm
Unsere letzte Woche war spannend, anders und sehr bereichernd. Durften wir Gastfamilie des Up with People Projekts der Tour Cast B2014 sein. So wohnten in dieser Woche drei tolle junge Frauen bei uns. Daneben habe ich zweimal Mittagessen für um … Weiterlesen... mehr auf widmatt.ch

sauce geflügel aus dem ofen früchte asiatisch alltagsküche hauptgang knoblauch
Im Dezember waren es bereits 10 Jahre seit der Lieblingsmann und ich verheiratet sind. Zu unserer Hochzeit haben die Gäste ihr Lieblingsrezept oder aber eines das uns verbindet eingereicht und wurde uns laminiert in einem Ordner übergeben. Anfangs haben wir … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

chrömli, guetzli & cookies dunkle schokolade puderzucker dessert nüsse zucker kochen mit freunden in der widmatt geschenke & einmachen widmatt kitchen club aus dem ofen haselnüsse mcadamia schokolade restenverwertung eiweiss
Diese herrlichen, kleinen Japonais passen perfekt zum Kaffee oder Tee und lassen sich hübsch verpackt auch bestens verschenken. Zudem ist es ein optimaler Eiweiss Verwerter. Wer mag kann die Haselnüsse auch durch andere gemahlene Nüsse ersetzten. Anstelle Macadamia Crème kann … ... mehr auf widmatt.ch