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Tag vorspeise

Gurken-Sellerie-Salat mit Kapern und Salzzitrone 07.09.2026 09:00:00

fisch salat sommer vorspeise
Der Star auf diesem Teller ist der Salat und der schmeckt alleine oder passt zu vielen Begleitern. Bei uns gab es dazu Lachs. Jeder andere Fisch schmeckt ebenfalls dazu, oder Geflügel oder Schwein oder Käse wie Mozzarella oder Hallumi.Das schönste an diesem Salat ist aber, dass er schnell gemacht ist und Schätze aus dem Vorrat zum Einsatz... mehr auf bushcook.de

Tag 4 – Sylt im August 2026 04.09.2026 12:56:12

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Nach dem Frühstück steht eine Walking-Tour an. Bei angenehmen Temperaturen führt uns der Weg heute zum Strand. Da wir keine Fans von Strandkörben sind, machen wir es uns auf den Bänken bequem. Ein kurzer Spaziergang durch den Sand bis ans Wasser rundet den Ausflug ab. Die frische Meeresluft und der Blick auf die Wellen entspannen … ... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse, Feigen und San Daniele-Schinken 03.09.2026 06:06:33

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Dieser Flammkuchen ist eine wunderbare Kombination aus süß, herzhaft und würzig: die saftigen Feigen treffen auf cremigen Ziegenfrischkäse, edlen San-Daniele-Schinken und knackige Walnüsse. Für die besondere Tiefe sorgt die selbstgemachte Feigenpaste, während Honig, Walnussöl und ein guter Balsamico zum Schluss… ... mehr auf cahama.wordpress.com

#gutbeihitze - Labneh mit Koriander und Tomate 03.09.2026 09:00:00

#gutbeihitze milchprodukte #tomatenliebe vorspeise orient
Eigentlich bin ich Joghurt-Hasser, weil der für mich zum Frühstück gehört und auf das kann ich verzichten. Aber, ich liebe ja die orientalische Küche und da wird der Joghurt traditionell abgetropft und pikant serviert.Das ist ein wunderbares Essen, wenn es heiß wird und schnell gemacht ist es auch. Da habe ich den Joghurt für mich neu ent... mehr auf bushcook.de

Tomaten-Flammkuchen 29.08.2026 06:23:30

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Dieser Tomaten-Flammkuchen ist für uns ein echtes Stück Sommer auf dem Teller: dünner, knuspriger Teig, cremiger Knoblauch-Schmand und darauf sonnengereifte Tomaten aus dem Garten. Besonders schön macht sich hier die aromatische „Cœur de Bœuf“, ergänzt durch die kleinen, süßen „Goldkrone“-Tomaten.… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Cremige Zitronen-Pasta mit frischen Erbsen & Burrata 28.08.2026 07:20:51

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Kennst du dieses kleine Glücksgefühl, wenn man frische Erbsen aus der Schote pult? Für mich gehört das einfach zum Sommer dazu. Schon… Der Beitrag Cremige Zitronen-Pasta mit frischen Erbsen & Burrata erschien zuerst auf Lissi... mehr auf lissis-passion.de

Friselle aus Apulien – Süditalien 21.08.2026 07:30:36

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Friselle aus Apulien – Süditalien Manchmal sind es die einfachsten Gerichte, die die schönsten Urlaubserinnerungen wecken. So geht es mir mit Friselle… Der Beitrag Friselle aus Apulien – Süditalien erschien zuerst auf Lissi's Passi... mehr auf lissis-passion.de

Zucchini I Buchenpilze I Zitronenthymian 21.08.2026 09:23:11

vorspeise kräuter gewürze pilze vegetarisches snack gemüse
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Chicorée I Orange I Chili 19.08.2026 17:59:27

beilagen gemüse snack vegetarisches frucht dressing kräuter vorspeise gewürze
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Gegrillte Wassermelone mit geräucherter Gänsebrust 16.08.2026 12:00:00

melone essen mit freunden gans vorspeise sommer
Angefangen hat diese ganze Geschichte irgendwann Anfang Juni, als ich bei unserem Geflügel-„Dealer“ am Bauernmarkt die geräucherte Gänsebrust entdeckt und natürlich sofort gekauft habe. Was denkst du denn! Wir haben die Gänsebrust dann dünn aufgeschnitten, probiert und das noch saftige, gut gewürzte und geräucherte Stück Fleisch hat ech... mehr auf einnudelsiebbloggt.com

Aprikose I Gorgonzola I Speck 15.08.2026 20:32:11

obst vorspeise gruß aus der küche snack frucht
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Cremige Auberginen-Tomaten-Pasta mit Parmesan 07.08.2026 07:30:43

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Kennst du diese Rezepte, bei denen schon beim ersten Duft aus der Pfanne Urlaubsgefühle aufkommen? Genau so geht es mir mit dieser… Der Beitrag Cremige Auberginen-Tomaten-Pasta mit Parmesan erschien zuerst auf Lissi's Passion... mehr auf lissis-passion.de

Rezept: Zucchiniröllchen mit veganer Fetacreme 02.08.2026 11:37:26

herzhaft rezepte vorspeise vegan
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Geröstete Zucchini alla „Baba Ganoush“ 01.08.2026 06:38:15

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Wer Baba Ganoush liebt, sollte diese sommerliche Variante mit gerösteten Zucchini unbedingt probieren. Durch das kräftige Rösten erhält das Gemüse ein herrlich rauchiges Aroma, das zusammen mit Tahini, Knoblauch und Zitronensaft zu einem wunderbar cremigen Dip verschmilzt. Mit frischem Baguette… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Bärlauch- Pesto Stern aka gefüllter Hefe- Blume 25.03.2014 08:19:46

znüni/zvieri vegetarisch aus dem ofen ausflug & ferien frühstück & brunch hefeteig fingerfood knoblauch apéro nüsse frühling sommer vorspeise brot & herzhaftes gebäck kräuter grillen
  Ich mag, nein ich liebe Sterne und Hefeteig sowieso. Schon die Herstellung eines solchen finde ich toll. Zudem ist es jedes Mal eine Freude und auch etwas Stolz wenn er schön aufgeht. Vom Duft beim Backen sollten wir in … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

Lollies mit Tomate zum Apéro 08.07.2015 16:45:09

pfeffer tomatenpüree gemüse znüni/zvieri kinder cironé tomate vegetarisch haselnüsse aus dem ofen apéro nüsse fingerfood vorspeise brot & herzhaftes gebäck blätterteig salz
Lollies kommen bei den Kindern immer an oder? Für zu lieben Freunden durften wir den Apéro mitbringen. Dafür habe ich herrlichste Cantucci mit Pesto und Nuss- Fenchel- Chrunch vorbereitet (die Rezepte folgen) damit es etwas nicht       ganz so spezielles und … ... mehr auf widmatt.ch

Knoblauchbrot 18.06.2014 11:01:51

knoblauch fingerfood apéro käse sommer grillen brot & herzhaftes gebäck vorspeise kochen mit freunden in der widmatt beilagen alltagsküche aus dem ofen vegetarisch
  Knoblauchbrot mögen hier alle, ich besonders. Meine sind aber vielleicht auch manchmal eine Zumutung für Gäste, den ich liebe Knoblauch und dementsprechend kommt da auch ordentlich davon rein. Nämlich. Mein Lieblingsmann mag ihn zum Glück auch und die Kinder … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Frittata di erbe, Kräuteromelett 27.10.2014 10:34:43

lauch vorspeise krautstiel hauptgang kräuter fingerfood restenverwertung herbst apéro mangold basilikum vegetarisch salbei butter eier gemüse zwiebel alltagsküche spinat pfeffer
Ich mag den Namen Frittata so sehr, das für mich eine Frittata immer noch etwas besser schmeckt als ein Omelett. Bei uns sind Omelette eher Crêpe, auch wenn wir in der Umgangssprache von Omelette sprechen und so sind Omelette, die … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Parmigiana di melanzane, Auberginenauf 10.11.2014 14:58:57

tomate vegetarisch aus dem ofen gemüse alltagsküche beilagen mozzarella olivenöl käse sommer aubergine vorspeise sauce hauptgang knoblauch herbst paniermehl
Hier nochmals ein Sommer Rezept, wovon die verschiedenen Zutaten auch im Herbst in guter Qualität aus der Region zu bekommen ist. In Italien haben wir uns den Sommer etwas verlängert und dort gab es Auberginen und Tomaten in grossen Mengen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Weihnachten 2014 in der widmatt 31.12.2014 07:11:24

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  Jeweils am 25. Dezember sind wir 5 gemütlich am Weihnachten feiern in der widmatt. Hier schenken uns die Kinder ihre Geschenke aus der Schule und jene die noch über den Tag entstehen und sie bekommen ihr Geschenk. das ist … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

Käse- Profiteroles in Rüebli-Kokossuppe; wir retten was zu retten ist 21.02.2015 08:00:24

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   Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch

scharfe Tomaten-Kräuter-Butter 09.06.2011 20:08:45

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Pünktlich zum Wochenende gibt es eine Tomatenbutter, welche besonders lecker zu frisch Gegrilltem oder einfach zum Brunchen schmeckt, aber auch zum Braten von Gemüse oder allem was ihr mögt passt sie sehr gut, da sie den Lebensmitteln direkt ein schönes Aroma verleiht! Also viel Spaß beim Ausprobieren, Nachmachen, Essen und Genießen! Ihr braucht: B... mehr auf kochwelt-blog.de

Menü-Vorspeise: Schafskäse-Törtchen 24.03.2013 19:42:25

blätterteig-törtchen schafskäse-törtchen backen blätterteig pesto vorspeise menü vegetarisches menü
Heute gibt es mal wieder den ersten Teil eines Menüs, weil ich habe ja versprochen in Zukunft mehr in diese Richtung zu machen. Ein leichtes Menü ist es leider nicht geworden, aber dafür ein sehr leckeres und das geht ja schließlich vor wenn man zum Essen einlädt und seine Gäste verwöhnen möchte oder was meint […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Spargel Tarte mit Bärlauch und Rohschinken 24.05.2013 07:30:37

gewürze vorspeise kräuter brot & herzhaftes gebäck hauptgang frühling restenverwertung tarte & tartelettes vegetarisch aus dem ofen eier gemüse dampfgarer
Wir geniessen die Spargelsaison und so steht auch oft ein Bund Spargel in der Widmattküche. Vielfach gibt es die grünen Stangen aus dem Dampf, als Gemüsebeilage. Das vor allem auch weil das alle 5 auf sicher mögen. Liegt dann aber … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Papet vaudoise- Täschli und Flammkuchen Täschli als Silvesterapéro 31.12.2013 07:22:29

apéro kartoffel fingerfood vorspeise brot & herzhaftes gebäck znüni/zvieri gemüse eier frühstück & brunch aus dem ofen
Kaum sind die Weihnachtstage da, ist ein gefühlter Wimpernschlag später schon Silvester. Die Tage zwischen den Jahren sind hier mit Familien- Freundesfeiern gefüllt und jede einzelne konnten wir geniessen. Kulinarisch aber auch das Zusammensein, das plaudern und die Kinder mit … ... mehr auf widmatt.ch

Mostbröckli Tartare 04.05.2015 09:14:03

fleisch crème fraîche apéro restenverwertung motsbröckli zwiebeln sauce vorspeise znüni/zvieri essiggurke pfeffer beilagen alltagsküche frühstück & brunch
Momentan ist hier im Dorf Schweiz bewegt, das ist ein Gemeindeduell wo die Gegner Bewegungsminuten sammeln. Im letzten Jahr haben wir gewonnen, dieses Jahr wollen wir diesen Sieg verteidigen. Momentan ist aber einer unserer Gemeindegegner äusserst bewegungsfreudig und wir hinken … Weite... mehr auf widmatt.ch

Gurkenhäppchen mit Frischkäse zum Apéro 03.10.2014 11:43:03

kinder kochkurs vegetarisch alltagsküche beilagen gemüse widmatt- kids znüni/zvieri vorspeise apéro fingerfood cocolino
Diese kleinen Gurkenhäppchen lassen sich einfach herstellen und sehen hübsch. Ich servierte sie bei einem Apéro. Wir haben diese Gurkenrädchen auch beim Cocolinokurs im Schiff auf dem Bieler See zubereitet, jedoch hier die Gurkenrädchen nur mit gewürztem Hüttenkäse gefüllt. Die … ... mehr auf widmatt.ch

Süßkartoffel-Linsen-Suppe mit Curry und Kokosmilch 31.12.2014 15:22:11

vegan food einfach herbst frühling glutenfrei rezept tierfreitag suppe vorspeise linsen hauptgericht asia kokosmilch winter vegetarisch curry
Manchmal braucht es keine Worte. Ein einziger Moment, ein Augenblick, kann genügen um jemanden zu verstehen. Man reicht sich die …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Buchbesprechung: Venedig, die Kultrezepte 25.03.2015 07:11:14

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Venedig, die magische Stadt Nordosten Italiens. Tausende von Brücken, verwinkelte Gassen und historischen Bauten. Ich war schon 4 Mal in Venedig, ein Besuch war nach meiner Abschlussprüfung mit dem Lehrbetrieb. Wir waren ein paar Tage in Venedig auf einer Fotoreise. … ... mehr auf widmatt.ch

Chicorée- Grapefruit- Salat mit Avocado 16.04.2015 08:11:25

vorspeise sauce grapefruit hollunderblütenessig senf avocado salat honig vegetarisch chocorée beilagen früchte gemüse
Grapefruit wird hier geliebt, vorallem jene mit dem rosa Fruchtfleisch. Unsere Grosse und der Junior essen sie am liebsten Filetiert. Ich mag sie ebenfalls so oder halbiert und ausgelöffelt. Deshalb gibt es hier auch hin und wieder Gerichte mit Grapefruits, … Weiterlese... mehr auf widmatt.ch

Kochbuchvorstellung: Ottolenghi – Comfort und ein wunderbares Rezept für Spitzkohl mit Misobutter 27.03.2025 18:00:32

israel kochbuchtipp buchtipp food photos sesam spitzkohl miso ottolenghi vegetarisch rezepte kochbuch levantinisch rezept vorspeise
Ich finde die levantinische Küche sehr faszinierend und bereite sie sehr gerne zu. Ein muss ist dabei das Stöbern in Büchern von Ottolenghi. Deswegen habe ich mir natürlich sein neues Kochbuch Comfort angeschaut. In diesem Buch geht es um inspirierende Gerichte, die nach Zuhause und Geborgenheit schmecken sollen. In über... mehr auf kuechenjunge.com

kalte Rüeblisuppe am ersten Kochevent in der Widmatt 14.06.2014 15:47:14

apéro vorspeise suppe hauptgang alltagsküche beilagen eintopf & suppe gemüse schweiz vegetarisch kochkurs
    Am Freitag war der erste Kochevent *kochen mit Freunden bei Freunden* organisiert durch den Gwürz-Zouber aus Solothurn ist bereits vorbei. Schön war es! Ich fand es toll das Widmatt Freunde bei uns zu Hause mit uns kochen und … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Spargel im Teig- Mantel 07.05.2014 07:11:34

fingerfood apéro brot & herzhaftes gebäck vorspeise gemüse aus dem ofen
Die Spargeln im Ofen und ich merkte, dass ich das bestellte Poulet vergessen hab abzuholen. So bekam die Grosse den Auftrag die Spargeln im Mantel aus dem Ofen zu holen. Hä? Wieso haben die Spargeln einen Mantel? Dann geht es … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Spargel-(Schinken)-Muffins 06.06.2011 21:55:43

mehl muffins saure sahne backpulver backen kräuter vorspeise dipp spargel natron schinken
Da seit April der erste Spargel aus geschütztem Anbau zukaufen ist, bekommt ihr heute ein spannendes und sehr leckeres Spargelrezept! Die Muffins eignen sich wunderbar als Vorspeise und passen gut zu einem leckeren gemischten bunten Salat. Zubereitungszeit: ca. 50 Min. Backzeit: 25 Min. Zutaten für 12 Stück 300g Spargel (welchen ihr nehmt ist dabei... mehr auf kochwelt-blog.de

Gurken-Radieschen-Cocktail mit Garnelen 01.02.2015 12:21:46

gurke garnelen radieschen snack vorspeise nachgekocht
Cocktail vor dem Hauptgang geht immer. Wer jetzt denkt, dass wir an die Bar stürmen, Eiswürfel in den Mixer gießen und den Shaker durch die Luft wirbeln liegt völlig falsch. Cocktails kann man nicht nur trinken – heute gibt es bei uns den Cocktail zum Essen. Garnelen, Gemüse, Zitrone und eine feine Soße mit Weinbrand...... mehr auf der-gourmet.eu

Flammkuchen 17.02.2014 07:22:52

hefeteig aus dem ofen alltagsküche beilagen brot & herzhaftes gebäck vorspeise restenverwertung apéro fingerfood
Flammkuchen wir hier oft gewünscht, da es eine der Lieblingsspeisen unserer Grossen ist. In der aktuellen Essen & Trinken hat es einen Beitrag darüber, da wird der Teig mit Buttermilch hergestellt. Da ich noch Buttermilch übrig hatte von den Dattel-Speck … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Ofenkino 14.03.2015 09:48:55

winter vegetarisch flammkuchen hauptgericht backen ziegenkäse radicchio rezept schnell vorspeise käse herbst pinienkerne einfach food apfel
In manchen Situationen mutiert man wieder zum Kleinkind. Auf langen Reisen („Sind wir schon daaa…?“), in Anbetracht von wunderhübschen großen …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

bayrischer Abend – Brotzeitstangerl mit Kräuterbutter 06.02.2013 20:42:23

brotzeit brotzeitstangerl brot kochbuch vorspeise tomatensuppe koriander kümmel gu-verlag backen bayrisches menü servus bayern: so schmeckt's dahoam brotstangerl kräuterbutter
In den letzten Wochen hat meine Familie unglaublich hinter mir gestanden und mich unglaublich unterstützt. Daher wollte ich mich bei meinen Lieben bedanken und habe zu einem bayrischen Abend eingeladen. Wir sind eigentlich alle nicht Bayern-affin oder so, aber ich habe mir vorgenommen meine Kochbücher durchzukochen bzw. das was mir daraus am meiste... mehr auf kochwelt-blog.de

Quittenmousse, pikant zu geräuchertem Lachs 28.10.2015 12:16:10

zucker vorspeise lorbeer rahm herbst apéro gemüsebouillon fische & meerestiere vegetarisch chiliscchote sherry gelatine quitte zwiebel früchte
Quitten verströmen ja einen herrlichen Duft, den ich sehr mag. Meine 0815 Variante um Quitte zu verbrauchen ist der Gelée, doch weil das meistens äusserst ergiebig ist, ist der Vorrat meisten aufgestockt für 2 Jahre. Dieses Jahr ist ein gutes … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Melonen-Parmaschinken-Salat mit Büffelmozzarella und Minze 13.06.2015 17:29:57

mozzarella melone nachgekocht vorspeise schinken salat
Die Temperaturen schlagen Purzelbäume, und wenn die Sonne scheint, wird es richtig heiß. Jetzt ist die Zeit gekommen für Antipasti. Als Erfrischung im Garten serviert, als Snack beim Picknick oder im Schwimmbad. Es muss natürlich schnell gehen und die Zeit in der Küche muss auf ein Minimum reduziert werden. Melone, Parmaschinken und Büffelmozzarell... mehr auf der-gourmet.eu