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Artischocken alla Romana 11.03.2024 16:08:12

artischocken vorspeise wildkräuter wildkrã¤uter artischocke
Carciofi alla Romana Der Frühling ist in Bolsena angekommen. Und damit ist es Zeit für köstliche frisch geerntete Artischocken, am besten als carciofi con mentuccia zubereitet. Die Artischocken werden mit einer aromatischen Mischung aus wilder Minze, Petersilie, Knoblauch und Olivenöl gefüllt. Genießt sie als Beilage oder Antipasti. Und unbedingt f... mehr auf wildeschote.com

10 leckere Fisch-Rezepte – perfekt für den Frühling! 21.02.2024 10:45:23

vorspeise osterrezepte sommer lachs thunfisch bbq zander ostern grillen tricky top 7 hauptgericht rezepte mit fisch fisch forelle tricky round-up posts 30 minuten rezepte
Ihr bekommt heute nicht nur 10 köstliche Fisch-Rezepte von mir, sondern auch den passenden Ohrwurm zum Mitsingen beim Kochen – gern geschehen! Viele essen ja traditionell zu Karfreitag Fisch, aber auch sonst finde ich, ist Fisch immer eine gute Wahl und ist einfach unglaublich vielfältig und es ist für fast jeden Geschmack das Passende dabei.... mehr auf trickytine.com

Chicorée-Schiffchen mit Ziegenfrischkäse und Orangen 20.02.2024 16:00:00

vorspeise vegetarisch salat fingerfood winter
Den zarten Chicorée essen wir im Winter sehr gerne und deshalb wollte ich ihn in unserer "Gemüsephase" auf den Tisch bringen. In meinem Rezept-Archiv wurde ich schnell fündig. Der Chicorée bleibt roh und wird mit Orangen, Ziegenfrischkäse, Knoblauch und Mandeln gefüllt. Diese Kombi hat mich gereizt und muss sagen, dass es wirklich köstlich schme... mehr auf bushcook.de

Schnelle Karottensuppe mit Ingwer, Kokosmilch und Orange 14.02.2024 08:24:21

frühling blutorangen fruchtig ostern ofengemüse osterrezepte vorspeise meal prep rezepte schnell gemacht karottensuppe schmoren vegetarisch & vegan vegan ingwer suppe vegane rezepte kokosmilch karotten scharf suppen & salate
Karottensuppe für die Seele! Ich bin ja sehr große Suppenliebhaberin. irgendwie stimmt mich so eine Schüssel dampfende Suppe glücklich und sie wärmt so herrlich Bauch und Seele. Eines meiner meist geklickten Rezepte auf dem Blog ist nach wie vor die Rote Bete Suppe. und die war, surprise surprise: auch vegan! Koche einfach die doppelte Menge [̷... mehr auf trickytine.com

Auberginen Feta Röllchen 11.02.2024 13:08:00

kalt kitchen impossible deutsch vegetarisch vorspeise
Auberginen Feta Röllchen*** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern ***... mehr auf volkerkocht.blogspot.com

Festtagsvorspeise: Crêpe-Röllchen mit Lachs 05.02.2024 14:49:43

fischvorspeise food photos festtage crêpe geburstag vorspeise lachs crepes weihnachten festtagsvorspeise ostern silvester rezepte räucherlachs fingerfood finger food fisch
Diese Crêpe-Röllchen sind zu den Festtagen immer eine besonders beliebte Vorspeise oder Fingerfood. Das schöne ist, dass man sie wirklich zu jedem Anlass machen kann – sei es Ostern, Weihnachten oder Silvester. Aber natürlich schmecken sie auch an jedem anderen Tag des Jahres sehr gut. Außerdem ist die Zubereitung ... mehr auf kuechenjunge.com

Karotten im Orangen-Chili-Sud 04.02.2024 09:00:00

gemã¼se vegan hauptgang gemüse winter zitrusfrã¼chte vorspeise zitrusfrüchte vegetarisch
Karotten und Orangen sind immer ein Dreamteam. Hier fand ich sehr spannend, dass das Gericht eine Mischung aus Gemüse und Salat ist. Aber, es ist ein völlig eigenständiges vegetarisches Gericht, das wunderbar schmeckt. Kombinieren könnte man es trotzdem gut mit gebratenem Huhn und auch ein paar Löffel Ricotta passen sehr gut.Die Zubereitu... mehr auf bushcook.de

#zitrusliebe - Cedri-Carpaccio mit Pinienkernen und Basilikum 28.01.2024 09:00:00

vorspeise zitrusfrüchte salat obst zitrusfrã¼chte winter
Bei meinen regelmäßigen Gemüseeinkäufen fiel mir eine schöne große Zedratzitrone ins Auge. Die musste natürlich sofort in den Einkaufskorb und mir schwebte noch im Laden eine Art Carpaccio vor, mit hauchdünnen Scheiben. Das mit den hauchdünnen Scheiben wurde dann etwas schwierig, weil ich feststellen musste, dass meine Aufschnittmaschine den Gei... mehr auf bushcook.de

Saltimbocca vom Seeteufel mit Zitronenrisotto 22.01.2024 09:13:00

vorspeise fisch und meeresfrüchte risotto beilagen
 ... mehr auf gaumenfreuden.blogspot.com

Champignoncremesuppe mit Scamorza-Brotwürfel 21.01.2024 09:00:00

vroni siflinger-lutz suppe bayern pilze vorspeise
Ende Dezember ergab sich endlich wieder einmal die Gelegenheit Vroni Siflinger-Lutz in ihrem charmanten Tagesrestaurant Stürzer in Riedering am Chiemsee zu besuchen. Manchmal geht das Leben ja seltsame Wege. Vroni habe ich bei einem kulinarischen Event in Hamburg kennengelernt und da wusste ich schon, dass ihre Liebe zum Kochen so gr... mehr auf bushcook.de

Januar 2024 – Dies und das 18.01.2024 09:18:45

fleisch und wild hauptgericht gemüse dessert vorspeise fisch und krustentiere
Einige Gerichte aus den ersten Tagen des Januars 2024 Kürbis, Rosmarin, Knoblauch, Olivenöl Carpaccio von bunten Beten Lachs auf Fregola Sarda und Rucola Sauce Skrei auf bunten Gemüse Hähnchenbrust, Karotte, frittierte Grünkohl, Sahnesauce Filet vom Piemonteser Rind mit Schwarzkohl und Polenta Mousse au Chocolat... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Bärlauch- Pesto Stern aka gefüllter Hefe- Blume 25.03.2014 08:19:46

vegetarisch frühstück & brunch sommer brot & herzhaftes gebäck vorspeise hefeteig frühling aus dem ofen grillen knoblauch fingerfood ausflug & ferien znüni/zvieri kräuter nüsse apéro
  Ich mag, nein ich liebe Sterne und Hefeteig sowieso. Schon die Herstellung eines solchen finde ich toll. Zudem ist es jedes Mal eine Freude und auch etwas Stolz wenn er schön aufgeht. Vom Duft beim Backen sollten wir in … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

Lollies mit Tomate zum Apéro 08.07.2015 16:45:09

haselnüsse vegetarisch tomate tomatenpüree pfeffer brot & herzhaftes gebäck vorspeise salz kinder blätterteig aus dem ofen gemüse fingerfood cironé znüni/zvieri nüsse apéro
Lollies kommen bei den Kindern immer an oder? Für zu lieben Freunden durften wir den Apéro mitbringen. Dafür habe ich herrlichste Cantucci mit Pesto und Nuss- Fenchel- Chrunch vorbereitet (die Rezepte folgen) damit es etwas nicht       ganz so spezielles und … ... mehr auf widmatt.ch

Knoblauchbrot 18.06.2014 11:01:51

aus dem ofen grillen knoblauch fingerfood apéro vegetarisch alltagsküche kochen mit freunden in der widmatt vorspeise brot & herzhaftes gebäck käse sommer beilagen
  Knoblauchbrot mögen hier alle, ich besonders. Meine sind aber vielleicht auch manchmal eine Zumutung für Gäste, den ich liebe Knoblauch und dementsprechend kommt da auch ordentlich davon rein. Nämlich. Mein Lieblingsmann mag ihn zum Glück auch und die Kinder … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Frittata di erbe, Kräuteromelett 27.10.2014 10:34:43

lauch vorspeise krautstiel zwiebel alltagsküche pfeffer vegetarisch basilikum herbst butter fingerfood restenverwertung mangold hauptgang gemüse salbei eier apéro kräuter spinat
Ich mag den Namen Frittata so sehr, das für mich eine Frittata immer noch etwas besser schmeckt als ein Omelett. Bei uns sind Omelette eher Crêpe, auch wenn wir in der Umgangssprache von Omelette sprechen und so sind Omelette, die … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Parmigiana di melanzane, Auberginenauf 10.11.2014 14:58:57

aubergine olivenöl mozzarella hauptgang knoblauch aus dem ofen gemüse sauce paniermehl herbst beilagen vorspeise sommer käse vegetarisch tomate alltagsküche
Hier nochmals ein Sommer Rezept, wovon die verschiedenen Zutaten auch im Herbst in guter Qualität aus der Region zu bekommen ist. In Italien haben wir uns den Sommer etwas verlängert und dort gab es Auberginen und Tomaten in grossen Mengen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Weihnachten 2014 in der widmatt 31.12.2014 07:11:24

fleisch widmatt- kids kinder familienrezept weihnachten schokolade familie vorspeise advent/ weihnachten alltagsküche schweiz dessert widmatt blog hauptgang gemüse menü
  Jeweils am 25. Dezember sind wir 5 gemütlich am Weihnachten feiern in der widmatt. Hier schenken uns die Kinder ihre Geschenke aus der Schule und jene die noch über den Tag entstehen und sie bekommen ihr Geschenk. das ist … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

Käse- Profiteroles in Rüebli-Kokossuppe; wir retten was zu retten ist 21.02.2015 08:00:24

eier winter kokosmilch gemüse suppe ingwer fingerfood bouillon blog event apéro milch vegetarisch alltagsküche gruyère vorspeise brot & herzhaftes gebäck käse brandteig butter mehl rüebli beilagen
   Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch

scharfe Tomaten-Kräuter-Butter 09.06.2011 20:08:45

kräuter brotzeit paprika chili picknick tomatenmark grillen butter tomatenbutter vegetarisch pfeffer salz selbstgemachtes vorspeise
Pünktlich zum Wochenende gibt es eine Tomatenbutter, welche besonders lecker zu frisch Gegrilltem oder einfach zum Brunchen schmeckt, aber auch zum Braten von Gemüse oder allem was ihr mögt passt sie sehr gut, da sie den Lebensmitteln direkt ein schönes Aroma verleiht! Also viel Spaß beim Ausprobieren, Nachmachen, Essen und Genießen! Ihr braucht: B... mehr auf kochwelt-blog.de

Menü-Vorspeise: Schafskäse-Törtchen 24.03.2013 19:42:25

schafskäse-törtchen blätterteig-törtchen vorspeise backen pesto blätterteig vegetarisches menü menü
Heute gibt es mal wieder den ersten Teil eines Menüs, weil ich habe ja versprochen in Zukunft mehr in diese Richtung zu machen. Ein leichtes Menü ist es leider nicht geworden, aber dafür ein sehr leckeres und das geht ja schließlich vor wenn man zum Essen einlädt und seine Gäste verwöhnen möchte oder was meint […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Spargel Tarte mit Bärlauch und Rohschinken 24.05.2013 07:30:37

restenverwertung hauptgang gemüse eier aus dem ofen kräuter vorspeise brot & herzhaftes gebäck vegetarisch tarte & tartelettes frühling gewürze dampfgarer
Wir geniessen die Spargelsaison und so steht auch oft ein Bund Spargel in der Widmattküche. Vielfach gibt es die grünen Stangen aus dem Dampf, als Gemüsebeilage. Das vor allem auch weil das alle 5 auf sicher mögen. Liegt dann aber … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Papet vaudoise- Täschli und Flammkuchen Täschli als Silvesterapéro 31.12.2013 07:22:29

kartoffel fingerfood gemüse eier aus dem ofen apéro znüni/zvieri brot & herzhaftes gebäck vorspeise frühstück & brunch
Kaum sind die Weihnachtstage da, ist ein gefühlter Wimpernschlag später schon Silvester. Die Tage zwischen den Jahren sind hier mit Familien- Freundesfeiern gefüllt und jede einzelne konnten wir geniessen. Kulinarisch aber auch das Zusammensein, das plaudern und die Kinder mit … ... mehr auf widmatt.ch

Mostbröckli Tartare 04.05.2015 09:14:03

beilagen fleisch sauce pfeffer alltagsküche essiggurke frühstück & brunch crème fraîche vorspeise znüni/zvieri apéro motsbröckli zwiebeln restenverwertung
Momentan ist hier im Dorf Schweiz bewegt, das ist ein Gemeindeduell wo die Gegner Bewegungsminuten sammeln. Im letzten Jahr haben wir gewonnen, dieses Jahr wollen wir diesen Sieg verteidigen. Momentan ist aber einer unserer Gemeindegegner äusserst bewegungsfreudig und wir hinken … Weite... mehr auf widmatt.ch

Gurkenhäppchen mit Frischkäse zum Apéro 03.10.2014 11:43:03

apéro znüni/zvieri fingerfood gemüse kochkurs cocolino beilagen widmatt- kids kinder vorspeise alltagsküche vegetarisch
Diese kleinen Gurkenhäppchen lassen sich einfach herstellen und sehen hübsch. Ich servierte sie bei einem Apéro. Wir haben diese Gurkenrädchen auch beim Cocolinokurs im Schiff auf dem Bieler See zubereitet, jedoch hier die Gurkenrädchen nur mit gewürztem Hüttenkäse gefüllt. Die … ... mehr auf widmatt.ch

Süßkartoffel-Linsen-Suppe mit Curry und Kokosmilch 31.12.2014 15:22:11

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Manchmal braucht es keine Worte. Ein einziger Moment, ein Augenblick, kann genügen um jemanden zu verstehen. Man reicht sich die …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Buchbesprechung: Venedig, die Kultrezepte 25.03.2015 07:11:14

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Venedig, die magische Stadt Nordosten Italiens. Tausende von Brücken, verwinkelte Gassen und historischen Bauten. Ich war schon 4 Mal in Venedig, ein Besuch war nach meiner Abschlussprüfung mit dem Lehrbetrieb. Wir waren ein paar Tage in Venedig auf einer Fotoreise. … ... mehr auf widmatt.ch

Chicorée- Grapefruit- Salat mit Avocado 16.04.2015 08:11:25

salat avocado grapefruit sauce beilagen chocorée honig senf vorspeise vegetarisch hollunderblütenessig gemüse früchte
Grapefruit wird hier geliebt, vorallem jene mit dem rosa Fruchtfleisch. Unsere Grosse und der Junior essen sie am liebsten Filetiert. Ich mag sie ebenfalls so oder halbiert und ausgelöffelt. Deshalb gibt es hier auch hin und wieder Gerichte mit Grapefruits, … Weiterlese... mehr auf widmatt.ch

kalte Rüeblisuppe am ersten Kochevent in der Widmatt 14.06.2014 15:47:14

hauptgang suppe kochkurs gemüse apéro vorspeise schweiz vegetarisch alltagsküche eintopf & suppe beilagen
    Am Freitag war der erste Kochevent *kochen mit Freunden bei Freunden* organisiert durch den Gwürz-Zouber aus Solothurn ist bereits vorbei. Schön war es! Ich fand es toll das Widmatt Freunde bei uns zu Hause mit uns kochen und … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Spargel im Teig- Mantel 07.05.2014 07:11:34

vorspeise brot & herzhaftes gebäck apéro aus dem ofen gemüse fingerfood
Die Spargeln im Ofen und ich merkte, dass ich das bestellte Poulet vergessen hab abzuholen. So bekam die Grosse den Auftrag die Spargeln im Mantel aus dem Ofen zu holen. Hä? Wieso haben die Spargeln einen Mantel? Dann geht es … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Spargel-(Schinken)-Muffins 06.06.2011 21:55:43

backen vorspeise saure sahne natron dipp muffins mehl schinken spargel backpulver kräuter
Da seit April der erste Spargel aus geschütztem Anbau zukaufen ist, bekommt ihr heute ein spannendes und sehr leckeres Spargelrezept! Die Muffins eignen sich wunderbar als Vorspeise und passen gut zu einem leckeren gemischten bunten Salat. Zubereitungszeit: ca. 50 Min. Backzeit: 25 Min. Zutaten für 12 Stück 300g Spargel (welchen ihr nehmt ist dabei... mehr auf kochwelt-blog.de

Gurken-Radieschen-Cocktail mit Garnelen 01.02.2015 12:21:46

vorspeise nachgekocht gurke garnelen snack radieschen
Cocktail vor dem Hauptgang geht immer. Wer jetzt denkt, dass wir an die Bar stürmen, Eiswürfel in den Mixer gießen und den Shaker durch die Luft wirbeln liegt völlig falsch. Cocktails kann man nicht nur trinken – heute gibt es bei uns den Cocktail zum Essen. Garnelen, Gemüse, Zitrone und eine feine Soße mit Weinbrand...... mehr auf der-gourmet.eu

Flammkuchen 17.02.2014 07:22:52

apéro restenverwertung fingerfood aus dem ofen beilagen hefeteig brot & herzhaftes gebäck vorspeise alltagsküche
Flammkuchen wir hier oft gewünscht, da es eine der Lieblingsspeisen unserer Grossen ist. In der aktuellen Essen & Trinken hat es einen Beitrag darüber, da wird der Teig mit Buttermilch hergestellt. Da ich noch Buttermilch übrig hatte von den Dattel-Speck … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Ofenkino 14.03.2015 09:48:55

rezept radicchio backen vorspeise käse vegetarisch herbst einfach flammkuchen ziegenkäse schnell apfel food winter hauptgericht pinienkerne
In manchen Situationen mutiert man wieder zum Kleinkind. Auf langen Reisen („Sind wir schon daaa…?“), in Anbetracht von wunderhübschen großen …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

bayrischer Abend – Brotzeitstangerl mit Kräuterbutter 06.02.2013 20:42:23

brotzeit servus bayern: so schmeckt's dahoam gu-verlag brotzeitstangerl brot tomatensuppe koriander kümmel bayrisches menü brotstangerl kochbuch vorspeise backen kräuterbutter
In den letzten Wochen hat meine Familie unglaublich hinter mir gestanden und mich unglaublich unterstützt. Daher wollte ich mich bei meinen Lieben bedanken und habe zu einem bayrischen Abend eingeladen. Wir sind eigentlich alle nicht Bayern-affin oder so, aber ich habe mir vorgenommen meine Kochbücher durchzukochen bzw. das was mir daraus am meiste... mehr auf kochwelt-blog.de

Quittenmousse, pikant zu geräuchertem Lachs 28.10.2015 12:16:10

herbst vegetarisch fische & meerestiere zwiebel chiliscchote vorspeise lorbeer zucker rahm apéro gemüsebouillon quitte früchte gelatine sherry
Quitten verströmen ja einen herrlichen Duft, den ich sehr mag. Meine 0815 Variante um Quitte zu verbrauchen ist der Gelée, doch weil das meistens äusserst ergiebig ist, ist der Vorrat meisten aufgestockt für 2 Jahre. Dieses Jahr ist ein gutes … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Artischokensauce mit frischer Pasta 12.05.2015 08:11:32

vegetarisch artischocken vorspeise crème fraîche butter sauce gemüsebouillon gemüse hauptgang zitronen frühlingszwiebeln weisswein minze cironé olivenöl kräuter petersilie
Seit wir das erste Mal diese Pasta zubereitet haben gibt es sie sicher einmal im Jahr, wenn wir frische kleine Artischocken auf dem Märit finden. Dieses Mal haben wir uns aus Italien Artischocken mit nach Hause gebracht. Serviert haben wir … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Melonen-Parmaschinken-Salat mit Büffelmozzarella und Minze 13.06.2015 17:29:57

mozzarella schinken melone salat nachgekocht vorspeise
Die Temperaturen schlagen Purzelbäume, und wenn die Sonne scheint, wird es richtig heiß. Jetzt ist die Zeit gekommen für Antipasti. Als Erfrischung im Garten serviert, als Snack beim Picknick oder im Schwimmbad. Es muss natürlich schnell gehen und die Zeit in der Küche muss auf ein Minimum reduziert werden. Melone, Parmaschinken und Büffelmozzarell... mehr auf der-gourmet.eu

Fruchtig-herzhafter Salat mit Käse und Brotherzen 04.09.2011 21:48:00

sonnenblumenkerne samen salat gewürze salat mit frucht möhren käse weintrauben radicchio vorspeise joghurtdressing hanfsamen brotzeit kürbiskerne brot hauptspeise mais
Heute gab es seit langem mal wieder einen leckeren Salat. Ich liebe Salat aber zuhause mache ich dann doch meistens wenn Essen dann etwas warmes. Heute gab es dann aber doch mal wieder einen und er war sehr lecker! Für den Salat braucht ihr: Einen Radicchio-Kopf Möhren Mais Paprika Weintrauben Ein Stück Käse Für das […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Fenchelsalat mit Mango 20.06.2014 10:52:41

hauptgang grillen gemüse früchte vorspeise vegetarisch alltagsküche salat beilagen
  Ein Sommer Wochenende steht bevor. So sieht auch unsere Menüplanung aus. Grillieren, Essen für die Kühlbox in der Badi, grillieren und Glacé zubereiten. Allenfalls nochmals grillieren :). Hier leben wir einmal mehr das klassische Rollenbild, die Männer stehen am … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Widmatt Präsent-Täschchen bei Littlefeet ua. mit Peperonata dolce 10.12.2013 07:21:31

geschenke & einmachen gemüse apéro advent/ weihnachten vorspeise käse vegetarisch sauce verlosung beilagen
  Ab heute bis und mit 15.12 wird bei der Facebookseite von littlefeed ein Präsenttäschchen aus der Widmatt verlost. Darin findet sich ein Glas Kürbis- Quitten Chutney, von den geliebten Gewürznüssen aus der Widmatt und ein Glas Peperonata dolce. Dieser … ... mehr auf widmatt.ch