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Steckrüben-Waffeln 17.02.2019 09:00:38

regionale küche winter vegetarisch backen deutschland frühstücksbuffet essen fürs büro waffeln steckrübe beilagen herbst
Heute habe ich mal etwas ganz Neues für euch: etwas, was ich eigentlich nicht so gerne mag. Anlass dafür ist eine Aktion von Steph aus dem Kleinen Kuriositätenladen, die sich „Früher Pfui, heute Hui“ nennt. Die Anzahl der Teilnehmer ist … Weiterlesen ... mehr auf pinch-of-spice.de

Norddeutschland: Senfeier 15.02.2019 12:28:10

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Senfeier sind eine norddeutsche Spezialität und ehrlich gesagt mochte ich sie nie besonders… Trotzdem habe ich vor Kurzem einen Kochbuchtest als Anlass für einen Neuversuch benutzt und ich muss sagen: Sie waren deutlich besser, als in meiner Erinnerung! Die Basis … ... mehr auf cookingworldtour.wordpress.com

Käsesoße einfach selber machen 12.02.2019 07:00:04

nachos kino beilagen
Wenn man ins Kino geht, gehört man in der Regel einer, von zwei Gruppen an. Während die einen knisternd in ihre Popcorn Packung greifen, knuspern die Anhänger der zweiten Gruppe an ihren Nachos mit Käsesoße. Ich gehöre definitiv zur zweiten Gruppe und greife gerne zu den Nachos mit Käse und viel Jalapenho. Wenn es euch […] Der Beitr... mehr auf redmountain-bbq.de

Rote Beete-Kartoffel-Gratin 10.02.2019 09:00:31

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Ein leckeres und schnelles Blechgericht. Der Beitrag Rote Beete-Kartoffel-Gratin erschien zuerst auf JULZ KOCHT • Ein Bielefelder Foodblog. ... mehr auf julzkocht.de

Cavatelli-Maschine 31.01.2019 09:00:09

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In unsere Küche hat sich ein neues „Spielzeug“ eingeschlichen 🙂 Eine Maschine zur Herstellung Cavatelli. Bevor jemand „Schlimmes“ denkt: wir haben uns diese Maschine ganz regulär gekauft! Es handelt sich also nicht um (bezahlte) Werbung.  Cavatelli sind kleine, muschelförmige Nudeln aus Hartweizengrieß und – wichtig &#... mehr auf cahama.wordpress.com

Kartoffelwaffeln mit Räucherfisch und Dill Sour Creme 26.01.2019 10:00:28

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Eigentlich war ich ja der Auffassung, dass unser Haushalt genug elektrische Küchengeräte umfasst. Bis zu dem Zeitpunkt, als Steph vom Kleinen Kuriositätenladen einen Beitrag über ihren Waffeleisen-Fuhrpark veröffentlicht hat. Ich war erstens total baff und zweitens wurde mir natürlich in … ... mehr auf pinch-of-spice.de

Fenchelrisotto mit Parmesanchips 24.01.2019 08:00:00

italien risotto beilagen
Fenchel und ich waren früher keine Freunde. Im Gegenteil, ich hab ihn ungefähr genauso leidenschaftlich abgelehnt wie Erbsen oder Rosinen. ... mehr auf kuriositaetenladen.com

Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln 19.01.2019 13:16:03

vegetarisch pasta & reis zwiebeln käse beilagen
Was kommt einem in den Sinn, wenn man Allgäuer Käsespätzle hört? Bei mir schiebt sich sofort das Bild eines herrlichen, schneebedeckten Bergpanoramas vor die Augen. Wir sitzen mit Freunden auf der Sonnenterrasse einer urigen Hütte auf über 2000 m Höhe, die wir mit einem „Einkehrschwung“ angesteuert haben. Kristallklare Luft, strahlen... mehr auf mariaesschmecktmir.com

Goose Fat Roast Potatoes | Die leckersten Kartoffeln der Welt 17.01.2019 08:00:00

großbritannien beilagen
Jetzt nach Weihnachten haben viele Schlachter eine ganze Menge Gänseschmalz auf Lager, der ideale Zeitpunkt also, die leckersten Kartoffeln... mehr auf kuriositaetenladen.com

Filet vom Rind, Spitzkohl und Kartoffelstroh 15.01.2019 19:06:00

gemüse saucen beilagen fleisch
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Omnia Kartoffel Kuchen 09.01.2019 21:08:51

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Österreichische Kartoffelravioli mit Spinat-Topfen-Füllung 31.12.2018 04:00:12

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GastroEcho - Koch und Back Rezepte. Eine etwas andere Zubereitung eines italienischen Klassikers, den Ravioli, welche es mit zahlre... mehr auf vegetarische-kochrezepte.net

Leckerer und verträglicher Partysnack: Knusprige Nachos mit Salsa und Sour Cream 27.12.2018 07:00:58

herzhafte snacks rezepte beilagen dips & gewürze
Snacks auf Partys sind fies! Sie stellen deinen Willen während der Ernährungsumstellung ganz schön auf die Probe. Meist fängt es an mit einem “ach, hiervon mal ein kleines bisschen probieren schadet ja nicht…” und endet mit einem prall gefüllten Bauch. Selbst wenn der Bauch nur halb gefüllt ist, aber die Knabbereien unverträglich waren, kann der... mehr auf weglasserei.de

Gänsebraten Niedertemperatur 26.12.2018 14:24:02

gemüsefond wurzelgemüse festmahl fruchtige sauce kürbis gemüse rosenkohl gans saucen estragon backen geflügel beilage deutsch rezepte klöße gewürze/öle pfeffer gefügelfond kräuter weihnachtsessen martinsgans beilagen salz beifuss hauptgericht
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Grünkohllasagne 22.12.2018 00:01:33

cranberrys vegetarisches grünkohl mandeln adventskalender beilagen lasagne
Eine leckere Lasagne mit Grünkohl und Mandeln. Der Beitrag Grünkohllasagne erschien zuerst auf JULZ KOCHT. ... mehr auf julzkocht.de

How to: Der perfekte selbstgemachte Kartoffelbrei 21.12.2018 10:21:35

grundlagen kochen beilagen
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Süß-saures Spitzkohlgemüse 20.12.2018 00:01:36

asiatisch süß-sauer vegetarisches spitzkohl adventskalender beilagen
Ein Spitzkohlgemüse mit asiatischen Aromen. Der Beitrag Süß-saures Spitzkohlgemüse erschien zuerst auf JULZ KOCHT. ... mehr auf julzkocht.de

Knoblauchbrot 18.06.2014 11:01:51

vegetarisch brot & herzhaftes gebäck aus dem ofen knoblauch fingerfood kochen mit freunden in der widmatt vorspeise apéro alltagsküche käse grillen beilagen sommer
  Knoblauchbrot mögen hier alle, ich besonders. Meine sind aber vielleicht auch manchmal eine Zumutung für Gäste, den ich liebe Knoblauch und dementsprechend kommt da auch ordentlich davon rein. Nämlich. Mein Lieblingsmann mag ihn zum Glück auch und die Kinder … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Parmigiana di melanzane, Auberginenauf 10.11.2014 14:58:57

vegetarisch gemüse aus dem ofen knoblauch hauptgang paniermehl aubergine olivenöl vorspeise alltagsküche sauce mozzarella tomate käse beilagen sommer herbst
Hier nochmals ein Sommer Rezept, wovon die verschiedenen Zutaten auch im Herbst in guter Qualität aus der Region zu bekommen ist. In Italien haben wir uns den Sommer etwas verlängert und dort gab es Auberginen und Tomaten in grossen Mengen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Salat von geröstetem Blumenkohl mit Haselnüssen ohne Stangensellerie 24.04.2013 10:24:12

gemüse aus dem ofen alltagsküche nüsse beilagen salat gewürze kochbuch
   Jawohl das ist ottolenghisch. Einmal mehr herrlich fein, einfach und doch ungewohnt durch die Gewürze. Blumenkohl ist nicht mein Lieblingsgemüse, da mache ich lieber einen Bogen Drumherum. Die Kinder mögen aber den Blumenkohl sehr gerne, mit den weissen und … ... mehr auf widmatt.ch

Lauch- Schinken Rollen, Vitamin- Power zum vorbereiten 15.01.2015 10:22:28

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Lauch, nicht das Gemüse das Kinder im Allgemeinen mögen. Zumindest nicht wenn es nicht gut getarnt in einer Suppe oder im Risotto *versteckt* ist. Der Junior und die Grosse kommen da ganz nach dem Lieblingsmann und lieben die Grün-weisse Vitamin … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

Käse- Profiteroles in Rüebli-Kokossuppe; wir retten was zu retten ist 21.02.2015 08:00:24

winter vegetarisch ingwer brot & herzhaftes gebäck bouillon gemüse blog event fingerfood rüebli milch vorspeise apéro alltagsküche gruyère eier mehl käse kokosmilch suppe beilagen butter brandteig
   Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch

Salat, Fenchelrohkost mit Minze, Melone und Ziegenkäse 13.08.2013 11:39:30

vegetarisch gemüse knoblauch hauptgang alltagsküche sauce kräuter grillen beilagen salat sommer kochbuch früchte
  Was für ein Sommer, wer hätte das gedacht im Mai und Juni? Auf jeden Fall konnten wir unsere 5 Wochen Sommerferien die unsere drei Kinder hatten ausgiebig geniessen. Oft und gerne im Freibad. Ich war auch richtig in Ferienstimmung … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Couscous Salat mit Melone & Erdbeeren; wir retten was zu retten ist 24.06.2015 07:00:10

erdbeeren beeren vegetarisch hollunderblütenessig radieschen gemüse blog event hauptgang olivenöl alltagsküche basilikum frühlingszwiebeln sauce kräuter peterli melone grillen beilagen salz salat sommer couscous früchte salatgurke
  Sommerliche Temperaturen laden ein um draussen zu essen, den Grill einzuheizen und dazu herrliche Salate zu geniessen. Salate sind auch eine praktische Mahlzeit für unterwegs. Leider wird immer häufiger zu Fertigprodukten im Kühlregal gegriffen, ob nun Wurst/Fleischsalat, Kartoffelsalat oder … ... mehr auf widmatt.ch

Mostbröckli Tartare 04.05.2015 09:14:03

restenverwertung motsbröckli znüni/zvieri vorspeise apéro zwiebeln alltagsküche pfeffer sauce crème fraîche essiggurke beilagen fleisch frühstück & brunch
Momentan ist hier im Dorf Schweiz bewegt, das ist ein Gemeindeduell wo die Gegner Bewegungsminuten sammeln. Im letzten Jahr haben wir gewonnen, dieses Jahr wollen wir diesen Sieg verteidigen. Momentan ist aber einer unserer Gemeindegegner äusserst bewegungsfreudig und wir hinken … Weite... mehr auf widmatt.ch

Gurkenhäppchen mit Frischkäse zum Apéro 03.10.2014 11:43:03

widmatt- kids vegetarisch gemüse cocolino fingerfood znüni/zvieri vorspeise apéro alltagsküche kinder kochkurs beilagen
Diese kleinen Gurkenhäppchen lassen sich einfach herstellen und sehen hübsch. Ich servierte sie bei einem Apéro. Wir haben diese Gurkenrädchen auch beim Cocolinokurs im Schiff auf dem Bieler See zubereitet, jedoch hier die Gurkenrädchen nur mit gewürztem Hüttenkäse gefüllt. Die … ... mehr auf widmatt.ch

Wir retten Knöderl…. Bröseknöderl mit Champignonssauce 08.11.2014 06:11:12

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Erneut gibt es heute eine Rettungsaktion, nach Butterkuchen und Liptauer werden jetzt die Knödel gerettet. Die Truppe an rettenden Blogger wächst mit jeder Aktion, wo ihr heute überall gerettete Knödel findet liste ich euch zuunterst auf. Klösse sagen die deutschen … ... mehr auf widmatt.ch

Buchbesprechung: Venedig, die Kultrezepte 25.03.2015 07:11:14

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Venedig, die magische Stadt Nordosten Italiens. Tausende von Brücken, verwinkelte Gassen und historischen Bauten. Ich war schon 4 Mal in Venedig, ein Besuch war nach meiner Abschlussprüfung mit dem Lehrbetrieb. Wir waren ein paar Tage in Venedig auf einer Fotoreise. … ... mehr auf widmatt.ch

Naan, indisches Fladenbrot 07.04.2013 13:12:17

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Zu Indischen Gerichten gibt es in der Widmatt meistens Reis. Basmatireis aus dem Dampfgarer. Das eine Kind, ja genau die Chlini,misst allerhöchstens das eine oder andere Poueltstückli daraus, sofern es welche drin hat. Sie ernährt sich bei diesen Mahlzeiten von … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Chicorée- Grapefruit- Salat mit Avocado 16.04.2015 08:11:25

vegetarisch hollunderblütenessig grapefruit gemüse chocorée vorspeise sauce honig avocado beilagen salat früchte senf
Grapefruit wird hier geliebt, vorallem jene mit dem rosa Fruchtfleisch. Unsere Grosse und der Junior essen sie am liebsten Filetiert. Ich mag sie ebenfalls so oder halbiert und ausgelöffelt. Deshalb gibt es hier auch hin und wieder Gerichte mit Grapefruits, … Weiterlese... mehr auf widmatt.ch

Torten von Linda Lomelino; eine Buchvorstellung (Rezension) 27.06.2014 07:11:19

widmatt blog lomelino dessert himbeere schokolade baumnüsse torte torten buchbesprechung nüsse beilagen ahornsirup kochbuch rezept
Torten! So schlicht und einfach der Titel dieses Buches, zwischen den Buchdeckeln verbergen sich viele Anleitungen, Informationen und herrliche Torten. Eher schlichte als opulent dekorierte Torten, jedoch sehr ansprechend und einladend sich in die Küche zu stellen. Das Buch ist … ... mehr auf widmatt.ch

Blumenkohlkuchen 29.09.2015 07:17:19

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Blumenkohl und ich sind nicht immer und einfach kompatibel. Ich finde es ein fades Gemüse, vorallem farblich. Entdeckte zum Glück den gerösteten Blumenkohl nach Ottolenghi aus dem Ofen, ein wunderbarer Genuss. Oder auch der Bluemnkohl mit Haselnüssen, ebenfalls ottolengisch, schmeckt … Weit... mehr auf widmatt.ch

Avocado Risotto 05.01.2015 10:40:55

vegetarisch mascarpone zwiebel hauptgang risotto alltagsküche gemüsebouillon reis avocado beilagen familienessen noilly prat
Ich wünsche euch von Herzen *äs guets Nöis* für das 2015 viel Gesundheit und haufenweise genussvollen Momente. Geplant war die Pause nicht wirklich hier, doch wir haben die Familienzeit genossen; waren spontan Skifahren, haben ebenso spontan ein Neujahrs- Apéro auf … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

herbstlicher Apfelkuchen mit Frischkäse und knusper Streusel 15.09.2015 11:00:26

milch maisstärke vanillezucker apfel crème fraîche saucenhalbrahm eier mehl beilagen salz rohrzucker frischkäse butter
Nun hier wäre das gute Stück, jene die mir auf Instagram folgen kamen bereits in den Genuss der Bilder von diesem saftigen und doch knusperigen Kuchen. Bei unseren Nachbarn in Deutschland nennt man ihn Apfelkäsekuchen, hier gibt es darauf aber … ... mehr auf widmatt.ch

kalte Rüeblisuppe am ersten Kochevent in der Widmatt 14.06.2014 15:47:14

vegetarisch eintopf & suppe gemüse hauptgang vorspeise apéro alltagsküche kochkurs suppe beilagen schweiz
    Am Freitag war der erste Kochevent *kochen mit Freunden bei Freunden* organisiert durch den Gwürz-Zouber aus Solothurn ist bereits vorbei. Schön war es! Ich fand es toll das Widmatt Freunde bei uns zu Hause mit uns kochen und … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Rüebli Risotto mit Gruyère aus der Cooking Chef 23.04.2015 09:51:12

vegetarisch gemüse gemüsbouillon rüebli hauptgang bratbutter alltagsküche risottoreis reis cooking chef gruyère käse beilagen
  Risotto mag ich sehr, sehr gerne. Ob als Beilage aber auch einfach so, vielleicht mit einem feinen Salat dazu. Mehr braucht es nicht oder? Ok meine Kinder sind da nicht ganz gleicher Meinung, sie mögen nicht alle Risotto super … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

widmatt kitchen club 29.09.2014 07:11:11

widmatt blog widmatt-auftrag dessert fingerfood kochen mit freunden in der widmatt hauptgang apéro beilagen widmatt kitchen club
Ich wurde von unseren lieben Nachbarn angefragt ob ich für ein Catering zu haben sei. Das Fest sollte gemütlich zu Hause stattfinden, anlässlich verschiedener Lebensereignisse die es zu feiern galt mit einer überschaubaren Runde von etwa 15 Gästen. Das war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Bärlauch Butter, Grillsaison 2014 23.04.2014 07:11:37

vegetarisch gemüse knoblauch geschenke & einmachen alltagsküche sauce kräuter frühling grillen beilagen fleisch
Die Grillsaison konnte in diesem Jahr bereits gestartet werden. Jedoch ist die Bärlauch Saison kur vor dem Ende. Mancher Orts ist er schon zu gross und blüht, je nach Schattenlage lassen sich aber noch kleinere Blätter finden. Ich habe für … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Papaya Salsa 09.04.2015 08:11:46

vegetarisch zitrone papaya krone peperoncini orange sauce avocado grillen beilagen rohrzucker frühstück & brunch frühlingszwiebel früchte
Papaya gibt es hier bei uns sehr, sehr selten. Wir mögen Mango und Ananas lieber und so gibt es dann eher von diesen exotischen Früchten. Doch als es die Papaya im Angebot war und so auch sehr dekorativ präsentiert wurde, … Weiterlesen → Der Beitra... mehr auf widmatt.ch

Winter Gemüse aus dem Ofen 11.12.2015 10:12:52

gemüse aus dem ofen zucchetti dampfgarer fenchel rüebli hauptgang olivenöl randen alltagsküche pfeffer kinder beilagen salz
Wir stecken mitten in der Wurzelgemüsesaison. Mit Rüebli kann ich meine Kinder sehr begeistern, ob gegart aus dem Steamer oder roh, hier werden um die 2 Kilo Rüebli Wöchentlich gegessen. Jeder mag es. Bei Sellerie verziehen die Widmattkids die Nase, … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch