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Die besten Rezepte zu Weihnachten 06.12.2022 06:00:21

hauptspeise weihnachtszeit köstlich weihnachtsessen nachspeise zum anstoßen hauptgericht dessert allgemein nachtisch beilagen vorspeise weihnachten drinks
Ihr Li... mehr auf tastesheriff.com

Balsamico-Ahornsirup Rosenkohl aus dem Backofen 04.12.2022 23:04:48

rosenkohl ofengericht beilagen
Kenn ihr mein Rezept für Balsamico-Rosenkohl mit Speck und Cashewkernen von 2018? Es ist definitiv eins meiner Lieblingsrezepte für Rosenkohl hier auf dem Blog, aber diese vegetarische Variante für Balsamico-Ahornsirup Rosenkohl aus dem Backofen steht dem in Nichts nach. Bei uns gab es dazu nur etwas Brot mit Butter, ihr könnt den Rosenkohl aber... mehr auf katha-kocht.de

Joghurt-Senf-Dressing (für Blattsalat) 28.11.2022 06:43:16

beilagen rezepte
Dieses Joghurt-Senf-Dressing mit Honig ist super schnell und einfach gemacht (fertig in nur 5 Minuten), herrlich cremig und wunderbar lecker. Das perfekte Dressing für Blattsalate. Einfaches Blattsalat-Dressing Na, magst du Salate auch so gerne wie ich? Ich bin wirklich ein riesiger Salat-Fan. (Hier auf dem Blog gibt [...]... mehr auf dinkel-und-beeren.de

Knusprige Ofenkartoffeln mit Rosmarin 25.11.2022 07:00:28

herbst&winter vegetarisch beilagen gesund & gesünder einfach herzhaft alle vegan kartoffeln schnell
Es gibt bisher ja generell eher wenige herzhafte Gerichte hier im Wunderland. Die fabriziere ich erst seit diesem Jahr wieder... weiterlesen Der Beitrag Knuspr... mehr auf maraswunderland.de

Rahm Kohlrabi-Gemüse Rezept 02.11.2022 09:04:09

westfälische rezepte herbst-rezepte leckere rezeptideen für saisonale küche beilagen
Dieses leckere Kohlrabi-Gemüse Rezept mit Sahne kennt ihr bestimmt alle. Diesen leckeren Klassiker liebe ich sehr, ich bereite heute noch das Kohlrabi Rahm Gemüse wie meine Oma zu. Am liebsten mag ich Kohlrabi als Gemüsebeilage zu Frikadellen und Kartoffeln. Dieses leckere Kohlrabigemüse hast Du in 30 Minuten zubereitet und d... mehr auf kochenausliebe.com

Auberginencreme mit Steinpilzgewürz 01.11.2022 15:47:00

gewürze creme beilagen öl pilze gemüse vegetarisches
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Gebackene Zwiebeln, Steinpilze und Sahne 01.11.2022 15:23:00

beilagen pilze käse gemüse vegetarisches
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Spitzkohlsalat mit Apfel und Walnüssen 28.10.2022 10:50:11

beilagen rezepte
Dieser Spitzkohlsalat mit Apfel und Walnüssen ist schnell und einfach gemacht. Der Rohkost-Salat schmeckt wahnsinnig lecker, ist vegetarisch und gesund. Einfacher Spitzkohlsalat Simple Rezepte sind manchmal einfach die besten, oder? Dieser leckere Beilagensalat besteht lediglich aus 4 Hauptzutaten + Dressing und ist in nur 15 Minuten fertig z... mehr auf dinkel-und-beeren.de

Was sind die besten Schmorgerichte? Meine 5 liebsten Rezepte für Gulasch, Braten, Bäckchen & Co. 27.10.2022 09:41:55

gebraten winter tricky round-up posts weihnachten rezeptesamm schmorgerichte beilagen fleisch & fisch schmoren tricky top 5 braten tricky soulfood
Du bist auf der Suche nach gelingsichereren Schmorgerichten? – hier habe ich für dich meine 5 liebsten Rezepte gesammelt! Als eingefleischte Schwäbin gehört ein guter Braten ab und an für mich zu meinem Speiseplan. Allerdings nicht jeden Tag und auch nicht jede Woche. Wenn ich Fleisch esse, achte ich sehr auf Herkunft und auch die […]... mehr auf trickytine.com

Glutenfreie Schupfnudeln selber machen 25.10.2022 14:04:38

beilagen glutenfrei herbst kartoffeln rezepte nudeln vegan pasta
Im Herbst nehme ich mir gerne die Zeit um Nudeln, Gnocchi oder Schupfnudeln selber zu machen. Angebraten und als Beilage serviert oder in Pfannengerichten schmecken Schupfnudeln traumhaft. Es ist auch total einfach glutenfreie Schupfnudeln ohne Ei herzustellen. Somit ist das Rezept auch vegan. Wusstest du, dass Schupfnudeln auch Fingernudeln hei... mehr auf mahliceous.wordpress.com

Gerösteter Blumenkohl und Kichererbsen mit Tahini-Dip 14.10.2022 06:00:40

vegetarisch gesund & gesünder tahini beilagen glutenfrei abendessen vegan gesund kichererbsen alle herzhaft einfach blumenkohl schnell
Ich liebe ja jegliche Art von Kohl. Na gut, fast. Bei Rosenkohl springe ich jetzt nicht direkt auf und schreie... weiterlesen Der Beitrag ... mehr auf maraswunderland.de

Knoblauchbrot 18.06.2014 11:01:51

fingerfood vorspeise beilagen kochen mit freunden in der widmatt grillen käse knoblauch vegetarisch aus dem ofen brot & herzhaftes gebäck alltagsküche apéro sommer
  Knoblauchbrot mögen hier alle, ich besonders. Meine sind aber vielleicht auch manchmal eine Zumutung für Gäste, den ich liebe Knoblauch und dementsprechend kommt da auch ordentlich davon rein. Nämlich. Mein Lieblingsmann mag ihn zum Glück auch und die Kinder … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Parmigiana di melanzane, Auberginenauf 10.11.2014 14:58:57

beilagen paniermehl vorspeise olivenöl knoblauch käse alltagsküche herbst vegetarisch aus dem ofen sommer hauptgang mozzarella gemüse tomate sauce aubergine
Hier nochmals ein Sommer Rezept, wovon die verschiedenen Zutaten auch im Herbst in guter Qualität aus der Region zu bekommen ist. In Italien haben wir uns den Sommer etwas verlängert und dort gab es Auberginen und Tomaten in grossen Mengen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Salat von geröstetem Blumenkohl mit Haselnüssen ohne Stangensellerie 24.04.2013 10:24:12

gewürze alltagsküche kochbuch aus dem ofen salat beilagen nüsse gemüse
   Jawohl das ist ottolenghisch. Einmal mehr herrlich fein, einfach und doch ungewohnt durch die Gewürze. Blumenkohl ist nicht mein Lieblingsgemüse, da mache ich lieber einen Bogen Drumherum. Die Kinder mögen aber den Blumenkohl sehr gerne, mit den weissen und … ... mehr auf widmatt.ch

Lauch- Schinken Rollen, Vitamin- Power zum vorbereiten 15.01.2015 10:22:28

winter mélange blanc lauch blog event aus dem ofen alltagsküche blogevent schinken beilagen butter pfeffer weisswein gemüse sauce hauptgang
Lauch, nicht das Gemüse das Kinder im Allgemeinen mögen. Zumindest nicht wenn es nicht gut getarnt in einer Suppe oder im Risotto *versteckt* ist. Der Junior und die Grosse kommen da ganz nach dem Lieblingsmann und lieben die Grün-weisse Vitamin … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

Käse- Profiteroles in Rüebli-Kokossuppe; wir retten was zu retten ist 21.02.2015 08:00:24

butter fingerfood eier gemüse apéro winter brot & herzhaftes gebäck bouillon alltagsküche mehl vegetarisch brandteig blog event suppe ingwer gruyère milch käse kokosmilch beilagen vorspeise rüebli
   Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch

Salat, Fenchelrohkost mit Minze, Melone und Ziegenkäse 13.08.2013 11:39:30

alltagsküche kräuter vegetarisch kochbuch sommer beilagen knoblauch grillen salat früchte hauptgang gemüse sauce
  Was für ein Sommer, wer hätte das gedacht im Mai und Juni? Auf jeden Fall konnten wir unsere 5 Wochen Sommerferien die unsere drei Kinder hatten ausgiebig geniessen. Oft und gerne im Freibad. Ich war auch richtig in Ferienstimmung … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Couscous Salat mit Melone & Erdbeeren; wir retten was zu retten ist 24.06.2015 07:00:10

alltagsküche beeren basilikum kräuter peterli blog event vegetarisch sommer melone beilagen olivenöl grillen salat salatgurke radieschen couscous früchte hauptgang hollunderblütenessig gemüse sauce frühlingszwiebeln salz erdbeeren
  Sommerliche Temperaturen laden ein um draussen zu essen, den Grill einzuheizen und dazu herrliche Salate zu geniessen. Salate sind auch eine praktische Mahlzeit für unterwegs. Leider wird immer häufiger zu Fertigprodukten im Kühlregal gegriffen, ob nun Wurst/Fleischsalat, Kartoffelsalat oder … ... mehr auf widmatt.ch

Mostbröckli Tartare 04.05.2015 09:14:03

sauce pfeffer znüni/zvieri zwiebeln restenverwertung motsbröckli beilagen vorspeise apéro crème fraîche frühstück & brunch essiggurke alltagsküche fleisch
Momentan ist hier im Dorf Schweiz bewegt, das ist ein Gemeindeduell wo die Gegner Bewegungsminuten sammeln. Im letzten Jahr haben wir gewonnen, dieses Jahr wollen wir diesen Sieg verteidigen. Momentan ist aber einer unserer Gemeindegegner äusserst bewegungsfreudig und wir hinken … Weite... mehr auf widmatt.ch

Gurkenhäppchen mit Frischkäse zum Apéro 03.10.2014 11:43:03

gemüse kinder kochkurs fingerfood znüni/zvieri vorspeise beilagen widmatt- kids apéro cocolino alltagsküche vegetarisch
Diese kleinen Gurkenhäppchen lassen sich einfach herstellen und sehen hübsch. Ich servierte sie bei einem Apéro. Wir haben diese Gurkenrädchen auch beim Cocolinokurs im Schiff auf dem Bieler See zubereitet, jedoch hier die Gurkenrädchen nur mit gewürztem Hüttenkäse gefüllt. Die … ... mehr auf widmatt.ch

Wir retten Knöderl…. Bröseknöderl mit Champignonssauce 08.11.2014 06:11:12

vegetarisch blog event champignons alltagsküche herbst winter pilze gemüsebouillon paniermehl beilagen schalotte butter hauptgang weisswein eier sauce
Erneut gibt es heute eine Rettungsaktion, nach Butterkuchen und Liptauer werden jetzt die Knödel gerettet. Die Truppe an rettenden Blogger wächst mit jeder Aktion, wo ihr heute überall gerettete Knödel findet liste ich euch zuunterst auf. Klösse sagen die deutschen … ... mehr auf widmatt.ch

Buchbesprechung: Venedig, die Kultrezepte 25.03.2015 07:11:14

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Venedig, die magische Stadt Nordosten Italiens. Tausende von Brücken, verwinkelte Gassen und historischen Bauten. Ich war schon 4 Mal in Venedig, ein Besuch war nach meiner Abschlussprüfung mit dem Lehrbetrieb. Wir waren ein paar Tage in Venedig auf einer Fotoreise. … ... mehr auf widmatt.ch

Naan, indisches Fladenbrot 07.04.2013 13:12:17

brot & herzhaftes gebäck aus dem ofen vegetarisch hefeteig beilagen fingerfood asiatisch
Zu Indischen Gerichten gibt es in der Widmatt meistens Reis. Basmatireis aus dem Dampfgarer. Das eine Kind, ja genau die Chlini,misst allerhöchstens das eine oder andere Poueltstückli daraus, sofern es welche drin hat. Sie ernährt sich bei diesen Mahlzeiten von … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Blumenkohlkuchen 29.09.2015 07:17:19

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Blumenkohl und ich sind nicht immer und einfach kompatibel. Ich finde es ein fades Gemüse, vorallem farblich. Entdeckte zum Glück den gerösteten Blumenkohl nach Ottolenghi aus dem Ofen, ein wunderbarer Genuss. Oder auch der Bluemnkohl mit Haselnüssen, ebenfalls ottolengisch, schmeckt … Weit... mehr auf widmatt.ch

Chicorée- Grapefruit- Salat mit Avocado 16.04.2015 08:11:25

früchte avocado sauce gemüse hollunderblütenessig senf honig grapefruit vegetarisch salat vorspeise beilagen chocorée
Grapefruit wird hier geliebt, vorallem jene mit dem rosa Fruchtfleisch. Unsere Grosse und der Junior essen sie am liebsten Filetiert. Ich mag sie ebenfalls so oder halbiert und ausgelöffelt. Deshalb gibt es hier auch hin und wieder Gerichte mit Grapefruits, … Weiterlese... mehr auf widmatt.ch

Torten von Linda Lomelino; eine Buchvorstellung (Rezension) 27.06.2014 07:11:19

baumnüsse torten buchbesprechung himbeere ahornsirup dessert torte nüsse beilagen widmatt blog lomelino kochbuch schokolade rezept
Torten! So schlicht und einfach der Titel dieses Buches, zwischen den Buchdeckeln verbergen sich viele Anleitungen, Informationen und herrliche Torten. Eher schlichte als opulent dekorierte Torten, jedoch sehr ansprechend und einladend sich in die Küche zu stellen. Das Buch ist … ... mehr auf widmatt.ch

Avocado Risotto 05.01.2015 10:40:55

familienessen hauptgang noilly prat risotto avocado mascarpone reis gemüsebouillon beilagen zwiebel alltagsküche vegetarisch
Ich wünsche euch von Herzen *äs guets Nöis* für das 2015 viel Gesundheit und haufenweise genussvollen Momente. Geplant war die Pause nicht wirklich hier, doch wir haben die Familienzeit genossen; waren spontan Skifahren, haben ebenso spontan ein Neujahrs- Apéro auf … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

herbstlicher Apfelkuchen mit Frischkäse und knusper Streusel 15.09.2015 11:00:26

apfel rohrzucker milch beilagen saucenhalbrahm vanillezucker crème fraîche frischkäse mehl eier maisstärke salz butter
Nun hier wäre das gute Stück, jene die mir auf Instagram folgen kamen bereits in den Genuss der Bilder von diesem saftigen und doch knusperigen Kuchen. Bei unseren Nachbarn in Deutschland nennt man ihn Apfelkäsekuchen, hier gibt es darauf aber … ... mehr auf widmatt.ch

kalte Rüeblisuppe am ersten Kochevent in der Widmatt 14.06.2014 15:47:14

apéro vegetarisch suppe schweiz alltagsküche beilagen vorspeise kochkurs eintopf & suppe gemüse hauptgang
    Am Freitag war der erste Kochevent *kochen mit Freunden bei Freunden* organisiert durch den Gwürz-Zouber aus Solothurn ist bereits vorbei. Schön war es! Ich fand es toll das Widmatt Freunde bei uns zu Hause mit uns kochen und … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Rüebli Risotto mit Gruyère aus der Cooking Chef 23.04.2015 09:51:12

alltagsküche vegetarisch beilagen bratbutter rüebli gemüsbouillon gruyère käse reis cooking chef hauptgang gemüse risottoreis
  Risotto mag ich sehr, sehr gerne. Ob als Beilage aber auch einfach so, vielleicht mit einem feinen Salat dazu. Mehr braucht es nicht oder? Ok meine Kinder sind da nicht ganz gleicher Meinung, sie mögen nicht alle Risotto super … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

widmatt kitchen club 29.09.2014 07:11:11

apéro widmatt blog beilagen kochen mit freunden in der widmatt dessert fingerfood widmatt kitchen club hauptgang widmatt-auftrag
Ich wurde von unseren lieben Nachbarn angefragt ob ich für ein Catering zu haben sei. Das Fest sollte gemütlich zu Hause stattfinden, anlässlich verschiedener Lebensereignisse die es zu feiern galt mit einer überschaubaren Runde von etwa 15 Gästen. Das war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Bärlauch Butter, Grillsaison 2014 23.04.2014 07:11:37

geschenke & einmachen beilagen grillen knoblauch vegetarisch kräuter fleisch alltagsküche sauce gemüse frühling
Die Grillsaison konnte in diesem Jahr bereits gestartet werden. Jedoch ist die Bärlauch Saison kur vor dem Ende. Mancher Orts ist er schon zu gross und blüht, je nach Schattenlage lassen sich aber noch kleinere Blätter finden. Ich habe für … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Papaya Salsa 09.04.2015 08:11:46

grillen peperoncini rohrzucker orange krone beilagen frühlingszwiebel frühstück & brunch papaya vegetarisch sauce früchte zitrone avocado
Papaya gibt es hier bei uns sehr, sehr selten. Wir mögen Mango und Ananas lieber und so gibt es dann eher von diesen exotischen Früchten. Doch als es die Papaya im Angebot war und so auch sehr dekorativ präsentiert wurde, … Weiterlesen → Der Beitra... mehr auf widmatt.ch

Winter Gemüse aus dem Ofen 11.12.2015 10:12:52

olivenöl randen beilagen fenchel rüebli dampfgarer alltagsküche aus dem ofen gemüse salz hauptgang kinder pfeffer zucchetti
Wir stecken mitten in der Wurzelgemüsesaison. Mit Rüebli kann ich meine Kinder sehr begeistern, ob gegart aus dem Steamer oder roh, hier werden um die 2 Kilo Rüebli Wöchentlich gegessen. Jeder mag es. Bei Sellerie verziehen die Widmattkids die Nase, … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Baquette -> einfach, knusperig und Alltagstauglich 15.01.2015 23:08:12

salz hefe weissmehl beilagen ruchmehl frühstück & brunch mehl aus dem ofen brot & herzhaftes gebäck alltagsküche
Brot backen zähle ich nicht zu meinen Stärken, ich bin mit dem Ergebnis meistens unzufrieden. Das No knead Bread, hier Topfbrot genannt gelingt mir tip top und mag auch jeder gerne essen. Jedoch braucht es da Vorlaufzeit und ich bin … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Flammkuchen 17.02.2014 07:22:52

brot & herzhaftes gebäck alltagsküche hefeteig aus dem ofen apéro beilagen vorspeise restenverwertung fingerfood
Flammkuchen wir hier oft gewünscht, da es eine der Lieblingsspeisen unserer Grossen ist. In der aktuellen Essen & Trinken hat es einen Beitrag darüber, da wird der Teig mit Buttermilch hergestellt. Da ich noch Buttermilch übrig hatte von den Dattel-Speck … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Finocchi al Latte, Fenchel in Milch 27.03.2015 07:11:34

gemüse venedig butter beilagen bratbutter fenchel milch alltagsküche
Finocchi lieb ich ja noch mehr als Fenchel, ich finde oft die italienischen Namen so was von herrlich, das ich hier gleich den in den Titel setzte. Dieser Fenchel habe ich nach einem Rezept auf dem Buch Venedig, die Kultrezepte … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Kartoffelstock Tätschli 06.02.2015 07:11:37

kartoffel eier maisstärke hauptgang winter vegetarisch alltagsküche schweiz restenverwertung beilagen
Kartoffelstock ist für mich ein typisches Wintergericht. Zudem auch verbunden mit vielen schönen Kindheitserinnerungen. Da nicht alle Widmattkinder Kartoffelstock lieben, bleibt auch oft einiges übrig. Aus diesen Resten gibt es bei uns am liebsten diese Kartoffelstocktätschli. Eigelb und Maisstärke helfen … ... mehr auf widmatt.ch

Rösti vom Blech, wir retten was zu retten ist > #wirrettenwaszuretten 20.01.2016 08:00:26

sommer winter schweiz herbst alltagsküche aus dem ofen blog event gruyère käse beilagen rüebli pfeffer kartoffel muskatnuss frühling gemüse eier gschwellti salz kartoffeln molton sea salt
Regelmässig gibt es Rettungsaktionen der geheimen Blogger- Rettungstruppe. Nun hat es sich ergeben, dass auch ich wieder einmal mit am Start bin. Denn wir retten die Kartoffelgerichte. Kartoffeln kommen hier in der widmatt oft zu kurz, das war schon immer … Weit... mehr auf widmatt.ch

Spargelsalat mit Lachstartare 18.05.2015 08:11:53

hauptgang hollunderblütenessig molton sea salt sauce gemüse fische & meerestiere kokosblütenzucker grüner spargel lachsfilet radieschen frühling beilagen salat dampfgarer ingwer vegetarisch spargel
Spargeln sind äusserst vielfältig und lassen sich in unterschiedlichster Form zubereiten. Nun haben wir fast 2 Wochen grüner Spargel aus der Region. Die ersten essen wir jeweils aus dem Dampfgarer, einfach so, höchstens mit etwas Mayonnaise. Ok, kein Sternegericht und … Weiterl... mehr auf widmatt.ch