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Pfirsichsalat mit gegrilltem Halloumi, Rosmarin & Rosenblüten 14.08.2026 12:01:53

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Salat steht bei uns im Sommer fast täglich „à la carte“, und langsam muss ich kreativ werden, sonst wird es... The post Pfirsichsalat mit gegrilltem Halloumi, Rosmarin & Rosenblüten first appeared on ... mehr auf franzoesischkochen.de

Veganer Bulgursalat mit Kichererbsen & Tofu-Feta 06.08.2026 05:54:10

beilagen schnelle rezepte (max. 30 min.) hülsenfrüchte alle rezepte frühling salate sommer
Dieser frische Bulgursalat ist das perfekte Rezept für warme Tage. Lockerer Bulgur trifft auf Kichererbsen, Gurke, Petersilie, sonnengetrocknete Tomaten und einen selbstgemachten Tofu-Feta. Abgerundet wird alles mit einem frischen Zitronen-Dressing. Das Ergebnis: ein sättigender, frischer Salat, den man am liebsten sofort mit einer großen Gabel ... mehr auf veggiejam.com

Nektarinen-Tomaten-Salat 30.07.2026 06:00:42

beilagen rezepte
Sommerlicher Salat mit Nektarinen, Tomaten und Halloumi. Schnell und einfach gemacht, eine fruchtige und gesunde Geschmackskombination! Das Rezept im Überblick einfache Zutaten schnelle Zubereitung fruchtig, sommerlich, leicht geniale Geschmackskombinationvegetarisch, glutenfrei & gesund Nektarinen-Tomaten-Salat Sommerlicher Nektarine... mehr auf dinkel-und-beeren.de

Beilagen zum Steak 29.07.2026 12:31:37

beilagen
Start / Ratgeber / Beilagen zum Steak Die 10 besten Beilagen zum Steak: von Kartoffeln bis Grillgemüse S Sarah-Ann Aktualisiert: Juli 2026 Lesezeit: 11 Min Kurzantwort Zu Steak passen kräftige Kartoffelbeilagen ebenso gut wie frische Salate oder gegrilltes Gemüse. Besonders beliebt sind Rosmarinkartoffeln, Kartoffelgratin, Steakhouse-Pommes, Gri... mehr auf steak-braten.net

Gurken-Zucchini-Salat 22.07.2026 08:54:11

rezepte beilagen
Einfacher Gurken-Zucchini-Salat mit Schnittlauch und Joghurtdressing. Leichter Beilagensalat, der richtig lecker schmeckt! Das Rezept im Überblick einfaches Rezept mit wenigen Zutaten schnell (reine Arbeitszeit: 10-15 Minuten) leichter Beilagensalat vegetarisch, glutenfrei, kalorienarm und gesund gut zum Vorbereiten Rezept zur Zucchiniverwert... mehr auf dinkel-und-beeren.de

Melonen-Feta-Salat mit Heidelbeeren 13.07.2026 06:00:23

beilagen rezepte
Wassermelonen-Feta-Salat mal anders! Extra fruchtige Variante mit Blaubeeren - soo lecker und erfrischend! Das Rezept im Überblick besondere Geschmackskombination schnell und einfach zubereitet (nur 15 Minuten!) schmeckt herrlich sommerlich und erfrischend leichtes Sommerrezept, perfekt für heiße Tage vegetarisch, glutenfrei und gesund M... mehr auf dinkel-und-beeren.de

Avocado-Mango-Salat mit Garnelen 02.07.2026 15:15:22

rezepte beilagen
Dieser fruchtige Salat wird dich komplett begeistern! Er ist ganz einfach, aber so unglaublich lecker! Das Rezept im Überblick wenige, einfache Zutaten schnelle Zubereitung (<15 Minuten) geniale Geschmackskombination eiweißreich, low carb und mit gesunden Fettsäuren perfekt als leichter Beilagensalat, der gut satt macht Avocado [...]... mehr auf dinkel-und-beeren.de

Vegane Loaded Nacho-Fries mit Veggie-Hack 27.06.2026 20:20:46

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Knusprige Kartoffelspalten treffen auf würziges Tex-Mex-Blumenkohl-Hack, cremige Queso-Sauce, Guacamole und jede Menge frische Toppings. Diese Loaded Nacho-Fries sehen vielleicht nach Fast Food aus, stecken aber voller Gemüse und pflanzlicher Zutaten und lassen sich sogar komplett ölfrei zubereiten. Ich glaube, ich habe fast genauso lange über d... mehr auf veggiejam.com

Vegane Kichererbsenbällchen Griechischer Art 25.06.2026 20:54:53

sommer frühling air-fryer rezepte hülsenfrüchte alle rezepte schnelle rezepte (max. 30 min.) beilagen ölfrei
Vegane Kichererbsenbällchen nach griechischer Art – inspiriert von Revithokeftedes, der griechischen Antwort auf Falafel. Mit Kalamata Oliven, frischer Petersilie und Oregano, nicht frittiert und in 20 Minuten auf dem Tisch. Perfekt in der Pita, als Bowl oder einfach so. Wenn ich an griechisches Essen denke, kommen mir fleischbeladene Teller in ... mehr auf veggiejam.com

Weiße Bohnen-Salat mit Fenchel & Gurke 17.06.2026 19:51:13

glutenfrei frühling sommer salate gemüse ölfrei beilagen schnelle rezepte (max. 30 min.) alle rezepte hülsenfrüchte
Dieser leichte weiße Bohnen-Salat mit Gurke, Fenchel, Petersilie und einem ölfreien Zitronen-Dressing ist fertig, bevor der Hunger richtig zuschlägt – in 10 Minuten auf dem Tisch, kein Kochen nötig, kein Aufwand. Bei uns gab es als ich noch klein war oft Gurkensalat mit Dressing aus der Tüte. Tüte auf, Inhalt mit Öl und Wasser vermengen, gut [&#... mehr auf veggiejam.com

Kartoffelsticks aus Kloßteig 14.04.2022 06:31:28

kloãŸteig beilagen speisestärke speisestã¤rke kartoffelsticks vegetarisch ei kartoffelgerichte .rezepte kloßteig
Heute habe ich ein ziemlich einfaches, aber leckeres Rezept für Kartoffelsticks aus Kloßteig für Euch. Wie schon oft hier im Blog lang und breit erklärt habe, sind Klöße an sich ja überhaupt nicht mein Ding. Wenn man den Teig oder … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de

Knoblauchbrot 18.06.2014 11:01:51

knoblauch fingerfood apéro käse sommer grillen vorspeise brot & herzhaftes gebäck kochen mit freunden in der widmatt beilagen alltagsküche vegetarisch aus dem ofen
  Knoblauchbrot mögen hier alle, ich besonders. Meine sind aber vielleicht auch manchmal eine Zumutung für Gäste, den ich liebe Knoblauch und dementsprechend kommt da auch ordentlich davon rein. Nämlich. Mein Lieblingsmann mag ihn zum Glück auch und die Kinder … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Parmigiana di melanzane, Auberginenauf 10.11.2014 14:58:57

knoblauch paniermehl herbst käse olivenöl sommer aubergine hauptgang vorspeise sauce gemüse mozzarella alltagsküche beilagen aus dem ofen tomate vegetarisch
Hier nochmals ein Sommer Rezept, wovon die verschiedenen Zutaten auch im Herbst in guter Qualität aus der Region zu bekommen ist. In Italien haben wir uns den Sommer etwas verlängert und dort gab es Auberginen und Tomaten in grossen Mengen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Salat von geröstetem Blumenkohl mit Haselnüssen ohne Stangensellerie 24.04.2013 10:24:12

aus dem ofen beilagen alltagsküche gemüse gewürze nüsse kochbuch salat
   Jawohl das ist ottolenghisch. Einmal mehr herrlich fein, einfach und doch ungewohnt durch die Gewürze. Blumenkohl ist nicht mein Lieblingsgemüse, da mache ich lieber einen Bogen Drumherum. Die Kinder mögen aber den Blumenkohl sehr gerne, mit den weissen und … ... mehr auf widmatt.ch

Lauch- Schinken Rollen, Vitamin- Power zum vorbereiten 15.01.2015 10:22:28

butter aus dem ofen winter pfeffer beilagen alltagsküche blogevent blog event gemüse mélange blanc sauce hauptgang lauch schinken weisswein
Lauch, nicht das Gemüse das Kinder im Allgemeinen mögen. Zumindest nicht wenn es nicht gut getarnt in einer Suppe oder im Risotto *versteckt* ist. Der Junior und die Grosse kommen da ganz nach dem Lieblingsmann und lieben die Grün-weisse Vitamin … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

Käse- Profiteroles in Rüebli-Kokossuppe; wir retten was zu retten ist 21.02.2015 08:00:24

brandteig fingerfood apéro ingwer käse suppe vorspeise brot & herzhaftes gebäck gemüse beilagen alltagsküche gruyère kokosmilch blog event vegetarisch bouillon winter butter milch eier mehl rüebli
   Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch

Salat, Fenchelrohkost mit Minze, Melone und Ziegenkäse 13.08.2013 11:39:30

sommer sauce hauptgang kräuter grillen knoblauch salat kochbuch vegetarisch gemüse früchte beilagen alltagsküche
  Was für ein Sommer, wer hätte das gedacht im Mai und Juni? Auf jeden Fall konnten wir unsere 5 Wochen Sommerferien die unsere drei Kinder hatten ausgiebig geniessen. Oft und gerne im Freibad. Ich war auch richtig in Ferienstimmung … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Couscous Salat mit Melone & Erdbeeren; wir retten was zu retten ist 24.06.2015 07:00:10

vegetarisch alltagsküche beilagen melone blog event peterli gemüse salatgurke radieschen früchte erdbeeren sauce hauptgang kräuter couscous salz grillen hollunderblütenessig sommer beeren olivenöl salat basilikum frühlingszwiebeln
  Sommerliche Temperaturen laden ein um draussen zu essen, den Grill einzuheizen und dazu herrliche Salate zu geniessen. Salate sind auch eine praktische Mahlzeit für unterwegs. Leider wird immer häufiger zu Fertigprodukten im Kühlregal gegriffen, ob nun Wurst/Fleischsalat, Kartoffelsalat oder … ... mehr auf widmatt.ch

Mostbröckli Tartare 04.05.2015 09:14:03

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Momentan ist hier im Dorf Schweiz bewegt, das ist ein Gemeindeduell wo die Gegner Bewegungsminuten sammeln. Im letzten Jahr haben wir gewonnen, dieses Jahr wollen wir diesen Sieg verteidigen. Momentan ist aber einer unserer Gemeindegegner äusserst bewegungsfreudig und wir hinken … Weite... mehr auf widmatt.ch

Gurkenhäppchen mit Frischkäse zum Apéro 03.10.2014 11:43:03

cocolino fingerfood apéro vorspeise widmatt- kids znüni/zvieri gemüse alltagsküche beilagen kochkurs vegetarisch kinder
Diese kleinen Gurkenhäppchen lassen sich einfach herstellen und sehen hübsch. Ich servierte sie bei einem Apéro. Wir haben diese Gurkenrädchen auch beim Cocolinokurs im Schiff auf dem Bieler See zubereitet, jedoch hier die Gurkenrädchen nur mit gewürztem Hüttenkäse gefüllt. Die … ... mehr auf widmatt.ch

Wir retten Knöderl…. Bröseknöderl mit Champignonssauce 08.11.2014 06:11:12

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Erneut gibt es heute eine Rettungsaktion, nach Butterkuchen und Liptauer werden jetzt die Knödel gerettet. Die Truppe an rettenden Blogger wächst mit jeder Aktion, wo ihr heute überall gerettete Knödel findet liste ich euch zuunterst auf. Klösse sagen die deutschen … ... mehr auf widmatt.ch

Buchbesprechung: Venedig, die Kultrezepte 25.03.2015 07:11:14

kräuter hauptgang vorspeise polpette dessert apéro kochbuch fleisch fingerfood buchbesprechung finocchi frittata italien beilagen tramezzino alltagsküche venedig gemüse
Venedig, die magische Stadt Nordosten Italiens. Tausende von Brücken, verwinkelte Gassen und historischen Bauten. Ich war schon 4 Mal in Venedig, ein Besuch war nach meiner Abschlussprüfung mit dem Lehrbetrieb. Wir waren ein paar Tage in Venedig auf einer Fotoreise. … ... mehr auf widmatt.ch

Naan, indisches Fladenbrot 07.04.2013 13:12:17

brot & herzhaftes gebäck fingerfood hefeteig vegetarisch aus dem ofen beilagen asiatisch
Zu Indischen Gerichten gibt es in der Widmatt meistens Reis. Basmatireis aus dem Dampfgarer. Das eine Kind, ja genau die Chlini,misst allerhöchstens das eine oder andere Poueltstückli daraus, sofern es welche drin hat. Sie ernährt sich bei diesen Mahlzeiten von … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Blumenkohlkuchen 29.09.2015 07:17:19

vegetarisch aus dem ofen sesam eier cironé kurkuma schwarzkümmelsamen zwiebel gemüse beilagen blumenkohl pfeffer alltagsküche gruyère käse rosmarin salz backpulver hauptgang kräuter apéro basilikum
Blumenkohl und ich sind nicht immer und einfach kompatibel. Ich finde es ein fades Gemüse, vorallem farblich. Entdeckte zum Glück den gerösteten Blumenkohl nach Ottolenghi aus dem Ofen, ein wunderbarer Genuss. Oder auch der Bluemnkohl mit Haselnüssen, ebenfalls ottolengisch, schmeckt … Weit... mehr auf widmatt.ch

Chicorée- Grapefruit- Salat mit Avocado 16.04.2015 08:11:25

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Grapefruit wird hier geliebt, vorallem jene mit dem rosa Fruchtfleisch. Unsere Grosse und der Junior essen sie am liebsten Filetiert. Ich mag sie ebenfalls so oder halbiert und ausgelöffelt. Deshalb gibt es hier auch hin und wieder Gerichte mit Grapefruits, … Weiterlese... mehr auf widmatt.ch

Torten von Linda Lomelino; eine Buchvorstellung (Rezension) 27.06.2014 07:11:19

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Torten! So schlicht und einfach der Titel dieses Buches, zwischen den Buchdeckeln verbergen sich viele Anleitungen, Informationen und herrliche Torten. Eher schlichte als opulent dekorierte Torten, jedoch sehr ansprechend und einladend sich in die Küche zu stellen. Das Buch ist … ... mehr auf widmatt.ch

Avocado Risotto 05.01.2015 10:40:55

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Ich wünsche euch von Herzen *äs guets Nöis* für das 2015 viel Gesundheit und haufenweise genussvollen Momente. Geplant war die Pause nicht wirklich hier, doch wir haben die Familienzeit genossen; waren spontan Skifahren, haben ebenso spontan ein Neujahrs- Apéro auf … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

herbstlicher Apfelkuchen mit Frischkäse und knusper Streusel 15.09.2015 11:00:26

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Nun hier wäre das gute Stück, jene die mir auf Instagram folgen kamen bereits in den Genuss der Bilder von diesem saftigen und doch knusperigen Kuchen. Bei unseren Nachbarn in Deutschland nennt man ihn Apfelkäsekuchen, hier gibt es darauf aber … ... mehr auf widmatt.ch

kalte Rüeblisuppe am ersten Kochevent in der Widmatt 14.06.2014 15:47:14

apéro vorspeise suppe hauptgang beilagen alltagsküche eintopf & suppe gemüse schweiz vegetarisch kochkurs
    Am Freitag war der erste Kochevent *kochen mit Freunden bei Freunden* organisiert durch den Gwürz-Zouber aus Solothurn ist bereits vorbei. Schön war es! Ich fand es toll das Widmatt Freunde bei uns zu Hause mit uns kochen und … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Rüebli Risotto mit Gruyère aus der Cooking Chef 23.04.2015 09:51:12

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  Risotto mag ich sehr, sehr gerne. Ob als Beilage aber auch einfach so, vielleicht mit einem feinen Salat dazu. Mehr braucht es nicht oder? Ok meine Kinder sind da nicht ganz gleicher Meinung, sie mögen nicht alle Risotto super … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

widmatt kitchen club 29.09.2014 07:11:11

widmatt kitchen club beilagen kochen mit freunden in der widmatt widmatt blog hauptgang dessert apéro fingerfood widmatt-auftrag
Ich wurde von unseren lieben Nachbarn angefragt ob ich für ein Catering zu haben sei. Das Fest sollte gemütlich zu Hause stattfinden, anlässlich verschiedener Lebensereignisse die es zu feiern galt mit einer überschaubaren Runde von etwa 15 Gästen. Das war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Bärlauch Butter, Grillsaison 2014 23.04.2014 07:11:37

sauce kräuter grillen frühling fleisch knoblauch vegetarisch beilagen alltagsküche geschenke & einmachen gemüse
Die Grillsaison konnte in diesem Jahr bereits gestartet werden. Jedoch ist die Bärlauch Saison kur vor dem Ende. Mancher Orts ist er schon zu gross und blüht, je nach Schattenlage lassen sich aber noch kleinere Blätter finden. Ich habe für … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Papaya Salsa 09.04.2015 08:11:46

vegetarisch orange frühstück & brunch frühlingszwiebel peperoncini früchte beilagen sauce krone grillen papaya rohrzucker zitrone avocado
Papaya gibt es hier bei uns sehr, sehr selten. Wir mögen Mango und Ananas lieber und so gibt es dann eher von diesen exotischen Früchten. Doch als es die Papaya im Angebot war und so auch sehr dekorativ präsentiert wurde, … Weiterlesen → Der Beitra... mehr auf widmatt.ch

Winter Gemüse aus dem Ofen 11.12.2015 10:12:52

randen salz hauptgang olivenöl dampfgarer alltagsküche pfeffer beilagen zucchetti fenchel gemüse rüebli kinder aus dem ofen
Wir stecken mitten in der Wurzelgemüsesaison. Mit Rüebli kann ich meine Kinder sehr begeistern, ob gegart aus dem Steamer oder roh, hier werden um die 2 Kilo Rüebli Wöchentlich gegessen. Jeder mag es. Bei Sellerie verziehen die Widmattkids die Nase, … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Baquette -> einfach, knusperig und Alltagstauglich 15.01.2015 23:08:12

weissmehl brot & herzhaftes gebäck hefe salz aus dem ofen frühstück & brunch mehl ruchmehl beilagen alltagsküche
Brot backen zähle ich nicht zu meinen Stärken, ich bin mit dem Ergebnis meistens unzufrieden. Das No knead Bread, hier Topfbrot genannt gelingt mir tip top und mag auch jeder gerne essen. Jedoch braucht es da Vorlaufzeit und ich bin … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Flammkuchen 17.02.2014 07:22:52

vorspeise brot & herzhaftes gebäck apéro restenverwertung fingerfood hefeteig aus dem ofen beilagen alltagsküche
Flammkuchen wir hier oft gewünscht, da es eine der Lieblingsspeisen unserer Grossen ist. In der aktuellen Essen & Trinken hat es einen Beitrag darüber, da wird der Teig mit Buttermilch hergestellt. Da ich noch Buttermilch übrig hatte von den Dattel-Speck … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Finocchi al Latte, Fenchel in Milch 27.03.2015 07:11:34

bratbutter venedig fenchel gemüse alltagsküche beilagen butter milch
Finocchi lieb ich ja noch mehr als Fenchel, ich finde oft die italienischen Namen so was von herrlich, das ich hier gleich den in den Titel setzte. Dieser Fenchel habe ich nach einem Rezept auf dem Buch Venedig, die Kultrezepte … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Kartoffelstock Tätschli 06.02.2015 07:11:37

hauptgang kartoffel restenverwertung eier schweiz winter vegetarisch beilagen alltagsküche maisstärke
Kartoffelstock ist für mich ein typisches Wintergericht. Zudem auch verbunden mit vielen schönen Kindheitserinnerungen. Da nicht alle Widmattkinder Kartoffelstock lieben, bleibt auch oft einiges übrig. Aus diesen Resten gibt es bei uns am liebsten diese Kartoffelstocktätschli. Eigelb und Maisstärke helfen … ... mehr auf widmatt.ch

Rösti vom Blech, wir retten was zu retten ist > #wirrettenwaszuretten 20.01.2016 08:00:26

eier rüebli schweiz molton sea salt winter aus dem ofen blog event alltagsküche beilagen pfeffer gruyère gschwellti gemüse muskatnuss salz kartoffeln käse sommer herbst frühling kartoffel
Regelmässig gibt es Rettungsaktionen der geheimen Blogger- Rettungstruppe. Nun hat es sich ergeben, dass auch ich wieder einmal mit am Start bin. Denn wir retten die Kartoffelgerichte. Kartoffeln kommen hier in der widmatt oft zu kurz, das war schon immer … Weit... mehr auf widmatt.ch

Spargelsalat mit Lachstartare 18.05.2015 08:11:53

dampfgarer beilagen lachsfilet kokosblütenzucker gemüse radieschen molton sea salt fische & meerestiere vegetarisch grüner spargel frühling salat sauce hauptgang spargel ingwer hollunderblütenessig
Spargeln sind äusserst vielfältig und lassen sich in unterschiedlichster Form zubereiten. Nun haben wir fast 2 Wochen grüner Spargel aus der Region. Die ersten essen wir jeweils aus dem Dampfgarer, einfach so, höchstens mit etwas Mayonnaise. Ok, kein Sternegericht und … Weiterl... mehr auf widmatt.ch