Tag schnelle_k_che
Ruft da etwa jemand „Nicht schon wieder Kürbissuppe!“? Gemach, diese Version mit Amaretti in und Provolone-Croûtons auf der Suppe ist schon etwas Besonderes und sticht aus dem Einerlei heraus. Soulfood für die kühlere Jahreszeit. Dietmar ORIGINALREZEPT von Andrea Boscagli: Crema … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Spanische Tortilla küsst deutsches Bauernbrot? Warum nicht! Wenn das Ergebnis so lecker schmeckt wie das Tortilla-Sandwich aus der Versuchsküche der Molkerei Weihenstephan, dann lohnt sich diese Form der Ländervereinigung unbedingt. Und wie schon gestern beim → Avocado French Toast habe ich für die Veganer unter meinen Freunden im Rez... mehr auf bananenschneckerl.de
Backofengemüse mit Zitrone und Petersilie
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Im Moment fehlt mir leider ein bisserl die Zeit zum Kochen. Da der beste Ehemann von allen eine Woche in der Schweiz war, habe ich in den letzten Tagen überwiegend Sandwiches und Salate gefuttert. Kulinarische Langeweile kam trotzdem nicht auf. Denn der klassische Avocado Toast war gestern – höchste Zeit, sich etwas Neues einfallen zu [... mehr auf bananenschneckerl.de
Dieses aus der chinesischen Küche stammende Gericht überzeugt durch simplen Charakter und Wohlgeschmack. Das Hähnchenbrustfilet bleibt durch die Behandlung mit in Wasser gelöster Stärke schön saftig. Als Gemüse gesellen sich Möhre, Spitzkohl und Mungbohnensprossen dazu. Ein Klassiker, den ich gleich … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Hier werden Rindfleisch, Brokkoli, Pilze und Mie-Nudeln mit schwarzer Bohnenpaste und chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver gewürzt. Einfach und überzeugend. Heike ORIGINALREZEPT von Tanja Dusy: Rindfleisch-Brokkoli-Mie Für 1–2 Portionen Zutaten 200 g Brokkoli Salz 120 g Instant-Ramen oder Mie-Nudeln 150 g Rinderfilet 5–6 … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Wer hat schon alle Zeit der Welt, um täglich tolle Gerichte auf den Tisch zu bringen? Mal ehrlich, meistens muss es doch schnell gehen. Aber schmecken soll es trotzdem, oder? Mit seinem Ratgeber »Schnell gekocht« zeigt dir Küchenstar → Mirko Reeh, wie du auch bei knappem Zeitbudget gesund und lecker kochen kannst. Bis auf wenige Ausna... mehr auf bananenschneckerl.de
Herzhafte Arme Ritter gehören für uns zu den kleinen Gerichten, die wenig Zutaten brauchen und trotzdem so lecker sind, dass es sie ganz oft als Mittagssnack oder zum Abendbrot geben kann. Dieses Rezept für die Armen Ritter darf meiner Meinung … Weiterlesen
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Aus acht Eiern wird dieses klassisches Alltagsgericht mit Ziegenkäse und Kirschtomaten zubereitet – schnell und fein. Ulrike ORIGINALREZEPT von Michael König: Omelette mit Kirschtomaten und Ziegenkäse Zutaten 12 Kirschtomaten 2 Frühlingszwiebeln 40 g Butter 1 TL Zucker 8 Eier 4 … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Broccoli, Brokkoli – solange er noch Saison hat, koche ich noch immer oft damit und ich bin vor kurzem auf ein sehr leckeres Lowcarb-Rezept mit Broccoli gestossen: gebratener Broccoli mit Feta. Da ich das grüne Superfood-Gemüse auch mal roh esse, und in Salate mische, habe ich euch hier zwei Varianten für eine gesunde One Pot Bowl – ... mehr auf missbroccoli.com
Ich könnte diesmal mit einem Geständnis beginnen. Einem Geständnis darüber, dass ich es liebe, in Kochzeitschriften aus der ganzen Welt zu blättern. Mich von ihnen inspirieren zu lassen. Es gefällt mir, wenn in den südafrikanischen und australischen Magazinen von wärmenden Suppen geschrieben wird, während uns hier der Sinn nach einem kühlen Gurk... mehr auf dinnerumacht.de
In Backpapier eingeschlagen bleibt der Fisch bekannterweise schön saftig. Die Aromaten Tomaten, Dill und Zitrone erzeugen ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ulrike ORIGINALREZEPT von Michael König: Lachs im Tomaten-Dill-Päckchen Für 4 Portionen Zutaten 1 Bio-Zitrone 4 Lachsfilets (je 160 g) Salz Pfeffer … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Beide Varianten sind auch wegen des verwendeten Dosenfutters (hier klassisch) Schnellgerichte, wobei das vegetarische Rezept nur halb so lange dauert. Beide Varianten sind sehr zu empfehlen, sehr würzig. Das vegetarische Gericht kann auch Nichtvegetarier voll überzeugen. Chili mit Schokoladensauce, orientalisches … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Dieses Gericht ist besonders bei hohen Sommertemperaturen sehr lecker! Genaue Mengenangaben kann ich nicht machen, aber das könnt Ihr Euch ja sowieso zusammenstellen wie Ihr mögt. Für eine Portion als Hauptgericht habe ich ca. 50 g Spaghetti wie gewohnt in siedendem Salzwasser gekocht. Aus dem Garten hatte ich eine Handvoll Rucolablätter und ein pa... mehr auf brittas-kochbuch.info
Eine ganz wunderbare Alternative zum gewöhnlichen Dressing bietet dieser Salat. Ich habe ihn danach noch in Variationen ausprobiert. Am besten ist dieses Dressing für Gemüsesalate geeignet. Eine echte Empfehlung ist auch Brokkoli. Patricia ORIGINALREZEPT von Nell Benton: Gurken-Avocado-Salat mit Möhren-Ingwer-Dressing … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ich liebe Karotten, roh und gekocht, salzig aber auch süss. Kein Wunder, dass die Karotten, oder Rüebli, wie wir in der Schweiz sagen, das beliebteste Gemüse ist. Und um das ganze komplett zu machen, habe ich nun schon im zweiten Jahr Karotten im eigenen Garten angebaut. Die erste Ernte war super, und ich und mein kleiner Sohn haben viele lustig... mehr auf missbroccoli.com
Letzte Woche bekam ich eine schöne große Papaya, die zudem sehr aromatisch schmeckte. Die großen Früchte mag ich lieber als die kleinen, außerdem halten sie sich im Kühlschrank auch ein paar Tage.Papayas schmecken gut pur mit etwas Limette beträufelt, oder auch als ... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Eine köstliche Vorspeise von der kühlen, cremigen Sorte, das Sumach bringt eine säuerliche Frische. Elegant! Katja ORIGINALREZEPT von Clare Lattin & Tom Hill: Schwarze Feigen mit Labneh, Pistazien & Sumak Für 2 Personen Im August warten wir immer ungeduldig auf … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
We call it a Klassiker – aus Gründen: sämig-samtig, wärmend, fein würzig, rund. Ach ja: Schnell geht’s auch. Charlotte ORIGINALREZEPT von Hubert Cormier: Butter Chicken Für 4 Portionen Vorbereitungszeit: 20 Minuten Garzeit: 15 Minuten Der wunderbare Duft, der von diesem … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Ich sollte unbedingt nochmal an den See fahren, am besten so schnell wie möglich, denn am kommenden Wochenende soll endlich der lang ersehnte Regen kommen. Die Hitze zehrt und die bayerischen Seen locken. Der Wunsch nach Abkühlung ist drängend. Manchmal kann ich mich jedoch nicht aufraffen. Doch dann fahre ich bis zum Walchensee, der kühlste [&#... mehr auf dinnerumacht.de
Ich find's ja immer lustig, wenn ich auf Blogs Rezepte finde, die mir gefallen und wenn ich dann nach der Quelle schaue, fällt mir auf, dass ich das Buch selber im Regal stehen habe... So geht es mir öfter mal, und ich werte das als Beweis dafür, dass zu viele Kochbücher nichts bringen, weil man die Rezepte darin nicht im Kopf hat und es eher Z... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Eines der wirklich schnellen Gerichte und wurde bei uns mit Begeisterung gegessen. Es blieb kein einziges Gnocchi übrig! Tipp: Es gibt sicher verschiedene Arten von Ricotta. Bei dem, den ich verwendet habe, habe ich weitaus mehr Mehl gebraucht um den … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Viel zu wenig Dressing! Dachte ich. Von wegen, die zwei Löffel Olivenöl in Verbindung mit einem Löffel Granatapfelsirup reichten völlig aus. Nicht spektakulär im Angang, aber erfrischend und zunehmend wohlschmeckender. Isabel ORIGINALREZEPT von Hugh Fearnley-Whittingstall: Kohlrabi, Gurke und Bohnensprossen Für … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Die Zubereitung erfolgt wahlweise mit TK- oder frischen Erbsen. Ein echter Keeper: schnell, ungewöhnlich, köstlich, gesund. Isabel ORIGINALREZEPT von Hugh Fearnley-Whittingstall: Erbsen-Hummus Für 4 Personen Dieses Rezept funktioniert und geht sehr schnell mit aufgetauten Tiefkühlerbsen, aber es schmeckt natürlich auch … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Bei dem sommerlichen Temperaturen ist mir zurzeit nicht so sehr nach Kochen oder Backen. Es gibt eher mediterrane Küche oder ich gehe essen. Auch Flüssigernährung (Bier...) kommt infrage und ersetzt ausnahmsweise mal ein Abendessen. Schließlich lebe ich in Bayern. ;-)Trotz der Hitze haben wir es am Wochenende geschafft, mal wieder zu grille... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Es war, ist und bleibt vermutlich heiß und da reicht mir ein schöner großer Salat voll und ganz als Mahlzeit. Wie z. B. dieser leckere Salat mit Wassermelone. Klingt komisch? Ist es aber gar nicht. Für eine Portion braucht man ein paar gewaschene, klein gezupfte Eichblattsalatblätter, die man in einen tiefen Teller legt. Darauf kommen […]... mehr auf brittas-kochbuch.info
Obwohl der GöGa immer sagt, dass er von Salat alleine nicht satt wird, fordert das derzeitige Sommerwetter auch bei ihm seinen Tribut. Er war mit Salat, Garnelen und Lachs zufrieden. Konnte er auch sein, denn es war sehr lecker! Auf einer großen Platte die Salatzutaten nach Wunsch anrichten. Wir hatten Eichblattsalat, rote Paprika, Zucchini aus [&#... mehr auf brittas-kochbuch.info
Enthält Werbung Es gibt ein weiteres Gericht aus Jamies 5-Zutaten-Küche. Und was könnte ich zur Zeit wohl besser gebrauchen als ein Rezept mit Zucchini? Gesucht – gefunden – für gut befunden, weil es bei den derzeitigen Temperaturen genau das Richtige ist. Man steht nicht lange in der Küche, alles ist schön leicht und durch Zitrone [... mehr auf brittas-kochbuch.info
Ich liebe Gurkensalat, also wurde als erstes der Gurkensalat mit Fenchel ausprobiert. Schnell gemacht, nur wenige Zutaten. Herrlich frisch und knackig. Ja, es liegt nahe, die Gurke mit Gemüsefenchel zu kombinieren, ist sie doch dem traditionellen Dill ähnlich. Ulrike ORIGINALREZEPT … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Die Jostabeeren sind inzwischen überreif, aber ich hatte noch etwas Saft übrig. Und da ich heute morgen sehr früh aufgewacht bin, habe ich daraus schnell einen Curd gerührt.Die englischstämmige Kombination aus Zucker, Ei und Butter passt super zu säuerlichem Obst, so wie im klassischen Lemon Curd. Da die Jostabeeren auch säuerlich sind, eig... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Ein Wahnsinnsrezept! Unbedingt ganz frische, reife (möglichst bunte) Tomaten dafür verwenden. Gekrönt wird der Salat mit einer warmen (!) Sauce aus Butter (!) Fenchel, Kreuzkümmel- und Senfsaat und Ahornsirup. Dazu Fetakäse und ein paar Zwiebelringe – mehr braucht man nicht … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Heute habe ich mal Lust auf Schokoladenpudding. Der ist schnell gemacht und wenn man diesen auch mit ein wenig Liebe in Gläser füllt wird er zu einem wahren Schokoladen-Traum, bei mir zu einem Schoko-Bananen-Traum. Alles was man hierfür benötigt ist Schokoladenpuddingpulver, Milch, Zucker, Sahne und Bananen. Für die Dekoration das was man noch im S... mehr auf kirstin-testet.de
[Werbung] Erdbeeren: Die roten Früchtchen gehören zu meinen liebsten Beerensorten. Es gibt nichts Besseres als mit einem Körbchen über ein Erdbeerfeld zu laufen und sich die eigenen Erdbeeren zu pflücken. Dass da mal ab und zu auch eine im Mund landet ist wohl klar! Am liebsten esse ich sie pur, …... mehr auf heute-gibt.es
Am 1. August feiern wir in der Schweiz unseren Nationalfeiertag und traditionellerweise ist alles in Rot und Weiss. Ideen gibt es da ja viele, und wir müssen nicht mal mit Lebensmittelfarbe nachhelfen, denn ob süss oder salzig, es gibt viele Lebensmittel die rot oder weiss sind. Ich bin hier mal wieder für die einfache Variante und gebe euch Ins... mehr auf missbroccoli.com
in 20 Minuten fertig!
Schwarze Dinkelpasta mit Schweizer Käsesauce-Rezept für KäseliebhaberWeiterlesen →... mehr auf giftigeblonde.wordpress.com
Strudel, Pizza Strudel, Snack
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Endlich wusste ich, wohin mit dem getrockneten Fischrogen, den mir meine Freundin aus dem Urlaub mitgebracht hatte. Ein großartig schlichtes Pastagericht, das für Bourdain – den Exmann einer Sardin – die italienische Philosophie des Kochens verkörpert. Oder wie er schreibt: … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
