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Frühling! Vorbei der Winterschlaf! Und was... mehr auf kyche.de

frühling hefeteig sommer brot & herzhaftes gebäck vorspeise vegetarisch frühstück & brunch kräuter nüsse apéro ausflug & ferien znüni/zvieri grillen knoblauch fingerfood aus dem ofen
  Ich mag, nein ich liebe Sterne und Hefeteig sowieso. Schon die Herstellung eines solchen finde ich toll. Zudem ist es jedes Mal eine Freude und auch etwas Stolz wenn er schön aufgeht. Vom Duft beim Backen sollten wir in … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

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Man muss ja schon ganz schön bekloppt sein, wenn der Feierabendeinkaufsweg einen direkt und ohne Umwege am gut sortierten gelb-blauen Supermarkt vorbeiführt, man sich aber trotzdem per Kurierdienst die Abendessenzutaten liefern lässt. Die Bekloppte bin in diesem Falle ich, der Auslöser war ein Gutschein für eine Gratislieferung Abendessenszuta... mehr auf kyche.de

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Mit Emmentaler! Ich bin zwar eigentlich nicht der große Emmentaler-Fan, da gibt es zum ... mehr auf kyche.de

hefe apéro znüni/zvieri aus dem ofen eigelb fleisch butter mehl hefeteig muskatnuss brot & herzhaftes gebäck bündnerfleisch käse crème fraîche milch gruyère
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

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frühstück & brunch milch vegetarisch brot & herzhaftes gebäck butter hefeteig tomaten getrocknet gewürze aus dem ofen gemüse grillen feta fingerfood znüni/zvieri kräuter zopf hefe apéro
Eine weitere Variante eines gefüllten Zopfes. Hier im Archiv findet sich auch einer mit Speck und Brät, oder mit Gemüsefüllung oder der klassische mit Speckwürfeli. Diese Vegetarische Variante passt bestens als Apéro zu einem Glas Wein oder auf einem Grillbuffet. … Wei... mehr auf widmatt.ch

rüebli hefeteig zucchini kinder pilze brot & herzhaftes gebäck tomatenpüree alltagsküche vegetarisch apéro mozzarella pizzateig fingerfood gemüse aus dem ofen kochkurs
Erinnert ihr euch an die Apfelrosen, oder Apfelschnecken? Hier kommt die salzige Variante. Anstelle Äpfel habe ich Gemüse in die Rosen gepackt und hier mit Pizzateig zubereitet. Es funktioniert auch mit Blätter- oder Kuchenteig. Jedoch schmeckt uns diese Variante am … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

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Missboulette ist schuld. Wenn ich's mir recht überlege, ist auch Heike ein bisschen schuld. Irgendwer Sybille hat in die Welt gesetzt, dass Heike behauptet hat, dass ... mehr auf kyche.de

hefe ei backen hefezopf backenmachtgluecklich mehl hefeteig sahne
Wir essen sonntags gerne mal Hefezopf zum Frühstück. Auch die Kinder fahren total darauf ab. Und die sind auch gar nicht so schwer zu machen, wie ich vor ein paar Jahren noch dachte. Inzwischen geht mir das so leicht von der Hand, dass so ein Zopf am Wochenende mal eben nebenbei gebacken ist. Für einen Hefezopf benötigst du: 250 ml Schlagsahne 500 ... mehr auf maisonne.de

mandeln fenchel fruktosearm zwiebel tapas vegetarisch tomate kokos risotto nudeln rind pizza japan vanille kochbuch kimchi baozi schokolade daempfen kaesekuchen joghurt erdbeeren chinakohl backen karamell fotoprojekt nachgekocht korea karotte muffins & cupcakes thailand kaese fastfood teilchen zimt gurke zucchini hack hefeteig salat zitrone cranberries cookies & plaetzchen pasta orientalisch nuesse laktosefrei mahlzeit! dim sum tee schnittlauch blogevent beilage usa matcha produkttest chaarf tomaten italien kartoffel brot muerbteig apfel kraeuter gefluegel knoblauch bratwurst broetchen bacon frankreich spanien suppe gemuese fettarm erdnuss eintopf ingwer schmand spinat salami franken burger reis gorgonzola sonntagssuess auflauf kuchen quark huhn ruehrkuchen schinken bloggertreffen ei dessert paprika oliven zucker hot water dough china aubergine pie & tarte hefe mohn schwein
... „Kimchi“ gesagt? ... mehr auf kyche.de

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Sommer, Grillzeit, Burgerzeit. Bei uns zumindest. Burger sind so ein herrliches Ratzfatz-Abendessen, das mit minimalem Aufwand den maximalen Wohlfühlgrad bewirkt. Frustrierend sind dabei nur gekaufte Burgerbrötchen, die im besten Fall nach genau gar nichts schmecken und im Schlimmsten undefinierbar nach einer leichten Alkohol-Konservierungswol... mehr auf kyche.de

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Ich muss gestehen, vor der Bekanntschaft mit missboulettes Blog war mir die koreanische Küche vollkommen unbekannt. Wie auch, ich kenne genau gar keine Koreaner real persönlich, restaurantmäßig hat's hier in der Provinz nur China, "Sushi", Thai, das leider alles zu einem wischiwaschi-"asiatisch"... mehr auf kyche.de

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Zorra spielt grad hardcore Küchenmaschinen Test, Kitchen Aid gegen Bosch. Synchronkneten und Synchronbacken. (Hey, KA, ich hätte auch eine getestet, ihr hättet nur fragen brauchen. ;)) ... mehr auf kyche.de

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aus dem ofen fingerfood vegetarisch asiatisch brot & herzhaftes gebäck hefeteig beilagen
Zu Indischen Gerichten gibt es in der Widmatt meistens Reis. Basmatireis aus dem Dampfgarer. Das eine Kind, ja genau die Chlini,misst allerhöchstens das eine oder andere Poueltstückli daraus, sofern es welche drin hat. Sie ernährt sich bei diesen Mahlzeiten von … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

käse salz brot & herzhaftes gebäck frühstück & brunch milch essigfrüchte maisstärke honig mehl hefeteig butter fingerfood poulet frischkäse aus dem ofen eier ei zucker znüni/zvieri salami quark
Anfangs Jahr dürfen wir den Geburtstag unserer Grossen feiern. Nun ist sie ein Teenie 🙂 Sie mag grundsätzlich lieber salziges und herzhaftes als süsses. Bei der obligaten frage nach dem Geburtstagstortenwusch kam die ebenso obligate Antwort, eine Überraschungstorte. Sie war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

brot & herzhaftes gebäck frühstück & brunch schweiz frühling widmatt- kids kinder hefeteig familienrezept widmatt blog aus dem ofen eier
Nass und kalt, das war Ostern 2013. In der Widmatt steht Ostern aber auch für Leckereien aus der Küche und Familienstunden. Die Kükenmuffins haben uns das ganze Wochenende begleitet, erst in Miniform als Ostergruss und Tischdeko und in Gross als … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

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Das olle Drama: Unersättliche Lust auf Milchschokolade. Eines der schwersten Schicksale des Laktoseintoleranten besteht im Verzicht auf wohlschmeckende Schokoladenvariationen. Im Laufe der nächsten Zeit soll darum an dieser Stelle eine Verkostungsreihe zum Thema „laktosefreie Schokolade“ stattfinden. Selbstverständlich opfere ich m... mehr auf kyche.de

widmatt blog aus dem ofen winter widmatt-auftrag znüni/zvieri brot & herzhaftes gebäck advent/ weihnachten schweiz frühstück & brunch widmatt- kids kinder hefeteig
Natürlich! Heute ist Dreikönigstag, bei uns kommen die Könige immer schon früher. Die Kinder finden die gehören dazu, die mit den schönen Kleidern. Aber den Kuchen gibt es erst am 6. Januar. Da lass ich nicht mit mir diskutieren. So … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

früchte eier aus dem ofen fingerfood znüni/zvieri dessert beeren sommer hefeteig gewürze
Unsere drei Sträucher hingen voller Johannisbeeren. Für einen Teil steht die Bestimmung *Gelée* jedes Jahr fest. Da es aber wirklich wiederum sehr viele Beeren hatte, gab es auch noch ein paar zum Einfrieren, für die Nachbarn und zum verbacken.   … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

sommer frühstück einfach obst zimt hefeteig hefegebäck cheesecake & käsekuchen kuchen
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apéro aus dem ofen restenverwertung fingerfood beilagen hefeteig alltagsküche brot & herzhaftes gebäck vorspeise
Flammkuchen wir hier oft gewünscht, da es eine der Lieblingsspeisen unserer Grossen ist. In der aktuellen Essen & Trinken hat es einen Beitrag darüber, da wird der Teig mit Buttermilch hergestellt. Da ich noch Buttermilch übrig hatte von den Dattel-Speck … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

chrömli, guetzli & cookies znüni/zvieri dessert aus dem ofen hefeteig frühstück & brunch schokolade
Bei Facebook bin ich in einer Backgruppe, da sind alles solche backofengesteuerte Mitglieder die unglaubliche Sachen zaubern! Ich bewundere immer ganz neidisch die tollsten Brotkreationen. Über diese Gruppe habe ich auch von den Traumstückchen gelesen die von Karen aus die … ... mehr auf widmatt.ch

gefüllter hefezopf kuchen orangefüllung orangen nachtisch pistazien hefezopf sweet dreams nachspeise mandeln backen süße leckereien hefeteig
Letzte Woche habe ich ja bereits von dem missglückten Brownie-Kuchen erzählt, der am Ende geschichtet im Glas gelandet ist. Und weil an diesem Tage ja schon einmal etwas schief gelaufen ist, sollte auch der Hefezopf natürlich nicht einfach klappen. Das geschmackliche Ergebnis war unglaublich lecker, nur leider optisch ging einiges daneben, so dass ... mehr auf kochwelt-blog.de

hefeteig brot & herzhaftes gebäck frühstück & brunch alltagsküche blog event aus dem ofen
Heute ist der 9. Welt Brot Tag. Seit 2006 backen hunderte von Bloggern an diesem Tag Brot, Zorra lädt dafür ein und sammelt all die Post die heute veröffentlich werden. Eine riesen Arbeit, dafür an dieser Stelle ein Merci! Die … Weiterlesen ͛... mehr auf widmatt.ch

apéro znüni/zvieri fingerfood aus dem ofen hefeteig käse brot & herzhaftes gebäck frühstück & brunch alltagsküche
Das gefüllte Kranzbrot stammt ursprünglich aus Neapel. Da es sich so bestens mitnehmen lässt eignet es sich zum Picknick oder für ins Schwimmbad. Ich habe es anlässlich eines Treffens der Networking Mums, einer Gruppe von Mompreneurs gebacken. Unser Treffen fand … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

apéro spargel olivenöl gemüse aus dem ofen fingerfood dampfgarer muskatnuss mehl hefeteig frühling burrata pfeffer pulled pork crème fraîche brot & herzhaftes gebäck hartweizengriess sommer
Manchmal packt uns der Pizzagluscht und dann ist es oft für den Samstag Zmittag soweit. Den Pizzateig stelle ich morgens her. Es gibt Varianten im Kühlschrank, dafür wird der Teig Tage im Voraus zubereitet und eben im Kühlschrank gelagert. Unser … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

cranberries salat zitrone nuesse orientalisch pasta cookies & plaetzchen dim sum tee laktosefrei zimt gurke fastfood teilchen kaese karotte muffins & cupcakes thailand hefeteig hack zucchini curry baozi kochbuch japan vanille rind pizza kaesekuchen daempfen schokolade backen erdbeeren joghurt nachgekocht fotoprojekt karamell zwiebel fruktosearm mandeln fenchel tapas risotto nudeln kokos vegetarisch tomate bloggertreffen ei dessert paprika indien schinken oliven pie & tarte hefe china aubergine hot water dough zucker mohn schwein salami spinat reis burger franken sonntagssuess gorgonzola ruehrkuchen korma huhn kuchen auflauf quark kochen muerbteig brot kardamom kartoffel broetchen gefluegel knoblauch bratwurst kraeuter apfel fettarm gemuese bacon spanien frankreich suppe eintopf ingwer schmand erdnuss usa matcha beilage blogevent schnittlauch tomaten chaarf produkttest cashews chili italien
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hefeteig gewürze vegetarisch tarte & tartelettes alltagsküche käse brot & herzhaftes gebäck vorspeise kochbuch apéro aus dem ofen gemüse fingerfood knoblauch
Zucchini und Knoblauch, eine stimmige Kombination! Ich liebe Knoblauch und zu den Geschmacksneutralen Zucchini passt der für mich perfekt. Zucchinigemüse ohne Knoblauch, kaum vorstellbar in der Widmattküche. So kommen die Zucchini bei mir auch nicht aus dem Dampfgarer, sondern wird … ... mehr auf widmatt.ch

grillen hauptgang fingerfood hefeteig kinder fleisch schweiz alltagsküche brot & herzhaftes gebäck sommer
In gut 3 Wochen ist es soweit, das eidgenössische Schwing-und Älplerfest in Burgdorf im Emmental findet statt. Seit ein paar Wochen hat mein Metzger d.V. grosse Hamburger im Verkauf. Der Schwingerburger 2013 bringt 250 Gramm auf die Waage. Der Junior … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

hefeteig kinder frühstück & brunch schweiz dreikönigskuchen alltagsküche znüni/zvieri krone widmatt blog kardamom aus dem ofen
Gestern war der Dreikönigstag. Hier ist es kein Feiertag, dafür Kuchen- Ess Tag. Wie jedes Jahr habe ich den einen Königskuchen bereits am Vorabend gebacken, damit wir mit dem Königskuchen in den Tag starten können. Dafür nehme ich mein Zopf- … Weiterlesen U... mehr auf widmatt.ch

frühstück & brunch widmatt- kids hefeteig kinder aus dem ofen fingerfood znüni/zvieri dessert
In den ersten Tagen der Ferien besuchen die Widmattkinder ja die Schwimmschule, zwei als Schüler das eines als Hilfs-Leiter. Hier ist das Wetter aber nicht so wirklich Sommer *like* und es ist draussen feucht und nass. So haben wir auch … ... mehr auf widmatt.ch

gastbeitrag übern tellerrand frühstück & brunch hefeteig fingerfood widmatt blog aus dem ofen dessert znüni/zvieri
  Heute bin ich zu Gast bei Nele ihrem Blog Pralinenwahnsinn, dort blogge ich heute unter der Aktion *Übern Tellerrand* und dort gibt es nun auch das Rezept zu diesen herrlichen Vanillebrötchen.Noch warm aus dem Ofen schmecken sie himmlisch! -> … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

naschwerk hefeteig cranberries backstube event walnüsse bbd frühstückchen
Mach einen Plan, sei ein großes Licht…. So war der Plan ein schönes Walnußbrot für den aktuellen Bread-baking day zu backen, zum Thema nussige Brote. Gesagt, getan, sogar an Fotos gedacht- das ist ja bei Broten nicht ganz so schwierig da sie doch meistens eine Verweildauer von ein paar Tagen haben bevor sie verschwunden sind. Und … ... mehr auf ninivepisces.wordpress.com

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nüsse topics kuchen gehzeit hefeteig heidelbeerkuchen backen beeren nachspeise kokos vegetarisch
So, da heute ja schon mal der Backofen an war gab es dann auch noch Kuchen. Ich backe sonst eigentlich nur sehr selten und so kam es, dass ich in der Versuchswoche in der Uni das erste Mal selbst Hefeteig gemacht habe. Das hat wie schon gesagt sehr viel Spaß gemacht und daher heute auch […]... mehr auf kochwelt-blog.de

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Ein selbstgemachter Dreikönigskuchen schmeckt besser als gekauft. Ich mag sowieso selbstgemacht besser, nicht nur, weil ich weiss, was drin ist, sondern weil ich den Teig gesund gestalten kann und – das ist für mich das Wichtigste – ich kann wählen, ob ich Rosinen, Schokodrops oder nichts in den Teig mische. […] Der Beit... mehr auf missbroccoli.com

früchte cranberry aus dem ofen kardamom pisatzien znüni/zvieri chrömli, guetzli & cookies kaki nüsse dessert puderzucker hefe zucker baumnüsse milch orange haselnüsse salz mehl hefeteig butter confi
Meine Lieben, ich wünsche euch ein genussvolles & kreatives 2016 mit viel Gesundheit. Wir haben gemütlich gestartet und die Schulferien genossen. Waren einen Tag bei herrlichstem Wetter und mit etwas Neuschnee Skifahren und haben unseren Teenie gebührend gefeiert im Europapark. … ... mehr auf widmatt.ch