Tag hefeteig
Für ein Brunch-Buffet brauchten wir Hörnchen…natürlich frisch gebacken. Da bei solch einem Buffet auch noch vieles anderes vorzubereiten ist, mussten sie also schnell und ohne viel Aufwand herzustellen sein, dabei aber doch lecker werden. Und hier sind sie! Gefunden haben… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wenn die Kindelein sich zum Muttertagsfrühstück ansagen, dann gibt sich Frau Ladybird ganz besondere Mühe bei der Brotauswahl. Während der Mann im Haus zum Lieblingsbäcker fährt, um gar köstliche Körnerbrötchen zu besorgen, verknetet Frau Ladybird 400 g Mehl, 1 Tl Salz, 100g gemahlene und 100g gehackte Mandeln mit 40g Hefe, 50g Zucker, 70g Butter u... mehr auf fraumarienkaefer.wordpress.com
Zeit für Beerenkuchen! Ich habe schon wieder Lust drauf, auch wenn die Himbeeren leider noch nicht aus de... mehr auf patces-patisserie.blogspot.com
Beitrag enthält Werbung Dass ich Bücher aller Art liebe, wisst ihr ja. Auch, dass ich ein ganzes Regal voll Koch- und Backbüchern im Wohnzimmer stehen habe. Angefangen hat alles mit einem Kinderbackbuch, das ich von meinen Eltern bekommen habe und aus dem ich noch heute backe. Und hat sich dann fortgesetzt mit Jamie Olivers „The [...]... mehr auf fraeuleincupcake.wordpress.com
Heute habe ich für euch ein kleines Mischbrot mit Joghurt aus dem Topf. ein kleines, schnelles, unaufwändiges Brot, welches wunderbar knusprig wird im Topf. Im kleinen 20 cm -Topf gebacken, hatte ich Glück, dass es nicht grösser geworden ist. Also … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com
Wenn es mal schnell gehen muss, lassen sich Semmeln innerhalb von etwa einer Stunde backen. Für 4 Semmeln: 300g Mehl 550 (es geht auch 405er. Oder gemischt: ich hatte 150g 550er, 50g Vollkorn und 100g 1050er) 1 Trockenhefe (oder 1/2 Paket frische) ca. 180-200 ml sehr warmes Wasser (höchstens 50 Grad) 7g Salz 25g Semmelbrösel…... mehr auf hausmannskost.wordpress.com
Die Vorgeschichte in aller Kürze: im vergangenen Jahr habe ich einige Male – einmal bei einem Bäckerlehrling, der an einem … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com
Heute habe ich für euch ein Brotrezept, welches ich, mit kleinen Abwandlungen, nachgebacken habe aus einem Buch, welches ich mir in Irland gekauft habe. Dieses gibt es auch als deutsche Ausgabe, ich habe sie nun in Englisch, was mich bei … Weiterle... mehr auf backenmitleidenschaft.com
Dieser Beitrag enthält Werbung! Dieses Brot eignet sich toll als Beilagenbrot zum Grillen oder auch zu Salaten. Ich habe es schon auf dem Grill auf einem Backstein gebacken, aber auch schon im Backofen. Der […]
Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com
Sechs verschiedene Gemüse-Sorten. Leicht gewürzt mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker. Dazu geriebene... mehr auf nudelheissundhos.de
Um zum Frühstück frisch gebackenen Baguettes oder Brötchen zu haben ( um nicht mitten in der Nacht aufzustehen ), bereite ich Teige immer am Vorabend oder auch noch früher zu. Dieser Teig durfte gute 40 Stunden im Kühlschrank stehen ( … Weiter... mehr auf backenmitleidenschaft.com
Der Nusszopf als Teilgebäck. Die kleineren Knoten lassen sich auch prima einfrieren. Und man kann bei einem Backen verschiedene Füllungen … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com
Brioche – schon der Name klingt doch wie die pure Verführung, findet Ihr nicht auch? Ich liebe dieses Gebäck sehr, vor allem ganz frisch und noch lauwarm aus dem Ofen, einfach mit ein wenig Butter darauf… himmlisch! Mein Rezept, das ich Euch heute hier verrate, bringt ein super fluffiges, buttriges und lockeres Brioche zutage und [&#... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com
Nicht, dass das Flechten keinen Reiz hätte. Und ich hoffe ihr habt noch Reserven, denn der 8er Striezel steht schon … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com
Eine Auszeit von Kuchen zu nehmen, ist wie der Sonne zu sagen, dass sie nicht mehr scheinen soll. Das geht einfach nicht! Wir brauchen aber trotzdem eine Pause vom Osternaschzeug und schwenken dafür auf herzhaften Kuchen um: ein Linsen-Lauch-Kuchen… yay! In unserem Blogpost über die Bärlauch-Polenta-Schnitten…
Der Beitrag ... mehr auf toastenstein.com
Hallo ihr Lieben! In letzter Zeit finde ich endlich auch wieder mehr Motivation zum Brot backen. Allerdings habe ich es
Der Beitrag rustikales Dreikornbrot erschien zuerst auf dulcipessa.
... mehr auf dulcipessa.com
Soll ich euch ein Geheimnis verraten? Während andere in der Vorweihnachtszeit komplett dem Backwahn verfallen, schwärme ich für die Vor-Osterzeit (nennt man das so)? Ich denke, meine Interpretation von Frühlingsgefühlen dreht sich um die Liebe meines Lebens namens „Essen“ und so freue ich mich unheimlich darüber, euch ein neues Familienmitglied ... mehr auf kuechendeern.de
Na, wie sieht es aus? Habt Ihr den Bärlauch bereits satt? Ich hoffe nicht, denn heute habe ich leckere, fluffige Bärlauch-Knoten für Euch. 🙂 Es ist ja längst kein Geheimnis, dass ich Bärlauch liebe. Das heißt, ich habe während der … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de
Eine herzhafte Tarte. Zubereitet mit viel frischem Blattspinat, der derzeit Saison hat. Natürlich kommt auch... mehr auf nudelheissundhos.de
Süsse Sünde – Süsse Brötchen für Ostern sPassend zu den baldigen Osterfeiertagen haben Sandra von fromsnuggskitchen und Zorra vom Kochtopf den Aachener Poschweck nach Lutz für das Synchronbacken ausgesucht. Das Gebäck im Rezept enthält neben Würfelzucker, auch Sultaninen und gehackte Mandeln. Da meine Familie leider kein Brot oder Brötchen... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
(Werbung/Verlinkung zu anderen Blogs) Poschweck? Noch nie gehört! So ging es mir auch, als ich die Rezept-Bekanntgabe für das Synchronbacken vom letzten Wochenende zum ersten Mal gelesen habe. Organisiert wurde... mehr auf kuechenmomente.de
So kurz vor Ostern quillt das Internet über vor entsprechenden Rezepten. Das lässt mich eigentlich sehr kalt, denn solch typisches Ostergebäck backe ich schon lange nicht mehr, die Kinder sind aus dem Haus und so finde ich es nicht mehr … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com
* Werbung – dieser Beitrag enthält Werbung für meinen Kooperationspartner Tchibo. In meinem letzten Beitrag hatte ich euch bereits von... weiterlesen
Der Beitrag Veganer Mohn-Koko... mehr auf maraswunderland.de
Heute möchte ich Euch hier meine Favoriten für ein leckeres und entspanntes Osterbrunch-Buffet beziehungsweise für eine feine österliche Kaffeetafel zeigen. Alle Rezepte, die ich Euch hier vorstelle, findet Ihr natürlich auf meinem Blog und ich habe sie bereits mehrfach erfolgreich für Euch getestet 🙂 Ich freue mich, wenn auch für Euch bei My be... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com
(Unbezahlte Werbung enthalten.) Ende Februar habe ich im Supermarkt die ersten Erdbeeren gekauft, Biolimetten in den Einkaufskorb gelegt, morgens um 08:00 die Küche aufgeräumt, Hefeteig angesetzt und noch einmal die Rezepte gecheckt. Um 12:00 Uhr klingelten Svenja Kilzer Chefredakteurin des „Deine Küche – Magazin.“ der REWE Markt ... mehr auf fraeulein-fine.de
(Werbung/Verlinkung zu anderen Blogs) Immer wenn ich morgens ins Büro fahre, komme ich an einer Wiese mit Schafen und kleinen Lämmchen vorbei. Da ich meinen, meist noch ziemlich verpennten, Junior... mehr auf kuechenmomente.de
mir war mal wieder nach einem Versuch für schnelle Brötchen am Wochenende. nach ein paar Versuchen habe ich sehr gutes Chefkoch-Rezept gefunden und auf unser geliebtes Vollkorn-Mehl umgemünzt. perfekt! ½ Würfel Frischhefe mit 1 vollen Teel. Honig verrühren. 300 ml warmes Wasser zugießen, ½ Eßl. Salz einstreuen. in 50-g-Schritten 450 g gesieb... mehr auf erdbeerkoenigreich.de
Heute habe ich mal wieder ein Brötchenrezept für euch, natürlich wieder eines, welches ihr super vorbereiten könnt, damit ihr sonntags nicht vor den Hühnern aufstehen müsst, um euren Lieben ein tolles Frühstück zuzubereiten. Zutaten ( 10 Brötchen ): Vorteig ( … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com
Ich habe die süße Tarte mit gemischtem Obst vom Wochenende aufgegessen, also wäre es an der Z... mehr auf nudelheissundhos.de
auch ein sehr leckerer dänischer Hefe-Kuchen: Brunsviger! das Rezept gab’s 2015 schon mal, damals noch mit normalem Mehl. diese Variante mit Vollkorn-Mehl bis auf Wassermenge und Mehlsorte eigentlich ganz genauso, deshalb ist sie auch weniger bebildert. wer Bilder mag, muss den alten Post angucken. 40 g Butter langsam schmelzen. während desse... mehr auf erdbeerkoenigreich.de
Fragt ihr euch auch hin und wieder, wie bestimmte Backwaren zubereitet werden? Manches sieht so unglaublich kompliziert aus, dass man sich nicht ran traut. So war es bei mir mit diesem Leopardenbrot. Im Nachhinein war es gar nicht so schwer. Zwei Leidenschaften vereint in einem Leopardenbrot Ein großer Wunsch von mir war es seit Monaten,...
... mehr auf nutsandblueberries.com
