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Dinkel-Brioche Knoten 10.01.2026 15:22:39

brot und brötchen gebäck weizenfrei weizenfrei brötchen-weizenfrei hefeteig hefeteig-weizenfrei
Rezept für Brioche Knoten aus Dinkelmehl selber backen ist garnicht so schwer. Ich mache noch etwas Cranberries mit hinein. Einfach mega!... mehr auf andersbacken.de

Butter-Brioche mit Dinkelmehl 06.01.2026 13:49:27

hefeteig-weizenfrei hefeteig
Butter Brioche mit Dinkelmehl, mit diesem Rezept gelingt sie Dir wunderbar. Schau Dir gleich das Rezept an.... mehr auf andersbacken.de

Süßer Dinkel-Hefeteig mit Vorteig 02.01.2026 19:50:18

hefeteig kuchen-weizenfrei hefeteig-weizenfrei vegan dinkel
Rezept für Dinkel-Hefeteig mit Vorteig, selbermachen. So bleibt er saftig und zart. Schau Dir gleich das Rezept an.... mehr auf andersbacken.de

Tradition, Freude und viele leckere Dreikönigskuchen 02.01.2026 08:00:00

hefteig rezept backen dreikönigskuchen hefeteig schweizer rezept
Am 6. Januar feiern wir in der Schweiz traditionell den Dreikönigstag und natürlich gehört ein feiner Dreikönigskuchen dazu. Über die Jahre sind auf meinem Blog verschiedene Rezepte entstanden, ausprobiert, weiterentwickelt und verfeinert worden. Einige sind besonders praktisch, andere ganz klassisch und wieder andere sind entstanden, weil ich n... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com

Dreikönigskuchen…Tradition zum Dreikönigstag 01.01.2026 09:00:00

backen hefeteig weihnachtsbäckerei kuchen vegetarisch weizenmehl advent
Heute habe ich ein Rezept für einen Dreikönigskuchen für euch, diesen gibt es traditionell am 06.Januar, am Dreikönigstag. Diese Tradition gibt es in verschiedenen Ländern, zB. der Schweiz, Spanien, Frankreich, aber auch im Süden Deutschlands. Eine kleine Krone, oder ähnliches … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Neujahrsgebäck aus Dinkelmehl 30.12.2025 16:37:59

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Fluffiges Dinkel-Neujahrsgebäck selbst backen. Ich verrate dir meine besten Ideen, mit denen du die typischen Silvester-Glücksbringer einfach nachbacken kannst. ... mehr auf andersbacken.de

Mohnpotitze 23.12.2025 09:56:20

hefe mohn brauchtumsgebäck weihnachen/silvester kärntner küche germ hefeteig germteig ostern lavanttaler küche reindling
Am 24. und am 31. Dezember werden im Lavanttal typischerweise Piggalan gegessen - und dazu braucht es Mohnwoaza (=Mohnpotitze). ... mehr auf lovntolerin.com

Rustikales Kürbisbrot mit gerösteten Kürbisstücken 20.12.2025 22:52:10

herbstlich hefeteig kürbisgewürz aromatisch glutenfrei brot allgemein vegan rezept backen kürbis
Ein einfaches Rezept für rustikales glutenfreies Kürbisbrot mit weichen gerösteten Kürbisstücken, perfekt für die herbstliche Backzeit. (🇬🇧 English version 👇) Der Duft von frisch geröstetem Kürbis mischt sich sanft mit dem warmen Aroma des frisch gebackenen Brotes, während draußen die Blätter in den schönsten Orangetönen tanzen. Du stehst in dei... mehr auf leckerlife.de

Pizza bianca mit Salsicce 07.12.2025 06:22:05

steinpilz pizza bianca pizza kã¤se käse mozzarella di buffalo salsicce backen hefe bianca backen, ofen salsiccia mozzarella champignon pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co italien sonstiges - herzhaft hefeteig
Es musste mal wieder Pizza sein! 🙂Und da hatte die bessere Hälfte ganz spezielle Wünsche, wie die aussehen sollte!Keine „normale“ mit Tomatensauce, nein, es sollte mal wieder Pizza bianca sein.Mit Ricotta und Büffelmozzarella, Champignons und ein wenig Steinpilz, bisschen Salsicce.Bitteschön…… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Weizen-Tortillas 09.07.2012 07:54:00

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Pizza for two 15.04.2013 21:48:00

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Frühling! Vorbei der Winterschlaf! Und was... mehr auf kyche.de

Bärlauch- Pesto Stern aka gefüllter Hefe- Blume 25.03.2014 08:19:46

frühstück & brunch aus dem ofen vegetarisch knoblauch fingerfood grillen brot & herzhaftes gebäck vorspeise sommer znüni/zvieri hefeteig ausflug & ferien nüsse frühling apéro kräuter
  Ich mag, nein ich liebe Sterne und Hefeteig sowieso. Schon die Herstellung eines solchen finde ich toll. Zudem ist es jedes Mal eine Freude und auch etwas Stolz wenn er schön aufgeht. Vom Duft beim Backen sollten wir in … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

Ja, aber will man das? 07.09.2014 16:37:00

tapas vegetarisch italien tomate kokos risotto nudeln schnittlauch blogevent beilage usa matcha mandeln produkttest chaarf fenchel tomaten fruktosearm zwiebel bacon spanien frankreich suppe joghurt test erdbeeren gemuese fettarm backen karamell erdnuss fotoprojekt nachgekocht schmand ingwer eintopf kartoffel rind pizza japan vanille brot muerbteig kochbuch baozi daempfen schokolade apfel kraeuter knoblauch gefluegel bratwurst broetchen kaesekuchen gorgonzola sonntagssuess zucchini hack hefeteig auflauf kuchen quark huhn ruehrkuchen karotte muffins & cupcakes spinat thailand kaese fastfood teilchen zimt gurke salami franken burger reis kartoffeln cookies & plaetzchen zucker pasta hot water dough orientalisch china lieferdienst aubergine nuesse hefe pie & tarte schwein mohn laktosefrei tee dim sum salat schinken zitrone kaufen cranberries bloggertreffen dessert ei paprika oliven
Man muss ja schon ganz schön bekloppt sein, wenn der Feierabendeinkaufsweg einen direkt und ohne Umwege am gut sortierten gelb-blauen Supermarkt vorbeiführt, man sich aber trotzdem per Kurierdienst die Abendessenzutaten liefern lässt. Die Bekloppte bin in diesem Falle ich, der Auslöser war ein Gutschein für eine Gratislieferung Abendessenszuta... mehr auf kyche.de

Zweimal gebackene Ofenkartoffeln 15.10.2014 19:51:00

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Mit Emmentaler! Ich bin zwar eigentlich nicht der große Emmentaler-Fan, da gibt es zum ... mehr auf kyche.de

Zopf Surprise 18.02.2015 14:15:46

crème fraîche brot & herzhaftes gebäck bündnerfleisch käse gruyère milch aus dem ofen eigelb apéro fleisch hefe muskatnuss znüni/zvieri butter hefeteig mehl
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

Walnuss-Haferflocken-Dinkelvollkorn-Kekse 15.09.2012 18:02:00

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Zopf mit getrockneten Tomaten und Feta 26.06.2013 10:25:44

znüni/zvieri butter hefeteig apéro tomaten getrocknet zopf kräuter hefe gewürze gemüse milch frühstück & brunch aus dem ofen vegetarisch feta fingerfood brot & herzhaftes gebäck grillen
Eine weitere Variante eines gefüllten Zopfes. Hier im Archiv findet sich auch einer mit Speck und Brät, oder mit Gemüsefüllung oder der klassische mit Speckwürfeli. Diese Vegetarische Variante passt bestens als Apéro zu einem Glas Wein oder auf einem Grillbuffet. … Wei... mehr auf widmatt.ch

Gemüse Rosen, Pizza Schnecken 29.05.2015 14:30:28

apéro mozzarella kinder zucchini rüebli hefeteig fingerfood pizzateig pilze brot & herzhaftes gebäck gemüse alltagsküche tomatenpüree vegetarisch kochkurs aus dem ofen
Erinnert ihr euch an die Apfelrosen, oder Apfelschnecken? Hier kommt die salzige Variante. Anstelle Äpfel habe ich Gemüse in die Rosen gepackt und hier mit Pizzateig zubereitet. Es funktioniert auch mit Blätter- oder Kuchenteig. Jedoch schmeckt uns diese Variante am … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

Der Käsekuchen und ich. 19.05.2012 16:05:00

kaese karotte spinat muffins & cupcakes thailand zimt gurke salami teilchen fastfood burger franken reis zucchini sonntagssuess gorgonzola hefeteig hack auflauf kuchen quark kochen ruehrkuchen huhn schinken salat zitrone bloggertreffen ei dessert paprika cranberries oliven pasta hot water dough cookies & plaetzchen zucker pie & tarte nuesse hefe orientalisch china aubergine mohn schwein laktosefrei dim sum tee beilage schnittlauch blogevent usa matcha mandeln produkttest chaarf fenchel zwiebel tomaten fruktosearm tapas vegetarisch italien tomate risotto nudeln kokos japan vanille brot kartoffel rind pizza baozi muerbteig kochbuch kraeuter schokolade apfel daempfen broetchen kaesekuchen knoblauch gefluegel bratwurst gemuese bacon suppe frankreich spanien erdbeeren joghurt backen fettarm karamell eintopf ingwer schmand fotoprojekt erdnuss nachgekocht
Missboulette ist schuld. Wenn ich's mir recht überlege, ist auch Heike ein bisschen schuld. Irgendwer Sybille hat in die Welt gesetzt, dass Heike behauptet hat, dass ... mehr auf kyche.de

Hefezopf 17.05.2015 08:30:16

sahne mehl hefeteig ei hefe backenmachtgluecklich hefezopf backen
Wir essen sonntags gerne mal Hefezopf zum Frühstück. Auch die Kinder fahren total darauf ab. Und die sind auch gar nicht so schwer zu machen, wie ich vor ein paar Jahren noch dachte. Inzwischen geht mir das so leicht von der Hand, dass so ein Zopf am Wochenende mal eben nebenbei gebacken ist. Für einen Hefezopf benötigst du: 250 ml Schlagsahne 500 ... mehr auf maisonne.de

Hat hier etwa jemand ... 16.11.2012 13:09:00

dim sum tee mahlzeit! laktosefrei schwein mohn nuesse pie & tarte hefe aubergine china orientalisch hot water dough pasta zucker cookies & plaetzchen oliven ei paprika dessert bloggertreffen cranberries zitrone salat schinken ruehrkuchen huhn quark kuchen auflauf hefeteig hack zucchini sonntagssuess gorgonzola reis burger franken salami gurke zimt fastfood teilchen kaese muffins & cupcakes spinat thailand karotte schmand ingwer eintopf korea fotoprojekt nachgekocht erdnuss karamell backen fettarm gemuese chinakohl joghurt frankreich spanien suppe erdbeeren bacon kaesekuchen broetchen bratwurst knoblauch gefluegel kraeuter apfel schokolade daempfen baozi kimchi kochbuch muerbteig vanille brot japan pizza rind kartoffel nudeln risotto kokos tomate vegetarisch italien tapas zwiebel fruktosearm tomaten produkttest chaarf fenchel mandeln matcha usa beilage blogevent schnittlauch
... „Kimchi“ gesagt? ... mehr auf kyche.de

König Arthurs Burgerbrötchen. Grandios! 24.06.2012 11:57:00

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Sommer, Grillzeit, Burgerzeit. Bei uns zumindest. Burger sind so ein herrliches Ratzfatz-Abendessen, das mit minimalem Aufwand den maximalen Wohlfühlgrad bewirkt. Frustrierend sind dabei nur gekaufte Burgerbrötchen, die im besten Fall nach genau gar nichts schmecken und im Schlimmsten undefinierbar nach einer leichten Alkohol-Konservierungswol... mehr auf kyche.de

missboulette und Kimchi 26.08.2012 10:00:00

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Ich muss gestehen, vor der Bekanntschaft mit missboulettes Blog war mir die koreanische Küche vollkommen unbekannt. Wie auch, ich kenne genau gar keine Koreaner real persönlich, restaurantmäßig hat's hier in der Provinz nur China, "Sushi", Thai, das leider alles zu einem wischiwaschi-"asiatisch"... mehr auf kyche.de

Brotbacken mit Zorra und Sandra 11.06.2012 08:21:00

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Zorra spielt grad hardcore Küchenmaschinen Test, Kitchen Aid gegen Bosch. Synchronkneten und Synchronbacken. (Hey, KA, ich hätte auch eine getestet, ihr hättet nur fragen brauchen. ;)) ... mehr auf kyche.de

Das erste Ma(h)l - Balkongarten 15.07.2012 20:55:00

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Naan, indisches Fladenbrot 07.04.2013 13:12:17

fingerfood brot & herzhaftes gebäck asiatisch vegetarisch aus dem ofen beilagen hefeteig
Zu Indischen Gerichten gibt es in der Widmatt meistens Reis. Basmatireis aus dem Dampfgarer. Das eine Kind, ja genau die Chlini,misst allerhöchstens das eine oder andere Poueltstückli daraus, sofern es welche drin hat. Sie ernährt sich bei diesen Mahlzeiten von … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Sandwich Torte, herzhafte Geburtstagstorte 18.01.2016 06:11:45

salami maisstärke znüni/zvieri mehl hefeteig butter honig quark ei essigfrüchte zucker frischkäse poulet eier milch frühstück & brunch aus dem ofen fingerfood salz brot & herzhaftes gebäck käse
Anfangs Jahr dürfen wir den Geburtstag unserer Grossen feiern. Nun ist sie ein Teenie 🙂 Sie mag grundsätzlich lieber salziges und herzhaftes als süsses. Bei der obligaten frage nach dem Geburtstagstortenwusch kam die ebenso obligate Antwort, eine Überraschungstorte. Sie war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Osterbrunch in der Widmatt 02.04.2013 09:29:54

frühling hefeteig familienrezept kinder widmatt- kids brot & herzhaftes gebäck widmatt blog aus dem ofen eier schweiz frühstück & brunch
Nass und kalt, das war Ostern 2013. In der Widmatt steht Ostern aber auch für Leckereien aus der Küche und Familienstunden. Die Kükenmuffins haben uns das ganze Wochenende begleitet, erst in Miniform als Ostergruss und Tischdeko und in Gross als … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Schokoladentest - "Rapunzel Rice Milk", vegane helle Schokolade 09.04.2014 17:51:00

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Das olle Drama: Unersättliche Lust auf Milchschokolade. Eines der schwersten Schicksale des Laktoseintoleranten besteht im Verzicht auf wohlschmeckende Schokoladenvariationen. Im Laufe der nächsten Zeit soll darum an dieser Stelle eine Verkostungsreihe zum Thema „laktosefreie Schokolade“ stattfinden. Selbstverständlich opfere ich m... mehr auf kyche.de

Dreikönigskuchen 2014 06.01.2014 16:44:48

widmatt-auftrag hefeteig kinder widmatt- kids znüni/zvieri brot & herzhaftes gebäck widmatt blog advent/ weihnachten winter aus dem ofen schweiz frühstück & brunch
Natürlich! Heute ist Dreikönigstag, bei uns kommen die Könige immer schon früher. Die Kinder finden die gehören dazu, die mit den schönen Kleidern. Aber den Kuchen gibt es erst am 6. Januar. Da lass ich nicht mit mir diskutieren. So … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Hefeschnecken mit Johannisbeeren und Marzipan 18.07.2014 07:11:27

dessert gewürze znüni/zvieri hefeteig fingerfood sommer beeren früchte aus dem ofen eier
Unsere drei Sträucher hingen voller Johannisbeeren. Für einen Teil steht die Bestimmung *Gelée* jedes Jahr fest. Da es aber wirklich wiederum sehr viele Beeren hatte, gab es auch noch ein paar zum Einfrieren, für die Nachbarn und zum verbacken.   … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

Sommerliches Zupfbrot mit Heidelbeeren und Frischkäse* 13.06.2016 08:00:08

kuchen hefeteig cheesecake & käsekuchen zimt hefegebäck obst einfach sommer frühstück
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Flammkuchen 17.02.2014 07:22:52

restenverwertung fingerfood vorspeise brot & herzhaftes gebäck alltagsküche aus dem ofen apéro beilagen hefeteig
Flammkuchen wir hier oft gewünscht, da es eine der Lieblingsspeisen unserer Grossen ist. In der aktuellen Essen & Trinken hat es einen Beitrag darüber, da wird der Teig mit Buttermilch hergestellt. Da ich noch Buttermilch übrig hatte von den Dattel-Speck … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Süße Gipfeli mit Schokolade und Dulce de Lech 18.09.2013 08:15:54

schokolade aus dem ofen frühstück & brunch dessert znüni/zvieri chrömli, guetzli & cookies hefeteig
Bei Facebook bin ich in einer Backgruppe, da sind alles solche backofengesteuerte Mitglieder die unglaubliche Sachen zaubern! Ich bewundere immer ganz neidisch die tollsten Brotkreationen. Über diese Gruppe habe ich auch von den Traumstückchen gelesen die von Karen aus die … ... mehr auf widmatt.ch

Hefezopf mit Orangen-Pistazienfüllung 19.03.2013 10:05:26

orangen orangefüllung kuchen hefeteig gefüllter hefezopf pistazien nachtisch mandeln nachspeise sweet dreams hefezopf backen süße leckereien
Letzte Woche habe ich ja bereits von dem missglückten Brownie-Kuchen erzählt, der am Ende geschichtet im Glas gelandet ist. Und weil an diesem Tage ja schon einmal etwas schief gelaufen ist, sollte auch der Hefezopf natürlich nicht einfach klappen. Das geschmackliche Ergebnis war unglaublich lecker, nur leider optisch ging einiges daneben, so dass ... mehr auf kochwelt-blog.de

Kamut- Topf Brot für den Welt- Brot Tag 16.10.2014 23:27:07

hefeteig blog event brot & herzhaftes gebäck aus dem ofen frühstück & brunch alltagsküche
Heute ist der 9. Welt Brot Tag. Seit 2006 backen hunderte von Bloggern an diesem Tag Brot, Zorra lädt dafür ein und sammelt all die Post die heute veröffentlich werden. Eine riesen Arbeit, dafür an dieser Stelle ein Merci! Die … Weiterlesen ͛... mehr auf widmatt.ch

Tortano mit Schinken und Mozarella 19.05.2014 11:07:32

alltagsküche aus dem ofen frühstück & brunch fingerfood käse brot & herzhaftes gebäck znüni/zvieri hefeteig apéro
Das gefüllte Kranzbrot stammt ursprünglich aus Neapel. Da es sich so bestens mitnehmen lässt eignet es sich zum Picknick oder für ins Schwimmbad. Ich habe es anlässlich eines Treffens der Networking Mums, einer Gruppe von Mompreneurs gebacken. Unser Treffen fand … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

Pizza mit Spargel und Pulld Pork 03.06.2015 08:11:54

frühling apéro spargel olivenöl burrata dampfgarer muskatnuss hefeteig mehl crème fraîche fingerfood hartweizengriess brot & herzhaftes gebäck sommer pfeffer pulled pork gemüse aus dem ofen
Manchmal packt uns der Pizzagluscht und dann ist es oft für den Samstag Zmittag soweit. Den Pizzateig stelle ich morgens her. Es gibt Varianten im Kühlschrank, dafür wird der Teig Tage im Voraus zubereitet und eben im Kühlschrank gelagert. Unser … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Safed Murgh Korma, weißes Hühnchencurry - von Foodina, für Foodina. Fruktosearm. 14.06.2012 10:01:00

broetchen kaesekuchen gefluegel knoblauch bratwurst kraeuter apfel schokolade daempfen baozi muerbteig kochbuch japan brot vanille kardamom kartoffel rind pizza ingwer eintopf schmand fotoprojekt nachgekocht erdnuss karamell backen fettarm gemuese bacon suppe frankreich spanien erdbeeren joghurt zwiebel tomaten fruktosearm mandeln chaarf produkttest fenchel usa matcha beilage schnittlauch blogevent risotto nudeln kokos vegetarisch italien tomate cashews tapas chili oliven bloggertreffen dessert ei paprika indien cranberries salat schinken zitrone dim sum tee mohn schwein laktosefrei pie & tarte nuesse hefe orientalisch china aubergine pasta hot water dough cookies & plaetzchen zucker reis burger franken zimt gurke salami fastfood teilchen kaese karotte spinat muffins & cupcakes thailand ruehrkuchen huhn korma kuchen auflauf quark kochen hefeteig hack sonntagssuess zucchini gorgonzola curry
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Zucchini- Chnobli- Brot, der etwas andere Kuchen 31.07.2012 07:30:00

tarte & tartelettes vegetarisch aus dem ofen alltagsküche gemüse vorspeise brot & herzhaftes gebäck käse kochbuch knoblauch fingerfood hefeteig gewürze apéro
Zucchini und Knoblauch, eine stimmige Kombination! Ich liebe Knoblauch und zu den Geschmacksneutralen Zucchini passt der für mich perfekt. Zucchinigemüse ohne Knoblauch, kaum vorstellbar in der Widmattküche. So kommen die Zucchini bei mir auch nicht aus dem Dampfgarer, sondern wird … ... mehr auf widmatt.ch