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Rezept für Apfelkrapfen aus Dinkelmehl selbermachen. So funktionierts. Schau Dir gleich das Rezept an.... mehr auf andersbacken.de

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Wochenend und… klar, Kuchen! Der gehört einfach dazu!Und da wir ja gerade erst den Vorratskeller voll mit Äpfel gemacht haben 🙂ist es ja nur logisch, dass wir diese dafür hernehmen. Zutaten Teig: Füllung: Frosting: Zubereitung Teig I: Milch lauwarm erhitzen;… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Hier kommt was Süßes Pinkes, das mit was verzaubertem Grünes perfekt zur Geschichte von den Wicked Hexen und natürlich zu Halloween passt. Dieses Teilchen ist nicht nur ein Hingucker, sondern schmeckt auch saftig fruchtig und zauberhaft lecker. Hallo ihr kleinen zauberhaften Schnuffels … hier sind die Hexen los. Wir streuen heute ein bisschen... mehr auf zuckerimsalz.wordpress.com

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So habt ihr Zimtschnecken noch nie gemacht, ein Hefeteig der nicht klebt, komplett anders gemacht wird, wattig fluffig weich ist und himmlisch nach zarten Wölkchen mit Zimt schmeckt. Na neugierig geworden … dann seid ihr hier absolut richtig. Hallo ihr Hübschen … hier sind die Schneckchen los … und zwar die Zimtschnecken, mit dem ... mehr auf zuckerimsalz.wordpress.com

hefeteig brötchen vorspeisen vegetarisch backen herzhaft blogevent synchronbacken weizenmehl backen brot
Es ist wieder Zeit fürs Synchronbacken, Zorra vom Kochtopf hat dafür wieder ein tolles Rezept herausgesucht, ein einfaches, wie ich finde, welches auch für Anfänger gut zu meistern ist. es sind die Sesam-Baguettchen von Marcel Paa, bei ihm findet ihr … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

vegan weizenfrei gebäck weizenfrei hefeteig
Zimtrollen ist ein Gebäck aus Dinkelmehl. Das Rezept und die vegane Version findest Du im Beitrag.... mehr auf andersbacken.de

hefeteig kuchen-weizenfrei
Den klassischen Hefekranz backe ich mit Dinkelmehl und er wird kein gewöhnlicher trockener Kuchen, sondern ein Dinkelzopf mit Kochstück. Entdecke mein Rezept.... mehr auf andersbacken.de

weizenfrei hefeteig-weizenfrei hefeteig herzhaft
Mit dem ersten neuen Wein riecht es förmlich überall nach Speck und Zwiebeln. Klicke drauf und entdecke mein Rezept für einen Dinkelzopf mit Zwiebel und Speck.... mehr auf andersbacken.de

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Frühling! Vorbei der Winterschlaf! Und was... mehr auf kyche.de

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  Ich mag, nein ich liebe Sterne und Hefeteig sowieso. Schon die Herstellung eines solchen finde ich toll. Zudem ist es jedes Mal eine Freude und auch etwas Stolz wenn er schön aufgeht. Vom Duft beim Backen sollten wir in … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

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Man muss ja schon ganz schön bekloppt sein, wenn der Feierabendeinkaufsweg einen direkt und ohne Umwege am gut sortierten gelb-blauen Supermarkt vorbeiführt, man sich aber trotzdem per Kurierdienst die Abendessenzutaten liefern lässt. Die Bekloppte bin in diesem Falle ich, der Auslöser war ein Gutschein für eine Gratislieferung Abendessenszuta... mehr auf kyche.de

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Mit Emmentaler! Ich bin zwar eigentlich nicht der große Emmentaler-Fan, da gibt es zum ... mehr auf kyche.de

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Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

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frühstück & brunch milch vegetarisch aus dem ofen gemüse grillen brot & herzhaftes gebäck feta fingerfood hefeteig butter znüni/zvieri hefe kräuter zopf tomaten getrocknet gewürze apéro
Eine weitere Variante eines gefüllten Zopfes. Hier im Archiv findet sich auch einer mit Speck und Brät, oder mit Gemüsefüllung oder der klassische mit Speckwürfeli. Diese Vegetarische Variante passt bestens als Apéro zu einem Glas Wein oder auf einem Grillbuffet. … Wei... mehr auf widmatt.ch

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Erinnert ihr euch an die Apfelrosen, oder Apfelschnecken? Hier kommt die salzige Variante. Anstelle Äpfel habe ich Gemüse in die Rosen gepackt und hier mit Pizzateig zubereitet. Es funktioniert auch mit Blätter- oder Kuchenteig. Jedoch schmeckt uns diese Variante am … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

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Missboulette ist schuld. Wenn ich's mir recht überlege, ist auch Heike ein bisschen schuld. Irgendwer Sybille hat in die Welt gesetzt, dass Heike behauptet hat, dass ... mehr auf kyche.de

hefeteig mehl sahne hefe ei hefezopf backenmachtgluecklich backen
Wir essen sonntags gerne mal Hefezopf zum Frühstück. Auch die Kinder fahren total darauf ab. Und die sind auch gar nicht so schwer zu machen, wie ich vor ein paar Jahren noch dachte. Inzwischen geht mir das so leicht von der Hand, dass so ein Zopf am Wochenende mal eben nebenbei gebacken ist. Für einen Hefezopf benötigst du: 250 ml Schlagsahne 500 ... mehr auf maisonne.de

broetchen kaesekuchen gefluegel knoblauch bratwurst kraeuter schokolade apfel daempfen baozi muerbteig kimchi kochbuch japan vanille brot kartoffel rind pizza schmand ingwer eintopf fotoprojekt erdnuss nachgekocht korea karamell backen fettarm chinakohl gemuese bacon frankreich spanien suppe erdbeeren joghurt zwiebel tomaten fruktosearm mandeln produkttest fenchel chaarf usa matcha beilage blogevent schnittlauch risotto nudeln kokos italien vegetarisch tomate tapas oliven bloggertreffen paprika ei dessert cranberries schinken salat zitrone dim sum tee schwein mohn mahlzeit! laktosefrei hefe nuesse pie & tarte orientalisch china aubergine pasta hot water dough cookies & plaetzchen zucker reis burger franken zimt gurke salami fastfood teilchen kaese karotte muffins & cupcakes spinat thailand ruehrkuchen huhn kuchen auflauf quark hefeteig hack sonntagssuess zucchini gorgonzola
... „Kimchi“ gesagt? ... mehr auf kyche.de

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Sommer, Grillzeit, Burgerzeit. Bei uns zumindest. Burger sind so ein herrliches Ratzfatz-Abendessen, das mit minimalem Aufwand den maximalen Wohlfühlgrad bewirkt. Frustrierend sind dabei nur gekaufte Burgerbrötchen, die im besten Fall nach genau gar nichts schmecken und im Schlimmsten undefinierbar nach einer leichten Alkohol-Konservierungswol... mehr auf kyche.de

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Ich muss gestehen, vor der Bekanntschaft mit missboulettes Blog war mir die koreanische Küche vollkommen unbekannt. Wie auch, ich kenne genau gar keine Koreaner real persönlich, restaurantmäßig hat's hier in der Provinz nur China, "Sushi", Thai, das leider alles zu einem wischiwaschi-"asiatisch"... mehr auf kyche.de

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Zorra spielt grad hardcore Küchenmaschinen Test, Kitchen Aid gegen Bosch. Synchronkneten und Synchronbacken. (Hey, KA, ich hätte auch eine getestet, ihr hättet nur fragen brauchen. ;)) ... mehr auf kyche.de

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Zu Indischen Gerichten gibt es in der Widmatt meistens Reis. Basmatireis aus dem Dampfgarer. Das eine Kind, ja genau die Chlini,misst allerhöchstens das eine oder andere Poueltstückli daraus, sofern es welche drin hat. Sie ernährt sich bei diesen Mahlzeiten von … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

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Anfangs Jahr dürfen wir den Geburtstag unserer Grossen feiern. Nun ist sie ein Teenie 🙂 Sie mag grundsätzlich lieber salziges und herzhaftes als süsses. Bei der obligaten frage nach dem Geburtstagstortenwusch kam die ebenso obligate Antwort, eine Überraschungstorte. Sie war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

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Nass und kalt, das war Ostern 2013. In der Widmatt steht Ostern aber auch für Leckereien aus der Küche und Familienstunden. Die Kükenmuffins haben uns das ganze Wochenende begleitet, erst in Miniform als Ostergruss und Tischdeko und in Gross als … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

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Das olle Drama: Unersättliche Lust auf Milchschokolade. Eines der schwersten Schicksale des Laktoseintoleranten besteht im Verzicht auf wohlschmeckende Schokoladenvariationen. Im Laufe der nächsten Zeit soll darum an dieser Stelle eine Verkostungsreihe zum Thema „laktosefreie Schokolade“ stattfinden. Selbstverständlich opfere ich m... mehr auf kyche.de

frühstück & brunch schweiz winter aus dem ofen advent/ weihnachten widmatt blog brot & herzhaftes gebäck znüni/zvieri widmatt- kids hefeteig kinder widmatt-auftrag
Natürlich! Heute ist Dreikönigstag, bei uns kommen die Könige immer schon früher. Die Kinder finden die gehören dazu, die mit den schönen Kleidern. Aber den Kuchen gibt es erst am 6. Januar. Da lass ich nicht mit mir diskutieren. So … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

hefeteig znüni/zvieri gewürze dessert eier aus dem ofen früchte beeren sommer fingerfood
Unsere drei Sträucher hingen voller Johannisbeeren. Für einen Teil steht die Bestimmung *Gelée* jedes Jahr fest. Da es aber wirklich wiederum sehr viele Beeren hatte, gab es auch noch ein paar zum Einfrieren, für die Nachbarn und zum verbacken.   … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

einfach obst hefegebäck zimt cheesecake & käsekuchen hefeteig kuchen sommer frühstück
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Flammkuchen wir hier oft gewünscht, da es eine der Lieblingsspeisen unserer Grossen ist. In der aktuellen Essen & Trinken hat es einen Beitrag darüber, da wird der Teig mit Buttermilch hergestellt. Da ich noch Buttermilch übrig hatte von den Dattel-Speck … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

frühstück & brunch aus dem ofen schokolade hefeteig chrömli, guetzli & cookies znüni/zvieri dessert
Bei Facebook bin ich in einer Backgruppe, da sind alles solche backofengesteuerte Mitglieder die unglaubliche Sachen zaubern! Ich bewundere immer ganz neidisch die tollsten Brotkreationen. Über diese Gruppe habe ich auch von den Traumstückchen gelesen die von Karen aus die … ... mehr auf widmatt.ch

kuchen hefeteig gefüllter hefezopf orangen orangefüllung pistazien nachtisch sweet dreams hefezopf mandeln nachspeise süße leckereien backen
Letzte Woche habe ich ja bereits von dem missglückten Brownie-Kuchen erzählt, der am Ende geschichtet im Glas gelandet ist. Und weil an diesem Tage ja schon einmal etwas schief gelaufen ist, sollte auch der Hefezopf natürlich nicht einfach klappen. Das geschmackliche Ergebnis war unglaublich lecker, nur leider optisch ging einiges daneben, so dass ... mehr auf kochwelt-blog.de

hefeteig blog event brot & herzhaftes gebäck frühstück & brunch aus dem ofen alltagsküche
Heute ist der 9. Welt Brot Tag. Seit 2006 backen hunderte von Bloggern an diesem Tag Brot, Zorra lädt dafür ein und sammelt all die Post die heute veröffentlich werden. Eine riesen Arbeit, dafür an dieser Stelle ein Merci! Die … Weiterlesen ͛... mehr auf widmatt.ch

hefeteig znüni/zvieri apéro aus dem ofen frühstück & brunch alltagsküche käse brot & herzhaftes gebäck fingerfood
Das gefüllte Kranzbrot stammt ursprünglich aus Neapel. Da es sich so bestens mitnehmen lässt eignet es sich zum Picknick oder für ins Schwimmbad. Ich habe es anlässlich eines Treffens der Networking Mums, einer Gruppe von Mompreneurs gebacken. Unser Treffen fand … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

pfeffer pulled pork gemüse aus dem ofen crème fraîche fingerfood hartweizengriess brot & herzhaftes gebäck sommer dampfgarer muskatnuss hefeteig mehl frühling apéro spargel olivenöl burrata
Manchmal packt uns der Pizzagluscht und dann ist es oft für den Samstag Zmittag soweit. Den Pizzateig stelle ich morgens her. Es gibt Varianten im Kühlschrank, dafür wird der Teig Tage im Voraus zubereitet und eben im Kühlschrank gelagert. Unser … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

huhn korma ruehrkuchen kochen kuchen auflauf quark hack hefeteig gorgonzola curry zucchini sonntagssuess reis franken burger teilchen fastfood zimt gurke salami karotte spinat muffins & cupcakes thailand kaese dim sum tee mohn schwein laktosefrei china orientalisch aubergine nuesse hefe pie & tarte cookies & plaetzchen zucker pasta hot water dough oliven cranberries bloggertreffen indien ei paprika dessert schinken salat zitrone kokos risotto nudeln italien vegetarisch tomate chili tapas cashews tomaten fruktosearm zwiebel mandeln produkttest fenchel chaarf usa matcha schnittlauch blogevent beilage fotoprojekt erdnuss nachgekocht ingwer eintopf schmand karamell fettarm backen bacon frankreich erdbeeren spanien suppe joghurt gemuese gefluegel knoblauch bratwurst broetchen kaesekuchen apfel schokolade daempfen kraeuter muerbteig kochbuch baozi kardamom kartoffel pizza rind japan brot vanille
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hefeteig apéro gewürze alltagsküche gemüse tarte & tartelettes vegetarisch aus dem ofen kochbuch knoblauch fingerfood vorspeise brot & herzhaftes gebäck käse
Zucchini und Knoblauch, eine stimmige Kombination! Ich liebe Knoblauch und zu den Geschmacksneutralen Zucchini passt der für mich perfekt. Zucchinigemüse ohne Knoblauch, kaum vorstellbar in der Widmattküche. So kommen die Zucchini bei mir auch nicht aus dem Dampfgarer, sondern wird … ... mehr auf widmatt.ch

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In gut 3 Wochen ist es soweit, das eidgenössische Schwing-und Älplerfest in Burgdorf im Emmental findet statt. Seit ein paar Wochen hat mein Metzger d.V. grosse Hamburger im Verkauf. Der Schwingerburger 2013 bringt 250 Gramm auf die Waage. Der Junior … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch