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Cremig, würzig & vegetarisch: So gelingt dir gerösteter Miso-Spitzkohl auf feinem Sellerie-Kartoffel-Püree. Das perfekte Umami-Herbstgericht! Jetzt nachkochen.
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Rote Bete Dressing aus roher Rote Bete mit Apfelessig und Senf: cremig, frisch und würzig. Ein einfaches Dressing für Salate und Bowls.
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Dieses Rote Bete Carpaccio aus roher Rote Bete ist wunderbar unkompliziert: Die hauchdünnen Scheiben werden mit einem frischen Zitronen-Dressing, Schnittlauch und Thymian mariniert und mit cremigem Frischkäse serviert. Eine einfache Vorspeise, bei der das erdige Aroma der Roten Bete im Mittelpunkt steht.
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Dieses Rote Bete Hummus wird mit roher Rote Bete und Rettich zubereitet. Zitrone sorgt für Frische, Rettich für eine leichte Schärfe und Kichererbsen und Tahini machen den Aufstrich schön cremig. Ein einfaches Rezept für alle, die Rote Bete einmal anders zubereiten möchten.
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Rettich einlegen ist eine einfache Möglichkeit, die würzige Knolle länger zu genießen. In diesem Rezept kommt der Rettich mit Apfelessig, Zwiebeln, Knoblauch, Senfkörnern und weiteren Gewürzen ins Glas. Das Ergebnis: knackiger, angenehm saurer und wunderbar würziger Rettich, der als Beilage, auf Brot oder zum Abendessen schmeckt.
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Würzige Saltimbocca-Bratwürstchen mit Salbei und Bacon – ein einfaches, raffiniertes Grillrezept für alle, denen klassische Bratwurst zu langweilig ist.
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Mein Glühwein enthält eine ganz besondere Zutat: die Tonkabohne! Ihr herber, süßlicher Geschmack erinnert an Vanille, Mandeln und Karamell und verleiht dem selbstgemachten Glühwein eine unverwechselbare Note.
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Brasato al Barbera d'Asti: Der Rinderbraten schmort vier Stunden in Barbera d'Asti. Die Sauce aus dem Rotwein ist ein Gedicht!
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Cremige Pasta mit Steinpilzen ganz ohne Sahne – verfeinert mit Parmesan. Ein einfaches, edles Rezept für Pilz-Fans. Jetzt ausprobieren!
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Dieser alkoholfreie Essensbegleiter verspricht ein schönes Spiel aus Säure, Frucht und Süße, eine leichte Würze durch das Aroma der Tonkabohne sowie einen gewissen Körper durch das aufgeschlagene Eiweiß.
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Geröstete Blumenkohlsuppe aus dem Ofen mit Kartoffeln, Schalotten und Knoblauch – verfeinert mit Sahne und einem besonderen Topping: Salsa Verde.
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