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Tag knollensellerie

Gemüsefond 07.02.2024 13:59:00

wurzel wasser pastinake knollensellerie fond
Sie finden in meinem Foodblog ja schon diverse Rezepte zur Zubereitung eines Gemüsefonds. Normalerweise verzi... mehr auf nudelheissundhos.de

Rehgulasch mit Semmelknödel und Birne 25.12.2016 14:20:13

rotwein preiselbeeren weihnachten fleischiges knollensellerie birne reh karotte pfeffer wacholder ei petersilie weißbrot gulasch österreich zwiebel portwein pimet milch
Ich komme immer mehr ab von diesen schicken Gerichten, die sich in Speisekarten wie kleine Kunstwerke lesen. Ein „Glasiertes Irgendwas umrahmt von einer von Erdbeere parfümierten Essenz aus Sonstwas“ brauche ich im Moment nicht so sehr. Statt dessen finde ich mich immer öfters in der traditionellen Küche wieder. Besond... mehr auf allekochen.com

Sellerie au Gratin 02.02.2016 08:05:55

vegetarisch sahne parmesan passata hauptgericht glutenfrei eifrei aus dem ofen frankreich knollensellerie
Knollensellerie ist ein unterschätztes Gemüse. Wenn mir jemand vor einigen Jahren gesagt hätte, dass ich diesem Satz mal schreibe, hätte ich es garantiert nicht geglaubt. Denn lange mochte ich die knubblelige Knolle gar nicht. Bei uns zuhause wurde gegessen, was auf den Tisch kam. Basta. Meist war das ok für mich, aber den Selleriesalat, den …... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Sellerie Ravioli an Paprikacreme 07.12.2015 20:32:42

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An den Festtagen lange in der Küche stehen? Wer will das schon? - So scheint es auf den ersten Blick ein bisschen verrückt, ausgerechnet Sellerie-Ravioli als vegetarische Alternative zu schweren Fleischgerichten auf den Speiseplan an Weihnachten zu stellen. - Und dazu stellt sich noch die Frage: wer mag schon Sellerie? Dieses Posting ... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de

Eintopf des Monats: Grünkern mit Pilzen aus dem Slow Cooker 11.09.2015 10:17:00

mu-erh knollensellerie slow cooker steinpilze grünkern suppe vegetarisch karotten shiitake
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Suppengrün-Lasagne 22.02.2016 07:33:54

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Diese Lasagne aus “Jetzt! Gemüse“* hat mich überrascht – ein Bund Suppengrün spielt darin die Hauptrolle. Im Grunde ist das Ganze eine Variation der klassischen Bolognese – statt Fleisch kommt eben zerkleinertes Gemüse in die Tomatensauce. Überrascht war ich, weil ich mir den Geschmack anders vorgestellt habe – eher de... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Winter-Gemüsesaft "Grünkohl mal anders" 09.02.2016 08:00:00

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Als Bremerin widerstrebt es mir eigentlich Grünkohl für etwas anderes zu verwenden als für Bremer Grünkohl. In diesem Jahr hab ich mich aber überwunden und nicht nur diesen Saft, sondern auch ein Grünkohlpesto und Grünkohl-Chips zubereitet. Und siehe da, alles hat mir ganz wunderbar geschmeckt! Mal schaun, vielleicht fällt mir ja sogar noch etwas ... mehr auf kuriositaetenladen.com

Ins neue Jahr mit Nigel Slater – Selleriesuppe mit Speck 01.01.2017 09:00:38

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Herzlich willkommen in 2017! Na, seid Ihr alle gut rübergerutscht? Ich hoffe, niemand ist ausgerutscht 😉. Ok, übler Kalauer… Wie auch immer – Euch allen ein glückliches, gesundes und friedliches 2017. Viel Freude, Tatendrang und Inspiration. Habt Ihr über die Stränge geschlagen? Ich eigentlich nicht. Ein bisschen spät ist es geworden. N... mehr auf magentratzerl.net

Herbst vergetarisch: Sellerie-Risotto mit gerösteten Mandeln 07.11.2015 15:48:11

vegetarisch risotto reis alle rezepte sellerie knollensellerie
Neues Rezept: So  ein Knollensellerie kann richtig vielfältig sein und ist aus meiner Herbst- und Winterküche nicht mehr wegzudenken: ob als Püree, Suppe oder Salat. Spätestens seit ich in einem Urlaub vor ein paar Jahren eine unglaubliche Sellerie-Cosommé gegessen habe, bin ich … ... mehr auf essenohnegrenzen.de

Sellerie-Kokos-Suppe 28.07.2016 07:30:07

weizenfrei kokosmilch laktosefrei linsen knollensellerie eifrei glutenfrei suppe vegan
Man könnte sie auch Restesuppe nennen: Im Gemüsefach  schlummerte noch ein Rest Knollensellerie. Als ich über die Verwendung nachdachte, fiel mir ein wie ich mich vor Jahren dem Sellerie angenähert hatte – mit einer Cremesuppe: Sellerie, Kartoffeln, Sahne. Suppe, genau. Aber anders. Weil: im Küchenschrank waren noch diese Linsen. Rote Linsen ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz aus dem Slow Cooker 27.02.2018 09:20:00

karotten vegan slow cooker knollensellerie orangen lorbeer kartoffeln
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Gezupftes Hühnerfrikassée Gulasch-Style mit Selleriepüree 23.12.2016 07:30:19

hauptgericht paprikaschote knollensellerie hühnchen deutschland geschmortes
Dieses Frikassée aus Alexander Herrmanns „Geschmacksgeheimnissen„* hat uns richtig gut gefallen: das Fleisch ist saftig und aromatisch und die Sauce schlichtweg zum drin baden. Das Prinzip ist ebenso einfach wie genial: es werden Hähnchenkeulen verwendet. Diese werden erst mit Basis-Würzzutaten geschmort, anschließend wird das Fleisch v... mehr auf magentratzerl.net

Selleriecremesuppe mit Fleischpflanzerl 18.06.2017 07:30:40

hackfleisch knollensellerie bayern sahne suppe
Diese Suppe aus „Echt bayrisch„* hat uns richtig beeindruckt. Sie ist einfach und macht das beste aus den Zutaten. Die Suppe ist cremig, aber nicht zu schwer und das Selleriearoma kommt schön durch. Und die Fleischpflanzerl sind als Einlage äußerst willkommen: sie sind aromatisch, saftig und fluffig. Die Fleischpflanzerl werden in der P... mehr auf magentratzerl.net

Rindergulasch – zartes von der Schulter 05.11.2017 17:13:02

karotte zitrone kümmel wasser pastinake zwiebel österreich rinderschulter paprikapulver rotwein knoblauch butterschmalz knollensellerie fleischiges
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Selleriesalat nach altem Familienrezept 05.03.2021 00:01:00

knollensellerie zwiebeln salat
In meiner Familie macht man ihn seit Generationen genau so und ich führe gern weiter, wie ich ihn von Mama gelernt habe: den Selleriesalat. Scheiben oder Würfel Knollensellerie werden gekocht und baden anschließend im gut gewürzt Kochsud zusammen mit ein Zwiebelwürfelchen mindestens bis zum nächsten Tag; oder auch bis zum übernächsten oder überüber... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Hähnchenrouladen mit Speck und Blauschimmelkäsefüllung auf Wurzelgemüse 02.05.2015 08:00:03

karotte pastinake glutenfrei hühnchen blauschimmerlkäse knollensellerie aus dem ofen hauptgericht
Diese Roulade aus “Die neue nordische Küche“*hat uns gut gefallen. Ich finde dieses Gericht auch recht typisch, denn in Skandinavien isst man recht viel Wurzelgemüse. Wir waren vor Jahren in Norwegen – eines der schönsten Länder, die ich jemals besucht habe. Das einzige, was mir nicht zu recht zusagen wollte, war die Gemüseauswahl... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Sellerie-Maroni-Suppe 02.03.2014 16:37:00

winter suppe knollensellerie
Seit gestern ist offiziell nicht mehr Winter. Inoffiziell war er ja gar nie richtig da. Ich weiss nicht wie es euch geht, aber ich fand’s super, dass sich in unseren Breitengraden dieses Jahr keine Eiseskälte in jeder Ritze einnistete, dass im Unterland (fast) kein ... mehr auf kirschen-zeit.blogspot.com

Gemüsiger Linsenbraten - Die vegane Alternative für Weihnachten 17.12.2017 12:01:00

sumach linsen knollensellerie lorbeer ahornsirup zucchini vegan brot reiswein sojasauce kokosöl karotten walnüsse thymian pilze pecannüsse kakaobutter
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Hausgemachtes Gemüsebrühpulver {grundrezept} 05.09.2017 09:04:01

pastinake vegan porree vegetarisch petersilie karotten gemüse gemüsebrühpulver zwiebel gemã¼se gemã¼sebrã¼hpulver gemã¼sepulver .rezepte lauch gemüsepulver knollensellerie auf vorrat fenchel
Ich weiß, zur Zeit poste ich ganz schön oft neue Rezepte. Das liegt daran, dass ich im Frühling und Sommer einiges gekocht und vorbereitet habe und Euch die dazugehörigen Rezepte gerne noch an die Hand geben möchte solange das ganze … Weiterl... mehr auf leckermachtlaune.de

Sellerie-Möhren Salat auf Waldorf-Art 31.12.2022 10:31:35

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Hier ist noch eine weitere Idee für euer Silvesterparty-Buffet: Ein frischer Wintersalat aus Wurzelgemüse mit einem Hauch Exotik. Das ursprüngliche Rezept stammt aus Amerika und wurde Ende des 19. Jahrhunderts in New York City im Hotel Waldorf, dem Vorläufer des Hotels Waldorf-Astoria kreiert. Das Waldorf-Astoria wurde von William Waldorf Astor und... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

Bircher-Wurzelgemüse 15.03.2018 07:30:32

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Knollensellerie und ich, das ist, vorsichtig ausgedrückt, nicht immer eine Liebesbeziehung gewesen. Es gab da in meiner Kindheit einen Selleriesalat, der war mir richtig lange im Weg. Inzwischen mag ich Sellerie recht gern, aber der Gedanke, ihn roh zu essen lag mir bis vor kurzem wirklich fern. Und dann kam Hugh Fearnley-Whittingstall* mit seinem ... mehr auf magentratzerl.net

Fleischbällchen-Eintopf 20.01.2019 19:24:49

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Ein leckerer Eintopf. Für den ich Fleischbällchen aus Hackfleisch zu... mehr auf nudelheissundhos.de

Kohlsuppe 22.02.2023 20:10:00

knollensellerie lauch möhren mã¶hren spitzkohl kichererbsen paprika suppe vegan
Heute gibt es eine bunte Gemüsesuppe mit Kichererbsen, orientalisch abgeschmeckt mit Kreuzkümmel, Ingwer und Chili. ... mehr auf birgonia.blogspot.com

Schnelles Wintergemüsecurry mit Tofu 15.01.2018 11:30:00

randen lauch kokosmilch garam masala knollensellerie cashews kohl curry kokosöl tofu vegan schalotten karotten
... mehr auf cooketteria.blogspot.com

Kartoffel-Eintopf 08.12.2018 22:18:50

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Ein Rezept für einen Kartoffel-Eintopf. Zubereitet aus Kartoffeln, Wurzeln, Lauch und Knollensel... mehr auf nudelheissundhos.de

sämige Erbsensuppe wie aus der Gulaschkanone 09.09.2019 12:23:00

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Gulaschkanonen werden ja leider immer weniger und wenn irgendwo mal eine steht, dann oft nur zu verkaufsfördernden Zwecken. Die Suppe ist meist schon abgefüllt in Eimerchen zum Mitnehmen, frisch ausgeschenkt wird da nichts mehr. Ich erinnere mich gern an meine Kindheit (oder besser schon Jugendzeit), als gerade zu Wendezeiten, die wir im Zonenrand... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Gemüse-Cashew-Soße 17.03.2023 05:00:00

pikante brotaufstriche nüsse knollensellerie soãŸen möhren lauch tomaten mã¶hren für kinder soßen fã¼r kinder nã¼sse paprika vegan
Ich habe eine neue Lieblinssoße. Sie passt prima zu Nudeln, Zucchininudeln, Reis oder Bratlingen. Ich habe sie auch schon für Pizza und für Sandwichtoast verwendet.... mehr auf birgonia.blogspot.com

Die kulinarische Weltreise: Serbische Bohnensuppe vegan 05.01.2021 14:15:16

bauernknacker paprikaschote mã¶hre tofu-wiener serbien blog-events die kulinarische weltreise vegetarisch und vegan knollensellerie serbische bohnensuppe vegan suppen und eintöpfe tomatenpassata mein rezept weiãŸe bohnen weiße bohnen obst und gemüse möhre #veganuary kartoffel
Neues Jahr, neues Reiseglück. Vorerst allerdings weiterhin „nur“ virtuell im Rahmen von Volkers kulinarischer Weltreise. Seit März 2018 sind wir kulinarisch kreuz und quer durch die Welt unterwegs. Ist das zu fassen?! Im Januar geht es nun nach Serbien, dessen Küche nicht unähnlich der kroatischen Küche ist, wo wir tatsächlich im Mai 20... mehr auf brittas-kochbuch.info

Lasagnesuppe 09.11.2022 12:57:00

suppe vegan spitzkohl mã¶hren möhren lasagne knollensellerie
Die Lasagnesuppe ist ein ideales One-Pot-Gericht, wenn es mal schnell gehen muss.An Gemüse könnt ihr hernehmen, was eure Vorräte so hergeben. Je nach verwendetem Gemüse muss die Garzeit gegebenenfalls angepa... mehr auf birgonia.blogspot.com

Geschmortes Rind mit Wintergemüse 19.01.2017 06:00:29

knollensellerie wintergemüse wintergemã¼se geschmortes rind sellerie hokkaido kürbis hokkaido fleisch .rezepte rind geschmortes karotten gemüse portwein zwiebel rindfleisch kã¼rbis hokkaido kã¼rbis rinderbrust kürbis
Geschmortes gab es in meiner Küche sehr lange einfach gar nicht. Irgendwie war das nicht so meins, bzw. ich habe es nicht wirklich versucht. 😉 Das war eher etwas, das man gegessen hat, wenn man zu Besuch bei Mama oder … Weiterlesen →... mehr auf leckermachtlaune.de

Bärlauchsuppe mit Pfannkuchenstreifen 27.03.2021 15:35:00

basisch/basenã¼berschã¼ssig knollensellerie bã¤rlauch kartoffeln bärlauch basisch/basenüberschüssig kohlrabi suppe vegan buchweizen
Diese Suppe habe ich zufällig beim Stöbern durchs Netz gefunden und gleich ausprobiert.Die Pfannkuchenstreifen sind eine tolle Einlage, die dieser köstlichen Kartoffel-Bärlauchsuppe noch das gewisse Etwas ve... mehr auf birgonia.blogspot.com

Vegetabile Transformation 1: Sellerie 29.08.2019 09:45:16

gemüse doldenblã¼tler staudensellerie waldorf celery apium graveolens doldenblütler sellerievariation transformation knollensellerie kulinarik sellerie selleriesalat vegetabil
Vorher: Nachher: Apium graveolens ist in seinen drei Varietäten Staudensellerie, Schnittsellerie und Knollensellerie eines der traditionellen Gemüse der mitteleuropäischen Küche. Dennoch wird der Doldenblütler allenfalls in Nebenrollen besetzt in den großen kulinarischen Erzählungen wie auch in alltäglichen Küchengeschichten. Als Geschmacksgrundier... mehr auf utecht.wordpress.com

Saibling mit Basilikumbutter auf Sellerie-Limettencreme 11.01.2018 20:25:57

salmoniden selleriecreme knollensellerie saiblinge limettensud sellerie alexander herrmann sellerie-limettensud forelle saibling kochen mit frischem basilikum
Natürlich schmeckt Saibling zum Beispiel mit Basilikumbutter gebraten ganz und gar wunderbar. Allerdings gibt es andere Zubereitungsmethoden und Rezepte, die dem zarten Fleisch von Saiblingen viel gerechter werden. Zum Beispiel ein nur ganz kurz gebratener Saibling auf Tomatengelee. Dieses Posting ... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de

gelbe Schälerbsensuppe 08.04.2020 00:01:00

suppe & eintopf knollensellerie möhren getrocknete schã¤lerbsen lauch schã¤lerbsen kartoffeln kasslernacken sellerie würstchen mã¶hren durchwachsener speck petersilie getrocknete schälerbsen schälerbsen suppe & eintopf wã¼rstchen
In Schweden gibt es sie in vielen Familien und Kantinen immer donnerstags, die Rede ist von Ärtsoppa, einer Erbsensuppe aus gelben Schälerbsen. Warum es genau dieser Tag der Woche ist, darum ranken sich viele Legenden, eine klangvoller als die andere. Ich finde es fasznierend, daß es Erbsensuppe in vielen Ländern insbesondere Europas gibt und jede... mehr auf greenway36food.blogspot.com

[Basics] Weiße Bohnen-Suppe ~ Suppe aus getrockneten Hülsenfrüchten kochen 20.11.2017 06:19:00

weiße bohnen suppe & eintopf mettenden bohnenkraut getrocknete bohnen durchwachsener speck basics lauch möhren sellerie bacon suppe & eintopf suppengemüse knollensellerie
Heute habe ich wieder ein Rezept aus meiner kleinen Reihe Basics für Dich und zwar geht es um Suppe, die mit getrockneten Hülsenfrüchten zubereitet wird. Meine Mutter, die eine begnadete Suppen-und Eintopfköchin war, nahm ste... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Graupensuppe 12.12.2017 10:35:00

suppenfleisch mettenden suppe & eintopf suppe & eintopf knollensellerie lauch perlgraupen möhren kartoffeln sellerie
Das sonntägliche Vorkochen am Sonntag für den Wochenbeginn ist mittlerweile zu einer schönen Tradition im Greenwaycastle geworden und im Moment haben wir total Lust auf Suppen und Eintöpfe. Dieses Rezept erschien bereits im Februar 2013 und seitdem habe ich die leckere Graupensuppe nicht wieder gekocht - warum eige... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Rote-Bete-Salat mit Apfel und Sellerie 10.08.2018 09:12:54

apfel vegetarisch und vegan knollensellerie mein rezept himbeeressig garten 2018 ernte vegan im und aus dem garten rote bete schalotte salate obst und gemüse
  Neben den Zucchini konnten wir auch schon Kartoffeln, Pastinaken, Möhren und Rote Bete ernten. Aus letzteren bereitete ich mir für mein Solomittagessen (der GöGa mag leider keine Rote Bete) einen sommerlich lecker leichten Salat zu, obwohl mir die drei in der Überschrift genannten Zutaten fast schon herbstlich anmuten. Zunächst wird die Rote... mehr auf brittas-kochbuch.info

Die Rückkehr des Ufos 15.01.2018 14:47:51

kartoffeln knollensellerie gratin parmesan le puy linsen speck möhre uncategorized
Am vergangenen Freitag durften Herr H. und ich endlich wieder einmal erleben, wie bereichernd es sein kann, sich bereits veröffentlichte Rezepte noch einmal vorzuknöpfen. Durch…mehrDie Rückke... mehr auf kochpoetin.wordpress.com

Kartoffeleintopf mit Speck und Wiener Würstchen 09.06.2020 00:00:37

weiãŸwein-essig lauch senf knollensellerie wã¼rstchen wurzel eintopf wiener würstchen weißwein-essig speck kartoffel
Einfac... mehr auf nudelheissundhos.de

Beinscheibe mit Gemüse und Salzkartoffeln 02.12.2018 17:22:39

knollensellerie fenchel lauchzwiebel beinscheibe knoblauch rind staudensellerie kartoffel schalotte paprika wurzel kohlrabi
Dieses Rezept lehnt sich an dem italienischen Klas... mehr auf nudelheissundhos.de