Tag lachs
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Eier in Senfsoße kennt vermutlich jeder. Ich habe diesen Klassiker tatsächlich noch nie gegessen. Vermutlich weil ich keinen Senf mag und meine Mutter dieses Gericht in meiner Kindheit nie serviert hat. Inzwischen hat sich mein Geschmack geändert. Senf pur mag ich zwar immer noch nicht, aber im Dressing oder in Soßen verwen... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Auf dem Facebook Community BBQ hatte ich damals von Chris Hertel von Ugly Chilis Germany ein paar Kostproben der Charapita Chili bekommen und dazu wollte ich mir noch ein schönes Rezept ausdenken. Dann bin ich auf die Idee gekommen sie mit Austern zu kombinieren. Austern mit Tabasco sind ein Klassiker, also warum das ganze ... mehr auf kuechenjunge.com
Das ist ein recht einfaches Rezept, das Malin Radeniye* da mit verschiedenen Wurzelgemüsen kocht – und es hat uns sehr gut gefallen. Die bodenständigen Wurzelgemüse bekommen einen mediterranen Anstrich: sie werden mit Fenchelsaat und Tomaten gegart, dazu gesellt sich am Ende Fisch und als Topping eine Aioli. Das passt alles sehr gut; es ist e... mehr auf magentratzerl.wordpress.com
Lachs-Tortilla mit Pilzen und Erdnusssauce Tortillas sind immer eine leckere Sache, meistens sind sie mit geschmolzenem Käse pures Soulfood, aber diese Variante hier kommt etwas leichter auf den Teller. Meine Lachs-Tortilla mit Pilzen und Erdnusssauce wird mit frischer Gurke und Mais, aber auch mit gebratenen Champignons und Räucherlachs belegt.... mehr auf katha-kocht.de
So ein kreativ belegtes, leckeres Butterbrot ist ganz nach meinem Geschmack und der perfekte Lunch an einem langen Tag vorm Rechner auf der Suche nach neuen Foodtrends. Diese Variante hier habe ich zum ersten Mal in einem kleinen Café in … Weiterlesen... mehr auf loeffelgenuss.de
Lachs mit Basilikumsauce und Kartoffel-Karotten-Pommes Als ich dieses Rezept für meinen Lachs mit Basilikumsauce und Kartoffel-Karotten-Pommes geplant habe hatte ich es weder als besonders schnell noch als besonders aufwendig im Kopf. Ich dachte eher, dass ich durchgehend entspannt beschäftigt bin bis das Essen auf dem Tisch steht. Tja, aber dan... mehr auf katha-kocht.de
Ob Sommer, Herbst oder Winter! Für eine traditionelle französische Quiche gibt es immer das perfekte Wetter. Vor allem sind sie unkompliziert, wandelbar und letztendlich kann man sie in aller Ruhe vorbereiten. Sie schmecken sowohl kalt als auch warm. Einfach ein wahrer Genuss!!! Für den Fall, dass ich Euer Interesse geweckt habe, findest Ihr hie... mehr auf lissis-passion.de
Lachs im Dampfgarer bei 52° ca. 20 gegart, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Piment d´Espelette. Dazu Fenchelpüree und Queller.... mehr auf 29alwi.wordpress.com
Heute stand ich mal wieder vor der Frage was es zum Abendessen geben soll. Ich stöber in solchen Fällen gerne in meinen Lesezeichen, denn da habe ich hunderte von Rezepten und Seiten gespeichert. Ich bezweifel, dass ich die alle mal gemacht bekomme. :PHeute bin ich bei einem Kartoffelsalat auf dem Blog Kochkarussell gelandet. Am Wochene... mehr auf cinnyathome.blogspot.com
Einen Versuch habe ich gemacht und bin gescheitert, aber es hat trotzdem gut geschmeckt.... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com
Heute besuchte ich meinen Fischhändler, weil ich schon wieder Lust auf Fisch hatte. Das letzte Ceviche war eines vom Wolfsbarsch und total lecker, weil die Limette dem Fleisch eine tolle Festigkeit und besondere Aromatik mitgegeben hatte. Da ich ungern nacheinander das Gleiche mache, nahm ich heute ein Stück Lachs mit. Im Gemüseladen nebenan kaufte... mehr auf heatneat.wordpress.com
Wer Sushi mag, wird Poke Bowls lieben. Die leichten Reis-Bowls mit rohem Fisch sind ein kulinarischer Mix aus hawaiianischer Tradition, japanischen Zutaten und amerikanischem Food-Trend. Zum ersten Mal habe ich von Poke Bowls gehört, als ich in der Münchner Maxvorstadt am Aloha Poke vorbeigelaufen bin. Viel habe ich mir nicht dabei gedacht, bis... mehr auf lovehatesugar.com
Freitags gibt es im Schneckenhaus immer Fisch. Entweder angelt der beste Ehemann von allen selbst oder einer unserer Freunde überlässt uns seinen Fang. Ab und zu kaufen wir unseren Fisch auch online im → Fisch Kauf Haus. Dort bekommst du rund ums Jahr vorzüglichen fangfrischen Fisch. Aber dazu ein andermal mehr. Heute möchte ich dir z... mehr auf bananenschneckerl.de
Der heutige Freitagsfisch würde auch super in die Kategorie schnelle „Feierabendküche” passen… Es gibt Fenchel-Pasta mit Chili und Thymian aus dem hauseigenen Garten, auf denen eine knusprig gebratene Lachstranche angerichtet ist. Damit der Lachs nicht trocken wird, sollte er auf beiden Seiten nur wenige Minuten angebraten werden. Fenchel-Chi... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
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Erinnert ihr euch noch an die überbackenen Quetschkartoffeln mit Stremellachs? Das Rezept ist bei euch wahnsinnig gut angekommen und wurde schon so oft nachgemacht. Das freut mich natürlich total und motiviert mich immer wieder, mein Essen mit euch zu teilen. Deshalb möchte ich euch auch die neueste Kombination von Kar... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Gestern Abend war ich in Köln auf der Prime BBQ Night 2018 im Bumann & Sohn. Dorthin haben Monolith, Petromax & Beefer für eine Party anlässlich der Spoga geladen. Die Spoga ist eine internationale Gartenmesse, bei der unter anderem viele Firmen ihre Neuheiten im Bereich Grillen vorstellen. Ich arbeite ja bereits mit Beefer u... mehr auf kuechenjunge.com
In Backpapier eingeschlagen bleibt der Fisch bekannterweise schön saftig. Die Aromaten Tomaten, Dill und Zitrone erzeugen ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ulrike ORIGINALREZEPT von Michael König: Lachs im Tomaten-Dill-Päckchen Für 4 Portionen Zutaten 1 Bio-Zitrone 4 Lachsfilets (je 160 g) Salz Pfeffer … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Asiatische Tapas? Coole Idee! Wenn ich in einem chinesischen, japanischen, koreanischen... Restaurant bin, dann kann ich mich selten leicht entscheiden. Alles klingt lecker. Hunger habe ich sowieso. Und nun? Doch wieder Sushi? Oder eine warme Speise? Im Akemi in Berlin/Prenzlauer Berg kann ich alles haben – und ihr auch. Ob’s dazu noch schmeckt, le... mehr auf adinakocht.wordpress.com
. . . Ganz unkompliziert, schnell und gesund kommt dieses leckere Abendessen daher. GLASIG GEBRATENES LACHSFILET AUF ZUCCHINI IN LIMETTEN-SAHNE ist in 15 Minuten fertig und weil mein Schatz heute zum Essen nicht da ist, habe ich alles alleine genossen. Ihr braucht auch nicht viel Schnickschnack, hier ist weniger eindeutig mehr. ZUTATEN f. 1 Port... mehr auf toepfle-und-deckele.de
Ceviche ist ein Nationalgericht Perus. Hier in einer Variante mit Tiger Milk, Limettensorbet und gebeeftem Lachs.
Der Beitrag Ceviche vom einseitig gebeeften Lachs mit Koriander und... mehr auf highfoodality.com
Es geht bereits Ende August zu und erst jetzt beginnen die Tage (und Nächte) etwas kühler zu werden. Nur wenige Regentage hatten sich während der letzten Monate zwischen die unendlich vielen Sonnentage geschmuggelt, es hätten gerne auch mehr sein dürfen. Ich kann mich gar nicht mehr erinnern, wann wir das letzte Mal so einen Sommer […]... mehr auf mariaesschmecktmir.com
Eier in Senfsauce – ein Gericht, das wir immer wieder gerne essen. Aber es spricht nichts dagegen das Ganze ein bisschen zu ‚pimpen‘, indem Lachs mit ins Spiel kommt und die Sauce ein wenig verfeinert wird; so wurde aus einem recht einfachen Gericht für uns mit den gekochten Eiern in Lachs-Senfsauce ein wirklicher Gaumenschmaus, d... mehr auf deichrunnerskueche.de
Eier in Senfsauce – ein Gericht, das wir immer wieder gerne essen. Aber es spricht nichts dagegen das Ganze ein bisschen zu ‚pimpen‘, indem Lachs mit ins Spiel kommt und die Sauce ein wenig verfeinert wird; so wurde aus einem recht einfachen Gericht für uns mit den gekochten Eiern in Lachs-Senfsauce ein wirklicher Gaumenschmaus, d... mehr auf deichrunnerskueche.de
Der Tisch ist gedeckt, das Heim aufgeräumt, das Tee-Wasser kocht. Die Küche ist erfüllt von herrlich-frischen Aromen: Geschnittene Gurke riecht …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com
6 Tage Bayerntour – in der Erlebniswelt der bayrischen, deftigen Küche lösen Sehnsüchte aus. Trotz aller Vorlieben für herzhaftes und deftiges freut man sich auf eine leichte Variante in der Küche. Ein schöner Ausgleich wäre jetzt ein Salat, Bewohner aus dem Wasser und vielleicht ein wenig Frucht? Aktuell ist unsere Speisewahl sehr stark mit Linse... mehr auf der-gourmet.eu
Jetzt kommt die Zeit für jeden Hobbykoch und Blogger. Weihnachten steht vor der Tür und die Küche wird zu seiner zweiten Heimat. Die Koffer sind gepackt, die Messer geschärft, Töpfe und Pfannen poliert. Wir sind WEIHNACHTSKOCHFERTIG – doch bevor es losgeht machen wir einen Abstecher in den Elsass. Wir werden einen Teig sehr dünn ausrollen,...... mehr auf der-gourmet.eu
Diese Kartoffelwaffeln mache ich jetzt schon viele Jahre immer wieder und ich freue mich jedes Mal wieder darauf! Am liebsten mag ich sie mit Lachs und einem leichten Joghurtdip mit Dill. Quasi: Oldie, but goldie! Während ich diese Worte schreibe läuft mir schon wieder das Wasser im Mund danach zusammen. Die Waffeln sind ein super […]... mehr auf coconutandvanilla.com
Graved Lachs mit Senf-Dill-Sauce Drucken Zubereitung 30 mins Kochen/Warten 48 hours Gesamtzeit 48 hours 30 mins Graved Lachs herzustellen, also den Lachs selbst zu beizen, ist nicht schwer. Das Geschmackserlebnis uebertrifft aber jedes gekaufte Produkt. Autor: Dirk Staudenmaier Rezepttyp: Hauptgerichte, Vorspeisen Kueche: nicht so ein... mehr auf cucinaepassione.de
Heute hat der Gourmet richtig Bock auf Küche und 4 Gänge sollen heute den Raum verlassen. Es wird kein abgestimmtes Menü, sondern ein Spiel mit Linsen, Fisch und Fleisch abgerundet mit einem Mousse. Geplant sind ein Gruß aus der Küche, eine Vorspeise dreierlei, ein Hauptgang und zum Schluss ein Dessert. Kurz gesagt gab es eine...... mehr auf der-gourmet.eu
Schwarzwurzel gibt es durch den Winter ab und zu in unserem Bio Bouquet Gemüse Abo. Ich mag sie sehr und empfinde es auch nicht als überaus aufwändige sie zuzubereiten. Ich gebe ich sie in genügend Wasser ins Spülbecken, schäle sie … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch
Der Tisch liegt voller aufgeschlagener Kochzeitschriften und beide Rechner sind online. Das sieht zwar komisch aus, aber ich liebe es. Dann die entscheidende Frage: Was kochen wir heute Abend. Nicht dass es an Anregungen fehlt … Ok der Ansatz – es soll deftig sein, eine interessante Geschmacksrichtung haben … Mit dem Trio aus Gemüsekartoffelpuffer,... mehr auf der-gourmet.eu
„Sein oder Nichtsein, das ist hier die Frage“. „To be, or not to be, that is the question“ Das perfekte Rührei ? Diese Frage habe ich auf meiner Facebook Seite gestellt Der Gourmet und war erstaunt, dass es einen Trend gibt. Westfälisch Italienisch Genießen und Anette bereiten ihr Rührei in einer geschmacklichen tollen Varia... mehr auf der-gourmet.eu
Dieses Jahr hatten wir im Fruehling und Sommer mehr Bärenbesuche (und nicht nur Bären), als je zuvor.... mehr auf kitchenroach.blogspot.com
Lang ist es her, dass ich gebloggt habe und verdamp lang her ist's, dass ich Soupe de Poisson in der Provence am Meer genossen habe. Das kleine, von aussen unscheinbare, Restaurant und die koestliche Fischsuppe s... mehr auf kitchenroach.blogspot.com
Genau heute vor vier Jahren beschlossen der Veganismus und ich es miteinander zu versuchen. Ich kann mich noch genau erinnern wie ich mir Reismilch-Schokolade und Fruchthütchen, die von Seitenbacher, bestellte und merkwürdige Rezepte aus dem Internet suchte. Ihr wisst schon, … ... mehr auf foodandblood.wordpress.com
Ich weiß gar nicht, warum es bei uns so selten Fisch gibt. Ich hatte mir eigentlich vorgenommen, mindestens einmal in der Woche Fisch zu essen, aber irgendwie klappt das nicht. Dabei essen wir sehr gerne Fisch, allen voran natürlich Lachs ;) Ob mit Ofengemüse, mit Nudeln, im Schinkenmantel, auf Flammkuchen, als Gratin oder so wie hier in einem Ge... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Sichere Anzeichen fuer Fruehling - ein Rufous-Kolibri aus Mexico erreicht uns,... mehr auf kitchenroach.blogspot.com
Habt ihr schon mal Kartoffelgratin selber gemacht? Ich habe damit bisher immer viel Arbeit verbunden und mich somit nie daran versucht. Dabei ist das totaler Quatsch. Lediglich das Kartoffel schälen und schneiden nimmt etwas Zeit in Anspruch, der Rest macht sich fast von selbst ;) Und wenn man, so wie ich, den Lachs direkt auf dem Kartoffelgratin ... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Wenn's mal schnell gehen soll und dabei oberlecker zugehen soll, dann habe ich heute genau das Richtige für Euch!... mehr auf glamourgirl80.de
