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Spiralnudeln und Bärlauch-Pesto 16.04.2019 16:15:30

knoblauch pesto schalotte bärlauch parmesan spiralnudeln pasta
Es ist Bärlauch-Saison. Aber keine Bange, ich habe den... mehr auf nudelheissundhos.de

Spargel Pfannkuchen Schinken Beurre Blanc 07.04.2019 21:27:07

hauptspeise eier pfannkuchen schwein mehlspeise mehl spargel schalotte butter weisswein salz weissweinessig beurre blanc wacholderschinken gemüse milch kresse saucen
Gestern hatte ich spontan die Idee, Pfannkuchen zum Spargel zu machen. Also kaufte ich auch einen halben Liter Milch, ein Nahrungsmittel, das es sehr selten bei mir gibt. Dazu gesellte sich ein Wacholderschinken. Ich wollte noch eine Sauce dazu machen, mag aber die sehr fette Hollandaise nicht so sehr. Statt dessen bereitete ich eine Beurre […... mehr auf heatneat.wordpress.com

Spätzle mit Rucola-Pesto 07.04.2019 19:37:00

knoblauch penne rigate schalotte nudeln pasta rucola
Ein einfaches Pasta-Gericht. Für das Pesto verwende ich Rucola, den ... mehr auf nudelheissundhos.de

Provençalische Kartoffel-Gemüse-Pfanne 01.04.2019 19:19:30

knoblauch pfanne schalotte spitzpaprika majoran thymian tomate kartoffel
Diese Zubereitung mit gekochten, in Scheiben geschnittene... mehr auf nudelheissundhos.de

Pollo fino Spinat Kartoffeln 23.03.2019 22:39:55

knoblauch hauptspeise muskat geflügel käse schalotte spinat hähnchenoberschenkel gemüse weisswein pollo fino kartoffel saucen
Heute war ich nach einiger Zeit wieder auf dem Samstagsmarkt. Es war schön warm und ich freute mich, die verschiedenen Händler wieder zu sehen und das eine oder andere Wort zu wechseln. Ich konnte natürlich nicht an meinem Käse Affineur vorbeigehen, ohne etwas zu kaufen, und so nahm ich etwas Bleu d’Auvergne mit, den ich […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Bucatini Bolognese Feta 07.03.2019 19:47:57

knoblauch tomatenmark rotwein käse schalotte rinderhack sherry rindfleisch rind bolognese pasta bucatini feta saucen
Im Grunde ist das heutige Rezept nur eine weitere Variante vieler schon durchgespielter Versionen. Für die Bolognese nahm ich eine Schalotte und zwei Knoblauchzehen, die kleingeschnitten erst langsam angebraten wurden und dann mit 200 g Rinderhack angebraten wurden. Später gab ich 2 El Tomatenmark dazu und schwitzte es an. Dann gab es einen kleinen... mehr auf heatneat.wordpress.com

Gemüse und Wok-Nudeln asiatisch 05.03.2019 19:27:51

knoblauch teriyaki-sauce wirsing vegetarisch champignon schalotte staudensellerie fisch-sauce spitzpaprika stangenbohnen woknudeln
Dies ist ein vegetarisches Rezept. Und auch asia... mehr auf nudelheissundhos.de

Gemüsesuppe und Suppenfleisch 02.03.2019 19:10:52

knoblauch gemüsefond wirsing champignon stangensellerie schalotte suppe spitzpaprika stangenbohnen petersilie gemüse suppenfleisch rosenkohl
Eine sehr herzhafte Suppe, die eine volle Mahlzeit ergibt. Und wenn bei je... mehr auf nudelheissundhos.de

Beinscheibe und Kartoffelklöße mit Senf-Sauce 01.03.2019 19:37:15

knoblauch kartoffelklöße schalotte rind crème fraîche beinscheiben senf
Dieses Mal bereite ich Beinsc... mehr auf nudelheissundhos.de

Lammstelze Kritharaki Bohnen Paprika 24.02.2019 21:31:54

knoblauch hauptspeise lammstelze schalotte kritharakia paprika gemüse lamm bohnen pasta zitronenzeste saucen
Samstag bekam ich eine schöne Lammstelze, die ich aber erst heute machen wollte. Sonst mache ich sie gerne in einer Art brauner Sauce, zumindest vom Ansatz her, aber ich hatte noch Passata und die wollte ich nicht verschwenden. Also briet ich erst die Stelze auf allen Seiten schön an (schon gewürzt) und gab anschliessend Schalotte […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Thunfisch-Pasteten mit Worchestershire-Sauce 24.02.2019 00:22:27

schalotte pastete worchestershire-sauce ei hefeteig thunfisch tomate semmelbrösel
Ich hatte bei der Zubereitung von Thunfisc... mehr auf nudelheissundhos.de

Thunfisch-Pasteten mit süß-saurer Sauce 23.02.2019 20:43:00

schalotte süß-sauer pastete sauce weißwein-essig hefeteig thunfisch tomate semmelbrösel
Keine gefüllte Pasta wie Ravioli od... mehr auf nudelheissundhos.de

Wir retten Knöderl…. Bröseknöderl mit Champignonssauce 08.11.2014 06:11:12

pilze winter alltagsküche vegetarisch eier gemüsebouillon schalotte beilagen sauce hauptgang champignons paniermehl butter herbst weisswein blog event
Erneut gibt es heute eine Rettungsaktion, nach Butterkuchen und Liptauer werden jetzt die Knödel gerettet. Die Truppe an rettenden Blogger wächst mit jeder Aktion, wo ihr heute überall gerettete Knödel findet liste ich euch zuunterst auf. Klösse sagen die deutschen … ... mehr auf widmatt.ch

Entenschlegel Gemüse Orangensauce 19.02.2019 21:21:14

knoblauch hauptspeise hühnerbrühe geflügel spargel speisestärke schalotte cointreau wasser fenchel paprika entenschenkel gemüse orangensaft saucen
Bei Zorn holte ich heute einen Entenschlegel. Auch der kam von Bruno Siebert aus dem Elsass. Ich wollte ihn ganz einfach anbraten und dann im Ofen gar ziehen zu lassen. Dazu sollte es verschiedenes Gemüse geben und eine Sauce mit Orangeneinschlag. Als Gemüse gab es grünen Spargel. Ich weiss, noch nicht regional, aber ich kann […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Gnocchi mit Vodkagemüse 26.09.2013 11:57:51

sie kocht... ...eine sauce schalotte zwiebel pfeffer ...pasta zucchini sahne ...mit kartoffeln tomaten aus der dose ...pah! salz gnocchi vodka erbsen resteverwertung penne vodka parmesan gemüsebrühe ...mit gemüse petersilie butter pasta vodkasauce olivenöl wodka < 30 minuten ...vegetarisch aufgewärmt
Gestern war ich ja zu Gast bei Steffi von Baking & Cooking with Love und – Ihr kennt das sicher – wenn man nicht allein ist, dann neigt man ja oft dazu, ein bisschen mehr zu kochen, damit es auch … Weiterlesen →... mehr auf 2herde.wordpress.com

Gnocchi mit Vodkagemüse 26.09.2013 11:57:51

sie kocht... ...eine sauce schalotte zwiebel pfeffer ...pasta zucchini sahne ...mit kartoffeln tomaten aus der dose ...pah! salz gnocchi vodka erbsen resteverwertung penne vodka parmesan gemüsebrühe ...mit gemüse petersilie butter pasta vodkasauce olivenöl wodka < 30 minuten ...vegetarisch aufgewärmt
Gestern war ich ja zu Gast bei Steffi von Baking & Cooking with Love und – Ihr kennt das sicher – wenn man nicht allein ist, dann neigt man ja oft dazu, ein bisschen mehr zu kochen, damit es auch … Weiterlesen →... mehr auf 2herde.wordpress.com

Brotsalat Rezept 13.12.2016 23:43:13

knoblauch bio brauner zucker balsamico creme fisch basilikum gewürze/öle makrelen geräuchert schalotte deutsch rezepte zwiebel pfeffer öl kirschtomaten die küchenschlacht beilagen salz balsamiko essig spitzpaprika gelbe und grüne paprika roggenbrot bio salatgurke gemüse trockentomaten olivenöl
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Pilzgulasch mit Tiroler Knödel 17.08.2015 18:00:54

knoblauch pilze mehl österreich schalotte zwiebel pilz paprika weißwein steinpilze ei frischkäse petersilie butter knödel pfifferlinge milch thymian speck brot
Wir sind ja mitten in der Pilzsaison. Überall spiesen die Schwämme aus der Erde. Auch ich habe mich auf den The post Pilzgulasch mit Tiroler Knödel appeared first on AlleKochen.com. ... mehr auf allekochen.com

Cevapcici-Breakfast-Sandwich 28.10.2016 13:39:09

baguette spiegelei sandwich schalotte mayonnaise frühlingszwiebeln rinder hackfleisch ajvar cevapcici fleisch ei balkanküche hackfleisch
Diesmal ist es keine 5 sondern nur knapp über zwei Jahre her das ich mir diese geballte balkanesische Spezialität hinter die Nüstern geballert habe. Am ersten Tag gab es die Cevapcici „normal“ – also mit Djuvetch-Reis und heute, die pervertierte Form als Sandwich mit noch besseren Zutaten wie Mayonnaise und Ei. Im Endeffekt basier... mehr auf gastrophil.de

Wildschweinragout mit Semmelknödel und Birne 16.10.2015 20:28:06

knoblauch vanille rotwein wacholderbeeren wildschweingulasch österreich schalotte zucker zwiebel chili suppengemüse weihnachten fleischiges wildschweinragout semmelknödel petersilie birne rosmarin thymian
Der Herbst ist für mich immer schon die kulinarisch spannendste Zeit. Neben Suppen liebe ich Eintöpfe, Ragouts und Gulasch. Hier The post Wildschweinragout mit Semmelknödel und Birne appeared first on AlleKochen.com... mehr auf allekochen.com

Avocadosalat 20.01.2012 22:14:40

minitomaten vegetarisch salate schalotte tomaten walnussöl avocado vegan limette champignons gemüse weißweinessig
Frischer, leckerer und gesunder Salat. Zutaten: 2 Reife Avocados Saft von einer Limette 10 EL Weißweinessig Salz Pfeffer 1 TL getrockneten Oregano 6 EL Kürbiskernöl 200g Champignons 200g Kirschtomaten 1 Schalotte 2 Zehen Knoblauch Zubereitung: 1. Geschälte und entkernte Avocados … ... mehr auf leckermachtlaune.de

Curry mit viel Herz zubereitet – und Sellerie, Schalotten sowie Tomaten 08.08.2015 15:49:31

schalotte fotokochstory curry petersilienwurzel schweineherz tomate
Nicht immer ist dem Koch gegeben, alle Zutaten für eine bestimmte Zubereitungsform im Haus zu haben. Für klassische Curry-Gerichte – laut Dosenaufschrift – scheint zwingend Kokosmilch zur Verwendung zu kommen. Aber, wer sagt denn, dass ich ein klassisches Curry-Gericht zubereiten will, nur weil ich die Curry-Paste, die seit einiger Zeit... mehr auf herdnerd.de

Die Würfel sind gefallen 30.01.2016 20:39:03

kartoffeln schalotte fotokochstory parmesan schinken frühlingszwiebel rosenkohl
Bei dem Titel müsste ich mir ja gleich wieder eine Rüge erteilen. Geometrisch exakt ist der Begriff „Würfel“ nicht, selbst, wenn man die kulinarische Bedeutung mit dazu nimmt. Noch mehr braucht es die Akzeptanz, dass auch Kugelviertel oder -hälften als Würfel durchgehen. Wir sind mal so frei. 😉 Rosenkohl soll die Hauptrolle spielen. Der... mehr auf herdnerd.de

Pasta surprise – schnell, einfach, lecker 06.02.2016 20:44:14

schalotte lauch fotokochstory chili paprika spaghetti porree frühlingszwiebel
Pastarezepte haben den großen Vorteil, dass sie meist schnell und einfach zuzubereiten sind und lecker schmecken. Natürlich sollten die Zutaten stimmen, sonst wird das nix. Apropos Zutaten: Neulich erwarb ich mal ein Gläschen Sanddornmeerrettich, der mich geschmacklich nicht sonderlich vom Hocker riss. Als ich ihn aber mit etwas Majonäse mischte, w... mehr auf herdnerd.de

Mischen possible (1 & 2) (aktualisiert) 12.12.2015 19:14:48

schalotte fotokochstory fenchel schinken schafskäse mozzarella spitzkohl kartoffel
Was leckeres zum Essen kommt meist aus dem Kochgeschirr, wenn man ein paar wohlschmeckende Zutaten schwungvoll und passend miteinander kombiniert, sie (i.w.S.) kochend veredelt und zum Schluss noch schön abrundet. Ein paar grüne Kräuter obendrauf wirken auch appetitanregend. Und man kann fast alles mit Käse überbacken und es wird noch besser. 😉 Dar... mehr auf herdnerd.de

Ente auf vier Uhr 10.10.2015 16:37:44

schalotte fotokochstory bratkartoffeln entenbrust
Mal sehen, ob ihr drauf kommt, warum ich diese Überschrift gewählt habe. Ok, „Ente“ klärt sich schnell. 😉 Steigen wir also ein in eine neue Episode des Kochens und fragen uns, warum Induktionsplatten die Möglichkeit bieten, neben einer Kochstufe/-leistung auch eine Temperatur einzugeben. Normale Ceranfelder können das nicht. (Oder doch?... mehr auf herdnerd.de

Lammkarree mit Frühlingserbsen und Sauce Vierge 01.05.2015 09:00:00

basilikum fleischgerichte schalotte tomaten erbsen lammkarree limette petersilie 45min
Hallo, Mai! Willkommen, hoffentlich hast Du reichlich Sonne im Gepäck. Ich wäre nämlich soweit. Euch wird es ähnlich gehen wie mir: Das frische Grün auf Wiesen, an Bäumen und Sträuchern motiviert und macht große Freude. Zu keiner anderen Zeit im Jahr leuchtet die Welt so saftig grün wie in diesen Tagen. Wer ein Faible für […]... mehr auf highfoodality.com

Gelbe Mais-Gazpacho mit Paprika 19.07.2018 06:45:00

schnell & einfach schalotte zwiebel tomaten mais paprika salate, suppen & bowls
... mehr auf eat-this.org

Gefüllter Kürbis 04.09.2017 19:53:45

knoblauch rasel el-hanout tomatenmark schalotte tomaten lauch hafercreme kürbis edamer petersilie fleisch und fisch cooking hokkaido hackfleisch
... mehr auf strickoholikerin.de

Da ist was übrig und steht noch was rum … 19.09.2016 19:46:25

knoblauch schalotte fotokochstory paprika spaghetti feta tomate
Da stand er noch rum, meine Ausführung eines Plattengrills: eine passende Grillplatte auf einer Induktionsplatte. Und etwas Gemüse lag auch noch rum. Da muss sich doch mal was draus machen lassen. Etwas Olivenöl auf die Grillplatte geben. Eigentlich ein Widerspruch in sich, da beim Grillen gern auch mit Temperaturen gearbeitet wird, die nicht gut s... mehr auf herdnerd.de

Heiß und Kalt – Ohne Eis und Kirschen/Himbeeren 28.03.2015 19:34:52

schalotte crema di balsamico feldsalat spitzpaprika einfach lecker kalbsrücken tomate steak
Lecker ist es schon: Ein kaltes Vanille-Eis (bitte wirklich Vanille-Eis, kein Vanillin-Eis), auf dem eine Handvoll heißer Kirschen für einen schmelzenden Genusshöhepunkt sorgen. Und als alter Himbären-Fän explodieren die Geschmackspapillen in voller Wollust, sollten sie die Kirschen bestens ersetzt haben. Aber kommen wir wieder zurück auf den Boden... mehr auf herdnerd.de

Gerade noch die Kurve gekriegt 23.10.2017 21:27:44

knoblauch gurke schalotte einfach lecker tomate kartoffel
Heute hätte ich beinahe ein veganes Mittag gegessen … Das fiel mir zwar erst später auf, aber sowas kommt eben ab und an mal vor, wenn man ohne Ziel vor sich hin kocht. Oder eine Resteverwertung macht. Allerdings ist hier irgendwo im Blog etwas ähnliches bereits dokumentiert, also keine Bilder und nur Stichpunkte. 2 Schalotten …... mehr auf herdnerd.de

Frischen Tomatensalat 06.03.2015 05:26:34

dips/dressing vegetarisch salate beilage schalotte rezepte zwiebel pfeffer fläminger senföl tomaten chilli manufaktur soltau chillisalz geräuchert frischen tomatensalat fläminger genussland salte schnittlauch
... mehr auf koch-rezepte.me

Don’t call it “Schnitzelbrötchen” 21.06.2016 21:01:54

knoblauch schalotte fotokochstory balsamico-essig entrecôte feldsalat rib-eye-steak tomate
Sommerzeit. Sommerzeit ist Grillzeit. Oder auch Hamburgerzeit. Am besten vom Grill. Meinen habe ich noch nicht rausgeholt, insofern kommt die gute alte Eisenpfanne zum Einsatz, die gibt die besten Ergebnisse. Und zur Not könnte man die auch auf den Grill stellen. Aber wir fangen klein an. Mit ein paar Schalotten und ein paar Knoblauchzehen gehtR... mehr auf herdnerd.de

Teste die Variation 02.03.2015 21:45:27

cayenne-pfeffer schalotte kalb chili sanddorn einfach lecker konfitüre kalbsmedaillon
Der Fleischer meines Nichtvertrauens bot neulich Kalbsmedaillons an, da konnte ich trotz aller Vorbehalte nicht nein sagen. Heute kamen sie in die Pfanne, dazu nur … ja was? Mir war nach einem einfachen und schnellen Sößchen. Nur: Wie macht man sowas und vor allem auch woraus? Das Prinzip ist einfach: Fleisch heiß und kurz in …... mehr auf herdnerd.de

Weißwurstsalat 05.01.2018 16:38:00

rapsöl essiggurke schalotte essig salat radieschen bayern essiggurken bayrisch wintersalat schnittlauch wurst weißwurst
Normal 0 21 ... mehr auf amor-und-kartoffelsack.de

Frühlingshafter Rindfleischsalat mit steirischem Kürbiskernöl 08.05.2018 00:06:18

essen&trinken schalotte steirisches kürbiskernöl echtes kürbiskernöl salat rindfleisch rindfleischsalat food. alles bio kürbiskernöl rezept frühlingszwiebel fast food selbstgemacht senf kalte küche
Frühlingshafter Rindfleischsalat mit Kürbiskernöl #kalteKüche #SalatWeiterlesen →... mehr auf giftigeblonde.wordpress.com

Noch’n Tatar! 27.07.2018 21:36:05

eigelb schalotte sherry rindfleisch weissweinessig rind cornichons kapern sardellen gemüse senf saucen
Vor etwa 6 Wochen postete ich ein Rindertatar, das mir ausgezeichnet schmeckte. Ws soll ich sagen? Ich bin rückfällig geworden! Ich war bei Metzger Zorn und sah da eine tolle Rinderhüfte, ganz schier (schier=fettfrei)und liess mir eine Scheibe von 150 g abschneiden. Um da Tatar auf Art der Restaurants (wie ich gelernt habe) in Spanien […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Steak Tatare 24.06.2018 23:19:18

eier rinderfilet eigelb schalotte sherry weissweinessig rind worcestershire sauce sardellen petersilie dijon-senf tabasco saucen vorspeise
Per Zufall sah ich ein Video eines Kellners in einem spanischen Restaurant, wie er am Tisch vor dem Gast ein Steak Tartare anrührt. Zuerst war ich irritiert, dann schaute ich mir ein paar weitere spanische Videos an, und am Schluss dann noch einen von einem französischen Sternekoch. Einer der Köche machte die Bemerkung, daß im […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Falafel Burger mit Spinat und Pilzen 10.03.2018 18:48:24

soja knoblauch pilze kichererbsen vegetarisch korinthen schalotte pfeffer blattspinat chili paprikapulver spinat vegan paniermehl koriander olivenöl kreuzkümmel kurkuma
Amerika ist das Burgerland. In jedem Diner gibt es meist eine gute, allerdings fleischlastige Auswahl. Bei The Whole Foodmarket, einer an Bioprodukten ausgerichteten Lebensmittelkette gibt es alle Varianten. Mit Rindfleisch  in verschiedenen Versionen, mexikanisch, toskanisch, asiatisch. Die Fischvarianten auf der Basis von Lachs und auch anderen F... mehr auf digilotta.de