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THE EVIL OF SALWOOD 21.09.2021 14:25:12

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Frisch auf den Tisch und passend zu dem sich eintrübenden Wetter da draußen, gibt es den fesselnden Mysterythriller THE EVIL OF SALWOOD von Ann-Kristin Gelder, den ich Freunden schauriger Gänsehautmomente und atmosphärisch dichter Stoffe nur wärmstens empfehlen kann ;)! Mir … ... mehr auf timokuemmel.wordpress.com

Eisenerz 30.08.2021 23:24:43

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Es gehört schon einiges dazu, ein 3700-Einwohner-Örtchen „Eisenerz“ zu nennen. So halte ich es denn auch für eine Sünde, diesen Ort auf meiner Reise durch den Süden Österreichs einfach zu ignorieren. Dazu ist die Neugier denn doch zu groß. Angeregt, inspiriert, aufmerksam gemacht, ach, was auch immer, hatte mich eine TV-Sendung, vermutl... mehr auf tarzanberlin.wordpress.com

[Rezension] Gemüse/Fermentation *** Magic Fermentation – Fermentieren, bis die Gläser überschwappen *** tolles, brauchbares Buch! 05.08.2021 08:18:42

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Marcel Kruse/Geru Pulsinger „Magic Fermentation – Fermentieren, bis die Gläser überschwappen“ *********** Meine Meinung:  Ich möchte mein Gemüse nicht nur einfrieren oder einkochen, sondern ich möchte mich auch ans Fermentieren wagen. Bisher habe ich viel im Internet gelesen, mir verschiedene Seiten angeschaut und bin bei ... mehr auf books-and-cats.de

Salzkaramell 01.08.2021 06:01:32

dessert frühstück sã¼ss frã¼hstã¼ck zucker salz rezepte süss karamell
Die beste Ehefrau von allen las vor ihrer Pensionierung etwa 50 Bücher pro Jahr! Mittlerweile hat sie noch etwas nachgelegt und die Kadenz auf zwei Bücher pro Woche erhöht. Ein klarer Fall von bekennendem „Readaholic“. Sie kann also lesen, aber sie kann nicht Nicht lesen! Während ich Kochbücher und Rezeptideen sammle, ist sie beständig ... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

Salat aus grünen Bohnen mit Tomaten 30.07.2021 18:32:05

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Mögt ihr grüne Bohnen? Die Markgräflerin isst sehr gerne Bohnen, sie dürfen aber nicht zu weich sein. Bissfest und grün sollten sie sein, gerne auch mit Speckwürfelchen. Da der Markgräfler grüne Bohnen nicht so gerne hat, gibt es die meist, wenn er nicht zum Essen da ist. Heute ist so ein Tag, die Markgräflerin hat… ... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

Mein bayerischer Schweinsbraten: Ofenfrischer Schweinebraten vom Wammerl mit Gemüse und Kartoffeln 28.07.2021 12:18:44

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Es wird mit Recht ein guter Braten gerechnet zu den guten Taten Wilhelm Busch, Ein guter Braten | Kritik des Herzens Mit diesen beiden ersten Zeilen des Gedichtes von Wilhelm Busch ist es – außer vermutlich bei Vegetariern und Veganern – allseits leichter Zustimmung zu erzielen, als mit den dann folgenden Zeilen, in denen Busch [&#... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Lollies mit Tomate zum Apéro 08.07.2015 16:45:09

blätterteig brot & herzhaftes gebäck cironé aus dem ofen pfeffer salz gemüse nüsse kinder haselnüsse fingerfood vegetarisch znüni/zvieri apéro vorspeise tomatenpüree tomate
Lollies kommen bei den Kindern immer an oder? Für zu lieben Freunden durften wir den Apéro mitbringen. Dafür habe ich herrlichste Cantucci mit Pesto und Nuss- Fenchel- Chrunch vorbereitet (die Rezepte folgen) damit es etwas nicht       ganz so spezielles und … ... mehr auf widmatt.ch

Überbackene Tomaten 31.08.2015 16:13:51

tomaten knoblauch feta pumpernickel vegetarisch oliven frühlingszwiebeln beilage/kleine gerichte olivenöl pfeffer thymian salz obst/gemüse sommer
Ich freue mich euch ein neues vegetarisches Rezept vorzustellen. Eigentlich habe ich zwei wunderschöne Rezepte, aber ich fange mit der Vorspeise an und hebe das Dessert für später auf. Auf einer Seite von Tchibo bin ich auf ein Rezept für überbackene Tomaten gestoßen und ich dachte, ich probiere das Rezept mal aus. Ich freue mich, dass ich es...... mehr auf barbaras-kochbuch.de

scharfe Tomaten-Kräuter-Butter 09.06.2011 20:08:45

vorspeise paprika chili brotzeit kräuter tomatenmark vegetarisch pfeffer butter grillen tomatenbutter salz picknick selbstgemachtes
Pünktlich zum Wochenende gibt es eine Tomatenbutter, welche besonders lecker zu frisch Gegrilltem oder einfach zum Brunchen schmeckt, aber auch zum Braten von Gemüse oder allem was ihr mögt passt sie sehr gut, da sie den Lebensmitteln direkt ein schönes Aroma verleiht! Also viel Spaß beim Ausprobieren, Nachmachen, Essen und Genießen! Ihr braucht: B... mehr auf kochwelt-blog.de

Couscous Salat mit Melone & Erdbeeren; wir retten was zu retten ist 24.06.2015 07:00:10

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  Sommerliche Temperaturen laden ein um draussen zu essen, den Grill einzuheizen und dazu herrliche Salate zu geniessen. Salate sind auch eine praktische Mahlzeit für unterwegs. Leider wird immer häufiger zu Fertigprodukten im Kühlregal gegriffen, ob nun Wurst/Fleischsalat, Kartoffelsalat oder … ... mehr auf widmatt.ch

Zwiebel- Kuchen 24.11.2014 07:11:33

fingerfood vegetarisch kräuter kuchenteig muskatnuss hauptgang tarte & tartelettes eier rahm tropeazwiebeln aus dem ofen mehl brot & herzhaftes gebäck pfeffer schweiz butter gemüse salz
Diesen Zwiebelkuchen ist auch schon vor einer Weile gegessen worden. Doch die Zwiebelkuchenzeit kommt hier in der Schweiz jetzt, wenn in Bern der Zibelemärit ist und der findet traditionell am vierten Montag im November statt. Also heute! Dieses Volksfest findet … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Blumenkohlkuchen 29.09.2015 07:17:19

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Blumenkohl und ich sind nicht immer und einfach kompatibel. Ich finde es ein fades Gemüse, vorallem farblich. Entdeckte zum Glück den gerösteten Blumenkohl nach Ottolenghi aus dem Ofen, ein wunderbarer Genuss. Oder auch der Bluemnkohl mit Haselnüssen, ebenfalls ottolengisch, schmeckt … Weit... mehr auf widmatt.ch

Sandwich Torte, herzhafte Geburtstagstorte 18.01.2016 06:11:45

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Anfangs Jahr dürfen wir den Geburtstag unserer Grossen feiern. Nun ist sie ein Teenie 🙂 Sie mag grundsätzlich lieber salziges und herzhaftes als süsses. Bei der obligaten frage nach dem Geburtstagstortenwusch kam die ebenso obligate Antwort, eine Überraschungstorte. Sie war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Wieso du deine Nüsse einweichen solltest 06.12.2015 17:00:39

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Mehr dazu auf meinem neuen Blog.... mehr auf foodandblood.wordpress.com

Feta mit Gemüse vom Grill 20.08.2015 10:18:55

zwiebel honig vegetarisch grüne paprikaschote salz pfeffer olivenöl sommer rote paprikaschote gelbe paprikaschote obst/gemüse vom grill zucchini fetakäse basilikumpesto
Der Sommer ist wunderbar. Die Sonne scheint und warme Abende laden zum Draußenverweilen und natürlich auch grillen ein. Egal, ob im Garten oder (wie bei mir) auf dem Balkon. Manchmal verteilt sich der Grillgeruch über die ganze Straße und macht Lust auf leckeres Essen. Ich kenne viele Menschen, die gerne grillen, aber genug vom vielen Fleisch...... mehr auf barbaras-kochbuch.de

herbstlicher Apfelkuchen mit Frischkäse und knusper Streusel 15.09.2015 11:00:26

beilagen butter salz crème fraîche maisstärke eier saucenhalbrahm mehl apfel vanillezucker rohrzucker frischkäse milch
Nun hier wäre das gute Stück, jene die mir auf Instagram folgen kamen bereits in den Genuss der Bilder von diesem saftigen und doch knusperigen Kuchen. Bei unseren Nachbarn in Deutschland nennt man ihn Apfelkäsekuchen, hier gibt es darauf aber … ... mehr auf widmatt.ch

Winter Gemüse aus dem Ofen 11.12.2015 10:12:52

alltagsküche kinder randen dampfgarer rüebli gemüse salz fenchel olivenöl pfeffer beilagen zucchetti aus dem ofen hauptgang
Wir stecken mitten in der Wurzelgemüsesaison. Mit Rüebli kann ich meine Kinder sehr begeistern, ob gegart aus dem Steamer oder roh, hier werden um die 2 Kilo Rüebli Wöchentlich gegessen. Jeder mag es. Bei Sellerie verziehen die Widmattkids die Nase, … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Baquette -> einfach, knusperig und Alltagstauglich 15.01.2015 23:08:12

salz weissmehl beilagen frühstück & brunch ruchmehl brot & herzhaftes gebäck mehl aus dem ofen hefe alltagsküche
Brot backen zähle ich nicht zu meinen Stärken, ich bin mit dem Ergebnis meistens unzufrieden. Das No knead Bread, hier Topfbrot genannt gelingt mir tip top und mag auch jeder gerne essen. Jedoch braucht es da Vorlaufzeit und ich bin … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Kuchen mit Lachs, Lauch und Stangensellerie 01.10.2015 13:39:49

paniermehl alltagsküche fische & meerestiere muskatnuss lachrückenfilet tarte & tartelettes eier rahm lauch aus dem ofen brot & herzhaftes gebäck hauptgang stangensellerie crème fraîche maisstärke gemüse salz pfeffer schweiz
  Kuchen sind was Herrliches und ursprünglich wie Pizza, Resteverwertung. Resteessen auf die schönste Art und Weise. Wir Berner sagen ja *Chueche* und der Lieblingsmann, als Aargauer isst *Wähe*. Das weiss der aufmerksame widmatt Leser aber bereits, oder? Ich backe … ... mehr auf widmatt.ch

Selbstgemachte Kräuterbutter 07.06.2011 20:59:34

knoblauch kräuter brotzeit brunch frühstück grillsaison picknick kräuterbutter gewürze salz abendbrot grillen butter
Sobald die Sonne scheint und die Temperaturen angenehm sind, wird überall der Grill ausgepackt. Neben den Dingen, die auf den Grill kommen, sind auch die Beilagen sehr wichtig und für mich meist die Hauptattraktion beim Grillen gewesen. Und zu den Beilagen gehört leckerer Salat, Brot und Kräuterbutter und Saucen. Zuerst bekommt ihr also heute ein [... mehr auf kochwelt-blog.de

Der Herbst ist eingezogen, mit einer wärmenden Pilzsuppe 22.09.2015 07:11:36

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Die ersten Herbst- Vorboten waren ja schon deutlich sichtbar hier auf dem Blog, bei Instagram und der Facebook Seite der widmatt. Der Herbst ist da und jetzt auch definitiv Genuss- und Dekorationsmässig eingezogen, hier in der widmatt. Ich mag sehr … ... mehr auf widmatt.ch

Rösti vom Blech, wir retten was zu retten ist > #wirrettenwaszuretten 20.01.2016 08:00:26

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Regelmässig gibt es Rettungsaktionen der geheimen Blogger- Rettungstruppe. Nun hat es sich ergeben, dass auch ich wieder einmal mit am Start bin. Denn wir retten die Kartoffelgerichte. Kartoffeln kommen hier in der widmatt oft zu kurz, das war schon immer … Weit... mehr auf widmatt.ch

Rosenblütensalz selber machen 29.08.2016 12:23:57

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Bis vor einigen Monaten war ich absolut kein Fan von Rosen. Natürlich sehen sie gut aus und die meisten riechen auch toll, aber diese Stacheln mag ich einfach absolut nicht. Nun kann man aus diesen schönen Blumen aber eine ganze Menge zaubern und so sind in diesem Jahr einige Rosen in meinem garten gelandet. Allerdings haben diese kaum geblüht u... mehr auf kreavida.de

Frische Freitag – Kürbis-Ricotta-Quiche 15.03.2013 19:46:15

reibekäse mürbeteig quiche knoblauch ei frische freitag gouda backen zucker butter mandelblättchen salz kürbis-quiche hauptspeise hokkaido mehl gemüsequiche ricotta
Hallo ihr Lieben, vor kurzem habe ich einen sehr gut aussehenden Kürbis gesehen und musste ihn einfach kaufen. Eigentlich sollte daraus eine Lasagne werden, aber dann habe ich mich doch für eine Quiche entschieden. Vom Nikolaus habe ich eine total schöne Form bekommen und seitdem stand sie leider nur als Deko mit ein paar Kerzen […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Tamagoyaki Japanisches Omelette 21.09.2015 05:00:50

meersalz 'la palma' von sommerfeld-salz. fläminger rapsöl fingerfood fläminger genussland vegetarisch asiatisch beilagen curcuma rezepte leichtes frühstück/zwischenmahlzeit zucker soja-sauce salz eierkuchen beilage eier omelett eierstich
... mehr auf koch-rezepte.me

Zu viel Salz im Pizzateig? Wie viel Salz ist genug? 05.01.2012 19:26:47

inhaltsstoffe gesundheit mengenangaben geschmack salz pizzateig rezept wissenswertes
Heute möchte ich mich einmal mit dem Salzgehalt in Pizzen, insbesondere im Teig der Pizza beschäftigen. Mir stehen mittlerweile einige Wege zu Verfügung um von euch Feedback zu erhalten. Da ist an erster Stelle (und auch die von mir bevorzugte Variante) natürlich der Pizza-Rezepte-Feedback-Thread hier auf der Seite, aber zum anderen auch die Perfek... mehr auf perfekte-pizza.de

Schnelles Ofengemüse 25.06.2015 19:23:43

brokkoli aus dem ofen kartoffeln gemuese rosenkohl salz blumenkohl knoblauch zwiebeln chili ofengemuese gewuerze rosmarin tomaten ofen
Heute habe ich mal ein Rezept für alle, die zu wenig Zeit und Lust haben, sich stundenlang in die Küche zu stellen. Dazu braucht ihr eigentlich nur Gemüse eurer Wahl. Da kann eigentlich alles mit rein, was euch gut schmeckt. Ich habe diesmal Kartoffeln, Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Paprika, kleine Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch verwendet. Gut ... mehr auf maisonne.de

Quitten Galette mit Pistazien 21.10.2015 11:51:04

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     Wenn liebe Freunde frisch geerntete Quitten frei Haus liefern und der betörende Duft die widmatt erfüllt, sprudeln die Ideen 🙂 So gab es kürzlich diese feine, herrliche Quitten Galette mit Pistazien. Ich habe mir aus unseren Ferientagen in der … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Blumenkohlkuchen 25.02.2016 06:00:35

winter pfeffer olivenöl salz blumenkohl butter schwarzkümmel obst/gemüse mehl parmesan basilikumblätter rosmarin zwiebel backpulver vegetarisch ei sesamsamen herbst
Huh, es ist schon sehr lange her seitdem ich hier etwas geschrieben habe. Viel zu lang. Ich nutze die Grippepause, um euch ein neues Rezept vorzustellen. Wenn ich schon auf´s Bett eingewiesen bin, soll ich die Zeit nutzen. Ich liebe Aufläufe und als ich diesen Blumenkohlkuchen gesehen habe, wusste ich sofort, dass ich ihm zubereiten... Th... mehr auf barbaras-kochbuch.de

Rhabarber Chutney 15.06.2015 06:06:56

ingwer rhabarber frühling zwiebel knoblauch olivenöl zucker salz sultaninen obst/gemüse wein saucen und dips sommer
Nach einigen süßen Speisen habe ich diesen herzhaften Rhabarber Chutney zubereitet. Dieser Chutney passt zum Fleisch und Käse. Also jedem der solche Kombination mag, wird auch dieser Rhabarber Chutney schmecken. Das Originalezept habe ich ein wenig verändert, da es mir zu viel Zucker war. Wer aber sehr süß mag, gebt mehr Zucker. Falls der Chutne... mehr auf barbaras-kochbuch.de

Erdbeer-Aprikosen Cobbler 13.08.2015 06:00:27

erdbeeren marzipan backpulver weizenmehl preiselbeeren aprikosen haselnusskrokant sommer holunderblütensirup obst/gemüse butter desserts maismehl zucker schlagsahne salz puder zucker
Geht es euch auch so? Ihr geht auf dem Markt und es gibt so viele leckeren Sommerfrüchten und Gemüsesorten, dass ihr viel zu viel kauft? Ich kann nicht anders, ich muss einfach. Die meisten Obstsorten esse ich einfach so, da es mir zu schade ist sie irgendwie zu verarbeiten. Aber manchmal ist es einfach zu... The post ... mehr auf barbaras-kochbuch.de

Gnocchi mit Vodkagemüse 26.09.2013 11:57:51

parmesan wodka tomaten aus der dose gemüsebrühe gnocchi ...pah! zwiebel schalotte vodkasauce aufgewärmt ...mit gemüse sie kocht... erbsen ...vegetarisch ...pasta pasta resteverwertung petersilie olivenöl pfeffer salz butter < 30 minuten zucchini sahne ...eine sauce penne vodka vodka ...mit kartoffeln
Gestern war ich ja zu Gast bei Steffi von Baking & Cooking with Love und – Ihr kennt das sicher – wenn man nicht allein ist, dann neigt man ja oft dazu, ein bisschen mehr zu kochen, damit es auch … Weiterlesen →... mehr auf 2herde.wordpress.com

Galette mit Zucchetti und Frischkäse 02.09.2015 08:14:39

zucchetti olivenöl beilagen gemüse salz butter zucchini frühlingszwiebel hauptgang restenverwertung sommer brot & herzhaftes gebäck mehl aus dem ofen tarte & tartelettes cooking chef frischkäse mürbeteig alltagsküche paniermehl vegetarisch
Schon bald ist sie fertig, die Saison der Zucchettis, zumindest aus den heimischen Gärten. Da ich ja seit Jahren keinen eigenen Garten mehr habe, bekam ich dafür des Öfteren Zucchetti aus benachbarten Gärten oder von den Schwiegereltern. Da ich oft … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Zypernsalz 10.08.2016 11:18:44

salz zypernsalz alltag meersalz selbst gemacht elke post
Gestern hatte ich überraschend einen dicken, schweren Umschlag im Briefkasten. Sofort überlegte ich, was denn wohl noch unterwegs sei, denn ich hatte gar nichts bestellt. Beim genaueren inspizieren fiel mir dann der Absender ins Auge und vor allem, dass der dicke Umschlag sich anfühlte, als sei Granulat oder etwas mit ähnlicher Konsistenz … ... mehr auf nina-bloggt.de

Schokoladen Gugelhöpfli 17.02.2016 06:11:00

beilagen frühstück & brunch gewürze schokolade salz butter aus dem ofen chrömli, guetzli & cookies cointreau znüni/zvieri kardamom dessert orangenabrieb puderzucker ei
Hallo ihr Lieben, auch ich melde mich mal wieder. Es ist nach wie vor ein Murks mit dem WLAN und meinem Server und keiner weiss so recht wo der Hacken ist, oder welcher auf der Leitung sitzt. Hätte Frau etwas … Weiterlesen → Der Beitrag... mehr auf widmatt.ch

Pflaumen-Schoko-Tarte 27.09.2015 06:49:06

kakaopulver pflaumen sommer mehl schokolade puder zucker salz stärke eiweiss butter zucker backpulver kuchen schmand herbst eigelb
Wie ich mich freue endlich Zeit für Euch und ein neues Rezept gefunden zu haben. Die Tage sind mir leider zu kurz und ich muss schwersten Herzens einige Abstriche machen. Aber hier bin ich, mit einem neuen Rezept, das Euch hoffentlich gut gefallen wird und zum Backen motiviert. Die Pflaumen-Schoko-Tarte habe ich in einem Koch/Backmagazin... ... mehr auf barbaras-kochbuch.de

Hefeschnecken mit Baumnüssen & Kaki 12.01.2016 06:11:38

zucker butter nüsse salz kaki aus dem ofen mehl hefeteig früchte hefe kardamom dessert chrömli, guetzli & cookies baumnüsse znüni/zvieri confi milch cranberry pisatzien haselnüsse orange puderzucker
Meine Lieben, ich wünsche euch ein genussvolles & kreatives 2016 mit viel Gesundheit. Wir haben gemütlich gestartet und die Schulferien genossen. Waren einen Tag bei herrlichstem Wetter und mit etwas Neuschnee Skifahren und haben unseren Teenie gebührend gefeiert im Europapark. … ... mehr auf widmatt.ch

selbstgebackene Laugen-Muffins 09.06.2011 20:45:19

salz laugengebäck backen brotgebäck brötchen muffins brot einweihungsgeschenk laugenmuffins vegetarisch
Zu einer Wohnungs-Einweihung bringt man klassisch Brot und Salz mit, mit den Wünschen dass dies niemals ausgeht. Hier eine nette Alternative wo beides zusammen kommt! für 12 Muffins braucht ihr: ½ Würfel Hefe (etwa 20g) 1 TL Zucker 400g Mehl 1 TL Salz 1 EL weiche Butter 50g Speise- oder Hausnatron 2 EL grobes Meersalz […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Nusszopf 28.09.2013 13:06:21

mehl das dauert länger! ...das klappt schon! hefeteig sie backt... zucker butter salz nüsse kartoffeln backen zopf ...hefeteig gemahlene haselnüsse mohn milch vanillezucker semmelbrösel mohnzopf nusszopf
Erinnert Ihr Euch noch an den Rosinenstuten? Ich hatte ja versprochen, allen Rosinenverschmähern, Nussliebhabern, Süßfrühstückern und Kaffeetunkern bald ein Alternativrezept mit diesem wunderbaren Hefeteig nachzuliefern. Ein klein wenig später als geplant ist es geworden, der Herbst hat nämlich an die … ... mehr auf 2herde.wordpress.com

Schmalzgebäck 10.02.2018 11:44:30

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