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Kürbis-Käsespätzle mit Röstzwiebeln 24.12.2021 06:30:41

kã¼rbis fleischlos/vegetarisch pfannengericht hokkaido soulfood schlotzig cremig kochen röstzwiebel fleischlos spätzle kürbis rã¶stzwiebel spã¤tzle braten pasta/nudelgerichte vegetarisch käse eintopf & pfannengerichte kã¤se
Bei dem Anblick läuft immer noch das Wasser im Munde zusammen… Zutaten Röstzwiebeln: 2 bis 3 große Zwiebeln 5 bis 6 EL Weizenmehl Typ 405 Fett zum Backen; wir: 1/2 Butterschmalz und 1/2 Butter Spätzle: 400 g Spätzlemehl (alternativ: Weizenmehl… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Kürbisgnocchi mit Kürbiskernbutter 08.12.2021 07:14:12

kã¼rbiskern beilagen & nährmittel pasta/nudelgerichte kürbis fleischlos pasta vegetarisch gnocchi kürbiskern fleischlos/vegetarisch kã¼rbis kochen
Nachdem das mit dem Kürbis im Käsekuchen nicht so das Highlight war, haben wir hier eine Verwendung für Kürbis die ein absolutes Highlight darstellt!Einen kleinen Nachteil hat dieses Gericht: egal wie viel man macht, es ist immer zu wenig! 🙂… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Türkischer Zucchinikuchen 16.07.2020 06:52:49

vegetarisch herzhaft fleischlos sonstiges - herzhaft türkisch backen, ofen backen zucchini tã¼rkisch fleischlos/vegetarisch kuchen
So wie es aussieht, werden wir uns auf einen langen und harten Kampf einstellen müssen…gegen die Zucchiniflut im Garten 🙂Ein „Kampf“, den man gerne kämpft und der auch – kulinarisch – sehr interessant sein kann 🙂Hier der Bericht von einer… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Zucchini-Kräuter-Galette – reloaded 27.08.2021 06:48:00

käse kã¤se backen galette sonstiges - herzhaft franzã¶sisch herzhaft krã¤uter kräuter zucchini französisch pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co fleischlos/vegetarisch
Beim ersten „Versuch“ war diese Galette schon so lecker, die mussten wir, in leicht abgeänderter Form, unbedingt nochmals backen. Wir haben, damit die Käsemasse etwas mehr Pep bekommt, Ziegenfrischkäse eingearbeitet und auch insgesamt etwas mehr Käsemasse verwendet.Bei einem sind wir… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Rote Beete-Salat mit gerösteten Karotten und Ziegenfrischkäse 20.11.2020 07:22:46

vegetarisch ziegenfrischkã¤se möhren salat fleischlos ziegenfrischkäse rote beete salate rote bete fleischlos/vegetarisch karotten mã¶hren salate & dressings
Ist schon Wahnsinn: Mitte November und alles noch frisch aus dem Garten. Aber, es soll uns recht sein! Wir nehmen (und essen) ihn gerne 🙂 Zutaten für 2 Personen: 180 g Blattsalat-Mix (Feldsalat, Endivien, Rote Beete-Blätter) 300 g Rote Beete… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Fruchtiger Herbstsalat mit Dukkah und Ziegenfrischkäse 12.11.2020 06:21:44

dukkah salate & dressings fleischlos/vegetarisch antipasti/vorspeisen rote beete salate ziegenfrischkäse fleischlos salat feigen vegetarisch ziegenfrischkã¤se feldsalat
Der Salat ist eine Abwandlung unseres „Warmer Rote Beete-Feigen-Salat mit Dukkah“, aber eben nicht warm, dafür aber mit noch Feldsalat. Zutaten für 2 Personen Salat: 4 Rote Beete (~400 g) 6 kleine Feigen 6 Blatt Frisée-Salat 100 g Feldsalat Dressing:… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Auberginen-Brokkoli-Curry mit Erdnüssen 18.10.2021 06:42:38

aubergine fleischlos asiatische küche vegetarisch brokkoli fleischlos/vegetarisch indisch erdnuss curry
Wir haben kulinarisch mal wieder einen kleinen Ausflug gemacht. Dieses Mal ging es nach Indien.Da kann man nur sagen: „Indien ist – kulinarisch – absolut eine Reise wert!“ Zutaten für 2 Personen: 300 g Auberginen, wir: „Galine“ 300 g Brokkoli,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Schnitzel vom Riesenbovist 05.10.2021 06:44:43

fleischlos/vegetarisch backen, pfanne fleischlos pilz backen riesenbovist vegetarisch bovist pilzgerichte
Manchmal hat man bei der Apfelernte Glück. Nicht nur, dass die Apfelernte gut und reichlich ausfällt, nein, gelegentlich findet man beim Gang über die Obstbaumstücke auch noch ein schönes Exemplar eines Riesenbovistes. Genau so ist es uns dieses Jahr mal… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Zitronenrisotto mit Knoblauch und Ingwer 17.04.2020 06:35:24

risotto carnaroli zitrone zitronenrisotto beilagen & nährmittel beilage vegetarisch risottos fleischlos/vegetarisch reis kochen
Die Anregung mit dem Knoblauch und Ingwer, die haben wir uns bei Alfons Schuhbeck geholt. „Gar nicht so schlecht“ oder wie Schuhbeck sagen würde: „do kannst nett meckern“ 🙂 Zutaten für 2 Personen als Hauptgericht: 200 g Risottoreis (“Carnaroli”) 2… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Spaghetti aglio e oilo 23.06.2020 09:02:45

vegetarisch schnelle kã¼che aglio e oilo schnelle küche pasta pasta/nudelgerichte spaghetti kochen nudel fleischlos/vegetarisch
Oft ist das Einfache nicht das schlechteste. Feine Nudeln aus reinem Weizenmehl, Knoblauch, ein wenig Öl, hier darf es ruhig auch etwas „von dem Guten“ sein und etwas Petersilie, fertig ist ein super leckeres Spaghettigericht. Zutaten für 2 Personen: 100… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Blumenkohl-Curry 24.06.2020 06:33:43

fleischlos asiatische küche gemã¼se braten beilage vegetarisch gemüsebeilagen fleischlos/vegetarisch schmoren gemüse asiatisch blumenkohl curry
Frischer Blumenkohl aus dem Garten…herrlich.Dieses Blumenkohl-Curry kann man sowohl als vegetarisches Hauptgericht, als auch als Gemüsebeilage servieren. Zutaten für 2 Personen: 500 g Blumenkohlröschen, Nettogewicht frischen Ingwer, daumendick, 2 cm 1 TL Kurkuma 1/2 TL gemahlenen Koriander 1 1/2 TL… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Gemischter Blattsalat mit Avocado-Tomaten-Eier-Topping 01.07.2020 06:41:52

avocado pflã¼cksalat gemischter vinaigrette vegetarisch kopfsalat salat fleischlos/vegetarisch pflücksalat tomaten salate & dressings dressings salate
Wir lieben den Sommer, auch, oder gerade, wegen des frischen Salats, den der Garten uns dann liefert!Zur Feier des Tages haben wir einen einfachen Kopfsalat „getoppt“… Zutaten: 1 Kopfsalat 12 Blätter Pflücksalat; wir: Lollo bionda, Lollo rossa, Eichblatt rot und… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Spaghetti mit Auberginensauce 19.08.2020 06:27:12

kochen italienisch fleischlos/vegetarisch vegetarisch aubergine pasta fleischlos pasta/nudelgerichte spaghetti sauce
Im Moment weiß man gar nicht, was man zuerst ernten und verarbeiten soll…Heute waren mal wieder die Auberginen dran. Da wir unseren absoluten Liebling „Moussaka“ gerade erst hatten, kam heute mal wieder etwas Neues an die Reihe, eine herrlich cremige… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Rote Beete-Gnocchi mit Spinat-Sahnesauce 27.10.2020 07:18:44

fleischlos/vegetarisch spinat rote beete rote bete sahnesauce fleischlos sauce beilagen & nährmittel pasta/nudelgerichte gnocchi vegetarisch sahne
Gesehen haben wir dieses Rezept bei „Knusperstübchen.net“. Es hat uns auf Anhieb gefallen. Vollkommen zu Recht!! Zutaten für 2 – 3 Personen Gnocchi: 250 g Rote Beete 250 g Kartoffeln, wir: Laura 50 g Hartweizengrieß 100 g Weizenmehl, Typ 405… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Pasta Cacio e Pepe 28.10.2020 06:32:55

tonnarelli nudel kochen fleischlos/vegetarisch chitarra vegetarisch fleischlos pasta cacio e pepe spaghetti pasta/nudelgerichte
Cacio e Pepe klingt doch viel besser als „Käse und Pfeffer“, aber genau das heißt es. Aber egal, wie es klingt, schmecken muss es! Und das tut es! Zutaten: 200 g Hartweizengrieß 2 Eier 1 Eigelb 1 gehäuften TL Salz… Weiterlesen ... mehr auf cahama.wordpress.com

Maronen, geröstet 04.11.2020 06:05:06

maronen beilagen & nährmittel rã¶sten rösten esskastanien fleischlos/vegetarisch snack/imbiss backofen sonstiges
Geröstete Maronen, die stehen bei uns bei jedem Weihnachtsmarktbesuch auf dem Speiseplan. Da es dieses Jahr nichts wird mit den Weihnachtsmärkten, müssen wir eben selbst zur Tat schreiten… Zutaten: frische Maronen (Esskastanien) Zubereitung: Die Maronen auf der runden Bauchseite mit… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Gefüllte Rohrnudeln mit Vanillesauce 07.02.2021 07:18:03

gebäck gefã¼llt backen sauce vegetarisch gefüllt kleingebäck desserts dessert fleischlos/vegetarisch hefeteig rohrnudel vanille
Egal, ob als vegetarisches Hauptgericht oder als süße Nachspeise, lecker sind sie immer!Aber, wieso „oder“? Wir wäre es als vegetarisches Hauptgericht und dann noch eine als süße Nachspeise hinterher 🙂 Zutaten für 2 – 3 Personen (als Hauptgericht) Teig: 250… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Gebratener Rosenkohl-Salat mit Granatapfel und Feldsalat 23.02.2021 06:45:08

fleischlos/vegetarisch salate & dressings salate fleischlos rosenkohl feldsalat vegetarisch salat wintersalat
Für Rosenkohl und Feldsalat wird es jetzt höchste Zeit um sie zu ernten. Beugen wir uns also dem Diktat der Natur!Was wir hier natürlich liebend gerne getan haben 🙂 Den Salat kann man, je nach Portionsgröße als vegetarisches Hauptgericht (wie… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Kürbis-Bärlauch-Gnocchi – reloaded 18.04.2021 06:50:36

bärlauch vegetarisch gnocchi pasta/nudelgerichte bã¤rlauch kürbis pasta kochen kamokamo kã¼rbis fleischlos/vegetarisch
Im Wesentlichen ist dies das Rezept unserer „Kürbis-Bärlauch-Gnocchi„, die wir dieses Mal aber mit Kamokamo-Kürbis zubereitet haben. Auch sehr lecker! Zutaten für 2 – 3 Personen: 375 g Kamokamo-Kürbisfleisch, Nettogewicht („Lebendgewicht“ waren 850 g) 200 g Kartoffeln, mehlig kochend 25… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Zitronen-Auberginen-Risotto 17.08.2021 06:59:44

kochen reis italienisch fleischlos/vegetarisch risottos vegetarisch ottolenghi zitrone aubergine carnaroli risotto fleischlos
Nach einem Rezept von Yotam Ottolenghi. Der Name ist Programm, mehr muss man dazu nicht sagen… Zutaten für ??? Personen: Tja, für wie viele Personen das Rezept ist – gute Frage.Lt. Ottolenghi ist es für 4 Personen…unsere Erfahrung: für 4… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Grüner Spargel-Risotto 16.06.2020 07:00:06

reis fleischlos/vegetarisch risottos kochen spargel carnaroli risotto
Hin und wieder solch ein feines Risotto ist schon etwas nettes, auch wenn wir es nur als Beilage verwendet haben und nicht, wie in Italien üblich, als eigenständigen Gang.  Zutaten für 2 Hauptmahlzeiten oder 4 Beilagen: 300 g Risottoreis; wir… Weit... mehr auf cahama.wordpress.com

Frittata mit Ziegenfrischkäse 30.06.2020 07:01:55

frittata pfannkuchen gemüse fleischlos/vegetarisch italienisch vegetarisch ziegenfrischkã¤se gemã¼se braten eier ziegenfrischkäse backen, ofen pfannkuchen & co fleischlos
Eine Frittata eignet sich hervorragend für die Verwendung von „Gemüseresten“, wenn man also von mehreren Gemüsesorten kleine Mengen hat. Alles klein geschnippelt, kurz gebraten, Eier drüber und ab in den Backofen…und heraus kommt ein eine tolle Frittata. Zutaten: 250 g… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Renekloden-Knödel mit Kompott 10.08.2020 06:20:07

knödel sã¼ss knã¶del klã¶ãŸe edel pflaume vegetarisch reneklode klöße süss fleischlos/vegetarisch reineclaude kochen
Dieses Jahr haben wir erstmals eine etwas größere Ernte an Renekloden.Da wir absolute Fans von „Knödeln mit Obstfüllung“ sind, haben wir uns entschlossen diesen tollen Topfen-Kartoffelteig von „Brigittas Kulinarium“ (brigittaskulinarium.bonappetit.blog) mit Renekloden zu füllen. Sehr gute Entscheidung! Zutaten 6 Knödel… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Pikante Kürbis-Birnen-Suppe 25.10.2020 06:50:07

fleischlos kürbis vegetarisch pikant fleischlos/vegetarisch herbstsuppe kã¼rbis kochen suppen birne suppe
Kürbis mit Birne – tolle Kombi…und dann noch gehörig scharf – passt! Zutaten: 570 g Kürbisfleisch, Nettogewicht; wir: 1 Kamokamo-Kürbis mit 960 g Bruttogewicht 350 g Birnen; wir: Alexander Lucas 1 Zwiebel 1 Chilischote, scharf; wir: Habanero-Chili „Calita Red“ 1… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Zucchini-Tarte Tatin mit Parmesanboden 29.08.2020 07:18:48

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Nicht dass jemand denkt, wir hätten keine Zucchini mehr 🙂Wir haben nach wie vor mehr als genug davon! Aber glücklicherweise kann man ja soooo viel damit machen. Zutaten für eine 24 cm-Tarteform Teig: 125 g Mehl, Typ 405 25 g… Weiter... mehr auf cahama.wordpress.com

Herzhafte Tarte mit Kürbis, Pilzen und Maronen 27.01.2020 06:25:55

vegetarisch maronen mürbeteig kürbis mã¼rbeteig herzhaft fleischlos backen, ofen backen champignon tarte kã¼rbis fleischlos/vegetarisch pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co
Tarte dürfte es bei uns fast jeden Tag geben! Die Variationsmöglichkeiten sind fast unbegrenzt, sie ist (meist 🙂 ) schnell gemacht, während sie im Backofen ist, kann man die Küche aufräumen und sich anschließend in aller Ruhe dem Genuss widmen…und… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Gefüllte Bauern-Kaspressknödel mit Tomatensauce 08.02.2021 06:48:25

kaspressknödel vegetarisch gefüllt bauernbrot gefã¼llt knödel braten knã¶del tomatnesauce fleischlos/vegetarisch kaspressknã¶del
Man sollte viel mehr Brot und Brötchen/Baguette trocken werden lassen…damit man viel mehr und viel öfter Kaspressknödel daraus machen kann 🙂Die sind soooooo lecker! Zutaten für 2 Personen/4 Kaspressknödel Knödelteig: 45 g trockenes Bauernbrot, ohne Rinde *) 85 g trockene… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Zucchini-Ricotta-Gnocchi 21.07.2021 06:38:31

nocken fleischlos/vegetarisch ricotta kochen zucchini pasta/nudelgerichte pasta fleischlos vegetarisch gnocchi
Irgendwie scheint den Zucchini-Pflanzen dieses „komische“ Wetter zu gefallen. Sie bringen jede Menge Früchte hervor, mehr als wir – und unsere Nachbarn – verarbeiten können.Aber wir stellen uns dieser Herausforderung. Zutaten für ca. 50 Gnocchi: 450 g Zucchini, Nettogewicht, ohne… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Pikante Blumenkohlfrikadellen 16.07.2021 06:52:50

vegetarisch beilage beilagen & nährmittel braten fleischlos backen, pfanne blumenkohl pikant sonstiges fleischlos/vegetarisch frikadelle
Im Graten gibt es derzeit nicht nur reichlich Salat, auch diverse andere Gewächse sind erntereif, so z. B. auch der Blumenkohl. Das muss man doch nutzen! Diese Frikadellen kann man sowohl als Beilage oder als vegetarisches Hauptgericht servieren. Zutaten für… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Salat mit Avocado, Tomaten und Ei 30.06.2021 06:44:20

tomate salate & dressings hauptgericht fleischlos/vegetarisch salate dressing avocado fleischlos gemischter salat eichblattsalat salat vegetarisch kopfsalat
Bei dieser Hitze bzw. Schwüle ist ein Salat doch die beste Wahl! Zutaten für 2 Personen als Hauptgericht: 300 g gemischter Blattsalat, wir: Kopf-, Eichblatt- weiß und Eichblattsalat rot 2 Strauchtomaten 4 gekochte Eier 1 Avocado 1 EL Limettensaft 1/2… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Feta-Pasta 15.08.2021 06:43:35

feta pasta/nudelgerichte fleischlos pasta schnelle kã¼che schnelle küche vegetarisch bigoli tomate fleischlos/vegetarisch nudel
„…und füge zusammen, was eigentlich nicht zusammen gehört!“Egal, wenn’s schmeckt! Und das tut es! Zutaten: 300 g frische Pasta, wir Bigoli, Rezept siehe >>> hier <<< 425 g Cocktailtomaten 1 große rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 g Feta 1 TL… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Crespelle mit Zucchini-Ricotta-Füllung 10.08.2021 07:26:46

gefã¼llt fleischlos backen backen, ofen vegetarisch gefüllt auflauf & gratin kã¤se käse ricotta fleischlos/vegetarisch crespelle cheddar pfannkuchen gratin zucchini
Da anscheinend viele unserer Leser froh sind, neue – und leckere 🙂 – Verwendungsmöglichkeiten für Zucchini zu finden, hier gleich noch eine Rezept zu diesem Thema. Wir fanden es super lecker! Zutaten für 2 – 3 Personen  Crespelle (8 Stück… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Auberginen-Curry mit Kichererbsen und Spinat 22.08.2021 07:02:45

curry fleischlos/vegetarisch asiatisch spinat kichererbse vegetarisch eintopf & pfannengerichte fleischlos aubergine pfannegericht asiatische küche
Tipp: wenn ihr das nachkocht, macht die Portionen lieber etwas größer 🙂Soooooo lecker! Zutaten: 500 g Auberginen (2 kleine Auberginen) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl, mild 1 – 2 TL gelbe Currypaste 600 g gehackte Tomaten 180 g… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Spaghetti mit Zucchini-Sahne-Sauce 26.08.2021 06:43:06

fleischlos/vegetarisch zucchini kochen nudel fleischlos pasta spaghetti pasta/nudelgerichte vegetarisch sahne
Man nimmt, was man hat…und derzeit haben wir Zucchini „ohne Ende“.Aber man kann daraus ja die herrlichsten Sachen machen, so z. B. diese super leckeren Spaghetti.hoffen wir also, dass wir noch sehr lange und ganz viele Zucchini ernten dürfen. Zutaten… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Bärlauch-Fladen 31.03.2021 07:34:59

bärlauch backen sonstiges - herzhaft herzhaft bã¤rlauch fladen hefeteig pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co fleischlos/vegetarisch
Der Wald steht voller Bärlauch, also lasst ihn uns nutzten!Man könnte es auch Bärlauch-Pizza nennen, aber dazu müsste sie rund sein. Die Form haben sie deshalb bekommen, damit wir 2 nebeneinander in den Ofen bekommen 🙂 Zutaten für 2 –… Weiterlesen ... mehr auf cahama.wordpress.com

Rote Beete-Avocado-Salat 19.10.2021 06:51:31

salate & dressings fleischlos/vegetarisch rote bete salate rote beete fleischlos avocado salat vegetarisch
Viel Auswahl an Salat bietet der Garten nicht mehr, aber mit dem, was noch da ist, lässt sich durchaus noch etwas Leckeres zaubern. Zutaten (2 Hauptgerichte oder 4 Beilagensalate) Salat: 1 kleinen Frisée, wir: Frisée „Myrna“ 150 g Feldsalat, wir:… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Auberginenauflauf mit Kichererbsen und Tomaten 11.10.2021 07:05:05

auflauf & gratin vegetarisch auberginenauflauf backen, ofen fleischlos kichererbse musaqua'a tomate auflauf fleischlos/vegetarisch
Schnell, bevor es keine Auberginen aus dem Garten mehr gibt, nochmal einen wunderbaren Auberginenauflauf gezaubert. Das Rezept stammt im Original von Sami Tamimi, dem Partner von Yotam Ottolenghi. Zutaten: 1 kg Auberginen 75 ml + 25 ml Olivenöl, mild 150… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Kürbis-Frischkäse-Nocken 22.10.2021 06:45:33

kürbis fleischlos pasta/nudelgerichte frã­schkã¤se vegetarisch gnocchi kã¼rbis ricotta fleischlos/vegetarisch fríschkäse nocken kochen
Gesehen haben wir diese Nocken bei der lieben Brigitta in ihrem tollen Blog „brigittaskulinarium.bonappetit.blog“ und sofort gewusst, dass wir die unbedingt ausprobieren müssen. Das war genau die richtige Entscheidung!@ Danke Brigitta, für das tolle Rezept. Zutaten: 700 g Hokkaido-Kürbis (1/2… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Strudel mit Bärlauch und Feta 28.03.2020 07:42:51

sonstiges - herzhaft bã¤rlauch backen backen, ofen feta vegetarisch bärlauch strudel fleischlos/vegetarisch
Wir waren nochmal im Wald und haben uns ordentlich mit Bärlauch eingedeckt …und so konnten wir uns diesen herrlich knusprigen und aromatischen Strudel gönnen 🙂 Zutaten: 400 g Strudelteig; 5 Blätter (FP) 250 g Feta 250 g Bärlauch 1 Ei… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Pfannengemüse – sommerlich 24.07.2020 08:06:30

fleischlos/vegetarisch gemüsebeilagen gemüse vegetarisch beilage fleischlos gemã¼se braten
Dieses Gemüse kann man sowohl als Gemüsebeilage als auch – mit verdoppelten Mengen und vielleicht etwas leckerem Baguette – als vegetarisches Hauptgericht genießen. Zutaten für 2 Personen: 1 Zucchini, ca. 150 g 1/2 gelbe Paprikaschote 1/2 rote Paprikaschote 1 Zwiebel,… ... mehr auf cahama.wordpress.com