risotto vegetarisch fleischlos/vegetarisch brühe beilagen & nährmittel beilage brã¼he reis kochen risottos
Dieses Risotto bringt den intensiven Geschmack aromatischer Waldpilze direkt auf den Teller. Durch die Verwendung des Einweichwassers der getrockneten Pilze erhält das Risotto eine besonders kräftige und erdige Note, die perfekt mit dem cremigen Carnaroli-Reis harmoniert. Ein Schuss trockener Weißwein,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

teig kochen mohn nachtisch dessert rhabarber dampfnudel sonstige desserts desserts hauptgericht hefeklo㟠süß sã¼ãŸ fleischlos hefeteig hefekloß fruchtig fleischlos/vegetarisch vegetarisch nachspeise vanille
Wenn fluffige Dampfnudeln auf fruchtig-säuerlichen Rhabarber treffen, entsteht ein echtes Wohlfühlessen. Die feine Füllung aus aromatischem Rhabarberkompott bringt Frische ins Spiel und harmoniert perfekt mit den buttrigen Mohnbröseln. Eine cremige Vanillesauce rundet das Ganze wunderbar ab und sorgt für pure… ... mehr auf cahama.wordpress.com

blumenkohl asien fleischlos kã¼rbis kochen schmoren kokos asiatisch kürbis curry thailand fleischlos/vegetarisch hokkaido vegatarisch
Cremig, aromatisch und wunderbar wärmend: dieses Kokos-Blumenkohl-Curry mit Kürbis bringt exotische Aromen direkt auf den Teller. Zarter Blumenkohl und süßer Hokkaido verbinden sich mit cremiger Kokosmilch, frischem Ingwer und einer feinen Currynote zu einem harmonischen Gericht. Die leichte Schärfe der… ... mehr auf cahama.wordpress.com

pilz fleischlos frã¼hling parmesan bã¤rlauch spargel risottos carnaroli reis champignon steinpilz vegetarisch risotto bärlauch frühling fleischlos/vegetarisch
Cremig, aromatisch und wunderbar frühlingshaft: dieses Bärlauch-Steinpilz-Risotto vereint intensive Waldaromen mit der Frische von grünem Spargel. Die Kombination aus Steinpilzen und Champignons, zartem Risottoreis und würzigem Parmesan sorgt für ein besonders tiefes Geschmackserlebnis. Der fein pürierte Bärlauch bringt eine angenehme… ... mehr auf cahama.wordpress.com

knã¶ple sauerkraut fleischlos/vegetarisch röstzwiebel käse spätzle bergkã¤se kã¤se vegetarisch backen, ofen gratin spã¤tzle knã¶pfli auflauf auflauf & gratin knöpfli champignon bergkäse fleischlos rã¶stzwiebel knöple
Herzhaft, bodenständig und einfach unwiderstehlich, dieser Sauerkraut-Knöpfli-Auflauf bringt echtes Wohlfühl-Essen auf den Tisch. Die Kombination aus selbstgemachten Knöpfli, würzigem Sauerkraut und aromatischen Champignons sorgt für eine wunderbar deftige Basis. Überbacken mit kräftigem Bergkäse und getoppt mit knusprigen Röstzwiebeln entsteht ein... mehr auf cahama.wordpress.com

kochen risottos fleischlos schafkäse feta fleischlos/vegetarisch vegetarisch tomate risotto schafkã¤se perlgraupen graupen
Cremig, würzig, mediterran: dieses Graupenrisotto ist eine wunderbare Alternative zum klassischen Risotto mit Reis. Die Perlgraupen sorgen für eine angenehm nussige Textur, während Tomaten, Knoblauch und Gewürze dem Gericht Tiefe verleihen. Inspiriert von einem Rezept des genialen Kochs Yotam Ottolenghi,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

lauch backen vegetarisch backen, ofen strudelteig sonstiges - herzhaft kübis fleischlos/vegetarisch fleischlos feta strudel kã¼bis ottolenghi herzhaft
„Wo Ottolenghi draufsteht ist immer viel Geschmack drinnen“ 🙂Egal was wir von dem Guten bisher gekocht haben, es war immer hocharomatisch, farbenfroh, gemüsezentriert und bot überraschende Geschmackskombinationen. Einfach genial! Zutaten: Zubereitung: Kürbis in Würfel (~ 1 1/2 cm) schneiden.Mit Salz,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

aubergine nudel kochen mozzarella fleischlos italienisch cavatelli pasta pastagericht pasta- und gnocchi-gerichte burrata zucchini fleischlos/vegetarisch sommer tomate vegetarisch
Nachdem das erste Gericht (Gnocchi mit Burrata und Tomatensauce) so super ankam, schrie das natürlich nach einer Art Wiederholung bzw. Fortsetzung.Dieses Mal haben wir anstelle der Gnocchi Cavatelli verwendet und in die Tomatensauce noch ordentlich Gemüse in Form von gebratener Aubergine… ... mehr auf cahama.wordpress.com

auflauf nudel lasagne auflauf & gratin spinat pasta/nudelgerichte fleischlos griechisch fleischlos/vegetarisch pasta vegetarisch tomate käse kã¤se
Ein Träumchen… mit Spinat, frisch aus dem Garten!Wir konnten den ersten Spinat ernten und haben lange überlegt, was wir damit machen und uns dann für diese herrliche Lasagne entschieden. War eine gute Wahl! Zutaten Nudelplatten: Füllung: Sauce: Zubereitung Nudelplatten: Zubereitung… ... mehr auf cahama.wordpress.com

sonstiges - herzhaft hefeteig fleischlos/vegetarisch backen käse kã¤se pizza vegetarisch mascarpone bärlauch backen, ofen hefe bã¤rlauch mozzarella pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co fleischlos pizza bianca italien bianca
Neulich haben wir von dieser weißen Variante der Pizza gelesen. In Italien soll sie weit verbreitet und sehr beliebt sein. Hier hingegen ist sie eher recht (noch) unbekannt.So lecker wie sie schmeckt, sollte man dies jedoch schnellstens ändern!Noch beim „ersten… ... mehr auf cahama.wordpress.com

snack fleischlos/vegetarisch sonstiges - herzhaft antipasto blätterteig zwiebel antipasti/vorspeisen backen vorspeise snack/imbiss herzhaft blã¤tterteig galette antipasti feta
Mittags schon „ordentlich“ gegessen, aber solch einen kleinen Snack am Abend kann man sich ja durchaus noch genehmigen 🙂Klein, leicht, schnell gemacht und doch sehr lecker. Alles bestens! Zutaten: außerdem: Zubereitung: Blätterteig auspacken und ausrollen, kurz ruhen lassen, damit er… ... mehr auf cahama.wordpress.com

tomate vegetarisch fleischlos/vegetarisch burrata pasta- und gnocchi-gerichte pastagericht italienisch fleischlos mozzarella kochen gnocchi kartoffel-nocken
Endlich wieder eigene Kartoffeln!Vor gut zwei Wochen konnten wir es nicht mehr abwarten und „mussten“ die ersten Kartoffeln ernten.Nachdem diese nun ein paar Tage gelegen haben, konnten wir sie endlich verwenden.Dass daraus etwas ganz Besonderes werden musste versteht sich von… ... mehr auf cahama.wordpress.com

herzhaft kuchen tã¼rkisch fleischlos türkisch sonstiges - herzhaft zucchini fleischlos/vegetarisch backen vegetarisch backen, ofen
So wie es aussieht, werden wir uns auf einen langen und harten Kampf einstellen müssen…gegen die Zucchiniflut im Garten 🙂Ein „Kampf“, den man gerne kämpft und der auch – kulinarisch – sehr interessant sein kann 🙂Hier der Bericht von einer… ... mehr auf cahama.wordpress.com

vegetarisch backen omelett fleischlos/vegetarisch pfannengericht fleischlos pfannkuchen, wrap & co tortilla aubergine
Gesehen haben wir diese Tortilla in der ZDF-Sendung: Küchenschlacht am 2. August.Sie hat uns so gefallen, dass wir sie unbedingt nachbauen mussten. Zutaten: 450 g Aubergine, wir: Aubergine „Galine“ 500 g Kartoffeln; wir: Linda 3 Frühlingszwiebeln 8 Eier Gr. L… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fleischlos/vegetarisch essenz vegetarisch knödel bärlauch knã¶del österreich kaspressknã¶del wald suppen champignon bã¤rlauch kaspressknödel suppeneinlage pilz ã–sterreich suppe fleischlos
Noch stehen die Wälder voll von frischem, jungem Bärlauch. Viel zu schnell wird es wieder gehen, dass dieser „in die Blüte geht“ und an Aroma verliert. Also nutzen wir die Zeit bis dahin noch so gut und oft wie möglich!Heute… ... mehr auf cahama.wordpress.com

sonstiges - herzhaft fleischlos/vegetarisch backen vegetarisch phyllo teig herzhaft spinat yufka feta
Wer sich nun fragt, wofür das „PPP“ steht, das ist ganz einfach zu beantworten, für „Pleiten, Pech und Pannen“. Wir wollten Phyllos-Röllchen machen und dafür Yufka-Teig kaufen. Aber in Eile, nicht genau hingesehen…was wir erwischt haben waren bereits fertig gefüllte… ... mehr auf cahama.wordpress.com

kã¼rbis fleischlos salbei risottos kochen marone reis carnaroli kürbis risotto vegetarisch fleischlos/vegetarisch
Manchmal braucht es nicht viel um Außergewöhnliches zu erreichen… Zutaten für 3 Portionen: Zubereitung: Den Kürbis in 10 bis 12 mm-Würfel schneiden.Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.Maronen grob hacken. Die Brühe erhitzen. In einem breiten Topf 1 EL Olivenöl erhitzen und… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fleischlos nudel pasta/nudelgerichte vegetarisch rosenkohl fleischlos/vegetarisch sahne linguine pasta
Wieder mal auf der Gassirunde mit dem Hund einen kleinen Abstecher in den Garten gemacht und gleich wieder geerntet!Rosenkohl! Den gab es dann quasi „frisch aus dem Garten“ direkt – über den Umweg „Pasta“ – auf den Tisch!Frischer geht nicht…und… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fleischlos ostereier ei grober senf senfsauce dijon-senf resteverwertung vegetarisch ostern fleischlos/vegetarisch
Ostern wirft seine Schatten nicht nur voraus, sondern auch hinterher 🙂Nun müssen die ganzen Eier, die der liebe Osterhase gebracht hat ( 🙂 ), verbraucht werden.Grüne Soße hatten wir schon. Genau genommen sogar schon zweimal.Diverse Eiersalate ebenfalls, also machen wir… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fleischlos/vegetarisch hefeteig sonstiges - herzhaft weiãŸer trã¼ffel trã¼ffel backen, ofen ricotta vegetarisch pizza backen pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co trüffel weißer trüffel hefe bianca italien pizza bianca fleischlos
Nachdem wir vor ein paar Tagen unsere erste Pizza bianca (mit Bärlauch) gebacken haben und vom Ergebnis sehr angetan waren, kam wir auf die Idee eine Pizza bianca mit weißem Trüffel zu backen bzw. eher eine Pizza bianca zu backen… Weiterle... mehr auf cahama.wordpress.com

ei quiche guss herzhaft pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co spinat backen eier-sahne backen, ofen sahne sonstiges - herzhaft kohlrabi fleischlos/vegetarisch royal
Uns kommt es so vor, als könnte man derzeit bei jedem Post schreiben „…der/die/das letzte xxx aus dem Garten…“.Ist leider so, aber, eigentlich kann man sich nicht beklagen, denn immerhin haben wir schon Mitte November. Früher, in der „guten alten… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fleischlos kichererbse mittelmeer antipasti beilage beilagen & nährmittel aubergine salate salate & dressings antipasti/vorspeisen vegetarisch tomate sonstiges levante antipasto salat fleischlos/vegetarisch
Schmeckt nach Sommer…nach Sonne…nach Urlaub!…und dabei kommen die Auberginen und Tomaten frisch aus dem eigenen Garten!Ein herrlicher vielseitiger Salat, der sowohl als Beilage zu einem Hauptgericht, wie auch als eigenständiger Salat, egal ob als Vorspeise oder Hauptgericht, eine „gute Figur“… ... mehr auf cahama.wordpress.com

ziegenfrischkã¤se fleischlos galette antipasti ziegenfrischkäse pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co vorspeise backen tomate vegetarisch antipasto sonstiges - herzhaft fleischlos/vegetarisch
Die Tomatenernte hat dieses Jahr spät bei uns eingesetzt, aber jetzt läuft sie…und wie!Zeit also, sich, nebst einkochen, nach jeder Menge Rezepte dafür umzuschauen!Ein tolles zeigen wir Euch hier. Ein typisches „einfaches“ Gericht der französischen Küche: eine schlichte Galette mit… ... mehr auf cahama.wordpress.com

eier gemüse fleischlos pfannkuchen, wrap & co gemã¼se backen, pfanne tomate vegetarisch frittata omelette zucchini fleischlos/vegetarisch
Ratet mal, was uns nach dem Urlaub im Garten „in Hülle und Fülle“ erwartet hat…ja, genau eine Unmenge an Zucchini! In allen Größen und Gewichtsklassen…Okay, dies ist nur ein kleiner Beitrag im Kampf gegen die Übermacht an Zucchini, aber immerhin… ... mehr auf cahama.wordpress.com

galette französisch pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co herzhaft krã¤uter kräuter franzã¶sisch kã¤se backen käse fleischlos/vegetarisch zucchini sonstiges - herzhaft
Beim ersten „Versuch“ war diese Galette schon so lecker, die mussten wir, in leicht abgeänderter Form, unbedingt nochmals backen. Wir haben, damit die Käsemasse etwas mehr Pep bekommt, Ziegenfrischkäse eingearbeitet und auch insgesamt etwas mehr Käsemasse verwendet.Bei einem sind wir… ... mehr auf cahama.wordpress.com

salat mã¶hren fleischlos/vegetarisch salate salate & dressings möhren vegetarisch ziegenfrischkäse fleischlos ziegenfrischkã¤se rote bete karotten rote beete
Ist schon Wahnsinn: Mitte November und alles noch frisch aus dem Garten. Aber, es soll uns recht sein! Wir nehmen (und essen) ihn gerne 🙂 Zutaten für 2 Personen: 180 g Blattsalat-Mix (Feldsalat, Endivien, Rote Beete-Blätter) 300 g Rote Beete… ... mehr auf cahama.wordpress.com

vegetarisch dukkah salate & dressings salate antipasti/vorspeisen fleischlos/vegetarisch salat rote beete feigen fleischlos ziegenfrischkã¤se ziegenfrischkäse feldsalat
Der Salat ist eine Abwandlung unseres „Warmer Rote Beete-Feigen-Salat mit Dukkah“, aber eben nicht warm, dafür aber mit noch Feldsalat. Zutaten für 2 Personen Salat: 4 Rote Beete (~400 g) 6 kleine Feigen 6 Blatt Frisée-Salat 100 g Feldsalat Dressing:… ... mehr auf cahama.wordpress.com

möhre pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co ziegenkã¤se fleischlos kã¼rbis ziegenkäse karotte fleischlos/vegetarisch sonstiges - herzhaft tarte backen kürbis mã¶hre vegetarisch
Gewisse Ähnlichkeiten mit einem Rezept von Ottolenghi sind durchaus nicht zufällig, sondern gewollt 🙂Sehr lecker war die Tarte! Zutaten für eine Tarteform mit 24 cm Durchmesser Teig: 150 g Weizenmehl Typ 405 1/4 TL Salz 80 g Butter 35 ml… ... mehr auf cahama.wordpress.com

vegetarisch grã¼ner spargel spaghetti fleischlos/vegetarisch pasta grüner spargel italien fleischlos kochen nudel spargel pasta/nudelgerichte
Wenn es nach dem üppigen Ostermahl etwas „Leichtes“ sein darf, das aber durchaus lecker sein soll… Zutaten: 320 g Spaghetti (Frischware, aus 200 g Hartweizengrieß, 2 Eiern; Salz), Zutaten und Zubereitung siehe >>> hier <<< 320 g grüner Spargel 2 Knoblauchzehen… ... mehr auf cahama.wordpress.com

asiatisch mã¶hre vegetarisch karotte fleischlos/vegetarisch sã¼ãŸkartoffel kohlrabi curry süßkartoffel fleischlos indisch möhre kochen
Wenn der Garten sich in puncto Kohlrabi immer noch so spendabel zeigt, dann packen wir die Gelegenheit beim Schopfe! 🙂 Zutaten: Zubereitung: Das Gemüse in Stifte schneiden: – Kohlrabi und Süßkartoffel, ca. 1 x 1 x 4 cm – Karotte/Möhre… Weiterle... mehr auf cahama.wordpress.com

kã¼rbis fleischlos pasta/nudelgerichte auflauf nudel auflauf & gratin champignon kürbis backen toamte vegetarisch backen, ofen pasta fleischlos/vegetarisch
Asche über unser Haupt…Wir wollten unbedingt diesen Auflauf zu einem bestimmten Anlass machen, hatten aber keine Zeit die Tortellini selbst zu machen. Beim Einkauf sind wir dann anstelle „normaler Tortellini“ (gefüllt mit Käse) auf diese Tortelloni gefüllt mit Steinpilzen gestoßen.… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fleischlos gemüse gemã¼se pfannkuchen, wrap & co backen omelette frittata vegetarisch backen, ofen fleischlos/vegetarisch
…oder: was der Garten gerade so hergibt! Na gut, die Champignons sind gekauft, aber der Rest – an Gemüse – kommt frisch aus dem Garten. Ist schon toll, was man da so alles daraus zaubern kann! Zutaten: Zubereitung: Zucchini halbieren,… W... mehr auf cahama.wordpress.com

fleischlos/vegetarisch pasta pasta- und gnocchi-gerichte bärlauch vegetarisch pinienkern spaghetti pesto nudel kochen bã¤rlauch fleischlos
So, hier nun die erste „Anwendung“ unseres neuen Bärlauch-Pestos mit Pinienkernen:„Ganz einfache Spaghetti“, die aber in Kombination mit dem Pesto unglaublich aromatisch daherkommen.Und, soviel sein schon verraten, wir haben hierfür nicht das komplette Pesto verbraucht, da kommt noch mehr… Zutaten… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fleischlos risottos pastasotto kochen freegola sarda nudel vegetarisch risotto pasta- und gnocchi-gerichte pasta fleischlos/vegetarisch
Ein herrlich leichtes Gericht, wie gemacht für den Sommer! Zutaten für 2 Personen: Zubereitung: Die Brühe erhitzen. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Öl in einem breiten Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.Knoblauch dazu geben und 1 weitere Minute… ... mehr auf cahama.wordpress.com

snack/imbiss pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co blã¤tterteig fleischlos kã¼rbis feige blätterteig snack fleischlos/vegetarisch sonstiges - herzhaft antipasti/vorspeisen tarte kürbis vorspeise backen backen, ofen vegetarisch
Es musste schnell gehen (klingt besser als: wir haben es uns einfach gemacht 🙂 ), deshalb haben wir ausnahmsweise mal auf Blätterteig als Fertigprodukt zurückgegriffen.Aber auch mit diesem war das Ergebnis super lecker.Das Rezept haben wir bei „transglobalpanparty.com“ entdeckt. Zutaten:… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fleischlos/vegetarisch snack sonstiges - herzhaft zucchini vegetarisch waffeln & co backen snack/imbiss herzhaft waffel fleischlos
Sonntagsmittags gut, sehr gut, gegessen, aber so eine Kleinigkeit geht dann abends doch noch.Also „auf die Schnelle“ haben wir mal was ausprobiert…hat auch geklappt. Die Waffeln sind wirklich super schnell zubereitet, also für einen kleinen Snack zwischendurch oder abends bestens… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fleischlos/vegetarisch curry zucchini vegetarisch tomate kochen indien eintopf & pfannengerichte indisch fleischlos
Wir können uns gut vorstellen, dass sich einige wundern, dass uns bei den vielen Zucchini nicht langweilig wird. Aber nein, überhaupt kein Grund dafür: es gibt so viele tolle Rezepte für und mit Zucchini, dass man eigentlich dreimal täglich damit… ... mehr auf cahama.wordpress.com

provolone alla nerano nudel kochen fleischlos italienisch itailien pasta pasta- und gnocchi-gerichte zucchini fleischlos/vegetarisch spaghetti vegetarisch
…und weiter geht es mit neuen und leckeren Rezepten rund um die Zucchini! 🙂Geschmacklich erinnert es ein wenig an ein Pesto alla Genovese, was ja aber nichts Schlechtes zu bedeuten hat! Zutaten: Zubereitung: Spaghetti, Frischware aus 200 g Hartweizengrieß, 2… ... mehr auf cahama.wordpress.com

möhre gemã¼se paprika gefüllt auflauf & gratin fleischlos corno di toro rosso gemüse couscous gefã¼llt paprikaschote zucchini spitzpaprika karotte fleischlos/vegetarisch tomate vegetarisch backen, ofen mã¶hre
Bei diesen Nachttemperaturen dürfte es bald vorbei sein mit den frischen Paprika aus dem Garten 😦Aber noch haben wir welche, also nutzen wir sie, so lange es sie noch gibt! 🙂 Zutaten: Wir sind im ersten Versuch mit der Menge… Weiterlesen ... mehr auf cahama.wordpress.com

kochen indien paprika kichererbsen kokosmilch brã¼he kartoffel indisch fleischlos fleischlos/vegetarisch brühe curry asiatisch vegetarisch
Nach der „Fleisch-Orgie“ am Vortag, war uns eher nach etwas ohne Fleisch!Auch – oder gerade – da gibt es ja unglaublich viele und unglaublich leckere Sachen zu entdecken!Eine davon haben wir hier gefunden 🙂 Zutaten für 2 bis 3 Personen:… ... mehr auf cahama.wordpress.com