Tag emmentaler
Eigentlich war der Plan ins Böröm zu fahren, weil dort die Basement Saints auftraten. Und die Jungs sind der Wahnsinn und ein echter Tipp in der Schweizer Rockszene. Ich muss allerdings von Winterthur rund um Zürich fahren und weiter nach Bremgarten. Von dort aus weiter nach Aargau mit einem oder zwei „a“. Als mein Bruder […]... mehr auf peterpanch.wordpress.com
Mit Emmentaler! Ich bin zwar eigentlich nicht der große Emmentaler-Fan, da gibt es zum ... mehr auf kyche.de
Es ist wieder soweit! Wir retten, was zu retten ist! :-) Wir, das ist eine ernsthaft-lockere Gruppe Foodblogger und wir wollen immer wieder mal aufzeigen, dass selbermachen gar nicht sooo aufwändig sein muss. Aber dafür weiss man, was drin steckt und verzichtet ganz sicher auf einige “Beilagen”, die wir unserem Körper nicht wirklich ant... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Ein klasse Rezept für einen schnellen Snack. Gefunden habe ich das bei Cookedbyjulie und musste das einfach ausprobieren Hab es ein Wneig abgewandelt und meinen restlichen geriebenen Emmentaler sowie ein paar Scheiben Gruyère, die ich noch im Kühlschrank hatte, verwertet. Außerdem noch zwei Scheiben schinken und etwas Knoblauchöl sowie italienisch... mehr auf gastrophil.de
Seit zwei Wochen habe ich nicht gebacken. Das liegt nicht daran, dass ich keine Inspiration habe – im Moment fehlt mir der Backelan. Das macht aber eigentlich gar nichts. Denn mein kleiner feiner Foodblog ist in letzter Zeit ja eher zu einem Backblog geworden. Da arbeite ich nun ein bisschen gegen 😉 Auch wenn ich […]... mehr auf haferschleimhexenbein.wordpress.com
Hier noch ein Rezept aus meinem Süßkartoffelkochbuch Als Schwabe bin ich natürlich ein Fan von Kartoffelsalat und ganz bunt schmeckt er besonders gut, vor allem, wenn ein Teil der Kartoffeln durch die süßen Knollen der Batate ersetzt wird. Bunter Kartoffelsalat 400 g Kartoffeln und 300 g Süßkartoffeln in Salzwasser ca. 25 min köcheln lassen, heraus... mehr auf herberts-vollwert-blog.de
Tomatensuppen werden meist püriert, dies ist auch eine mögliche Variante der folgenden Suppe, aber ich ziehe es hier vor, darauf zu verzichten. 1 kleine Zwiebel und 1 Knoblauchzehe fein hacken, in 2 EL Olivenölkurz anbraten. In einem Topf Wasser aufkochen, 3-4 Tomaten einzeln kurz ins kochende Wasser geben, herausnehmen und die Haut abziehen. Tom... mehr auf herberts-vollwert-blog.de
Letztens gabs bei uns vegetarische Schnitzel. Richtig lecker. Und das Curry in der Panade gab dem Gericht noch etwas Pfiff. Zutaten: 3 Auberginen 1/2 Zucchini 1,5 kg rotschalige Kartoffeln 2 Stangen Sellerie 1 Stange Lauch 150g geriebenen Emmentaler 4 Eier … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Ein einfaches Pasta-Gericht. Schnell zubereitet. Wenige Zutaten. Aber sehr... mehr auf nudelheissundhos.de
Wie war denn euer Wochenende? Meines war toll. Mit meiner Familie habe ich meine dritte Null gefeiert und kochen und backen, stand da nicht an erster Stelle. Dennoch habe ich heute ein tolles Rezept für euch – und es ist mal wieder etwas herzhaftes: ein Paprika-Käse-Aufstrich, den ihr auch super als Dip verwenden könnt. Das […]... mehr auf haferschleimhexenbein.wordpress.com
Auf meiner Reise durch Rheinland-Pfalz waren wir in einerm Restaurant Essen, in dem ich eine sogenannte „Spargel-Croustarte“ bestellt habe – eine besonders knusprige Pizza, die mit reichlich stückigen Tomaten, frischem, weißen Spargel und einer unanständigen Menge Käse belegt war. Von dieser Idee war ich fortan angefixt. Zu ver... mehr auf kuechenchaotin.de
Ein wenig Aufwand, sieht aber sehr gut aus und schmeckt ebenso. Zutaten: 1700g Kartoffeln 500g Rinderhackfleisch 400g braune Champignons 200g geriebener Emmentaler 100ml Milch 200g Crème fraîche 4 Eier 2 rote Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen Französische Kräutermischung Salz und Pfeffer Sonnenblumenöl … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Sie haben ab und zu sicherlich auc... mehr auf nudelheissundhos.de
Bei meiner ersten Nicht-Touri-Reise nach Süditalien war ich wirklich schockiert. In einheimischen Lokalitäten bekommt man doch recht andere Dinge als Pasta, Pizza und Tiramisu. Die Frittiergeschichten sind auch oft eher in speziellen Ein-kleiner-Happs-für-Zwischendurch-"Imbissbuden" veranlagt. "Frittelle" oder "croquette" sind hier die Hauptstic... mehr auf amorundkartoffelsack.blogspot.com
Der Markgräfler hatte letztens „Nutella French Toast Rolls“ gezaubert und im vergangenen Jahr schon einmal mediterranen Brot-Röllchen mit Parmaschinken gemacht. Davon inspiriert hat er sich jetzt Winzerröllchen ausgedacht und die bekannten Winzerschnitten mit French Toast Rolls kombiniert. Auch eine Superidee – nur beim Anbraten w... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
So kann es manchmal gehen- die Idee ist gut, meint man, es ist bestimmt schon eine Weile her, daß man den Eintrag schon mal gepostet hat, möglicherweise noch zu der Zeit, als es weder Follower noch Likes gab… Aber jetzt ist es nur ein Jahr und 4 Monate her, es gab gut über 30 Likes […]... mehr auf heatneat.wordpress.com
Zum heute beginnenden Oktoberfest habe ich mir wieder ein Rezept mit Bier ausgesucht: Überbackene Bier-Käsespätzle. Ein Rezept mit dem die Badener genausogut etwas anfangen können wie die Schwaben und Bayern. Auch wenn das Markgräflerland als Weinregion wahrgenommen wird – bis in die 1970er Jahre wurde im Rheintal noch viel Braugerste angebau... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Der Januar ist schon fast wieder vorbei und die Markgräflerin hat ihren Blog in den vergangenen zwei Wochen ziemlich vernachlässigt. Stattdessen wurden gute Vorsätze umgesetzt: Die Nordic Walking Stöcke wurden aus dem Keller geholt und einmal wöchentlich damit trainiert, am vergangenen Wochenende war die Markgräflerin das erste Mal seit zwei Jahren... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Bei den aktuellen sommerlichen Temperaturen hat wohl niemand große Lust, lange in der Küche zu stehen. Da muss es einfach mal schnell gehen, das Ergebnis soll aber selbstverständlich trotzdem lecker schmecken. Und natürlich versuchen wir, möglichst viele der saisonal angebotenen Zutaten dafür zu verwenden. Was soll ich sagen – all diese K... mehr auf mariaesschmecktmir.com
One apple a day keeps the doctor away, daran kann ich mich derzeit sehr gut halten, denn Äpfel lassen sich sehr vielfältig verwenden. 150 g Emmentaler klein würfeln. 1 rote Zwiebel in feine Scheiben schneiden, zum Käse geben 2 EL Apfelessig, 3 EL Leinöl mit Pfeffer, Paprika und Kräutersalz zu einer Marinade verrühren, und über […]... mehr auf herberts-vollwert-blog.de
Das bekannteste aus dem Emmental? Wohl der berühmteste Käse der Welt: Emmentaler AOP. Jedes Kind kennt ihn und verbindet die von unzähligen Hügeln, Tälern und weidenden Kühen geprägte Region mit dem Käse mit den Löchern. Doch wie wird dieser eigentlich genau hergestellt? Und welche Sehenswürdigke... mehr auf littlecity.ch
Das Rezept für das Apéro-Gebäck, die Käsemürbchen, welche es zum heutigen Feierabend-Cocktail „Lübsche Luft” gab. Dieses Apéro Gebäck habe ich schon öfters gemacht, hier trotzdem nochmal, weil sie so gut sind. Apérogebäck: Käsemürbchen Zutaten • Keks-Ausstecher • 150 g Butter • 180 g Emmentaler oder Cheddar (gerieben) • 1/8 Liter = 125 ml Sahne •&#... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Habt ihr noch Rostbratwürstchen vom Grillabend am Wochenende übrig und / oder ist euch bei dem heissen Wetter zum Mittag- oder Abendessen eher nach einer deftigen aber erfrischenden Brotzeit? Die Markgräflerin und der Markgräfler sind gestern von einer Wanderreise im Altmühltal / Oberbayern zurückgekehrt und das hat mich dazu inspiriert, diesen fei... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Vor dem letzten Besuch bei meinen Eltern, stellte mir meine Mama verschiedene Gerichte aus einem vegetarischen Kochbuch zur Auswahl, aus welchen ich auswählen sollte, was wir gemeinsam kochen würden. Meine Wahl fiel sofort auf den Kartoffelstrudel. Und zwar nicht wegen den Kartoffeln oder d... mehr auf noplainvanillakitchen.blogspot.com
Schon ein, zwei mal gepostet, aber heute hatte ich mal wieder Lust darauf – und natürlich selbstgemacht. Der Inhalt bestand aus Winzerschinken, der Käse war ein Schweizer Emmentaler, der allerdings etwas blass war, ein Gruyere oder ein Appenzeller wären bessere “Schweizer” gewesen, oder vielleicht ein Comte aus Frankreich. Dazu ga... mehr auf heatneat.wordpress.com
Beim Aufräumen meines Vorratsregals ist mir eine angefangene Packung Hirse in die Hände gekommen. Damit müsste man doch ein wunderbares vegetarisches Gericht zaubern können, dachte ich mir. Um ein wenig Farbe ins Spiel zu bringen, habe ich mich für gefüllte Paprikahälften entschieden. Bitteschön, hier ist das Rezept. Gefüllte Paprikahälften mit Hir... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
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Heute mal ein schnelles Rezept für leckere Frühstückswaffeln: Zutaten: 100g Speckwürfel 2 Eier 250ml Milch 60g geriebener Emmentaler 200g Mehl 2 TL Backpulver 1 EL getrocknete Petersilie Salz un dPfeffer edelsüßes Paprikapulver Zubereitung: 1. Speck in einer Pfanne ohne Öl … ... mehr auf leckermachtlaune.de
Eigentlich sollte es ein... mehr auf nudelheissundhos.de
… würzig, lecker So eine Quiche ist immer eine gute Idee. Wer’s vegetarisch mag, lässt einfach den Schinken weg 😉 Dieses Rezept ist für eine Quiche mit Ø 24cm. Für den Teig: 125g weiche Butter 200g Mehl ~60ml Wasser Salz Mehl, Butter und Salz in eine Schüssel geben und verkneten. Nach und nach das Wasser... ... mehr auf diekunstdesbackens.com
Gestern Abend gab es nach unserer schönen, sonnigen Herbstwanderung im Eggenertal ein herbstliches Menü – knusprige Hähnchenschenkel mit Kürbis-Zucchini Gratin. Am besten bereitet man zuerst das Gratin zu, nimmt es aus dem Ofen und gratiniert es während der Ruhezeit der Hähnchenschenkel mit Käse und Semmelbrösel. Als weitere Beilage gab es Ba... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Ein traditionell schwäbisches Gericht aus der Heimat der Familie meiner Mutt... mehr auf nudelheissundhos.de
Ein Klassiker der deutschen Küche ist die Frikadelle. Doch wer sagt, dass sie immer nur aus Hackfleisch bestehen muss? Wie wäre es denn mal mit einer gefüllten Variante? Hier stellen wir Dir ein Rezept für gefüllte Frikadellen mit Schinken und Käse vor, das garantiert für Begeisterung bei Deinen Gästen sorgen… ... mehr auf rezeptespass.com
Brotresteverwertung:
Mein Rezept für Strammen Max mit SpiegeleiWeiterlesen →... mehr auf giftigeblonde.wordpress.com
Im Sommer wird samstags gegrillt und dazu braucht man Beilagen-Salate! Ich hatte bereits einen schwedischen Kartoffelsalat auf zweierlei Arten aus dem Buch „Schärensommmer” von Viveca Sten ausprobiert – beide äußerst delikat. Einmal gab es einen mit Schwedischen Kartoffelsalat mit Radieschen und Möhren zu Würstchen vom Grill, das zweite Mal w... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Eines meiner Lieblingsgerichte im Home Office. Schnelle Gnocchi mit Brokkoli und Kochschinken, in einer super cremigen Käsesauce. Mit Mozzarella, Emmentaler und Parmesan.
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