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Die kulinarische Weltreise: Thiebou djeun – Das senegalesische Nationalgericht etwas abgewandelt 30.03.2024 08:18:53

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Im März reisen wir mit der kulinarischen Weltreise von und mit volkermampft in den Senegal. Nach Poulet Yassa, Saladu Avooka àk Mango und Sombi gibt es heute noch ein Gericht mit Fisch. Thiebou djeun, auch Thieboudienne oder ceebu jën auf Wolof, gilt als DAS senegalesische Nationalgericht. Es wird dort mit meruo, thiiof oder anderem einheimischen [... mehr auf brittas-kochbuch.info

Die kulinarische Weltreise: Sombi – Kokos-Reispudding (Senegal) 23.03.2024 19:10:01

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Unsere Märzreise in den Senegal im Rahmen der kulinarischen Weltreise von und mit volkermampft geht langsam zu Ende. Nach dem Poulet Yassa und dem Avocado-Mango-Salat gibt es heute noch einen leckeren Nachtisch, nämlich einen Kokosmilchreis mit Mango. Das Rezept habe ich – wie auch den Salat – ebenfalls auf der Webseite Saveur gefunden.... mehr auf brittas-kochbuch.info

Mock Duck Bulgogi Style 20.11.2019 13:20:30

asiatische küche (manchmal mit deutschem einschlag) lauchzwiebel korinaderblätter frühlingszwiebel muck duck obst und gemüse bulgogi style möhre mein rezept sesam mu err bulgogi-marinade vegetarisch und vegan vegan chinakohl reis, getreide und hülsenfrüchte
Kann Werbung enthalten Als Beitrag für die kulinarische Weltreise nach Korea hatte ich Rindfleisch Bulgogi gemacht. Diese entsprechende Marinade hatte uns so gut geschmeckt, dass wir schnell zu Wiederholungstätern wurden. Es gab Mock Duck, also vegetarische Ente, mit Gemüse als Bulgogi. Hier hatte ich die „falsche Ente“ schon einmal zub... mehr auf brittas-kochbuch.info

Die kulinarische Weltreise – Corn-Fritters mit Gurken-Koriander-Sambal (Südafrika) 17.04.2019 15:05:50

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Kann Werbung durch weiterführende Links enthalten Und noch ein Rezept, das laut meiner Web-Recherchen in Südafrika gerne gegessen wird. Wie schon beim Gurken-Koriander-Sambal habe ich dieses Rezept nach verschiedenen Netzfunden für den Südafrika-Aufenthalt im Rahmen der kulinarischen Weltreise von Volker mampft zusammengestellt. Zutaten für 1 Porti... mehr auf brittas-kochbuch.info

Die kulinarische Weltreise: Lecsó/Letscho (Ungarn) 19.01.2020 17:26:16

lescó reis, getreide und hülsenfrüchte bauerknacker vegetarisch und vegan vegan linsenaufstrich cabanossi die kulinarische weltreise letscho schnelle küche blog-events ungarn obst und gemüse nachgekocht und -gebacken kochbücher, rezept-apps, webseiten und zeitschriften
Auch die Anregung zu meinem dritten Beitrag zu unserem ersten Jahresziel Ungarn im Rahmen der kulinarischen Weltreise mit Volker mampf habe ich in Anikós Blog Paprika meets Kardamom gefunden. Es gab Lescó, im Folgenden Letscho geschrieben, das typische Paprika-Tomatenragout. Ich musste etwas improvisieren, da ich weder ungarische Spitzpaprika noch ... mehr auf brittas-kochbuch.info

Blitzschnelle Bananen-Haferflocken-Cookies 26.04.2019 14:47:46

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Ich hatte mal wieder zwei kleine braun gewordene Bananen im Vorrat. Am liebsten mag ich sie, wenn die Schale noch fast hellgrün ist. Sobald sie bräunliche Stellen bekommen, ist es mit der Begeisterung vorbei. Aber für leckere, schnell gemachte vegane Cookies sind sie im braunen Zustand ideal. Leider kann ich keine genauen Angaben machen, da […... mehr auf brittas-kochbuch.info

Blog-Event CLI – Frühling auf dem Teller (Gedünsteter grüner Spargel und Brokkolisprossen, dazu Tomatenreis) 12.04.2019 15:26:53

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Kann Werbung durch weiterführende Links enthalten   Hier kommt mein zweites Gericht zum aktuelle Blog-Event bei Zorra, das Britta von Backmädchen 1967 ausrichtet. Frühling auf dem Teller – das sind für mich leichte, farbenfrohe Gerichte, die auch schnell fertig sind. So wie mein Solo-Mittagessen aus der vergangenen Woche. Ich hatte vom E... mehr auf brittas-kochbuch.info

#wirrettenwaszurettenist: Das Reisgericht – Zucchini-Reispfanne mit Lammhack 04.08.2023 07:59:00

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Man soll nicht glauben, was die Lebensmittelindustrie und der Einzelhandel nicht alles an Reisgerichten anbietet, die man wirklich in den meisten Fällen schnell und einfach selber kochen könnte. Der Rettungstrupp von #wirrettenwaszuretten ist, widmet sich dieses Mal den diversen Fertig- und Halbfertigprodukten mit Reis und will einmal mehr beweisen... mehr auf brittas-kochbuch.info

Resteverwertung: Chinapfanne mit veganer Ente und Wokgemüse 08.12.2020 12:05:28

mã¶hre basmatireis vegane ente schnelle küche frã¼hlingszwiebel vegetarisch und vegan vegan pak choi resteverwertung reis, getreide und hülsenfrüchte kartotte asiatische küche (manchmal mit deutschem einschlag) frã¼hlingslauch lauchzwiebel frühlingszwiebel obst und gemüse paprikaschote kaiserschote mein rezept möhre frühlingslauch
Von unseren veganen Asia-Pfannkuchen war noch reichlich vegane Ente, aber nicht mehr so reichlich Gemüse übrig. Gut, dass ich noch ein bisschen Gemüse im Vorrat hatte: Möhren, Frühlingszwiebel, Paprikaschote, Pak Choi und TK-Kaiserschoten. Daraus entstand im Handumdrehen ein leckeres Reste-Essen: Zutaten für 2 Portionen: 1/2 Tasse Basmatireis Rest ... mehr auf brittas-kochbuch.info

Blog-Event CLXIII – Heim- & Fernwehküche (Paella de Mariscos, Spanien) 27.04.2020 09:12:28

limette bohnen meeresfrüchte blog-event paprikaschote heim- und fernwehkã¼che paella de mariscos erbsen mein rezept rundkornreis fisch und meeresfrüchte paella blog-events spanische küche safran heim- und fernwehküche meeresfrã¼chte spanien reis, getreide und hülsenfrüchte
Dieses Mal sucht Wilma von Pane e Bistecca bei Zorra im Kochtopf Rezepte für das Heim- und Fernweh. So wie Zorra als Schweizerin in Spanien lebt, lebt Wilma, die ebenfalls Schweizerin ist, schon lange in Hongkong und auf den Philippinen. Klar, dass einen dort einfach mal die Lust auf die Küche der Heimat überkommt. Mitmachen […]... mehr auf brittas-kochbuch.info

Die kulinarischer Weltreise: Dal Bhat (Nepal) 13.12.2022 10:27:19

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Und wieder neigt sich ein kulinarisches Weltreisejahr dem Ende entgegen. Uns verschlägt es zusammen mit unserem Reiseleiter Volker mampft nach Nepal (सङ्घीय लोकतान्त्रिक गणतन्त्र नेपाल = Demokratische Bundesrepublik Nepal). Ich glaube, fast jedem fällt bei Nepal spontan der höchste Berg der Erde, der mit 8848 Metern Höhe im Himalaya gelegene Mount ... mehr auf brittas-kochbuch.info

Graupenrisotto mit geschmortem Radicchio 09.01.2020 14:32:23

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Seit der zweiten Januarwoche bin ich wieder Strohwitwe und kann mal Sachen kochen, die der GöGa nicht mag. So gab es z. B. ein Graupenrisotto mit Blue Stiltun statt Parmesan und geschmortem Radicchio dazu. Ich mag ja die Bitternoten. Zutaten für 1 Portion: 1/2 Tasse Graupen 2 Tassen Gemüsebrühe 50 g Blue Stilton 1 kleine […]... mehr auf brittas-kochbuch.info

Jambalaya vegan 17.03.2020 11:32:49

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Kochen im Zeichen der Krone oder auch Coronavirus und kein Ende. In der ersten Märzwoche hatte der GöGa Urlaub, seit letzter Woche Montag macht er nun auch noch HomeOffice. Das stellt mich kochtechnisch manchmal vor Herausforderungen, da er vieles, was ich auf die Schnelle als Solomittagessen koche, nicht mag. Einkaufen gehen wir i. d. R. […]... mehr auf brittas-kochbuch.info

Champignonrisotto mit Schinkenchips 31.03.2020 13:07:25

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Ich habe ja schon öfter erwähnt, dass Risotto unser „Reserveessen“ ist, wenn wir mal so gar nicht wissen, was wir kochen sollen. Das gilt natürlich erst recht in Zeiten von Corona und Ausgehbeschränkung. Merkwürdigerweise sind, seit der GöGa im HomeOffice ist, immer Mengen an Champignons im Haus. Also gab es mal wieder Risotto mit gebra... mehr auf brittas-kochbuch.info

Blog-Event CLVIII – Kür mit Biss – Kürbisrezepte (Spaghettikürbis – Kürbisspaghetti mit Rote-Linsen-Sugo) 31.10.2019 15:21:12

staudensellerie blog-event basilikum obst und gemüse spaghettikürbis möhre petersilie mein rezept vegan ohne parmesan vegetarisch mit parmesan vegetarisch und vegan knoblauch rote linsen reis, getreide und hülsenfrüchte zwiebel blog-events tomatensugo
Kann Werbung durch weiterführende Links enthalten Kaum sind Volkers Äpfel verarbeitet und verspeist, geht es mit einem weiteren Herbstschlager bei Zorra im Kochtopf weiter: Jenny von Jenny is baking wünscht sich Rezepte mit Kürbis unter dem Motto kür mit biss. Der Kürbis gehört ja mittlerweile auch zum Herbst wie der Spargel zum Frühling. In meiner... mehr auf brittas-kochbuch.info

#wirrettenwaszurettenist: Rote-Linsen-Auflauf 01.12.2019 07:59:33

rote-linsen-auflauf nachgekocht und -gebacken auflauf vegetarisch und vegan rote linsen red lentil bake reis, getreide und hülsenfrüchte cheddar gratin blog-events #wirrettenwaszurettenist aufläufe, gratins, überbackenes vegetarisch
  Kann Werbung durch weiterführende Links enthalten Im November wird einmal mehr gerettet. Dieses Mal geht es um den Auflauf bzw. das Gratin. Zunächst einmal fragt man sich, ist Gratin nur der „feinere“ Ausdruck für Auflauf oder gibt es Unterschiede? Im Großen und Ganzen gibt es sie nicht wirklich. Beide können süß oder herzhaft se... mehr auf brittas-kochbuch.info

Berliner Erbsensuppe mit Bockwurst und Speck 18.07.2020 16:35:07

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Es ist Juli und normalerweise gäbe es im Hochsommer garantiert keinen Eintopf, egal ob Erbse, Linse (veganer Linseneintopf) oder Graupe (Graupeneintopf), aber dieser Sommer ist ja eher eine kühle Regenzeit mit ein paar zaghaften Sonnentagen. Der GöGa und ich waren uns also wegen der kühlen Temperaturen schnell einig und so gab es zwei Tage hinterei... mehr auf brittas-kochbuch.info

Die kulinarische Weltreise: Fisch-Curry mit Kokos-Sambal aus Sri Lanka 06.10.2020 09:52:16

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Im Rahmen von Volkers kulinarischer Weltreise geht es im Oktober nach Sri Lanka, dem ehemaligen Ceylon. Zwischen 1983 und 2009 herrschte ein offener Bürgerkrieg zwischen tamilischen Separatisten und Singhalesen. Es gab zahlreiche Todesopfer und viele tamilische Asylbewerber kamen auch nach Deutschland. Mehr Informationen könnt Ihr auf Wikipedia nac... mehr auf brittas-kochbuch.info

Nachgebacken: Krustentopfbrot 14.01.2021 10:55:03

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Als ich im Rahmen der vierten Runde Koch mein Rezept den Versunkenen Birnenkuchen (meine Variante) vom Backmädchen1967 nachbackte, stieß ich auf das Krustentopfbrot, das bei ihr nicht nur super aussah, sondern auch ganz einfach nachbackbar klang. Trotzdem brauchte ich ein bisschen Hilfe und Tipps, die Britta mir über den Messenger von Facebook zuko... mehr auf brittas-kochbuch.info

Die kulinarische Weltreise: Chuletas de cerdo con frijoles (Mexico) 08.09.2018 12:26:10

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Enthält Werbung - freiwillig und unbezahlt Ich finde ja, wir sind in der kurzen Zeit seit März diesen Jahres schon ganz schön viel rumgekommen in der Welt. Worum es bei der kulinarischen Weltreise geht und wo wir bisher überall waren, könnt Ihr hier lesen. Mitreisende sind übrigens immer gerne gesehen und können jederzeit zusteigen. Unser […]... mehr auf brittas-kochbuch.info

#wirrettenwaszurettenist: Den Kürbis 06.11.2018 07:59:05

hokkaidokürbis obst und gemüse mein rezept blog-events #wirrettenwaszurettenist risotto vegetarisch vegetarisch und vegan reis, getreide und hülsenfrüchte kürbis
Kann Werbung durch weiterführende Links enthalten Der Kürbis… tja, so lange treibt der sich noch nicht in meiner Küche rum, aber ich glaube, so die letzten fünf Jahre feiert er eine Art Renaissance. Ich kannte Kürbis nur als süßsauer eingelgte Konserve, die ich absolut nicht mochte. Die Kürbisse, die ich bis dato in Erinnerung hatte, […... mehr auf brittas-kochbuch.info

Die kulinarische Weltreise: Freekeh-Salat mit Frühlingsgemüse (Israel) 10.06.2019 12:45:31

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Enthält Werbung Hier hatte ich Euch ja kurz mein exklusiv für das aktuelle Reiseziel Israel im Rahmen der kulinarischen Weltreise bei Volker mampft erworbene Kochbuch Levante vorgestellt. Das erste Gericht, das ich daraus nachgekocht habe, ist ein leckerer Salat, dem hier sicher auch bekannten Taboulé nicht unähnlich. Statt Bulgur oder Couscous wir... mehr auf brittas-kochbuch.info

Entstaubte Klassiker: Dicke Bohnen, Birnen und S… uperleckerer Räuchertofu 17.07.2019 15:52:00

blog-events birne dicke bohnen vegetarisch und vegan vegan reis, getreide und hülsenfrüchte suppen und eintöpfe bohnen-birnen-speck räuchertofu obst und gemüse mein rezept entstaubte klassiker
Kann Werbung durch weiterführende Links enthalten Auch von Juli bis August werden bei Julia von German Abendbrot wieder Klassiker entstaubt. Beim letzten Einkauf habe ich im Bio-Laden meines Vertrauens Dicke Bohnen erstanden, die ich heute für die Entstaubungsaktion verwendete: Das Gericht ist eine Mischung aus unseren Westfälischen Dicke Bohnen mi... mehr auf brittas-kochbuch.info

Blog-Event CLXXXVII – Urlaubsküche (Couscous-Bowl) 01.07.2022 08:34:44

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Ich mag (Instant-)Couscous. Man hat schnell eine sättigende Grundlage für eine leckere Mahlzeit, man kann ihn warm oder kalt servieren, und er wäre für mich ideal für die Küche in der Ferienwohnung. Für das entsprechende Blog-Event „Urlaubsküche“, das Friederike von Fliederbaum bei Zorra im Kochtopf ausrichtet, bringe ich Euch eine schn... mehr auf brittas-kochbuch.info

Die kulinarische Weltreise: An kalten Tagen – Comfortfood international 01.02.2021 09:41:28

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Garbanzos con acelgas Kichererbsen mit Mangold Zum Geburtstag habe ich u. a. das von mir gewünschte Kochbuch Spanien vegetarisch geschenkt bekommen und gleich das perfekte Rezept für unser internationales winterliche Comfortfood im Rahmen von Volkers kulinarischer Weltreise im Februar gefunden. Es erinnert ein bisschen an Garbanzos con espinacas &#... mehr auf brittas-kochbuch.info

Die kulinarische Weltreise: Qabuli Palau (Afghanistan) 09.02.2023 10:12:58

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Im Februar 2023 geht es mit Volker mampft und der Reisetruppe der kulinarischen Weltreise nach Afghanistan. Bei dem heutigen Gericht, Qabuli Palau, handelt es sich quasi um DAS afghanische Nationalgericht. Es besteht aus dem wunderbare Sella-Reis, aus geschmortem Lamm, karamellisierten Möhren und Rosinen. Wir hatten es während unseres Urlaubs im Au... mehr auf brittas-kochbuch.info

Die kulinarische Weltreise: Rooz fil furoon – Libyscher gebackener Reis 20.06.2023 08:42:42

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Im Juni geht es mit Volker mampft und der kulinarischen Weltreise nach Libyen. Viel konnte ich – zumindest auf deutschen Webseiten – nicht über die libysche Küche finden und auch mit Rezepten sah es mau aus. Die Zusammenfassung über das Land habe ich mir auf Wikipedia zusammengesucht, die Informationen über die Küche stammen von der [&#... mehr auf brittas-kochbuch.info

Update: Die kulinarische Weltreise war in der Mongolei 06.01.2024 10:39:56

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Es sind gerade mal 7 Rezepte zusammengekommen, aber dieses Mal war die Auswahl auch wirklich schwer. Volker hat die Zusammenfassung und hier kommt mein „Schnelldurchlauf“:... mehr auf brittas-kochbuch.info

Die kulinarische Weltreise: Ein Buch und ein kleines Buffet (Israel) 10.06.2019 11:28:21

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 Enthält Werbung ohne Gegenleistung Arabisch-palästinensisches Abendessen: Freekehsalat mit Frühlingsgemüse (oben) Fladenbrot (unten links) | Vegetarisch gefüllte Kibbeh (unten rechts) Im Juni geht die kulinarische Weltreise von und mit Volker mampft nach Israel. Hier hatte ich mal wieder ein paar Fragezeichen bezüglich Rezepte in den Augen. D... mehr auf brittas-kochbuch.info

Die kulinarische Weltreise: Vegetarisch gefüllte Kibbeh (Israel) 10.06.2019 13:16:49

orientalische küche zwiebel blog-events vegetarisch kibbeh bulgur die kulinarische weltreise vegetarisch und vegan reis, getreide und hülsenfrüchte kochbücher, rezept-apps, webseiten und zeitschriften israel nachgekocht und -gebacken mandelblättchen
Enthält Werbung Hier hatte ich Euch ja kurz mein exklusiv für das aktuelle Reiseziel Israel im Rahmen der kulinarischen Weltreise bei Volker mampft erworbene Kochbuch Levante vorgestellt. Mein zweites Gericht, das ich aus dem obigen Buch vorstellen möchte, sind vegetarisch gefüllte Kibbeh. Kennenlernen durfte ich diese kleine Köstlichkeit, allerdin... mehr auf brittas-kochbuch.info

Die kulinarische Weltreise: Moros y Cristianos oder Arroz congri (Cuba) 14.02.2019 11:15:42

paprikaschote nachgekocht und -gebacken schwarze bohnen kochbücher, rezept-apps, webseiten und zeitschriften reis, getreide und hülsenfrüchte arroz congri cuba vegan vegetarisch und vegan die kulinarische weltreise mauros y cristianos getreide und hülsenfrüchte blog-events zwiebel
Kann Werbung enthalten Als Hauptgericht bringe ich das Rindfleischschmorgericht Ropa Vieja mit von der kulinarischen Weltreise nach Cuba, wie gewohnt unter der Federführung von Volker mampft. Als Beilage gibt es Reis mit schwarzen Bohnen. Von den gegensätzlichen Farben hat dieses Gericht auch den Namen Moros y Cristianos, wörtlich Mauren und Christ... mehr auf brittas-kochbuch.info

Blog-Event CLXIV – Einfach gut! (Kokosreis India-Style) 28.05.2020 08:55:26

zucchini asiatische küche (manchmal mit deutschem einschlag) champignon mein rezept möhre blog-event obst und gemüse paprikaschote kokosreis india style zwiebel mã¶hre blog-events kokosmilch basmatireis like chicken ingwer resteverwertung reis, getreide und hülsenfrüchte vegetarisch und vegan knoblauch einfach gut!
Verena von Verenas Blog Schöne Dinge sucht im aktuellen Blog-Event bei Zorra im Kochtopf bis Mitte Juni schnelle Rezepte für jeden Tag. Die einzige Bedingung ist, dass die Zubereitung nicht länger als 30 Minuten dauern darf. Als erstes gibt es von mir ein Rezept für ein Reisgericht mit Kokosmilch, das ein wenig indisch gewürzt wurde. […]... mehr auf brittas-kochbuch.info

#wirrettenwaszurettenist: Suppen/Eintöpfe (aus Tüte und Dose) 27.11.2020 08:00:41

obst und gemüse nachgekocht und -gebacken hã¤hnchenfleisch möhre hähnchenfleisch asiatische küche (manchmal mit deutschem einschlag) karotte kochbücher, rezept-apps, webseiten und zeitschriften suppen und eintöpfe gemã¼sezwiebel curry knollensellerie apfel mango mulligatawnysoup reis, getreide und hülsenfrüchte gemüsezwiebel blog-events kokosmilch fleisch und geflügel mã¶hre #wirrettenwaszurettenist
Mulligatawnysoup Im November ist es wieder soweit: Es wird gerettet. Dieses Mal dreht sich alles um Suppen und Eintöpfen aus Dose oder Tüte. Die Supermarktregale sind voll davon. Der Tüteninhalt wird mit Wasser aufgegossen und schmeckt meistens auch so. Bei den Dosensuppen gibt es eine größere Range zwischen ganz billig und auch teureren Sorten. Au... mehr auf brittas-kochbuch.info

Nasi Goreng vegetarisch 03.12.2019 16:43:31

mein rezept möhre obst und gemüse ei indoneisch lauchzwiebel kulinarische kindheitserinnerungen frühlingszwiebel asiatische küche (manchmal mit deutschem einschlag) reis, getreide und hülsenfrüchte omelett vegetarisch und vegan vegetarisch schnelle küche filetstück hähnchen art
Enthält Werbung durch weiterführende Links Nasi Goreng ist ein Gericht aus Indonesien und setzt sich aus den Worten Nasi für „Reis“ und goreng für „gebraten“ zusammen. Ich serviere Euch hier eine vegetarische Version mit Filetstücken Hähnchen-Art von Like Meat. Es eignet sich hervorragend auch als Resteessen, wenn Reis vom V... mehr auf brittas-kochbuch.info

Die kulinarische Weltreise: Kichererbsen-Cevapcici (Serbien) 18.01.2021 10:41:20

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Im Januar geht es kulinarisch mit Volker mampft nach Serbien und immer im Januar läuft die internationale Aktion Veganuary, während der möglichst vegan gekocht und gegessen werden sollte. Immer schaffe ich das nicht, aber heute bringe ich Euch ein Gericht, dass ich in der fleischlichen Form für die Weltreise nach Kroatien gemacht hatte: Cevapcici. ... mehr auf brittas-kochbuch.info

Nachgekocht: Eichblattsalat mit Edamame und Kabeljau 16.06.2021 11:34:17

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Wie ich schon des öfteren erwähnt habe, habe ich den täglichen Newsletter von Essen & Trinken abonniert. Ich habe schon einige Vorschläge nachgekocht bzw. als Inspiration genutzt. So auch letzte Woche wieder. So langsam wird es wärmer und da habe ich keine Lust auf lange Kochorigen und keinen Appetit auf schwere Gerichte wie Eintöpfe oder [R... mehr auf brittas-kochbuch.info

In Memoriam: alfredissimo! 05.08.2021 11:50:37

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Feines Linsengemüse mit Skrei, Bratkartöffelchen und Sahne-Weinschaum Am 23. Juni 2021 verstarb Alfred Biolek in Köln. Menschen meiner Generation werden sich gerne an seine Fernsehsendungen wie Bio’s Bahnhof, Mensch Meyer und nicht zuletzt alfredissimo! erinnern. Es handelte sich dabei um eine kombinierte Talk- und Kochshow, in der Bio mit ei... mehr auf brittas-kochbuch.info

Die kulinarische Weltreise: Diri kole ak pwa – Reis mit Bohnen (Haiti) 12.01.2022 08:43:27

blog-events kidneybohnen die kulinarische weltreise resteverwertung reis, getreide und hülsenfrüchte haiti reis bohnen diri kole ak pwa langkornreis reis mit bohnen schinken
Ein weiteres typisches Gericht auf Haiti, wohin uns die kulinarische Weltreise mit Volker mampft im Januar führt, ist Reis mit Bohnen. Ein ganz ähnliches Gericht, nämlich Arroz congri, gab es bei unserem Aufenthalt in Kuba im Februar 2019 schon. Ich vermute, dass Reis und Bohnen in den karibischen Ländern einfach zu den Grundnahrungsmitteln gehören... mehr auf brittas-kochbuch.info

Vegane Gemüsepfanne Steakhouse-Style 01.05.2022 09:00:00

blog-events gemã¼se-haferbã¤llchen #leckeresfürjedentag gemã¼sepfanne steakhouse-style kidneybohne kreuzkã¼mmel brechbohne korianderpulver süßkartoffel vegan #leckeresfuerjedentag frischecreme natur frã¼hlingszwiebel vegetarisch und vegan gemüsepfanne steakhouse-style reis, getreide und hülsenfrüchte mais #veganistlecker kreuzkümmel frã¼hlingslauch frühlingszwiebel lauchzwiebel sã¼ãŸkartoffel #leckeresfã¼rjedentag gerã¤uchertes paprikapulver gemüse-haferbällchen paprikaschote obst und gemüse geräuchertes paprikapulver frühlingslauch mein rezept frischecreme paprika koriandergrün koriandergrã¼n
Im Mai möchte die kleine Truppe von Leckeres für jeden Tag mal zeigen, dass – vielen Unkenrufen zum Trotz – vegan kochen und backen sehr schmackhaft sein kann. Ich koche sowieso eigentlich fast täglich vegan oder vegetarisch, hin und wieder gönnen wir uns ein Stück Fleisch oder Fisch von guter Qualität, d. h. Bio-Fleisch und […]... mehr auf brittas-kochbuch.info

Die kulinarische Weltreise: Duck Fried Rice – Gebratener Reis mit Entenbrust (Singapur) 19.04.2022 14:30:48

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Ein weiteres wunderbares Gericht aus dem tollen Kochbuch Shiok Singapur von Nicole Stich war dieser aromatische gebratene Reis. Auch dieses Gericht habe ich für die kulinarische Weltreise von und mit Volker mampft zubereitet, die uns im April nach Singapur führt. Zutaten für 2 Portionen: 1 Entenbrust (ca. 250 g) *) 1 TL 5-Gewürze-Pulver 1 TL [̷... mehr auf brittas-kochbuch.info